Lep dan vsem! Lansko leto je moj sin (takrat drugošolec) naredil (z mojo pomočjo) nalogo na temo “Kruh je vsemu glava”. Projekt je bil narejen v PowerPointu, pri izvozu v drug format se je kakovost diapozitivov poslabšala. Za projekt in za to, kako ga je sin zagovarjal, je Dima prejel priznanje finalista (projekt je bil eden najboljših na šoli, tokrat ni bilo zmagovalcev).
Predstavitev projekta je zahtevala približno 12 - 15 diapozitivov (po možnosti brez besedila), govor naj traja približno 10 - 15 minut. V zvezi s tem je besedilo nastalo po načelu - kratko in jasno. In na diapozitivih ni besedila, zato bo vsak diapozitiv spremljal govor, ki ga je Dima govoril v svoji obrambi.
Diapozitiv 2
Cilj: seznaniti se s postopkom pridelave kruha; govoriti o vrednosti kruha in spoštljiv odnos njemu in ljudem, ki so ga vzgojili.
Kruh je simbol blaginje in blaginje.
Kruh na mizi je bogastvo v hiši.
Diapozitiv 3
Kruh oskrbi naše telo z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in koristnimi mikroelementi, ki so potrebni za delovanje možganov. Kruh vsebuje vitamin B, ki krepi živčni sistem, spomin, izboljša prebavo. Kruhova skorja pomaga našemu telesu upreti se mnogim vrstam raka.
Medicinski znanstveniki menijo, da naj bi odrasel človek pojedel 300-500 g kruha na dan, pri težkem delu pa 700 g. Otroci in najstniki potrebujejo 150-400 g kruha. Skoraj polovico energije človek dobi s kruhom.
Diapozitiv 4
Znanstveniki verjamejo, da je kruh star več kot 15 tisoč let. Res je, kruh v tistih davnih časih ni bil dosti podoben današnjemu. Prvi kruh je bila tekoča kaša iz žitaric in vode.
IN starodavni Egipt, pred 5-6 tisoč leti je prišlo do neke vrste ponovnega rojstva kruha. Tam so se naučili rahljati testo po metodi fermentacije.
V srednjeveški Angliji so premožni ljudje uporabljali črni kruh kot krožnike: velike štruce kruha so narezali na velike rezine in v sredini kosa naredili majhno vdolbino, v katero so položili hrano. Po kosilu so te »krožnike« zbrali v košaro in jih razdelili revnim.
Diapozitiv 5
Rženi kruh, štruce, žemljice
Med hojo je ne boste dobili.
Ljudje negujejo kruh na poljih,
Ne varčujejo s kruhom. (pribl. avtor pesmi Y. Akim)
Kruh se na naši mizi pojavi zaradi trdega dela pridelovalcev žita. Močni stroji pomagajo ljudem pri pridelavi in žetvi kruha.
Spomladi gredo traktorji na njivo. Na traktor je pripet plug, plug obrača zemljo. Izhaja v velikih, gostih kepah. Takrat traktor vleče brano, podobno velikim grabljam, ki rahljajo zemljo. Nato gredo sejalnice na zorano njivo in sejejo v tri vrste hkrati.
Diapozitiv 6
Klasčki rastejo iz zrn. Vsak klas vsebuje veliko novih zrn. Žitna polja so kot morje. Veter piha in klasje se ziblje kot valovi. Klasje je zlato, čas je za žetev. Ne smeš se obotavljati, da zrna ne padejo na tla. Na njivi so kombajni, kosijo klasje, mlatijo, stresajo zrnje iz klasja.
Diapozitiv 7
Stroji dostavljajo zrnje na mehanizirani transportni trak za čiščenje in sušenje.
Nato se žito odpelje v dvigalo – to je velika kašča. Tu se žito zmelje – zmelje in dobi se moka.
Iz pšeničnega zrna lahko dobite približno 20 miligramov moke prvega razreda. Peka ene štruce zahteva več kot 10 tisoč zrn.
Diapozitiv 9
Danes imena vrst kruha in pekovski izdelkištevilo v stotinah. (približen seznam imen, npr. nekatera imena so prikazana na prosojnici)
Diapozitiv 10
Naša glavna hranilca sta pšenica in rž. Beli kruh, žemljice, piškoti in žemljice so narejeni iz pšenične moke. In tudi narejeni so iz pšenice. zdrob. Od ržena moka- črni kruh.
Pšenični klas je debelejši, rženi pa tanjši. Zrna pšenice so bolj okrogla, zrna rži pa daljša.
Diapozitiv 11
Odločila sem se, da bom pšenična zrna kalila doma in vodila koledar opazovanj. Tukaj so moja opažanja. (opomba: vsa opažanja so bila fotografirana in podpisana, kdaj in kaj se je zgodilo s kalčki, Dima je vse to komentiral med zagovorom)
Diapozitiv 12
Klasja doma ni bilo mogoče pridelati, opazoval pa sem, kako poleti raste klasje rži in ovsa, ki smo ju s starimi starši posadili in vzgojili. In posadili smo jih jeseni pred zimo. Naše fotografije prikazujejo, kako so se klasčki spreminjali v različnih časih.
Pa sva z mamo tudi naredili slikovno gradivo s fazami rojstva kruha.
Tu se bom nekoliko umaknil od samega projekta in prikazal zgoraj omenjeno vizualno pomoč.
Iz zrnja zraste klasje, iz klasja dobimo žito, iz zrna dobimo moko, iz moke pa pečemo pecivo.
Pšenična zrna, klasje, moka - prava, pekovski izdelki iz slanega testa, sušeni, pobarvani, lakirani.
Vse je bilo urejeno v obliki stojala.
Velikost stojala.
Mnogi so rekli, da se je izkazalo naravno.
Nadaljujmo.
Diapozitiv 13
Danes lahko v trgovini kupiš kruha, kolikor hočeš, včasih pa kos rženi kruh je bil dražji od zlata. Med Velikim domovinska vojna kruh so pekli iz luščin, trave, kvinoje, otrobov in žagovine. In dali so mi takšen kruh majhen košček 125g za ves dan. Ljudje so razumeli, da je kruh njihovo življenje. Temu kosu bi težko rekli kruh, saj je vseboval le 5 gramov moke, ostalo so bile nečistoče. Muzej zgodovine Leningrada hrani kos plesnivega kruha v velikosti mezinca. To je bil dnevni obrok prebivalcev mesta, ki so ga oblegali Nemci, drugih izdelkov ni bilo.
Med delom na projektu sem našel nekaj čudovitih pesmi:
Fant, ki brca kruh
Fant, ki nikoli ne pozna lakote
Ne pozabite, da so bila dolga leta.
Kruh je življenje, ne le hrana.
Prisegali so na kruh
Umirali so za kruh
Ne za igranje nogometa z njimi.
V besedi ljudska modrost prikrivanje.
Tako pravijo naši ljudje:
»Če nisi cenil kruha,
Nehal si biti človek.« (pribl. avtor pesmi Bobo Hoxha)
Diapozitiv 13
V Rusiji po dolgoletni navadi drage goste pozdravijo s kruhom in soljo. Obstaja tudi vrsta znamenj, verjamejo, da ljudje, ki lomijo kruh, postanejo prijatelji za vse življenje.
V Rusiji je veljalo za največji greh, če je padla vsaj ena drobtinica kruha, še večji greh pa je bil to drobtino poteptati.
(opomba: na diapozitivu je ikona zvočnika - temu diapozitivu smo dodali odlomek iz pesmi (refren) Olge Voronets "Kruh je glava vsega", in sicer te vrstice: Spomniš se, sin, zlatih besed - Kruh je vsemu glava, Kruh je vsemu glava! )
Poskrbite za KRUH! KRUH je naše bogastvo!
Hvala za vašo pozornost!
Občinska proračunska predšolska izobraževalna ustanova "Kombinirani vrtec št. 95" občina mesto Bratsk
Vzgojiteljica kompenzacijske skupine: Ozhegova A.S. 1 kvalifikacijska kategorija. Bratsk 2013
Vrsta projekta: informativno raziskovalni, ustvarjalni.
Po naravi stikov: izvaja se v enem starostna skupina, v stiku z družino, javnimi organizacijami.
Po številu udeležencev: skupina.
Obdobje izvajanja: povprečno trajanje 2 meseca (oktober november)
Udeleženci projekta:
- otroci logopedska skupina (6 – 7 let)
- Starši učencev
Vodja: Ozhegova A.S.
Ustreznost:
Rusija - bogata država. Kruh je že dolgo veljal za pravo bogastvo Rusije. Pri nas so s kruhom vedno ravnali skrbno. To je glavna jed na mizi: v starih časih brez nje sploh niso sedli za mizo. Veljalo je, da če je v hiši kruh, potem lakota ni grozna. Hlebec je simbol življenja vsakega človeka, kruh je moč države.
Ali vedno cenimo kruh? Se vedno spominjamo cene kruha, cene dela, vloženega v njegovo ustvarjanje? Seveda človek ne živi samo od kruha, a da človek živi, mora kruh imeti. In da bi častili kruh, morate vedeti, kako se je rodil; koliko truda, potrpljenja, ljubezni je bilo vloženega, da se je kruh pojavil na naši mizi.
Ta projekt je namenjen opozarjanju otrok na prizadevanja, ki prinašajo kruh na našo mizo, izobraževanju skrben odnos do kruha, združiti kolektiv otrok, učiteljev in staršev.
Cilj:
- Oblikujte ideje o vrednosti kruha.
Cilji projekta:
- Vzbudite ponos domovina, naučiti ceniti delo ljudi, ki pridelujejo kruh, privzgojiti otrokom ljubezen do dela in skrben odnos do kruha.
- Oblikovati sistem znanja otrok o peki kruha. Otrokom dajte predstavo o tem, kako so v Rusiji v starih časih gojili kruh in danes. Predstavite zaporedje delovnih dejanj, orodij, ljudske tradicije. Otrokom sporočiti, da je kruh rezultat dela mnogih ljudi.
- Dajte otrokom idejo o tem, kako so ljudje v Sibiriji gojili kruh.
- S skupnimi dogodki vključite starše v vzgojo otrok.
- Razvijati umetniške in ustvarjalne sposobnosti otrok ter sposobnost timskega dela.
Pričakovani rezultati:
- Otroško razumevanje vrednosti kruha, pomena dela žitarja.
- Poznavanje otrok o tehnologiji peke kruha.
- Znanje o pridelavi kruha v starih časih v Rusiji in danes.
- Znanje o tem, kako so ljudje v Sibiriji v starih časih gojili kruh.
- Zbliževanje staršev in otrok s skupnimi dejavnostmi.
Ta projekt vključuje integracijo naslednjega izobraževalnih področjih: komunikacija, socializacija, kognicija, zdravje, branje leposlovja, likovna ustvarjalnost.
Viri projekta:
- Ilustracije, modeli, zbirke, predstavitve, herbariji žitnih posevkov.
- Laboratorijski center v skupini.
- Videoteka z zbirko plošč izobraževalnega gradiva o pekarstvu in pridelovanju kruha.
- Leposlovje, slike, enciklopedije.
Opis projekta:
1. stopnja – pripravljalna, informativna.
- Spraševanje otrok na začetku projekta:
Pregledanih je bilo 12 otrok
Projekt se je začel v pripravljalni fazi.
Vklopljeno na tej stopnji je bilo opravljeno naslednje delo:
- metodološko in fikcija na temo projekta
- izdelane so bile predstavitve o pekovskih izdelkih, o stopnjah rasti kruhovega klasja itd.
- izbrano didaktične igre naravoslovne vsebine, namenjene razvoju izobraževalne dejavnosti, oblikovanju načel ekološke kulture
- igre na prostem, namenjene razvoju motorična aktivnost, pozornost in opazovanje v naravi
- Izbrane so bile problemske naloge, zabavna doživetja in poskusi.
2. stopnja – osnovna, ustvarjalna.
Metoda tri vprašanja Ugotovljena je bila osnovna težava projekta:
Zakaj ljudje pravijo: Kruh je vsemu glava! ?
Na tej stopnji je bila vsebina dela za iskanje odgovora na projektno vprašanje tesno povezana z izobraževalnimi področji, kot je "Spoznanje" , "Socializacija" , "Delo" , "Komunikacija" , "Branje leposlovja" , « Umetniška ustvarjalnost» , "zdravje" izvajala pa se je skozi vse vrste dejavnosti otrok.
Bogatenje, pojasnjevanje in utrjevanje predstav otrok o kruhu je potekalo v
skupne aktivnosti preko:
- Igra "Magična žoga"
- Didaktična igra "Kaj potem?"
- Plot- igra vlog
- Pogovor "Od kod je prišel kruh?"
- Pogovor "Buryat kruh"
- Minuta telesne vzgoje "Štruca"
- Igra "Kruhne uganke"
- Prstna gimnastika: "Gnetenje testa"
- Ekskurzija v pekarno OJSC "Padun-Kruh"
- Ekskurzija v trgovino s kruhom
- Ogled kuhinje
- Natečaj
- Natečaj "Kaj je najprej, kaj sledi"
- Ljudska znamenja
- Pregovori in reki
- Igra "Iz česa si naredil kašo?"
- Didaktična igra "Kako je kruh prišel na mizo"
- Didaktična igra "Od zrna do žemlje"
- Literarna dnevna soba
- "Čarobno seme"
- Ustvarjanje mini muzeja "Kruh je vsemu glava" .
Otroci so sledili poti kruhovega zrna od njive do naše mize, se seznanili s pestrostjo pekovskih izdelkov, poklici ljudi, ki pridelujejo in pečejo kruh, spoznavali, kako je kruh koristen za človeško telo in razvijali, kako z njim ravnati. kruh.
Izvedena je bila degustacija razvitih vrst kruha iz moke različni tipi in sorte.
Z igralnimi aktivnostmi:
Besedne igre
- "Ugotovite po opisu"
- "Pokliči me prijazno"
- "Poskusite opisati"
- "Kdo lahko našteje več"
Igre igranja vlog
- "Pekarna"
- "Družina"
- "Pekarna"
- "Žetev"
Didaktične igre
- "Ugani, kaj je v torbi"
- "Razvrsti po vrsti"
- "Zloži klasček"
- "Kako diši v trgovini?"
- "Poišči dodatne sestavine"
- "Kaj najprej, kaj potem?"
- "Poimenuj družino"
- "mlin"
- "Iz česa je bila narejena kaša?"
Igre na prostem
- "Kalači"
- “Naša letina je dobra”
Vadba igranja s prsti
- "Gnetenje testa"
Z branjem leposlovja:
- ukrajinski ljudska pravljica "klasček"
- K. Paustovski "Topel kruh" , "Lisičji kruh" , "Hiša žit"
- V. Stepanov "Polyushko-polje"
- V. Danko »Od kod je prišel kruh?
Otroci so ilustrirali pravljico "klasček" , skupaj s starši izbrali in ilustrirali pregovore in reke o kruhu. Iz teh del je nastala knjiga . Reševanje ugank o kruhu je otroke spodbudilo k ustvarjanju knjige "Skrivnosti žitnega polja" z lastnimi ilustracijami.
Skozi eksperimentalne in raziskovalne dejavnosti:
Zelo pomembno je zaznati celoto nov material, so si mislili otroci. Pomembno je, da otroke naučimo postavljati vprašanja in iskati odgovore nanje. Glede na to, da otrok ob spoznavanju sveta in njegovem raziskovanju marsikaj odkrije, smo poskušali otroke spodbuditi k eksperimentiranju in lastnemu raziskovanju.
Izvedene so bile naslednje študije:
- Primerjava zrn pšenice in ovsa.
- Primerjava različnih vrst moke.
- Kaljenje pšeničnih in ovsenih zrn.
- Katere pekovske izdelke smo jedli med tednom v vrtcu?
- Toplo in hladno. Vpliv temperature na vzhajanje testa.
- Živi kvas ali kje so luknje v kruhu.
Otroški vtisi in čustva, pridobljeni med pogovori, eksperimentiranjem, opazovanjem, so se odražali v produktivne vrste dejavnosti:
- Dizajn - postavitev "mlin"
- Modelarstvo - pekovski izdelki iz slano testo; "Slastna torta"
- risanje- "žitno polje" , "klasček" .
3. stopnja – končna
Diagnostični pregled otrok
- Spraševanje otrok ob koncu projekta:
V tej fazi je bil projekt predstavljen in povzeti rezultati.
V veliko pomoč pri izvedbi projekta so bili starši otrok v skupini. Ustvarili so predstavitev o kruhu, izvedli degustacijo pekovskih izdelkov ter skupaj z otroki izbrali in oblikovali gradivo za knjigo. "Pregovori in reki o kruhu"
Rezultat projekta: Celostne počitnice "Kruh je vsemu glava!"
Izvedba projekta:
Didaktična igra "Poimenuj družino"
Cilj: razširiti in aktivirati leksikon. Vadite tvorjenje sorodnih besed.
Material: žoga.
Potek igre: Učitelj, ki vrže žogo, postavi vprašanje. Otroci, ki vračajo žogo, imenujejo sorodne besede.
Na primer:
Kakšno je ljubkovalno ime za kruh? - Kruh.
Kako se imenujejo krušne drobtine? - Krušne drobtine.
Kako se imenuje posoda za kruh? - Škatla za kruh.
Kako se imenuje oseba, ki prideluje kruh? - Pridelovalec žita.
Kako se imenuje oseba, ki peče kruh? - Baker.
Kako se imenuje naprava za rezanje kruha? - Rezalnik kruha.
Kako se imenuje tovarna, kjer pečejo kruh? - Pekarna.
Besede: Kruh, kruh, štruca, štruce, kruh, posoda za kruh, pekarna, pridelovalec kruha, kruhoreznica, krušni izdelki, pekarna, parazit ...
- Didaktična igra "mlin"
Cilj: Razviti konstruktivne sposobnosti, fine motorične sposobnosti roke
Material: števne palice, demonstracijska slika, ki prikazuje mlin.
Potek igre: Učitelj povabi otroke, naj zgradijo mlin s pomočjo števnih palic.
- Igra "Magična žoga"
Namen: razširiti in aktivirati besedni zaklad.
Napredek igre:
Učitelj povabi otroke k igri "Magična žoga" . Otroci stojijo v krogu in si izmenoma podajajo žogo ter poimenujejo pecivo.
- Didaktična igra "Kaj najprej, kaj potem?"
Namen: Razjasniti in razširiti znanje otrok o temi. Razviti mišljenje in govor.
Material: Predmetne slike zrnja, klasja, moke, testa, kruha, pa tudi izdelkov, potrebnih za izdelavo pekovskih izdelkov: sol, sladkor, maslo, jajca, mleko, voda itd.
Napredek igre:
Učitelj povabi otroke, naj postavijo diagrame v vrstnem redu, v katerem pride kruh na našo mizo
Na primer:
Kaj počnejo na začetku? - Posejati žita.
Kaj se zgodi potem? - Klasčki rastejo iz zrnja.
Nato učitelj prosi, naj poimenuje tiste izdelke, ki so potrebni za pripravo okusnega testa in različnih pekovskih izdelkov. Otroci izberejo potrebne slike in sestavijo zgodbo.
- Igra igranja vlog "Pekarna"
Cilj: Ustvariti pogoje, da se otroci seznanijo z različnimi situacijami, ki se dogajajo v trgovinah, in pravili obnašanja na javnih mestih.
- Povzetek lekcije o spoznavanju zunanjega sveta
Zadeva: "Štruca kruha bo" .
Programska vsebina: otrokom predstaviti, kako so v starih časih pridelovali kruh; pojasnite, da je rezultat kruh odlično opravljeno veliko ljudi; gojiti skrben odnos do kruha.
Material: slike rži in pšenice, sheme koč, brisača, štruca.
Napredek lekcije:
Vzgojitelj: Poslušajte uganko:
»Enostavno in hitro je uganiti:
Mehka, puhasta in dišeča.
Črn je, bel je,
In včasih je zažgan."
(kruh).
Tako je, kruh je. Ta izdelek imamo vsi zelo radi in ga imamo vedno na mizi. Iz česa je narejen kruh? (Moka). Kakšna moka obstaja? (pšenica, rž). Kakšen kruh je narejen iz pšenične moke? (bela), in iz rži? (temno).
Fantje, vi in jaz vemo, kako ljudje gojijo pšenico in rž. Imajo veliko pomočnikov – strojev: traktorje, sejalnice, kombajne. Danes vam bom povedal, kako so včasih gojili kruh v Rusu.
Na setev so se pripravili vnaprej. V kopališču smo se umili, oblekli čisto srajco in s košaro na prsih odšli na polje. V košari so bila semena pšenice in rži. Tukaj je sejalec, ki hodi po njivi in vsaka dva koraka raztrese prgišče zrnja v pahljačo, od leve proti desni. Predstavljajmo si, da smo sejalci. (otroci pokažejo, kako trosimo zrnje).
Kakšno naj bi bilo po vašem mnenju vreme na ta dan? (brez vetra). Zakaj?
Otroci, kaj je potrebno za življenje in rast rastlin? (sonce, zmeren dež). Tako so ljudje imenovali dež.
"Dež, dež, voda -
Štruca kruha bo,
Zavitki bodo, pekovski izdelki bodo,
Slastne sirove torte bodo."
Toda ruski ljudje niso samo peli pesmi o kruhu, ampak so o kruhu sestavili tudi številne pregovore.
Poznate pregovore o kruhu? (odgovori otrok).
Vzgojitelj: Dobro opravljeno. No, pšenica in rž sta zrasli in čas je za žetev. V starih časih so to počeli na ta način. Moški so vzeli kose v roke, ženske pa srpe in odšle na polje. V razred sem prinesel srp, da si boste ogledali to orodje in se spomnili, da so z njim želi kruh na Rusu. Pokosili so klasje in ga pospravili v snope. Toda klasje je bilo treba še mlatiti, se pravi, zrnje je bilo treba izvleči iz klasja, za to pa so ljudje vzeli mlatilnico – ročno mlatilnico – in z njo udarjali po klasju.
Nato so žito presejali in odpeljali v mlin, kjer so ga zmleli in dobili moko, iz nje pa vemo, da so pripravljali marsikaj okusnega, predvsem pa kruh.
Spoznali smo, kako so ljudje delali na polju. Kje je počival? Kako so se imenovale hiše v Rusiji? (koče). So bile vse koče enake? In kakšne hiše ste se naučili graditi kasneje? Fantje, ali so ruski ljudje delavni?
Minuta telesne vzgoje
Vzgojitelj: Počivali smo in se ogreli. Zdaj pa nadaljujmo s kruhom. Ljudje morajo vložiti veliko dela, da bo kruh v vsakem domu. Kako naj bi torej vsi čutili do kruha? (Odgovori otrok).
Učitelj pojasnjuje:
Kaj pomeni previdno?
Kam naj dam drobtine?
Kdo je zdaj lačen?
Ja, fantje, zelo težko je pridelati kruh in ga žeti.
"Štruce, žemljice,
Med hojo je ne boste dobili.
Ljudje negujejo kruh na poljih,
Ne varčujejo s kruhom.”
Res, dobre besede?
V Rusiji so imenovali kruh "Štruca" .
Nekdo potrka na vrata. Vstopi kuharica.
Pozdravljeni, slišal sem, da govorite o kruhu, in sem se odločil, da naredim presenečenje, vendar najprej poslušajte te besede:
« je vprašal veter
Letenje:
- Zakaj si, rž
In v odgovor
Klasčki šelestijo:
Zlate roke rastejo!
L. Degutite.
Kaj so te zlate roke?
Dobro opravljeno! Ker znaš s kruhom skrbno ravnati, sem ti v dar prinesla hlebec kruha.
Otroci: Hvala!
Vzgojitelj: Hvala. Konec razreda!
- Pogovor "Od kod je prišel kruh?"
Cilj: Seznaniti se s postopkom pridelave kruha.
Učitelj postavlja vprašanja:
Od kod prihaja kruh, ki ga prodajajo v trgovini?
Katere žitne kulture poznate? (koruza, pšenica, rž, ječmen, oves).
Kje raste kruh? (v polju)
Kako se imenujejo ljudje, ki pridelujejo kruh? (pridelovalci žita)
Kam vozijo žito z avtom s polj? (do dvigala)
Kaj je dvigalo? (stavba, kjer se skladišči žito)
Zrnje se iz dvigala odpelje v mlin za moko, kjer se iz zrn pridobi moka, nato pa se odpelje v pekarno, kjer se peče kruh.
Učitelj predlaga, da si ogledate diagram "Od kod je prišel kruh" : posejejo žito, pridelano žito požanjejo s kombajnom, odpeljejo v mlin, nastalo moko pa odpeljejo v pekarno, kjer pečejo pecivo. Otroci sestavijo zgodbo po shemi. Ko zgodba napreduje, učitelj otrokom postavlja pojasnjevalna in problematična vprašanja:
-Kdo seje žito?
– Je delo kmeta težko?
– Kako dobiš moko?
- Pogovor "Buryat kruh"
Burjati že dolgo poznajo poljedelstvo, pridelujejo majhne pridelke prosa, ajde in ječmena. Toda v gospodarstvu ni imel velike vloge, saj razvoj kmetijstva ni združljiv z nomadskim načinom življenja.
Sprva je bilo Burjatom bolj donosno zamenjati kruh od Rusov. Sčasoma se je kmetijstvo začelo bolj aktivno razvijati.
Burjatsko prebivalstvo se je od ruskih kmetov naučilo tehnik in veščin kmetovanja, od njih je pridobilo ne le orodje, ampak tudi žito. Zato v burjatski jezik Obstaja veliko ruskih besed, ki označujejo rastline ali se preprosto nanašajo na poljedelstvo: jara rž - yaarsaa, ječmen - jaspis, eshmeen, pšenica - sheniise, ajda - gershuuha, proso - poros, oves - obeos, pleva - mekhina, srp - seerpe, plug - plug.
- Minuta telesne vzgoje "Štruca"
Posadimo seme v zemljo
Je zelo majhen. predkloni
Ampak, takoj ko posije sonce, roke na straneh, sedite
Moje žito bo vzklilo. postopen dvig
Veter je razpihal oblak
In dal nam ga je. nagibi desno - levo, roke navzgor
Kosilnica bo pokosila žito
zavija desno - levo, simulira košnjo
In zdrobil ga bo. pest v pest in krožne rotacije
In gospodinja je iz moke
Spekla nam bo pite. imitacija - peka pit
IN velika štruca. spojite zaobljene roke
Podarite vsem v veselje! razširite roke ob straneh
- Igra "Kruhne uganke"
Fantje, kdo peče kruh? (peki)
Učitelj opozori na škatlo, ki stoji na mizi. Ponudi se rešiti uganke in ob vsakem odgovoru iz škatle vzame sliko ali repliko pečenega izdelka.
V mlinu je pšenica
To se ji tukaj dogaja!
Vzamejo ga v promet in zmeljejo v prah!
(Moka)
Prihaja z rižem, z mesom,
Sladka je s češnjami.
Najprej so ga dali v peč,
Kako bo prišel od tam?
Nato ga dajo na krožnik.
No, zdaj pa pokliči fante
Pojedli bodo vse po kosu.
(pita)
Brbotam in sopiham
Nočem živeti v kotlu.
Naveličal sem se kislega zelja
Daj me v pečico.
(testo)
Kaj vlijete v ponev?
Ja, štirikrat ga upognejo?
(palačinke)
Majhna, okusna
Kolo je užitno.
(Bagel)
Sedi na žlici
Bingljaš z nogami?
(rezanci)
Preproste sestavine: moka, voda
In izkaže se hrana
Ali smešni kodri, ali slamice, rogovi, ušesa.
(testenine)
- Prstna gimnastika: "Gnetenje testa"
Zamesili smo testo, zamesili smo testo,
Prosili so nas, naj vse temeljito pregnetemo,
Toda ne glede na to, koliko gnetemo in ne glede na to, koliko gnetemo,
Znova in znova dobimo grudice.
- Skupne dejavnosti otrok in staršev:
Eksperimentirajte "Toplota in mraz"
Vpliv temperature na vzhajanje testa
Starše vabimo, da skupaj z otroki doma z raziskavo preverite, kako temperatura vpliva na vzhajanje testa in posledično na končni pekovski izdelek.
Najprej morate iz enake količine izdelkov zgnetiti 2 krogli testa. Dodajte moko, vodo, sladkor, kvas, rastlinsko olje in seveda kvas. Kvas, ki ga dodamo pri mesenju testa, fermentira sladkorne snovi, ki jih vsebuje moka, ter jih razgradi na ogljikov dioksid in alkohol. Ogljikov dioksid, ki se v testu tvori v obliki mehurčkov, privzdigne testo in ga rahlja.
Sami zamesite testo. Dobili boste dve enaki kroglici testa. In nato eno kroglico testa postavimo v hladilnik, drugo pa na toplo. In pustite 2 uri.
Po 2 urah boste videli, da se testo, ki je ves ta čas stalo v hladilniku, ni spremenilo. Testo, ki je stalo na toplem, se je podvojilo in postalo toplo, mehko in zračno.
Naslednja faza poskusa je peka žemljic iz nastalega testa. Spekli se bosta dve popolnoma različni žemljici. Ena žemlja bo visoka, mehka, zračna, druga pa majhna in trda.
- Ekskurzija v pekarno OJSC "Padun-Kruh"
Danes OJSC "Padun-Kruh" je eno vodilnih podjetij v mestu, ki prebivalcem zagotavlja visokokakovosten kruh, pekovske in slaščičarske izdelke. Podjetje že 45 let proizvaja najrazličnejše izdelke, ki ustrezajo vsem okusom potrošnikov. Vsak dan so tovornjaki okrašeni z logotipi JSC "Padun-Kruh" , dostava pekarne in slaščice okoli mesta Bratsk.
Namen ekskurzije:
Otroke seznanite s poklicem peka,
Pojasniti in utrditi znanje otrok o pekovskih izdelkih;
Gojite spoštovanje do dela odraslih in spoštovanje do kruha.
Opazovanje procesa priprave kruha od presejanja moke, mesenja testa do končnih izdelkov, ki so prispeli na trgovske police v našem mestu.
- Ekskurzija v trgovino s kruhom
Med hojo ne morete dobiti rženega kruha, dolgih štruc ali žemljic.
Ljudje cenijo svoje žito na poljih in ne varčujejo s svojim kruhom.
Kruh je naše življenje, naša kultura. Kako naj ravnamo s kruhom? Ali ga cenimo? Katere krušne izdelke poznamo?
Da bi dobili odgovore na ta vprašanja, predlagamo, da organizirate ogled trgovine s kruhom.
Menijo, da je kruh simbol blaginje in blaginje. Kruh na mizi je bogastvo v hiši. Kruh je vedno veljal za največ uporaben izdelek, zato so se med ljudmi pojavili številni pregovori o njem.
Namen: otroke seznaniti z delom trgovine s kruhom.
Naloge:
- Nadaljujte z oblikovanjem pojmov - trgovina, prodajalec, voznik, pek, kupec, avto, ljudsko delo.
- Otroke seznanite z različnimi pekovskimi izdelki.
- Sledite njihovi poti od pekarne do kupca.
- Poudarite pomen vzdrževanja dobre higiene med delom.
- Razvijati čut spoštovanja do delovnih ljudi in kruha.
V trgovini se učitelj trudi, da otrokom ne pripoveduje, ampak jim postavlja vprašanja, na katera dajejo odgovore na podlagi svojega dojemanja videnega.
Preštejejo, koliko vrst kruha in pekovskih izdelkov so danes prinesli v trgovino in izvedo njihova imena. Učitelj razloži, v čem se kruh razlikuje od pekovskih izdelkov, otroke opozori na dejstvo, da kruh leži na posebnih pladnjih, ki jih ne postavimo na tla, ampak jih previdno odnesemo v trgovino in pustimo na policah skupaj s kruhom.
V prodajnem prostoru otroci opazujejo, kako kupci jemljejo kruh, ugotavljajo, po katerih izdelkih je največ povpraševanja in kaj pogosteje kupujejo: kruh ali žemlje. Opažajo, da imajo v trgovini poleg kruha in žemljic medenjake, piškote, krekerje in druge izdelke, ki jih ne dostavljajo dnevno.
Otroci opazujejo, kako se prodajalec pogovarja s strankami, kako ugotovi, kaj potrebujejo, in sprosti blago. Učitelj otroke opozori na to, kako prodajalec opazuje higienska pravila. Z rokami se dotika le tistih izdelkov, ki imajo nekakšno lupino.
Ob vrnitvi v vrtec si otroci izmenjajo vtise. Učitelj jih k temu spodbuja.
Otroci sklepajo, da je kruh eno glavnih živil. Pri njegovi proizvodnji sodeluje veliko ljudi. Pri delu s kruhom in drugimi izdelki morate skrbno upoštevati higienska pravila.
- Ogled kuhinje
Namen: otroke seznaniti s tehnologijo priprave žemljic v velikih količinah.
Naloge:
- Pokažite otrokom, kako kuharji pripravljajo žemljice
- Pomagajte otrokom razumeti, da je tudi tukaj veliko odvisno od živih organizmov, ki jih že poznajo - kvasovk.
Učitelj strogo spremlja upoštevanje varnostnih pravil.
Otroci gredo na ogled njihove kuhinje, medtem ko se tam pečejo izdelki iz testa. Ogledajo si celoten postopek, od gnetenja testa do jemanja vročih žemljic iz pečice. Če testo dolgo vzhaja, greste lahko 2-3 krat v kuhinjo. Kuhinjski delavci po predhodnem dogovoru z učiteljem komentirajo potek dela in razložijo namen predmetov in enot, ki jih otroci ne poznajo.
Vzgojiteljica. Vidite, fantje, hrana se za vas pripravlja na enak način, kot ste jo sami, vendar ne v loncih, ampak v sodih. Pametni stroji in enote ljudem pri tem pomagajo. Tako kuharica in pomočniki delajo vsak dan, da ste vedno siti. Ali kuhajo okusno hrano? Rad imaš?
Otroci odgovorijo.
Zahvalimo se vsem, da so nam pokazali, kako delajo in da nam vsak dan skuhajo okusno hrano.
Otroci se zahvalijo kuhinjskim delavkam in odidejo.
V naslednjih dneh med zajtrkom, kosilom ali večerjo učitelj opomni otroke na njihov izlet v kuhinjo, jih prosi, naj ugotovijo, s kakšno opremo je bila pripravljena ta ali ona jed in na kakšen način je bila pripravljena. Vpraša, ali vam je bila hrana všeč, in obljubi, da se bo zahvalil kuhinjskemu osebju.
- Natečaj "Kdo zna poimenovati več izdelkov iz testa?"
Ekipe imenujejo predmete enega za drugim. Če katera koli ekipa ne more reči ničesar, zamudi svojo vrsto. Za vsak odgovor prejmete žeton. Zmaga ekipa z največ žetoni.
- Natečaj "In kaj potem?"
Otroke razdelite v dve ekipi.
Ekipe dobijo enak nabor izdelkov (na primer: klasje, žito, moka, kruh, piškoti, kruhova šarlota, krekerji, drobtine, sendvič, tartine itd.). Otroci jih morajo razporediti v zaporedje, ki ustreza naravnemu poteku transformacij. Če izdelki ustrezajo približno isti stopnji preoblikovanja, so postavljeni drug nad drugim. Učitelj nadzoruje pravilnost in hitrost izpolnjevanja naloge.
- Ljudska znamenja
Ne sejte pšenice, preden se pojavi hrastov list.
Pojavili so se komarji - čas je za setev rži.
Ta ječmen, ko je viburnum zacvetel in je breza spustila liste.
Ko se storži na jelki obarvajo rdeče in tisti na boru ozelenijo, je čas za setev ječmena.
Če bo rowan zgodaj zacvetel, bo dobra letina oves.
Če so brusnice zrele, je oves zrel. Jelša je zacvetela - čas je za setev ajde.
- Pregovori in reki
"Slava rokam, ki dišijo po kruhu"
"Kar pride prav poleti, bo prav prišlo tudi pozimi"
"Če želite jesti žemljice, ne lezite na štedilnik"
"To ni velik kos pogače, vendar stane veliko dela."
"In kosilo ni kosilo, če ni kruha"
“Rženi kruh, dedkove žemljice”
"Ajdova kaša je naša mati, rženi kruh pa naš dragi oče." in itd.
"Zaenkrat seme ni posejano" ;
"Če zamudiš eno uro spomladi, je ne boš mogel nadoknaditi v enem letu" ;
"Čas je za setev, ne glej ne na desno ne na levo." ;
"Kdor ne seje spomladi, mu je jeseni žal" ;
»Na gostijah se ne gostite, ko se žito seje« ;
"Povej pravočasno - dobro bo!" ;
"Če se spomladi uležeš, boš pozimi pobegnil s torbo" ;
"Bolje kot je seme zakopano, bolje se bo rodilo." ;
"Če je kruh, bo kosilo"
- Didaktična igra "Kako je kruh prišel na mizo?"
Namen: Utrditi znanje otrok o zaporedju faz gojenja kruha. Razviti koherenten govor otrok. Vadba v pravilno uporabo imena glavnih poklicev, povezanih s pridelavo kruha (traktorist, sejalec, kombajner, žitar, pek), kmetijska mehanizacija, ki pomaga pri pridelavi kruha (traktor, kombajn, sejalnica, brana).
Material: karte različni poklici pridelovalcem žita in strojih, ki jim pomagajo pri delu.
Potek igre: Učitelj nagovori otroke in reče:
Ne pozabite, fantje, ljudskih pregovorov o kruhu. (prosi več otrok, da odgovorijo).
ja "Kruh je vsemu glava!" - bere ljudski pregovor. Z vami smo obiskali pridelovalce žita, prebrali veliko o njihovem delu, danes pa se bomo igrali in se spomnili, katere smo srečali, katere stroje smo videli, ko so delali na polju. Dal ti bom slike, pozorno si jih oglej. Ali ni res, kot da smo spet na obisku pri pridelovalcih žitaric? Eden od vas, na katerega kaže puščica, vam bo povedal, kaj smo videli, in kdor ima takšno sliko, jo bo pokazal. Toda sliko bo mogoče prikazati šele po voznikovem signalu (bombaž).
Poganjalec je izbran s pomočjo štetne rime. Prvi spregovori učitelj, ki je otrokom zgled.
Spomladi pridejo na polja avtomobili. Oseba, ki vozi ta avto, ima veliko dela: preorati mora njivo, zrahljati zemljo in jo hitro pripraviti za setev. Drugi pregovor pravi: "Pomlad dan - leto viri" . Za veliko letino je treba dobro pripraviti zemljo in posejati žito (voznik da znak).
Tisti, ki ima sliko traktorja, jo pobere in pokliče: “Traktor, vozi ga traktorist” .
- Didaktična igra "Od zrna do žemlje"
Namen: Utrditi znanje otrok o kmetijskih strojih, o fazah dela pridelovalcev žita, ki jih določa letni čas. (pomlad poletje jesen zima). Gojite odločnost in sposobnost doslednega upoštevanja pravil igre.
Material: Igralno polje s praznimi celicami, karte, ki prikazujejo različne prizore: žitno polje poleti, jeseni, pozimi, pomladi, male karte, ki prikazujejo kmetijsko opremo, slike, ki prikazujejo pšenično zrnje, klasček, žemlje.
Potek igre: Učitelj ima tri slike, ki prikazujejo pšenično zrno, klasček in žemljo. Igralci, ne da bi pogledali, izberejo enega od njih. Kdor dobi žito, je na čelu brigade z istim imenom (v ekipi so 2-3 otroci) itd. Nato otroci izberejo eno od kart, ki prikazuje različne prizore: žitno polje poleti, jeseni, pozimi, spomladi. Za vsako parcelo morate izbrati slike, ki prikazujejo stroje, ki se uporabljajo med setvijo in žetvijo. Na teh velikih kartah so igralno polje prazne celice. Na znak vodje vsaka ekipa hitro izbira med skupno število kartice s slikami različnih avtomobilov, samo tistih, ki jih potrebuje. Da, za brigado "Zrno" na majhnih karticah morate najti stroje, kot so traktor, plug, brana, snežna lopata, sejalnik, trosilnik gnojila, tovornjak z žitom.
Za brigado "klasček" Potrebni bodo stroji za krmljenje žita, škropljenje, košnjo in mlatenje žita ter kombajni. Brigada "Žemlja" potrebovali boste tovornjak z novo žetvijo, tehtnico na dvigalu. Mlin, mešalnik testa, pekarska peč, kombi "Kruh" . Vse te stroje in mehanizme so otroci videli med izleti in sprehodi. Na signal vodje otroci ene od ekip izberejo potrebne karte in z njimi prekrijejo celice igralnega polja. Eden od delovodje, na primer, brigade "Zrno" , bo hitro prevzel svojo kartico. Voznik označi zmagovalca in postavi rdečo zastavico (zastava na stojalu).
- Didaktična igra "Kaj potem?"
Namen: Sistematizirati in utrditi znanje otrok o zaporedju faz pridelave kruha. Gojite inteligenco in hitro razmišljanje. Aktivirajte otrokov govor in besedni zaklad.
Material: žoga.
Napredek igre:
- V rokah imam žogo. Igro začnem takole: »Za pridelek žita je treba najprej pripraviti polje za setev žita, zadržati sneg in kaj potem?« Komur vržem žogo, mora hitro in pravilno povedati, kaj delajo žitarji, potem ko se na poljih zadržuje sneg. (pognojiti zemljo), tisti, ki je odgovoril, vrže žogo naslednji otrok in vpraša:
In kaj potem?
Igra se nadaljuje, dokler ni imenovana zadnja stopnja kruhovega potovanja: "Prodajajo kruh" , "Kruh na mizi" .
- Igra "Iz česa si naredil kašo?"
Poimenujte žito, iz katerega je bila narejena kaša.
proso - (proso)
Ajda - (ajda)
Ječmenova kaša - (ječmen)
Hercules - (oves)
mana - (pšenica)
ovsena kaša - (oves)
koruza - (koruza)
- Literarna dnevna soba
Zgodba Yu. Kon "Kako raste kruh"
Musatov "Od kod je prišel kruh"
Pravljica N. Odoevskega "Moroz Ivanovič" Pravljica "Petelin in Melenka"
Pravljica "Lahek kruh"
Pravljica "Lisičji kruh"
Učenje pesmi “Tu je dišeči kruh...”
Tukaj je dišeči kruh,
Tukaj je toplo in zlato.
V vsakem domu, na vsaki mizi,
Prišel je, prišel je.
V njej so naše zdravje, moč in čudovita toplina.
Koliko rok ga je vzgajalo, varovalo, skrbelo zanj.
Vsebuje sokove domače zemlje,
Sončna svetloba je vesela v njem ...
Jej za obe lici, odrasti v junaka!
- Organizacija razstave otroških risb "Čarobno seme" .
- Ustvarjanje mini muzeja "Kruh je vsemu glava" .
Kaj je mini muzej?
Mini muzej v vrtec to posebna vrsta otroški muzej, ki se nahaja neposredno v vrtcu.
Seveda je v vrtcu nemogoče ustvarjati razstave, ki ustrezajo zahtevam muzejskega dela. Zato smo jih poklicali "mini muzeji" . Del besede "mini-" v našem primeru odraža starost otrok, ki so jim namenjene, in velikost razstave ter določeno omejitev teme, v tem primeru je tema "Kruh je vsemu glava" (razstava pekovskih izdelkov, rokodelstva, drugih ustvarjalnih del).
Pomembna značilnost teh elementov razvojnega okolja je sodelovanje otrok in staršev pri njihovem ustvarjanju. V pravih muzejih se ne morete ničesar dotakniti, v mini muzejih pa je to ne le mogoče, ampak tudi potrebno! V navadnem muzeju je otrok le pasivni kontemplator, tu pa je soavtor, ustvarjalec razstave. Pa ne samo sebe, tudi njegovega očeta, mamo, stare starše. Vsak mini muzej je rezultat komunikacije, sodelovanje učitelji, otroci in njihove družine.
- Integrirane počitnice "Kruh je vsemu glava"
Otroci vstopijo v dvorano v parih in se postavijo v polkrog (razhajajo se v sredini na dveh straneh)
Otroci: - Naša ruska dežela je velika in obsežna.
Naša polja in njive so bogate z letino.
- Skozi polja, vrtove in vasi, čez deželo od roba do roba
Novi pridelek hodi zagorel in vesel!
Želi, da je naše življenje s teboj polno.
Tako, da naša domovina cveti svetlejše in lepše!
- Sladka domovina, svetlolasa domovina
Mirno - mirno, Rus - Rus!
Ljudje imajo besede: "Kruh je glava življenja!"
Zaslovi prvi na zemlji, prvi ga postavijo na mizo.
Ali veste, kako diši kruh? Kos rženega delovnega kruha?
Diši po polju, peči, nebu, predvsem pa diši po delu, po kruhu.
Ne pade nam z neba, ne pojavi se nenadoma.
Da zraste klas kruha, je potrebno delo več deset rok.
- Tistim, ki pečejo kruh ob prvem svitu, pošlje proso in kašo
Tistim, ki z ostrim plugom globoko orjejo zemljo.
Hvala jim rečemo in hvala za vse!
Črnozemelj, a nič bolj ljubek.
Črnozemelj, sejemo, sejemo kruh!
ponovna uprizoritev "Pridelovanje kruha"
Orač: In orali smo njivo, zaorali globoke brazde. "plug"
Brazde so globoke, proge široke.
Sadike: Sejemo, sejemo, sejemo, zrnje vržemo v njivo. "Soj"
Pojdite v toplo zemljo, dvignite se do sonca
Ples s klasjem.
Kosci: In mi smo mladi kosci, imamo zlate srpe,
Življenje smo poželi, na mejo ga položili,
Na polju v kozolcih, na mizi s pirhi.
Dekle: Kruh je bil zrel, a ni prišel na našo mizo naravnost z njive,
Kruh gre v mlin, v čudoviti mlin.
Refren "Pihajte, vetrovi" - Pihajte, pihajte vetrovi na polju,
Da mlini meljejo.
Tako da danes iz moke
Pekli smo kalači.
Voditelj: Danes bomo pekli zvitke ne iz plastelina in gline, ampak iz soljenega testa, in kakšne izdelke lahko naredimo iz njega?
Otroci: Preste, žemljice, kodri ...
Skupinsko delo "Peki" (na pesem »Dežela slovi po kruhu« Čičkova)
otroci: (pokažite na njihovo delo) Bai, gugalnica - gugalnica, gugalnica, tukaj so bageli, zvitki.
ruski ljudska pesem "Bai, rock, rock" , ("topovi" odnesite zvitke,
dekleta "jok" )
Voditelj: Kaj se je zgodilo? Kakšna katastrofa! Zakaj točiš solze?
Dekleta: Da, zlobni rokovi so ukradli zvitke. uh...
Voditelj: Posušite si solze, to ni problem. Se želite igrati z volani? (DA!)
Igra »Zveži šop bagelov« .
Voditelj: No, zdaj, ko ste opravili svoje delo, pojdite na sprehod!
Pleteli bomo ograjo, kdo ni preveč len, da bi se zabaval!
ruski ljudska igra "Wattle" .
(Na sredini dvorane leži deček - Titus)
dekleta (2-približaj se mu)
- - Ne paluba - nehalnik, ne štor, ampak leži tam ves dan.
- - Ne žanje, ne kosi, ampak prosi za večerjo.
- - Titus - pojdi mlatit!
Titus: Boli me trebuh ...
2 – Titus – pojdi jesti kašo!
Titus: Kje je moja velika žlica ...
Oba: - Če hočeš jesti žemljice, ne sedi na štedilniku!
Voditelj: Zdaj poslušajte Mihalkovo pesem "Bulka"
Otrok: Trije fantje v uličici se igrajo, kot bi igrali nogomet,
Sem in tja so metali žemljo in z njo dosegli gol.
Mimo je šel neznani stric, se ustavil in vzdihnil,
In skoraj ne da bi pogledal fante, je iztegnil roko do te žemlje.
"Kdo si?" - so vprašali otroci in za nekaj časa pozabili na nogomet.
- "Jaz sem pek!" - je odgovoril moški in počasi odšel z žemljo.
Ti in jaz sploh ne moreva verjeti, da nekdo posipa zemljo s čudežem.
Srce boli za kruhom, ko leži v obcestnem prahu.
Voditelj: Mislim, da je pomen te pesmi vsem jasen. In kakšni pregovori in
Poznate kakšen rek o kruhu?
Otroci: - Veliko snega - veliko kruha.
Sejte ravno prav in imeli boste goro kruha.
Ne žetev, ki je na polju, ampak žetev, ki je v hlevu.
Kruh je začetek vsega.
Kar pride prav poleti, bo prav prišlo tudi pozimi.
In kosilo ni kosilo, če ni kruha.
To ni velik kos pogače, a zahteva veliko dela.
Zlato in srebro sta samo kamna, a ječmen in pšenica sta prava dragulja.
Voditelj: Trdo smo delali, zdaj moramo plesati.
Začne igrati kot square dance in vse povabi k plesu.
Otroci: - Kruh so odstranili in postalo je tišje. Smetnjaki toplo dihajo.
Polje spi. Utrujeno je. Zima prihaja.
Nad vasjo se vije dim. Pite se pečejo v hišah.
Pridite, ne bodite sramežljivi, privoščite si dober kruh!
Voditelj: (prihaja s štruco kruha)
Evo ga, dišeč kruh s krhko zavito skorjo.
Tukaj je, topla, zlata, kot obsijana s soncem.
Vstani v krogu in slavi našo žetev!
Okrogli ples "Pripravite se, ljudje"
Otroci: - Slava žetvi - v zabojnike!
Slava štruci - na mizah!
Slava, slava prijateljskim rokam!
Slava, slava delavcem!
Voditelj: Jejte, ne bodite sramežljivi, pridobite zdravje!
- Čajanka
Rezultati projekta:
- Peka lastnih piškotov.
- Postavitev mlina.
- ustvarjeno:
- Knjiga "klasček"
- Knjiga "Uganke o kruhu"
- Album "Kruh"
- Raziskovalni dnevnik “Skrivnosti krušnega zrna”
4. Pekovski izdelki iz slanega testa za plot-vloga igre
5. Predstavitev knjige družinske odločitve "Vse o kruhu" .
Vklopljeno končna faza Analizirali smo svoje delo na projektu, ugotavljali, kaj je bilo uspešno in kaj je bilo posebej zanimivo.
Rezultati projekta:
- otroci so razumeli, da je kruh najpomembnejša stvar na naši mizi, da je treba z njim skrbno ravnati, saj je plod dela mnogih ljudi;
- otroci so dobili znanje o žitih, pridelavi in peki kruha;
- otroci so se naučili sklepati, ugotavljati vzročnost preiskovalne povezave na podlagi rezultatov njihovih poskusov.
- Skupne aktivnosti so nas zbližale otrok-odrasel skupinska ekipa.
Seznam uporabljene literature:
- "mi" Program okoljska vzgoja otroci / N.N. Kondratyeva in drugi - Sankt Peterburg: "Otroštvo-Press" , 2000. - 240 str.
- Golitsina N.S. Okoljska vzgoja predšolski otroci. - M.: Mozaik-Sinteza", 2004. - 40 str.
- Kolomina N.V. Tečaji ekologije v vrtcu. - M .: TC Sfera, 2008. - 144 str.
- Od jeseni do poletja (za otroke o naravi in letnih časih v pesmih, ugankah, pregovorih, zgodbah): Za vzgojiteljice in vzgojiteljice glasbeni direktorji/ Comp. L.A. Vladimirskaja. - Volgograd: učitelj, 2004. - 160 str.
- Projektna metoda v dejavnostih predšolski: Priročnik za managerje in praktike zaposleni v predšolski vzgoji/ Avtor. -sestava: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova. - 4. izd., - M.: ARKTI, 2006. - 96S.
- Sistem okoljske vzgoje v predšolskih izobraževalnih ustanovah:. - Volgograd: Učitelj, 2008. - 286 str.
- Smirnova O.D. Oblikovalska metoda v vrtcu. - M.: Založba "Skriptorij 2003" , 2011. - 160 str.
- Solomennikava O.A. Okoljska vzgoja v vrtcu. Programska in metodološka priporočila. - Mozaik-Sinteza, 2006. - 104 str.
- Tambiev A.Kh. Ekološka abeceda za otroke: Rastline. - M .: Šolski tisk, 2000. - 32 str.
- Shorygina T.A. Pogovori o kruhu. Smernice. - M .: Nakupovalni center Sphere, 2012. - 80 str.
- Shorygina T.A. Žita. kaj so oni? Knjiga za vzgojitelje, učitelje in starše. - M .: Založba GNOM in D, 2003. -48s
- Zvezne državne zahteve za strukturo glavnega splošno izobraževalni program predšolska vzgoja. - M .: UT Perspektiva, 2011. - 52 str.
- Shorygina T.A. sadje kaj so oni? Knjiga za vzgojitelje, učitelje in starše. - M .: Založba GNOM in D, 2003. - 64 str.
- Shorygina T.A. Jagode. kaj so oni? Knjiga za vzgojitelje, učitelje in starše. - M .: Založba GNOM in D, 2003. - 56 str.
- Ekološke počitnice za starejše predšolske otroke. Zenina T.N. Izobraževalni in metodološki priročnik. - M .: Pedagoško društvo Rusije, 2008. - 128 str.
Znanstveno-praktična konferenca za študente “Začni v znanost”
Smer dela
(družabno)
Tema projekta, raziskava
"Kako smo gojili kruh"
Dokončano:
Alexey Barmotin, učenec 4. razreda
MBOU "Multidisciplinarni licej Mainsky"
Okrožje Mainsky, regija Uljanovsk
Nadzornik:
Smetankina Antonina Aleksandrovna,
učiteljica osnovni razredi, najvišjo kategorijo
Majna 2016
Uvod str. 3-5
Glavni del str.6-12
1)Analiza vprašalnika.
2) Zgodovina kruha.
3) Kruh v Rusiji.
4) Kako je kruh dobil ime?
5)Kje se peče kakšen kruh?
6) Ali je kruh zdrav?
3. Praktični del. str.13-18
1) Kako pride kruh na našo mizo?
2) Izlet v pekarno.
4. Zaključek. str.19
5. Literatura.
Uvod
Ideja projekta.
Moj oče zelo rad dela na zemlji. Že od otroštva sledi svojim sanjam. Diplomiral na kmetijski akademiji, Fakulteta za agronomijo. Po diplomi je bil povabljen na prakso v vas Vyazovka, da bi delal kot agronom. Po pridobitvi praktičnih izkušenj se je odločil za nakup lastne zemlje in nato sta 17. novembra 2005 moja starša postala kmetovalca s površino 20 ha. Iz leta v leto se je območje povečevalo ta trenutek Imamo 700 hektarjev. To je naša prihodnost in sedanjost naše celotne družine. Spoštujem delo svojih staršev. Začelo me je zanimati, kaj počne moja družina. Čeprav sem še majhen, želim biti koristen svoji družini. Tako sem si zamislil svoje raziskovanje.
Tema raziskave: "Kako smo gojili kruh"
Cilj:preučiti postopke pridelave kruha.
Naloge:
- preučevanje zgodovine kruha
- raziskujejo pridelavo žitnih poljščin, opazujejo njihovo rast in razvoj
- izslediti pot preobrazbe od žita do tehnologije peke kruha
Ustreznost
Pri prijateljih sem videl malomaren odnos do kruha.
IN človeška zavest kruh se ne zdi le kot štruca na mizi, ampak tudi kot mera moralne vrednote, simbol tega, kar človeku prinaša nesebično, nenehno delo. Gledal sem svoje starše, ki so od jutra do večera delali na svoji njivi in pridelali okusen kruh. Več kot moji prijatelji vedo o njem, bolj jim bo postal pri srcu.
Predmet študija: Kmečka kmetija "Barmotin A.V.", Mainsky dvigalo, pekarna.
Predmet študija:štruca na mizi
Raziskovalna hipoteza:
Predvideval sem, da bom s preučevanjem dela žitarjev, spoznavanjem pridobivanja moke, kje in kako se peče kruh spodbudil skrben odnos do najdražjega izdelka - kruha.
Raziskovalni problem: Zakaj ljudje tako negujemo in cenimo kruh?
Raziskovalne metode:
preučevanje strokovne literature, zbiranje informacij;
sociološka raziskava;
lastna opažanja, primerjava in analiza vseh informacij;
posploševanje rezultatov dejavnosti.
Načrtovani končni rezultat:
Preučite postopke pridelave kruha. Spoznajte zgodovino kruha. Naučite se biti pomočnik svojim staršem pri njihovem težkem delu. Pri sošolcih spodbujajte skrben odnos do najdražjega izdelka, kruha.
Faze projektnih aktivnosti.
1. stopnja – izbira teme ( pripravljalna faza)
2. stopnja – organizacija dejavnosti (načrtovanje dela)
3. stopnja - študij
4. stopnja – študija zbranega gradiva
5. stopnja – obisk pekarne, dvigala
5. stopnja – govoriti s študenti v vašem razredu
6. stopnja – zaščita projekta
Študijski načrt
Analiza vprašalnika.
Zgodovina kruha.
Kruh v Rusiji
Kako je kruh dobil ime?
Znaki, povezani s kruhom
Kje se peče kakšen kruh?
Je kruh zdrav?
Pregovori in reki o kruhu.
Praktični del.
Kako pride kruh na našo mizo?
2)Srečanje s pekom. Ekskurzija v pekarno.
Zaključek.
Literatura.
Glavni del
1.Analiza vprašalnika
Anketa med dijaki razreda
Odločil sem se, da naredim anketo in ugotovim, kaj fantje vedo o kruhu. S pomočjo učiteljice sem pripravila vprašalnik.
Anketiranih je bilo 20 otrok.
Po anketiranju učencev 4. razreda sem ugotovil naslednje:
1. Kako pogosto jeste kruh?
Večina dijakov vsak dan uživa kruh in si življenja brez njega ne more predstavljati. dnevni obrok(93,3 %). Skupaj 4 osebe so povedale, da redko jedo kruh, 2 osebi pa, da kruha sploh ne jesta. To nakazuje, da je kruh zelo priljubljen, otroci ga imajo radi, kljub velikemu številu drugih izdelkov.
2. Kaj je zate kos kruha?
Diagram kaže, da večina fantov v razredu razume in ve, da je kruh izdelek, ki ga ljudje težko dobijo. V naš dom pride kot posledica trdega dela mnogih ljudi (93,3 % - 18 oseb), da ga je treba ceniti in v nobenem primeru ne sme biti predmet igre (0 %). 2 osebi iz razreda menita, da je to samo hrana.
3. Predstavljajte si, da bi kruh izginil z obličja zemlje, kako bi se počutili? 
Ta diagram kaže, da vsi fantje razumejo pomen kruha v življenju ljudi, ga cenijo in verjamejo, da s kruhom postane vsa naša druga hrana okusnejša. Razveseljivo je tudi, da nihče od dijakov ne verjame, da se ne bi nič spremenilo, če kruha ne bi bilo v našem življenju.
4. Kam gre star kruh v vaši družini? 
Zelo pogosto ob nakupu kruha ne pomislimo, ali ga res potrebujemo toliko ali ga lahko kupimo veliko manj. Če se to zgodi, kam gre "star" kruh? To vprašanje sem zastavil učencem v razredu.
Zelo me je razveselilo, da niti ena družina ne meče stran kruha. Nekatere družine razreda imajo svoje kmetije in na njih preostanek kruha hranijo domače živali (10% - 2 osebi), 90%
učenci (18 ljudi) so povedali, da sušijo ocvirke, nihče ni rekel, da jim ni ostalo kruha.
Zaključek: Med anketiranjem sem ugotovil, da vsi fantje razumejo vlogo kruha v človekovem življenju, vedo, da je treba zanj skrbeti, razumejo, da ga človek dobi s trdim delom. 
2. Zgodovina kruha
Kruh je ena najstarejših pripravljenih jedi, saj sega v neolitik. Po mnenju arheologov je bil prvi kruh narejen iz želoda.
Žita so bila prvič uporabljena kot hrana okoli 15.000 pr Srednja Azija. Okoli leta 2600-3000 pred našim štetjem so se Egipčani naučili uporabljati kvas za pripravo kruha. Izumili so tudi prve peči za peko kruha. Grki so se naučili peči kruh po zaslugi Egipčanov, Rimljani po zaslugi Grkov. Okoli leta 1000 pred našim štetjem so ljudje za pripravo prvega kruha začeli uporabljati kalijev karbonat in kislo mleko. Do leta 100 našega štetja so Rimljani svoje znanje peke kruha razširili po vsej Evropi. 
3. Kruh v Rusiji
Zgodovina nastanka kruha v Rusiji je zelo zanimiva in fascinantna. Po mnenju zgodovinarjev se je kruh na ozemlju Rusije pojavil pred približno petnajst tisoč leti. V iskanju hrane so se ljudje posvetili žitnim rastlinam. Dolgo so jedli zrna surova, nato so se jih naučili mleti med kamne, dobili so žita in jih kuhali kot kašo.
Nekoč se je med pripravo žitne kaše del le-te razlil in spremenil v zlato pogačo. njegovemu prijeten vonj,
Moškega je presenetil s svojim apetitnim videzom in okusom. Takrat so naši daljni predniki začeli peči nekvašen kruh v obliki lepin iz goste žitne kaše.
4.Kako je kruh dobil ime
Beseda "kruh" izvira iz starogrškega jezika. Takrat so pekovske izdelke pripravljali v posebni posodi, imenovani klibanos. V staronemškem jeziku je ohranjena beseda “hlaib”, ki spominja na naš “kruh”.
S kruhom so bila povezana različna znamenja, z odnosom do kruha.
Tukaj je nekaj izmed njih:
Tiste, ki zavržejo kruh, čaka zelo huda kazen - bolezen, lakota, stiska.
Če boste na začetku in na koncu kosila pojedli rezino kruha s soljo, boste srečni.
Če med obrokom, ne da bi pojedli kos kruha, začnete jesti novega, to pomeni, da nekdo od vaših bližnjih trpi zaradi stiske in lakote.
Ni bilo dovoljeno, da bi eden za drugim pojedel kruh - vzeli bi mu srečo in moč.
Ljudje, ki lomijo kruh, postanejo prijatelji za vse življenje.
5.Kje se peče kakšen kruh?
V vsaki državi ali celo regiji obstajajo edinstveni recepti ter tradicije, povezane s kruhom in pecivom. 
V Mehiki delajo koruzne tortilje in zvitke. Priljubljeno v Peruju krompirjev kruh in sladki bučni biscochos, ki se jedo s sladko sadno omako in čokolado. Francoska bageta ima gosto skorjo in velike votline v notranjosti.V Španiji kruh imenujejo "pan" in ga najdemo v 315 različicah. Tradicionalni finski kruh se peče iz ržene moke; je okrogel, z luknjo v sredini.
Največ kruha je danes v Nemčiji - okoli 500 vrst kruha in več kot 1000 vrst sladkih žemljic.
V Indiji in Pakistanu se roti in čapati izdelujejo iz različnih vrst moke, vključno z gorčično moko. Puri je vrsta okroglega ocvrtega kruha. V judovski kuhinji je zanimiv recept za jajčno-medeni puhasti kruh Shalla.
6. Ali je kruh zdrav? Kruh je bogat z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in vitamini, zlasti skupine B. Žitni izdelki zavzemajo zelo pomembno mesto v prehrani otrok. Vsebuje tudi esencialne aminokisline, ki so odgovorne za delovanje. Kruh vsebuje fosfor, magnezij, železo, cink. 
Kruh zadovolji skoraj vse potrebe človeškega telesa po ogljikovih hidratih, tretjino po beljakovinah in več kot polovico po vitaminih skupine B, fosforju in železovih soli. Na črnem kruhu in vodi lahko živite precej dolgo, ne da bi škodovali svojemu zdravju. Vendar pa kruh vsebuje malo kalcija, zato ga je bolje kombinirati z mlekom, kefirjem in jogurtom. Tudi če kruh postane star, je še vedno primeren za uživanje. Kruh nikoli ni dolgočasen, nikoli ni dolgočasen - tako je neverjetna lastnina.
Pregovori in reki o kruhu
Mnogi pregovori o kruhu učijo gostoljubnosti, dobrega sosedstva in medsebojne pomoči. Tukaj je nekaj izmed njih:
Zemlja je mati in kruh je oče.
Če je kruh, bo kosilo.
3. Praktični del.
1) Kako pride kruh na našo mizo?
Odpravil sem se na njivo in izvedel, kako pride kruh z njive na našo mizo. Oče me je vzel s seboj na polje. Zanimivo mi je bilo opazovati vse faze pridelovanja kruha. Za setev uporabljamo naslednje vrste žit: pšenica, oves, ječmen, rž. (pokaže zrna v kozarcih) Preden jih sejemo, preverimo kalivost zrn. Januarja posadimo semena in opazujemo njihovo kalitev in rast. Tudi posadila sem jih v ločene kozarce. Pokazal ti bom, kaj sem naredil. (pokaže vzklila semena) 
1. stopnja - setev. Zgodaj zjutraj sva se z očetom odpravila na njivo. Spomladi, takoj ko se zemlja odmrzne in posuši, pride na njivo traktor. Traktor vleče železen plug, ki globoko orje zemljo. In vozi ga traktorist. Zdaj je zemlja postala mehka, poslušna in rahla. Zdaj lahko začnete s setvijo! Na traktor so priklopljene sejalnice, ki v pokritih hlevih in dvigalih v enakomerne, urejene vrste polagajo v zemljo semena pšenice, shranjena od lanske žetve.
Zanimivo je bilo to gledati. Fotografiral sem vse, kar sem videl. Oče mi je celo dovolil voziti traktor.
2. stopnja – žito dozori. Moja družina in jaz opazujemo, kako rastejo ušesa. Pogosto obiščemo teren. Sonce sije, dežuje.
Včasih dodamo gnojilo. Kmalu se na poljih pojavijo zeleni kalčki – poganjki. Vse poletje zrna zorijo v klasju. Polje je v tem času zelo lepo. Poleti zrastejo klaski, v njih je veliko, veliko zrn. Poglejte klasje z naše njive. (pokaže klasje) 
Faza 3 - odstranite zrno. Zdaj je klasje zrelo, čas je, da ga poberemo. Na polja vstopajo kombajni. In ta avto vozi kombajner. Oče mi je dovolil, da sem naše žito požel s kombajnom. V vročini in prahu je bilo zelo težko sploh sedeti v kombajnu. In kombajner je delal od jutra do večera. Ko je bil zabojnik za žito v kombajnu poln, se je pripeljal avto in žito se je nasulo zadaj.
Stroj je nosil žito na mlatilnico in ga sipal na kup. Zgodilo se je, da slabo vreme motil spravilo žita. Čiščenje se je zavleklo. Zdaj je vse žito pobrano. Vsa družina je ves dan na terenu. Mama hrani delavce. Oče skrbi za delo in opremo. Z bratom prideva na teren pogledat delo staršev in jim pomagati.
Faza 4 - sortiranje. Zrnje, pripeljano z njive, sortirajo posebni stroji – sorterji.
Čisto žito se odpelje v skladišče v dvigalo, del žita s smetmi pa se porabi za krmo domačih živali.
Faza 5 - varčevanje žita. Avtomobili prevažajo žito v posebne skladiščne prostore - dvigala. Žito skladiščimo v dvigalu Mainsky. Tam je shranjen več mesecev. Zrnje je zaščiteno pred vlago in škodljivimi žuželkami. Iz dvigal pride žito v delavnice mlina, kjer se žito melje in meljejo stroji. 
6. stopnja – mlin. Z dvigala se žito odpelje v mlin, kjer ga mlinarji spremenijo v moko in pakirajo v vreče.
7. stopnja - pekarna, pekarna. Iz mlina gre moka v pekarno. Iz pekarne avtomobili razvažajo topel kruh v trgovine. Tam ga kupimo in prinesemo v hišo Poskrbite za kruh! Tukaj je - dišeči kruh. Tukaj je - toplo, zlato. Prišel je v vsako hišo, za vsako mizo. V njem
- Zdravje, naša moč, V njem je čudovita toplina. Koliko rok ga je dvigovalo, varovalo, skrbelo zanj!
Ogled pekarne
Spoznala sem peka, ki je pekel kruh iz naše moke. Posnel sem video najinega srečanja.
Kako ocenjujete kakovost našega žita?
Povejte nam o tehnologiji peke kruha?
Koliko časa traja priprava kruha?
Kaj spečete iz naše moke?
Tako daleč je šel kruh, preden je prišel na našo mizo!
Zaključek
Raziskava, ki sem jo opravil, mi je razkrila marsikaj novega. Spoznal sem, kako dolga in težka je pot kruha do naše mize. Raziskava je dokazala, da je kruh bil in ostaja eno glavnih živil človeka.
Tako mi je uspelo doseči namen študija. Hipoteza, ki sem jo postavil na začetku študije, je bila potrjena. to delo mi je pomagal razumeti vrednost kruha. Zdaj bom še bolj cenil kruh in tega bom učil svoje prijatelje. Nadaljeval bom delo svojih staršev.
Moja družina je spekla štruco. Počastim te.
Literatura:
1.Ozhegov S.I. Slovar Ruski jezik.
2. Enciklopedija za otroke. Starodavne civilizacije. Zvezek 31. Aksenova M., Volodikhin D., Strikalov I. et al.
3. Internetni viri:
Iz zgodovine pojava kruha
http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/117506392/
http://www.homebread-shop.ru/istoriya-hleba-v-rossii
http://kedem.ru/history/20090114-bread/
http://wilka.ru/inf_28.php
Vrsta projekta:
Tematika: ustvarjalno - informativna
Ustreznost.
Relevantnost te teme je v tem sodobni otroci ni razumevanja vrednostnega odnosa do dela človeka, ki dela na kmetijskem področju. Za njih je kruh navaden izdelek, ki ga je mogoče kupiti v kateri koli trgovini ali supermarketu. Otroci kruha ne cenijo več tako kot glavni izdelek hrana za ruske ljudi. In da ga gojite, morate vložiti veliko truda in dela. Zato smo se odločili, da to številko posvetimo Posebna pozornost pri našem delu z otroki. Najpomembnejša stvar pri prihajajočem delu je pomagati otrokom razviti jasno razumevanje vloge človeškega dela pri moderna družba in gojiti spoštljiv, skrben odnos do rezultatov svojih dejavnosti.
Cilj:
Pri otrocih oblikovati znanja o procesu pridelave, predelave in izdelave kruha in pekovskih izdelkov v različnih zgodovinskih obdobjih.
Naloge:
1. Prispevati k oblikovanju pri otrocih pomena kruha kot glavnega prehrambenega proizvoda ruskega ljudstva.
2. Gojite spoštovanje in hvaležnost do ljudi, ki s svojim delom ustvarjajo tako pomemben in dragocen izdelek.
3. Bogatiti znanje otrok o poklicih, odnosih med njimi, strukturi delovnega procesa in rezultatu dela pri pridelovanju in pridelavi kruha.
4. Razširite besedni zaklad otrok: žetev, kombajn, pridelovalec žita, orač itd.
5. Prispevajte k ustvarjanju čustveno udobnega okolja za neodvisno manifestacijo ustvarjalne dejavnosti in obogatitev Osebna izkušnja vsak otrok.
Po številu udeležencev: skupina (22 oseb)
Udeleženci projekta: učenci pripravljalne skupine, učitelji, starši.
Starost udeležencev: otroci 6-7 let.
Po času: kratkoročno (od 15. septembra do 25. septembra 2014)
Pričakovani rezultati:
Napredovanje kognitivna dejavnost;
Asimilacija potrebno znanje na temo “Kruh je vsemu glava”;
Otroci pridobijo izkušnje produktivne interakcije med seboj, sposobnost poslušanja prijatelja.
Projekt se izvaja v treh fazah:
Faze izvedbe projekta:
Faza I - pripravljalna.
1. Ugotavljanje stopnje znanja otrok o kruhu.
2. Razprava o temi projekta in nalogah z otroki.
3. Ustvarjanje potrebne pogoje za izvedbo projekta.
4. Načrtovanje naprej projekt.
5. Izbira potrebne literature na to temo.
Prepoznavanje subjektivnih izkušenj.
"Kaj vemo?"
"Kruh je lahko bel in črn" (Ksyusha A.), "Kruh se goji na vasi" (Masha D.), "Kruh je mogoče kupiti v trgovini" (Misha N.), "Kruh je zdravo jesti" (Sofia B.), "Kruh lahko pripravimo doma, v posebni pečici" (Lisa E.)
"Kaj hočemo vedeti?"
»Kako se prideluje kruh« (Misha N.), »Kateri pregovori obstajajo o kruhu« (Sofia Sh.), »Kdo prideluje kruh« (Gleb L.), »Kje je shranjen kruh (žito)« (Mila T. ), "Kakšen kruh obstaja" (Masha D.), "Kakšne uganke obstajajo o kruhu" (Varya P.), "Kateri stroji zbirajo kruh" (Andrey G.)
"Kje lahko najdemo informacije?"
»Ugotovi od učiteljev« (Ulya Sh.), »Vprašaj starše« (Gleb L.), »Poglej v računalnik« (Varya P.), »Preberi v knjigi« (Sofia B.), »Gledaj televizijo« (Lera B.), "Preberite na tablici" (Masha D.), "Preberite v enciklopediji" (Ksyusha K.)
"Kaj lahko storimo kot starši, da ne bomo pozabili tega, kar smo se naučili?"
»Poiščite slike o shranjevanju žita« (Andrey G.), »Poiščite in natisnite »Kako so v starih časih gojili kruh« (Katya G.), »Poiščite slike in zgodbo o delu na polju jeseni in spomladi« (Mila T.), “Risbe s pregovori” otroci izbirno, “Poišči ilustracije opreme, ki dela na terenu” (Sofia B.).
Skupno načrtovanje - izobraževalne dejavnosti:
»Najprej bomo izvedeli vse« (Gleb L.), »Narišimo, slepi« (Varya P.), »Naredimo klasje iz papirja« (Mila T.), »Gradimo iz gradbenika različni avtomobili« (Miša N.)
Sodelovanje s starši:
Oblikovanje map za starše “Kruh je vsemu glava”;
Izbor ugank o kruhu;
Ponudite, da skupaj z otroki pripravite zgodbe, izberite ilustracije na podlagi predlogov posamezne teme projekt.
II. stopnja – glavna stopnja (praktično)
Celovito – tematsko načrtovanje na temo projekta. Neposredna implementacija različnih izobraževalnih področij v skupne dejavnosti učitelja in otroka za doseganje zastavljenih ciljev in ciljev na temo projekta. 
Faza III je zadnja faza.
Zaključna prireditev: predstavitev zabave Kruh je vsega glava za otroke in starše.
nominacija" Otroški projekt v osnovni šoli"
"Kruh je na mizi in miza je prestol,
Kruh z mize, miza pa je deska"
(ruski pregovor)
Utemeljitev projekta
Kruh je vsemu glava! Velikokrat slišimo »kruh je treba kupiti«, »jej s kruhom«, slišimo pa tudi - »kruh se rodi na polju«, »žetev kruha se je začela« in seveda »kruh je vsemu glava«. .” Nikoli se ne zgodi, da doma nikoli ni kruha. Pite, piškoti, testenine, torte, krekerji - brez vsega tega si je nemogoče predstavljati našega življenja.
Od kod pa pride kruh? Morda pa kruh raste na drevesu? Morda kruh raste na tleh, kot lubenica ali melona? Ali pa morda raste pod zemljo, kot krompir? Kaj vemo sami o kruhu?
S temi vprašanji sem začel nadlegovati odrasle in pokazali so mi klasje, ki smo ga poleti nabrali na njivi, in rekli: "Tukaj je kruh." Imam še več vprašanj...
Odločil sem se, da bom odgovore na svoja vprašanja poiskal na internetu, vendar je bilo tam toliko informacij, da sem postal zmeden.
Ker so me ta vprašanja začela zanimati, sem se odločil, da v knjigah, revijah in na internetu poiščem nekaj zanimivega o kruhu, se obrnem na obrat za proizvodnjo kruha in pripravim kreativen projekt. Končal sem v pekarni Ufa.
Cilj:študij tehnologij priprave in izdelave kruha nasploh.
Cilji projekta:
- se seznanijo z zgodovino pojava kruha;
- preučite tehnologijo izdelave kruha v pekarni Ufa.
Predmet študija: Pekarska proizvodnja.
Predmet študija: Kruh.
Raziskovalna hipoteza: Kruh ni končan izdelek, ki se pojavi samostojno, brez posebno delo s človeške strani.
Načrtovani končni rezultat:
- Povejte svojim vrstnikom o vrednosti dela, ki je vloženo pri peki kruha.
- Študij proizvodne tehnologije.
Sklepi. Kot rezultat opravljenega dela sem:
- Naučil sem se, da je kruh rezultat Trdo delo velika količina ljudje različnih poklicev;
- za sošolce pripravila predstavitev s fotografijami na to temo;
- Odkril sem nov svet, ki mi je bil do tistega dne neznan - svet proizvodnje.
Svojo hipotezo sem potrdil in opravil naloge.
Ustreznost Moja naloga je, da imajo vsi otroci radi kruh. Predvidevam, da bom, ko sem preučil zgodovino pojava kruha in tehnologijo izdelave kruha, svoje vrstnike opozoril na eno glavnih vrednot našega življenja, ki je postala tako običajna - kruh na naši mizi !
Praktičnost- zahvaljujoč osebnemu obisku pekarne Ufa sem se seznanil s proizvodnimi procesi, poleg tega pa sem s fotografiranjem svojim vrstnikom omogočil ogled vseh proizvodnih procesov pekarne.
