Творческая грамота шаблон. Создание списка награждаемых

Чай с бергамотом завоевал наши симпатии благодаря душистому аромату. Как влияет бергамот на здоровье, в чём может быть польза, а в чём вред продукта для здоровья человека?

Ароматный «Эрл Грей» (другое известное название бергамотного чая), как правило, производится из индийского или цейлонского сортов чая путём добавления к чайным листьям масла из кожуры бергамота. Сам фрукт, гибрид цитрона и померанца, относится к семейству цитрусовых, формой напоминает апельсин, а цветом лайм.

Бергамот придаёт чаю неповторимый тонкий аромат и приятное послевкусие

Кстати: своё название бергамот получил в честь небольшого итальянского городка Бергамо, где он был культивирован для производства и последующей продажи ценного эфирного масла.

Существует легенда, что в XIX веке английский граф Чарльз Грей получил в подарок чай с бергамотом от китайского вельможи в благодарность за спасение его сына после кораблекрушения. Душистый аромат так сильно понравился Грею, что он содействовал популяризации ароматного напитка у себя на родине, в Англии.

Химический состав

l-линалилацетат - в индустрии красоты применяется как ароматическая отдушка для мыла и парфюмерных композиций;
линалоол - благотворно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы;
терпинеол - обладает противомикробными свойствами;
цитраль - антисептик, противовоспалительное средство;
камфен необходим для приготовления камфоры.

Остальные компоненты используются главным образом в производстве косметики и парфюмерии.

В чём польза продукта для мужчин и женщин

Бергамот привлекает не только приятным ароматом, он также любим за свои полезные качества в борьбе с хроническими болезнями и простудами. Чай с ним:

Укрепляет иммунитет, облегчает состояние при повышенной температуре тела.

Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нормализует аппетит, улучшает пищеварение, облегчает состояние при хронических заболеваниях.
От правильной работы ЖКТ зависит состояние волос, кожи лица и ногтей. Если у вас выпадают волосы, акне или ломаются и слоятся ногти, это повод обратиться к врачу.
Уменьшает тревогу, помогает при стрессе, бодрит и повышает концентрацию внимания.
Регулярное потребление чая с бергамотом нормализует артериальное давление.
Отвар бергамотного чая широко можно применить и как косметическое средство. Крепкий настой наносят на спонж или вату, а затем на закрытые глаза. Компресс необходимо держать 15–20 минут. Такая маска снимает отёчность век, позволяет глазам отдохнуть, приятно охлаждает кожу.

Также отвар полезно использовать для демакияжа

Противопоказания и вред

Противопоказаний к употреблению чая нет, встречаются аллергические реакции на само эфирное масло бергамота. Людям, склонным к аллергии, не стоит злоупотреблять ароматизированными напитками, так как это может вызвать тошноту и даже рвоту.
В целом бергамотный чай можно заваривать и принимать в течение дня без вреда для здоровья, однако стоит придерживаться рекомендуемой врачами дневной нормы - не более 4 чашек чая в день.
Стоит воздержаться от избыточного употребления «Эрл Грея» женщинам с гинекологическими проблемами, чрезмерное употребление может негативно сказаться на женском здоровье: чай стимулирует менструацию, в некоторых случаях вызывает сокращения матки.
Не следует пить чай на ночь, так как его бодрящий эффект может вызвать бессонницу.

Можно ли во время беременности и грудного вскармливания

Как и любой чай, «Эрл Грей» имеет в своём составе кофеин. Несмотря на то что в чае кофеина гораздо меньше, тем не менее в положении не рекомендуется злоупотреблять этими напитками. Употребление в день более десяти чашек чая с бергамотом, даже обычного чёрного или зелёного чаёв могут вызвать у беременных женщин нежелательные побочные эффекты, такие как изжога, головная боль, нарушения сердечного ритма, тремор. Во время беременности норма суточного кофеина - 150 мг. Чтобы не возникло никаких последствий от употребления «Эрл Грея», достаточно не превышать норму в 2 чашки в день для беременной женщины.

Во время грудного вскармливания чай с бергамотом не только разрешён, но показан к применению. Он увеличивает лактацию, действует как антидепрессант, обладает мягким успокаивающим действием. Однако следует проследить реакцию малыша на бергамотный чай. Если у ребёнка после употребления напитка появилась аллергия, кормящей маме следует на время от него отказаться.

Так как в редких случаях чай с бергамотом может вызвать сокращения матки, на ранних сроках испросите разрешение у ведущего вашу беременность врача

Разрешён ли детям

Для малыша очень важен налаженный питьевой режим. Многие родители, считая чай безвредным напитком, смело предлагают его ребёнку, не достигшему трёх летнего возраста. Необходимо понимать, что пищеварительная система малыша и его организм ещё только приспосабливаются к окружающей среде и продуктам. Грудничка ни в коем случае нельзя поить не только чаем с бергамотом, но и никаким другим! Вот только некоторые причины, почему ароматизированный напиток противопоказан маленьким детям:

возможные аллергические реакции;
возбудимость, гиперактивность;
плохой сон, бессонница.

Из-за тонизирующих свойств введение чая в рацион стоит отложить как минимум до достижения ребёнком 3 лет. Такие добавки, как бергамот, можно предложить ребёнку тогда, когда его организм полностью приспособится к обычной пище, а употребление чая не будет негативно сказываться на нервной системе малыша.

Полезные свойства при похудении

Хорошая новость для тех, кто вынужден соблюдать диету: чай с бергамотом содействует нормализации обмена веществ и даже способен блокировать накопление жира в организме. Научные исследования доказали, что бергамотный чай содержит полифенольные соединения, которые улучшают работу внутренних органов и систем, расщепляют жировые клетки. Конечно, на одном напитке худеть не стоит, но после тренировки или физических упражнений чашка «Эрл Грея» будет очень кстати.

Не забывайте о физических нагрузках: просто добавляя чай в повседневный рацион, от лишних килограммов не избавишься

Может ли быть аллергия

Аллергия может быть на эфирное масло бергамота, которое входит в состав чайной смеси. Признаки аллергии - кожные высыпания. Более серьёзный симптом, требующий неотложной медицинской помощи - отёк носоглотки, который влечёт за собой затруднённое дыхание. Если вы только начинаете знакомство с бергамотом и склонны к аллергии, то не стоит усердствовать, достаточно пары глотков чая.

Чай с бергамотом при хронических заболеваниях

Умеренное потребление «Эрл Грея» не нанесёт вреда людям с хроническими заболеваниями, такими, как сахарный диабет, панкреатит, холецистит, пиелонефрит. Однако диабетикам следует тщательно следить за сахаром в крови, если чай сладкий. Лучше пить Эрл Грей без сахара или с натуральным сахарозаменителем, например, стевией. Людям с хроническими заболеваниями почек также не стоит злоупотреблять бергамотным чаем.

Как правильно заваривать «Эрл Грей»

Готовый чай имеет медово-янтарный оттенок и насыщенный вкус. Благородный аромат чая с бергамотом совершенно не сочетается с молоком и любыми другими добавками, которые могут перебить его. Полезная инструкция поможет правильно заварить «Эрл Грей».

Понадобится заварочный чайник, предварительно обданный кипятком. На 200 мл воды необходима 1 ч. л. заварки. Так, на 3 чашки «Эрл Грея» понадобится 3 ч. л. заварки и 600 мл горячей кипячёной воды (примерно 100 градусов). Чаю необходимо несколько минут для того, чтобы настояться.

Не используйте одну заварку более двух раз. Масло бергамота вымывается и, как следствие, «Эрл Грей» теряет свои вкусовые качества и цвет.

Подавать такой чай можно с выпечкой или шоколадом. Так как бергамот является цитрусом, отлично гармонировать с ним во время чаепития будут апельсиновые пироги, лимонные тарты, печенье с начинкой.

Идея сервировки для домашнего чаепития

Чай с бергамотом - это не просто потрясающий вкус и аромат, но отличное тонизирующее средство, которое уже с утра зарядит энергией и поможет настроиться на продуктивную работу. В холодные вечера душистый напиток согреет и поднимет настроение, а в тёплое время года соберёт за столом или на дачной веранде всю семью для весёлого чаепития. Благодаря полезным свойствам бергамота улучшается здоровье и повышается сопротивляемость организма - необходимые меры для комфортной жизни в условиях мегаполиса.

А вы любите чай с бергамотом? Делитесь вашими рецептами, советами по завариванию и мнениями.

Если у вас возникли сложности или проблемы - вы можете обратиться к сертифицированному специалисту, который обязательно поможет!

Маргарита

Время на чтение: 3 минуты

А А

У людей, которые заботятся о своем здоровье, всегда в рационе присутствует черный чай с бергамотом. Он обладает приятным вкусом и превосходным ароматом. Попробовав его однажды, многие отдают предпочтение только чаю с бергамотом.

Бергамот

Ошибочно мнение, что бергамот является травой, листья которой добавляют в чайную заварку. Это совсем не так, бергамот – это необычно ароматный маленький фрукт, который относится к цитрусовым. В основном он растет в Италии, вывел это растение человек, путем скрещивания цитрона и померанца. Его не продают в супермаркетах, бергамот добавляют в состав различных чаев, в средства личной гигиены и косметики. В аптеках продают много эфирных масел на основе цитрусового фрукта. Само дерево очень привередливо, поэтому садовники уделяют ему особое внимание и получают из него полезное эфирное масло. У нас продают чай, который выглядит как смесь цейлонских и индийских черных сортов с маслом бергамота.

Польза черного чая с бергамотом

Сам фрукт не употребляют в пищу, а вот его масло в чае приносит пользу нашему здоровью. Масло получают из кожуры плодов, из соцветий и листьев. Эфирное масло светло – зеленого цвета, напоминает аромат сладких цитрусовых. Бергамот применяют в качестве натурального антибиотика.

Помогает при простудных заболеваниях, чай эффективен для профилактики вирусных инфекций.
Способен понижать температуру тела и повышать защитные функции организма.
Оказывает благотворное влияние на состояние кожи, придает ей здоровый оттенок, разглаживает морщины и избавляет от высыпаний.
Наличие бергамота в составе чая, положительно сказывается на нервной системе. Прием напитка снимает тревожное состояние, стрессы и депрессии, устраняет бессонницу.
Чай эффективен для выработки грудного молока, способствует повышению лактации у кормящих мам.
Положительно влияет на потенцию, усиливает половое влечение, и повышает потенцию.
Восстанавливает работу пищеварения и выводит ненужный холестерин из организма.
Регулярный прием чая, способствует улучшению памяти и концентрации внимания.

Также, отмечается большая польза от эфирного масла в чае при лечении вегетососудистой дистонии. Он отлично восстанавливает работу вегетососудистой системы и положительно воздействует на сосуды.

Когда завариваете чай, следует придерживаться некоторых правил:

Сначала прогрейте заварочный чайник, в котором собираетесь готовить чай, ополоснув его кипятком;
Теперь насыпьте одну чайную ложку сухой заварки;
Налейте один стакан горячей воды, температура которой не превышает восьмидесяти пяти градусов;
Закройте крышку чайника и пусть настаивается до четырех минут.

Теперь процедите чай, налейте его в чашку и наслаждайтесь вкусным и ароматным напитком.

От употребления черного чая с бергамотом нужно отказаться беременным женщинам. Так как цитрус содержит кофеин и может вызвать аллергию. Из-за того, что чай в большом количестве может усиливать менструацию и вызывать сокращение матки, от его приема нужно воздержаться женщинам, у которых проблемы в гинекологии. Наличие в составе чая тимола, может вызвать тошноту, если пить его в больших дозах.

Чай – напиток, который люди любят и пьют уже много веков. Чтобы разнообразить вкус напитка используют различные цветочные и фруктовые добавки, среди которых чай с бергамотом занимает почётное место, ведь его вкус, изысканный, с богатыми оттенками, ощутимо терпкий и одновременно нежный, пряный и освежающий быстро завоевал сердца любителей чая по всему миру.

Напоминающий лимон зелёный лайм, бергамот (Citrus bergamia) относится к роду цитрусовых. и имеет ещё одно название – Княжеская груша. Этот интересный фрукт, вкус которого так полюбился в сочетании с чаем, появился в результате скрещивания померанца и цитрона. Княжеская груша – это дерево, с очень колючими ветвями, довольно крупное и в высоту вырастает более 12 метров.

Очень красивые цветы, с приятным и насыщенным ароматом, красного и белого цветов. Плоды несъедобные и очень горькие на вкус с небольшой кислинкой, покрытые толстой и плотной кожурой. В пищу бергамот не используют в отличие от других цитрусовых, таких как апельсины или грейпфрут.

Именно из ароматных цветов и листьев, а более всего из толстой кожуры зрелых плодов и получают знаменитое эфирное масло бергамота.. Очень высоко ценится масло ручного отжима, которое трудно найти в широкой продаже. Масло полученное из цветов и плодов бергамота, имеет яркий и выраженный аромат сочетания цветов и цитруса, красивого изумрудного цвета.

Виды чая с добавлением бергамота

Конечно классический вариант чая с бергамотом (Earl Grey) – это черный, но сегодня можно встретить и зелёный. Именно чёрный чай с бергамотом стал эталоном вкуса, который подходит для чаепития в любое время дня и сочетается со вкусами различных блюд и десертов. Чёрный чай в сочетании с маслом бергамота оказывает тонизирующее, укрепляющее действие, утром он взбодрит, а вечером прекрасно расслабляет нервную систему.

Химический состав чая с маслом бергамота

Чай с бергамотом изготавливают из различных сортов чёрного чая. Чаще всего это китайский, индийский, цейлонский крупнолистовой и ломаный. Конечно качество чая отражается на его стоимости. Реже используются сочетание бергамота и зелёного чая.

В качестве добавки и ароматизатора используется эфирное масло бергамота. Классический чай с натуральным маслом бергамота имеет богатый химический состав, включающий в себя:

дубильные вещества;
кофеин;
комплекс витаминов: B1, B2, PP, P, C;
пантокриновая кислоту;
минералы: калий, кальций, фосфор и магний;
I-линалилацетат;
линалоол;
терпинеол;
цитраль;
камфен;
лимонен.

Масло бергамота в составе чая оказывает бодрящее, тонизирующее действие и проявляет все свои полезные свойства. При правильном заваривании напиток укрепляет иммунитет, облегчает лечение сезонных простудных заболеваний, оказывает успокаивающее действие на ЦНС. Чай с бергамотом богат полезными свойствами, но имеются и противопоказания, которые мы сейчас и рассмотрим.

Полезные свойства чая с бергамотом

Ниже приведены главные полезные свойства напитка:

Чай с бергамотом используют для лечения простудных заболеваний. Он оказывает отхаркивающее, жаропонижающее и потогонное действие. Своим действием он повышает сопротивляемость организма и укрепляет иммунитет.
Горячий напиток благотворно влияет и улучшает состояние и цвет кожи, способствует очищению пор. Лицо приобретает здоровый и равномерный цвет, клетки насыщаются водой и полезными минералами. Чистая кожа начинает дышать и просто светится.
Чай прекрасно можно пить, даже вечером. Напиток настраивает организм на здоровый и крепкий сон, успокаивает нервную систему, снимает напряжение, улучшает настроение, помогает избавиться от депрессии и тревожных мыслей.
Утром чай с бергамотом оказывает прямо противоположный эффект, он оказывает бодрящее действие, помогая организму и мозгу проснуться и, заряжает энергией на весь день.
Крепко заваренный чай с бергамотом положительно влияет на женское либидо и повышает потенцию у мужчин.
При беременности и грудном вскармливании, молодым и будущим мамам, этот чай можно пить для нормализации лактации и увеличения выработки грудного молока.
Крупнолистовой чай снимет спазмы, активизирует пищеварительные процессы, улучшит пищеварение.
Употребление чая с бергамотом при регулярных умственных нагрузках улучшает память, повышает внимательность и концетрацию.

Противопоказания и вред чая с бергамотом

Нанести вред своему организму можно даже вкусным и полезным напитком, таким как чай с бергамотом. Для того чтобы этого избежать, лучше заранее ознакомиться с имеющимися противопоказаниями и особенностями употребления.

При покупке обращайте внимание на качество чая и внешний вид чайного листа. Правильно будет выбрать крупнолистные сорта, в которые сложнее подмешивать посторонние добавки.

Очень важным фактором является индивидуальная непереносимость компонентов. Бергамот относится к виду цитрусовых и людям склонным к аллергии на эти фрукты следует отнестись с осторожностью, сначала лучше попробовать немного напитка, чтобы увидеть, реакцию организма.

В период беременности надо отнестись с осторожностью к употреблению любимого напитка, в некоторых случаях чай с бергамотом может спровоцировать повышение тонуса и сокращение матки, что является угрозой для плода.

Не пьют чай с эфирным маслом бергамота перед пляжем, солярием и другими солнечными процедурами. Его действие влияет на выработку меланина, поэтому вы рискуете получить неравномерный загар.

Людям страдающим расстройствами нервной системы, бессонницей врачи рекомендуют заваривать и пить некрепкий чай, употребляя его с утра или в обед, но не позже.

Можно или нельзя чай с бергамотом при беременности

Женщинам при беременности, не имеющим патологий и аллергических реакций, чай с бергамотом можно пить во время всего срока беременности. Допустимая норма – это 2-3, но не более чашек чая в день. При появлении первых неблагоприятных симптомов, следует сразу отказаться от напитка, чтобы не усугубить ситуацию и не нанести вред здоровью. Особенно это относится к женщинам на третьем триместре беременности, при угрозе выкидыша или вагинальных кровотечениях. Нельзя чай с бергамотом при беременности в том случае, если женщина имеет следующие заболевания:

бронхиальная астма;
заболевания почек и печени;
заболевания сердца;
эпилепсия;
гормональные нарушения.

Можно ли чай с бергамотом при кормлении грудью

Маленьким детям, до 10-12 лет не рекомендуется пить чай с бергамотом, но он является очень полезным в период лактации. Главное не пить его более дневной нормы. Некрепко заваренный чай с маслом бергамота можно включить в рацион молодой мамы только через 2-3 месяца после родов. В теплом виде этот напиток способствует увеличению выработки грудного молока, оказывает успокаивающее действие, снимает стресс, напряжение и усталость.

После первого приёма чая с бергамота обязательно проследите за реакцией малыша во время кормления грудью. При первых признаках аллергии от него придётся отказаться. Если реакция ребёнка нормальная, можно пить чай с бергамотом за несколько часов до кормления ребенка, но не часто, не более 3-4 раз в неделю.

Чай с бергамотом для похудения

Если вы соблюдаете диету и следите за фигурой, вам стоит обратить особое внимание на чай с бергамотом. Этот напиток с тонким ароматом в горячем виде улучшает пищеварение и активирует обмен веществ, что очень важно для похудения. Выпивая в день несколько чашек чая, можно избавиться от лишних килограммов, сохранив при этом здоровье, элластичность и упругость кожи.

Усилить эффект от чая с бергамотом, рекомендуется применять масло этого плода в чистом виде. Эфирное масло можно добавлять в воду при принятии ванн или добавить несколько капель в средства по уходу, такие как, шампунь или крем. Растворенное в воде масло бергамота можно использовать в виде компрессов и растирок.

Как заваривать чай с бергамотом

Заваривать чай с бергамотом очень просто, сам классический способ заваривания совершенно ничем не отличается от приготовления обычного чёрного чая. Для этого надо:

Заварочный чайник сполоснуть кипятком, чтобы он прогрелся;
Засыпать в чайник заварку из расчёта — 1 чайная ложка на 200 мл воды и залить кипятком.
Не забывайте, что крутой кипяток использовать нельзя, дайте ему слегка остыть до температуры 90-95 градусов и только после этого заливайте им заварку чая.
Достаточно настояться чаю 3-5 минут. Если настаивать дольше, вкус получится более терпким, а сам настой более крепким. Здесь уже, как говорится «на ваш вкус и цвет».

Полностью раскрыть богатое сочетание вкуса хорошего чая с бергамотом можно, добавив одну чайную ложку натурального мёда. Нельзя добавлять молоко и лимон, вкусы этих ингредиентов категорически не сочетаются с бергамотом.

Превосходный вкус и чарующий аромат чая с бергамотом по праву считаются золотым стандартом вкуса. Его терпкие ноты узнаваемы и неповторимы, как и полезные свойства напитка. Пробуйте и получайте истинное наслаждение, приятного Вам чаепития!

Чай с бергамотом – Видео: история возникновения, как заваривать

Вам будет интересно посмотреть это небольшое видео из которого вы узнаете занимательную историю возникновения чая с бергамотом, и наглядно увидите, как правильно заваривать, чтобы получился вкусный и ароматный напиток.

Из чего делают чай с бергамотом

Бергамот придаёт чаю неповторимый тонкий аромат и приятное послевкусие

Кстати: своё название бергамот получил в честь небольшого итальянского городка Бергамо, где он был культивирован для производства и последующей продажи ценного эфирного масла.

Существует легенда, что в XIX веке английский граф Чарльз Грей получил в подарок чай с бергамотом от китайского вельможи в благодарность за спасение его сына после кораблекрушения. Душистый аромат так сильно понравился Грею, что он содействовал популяризации ароматного напитка у себя на родине, в Англии.

Граф Чарльз Грей

Химический состав

l-линалилацетат - в индустрии красоты применяется как ароматическая отдушка для мыла и парфюмерных композиций;
линалоол - благотворно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы;
терпинеол - обладает противомикробными свойствами;
цитраль - антисептик, противовоспалительное средство;
камфен необходим для приготовления камфоры.

Остальные компоненты используются главным образом в производстве косметики и парфюмерии.

В чём польза продукта для мужчин и женщин

Укрепляет иммунитет, облегчает состояние при повышенной температуре тела.

Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нормализует аппетит, улучшает пищеварение, облегчает состояние при хронических заболеваниях.

От правильной работы ЖКТ зависит состояние волос, кожи лица и ногтей. Если у вас выпадают волосы, акне или ломаются и слоятся ногти, это повод обратиться к врачу.
Уменьшает тревогу, помогает при стрессе, бодрит и повышает концентрацию внимания.
Регулярное потребление чая с бергамотом нормализует артериальное давление.

Отвар бергамотного чая широко можно применить и как косметическое средство. Крепкий настой наносят на спонж или вату, а затем на закрытые глаза. Компресс необходимо держать 15–20 минут. Такая маска снимает отёчность век, позволяет глазам отдохнуть, приятно охлаждает кожу.

Также отвар полезно использовать для демакияжа

Противопоказания и вред

Противопоказаний к употреблению чая нет, встречаются аллергические реакции на само эфирное масло бергамота. Людям, склонным к аллергии, не стоит злоупотреблять ароматизированными напитками, так как это может вызвать тошноту и даже рвоту.
В целом бергамотный чай можно заваривать и принимать в течение дня без вреда для здоровья, однако стоит придерживаться рекомендуемой врачами дневной нормы - не более 4 чашек чая в день.
Стоит воздержаться от избыточного употребления «Эрл Грея» женщинам с гинекологическими проблемами, чрезмерное употребление может негативно сказаться на женском здоровье: чай стимулирует менструацию, в некоторых случаях вызывает сокращения матки.
Не следует пить чай на ночь, так как его бодрящий эффект может вызвать бессонницу.

Можно ли во время беременности и грудного вскармливания

Разрешён ли детям

Для малыша очень важен налаженный питьевой режим. Многие родители, считая чай безвредным напитком, смело предлагают его ребёнку, не достигшему трёхлетнего возраста. Необходимо понимать, что пищеварительная система малыша и его организм ещё только приспосабливаются к окружающей среде и продуктам. Грудничка ни в коем случае нельзя поить не только чаем с бергамотом, но и никаким другим! Вот только некоторые причины, почему ароматизированный напиток противопоказан маленьким детям:

возможные аллергические реакции;
возбудимость, гиперактивность;
плохой сон, бессонница.

Полезные свойства при похудении

Может ли быть аллергия

Чай с бергамотом при хронических заболеваниях

Как правильно заваривать «Эрл Грей»

Не используйте одну заварку более двух раз. Масло бергамота вымывается и, как следствие, «Эрл Грей» теряет свои вкусовые качества и цвет.

Идея сервировки для домашнего чаепития

А вы любите чай с бергамотом? Делитесь вашими рецептами, советами по завариванию и мнениями.

Чай заслуженно считается самым популярным напитком, так как его любят дети и взрослые. Хороший чай разнообразит повседневное меню и cделает особенно запоминающимся праздничное застолье.

В то же время чаепитие – это особая церемония, участники которой не только наслаждаются приятным напитком, но также оценивают его вкус. Ведь состав чаев может быть весьма разнообразным: в них добавляют кусочки фруктов, ароматизаторы, сушеные ягоды и цветы, смешивают разные травы. Существует много вариантов композиционных составов, но самой популярной добавкой среди всех известных компонентов является бергамот. Добавление этого ингредиента в чай придает напитку ни с чем несравнимый терпкий и немного пряный вкус.

В чем особенность бергамота

Бергамот появился благодаря стараниям селекционеров, которые решили скрестить две разных культуры: цитрон и померанец. В результате этого опыта появился новый вид плодового дерева, получивший название «княжеская груша». По внешнему виду это растение, покрытое колючками, напоминает немного лимон и чуть-чуть его генетического сородича – лайма. Дерево произрастает в Италии и других странах Средиземноморского региона, а также в Америке.

Данный плодоносящий вид деревьев может достигать высоты до 10 метров. Во время цветения растение покрывается белыми либо красноватыми цветками, источающими необычайно приятный аромат. Когда приходит пора созревания, на нем появляются плоды шарообразной формы. Мякоть этих даров природы не подходит для приготовления блюд, поскольку отличается специфическим горьковато-кислым привкусом. Зато плотная кожура созревших плодов, а также цветы с листьями нашли широчайшее применение. Из так называемых померанцевых «орехов» производят эфирное масло, которое очень высоко ценится. Особенно востребован продукт, получаемый методом ручного отжима. Масляный экстракт бергамота востребован в медицине, пищевой и косметической отрасли. Сухие компоненты растения добавляют для насыщения вкуса в чаи.

Полезно знать! Княжеская груша или бергамот – растение неприхотливое. Поэтому при желании его можно спокойно выращивать дома.

жасминовый чай - польза и вред

Виды чаев

Существует версия, что популяризации чая с бергамотом способствовал лорд Чарльз Грей, занимавший должность британского премьер-министра в 30 годы девятнадцатого века. Этот видный английский политик в знак благодарности за содействие в каких-то делах получил от одной важной китайской персоны образцы удивительного чая. Напиток настолько понравился жителям туманного Альбиона, что вскоре стал незаменимым в каждой английской семье.

И сегодня популярность бергамота остается на таком же высоком уровне, как в былые времена. Чай с ароматом экзотических плодов любят пить в разных уголках планеты.

Напиток с бергамотом бывает двух видов: зеленый и черный. Настоящие ценители чая предпочитают темные сорта, потому что они намного полезней. Черный чай мгновенно снимает усталость, придает сил, заряжает жизненной энергией. Известно, что в зеленом чае содержится большой процент кофеина.

Ассортимент чайной продукции с включением бергамота весьма разнообразный: он выпускается в пакетированном виде и россыпью, в продаже можно найти композиционные составы с другими ценными растениями. Хотя многие известные производители занимаются выпуском чая с добавкой бергамота, большей популярностью пользуется именно чай марки Эрл Грей. Данный сорт отличается от остальных уникальным составом – в нем сочетается купаж чая черного и масляной основы бергамота. Для этих целей берутся лучшие сорта индийского, цейлонского либо китайского чая.

Это интересно! В Великобритании данный сорт чая настолько популярен, что его нередко добавляют в тесто при выпечке традиционных кексов.

Какие полезные свойства

Все полезные качества чайного напитка с бергамотом обусловлены содержанием в нем эфирного масла растения. Этот природный компонент люди широко использовали еще в глубокой древности для лечения многих болезней. Ведь в масле присутствуют вещества, которые успешно справляются с функцией антибиотиков: это лимонен, линалоол, линалилацетат. Благодаря этим элементам, раньше в Германии с успехом лечили воспалительные процессы, заболевания кожи и прочие инфекции.

Современные ученые путем научных исследований доказали, что чай с бергамотом является отличным противовирусным средством и способствует укреплению защитных сил организма. Кроме того, он оказывает выраженное седативное воздействие и может применяться в качестве дезинфицирующего средства. Также чай с бергамотом причислен к категории мощных афродизиаков.

чай с малиной при температуре - польза и вред

Положительные свойства

К числу достоинств чайного напитка с бергамотом следует отнести следующие его возможности:

улучшает аппетит;
стимулирует обменные процессы;
нормализует работу пищеварительной системы;
снижает температуру;
способствует восстановлению половых функций;
устраняет последствия стрессов;
понижает содержание холестерина и сахара;
позитивно влияет на деятельность мозга, что, в общем, способствует улучшению памяти.

Людей с проблемами сердечнососудистой системы волнует вопрос о том, какое воздействие оказывает чай с бергамотом на тонус сосудов. Как показали клинические испытания, данный напиток не оказывает абсолютно никакого влияния на артериальное давление.

Полезно знать! Судить о полезности чая либо его вреде можно только тогда, когда в составе есть натуральное эфирное масло, а не его химический заменитель. При использовании ароматизатора говорить о полезности напитка вообще нет смысла.

Княжеская груша, как любая другая культура растительного происхождения, имеет ряд противопоказаний. К числу таких ограничений относятся:

аллергические проявления на цитрусовые плоды;
гормональные дисфункции;
эндокринные расстройства;
патологии сосудов и сердца;
сахарный диабет;
хронические заболевания кишечника и желудка.

Учитывая специфическое воздействие напитка на организм, давать его пить маленьким детям не рекомендуется. Лишь после достижения 12 летнего возраста данное ограничение снимается. Также нежелательно употреблять чай с бергамотом в период вынашивания женщиной ребенка.

При вскармливании грудью мамочка может изредка позволить себе выпить чашку ароматного чая, если у ребенка нет аллергических проявлений. Но данное послабление возможно не больше двух раз в неделю.

Важно! Поскольку бергамот обладает тонизирующим эффектом, на ночь чай с ним пить не рекомендуется.

зеленый чай с молоком - польза и вред

Как правильно заваривать чай

Чтобы получить действительно полезный напиток, нужно придерживаться определенных правил при его приготовлении. Все действия следует выполнять поэтапно, не пропуская ни один из ниже приведенных пунктов:

Сначала заварочный чайник обдается кипятком.
Затем в емкость засыпается сухой компонент для заваривания из расчета: 1 л. ч. на стакан.
Заливать чай кипятком нельзя, для этой цели рекомендуется использовать кипяченую, но немного остывшую воду.
Чай должен настаиваться не более 5 минут, иначе получится слишком крепкий напиток с терпким привкусом.

Процесс намного упрощается, если в качестве исходного сырья брать готовые пакетики с чайной смесью. Принцип приготовления остается тот же, только время настаивания ароматного чая сокращается до двух минут.

Существует еще один вариант заваривания отличного чая. Данного способа придерживаются сторонники правильного соблюдения чайного церемониала. Обычно ценители традиций сами готовят смесь для заваривания. Для этого нужно взять:

200 г любого качественного мелкого листового чая;
засыпать продукт в емкость для заваривания;
добавить несколько капелек масляного эфира бергамота;
посуду со смесью закрыть герметично крышкой;
смесь должна настаиваться дней пять, при этом ее необходимо периодически перемешивать.

Потом из полученной таким способом заготовки можно брать нужную порцию и заваривать методом, который приведен выше.

Чай с бергамотом украсит любую трапезу. Напиток превосходно сочетается с продуктами пчеловодства, которые подчеркивают его необычный вкус. Его можно пить даже с молоком и лимоном. Такой чай хорошо подходит к сладостям и легким закускам.

чай из липы - польза и вред

Видео: чай с бергамотом

Чай Эрл Грей входит в число самых известных сортов чая. Купаж получил мировое признание благодаря утончённому цитрусовому аромату и насыщенному вкусу. Масло бергамота в составе чая оказывает не только бодрящее и тонизирующее, но и целебное действие. При правильном заваривании напиток можно использовать для укрепления иммунитета, лечения простудных заболеваний, нервной системы. Чай с бергамотом богат полезными свойствами, но имеет и противопоказания, которые необходимо учитывать.

Состав и польза

Чай с бергамотом готовят из различных сортов чёрного чая. Чаще всего это китайский, индийский байховый, цейлонский крупнолистовой и ломаный. Сегодня также можно встретить Эрл Грей на основе белого и зелёного чаёв. В качестве ароматизатора выступает эфирное масло бергамота. В классическом исполнении чай имеет насыщенный химический состав, в который входят:

дубильные вещества;
кофеин;
витамины B1, B2, PP, P, C;
пантокриновая кислота;
калий, кальций, фосфор и магний;
I-линалилацетат;
линалоол;
терпинеол;
цитраль;
камфен.

Цитрусовые ноты идеально сочетаются с цейлонским чёрным чаем

Полезные свойства

Главные полезные свойства напитка:

Чай с бергамотом используют для лечения простудных заболеваний. Он оказывает отхаркивающее, жаропонижающее и потогонное действие. С началом применения значительно повышается иммунитет к вирусам.
Горячий Эрл Грей значительно улучшает тургор кожи, способствует очищению пор. Лицо приобретает здоровый и равномерный цвет, клетки насыщаются водой и полезными минералами.
Чай прекрасно подходит для употребления в вечернее время. Напиток настраивает организм на здоровый и крепкий сон, успокаивает нервную систему, снимает напряжение и головную боль, повышает настроение и помогает избавиться от депрессии.
Утром чай с бергамотом оказывает прямо противоположный эффект - заряжает бодростью и энергией на весь день.
Крепко заваренный Эрл Грей положительно влияет на женское либидо и потенцию у мужчин.
При беременности и грудном вскармливании чай рекомендуют для нормализации лактации и увеличения выработки молока.
Напиток из крупнолистного чая снимает спазмы, активизирует пищеварительные процессы.
Употребление чая с бергамотом при регулярных умственных нагрузках улучшает память и внимательность.

Чай всегда считался лучшим лекарством от простуды, снимает озноб и избавляет от першения в горле

Противопоказания и вред

Нанести существенный вред своему организму можно даже таким полезным напитком, как чай с бергамотом. Чтобы этого не произошло, лучше заранее ознакомиться с имеющимися противопоказаниями и тонкостями употребления.

В первую очередь следует обратить внимание на качество чая и внешний вид чайного листа. Наиболее безопасными и полезными считаются крупнолистные сорта, в которые сложно подмешать сторонние вещества.

Индивидуальная непереносимость - ещё один важный фактор. Бергамот относится к цитрусовым, поэтому для склонных к аллергии может оказаться небезопасным чайным компонентом.

В период беременности Эрл Грей может спровоцировать повышение тонуса и сокращение матки, что является угрозой для плода.

Между пользой и вредом от бергамота тонкая грань

Не пьют чай с эфирным маслом бергамота перед пляжем, солярием и другими солнечными процедурами. Напиток влияет на выработку меланина, поэтому загар получится неравномерным.

Страдающим расстройствами нервной системы, бессонницей специалисты рекомендуют заваривать некрепкий чай или перенести чаепитие на утреннее или обеденное время.

Суточная норма чая с бергамотом

Дневная норма чая с бергамотом зависит от крепости заварки. Для взрослого человека достаточно 2–2,5 чашек хорошо настоянного напитка. Если вы предпочитаете некрепкий Эрл Грей, допускается употребление 3–3,5 чашек. В остальных случаях суточное количество чая рассчитывается индивидуально.

При беременности будущим мамам

Теплый напиток успокоит и улучшит настроение

Беременным женщинам, не имеющим патологий и недомоганий, чай с бергамотом разрешается пить на протяжении всего срока беременности. Оптимальной считается доза не более 3 чашек в день. При первых неблагоприятных симптомах от цитрусового чая лучше отказаться. Особенно это касается женщин на третьем триместре беременности, имеющих угрозу выкидыша или вагинальные кровотечения. Ещё в группе риска будущие мамы со следующими заболеваниями:

бронхиальной астмой;
заболеваниями сердца;
заболеваниями почек;
эпилепсией;
гормональными нарушениями.

При грудном вскармливании

Несмотря на то что детям до подросткового возраста не рекомендуется пить чай с бергамотом, он является очень полезным в период лактации. Злоупотреблять этим не стоит. Некрепкий напиток вводится в рацион мамы только через 3–4 месяца после родов. В теплом виде он способствует увеличению грудного молока, а также успокаивает, снимает напряжение и стресс.

После первого приёма чая с бергамота проследите за реакцией малыша во время кормления. При признаках аллергии от природного стимулятора лучше отказаться. Если реакция нормальная, можно пить чай с бергамотом за несколько часов до того, как надо кормить ребенка, 2–3 раза в неделю.

Для детей

Вводить чай с бергамотом в детский рацион лучше всего с 12 лет. Дневная норма ничем не отличается от взрослой и составляет 2–3 чашки в день. При слабом иммунитете, аллергии и бронхитах у ребёнка употребление бергамота стоит свести к минимуму.

Детям чай с бергамотом дают не более 3 раз в день

При заболеваниях

Бергамот одинаково хорошо борется как с гриппом и простудой, так и с серьёзными хроническими заболеваниями. В составе чая средство отлично снимает температуру и жар, препятствует развитию воспалительных процессов. При панкреатите чай с бергамотом лучше пить без сахара и молока после приёма пищи. Диабетикам чай поможет снять метаболический синдром и нормализовать уровень глюкозы. Время для чаепития лучше выбирать в первой половине дня.

При заболеваниях ЖКТ масло бергамота снимает спазмы, нормализует роботу системы и количество выделяемого желудочного сока. Ежедневная норма выпитой жидкости такая же, как и для здоровых людей - 2–3 чашки в зависимости от крепости чая, однако, не более 4-х.

Чай с бергамотом полезен при простудах и заболеваниях ЖКТ

Для похудения

Будучи на диете, стоит особое внимание уделить чаю с бергамотом. Горячий напиток с тонким ароматом способствует обмену веществ и улучшает тургор кожи. Регулярно выпивая несколько чашек чая в день, можно избавиться от лишних килограммов, сохранив при этом молодость и упругость кожи.

Чтобы усилить эффект от чая с бергамотом, рекомендуют применять масло этого цитруса в чистого виде. Продукт можно использовать для принятия ванн, добавлять в косметические продукты (например, шампунь или крем). Растворенное в воде эфирное масло подойдёт для полоскания горла, примочек, компрессов, растирок и ингаляций.

Классический рецепт заваривания

Церемония заваривания чая с бергамотом начинается с подготовки посуды. Подогрейте фарфоровый чайник до тёплого состояния. Для этого можно ополоснуть его кипятком. Насыпьте 1 ч. л. ложку заварки чёрного чая. Используйте Эрл Грей, купаж которого состоит из смеси цейлонского и индийского сортов. Залейте ингредиенты 250 мл горячей воды. Оптимальная температура - не выше 85 градусов. Настаивайте напиток в течение 4–5 минут.

Чай с бергамотом заваривается в фарфоровой посуде

Раскрыться вкусовым качествам чая в полной мере поможет 1 ч. л. ложка мёда.

Молоко и лимон, напротив, добавлять категорически нельзя. Эти ингредиенты абсолютно не сочетаются с бергамотом.

Видео: чай с бергамотом

Первоклассный вкус чая Эрл Грей считается золотым стандартом. Его терпкие ноты неповторимы, как и полезные свойства, которыми известен напиток. Приготовленный по классическому рецепту, он прочно вошёл в мировую чайную индустрию. Приобщиться к ней и попробовать графский чай есть возможность у каждого.

Бергамот – цитрусовый фрукт, возникший в результате скрещивания горького апельсина с лимоном. Его родина – итальянский город Бергамо, от которого и произошло слово «бергамот». Как селекционно выведенное растение, в дикой природе этот цитрус не встречается, а выращивается только на плантациях, в основном в Бразилии и Аргентине. Дерево достигает в высоту 10 метров, на ветвях колючки, цветет красивыми розовыми цветками с характерным запахом. Плоды размером примерно с лимон, но грушевидной формы, на вкус менее кислые, чем лимон, но более горькие, чем грейпфрут.

Из плодов, цветов и листьев бергамота получают ценнейшее эфирное масло. Изначально оно шло исключительно на парфюмерные нужды: на производство одеколона и кельнской воды; оно и сейчас используется, в том числе таким образом. Кроме того, его применяют в фармакологии. Например, препараты на основе бергамота помогают при кожных заболеваниях, а также для уничтожения вшей и грибковых поражений. Но потом в Великобритании появился знаменитый чай «Эрл Грей», ставший в одночасье очень популярным во всем мире. И неудивительно, ведь он не только вкусен и ароматен, чай с бергамотом приносит несомненную пользу организму.

Чем полезен чай с бергамотом?

В первую очередь надо отметить его лекарственный эффект. Такой чай хорошо помогает от простуды, так как лечит кашель и является жаропонижающим. Эфирное масло бергамота оказывает такое же действие. В период частых простуд неплохо время от времени проводить ароматерапию: несколько капель масла бергамота повысят сопротивляемость организма, смягчат горло, продезинфицируют воздух в помещении. Противомикробные свойства бергамота в чае только усиливаются, ведь чай пьют горячий, вдыхая целебный аромат.

Чай с бергамотом укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма внешним неблагополучным фактором. Но чай с бергамотом может принести и пользу, и вред: зависит от того, сколько его выпьешь! Масло бергамота – очень биоактивное вещество, надо все же пить чай с ним с осторожностью.

Бергамот – сильный аллерген, как и все цитрусовые. Люди, склонные к аллергии, должны быть с ним предельно внимательны. Чай с бергамотом улучшает работу желудочно-кишечного тракта и успокаивает нервную систему. Особенно он полезен тем, у кого есть гастрит и панкреатит.

Этот ароматный напиток помогает при депрессии и тяжелых психологических состояниях, его неплохо выпить перед ответственным выступлением, чтобы поддержать бодрость, снять страх и подстегнуть интеллект. Еще лучше действует вдыхание паров эфирного масла.

Бергамот и чай с ним оказывают и косметическое действие.

Чашка чая с бергамотом активизирует выработку меланина, который способствует ровному и красивому загару. Только не нужно пить его слишком много: это может спровоцировать появление пигментных пятен. Ванна с чаем и бергамотом оказывает такое же действие, как автозагар.

Итак, у черного чая с бергамотом польза очевидна, но и вред имеется. В первую очередь, он связан с неумеренным использованием эфирного масла. Это может вызвать ощущение затрудненного дыхания, головокружение, скачок артериального давления.

Крайне нежелательно пить такой вкусный чай беременным девушкам, ведь у женщины может не быть аллергии, а у малыша она может быть.

Можно сделать вывод, что во многих случаях чай с бергамотом считается очень полезным и вкусным напитком, позволяющим улучшить состояние организма и зарядиться бодростью на целый день.

На протяжении всей истории человечества развивался настоящий культ употребления чая. И если на Руси употребляли этот напиток, заваривая высушенные листья кипрея или иван-чая, то китайцы уже несколько тысяч лет бережно выращивают и собирают листочки с чайных кустов, чтобы, используя различные способы их сушки, получить самые разнообразные виды чая.

Во всем мире наибольшее распространение получили черный и зеленый чаи. И если черный чай воспринимается больше как бодрящий и тонизирующий напиток, помогающий получить заряд энергии на весь день, то зеленый чай больше воспринимается как мощное лекарственное и косметическое средство. Нередко в чай, для улучшения его вкусовых качеств, цвета, а также для усиления его свойств, добавляют кусочки фруктов, ягод и пряностей. Можно встретить чай с добавлением жасмина, розы, а также бергамота. Вот о зеленом чае с бергамотом подробнее и поговорим.

Полезные свойства зеленого чая

Тут, во-первых, стоит сказать о полезных свойствах зеленого чая. Этот напиток не только способен оказывать тонизирующее и бодрящее действие. Особую популярность получил этот чай за свою способность к расщеплению жиров и выводу холестерина из организма. Именно чудесное свойство позволяет многим людям с легкостью худеть, причем с не меньшим успехом, чем при физических нагрузках. Зеленый чай применяется в самых разнообразных диетах, как средство не только выводящее холестерин, но и очищающее организм от токсинов и шлаков, а также радионуклидов. Более того, зеленый чай – это еще и кладезь необходимых человеческому организму витаминов и минералов, чей дефицит особенно проявляется у людей, сидящих на диете.

Бергамот

Бергамот представляет собой цитрусовое растение с плодами, очень напоминающими лимон грушевидной формы. Этот фрукт не съедобен, но бергамотовое масло, которое из него получают, используется в качестве лекарственного и косметического средства. Нередко его добавляют и в чай. В широком распространении на прилавках магазинов продается черный чай с бергамотом, но, постаравшись, можно отыскать и зеленый чай с бергамотом. Чем же так хорошо это сочетание?

Чай с бергамотом для здоровья

К полезным свойствам зеленого чая, в нашем случае добавляются и полезные свойства этой экзотической пряности. Бергамот в зеленом чае способен смягчать его тонизирующие свойства, что важно для многих людей, так как в зеленом чае содержится большая доля кофеина, а значит, он действует возбуждающе. Кроме того, бергамот – это богатый источник более 300 полезных веществ, среди которых такие компоненты как лимонен, линалоол и линалила цетат. Благодаря этим веществам бергамот является отличным антисептиком и способен заживлять раны. Эта пряность в зеленом чае помогает справиться с проблемами пищеварения и улучшает аппетит, а также оказывает дезинфицирующее, антисептическое, противовирусное и противовоспалительное действие. Охлаждающий эффект бергамота способствует понижению высокой температуры тела.

Нельзя не отметить и пользу зеленого чая с бергамотом для мозга. Масло бергамота способно повышать мозговую активность, активизировать память и мыслительные процессы, улучшать коммуникацию, обострять концентрацию внимания и усиливать воображение. При этом бергамот является и великолепным антидепрессантом, а значит, улучшает настроение, избавляет от страхов и тревог, снимает усталость и нормализует сон.

Чай с бергамотом в косметике

Но зеленый чай с данной пряностью это не только лекарственное, но и действенное косметическое средство, ведь маски из заварки этого чая помогают избавиться от воспалений на коже, бороться с угревой сыпью, а также гнойничками. Кроме того, такие маски отлично тонизируют кожу, провоцируя клетки кожи к обновлению, а значит, препятствуют появлению ранних морщин и пигментных пятен.

Все вышеперечисленные свойства зеленого чая с бергамотом можно ощутить за кружечкой этого ароматного напитка, которая подарит заряд бодрости и принесет пользу организму. Главное, чтобы в основе чая были лишь натуральные компоненты зеленый чай и эфирное масло бергамота. Приятного вам чаепития!