Toaletna voda Vanilla za ženske. Vonj sladke vanilije

Dvajset s dodatna leta pred tem je moj prijatelj umrl v čudnih okoliščinah. Ime mi je bilo Serega. Zelo mlad fant, niti trideset let. Vendar je vse v redu.
Takoj po vojaški akademiji je Sergej končal v majhnem sibirskem mestu. Tam se je poročil. In celo moji tašči (to je redek primer!) je bilo všeč. Čeprav je tukaj vse preprosto: morda bi čakal "vesel" fant družinsko življenje, če ne bi takoj po poroki izvedel »napada« po vseh pravilih vojaške znanosti. Kratko in jasno, brez izgubljanja besed, je razložil nezadovoljno smrkajočemu novemu sorodniku, kdo je zdaj gospodar v hiši, in opozoril, da ga bodo, če od nje ne bo miru, premestili v drugo garnizijo in vzeli ženo. Ločitev od svoje edine, ljubljene hčerke ni bila del taščinih načrtov, zato se je pomirila. Torej, kaj bi si mislil? Živeli v popolni harmoniji!
Minili sta dve leti, rodila se jima je punčka, živela bi in bila srečna, a tašča čez noč umre. Žena je dolgo jokala: bila je zelo navezana na mamo, ki jo je vzgajala sama, brez moža, brez starih staršev.
In takoj ko se je žalost umirila, se je pokojnik začel pojavljati v sanjah. Več je seveda dobila žena, a nadležna žena ni zanemarila niti zeta. Takoj, ko začneš zaspati, si tu. Pojavila se bo in se začela pritoževati in jokati: dolgčas ji je sama, vsi so pozabili, osamljena je - in tako naprej do neskončnosti. Zbudili se boste z občutkom, da ste se dejansko pogovarjali s taščo. Žena je bila, kot vedno, v solzah - oh, mama je tam slaba, Serjoga se je samo zasmejal: vau, v njegovem življenju je hodila pozorno pred njim, potem pa je umrla in postala drznejša, ne pusti ji živeti .
Nekega večera smo sedeli pri večerji, Sergej je povedal nekaj smešnega (na splošno je bil šaljivec, šaljivec). Žena se je smejala, nenadoma je utihnila, kakor da bi otrpnila, gledala mimo njega, njene zenice so postale ogromne, sama je bila bleda, celo zelenkasta. Ozrl sem se naokrog - nič, žena pa je krčevito hlastala, kot da ji je težko dihati, in kazala s prstom v prazno. Tip je hitel poklicati rešilca, saj je mislil, da ima slabo srce. Žena je po nekaj minutah prišla k sebi in povedala, da se je v kotu pojavila njena pokojna mama, jo očitajoče pogledala in rekla: "Kako se zabavaš tukaj brez mene?"
Od tistega dne naprej je šlo. Tašča se ni več pojavljala v sanjah - pojavila se je v resnici z enakimi pritožbami, vendar samo svoji ženi, tako podnevi kot ponoči. In vedno s solzami: "No, tukaj sem sam, nisem videl življenja in premalo sem videl svoje vnukinje!" Zet, čeprav je bil prikrajšan za to »užitek«, se ni mogel znebiti slabe misli, da je v bližini vedno nekdo drug. Hči je bila nenehno muhasta, žena ni mogla skrbeti zanjo - bila je na robu norosti.
Sergej kot pravi sovjetski častnik naj ne bi verjel v nobeno hudičevstvo, zato je, ko je preklinjal svojo danes osovraženo pokojno taščo, svojo ženo odpeljal k psihiatrom. Seveda so predlagali takojšnjo namestitev v bolnišnico - ker vidite duhove, pomeni, da ste njihova stranka.
Stari sosedje (ti se vedno vsega zavedajo, pa še mesto je majhno) so mi svetovali, naj grem v cerkev, a tip tja iz principa ni hotel (bil je zagrizen ateist).
In ko sem se odločil, je bilo prepozno: nekega dne sem prišel domov zgodaj - žena je bila v zanki... Samomor...
Sergej je starše takoj preselil k sebi, nekdo je moral skrbeti za njegovo hčerko. In leto in pol sem hodil naokoli kot senca - nisem si mogel odpustiti, pa tudi svoji pokojni ženi. Postal je čuden, umaknjen, ni hotel spregovoriti niti besede ali pa je rekel kaj neumestnega. Prijatelji niso bili užaljeni, razumeli so, da je človeku težko, a prijatelji so zato, da pomagajo. Fantje so ga začeli motiti: povabili so ga na obisk, prišli so sami, čuvali so njegovo hčerko. Malo po malo se je zdelo, da se je tip "odmrznil": vsaj začel se je normalno smehljati in govoriti. Nekoč sem kolegom rekel: "Moje življenje se šele začenja, sranje, zdaj me bodo dobili!"
Nekega dne sredi poletja so ga prijatelji povabili na nočni ribolov. Vse kot mora biti: šotor, čoln, ribiške palice. Seveda, "gorivo" - kje bi bili brez njega! Na kraj smo prispeli v večernih urah. Lepota: mirno, osamljeno jezero, kot ogledalo, gozd vse naokoli. Serjoga takoj zgrabi ribiške palice in reče: "Grem lovit večerjo." Odplul je s čolnom, vse do sredine jezera. In kaj ga je odpeljalo tja?
Tovariši so že postavili šotor, zakurili ogenj, izlili »ognjeno vodo«, sedeli in čakali. Medtem se bo stemnilo, iz reke se je spustil hladen zrak, iz gozda so padle srhljive sence, po vodni gladini pa se širi megla. Čeprav ne tako daleč, še malo in ribiča in čolna ne bo več videti. Hoteli so mu zavpiti, češ, hitro plavajte nazaj. Videli so nekaj nenavadnega: Grey je vstal, odvrgel ribiško palico, se umaknil k robu čolna, iztegnil roko pred seboj in mahal z njo, kot da bi se od nečesa ograjeval. Ali tam lovi komarje?
Potem pa je enkrat - padel je čez krov - le voda pljusknila. Izplaval je na površje in zaplaval. In nekaj metrov od obale je izginil, postalo je tiho. Fantje so mislili, da ga njihov prijatelj zavaja, plava kot riba. Približno pet minut kasneje so le ugotovili - to ni potegavščina, ni šala ...
Serjogo so našli le pol ure kasneje ...
Kako se je oseba s plavalnim rangom uspela utopiti v plitvi vodi, ni bilo nikoli ugotovljeno. In tega nihče ni zares pogledal, odločili so, da je bil pijan. Toda tisti, ki so ostali na obali, so zagotovo vedeli, da fant tisti večer ni pil. Zgodbe o Sergejevem nenavadnem obnašanju v čolnu prav tako nikogar niso zanimale ...
Na pogrebu je njegova mati kar naprej jokala: "Vzeli so te, vzeli so te, tvojo hčer so pustili siroto!" ...

Parfum z aromo vanilije - odlična izbira za ženske in moške, ki imajo raje gurmanske, sadne, cvetlične oz orientalski parfumi. Takšne note v sestavi so všeč ne le njegovim lastnikom, ampak tudi ljudem okoli njih. Pogosto vzbujajo prijetne asociacije na prijetne kavarne, sladice, sveže pecivo in poživljajoče pijače.

Ta komponenta, odvisno od koncentracije in kombinacije z drugimi sestavinami, ustvari drugačen zvok. Lahko je lahka, grelna meglica za vsakdanje življenje ali očarljiva, drzna avra za večerni čas. Za interpretacijo se uporabljajo različni odtenki. Najboljše mešanice so tradicionalno narejene z naslednjimi elementi:

• karamela.
• Cimet.
• Sandalovina.
• Ambra.
• mošus.
• Kava, kakav, čokolada.
• janež.
• muškatni orešček.
• kardamom.
• Bele rože.
• Tropsko sadje.

Ta pregledni članek vsebuje seznam najbolj kupljenih dišav, ki so jih izdale znane blagovne znamke.

Imena ženskih parfumov z vonjem vanilije in opis njihove sestave

Tobačna vanilija Tom Ford

Ena najbolj priljubljenih skladb v tej kategoriji. Primerno za ženske in moške. Predstavitev je potekala leta 2007. Parfum se je takoj zaljubil v poznavalce sladkih, orientalskih in pikantnih izdaj. Glede na ocene strank ga lahko nosite v vsakem vremenu in času dneva. Glavna stvar je, da na kožo nanesete majhno količino vzorca ali uporabite metodo "oblaka". Razpršite malo tekočine pred seboj in hodite pod usedajočimi se delci. Posebnost parfuma je kombinacija odtenkov dragega tobaka z začimbami. Te komponente odpirajo piramido. Srce arome vsebuje zrna tonke, cvet tobaka, vanilijo in kakav. Osnovo predstavljajo suho sadje in lesne nianse. Zelo obstojna sestava s poudarjeno slano.

Blagovna znamka je ta vsestranski parfum izdala leta 2017. Nov izdelek je primeren za ženske in moške. Odlična možnost za tiste, ki iščejo EDP za hladno sezono. Nenavadna orientalska mešanica vas bo ogrela, vam dala občutek ugodja in dvignila razpoloženje. Zgornje note maline, pomaranče in karamele ustvarjajo asociacije na toplo, brezskrbno poletje. Sledijo vrtnica, vijolica, jasmin, pačuli in kadilo. Zvok zaključi kombinacija vanilije in mošusa, začimb in lesa. Vonj je obstojen in neprijeten.

Stranišče in Parfumska voda z aromo vanilije spada v orientalsko skupino. Skladba je bila predstavljena leta 2017. Namenjena je moškim in ženskam, ki so samozavestni. Skladbo sta razvila Alberto Morillas in Natalie Lorson. Novi izdelek je bil posvečen 70. obletnici filmskega festivala v Cannesu. EDT embalaža je okrašena z logotipom tega dogodka - palmovo vejo, pri ustvarjanju katere so sodelovali oblikovalci znamke Chopard. Parfum lahko uporabljate v vsakem vremenu, podnevi ali zvečer. Glede na ocene strank ima vzorec srednjo ali šibko (odvisno od tipa kože) dolgotrajnost in nevsiljivo plast.

Naloga avtorjev je bila ustvariti hipnotično dišavo, zgrajeno okoli glavne sestavine - madagaskarske vanilije, ki jo dopolnjujejo pridih karamele. Toda najprej se kompozicija začne z osvežujočo bergamotko, čajem in pomarančnimi cvetovi. Zvok dopolnjujeta bela cedra in tahitijski vetiver.

Dišava je šla v prodajo leta 2005. Blagovna znamka, ki je izdala parfum, je znana po svojih ženstvenih, privlačnih parfumih, prežetih z vzdušjem Francije. "Hipnoza" ni bila izjema. Kreacija Annick Menardot in Thierryja Wasserja je bila zasnovana kot utelešenje šarma, čutnosti, čarobnosti in zapeljevanja. Mešanica spada v orientalsko, gurmansko skupino, kjer je vanilija združena z vetiverjem in je uporabljena kot osnovna komponenta. Zgornje note piramide so pasijonka, srednje note pa jasmin in gardenija.

Aroma se najbolje razvije v hladnem vremenu. Stranke ga priporočajo za zimsko sezono. Hipnoza bo primerna tako v vsakdanjem življenju kot zvečer. Je dolgo obstojen in za seboj pušča izrazito sled. Kot vse publikacije Lancome bo "Hipnoza" čudovit dodatek k podobi samozavestnega, elegantnega dekleta. Elegantna, sijoča ​​steklenička poudari ženstvenost parfuma.

Montale Chocolate Greedy

Selective parfum z vonjem čokolade in vanilije iz leta 2007. Avtor skladbe je Pierre Montal. “Chocolate Greedy” vas zaljubi vanj od prvih not. Še posebej, če ste poznavalec orientalskih, gurmanskih mešanic. Poleg glavne sestavine formula vsebuje kavo, kakav, zrna tonke, grenko pomarančo in suho sadje. Aroma je zelo obstojna in za seboj pušča impresivno, gosto sled.

Ker izdelki te blagovne znamke uporabljajo veliko količino eteričnih olj, jih je treba nanašati previdno z malo tekočine iz stekleničke. V vročih dneh se sestavine morda ne razvijejo dobro in zvenijo zadušljivo, zato je priporočena sezona za Chocolate Greedy zima.

Skladbo je leta 2013 razvila Christina Nagel. Poleg vanilje je vseboval list črnega ribeza, Bela vrtnica, pačuli, ambroksan in lesni akordi. Kljub prisotnosti gurmanskih odtenkov aroma ni težka. Spada med chypre in sadne sorte. Sestava je postala zelo priljubljena in podjetje je kasneje izdalo več flankerjev s podobno formulo.

Parfum se najbolje razkrije v mrzlih dneh, spomladi in jeseni. Je dolgo obstojen in za seboj pušča močno sled. to Eau de Toilette Primerno za karizmatična in elegantna dekleta.

Spiritueuse Double Vanille Guerlain

Topel, balzamičen parfum z vodilnimi notami vanilije in benzoina, spada v vzhodno skupino. Kompozicijo je leta 2007 razvil Jean-Paul Guerlain. Na začetku zveni aroma rožnatega popra, bergamotke in kadila. Sledijo ylang-ylang, bolgarska vrtnica, jasmin in bela cedra. Kombinacija smol, začimb, citrusov in gurmanskih podtonov daje izpustu podobnost sladkemu likerju. V hladnem vremenu se ves sijaj sestavin še posebej lepo razkrije. to obstojen vonj s svetlo vlečko, zato kupci priporočajo uporabo v majhna količina. Svojega lastnika ne bo pustil neopažen.

Še en bogat parfum z notami vanilje iz znana blagovna znamka. Predstavitev je potekala leta 2012. Avtor skladbe je bil Louis Tourneur. Aroma se začne s pikantnim akordom rožnatega popra. Potem pride čas pomarančnega cveta. Mojster je kot osnovne komponente izbral gurmanski odtenek, benzoinsko smolo in zrna tonke. EDP ​​​​je zasnovan za ženske in je primeren za vse starosti. Parfum spada v orientalsko skupino. Ima bogat, gost, balzamičen zvok in poudarjeno slano. Kupci svetujejo nakup za zimo, jesen ali hladno poletje. Dolgo ostane na koži.

Sladek, orientalski parfum s pikantno vanilijo in oreščki v osnovi, ki ga je leta 1998 ustvarila Annick Menardo. Mojstrova naloga je bila doseči hipnotično, čutno kreacijo. Sestava je postala tretji izdelek v liniji "Poisons" iz Diorja. Piramida priljubljene izdaje se začne s kombinacijo slive, marelice in kokosa. Srce predstavlja raznovrstno cvetje, začimbe in lesni odtenki. Med njimi so vrtnica, jasmin, tuberoza, šmarnica in kumina. Vonj ima dobro obstojnost in impresiven vonj.

Komponente se še posebej dobro razkrijejo jeseni in pozimi. Hipnotični strup lahko imenujemo legendarni parfumi 20 let kasneje so med kupci enako priljubljeni, kot so bili po začetku prodaje.

Parfum z vonjem po vaniliji s 93-letno zgodovino. Prvotna različica se je pojavila leta 1925, njeno kompozicijo je razvil Jacques Guerlain, ki ga je navdihnila legenda o vrtovih Shalimar. Bila je prva orientalska skladba z gurmansko noto, ustvarjena v Evropi. Leta 2008 so bili predstavljeni moderni bočniki. V trgovinah lahko najdete vzorce v koncentracijah EDT in EDP. Piramida prvotnega vira vsebuje vrsto različnih odtenkov. Začne se z notami mandarine, bergamotke, limone in cedre. Sledijo pačuli, iris, jasmin, vrtnica in vetiver.

Osnovne komponente so opoponaks, cibetka, kadilo, usnje, mošus, sandalovina in vanilija. Formula nove toaletne vode ni tako večplastna, ohranja pa tudi svojo pudrasto, skrivnostno in dolgočasno kakovost. Zahvaljujoč agrumom je postal lažji, sladko-kisel in zveneč. Vonj je obstojen in ima nevsiljiv, majhen vonj. Sestava je primerna za vsakodnevno uporabo v hladnem vremenu.

Zelo neustavljiv Sensual Givenchy

Parfumi za ženske, ki ljubijo cvetlični vonji. Ta veseli, topli in nežni parfum je leta 2005 razvil Dominique Ropion. Na koži razkrije note potonike, pačulija, vanilije, vrtnice in zvezdastega janeža. Lakonična formula ustvarja mehak, globok in spoštljiv zvok. Kupci ugotavljajo, da je nova izdaja lažja od prve. Vonj ostane izrazit dolgo časa. Kljub prisotnosti močne sledi ne prestraši drugih, ne "zaduši". V trgovinah lahko najdete vzorce v koncentracijah EDT in EDP. Primeren za uporabo jeseni in pozimi, v vsakdanjih situacijah in zvečer.

"Black Orchid" je ena izmed najbolj priljubljenih stvaritev te blagovne znamke ženski parfum z aromo vanilije in čokolade, ki ga je razvilo veliko švicarsko podjetje kozmetično podjetje Givaudan. Skladba je bila izdana v prodajo leta 2006. Vodilni akordi so pikantni in sladki. Dopolnjujejo jih balzamični in zemeljski odtenki, zaradi česar je zvok edinstven.

To je gost, gost, dolgočasen parfum, zato ga lahko z gotovostjo priporočamo za hladno vreme. Piramida se začne z notami jasmina, gardenije, ylang-ylanga, bergamotke in drugih citrusov, črnega ribeza in tartufa. Srce kompozicije predstavljajo začimbe, sadni odtenki, lotos in orhideja. Osnova vključuje sandalovino, pačuli, jantar, temno čokolado in vanilijo. Črna orhideja – zelo dolgo obstojen parfum, za seboj pušča dolgo in izrazito sled.

Izdaja 2006, nanaša se na vzhod, skupina cvetov. Pri skladbi je sodeloval Jacques Polge. Kljub temu, da je od predstavitve izdelka minilo že več kot deset let, je še vedno ena izmed top 3 dišav, ki jih izdaja ta znamka. Ta parfumska kompozicija je poosebitev glamurja, razkošja in ženstvenosti. Njena lastnica je bistra in samozavestna ženska, nikoli ne ostane v senci in je vedno obkrožena s pozornostjo. Piramida vključuje zgornje note ličija, mandarine, breskve in bergamotke; srednje - lilije, slive, jasmin in šmarnice. V osnovi prevladujeta vanilija in jantar. Dopolnjujeta jih beli mošus in vetiver.

Tisti– dolgo obstojen parfum z močnim prahom. So casual in party, primerne za uporabo zgodaj spomladi, jeseni, v zmrznjenem vremenu. Kasneje je bilo izdanih več različic te izdaje s podobno sestavo. Tukaj so njihova imena:

• Toaletna voda The One.
• Edina želja.
• Rose The One.
• Eno bistvo.

Boss Orange

Predstavitev je potekala leta 2009. Sestava spada v gurmansko skupino. Ta dišava med vsemi zgoraj naštetimi izstopa po tem, da se odlično poda ne v zimo, ampak v poletje oz. spomladanski videz. Vanilija je združena s svežino rdečega jabolka v zgornji noti, nežnostjo belih cvetov in cvetov pomarančevca Amalfi v srcu, sandalovino in oljčnim lesom v bazi. Eden od vodilnih akordov je začinjen. "Boss Orange" je zelo ženstven, lahkoten in romantičen. Daje vam dobro voljo in vas napolni z energijo. Kljub preprostosti formule zveni zanimivo in harmonično.

Po ocenah strank ima toaletna voda Boss Orange povprečno obstojnost in nevsiljiv vonj. To je vsakdanje in ne le tebi, ampak tudi ljudem okoli tebe.

Ženski parfum z vonj vanilije so v različnih različicah: topli, sladki, osvežilni, peneči. Vsak lahko najde možnost, ki mu je všeč. To noto lahko igrate kot gurmansko ali pudrasto. Odvisno od koncentracije komponente bo aroma nežna, prijetna ali očarljiva. Če je le možno, vsak vzorec preizkusite na svoji koži, saj parfumi na pivu pustijo popolnoma drugačno sled.

Obožuješ spletno nakupovanje? Oglejte si prvo moskovsko carinsko trgovino. V njej boste našli nekaj parfumov, navedenih v tem članku. Prodajajo se po ugodnih cenah. To so kakovostne replike. Vsebujejo enake odtenke kot originalni izdelki, vendar v manjših količinah. Poleg vanilijevih kompozicij spletno mesto predstavlja velika izbira dišave iz drugih kategorij.

Aroma vanilije napolni naše vsakdanje življenje z notami praznovanja: nemogoče je zavrniti prijetne trenutke in zakaj? Lahko da drugo življenje vašemu pasu in vašemu ljubezenskemu življenju. Verjemite mi, tega ne bodo zavrnili!

Ta nežna in sladka aroma vam bo pomagala opustiti sladkarije in manj skrbeti za centimetre. Vanilijev obliž je izhod. Znanstveniki so dokazali, da aroma vanilije zmanjšuje apetit in željo po sladkarijah. Vendar ni skrivnost, da je prvi razlog za povečanje telesne mase velika količina ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo sladkarije. Dokazano je, da aroma vpliva na možgane, zmanjšuje koncentracijo serotonina - in to je "apetirni" hormon.

Ta obliž deluje kot parfum, ki je vedno z vami. Dišijo in preprečujejo, da bi se nasitili. Mimogrede, vonj vanilije je zelo obstojen. Dokaz za to je obleka žene Nikolaja II., ki v Ermitažu že več kot 100 let izžareva rahlo aromo vanilije. Če nimate takšnega čudežnega obliža, lahko kupite parfum s prevladujočo komponento vanilije. Ubili boste dve muhi na en mah: vaš pas se bo zmanjšal, oboževalci pa bodo sledili vonju.

Če ste jezni, pod stresom ali razburjeni, pijte vanilijev čaj, aroma vam bo pomagala pomiriti živce, se znebiti PMS simptomi in se sprostite. In potem se sami odločite, kaj boste storili, najpomembnejše je, da bosta k vam prišla mir in tišina.

Aroma vanilije je afrodiziak

Vanilija - orhideja, prinesena iz Mehike, ne more le pomiriti, ampak tudi, nasprotno, razvneti strast. Mehičani so častili to rastlino. Vanilija je božanstvo, ki po mnenju prebivalcev Mehike vrača evforijo ljubezni. Zato, drage dame, svojemu moškemu privoščite razkošno kopel v medu in vaniliji. Če želite to narediti, vzemite kozarec mandljevega ali drugega olja, na primer olivno. Pol kozarca medu, enaka količina tekoče milo, in eno žlico vanilijevega ekstrakta. Zmešajte in spenite v kopeli. In za referenco: vonj vanilije naredi moške ubogljive, prijazne, pozorne in vam lahko zaupajo.

Če vam vanilijev parfum ni dovolj in želite, da ta vonj vpliva na vaše lase, si pripravite balzam. Dve kapljici vaniljevega olja na liter vode bosta dovolj. Pri umivanju pazite na oči.

Eterično olje vanilije

To olje ima številne prednosti. Prvi - normalizira prebavne procese, drugi - naredi kožo mat, jo nasiči z glutenom, tretji - aktivira energijsko aktivnost v celicah, sproži naravne procese v telesu.

Če pripravljate aromaterapijo doma, razmislite o izbiri olja. Če se odločite za uporabo vanilije, potem uporabite do 3 kapljice v aroma lučkah, 2 kapljici v aroma medaljone, za obogatitev vaše kozmetike dodajte 3 do 5 kapljic na 15 ml baze. In za masažo boste potrebovali 5 kapljic. Vonj vanilije zlahka kombinirate z janežem, sandalovino, jasminom, ingverjem, rožnato drevo in kuskus.

Z vanilijo se proti celulitu ni le mogoče, ampak tudi treba boriti. Za vašo pozornost anticelulitni piling z vanilijo in kavo: kozarec sladkorja, četrt kozarca mletih kavnih zrn, 10 kapljic olja vanilije, enaka količina mandljevega olja. Zmešati morate sladkor in mandljevo olje dokler ni gladka, nato dodajte vanilijevo olje. Če je pregosto, ga razredčimo s kapljico mandlja. Ta domači čudež lahko shranite v hladilniku največ dva tedna. Ta piling je primeren za kateri koli tip kože. Seveda z njim ne smete negovati obraza, poškodovanih in občutljivih delov telesa.

Olje vanilije ima nekaj kontraindikacij: individualna intoleranca in fototoksičnost - po uporabi olja ne hodite ven.

Torej, drage dame, občutek umirjenosti, harmonije in zaščite lahko dobite tako, da se ovijete v aromo vanilje, ki je lahko vedno pri roki v obliki obliža, lončka parfuma ali eteričnega olja vanilije.

Vanilija je trajnica. Po biološki klasifikaciji ga uvrščamo med liane. Spada v družino Orchidaceae (Orchidaceae).

Ime rodu izvira iz španski, kjer pomeni "strok", plodovi vanilije pa so kapsule.

Stroki vanilje so škatlice, v katerih se skrivajo dišeča zrna.

Ime v drugih jezikih:

• lat. Planifolia vanilije,
• nemški Mehiška vanilija, Echte vanilija,
• angleščina Vanilija, navadna vanilija
• fr. Vanille, Vanille du Mexico.

Omeniti velja, da se v vseh evropskih jezikih "vanilija" - "vanilija" piše skoraj enako, z izjemo končnic besede, in za to začimbo ni drugih imen.

Vanilija je trta iz družine orhidej.

Cvetovi vanilije so lepi in nežni

Videz

Lahko pleza na drevesa do višine 15 m.

Deblo vanilije je vozlasto, relativno tanko: njegov premer je do 2 cm, deblo pa se praktično ne veje.

Listi so dolgi, ploščati in mesnati, koničasto ovalne oblike. Rastejo na steblu med vozli in so s poganjki pritrjeni na drevo, okoli katerega se trta ovija. Na vozliščih, na hrbtni strani lista, raste koren. Zaradi njega je trta tudi tesno pritrjena na drevo.

Cvetovi so na kratkih pecljih. Nastanejo v pazduhah listov in vsebujejo približno 15 rumenozelenih cvetov, ki imajo precej oster vonj. Perianth je sestavljen iz petih listov, šesti pa vsebuje pestič in prašnik. Ker je zaprt v cevki, ga metulji težje oprašijo.

Vanilija cveti v tretjem letu življenja trte in le en dan

Cvetovi tvorijo zelene plodove v škatlicah (mnogi jih zmotno imenujejo stroki). Jajčnik tvori plod ozke podolgovate oblike, ki je škatla s tremi stranicami v obliki valja. Dolžina plodov lahko doseže 25 cm, njihova širina je približno 1,5 cm, vsebujejo celulozo, ki spominja na peno, ki vsebuje veliko črnih semen. Plodove obiramo, ko porumenijo.

Vanilija raste divje v Severni Ameriki.

Prvi obrat za proizvodnjo vanilje zgradili Madagaskarju, a šele ročno delo

Vrste

Uradno obstajajo 103 vrste vanilije. Večina jih velja za dekorativne.

Začimba je pridobljena iz treh vrst:

• Ravnolistni(Vanilla planifolia) - zagotavlja najkakovostnejšo začimbo, ima stroke v dolžino do 0,25 m, ima najširšo uporabo.
• tahitijska(Vanilla tahitensis) - Ta vrsta raste na Tahitiju. Ima rdeče-rjave stroke, ki imajo cvetlično, eksotično aromo s pridihom sadja in rahlim pridihom tobaka. Vsebujejo manj vanilina in so zato cenejši. Uporablja se pri pripravi sladic, sladoleda, krem. Poleg tega se uporablja na področju parfumerije.
• Guadalupe(Vanilla pompona) iz Srednje in Južne Amerike – vanilije iz strokov te vrste nima več iste dobra kakovost in je manj cenjen. Aroma je podobna tahitijski, ki se uporablja za proizvodnjo parfumov in aromatiziranje tobaka.

Ploščati listi - najkakovostnejša vanilija

Guadalupe vanilija se goji v Srednji in Severni Ameriki

Tahitijska vanilija se večinoma goji na otoku Tahiti

Kje raste?

Vanilija raste v tropskih in subtropskih regijah. Najpogosteje se goji v državah, ki se nahajajo na ekvatorju. Največji obseg proizvodnje vanilije pripada otoku Madagaskar. Hkrati se vanilija izvaža na Kitajsko in v Indonezijo.

Vanilija izvira iz Mehike in Srednja Amerika, nato pa je pridobil svojo popularnost v drugih državah.

Način priprave začimb

Najbolj znana začimba vanilija se pridobiva iz vanilijevih strokov. Postopek pridobivanja začimb iz vanilje je precej zapleten. Plodovi sami ne dišijo.

Nezrela, fermentirana in posušena stroka vanilije

Da jim dajo edinstveno aromo, jih fermentirajo:

Sprva se stroki nabirajo, ko še niso povsem zreli, preden se odprejo.

• Strok je treba sušiti (da preprečimo gnitje) 8-10 dni, hkrati pa je treba v njem ohraniti vlago, v nobenem primeru pa ne smejo biti prizadeti encimi, odgovorni za proizvodnjo vanilina. Tega je nemogoče določiti iz odčitkov instrumentov. Pridelovalci vanilije se lahko zanesejo le na lastne sposobnosti.
• Nato jih hranimo v senci 5 tednov. Hkrati postanejo rjavkasto črne, pridobijo elastičnost in začnejo dišati.
• Nato jih zvežejo v snope in pustijo še en mesec v kovinskih škatlah, kjer dobijo svoj edinstven šopek.
• Vanilija je poslana v lesene škatle, položeno voščeni papir. V tem primeru se preveri vsak žarek.

Bela obloga na strokih je naravni vanilin, katerega vsebnost v vaniliji ne presega nekaj odstotkov. Stroki med sušenjem izgubijo večino svoje teže, vendar začnejo izžarevati aromo.

Proizvajalske zadruge povabijo posebne degustatorje, ki po vonju prepoznajo pokvarjen strok. Ta pod je odstranjen, ker lahko celoten kup postane neuporaben.

Tako na otoku Mauritius sušijo vanilijev strok

Stroki vanilije, pripravljeni za prodajo, so pakirani ročno

Kako izbrati?

Kakovost vanilje je odvisna od vrste trte in pogojev sušenja. Upošteva se videz strokov. Biti morajo precej elastični in rahlo zviti. Njihova površina mora biti rahlo mastna in rjavkasta z belim premazom.

Bela obloga kaže na visoko kakovost strokov, to so kristali pravega vanilina.

Na trgih in maloprodajne mreže vanilija se prodaja kot:

• stroki;
• prašek;
• vanilijev sladkor;
• ekstrakt.

Vanilijev strok in prah morata biti zaprta. Pri nakupu pudra bodite pozorni na sestavo na embalaži. Dejstvo je, da je prah vanilije drag in ga brezvestni proizvajalci pogosto nadomestijo s sintetičnim analogom. Če so bile pri izdelavi začimbe uporabljene sintetične surovine, bo na embalaži navedena prisotnost lingina. Samo 20 gramov tega prahu lahko nadomesti en kilogram naravni prah vanilija.

Stročki vanilije morajo biti mastni, prah pa bogat temno rjave barve

Pri nakupu vanilijevega sladkorja natančno preučite sestavo

Ekstrakt vanilije lahko kupite v trgovskih verigah, lahko pa ga naredite sami

Kako shraniti?

Da bi ohranili vse organoleptične in koristne lastnosti vanilijevega stroka, je treba začimbo hraniti v stekleni posodi s tesno zaprtim pokrovom. Priporočljivo je zaščititi pred neposredno izpostavljenostjo sončni žarki. Marsikdo shranjuje strok vanilje s kristalni sladkor, ki pridobi nežno aromo vanilije, ki se prenese na pijače in pecivo.

Izvlečke in esence je treba hraniti tudi v temno mesto in tesno zaprite pokrov steklenice.

Vanilijo je zelo priročno shraniti v stekleni bučki s plutovinastim zamaškom.

Posebnosti

Vanilija je ena izmed precej dragih začimb. Zaradi težav z opraševanjem je precej težko gojiti. Hkrati pa umetna proizvodnja vanilina ne daje enakega okusa in arome, kot ga dobimo z naravna pridelava. Ob pravilnih pogojih shranjevanja lahko dišava traja do 36 let.

pri pravilno shranjevanje vanilija bo ohranila svoje lastnosti dolga leta

Znano naslednje lastnosti vanilija:

• uporablja se kot afrodiziak;
• vsebuje veliko količino mineralov in antioksidantov;
• Iz nje izdelujejo sladkor, vanilijev ekstrakt, esenco in sirup;
• aktivno se uporablja pri kuhanju.

Barmani običajno uporabljajo vaniljev sirup za pripravo koktajlov.

Vonj

Vonj vanilije daje jedem, predvsem slaščicam, subtilno, nepozabno aromo. Uporablja pa se tudi v parfumeriji. Mnogi parfumi imajo v svojem vonju subtilne note vanilije. V parfumske namene se največkrat uporablja vanilija, ki raste na Reunionu.

Vonj vanilije:

• poživlja,
• izboljša spomin,
• pomaga pri koncentracija,
• daje veselje,
• povzroči, da naši možgani proizvajajo serotonin – hormon sreče.

Vanilija upravičeno velja za žensko začimbo, saj ženske najpogosteje trpijo zaradi spremenljivega razpoloženja in depresije.

Vanilija upravičeno velja za skoraj glavno žensko začimbo.

Poleg tega lahko seratonin deluje na gladke mišice, zato vonj vanilje pomaga pri bolečih menstruacijah. Vonj vanilje je močan afrodiziak, ki ne spodbuja le spolna želja, lahko pa tudi podaljša spolni odnos.

Toaletna voda z notami vanilije - močan afrodiziak

Vanilija in čokolada - udarni odmerek hormona sreče

Presenetljivo je, da je vanilin, ki je del vanilije, le ena od 400 sestavin, ki so prisotne v naravni vaniliji.

Preostale sestavine so v aromi prisotne v zelo majhnih odmerkih, vendar so zelo pomembne za celoten vtis, saj teh 399 komponent tvori polno aromo. Zato za uživanje v vonju vanilije priporočamo uporabo samo naravne vanilije.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v 100 gramih izdelka

En vanilijev strok tehta približno 3 grame.

O lastnostih vanilije se lahko naučite iz naslednji video iz TV oddaje "1000 in 1 začimba Šeherezade".

Kemična sestava

Koristne lastnosti

Vanilija ima naslednje koristne lastnosti:

• naredi kožo bolj elastično;
• pomaga znebiti aken in draženja kože;
• pobeli kožo;
• normalizira prebavo;
• pomaga pri hormonske težave;
• izboljša metabolizem;
• deluje kot močan afrodiziak;
• tonira in sprošča;
• izboljša razpoloženje;
• pomaga ženskam med menstrualni cikli.

Vanilija se aktivno uporablja v aromaterapiji, obnavlja apetit in izboljšuje učinkovitost živčni sistem.

Kreme z ekstraktom vanilije kožo dobro navlažijo, napnejo in pobelijo.

škoda

Toda vanilija nima le koristnih, ampak tudi škodljivih lastnosti:

• zastrupitev z vonjem;
• povečana občutljivost na sončno svetlobo.

Eterično olje vanilije lahko povzroči prekomerno občutljivost ultravijoličnih žarkov, zato po uporabi kože ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi.

Kontraindikacije

Uživanje vanilije je kontraindicirano:

• nosečnica;
• v prisotnosti osebne nestrpnosti;
• če ste alergični.

Olje

Eterično olje vanilije je izdelek, ki je zelo pogosto predmet ponarejanja. Pridobiva se iz fermentiranih strokov, ki jim sledi postopek ekstrakcije z oljnimi topili. Je dolg in zahteva visoko kakovost tehnološka oprema. Izhodna količina olja je zelo majhna. Uporabljajo pa ga tudi v zelo majhnih odmerkih.

Avtor: videz Vanilijevo olje je viskozno, gosto in mastno, na svetlobi lesketa. Vanilijevo olje ima močno, pikantno-sladko aromo, ki traja več let. Uporablja se v medicini, kozmetologiji in aromaterapiji.

Eterično olje vanilje vam bo dvignilo razpoloženje in odpravilo nespečnost

Olje vanilije se aktivno uporablja v aromaterapiji.

Spodbuja:

• miren,
• lajšanje stresa,
• nespečnost.

Olje je dodano številnim parfumskim kompozicijam. Blagodejno vpliva tudi na stanje kože, ki jo naredi elastično, mehko in nežno. Omogoča vam zdravljenje razdraženosti kože in izravnavo njene barve.

Olje ni samo odlična aroma, ampak ima tudi pomlajevalni učinek. Koristne lastnosti to olje omogoča uporabo v boju proti razne bolezni. Eterično olje vanilije lahko uporabljate interno, v obliki inhalacij ali aroma lučk, dodate pa ga lahko tudi kopeli ali v mešanica za masažo. Olje se v ustreznih odmerkih uporablja tudi v kulinariki.

sok

Sok se pridobiva iz listov rastline. Eden od načinov uporabe: vtrite v lasišče za izboljšanje rasti las.

Aplikacija

Pri kuhanju

Obseg uporabe vanilije v kulinariki je precej širok:

• uporablja se pri kuhanju slaščice;
• vanilija se doda pijačam;
• vanilin se pogosto dodaja čokoladi, vključno s čokoladnimi pijačami;
• vanilija se dobro ujema s sadjem;
• v srcu mnogih alkoholne pijače vsebuje esenco vanilije;
• Vanilijev sladkor je narejen iz vanilije.

Vanilija je grenkega okusa, zato jo običajno zmeljemo v prah in dodamo sladkorju v prahu. Na pol kilograma sladkorja pride le en strok. Vanilijo dodajamo pudingom, marmeladam, sadnim jedem in solatam, pekovski izdelki. Plasti torte so prepojene z vanilijevim sirupom.

Prave italijanske panna cotte ni mogoče pripraviti brez naravne vanilije.

Naravna vanilija je pomembna sestavina znane francoske sladice "Crème Caramel"

Vanilijevo esenco pogosto dodajajo likerjem.

Vendar morate biti previdni pri odmerjanju. Veliko število Dodajanje vanilije bo pokvarilo jed in ji dalo grenak priokus.

Vanilijev sladkor naredimo tako, da vanilijo zmešamo z sladkor v prahu. Ekstrakt vanilije dobimo tako, da majhne stroke poparimo v alkoholni raztopini in nato dodamo sladicam.

Vanilijo v prahu pridobivajo z mletjem posušenih strokov. Esenca je vrsta vanilijevega ekstrakta, le da se pri pripravi uporablja več strokov.

Kombinacija kave in vanilije je ena najuspešnejših. Na tem tandemu temelji aroma slavnega likerja "Sheridan's".

Sheridan's liker je kombinacija vanilijevega in kavnega likerja, količino vsakega lahko prilagajamo neodvisno

Kombinacija rumenjakov, belega vina in vanilije je klasična francoska sladica krema Sabayon

Vanilija se pogosto uporablja za pripravo vanilijevih krem. Pri kuhanju v smetani ali mleku začne razrezan strok izžarevati svojo edinstveno aromo. Nato ga morate vzeti ven, postrgati pulpo in samo dodati mleku.

Prava vanilija bo kremi dodala edinstveno aromo.

Recepti

sladkor

Po kuhanju je treba stroke oprati, iz njih lahko pripravimo sirup ali vanilijev sladkor: očiščene stroke damo v kozarec s sladkorjem. Kozarec dobro zaprite - in v 1-2 tednih boste imeli odličen vanilijev sladkor.

Vanilijev sladkor lahko naredite sami

Sirup

Po pripravi vanilijevega sladkorja stroke damo v steklenico in napolnimo s sladkornim sirupom. Skozi kratek čas dobili boste dišeč vaniljev sirup, ki ga lahko uporabite za sladkanje sladic in omak. Rok uporabnosti - 4-6 mesecev.

Izvleček vanilije

Ekstrakt vanilije lahko pripravite tudi doma.

• Vzemite 1 vanilijev strok in 30 ml alkohola.
• Strok najprej vzdolžno prerežemo, nato narežemo na kose.
• Vanilijo damo v posebej pripravljen kozarec in jo prelijemo z alkoholom.
• Sestava se infundira tri tedne.
• Po tem času stroke vzamemo ven in dodamo nove, da je izvleček bolj koncentriran.

Ekstrakt vanilje lahko uporabite za pripravo sladic, alkoholnih in brezalkoholnih pijač

Kako ločiti pulpo

Ločevanje vaniljeve pulpe je precej delovno intenziven proces.

Ne smemo pozabiti, da:

• večina aromatičnih snovi je v strokih in ne v pulpi semen in samem olju;
• vanilija mora biti visoke kakovosti;
• prava vanilija je draga, vendar se stroki lahko večkrat uporabljajo.

Za ločevanje kaše potrebujete:

• Strok položimo na desko, ga primemo za podstavek in z nožem po dolžini prerežemo;
• Odrezane stroke pritisnite navzdol in jih previdno potegnite z nožem, tako da ločite meso;
• Meso lahko uporabimo za pripravo vanilijevega sladkorja ali sirupa.

Ločevanje pulpe od stroka je delovno intenzivna naloga

vanilijev sladoled

Potrebno: 0,5 l. mleka, 3 rumenjake, 100 g sladkorja in vanilijev ekstrakt.

• Rumenjake stepemo s sladkorjem in segrevamo v vodni kopeli, dokler se ne zgostijo.
• V posebni posodi segrejemo 250 ml mleka, dodamo vanilijev ekstrakt in mleko primešamo rumenjakovi zmesi.
• Dobljeno mešanico segrevamo 10 minut, nenehno mešamo.
• Zmes odstavimo z ognja, dodamo preostalih 250 ml mleka in ohladimo.
• Ko se zmes ohladi, jo damo v plastična posoda v zamrzovalniku.
• V prvih nekaj urah zmes občasno premešamo, da zagotovimo gladkost sladoleda.

Vanilijev sladoled lahko pripravite kar v svoji kuhinji

V medicini

Vanilija se pogosto uporablja v izdelkih tradicionalna medicina. Uporaba:

• lajšanje vročine;
• odpraviti bolečino in nelagodje v želodcu;
• zdravljenje motenj živčnega sistema;
• zdravljenje duševnih bolezni;
• odpraviti zaspanost;
• zdravljenje revmatizma;
• spodbuja delovanje mišic;
• izboljšati prebavo;
• se zdravijo črevesne bolezni;
• zatreti nagnjenost k pitju alkohola;
• zdravljenje motenj spanja;
• uporablja se za zamude v menstrualnem ciklusu in predmenstrualnem sindromu;
• uporablja se za antibakterijske namene;
• uporablja se v boju proti raku;
• zdraviti anemijo.

Znano je, da vas lahko dodajanje ekstrakta vanilije hrani reši pred škodljivimi bakterijami.

Ob uživanju vanilije med PMS in menstrualnim ciklom se ženske počutijo veliko manj nelagodje in bolečina.

Pri hujšanju

Nutricionisti so odkrili, da lahko vonj vanilje uporabimo v boju proti prekomerni teži. Pomaga zatreti željo po sladkem in čokoladi. Zato je učinkovita metoda, če bolniki s prekomerno telesno težo nosijo obeske, ki vsebujejo vanilijevo olje.

Mnogi sodobni sistemi za hujšanje vključujejo vanilijo, vendar ne kot aditiv za živila, temveč kot močan antidepresiv. Vdihavanje sladke arome vanilje pomaga v boju slaba volja, lajša tesnobo in pomirja živce. Poleg tega pri vdihavanju tega vonja oseba proizvaja hormone, ki blokirajo občutek lakote. Končni jedi lahko dodate tudi kapljico vanilijevega olja in takrat se nasičenost zgodi veliko hitreje.

drugo

Mnoga kozmetična podjetja so že dolgo spoznala prednosti vanilje za kožo in začela proizvajati kreme na osnovi ekstrakta vanilije.

Veliko vodilnih blagovnih znamk proizvaja izdelke za nego kože na osnovi vanilije

In seveda, to je eden izmed najljubših vonjev parfumerjev.

Mini difuzor z eterično olje vanilija bo vaš dom napolnila z omamnimi vonjavami

Vanilijeve note se pogosto uporabljajo v parfumih

Rastoče

"Mora, Mora" ("Mirno in brez naglice") - točno to pravijo o muhasti vaniliji na Madagaskarju. Navsezadnje je treba poleg vlažnega tropskega podnebja severa tega otoka posvetiti veliko časa, da se sveže sadje spremeni v dišečo vanilijo.

Vanilija se razmnožuje s potaknjenci. Rastlina se oprašuje umetno, prvi plodovi pa se pojavijo po treh letih gojenja. Liana ima visoko stopnjo rasti. V samo enem mesecu lahko zraste za meter. A da bi bilo res tako, mora ustvariti najugodnejše pogoje.

Liana raste zelo hitro ugodni pogoji

Rože lahko obrodijo več desetletij.

Opraševanje v naravne razmere proizvaja samo ena vrsta čebel in kolibrijev. Toda na ta način je mogoče oprašiti le nekaj odstotkov cvetov.

Dolžina trte lahko doseže tudi do 50 m.Vanilijo sadimo na plantažah ob opore ali predsajena drevesa, da imajo trte na kaj pritrditi.

Oglejte si video, kako raste vanilija na plantaži v Indiji.

Doma

Gojenje cvetov vanilije doma je zelo težko. Toda tudi če vam je uspelo vzgojiti rastlino, bo doseganje pridelka še težje, saj boste morali vanilijo oprašiti sami.

• Vanilija potrebuje tropsko, vroče in vlažno podnebje, zato boste najprej morali zgraditi rastlinjak.
• Pred sajenjem je treba poganjke vanilije za 10 minut namočiti v vodi.
• Nato rastlino izvlecite, vendar ne popolnoma, konce pa pustite v vodi. Pustite poganjek v tem položaju 5 dni. Ne pozabite občasno dodati vode.
• Lonec napolnite s posebno zemljo za orhideje. Prepričajte se, da ima rastlina oporo, okoli katere se lahko ovija. Prostor, kjer bo lonec stal, naj bo polovico dneva v senci.
• Rastlino posadite v lonec. Spodnji del Rastlina (na kateri se nahajajo poganjki) naj leži vodoravno in jo posujemo s tanko plastjo zemlje. Zavežite rožo.
• V prvem mesecu naj bo zemlja suha, vendar ne presušena. Od časa do časa ga navlažite. V naslednjih mesecih rastlino redno zalivamo, škropimo in dognojujemo.
• Traja nekaj let, da vanilija zacveti.
• Ko rastlina odcveti, jo oprašite ročno. To je treba storiti zelo previdno in v strogo določenem času. Najbolje je, da za pomoč pokličete izkušenega cvetličarja ali pa se obrnete na specializirana spletna mesta.
• Če bo vse v redu, se bodo stroki strdili v nekaj mesecih. Ko začnejo stroki spodaj rumeneti, jih lahko pobiramo.

Gojenje vanilije v lončku je težka, a zelo zanimiva naloga.

• Vaniljo so poznali že Azteki in Inki. Predstavniki plemstva so dali posebno aromo pijačam iz kakavovih zrn.
• Azteki so z njim sladkali temno čokolado in nato z njim plačevali davke.
• Zaradi zahtevnosti gojenja in priprave začimbe vanilija velja za zelo drago začimbo.
• Vanilijo so v Rusijo prinesli v začetku 17. stoletja.
• Med celotno družino orhidej ima le vanilija užitne plodove.
• Vanilija je že od antičnih časov veljala za zdravilno. To odkritje so naredili Indijanci.
• V Franciji so tobak aromatizirali z vanilijo.
• Vanilija je prišla v široko uporabo po odkritju Amerike s strani Krištofa Kolumba.
• Obstaja mladinski modni trend "Vanilla Style".

Sintetična aroma vanilije

Zaradi visokih stroškov je vanilija pogosto ponarejena. Zelo redko je najti pravo vanilijo, pogosteje gredo v prodajo umetni analogi, saj je vanilija naravnega izvora precej draga.

Še več o koristih vanilije boste izvedeli z ogledom oddaje Živite zdravo.

Vanilija, ki jo Indijanci Srednje Amerike poznajo že od antičnih časov, je v Evropo prišla šele sredi 16. stoletja. In šele z odkritjem Amerike je skupaj s kakavom in drugimi darovi Novega sveta osvojil srca gurmanov po vsem svetu. Maji in kasneje Azteki so vanilijo imenovali "tlilxochitl" ("črna roža") in jo uporabljali predvsem za pripravo pijač na osnovi kakava. V nekaterih evropskih državah so vanilijo vzljubili že v 17. stoletju: začimba s čudovito aromo je bila uporabljena kot zdravilo za številne bolezni, pa tudi v kulinariki - v jedeh in pijačah. Ne brez razloga je vanilija veljala za močan afrodiziak. Dandanes vsi poznajo vonj in okus vanilije, vendar večinoma sintetične. Ekstrakt prave vanilije je zelo drag, njegova uporaba pa ni preveč donosna za množično proizvodnjo. Za aromo naravne vanilje poskrbi več kemične komponente, vendar predvsem z vanilinom in piperonalom (heliotropin). Z botaničnega vidika je vanilija rod trajnih trt iz družine Orchidaceae. večina znane vrste Rod vanilije - Vanilla planifolia - raste v Mehiki. Znanih je približno sto vrst vanilije, vendar se v široki industrijski pridelavi zaradi okusa in arome uporabljata le dve: Vanilla planifolia in Vanilla tahitiensis. Vanilla planifolia raste v tropskem podnebju: Mehika in Južna Amerika, na Karibih, na otokih Indijskega oceana, v Indoneziji ... Vanilija, pridelana v Mehiki, velja za eno najboljših, saj je Mehika »zgodovinska domovina« Vanilla planifolia. Vendar pa Mehika predstavlja le majhen odstotek celotne proizvodnje vanilije. Vanilla Bourbon z Madagaskarja zavzema največji sektor sodobnega trga vanilije. Ta otok v Indijskem oceanu proizvede približno 1000 ton fižola na leto in upravičeno velja za enega največjih proizvajalcev vanilije, skupaj s Komorskimi otoki in otokom Reunion. Vanilijo Bourbon gojijo tudi v Afriki in Indoneziji. Ta vrsta vanilije je dobila ime po prejšnjem imenu otoka Reunion - Bourbon -, ki je bilo v zameno dano v čast kraljeve hiše. Pravzaprav je z botaničnega vidika Vanilla Bourbon enaka Vanilla planifolia, vendar drugačna. naravne razmere in proizvodni pogoji razlikujejo njen okus in aromo od mehiške vanilije. Vanilla Bourbon ima svetlo, bogato aromo. Iz te vrste vanilje se med sušenjem fižola (stroka) ekstrahira naravni vanilin v obliki kristalov. Pridobivanje naravnega vanilina je dolgotrajen in drag proces. Sami vanilijevi stroki so oblikovani iz lepih rumeno-zelenih oz rumene rože vanilija. V naravnih razmerah cvetje oprašujejo žuželke in kolibriji, na plantažah pa to počnejo ročno. Zeleni stroki zorijo na steblih 8-9 mesecev. Nato jih naberemo in sušimo še šest mesecev. Med sušenjem se na strokih pojavijo beli kristali - naravni vanilin. Tahitijska vanilija se goji na otokih Francoske Polinezije (Tahiti) in je redkejša in dražja vrsta vanilije kot burbonska vanilija. Njen okus velja za blažjega in aromo močnejšo od okusa Vanilla planifolia. Tahitijska vanilija vsebuje manj vanilina in več heliotropina, kar ji daje sadne odtenke. Francoska vanilja, ki jo pogosto najdemo v parfumske kompozicije, ni nobena posebna vrsta vanilije. Toda ta komponenta je nekakšen znak kakovosti zaradi okusa in arome, intenzivne in enake naravnemu vanilinu. Ime "francoska vanilija" izhaja iz francoskega recepta za sladoled.