Šipek je pogost in nezahteven pridelek. Pogosto lahko vidite, kako bližje zimi veliko grmov ostane nezahtevanih. Predlagamo, da popravimo to situacijo in pripravimo nenavadno vino iz šipkov. Poleg tega lahko uporabite sveže in posušene/zamrznjene jagode.
Klasični recept za vino iz šipka
Sestavine
- Sveži šipek - 3 kg (posušen - 2 kg)
- Sladkor - 3 kg
- Voda – 10 l
- Neoprane rozine (sveže grozdje) - 100 g
Način kuhanja
- Sadje zdrobite z lesenim valjarjem. Če uporabljate suhe jagode, jih prerežite na pol. Ni vam treba odstraniti kosti.
- Pripravimo sladkorni sirup (2 l vode + 2 kg sladkorja) in ga ohladimo pod 30°C.
- V posodo s širokim grlom dodamo šipek, sladkorni sirup, preostanek vode (8 litrov), pretlačeno neoprano grozdje ali rozine. Zadnja sestavina vsebuje divji kvas, potreben za fermentacijo.
- Premešamo in zavežemo vrat z gazo. Nato posodo postavite v temen, topel (18-25°C) prostor za 3-4 dni. Mešajte enkrat na dan.
- Ko se pojavijo znaki vrenja (pena, sikanje, kisel vonj) zmes vlijemo v posodo za fermentacijo (napolnimo do največ 2/3 volumna) in namestimo vodno tesnilo.
- Zdaj morate vstaviti steklenico temno mesto pri 18-29°C. Med obdobjem fermentacije je zelo pomembno vzdrževati stabilno temperaturo.
- Po 7 dneh filtrirajte pivino skozi gazo, da ločite pulpo (trdni del). V fermentirani sok dodajte preostali sladkor (1 kg) in ponovno namestite vodno tesnilo.
- Po 4-6 tednih bo vodni pečat prenehal klokotati (rokavica se bo izpraznila), na dnu se bo pojavila usedlina, samo vino pa bo postalo opazno svetlejše. To pomeni, da se je aktivna fermentacija končala.
- Če se 50 dni po začetku priprave fermentacija ne ustavi, da se ne pojavi grenkoba, je treba vino odcediti iz usedline skozi slamico in pustiti, da fermentira pod vodnim tesnilom ali rokavico pod enakimi pogoji.
- Vzhajano mlado šipkovo vino odtočimo skozi slamico v drugo čisto posodo. Pomembno je, da se ne dotaknete usedline na dnu. Po želji dodamo še sladkor po okusu ali zalijemo z vodko (alkoholom) v količini 2-15% prostornine.
- Posode za shranjevanje napolnite do vrha, da ne pride v stik s kisikom. Tesno zaprite pokrov (ali namestite vodno tesnilo) in prenesite v hladen, temen (5-16 ° C) prostor za staranje.
- Po 2-3 mesecih vino odcedimo iz usedline v pripravljene steklenice, ki jih nato dobro zapremo z zamaški.
- Hraniti v hladilniku ali kleti. Ob upoštevanju temperaturni režim 10-16°C rok uporabnosti – do 2 leti.
Recept za vino iz zamrznjenih šipkov
Sestavine
- Zamrznjeni šipek - 2 kg
- Sladkorni sirup - 4 l
Način kuhanja
Šipek olupimo, oplaknemo in damo v steklenico, prelijemo s toplim sladkornim sirupom, zapremo z zamaškom za fermentacijo in pustimo stati približno 3-4 tedne.
Nato tekočino odlijemo, precedimo, ustekleničimo in postavimo na hladno za zorenje približno 6 mesecev. Dlje kot vino stoji, okusnejše bo.
Pozor! Iz preostalih bokov šipka, iz katerih je že odtekel poparek, lahko naredite drugo vino. Če želite to narediti, ga morate znova napolniti z enako količino sirupa kot prvič, vendar manj sladko.
Recept za vino iz posušenih šipkov
Sestavine
- Celi posušeni šipek – 1 kg (ali 500 g nasekljanih)
- Sladkor - 1 kg sladkorja
- Voda - 3 litre vode
Način kuhanja
Pripravljen šipek damo v steklenico in napolnimo s sladkorno raztopino. Da sadje ne bo plavalo, na dno vratu položite gazo.
Steklenico pokrijte z gazo in hranite na hladnem. Po ustavitvi hitre fermentacije vino precedimo, filtriramo skozi vato oz grobo blago, prelijemo v čisto in suho steklenico, da ne motimo usedline.
Na koncu bi rad dodal, da če ste iskali recept za vino iz šipkov, vendar niste našli ničesar uporabnega, ni kar tako. Navsezadnje listi šipka nimajo nobenih izjemnih lastnosti, da bi iz njih naredili kakršno koli vino.
To je to! Pogovorimo se o vinu! Še več, o šipkovem vinu!
Za večino poznavalcev in občudovalcev te čudovite žlahtne pijače je to morda nekaj novega. Navsezadnje je klasika žanra vino, pridobljeno iz sočne jagode in sadje ... Ah, moja študentska leta! Smo pa v poznih 80. od paradižnikova mezga naredili so “vino”...! Vendar pa je iz šipka res odlično vino! Ima plemenito jantarno barvo in trpki okus stare Madeire...
In letos menda ni šipka! Pravijo - za ostro zimo ...
Na splošno je v naravi veliko vrst šipkov. Botaniki vedo... Nekatere vrste so zelo bogate z vitamini (predvsem z vitaminom C). Drugi vsebujejo manj vitaminov...
Če koga zanima, pri "visokovitaminskih" sortah šipka stojijo posušeni peclji pokonci - vzporedno s samo jagodo. In v navadnih sortah so "razprti" kot sama odprta roža. Mimogrede, plodovi vseh vrst šipkov so zdravi in okusni.
Šipek je priporočljivo nabirati po prvi zmrzali, ko se zmrzal dotakne plodov. Takrat grmi šipka zažarijo z rubinastimi kapljicami na ozadju ožgane in posušene stepske trave. Seveda je bolje nabirati šipek - stran od mestnega hrupa ... Na okolju prijaznih mestih. Tukaj (na Donu) raste povsod. Veliko ga je v stepah Donbasa in Krima! Navadna rastlina, vam povem ...
Jagode morajo biti zrele in čvrste. Zbrane jagode je bolje takoj posušiti. Najbolje jih hranimo na suhem! Iz njih lahko pripravite čudovito pijačo - uzvar. V 1,5-2 l segreto termo posodo stresite nekaj pesti suhih sadežev in vse skupaj prelijte z vrelo vodo. Pustite nekaj ur (ali dlje...). In pijte! S sladkorjem. Po okusu ga lahko razredčite s prekuhano vodo! Pozimi - "odmerek" naravni vitamini zavarovano...
Najprej pripravimo jagode ... V nasprotju s kanoni vinarstva, ki prepovedujejo pranje sadja (predvsem grozdja ...) - je vseeno bolje, da si šipek operemo. Nalijemo ga v skodelico in speremo pod tekočo vodo. Takoj vsa obstoječa "žlindra" priplava na vrh. Pa saj me razumete... Vse slabo vedno pride na površje...
V tehnologiji se ta proces imenuje "flotacija". Torej, šipek smo oprali, sortirali in očistili, kolikor se je dalo. Naj vas ne skrbi, če nekaj listov ostane in konča v vinu. Iz njih bo pijača pridobila edinstven trpki šopek.
Če imate opravka s suhim sadjem... - je malo več dela. No, prvič, to sadje je mogoče oprati. Nato jih malo posušite (bolj za udobje). Nato je zelo priporočljivo, da to sadje sesekljate. A ne »v prah« v blenderju ali kavnem mlinčku ... Ampak na »koščke«. To je priročno narediti z lesenim "potiskačem". Vendar morate biti previdni, da se ne raztresete na straneh ... In znotraj samih plodov je bodičasta "steklena volna"! In ne priporočam, da jih vzamete z roko ...
Na splošno je naše sadje pripravljeno! In jih vzamemo in natočimo v čisto 10 (ali karkoli je že...) - litrsko plastenko. Napolnimo približno 1/3 volumna steklenice! Mogoče malo več...
Nato vzemite 2 kg na vrhu. kristalni sladkor.
»Obveščeni« me lahko pogumno in povsem upravičeno ožigosajo. - Pravijo, - bolje je razredčiti sladkor v nekaj vode ... In ga preliti s sirupom! Ampak! Prvič, ne ve se natančno, koliko vode morate vzeti ... In drugič, no, nisem imel takšne posode, da bi razredčil sirup! In imamo samo 3 kg sladkorja. In uporabili smo samo 2! točno tako! Preostali kilogram dodamo “v procesu”...
Nato natočite najčistejšo izvirsko vodo (segreto na sobna temperatura) in vse temeljito premešajte. Sladkor je treba premešati in raztopiti (vsaj delno...). Ko se sladkor raztopi, ko vidimo končno prostornino, dodamo vodo "do ramen" steklenice. Ne višje! Med postopkom fermentacije bo pivina povečala prostornino in lahko vse potisne na vrh! Bolje kasneje dolijte ... Ko mine močna fermentacija. Na splošno naj bi glede na opisano sestavo "izhod" znašal približno 6 litrov pijače ...
Nato vzemimo to pametno napravo!
To je pravi vodni pečat ali vodna plošča za fermentacijo. Ta naprava je opremljena s polietilenskim pokrovčkom za hermetično zapiranje steklenice. Bistvo naprave je, da sprosti presežek ogljikov dioksid, - vendar ne dovoli aktivnemu kisiku iz zraka prodreti vanj. Tip je običajni ventil. Meganaprava, prikazana na fotografiji, je bila kupljena na običajnem trgu ... Če je nimate, lahko varno uporabite katero koli doma narejeno! Na primer: pokrovček z luknjo + cevka + medicinska cev iz kapalke + steklenica vode ... Tisti, ki imate radi izvirnost, lahko uporabite celo navadne medicinske rokavice iz lateksa! Njegov tulec potegnemo čez vrat steklenice, ga zavežemo z vrvico in na enem izmed “prstov” z iglo naredimo luknjo! Med postopkom fermentacije se bo rokavica napihnila (kul bo!) in plin bo postopoma ušel skozi to luknjo. Pravzaprav je priročno in vizualno ... Rokavica je "padla" - fermentacija se je upočasnila! Morate vzeti vzorec in morda dodati nekaj sladkorja ...
Enako je z "bulbulatorjem" - mehurčki so prenehali brbotati - morate nadzorovati proces ...
Če se fermentacija nenadoma dolgo ne »začne«, lahko v steklenico vlijete malo suhega pekovskega kvasa! Ampak to je zadnja možnost...
Bolje je, da steklenico za fermentacijo postavite na zmerno toplo mesto. Temperatura je približno 20-24 stopinj (C...)
No, - in nadzorujte proces!
Šipkovo vino je “dolgotrajno” ... Minimalno - 40 dni ali več! Nato lahko vzamete "namizni" vzorec mladega vina. Toda kot "mlad" izdelek za moj okus ni zelo dober ... Zato ga je treba po končani fermentaciji s sifonsko cevjo odcediti v drugo posodo (posode) in shraniti za zorenje. Avtor - zorijo v navadnih 3-litrskih kozarcih pod plastični pokrovi. Lahko ga tudi pretočite v steklenice...
Preostali pivini lahko spet dodate 2 kg. sladkorja in dodamo vodo. Pa še druga serija bo ... Seveda to ni "najvišja" ocena ... Ampak nekako mi je tako uspelo. Potem sem jih zmešala ... In nisem mogla ločiti okusov!
In shranjeno zorjeno vino lahko uživate od februarja. Dlje ko sedi, boljši je! Vino v dekanterju na fotografiji je iz "letnje 2009" ... Ima čudovit topel nežen ton, kipko "Madera" cvetico! Ljubitelji »močnejših« vin lahko uživajo do »stopinje« prave Madeire. Ampak, zagotavljam vam, da vseeno ni slabo ...
Ljubitelji desertnih in likerskih vin se lahko sladkajo po svojem okusu. Sladko, to vino po okusu in barvi spominja na Inkerman "Old Nectar" ... Na splošno je pot za ustvarjalnost odprta!
To vino (v majhne količine) Dodam v marinado za kebab...
In iz njega je narejena prav tako čudovita pijača, ki se imenuje "balzam francoske legije". A to je čisto druga zgodba...
Zdravje vsem! Vso srečo in toplino ...
Savdska Arabija je ena najbolj konservativnih držav na svetu, kjer ljudje živijo po načelih vahabizma, ki od njih zahteva, da živijo tako, kot so živeli prvi muslimani. Zato se država po enakosti spolov uvršča med zadnje na svetu. Kljub temu, da so se razmere začele spreminjati na bolje, v državi še vedno veljajo številne prepovedi.
Čeprav je Savdska Arabija bogata in moderna država, je nanjo preveč vpliva vere vsakodnevno zivljenje družbe, predvsem njenega ženskega dela. Zdaj vam bomo povedali nekaj o trenutnih prepovedih in o tem, kaj se zdaj tam dogaja.
Prvič, vsaka ženska ima skrbnika, lahko je to oče, brat, mož ali celo sin. On je tisti, ki jo sprejme pomembne odločitve, vključno z izobraževanjem, delom in poroko ter celo samo z zdravniškim pregledom.
Glede obveznega ženske obleke, najverjetneje vedo. Ko gre ven, mora biti ženska oblečena v brezoblično tuniko - abajo, obraz pa naj ima pokrit s hidžabom. Vendar morate upoštevati, da je resnost obleke odvisna posebej od regije.
Savdijke nimajo pravice komunicirati z neznanimi moškimi, ker različni javna mesta opremljen z ločenimi prostori za moške in ženske. Enako velja za hiše, goste sprejemajo v moškem delu hiše, vendar ima žena pravico, da v svoj del povabi svoje prijatelje.
Smešno je, da so deležni veliko kritik v svetu velika omrežja kot sta Starbucks ali McDonalds zaradi dejstva, da so njihove ustanove v Savdska Arabija opremljen tudi z ločenimi conami. Edina mesta, kjer so lahko moški in ženske v isti sobi, so bolnišnice in banke.
Julija 2018 Savdske ženske Dovoljena bo vožnja z avtomobilom, a za zdaj je Arabija edina država na svetu, kjer ženska nima pravice do vožnje. Prav tako jih je prepovedano uporabljati javni prevoz, samo z vlakom, če je tam pripet poseben vagon.
Z dovoljenjem skrbnika lahko ženska dela, vendar je seznam poklicev izjemno majhen. To so predvsem zdravniki, medicinske sestre, učitelji in vzgojitelji. Kljub vsem reformam je delež žensk na trgu dela 17 %. Od julija bodo lahko postali taksisti, vendar bodo avtomobili z žensko za volanom označeni z drugo barvo.
Če ženska uspe pridobiti dovoljenje svojega skrbnika za študij v tujini, to nikakor ne vpliva bodoči poklic. Bodoči delodajalci bodo morali graditi posebne ženska področja in ločeni vhodi.
Vendar sta se v letu 2018 pojavili še dve priložnosti. Najprej se je 16 obratov odločilo za zaposlitev žensk kot natakarjev. In malo kasneje je vlada dovolila, da se odprejo lastno podjetje brez dovoljenja skrbnika. To je bilo storjeno izključno za spodbujanje rasti zasebnega sektorja.
Tudi Savdska Arabija do leta 2012 ni imela lastne olimpijske ženske reprezentance, vendar je tudi zdaj udeležba v športu odsvetovana in dostop do vadbenih zmogljivosti za ženske je močno omejen.
Ves svet je ogorčen nad situacijo v Savdski Arabiji, a dejstvo je, da ni tako visokega odstotka žensk, ki bi se bile pripravljene boriti za lastne pravice. In ne gre le za ustaljeno tradicijo, po Koranu je za to, da ženska pride v nebesa, dovolj, da rodi dva ali tri otroke in obdrži dom.
In najpomembnejše gonilo teh reform je prestolonaslednik Mohammed bin Salman, ki se zdaj opira na novo savdsko elito, ki je študirala na najboljših univerzah v Evropi in ZDA. Verjamejo, da vera ne sme prevladovati v državi. Zato obstaja nekaj verjetnosti, da se bo Savdska Arabija v prihodnjih letih začela samozavestno premikati proti sekularni državi.
Kako se počutite glede toliko omejitev za savdske ženske? Delite svoje mnenje v komentarjih.
Klicalo je 53 savdskih klerikov arabske države podpirati »džihad« proti Rusiji, Iranu in sirskim oblastem.
Tretji Saudi
Država Savdska Arabija se je rodila 23. septembra 1932. Leta 1926 je Abdul al-Aziz iz družine Saud združil regiji Najd in Hedžaz ter ustanovil Kraljevino Najd in Hedžaz, leta 1932, po osvojitvi Asira in okrepitvi položajev v Al Hasi in Katifu, je država postala znana kot Kraljevina Savdska Arabija.
Moderno Savdsko Arabijo včasih imenujejo tudi tretja savdska država, s čimer se razlikuje od prve in druge savdske države, ki sta trajali od 1744 do 1813 oziroma od 1824 do 1891.
Zemljevid nafte
Savdska Arabija je pravi "naftni sod". Izvoz teh surovin zagotavlja 90 % izvoznih prihodkov države, 75 % proračunskih prihodkov in 45 % BDP države. Nafta je za Savdsko Arabijo postala ne le glavni proizvod, ki spodbuja gospodarstvo države, ampak tudi resen geopolitični adut.
Tu so leta 1938 odkrili ogromne zaloge nafte, vendar so morali obsežen razvoj zaradi druge svetovne vojne preložiti. Združene države imajo svoj delež v arabskem poslu s surovinami od leta 1933; Standard Oil Company of California je delovala v Savdski Arabiji.
Ne da bi čakal na konec vojne, se je ameriški predsednik Franklin Roosevelt februarja 1945 po koncu konference v Jalti srečal z Abdul-Azizom ibn Saudom. Pogajanja so potekala na krovu ameriške vojaške ladje Quincy v Sueškem prekopu. Nato je bil sklenjen tako imenovani "Quincyjev pakt", po katerem so monopol nad raziskovanjem in razvojem nafte prenesli na ZDA. Roosevelt pa je Savdijcem obljubil zaščito pred zunanjimi grožnjami.
Zaradi nafte je Savdska Arabija postala najbogatejša država v svoji regiji; do leta 1952 je imel Abdul-Aziz osebno bogastvo v višini približno 200 milijonov dolarjev. Združene države pa so pridobile dober vpliv na naftni trg.
Pravice žensk in moških
Ko gre za Savdsko Arabijo, se vedno spomnimo na stroge šeriatske zakone. Ženske imajo tam zelo omejene pravice. Tako v Savdski Arabiji ženskam ni priporočljivo, da se pojavljajo zunaj svojega doma brez spremstva moškega mahrama (sorodnika, moža); prepovedano ji je komunicirati z drugimi moškimi, če niso mahrami. Leta 2009 sta brata javno usmrtila dve svoji sestri zaradi komunikacije z drugimi moškimi, leta 2007 pa je oče osebno usmrtil svojo hčerko, ker je na Facebooku komunicirala z neznanim moškim.
Ženske v Savdski Arabiji morajo povsod nositi črne abaje, leta 2011 pa je tudi verska policija začela od žensk zahtevati, da si v javnosti zakrivajo oči, ker so lahko preveč spolne. Moški v Savdski Arabiji morajo zaščititi čast svoje družine in čast svojih žensk. Obstaja tak koncept kot "namus" ali "sharaf", kar je prevedeno kot čast. Z upoštevanjem namusa lahko moški sam določi kazen za žensko, ki krši ird - pravila ženske pobožnosti.
Po pravici povedano, segregacija v Savdski Arabiji velja tako za ženske kot za moške. Samski moški tukaj njihove pravice niso nič manj omejene kot ženske. Vsa javna mesta so razdeljena na dva dela - za družine (beri "za ženske") in za moške. Večini krajev je vstop samskim moškim praviloma prepovedan, zato v družbeno zatirani so v svojih pravicah ne manj žensk. Ženske v Savdski Arabiji se borijo za svoje pravice in so pri tem že dosegle uspehe, lahko celo zasedejo politične položaje.
Usmrtitve
Pravni sistem Savdske Arabije temelji na šeriatskem pravu, smrtna kazen v državi je predvideno za naklepni umor, oborožen rop, homoseksualnost, zunajzakonske (predzakonske) zveze, versko odpadništvo, nasilna dejanja spolne narave, ustvarjanje skupin, ki nasprotujejo vladi.
Spoštovanje šeriatskega prava nadzira verska policija – Mutawa, ki ji pravijo tudi šeriatska straža. Poroča Odboru za spodbujanje kreposti in preprečevanje slabosti.
Šeriatsko pravo za različne zločine določa različne kazni – od udarcev in kamenjanja do obglavljenja.
Pravica izvajanja usmrtitev v Savdski Arabiji velja za častno, v državi je še vedno več dinastij krvnikov, ta veščina se prenaša skozi generacije. Savdska Arabija se je leta 2013 soočala s pomanjkanjem osebja, nosilcev meča je vedno manj, zato so se spremenile tudi oblike usmrtitev.
Meka in Medina
Savdska Arabija je ena najbolj zaprtih držav na svetu. Zadrževanje v muslimanskih svetih mestih Meki in Medini za nemuslimane je strogo prepovedano z zakonom. V ta mesta lahko pridete le v skupinah romarjev, ki opravljajo hadž. V zgodovini pa so bili primeri kršenja teh prepovedi.
Prvi znani nemusliman, ki je obiskal Meko, je bil italijanski popotnik iz Bologne Ludovico de Vertema, ki jo je obiskal leta 1503. Drugi nemusliman, ki je obiskal Meko, je bil Sir Richard Francis Burton. Sredi 19. stoletja je opravil hadž iz Afganistana pod lažnim imenom.
Nekaj dejstev
V Savdski Arabiji ni rek. Voda je tukaj dražja od bencina. Čarovnija je v Savdski Arabiji uradno prepovedana. V Savdski Arabiji so naprodaj gnezdilke, vendar so narejene v skladu z normami - ženske nosijo abaje, moški tobi in gutri. Savdska Arabija je prevzela islamski koledar in je trenutno v letu 1436 Hijri. Moj najljubši šport je nogomet, reprezentanca je bila trikrat prvak Azije. Pridobitev vizuma ni tako enostavna, še posebej, če vaš potni list vsebuje opombe o obisku Izraela.
Preprosta ženska sreča
Največji na svetu ženski zapor. Tako so novinarji poimenovali Savdsko Arabijo. "Ženske v moji državi ignorirajo njihovi očetje, ustrahujejo njihovi bratje in jih žalijo njihovi možje," piše v svoji dokumentarni knjigi "Princess. Resnična zgodbaŽivljenje pod tančico v Savdski Arabiji Jean Sasson.
"Moški verjamejo, da so večvredna bitja, in se temu primerno tudi obnašajo," pojasnjuje pisatelj. "Avtoriteta Savdijca je neomejena. On usmrti in pomilosti, njegova žena in otroci bodo živeli, če le on to želi.
Doma se zamisli višji organ. Fantom že od otroštva vcepljajo idejo, da ženska nima vrednosti in služi le za udobje in užitek. Otrok vidi prezir, s katerim se oče obnaša do matere in sester, in začne posledično prezirati vse pripadnike nasprotnega spola, kar v prihodnosti onemogoča prijateljski odnosi z ženskami.
Fant, ki je že od otroštva navajen vloge gospodarja, ko pride čas, da dozori, svoje dekle šteje le za del svoje lastnine.
IN arabsko Beseda hormah, ki pomeni ženska, je etimološko izpeljana iz besede haram, ki je prevedena kot "greh". Uspešnici o »življenju pod tančico« kritiki pogosto očitajo pretiravanje in pretirano čustvenost, vendar je treba zgodbi pokloniti zgodbo, ki je v veliki meri resnična. Dokaze o tem najdemo v drugih publikacijah.
V knjigi "V temnem kraljestvu: Moje življenje v Savdski Arabiji" je Carmen bin Laden žena brat in sestra Osama bin Laden - opisuje naslednji dogodek: "Nekega popoldneva sem bil na tržnici. Zaradi vročine je noseča ženska izgubila zavest in padla. Njen mož ji je priskočil na pomoč, a tam je bila verska policija.
Napadli so ga, ker se je poskušal dotakniti svoje žene v prisotnosti tujcev.« Popolnoma šokantni so tako imenovani učbeniki o »islamskem bontonu«, katerih najljubša tema avtorjev je tehnika pretepanja žena.
Mohammed Kamal v svoji knjigi "Ženska v islamu" uči, da zakonca ne bi smeli pretepati s predebelo palico, saj naj ji udarci prinesejo predvsem ne fizično, ampak duhovno trpljenje. Priporoča udarjanje po občutljivih delih telesa: obraz, prsi, glava.
Strokovnjak za družinski odnosi Ghazi al-Shimiri v svojem delu nasprotuje mnenju svojega kolega: meni, da ženske v nobenem primeru ne bi smeli udariti v obraz. Njegov glavni nasvet je, da mora mož ženo vsekakor opozoriti, koliko udarcev ji namerava zadati.
Avtor opusa »O podrejenosti žensk v islamu« Hassan Asha našteva primere, v katerih bi moral mož odnehati. Na primer, ko se ženska noče urediti pred srečanjem z zakoniti zakonec, noče zadovoljiti svojih spolnih potreb, zanemarja svoje verske dolžnosti ali zapusti dom brez dovoljenja.
Pravice žensk v savdski družbi temeljijo na patriarhalnem šeriatskem pravu, Koranu, naukih preroka Mohameda in plemenskih zakonih. Strokovnjaki in vidni politiki pogosto navajajo življenje preroka Mohameda, da trdijo, da islam nagrajuje močne ženske.
Kot veste, je bila prva žena preroka Hatidža podjetnica in je nekoč prevzela pobudo pri predlaganju poroke. Druga žena, Aisha, je vodila vojsko v eni od bitk. Prav tako je priljubljeno citirati besede preroka: "Imate pravice do svojih žensk in vaše ženske imajo pravice do vas."
Vse savdske ženske morajo nositi hidžab kot temeljni znak segregacije po spolu. Da moški (ne mož ali sorodnik) ne bi bil zaveden s strani ženske, mora na javnem mestu pokriti vse dele telesa, razen ovala obraza, rok in stopal. V nekaterih provincah morajo ženske pokriti obraz razen oči in pustiti izpostavljene le roke.
Pred dvema letoma je savdski mula šejk Abdulah Daud pozval, naj bodo dekleta od rojstva pokrita s tančicami, da bi jih zaščitili pred spolnim nadlegovanjem. Drugi duhovniki in uradniki pa so Savdijce pozvali, naj ne upoštevajo njegovega priporočila, saj je po njihovem mnenju »nepravično siliti otroke, da nosijo burko«.
Na Zahodu si savdski kodeks oblačenja običajno razlagajo kot glavni simbol zatiranje žensk. Vendar lokalne ženske, ki se zavzemajo za svoje pravice, razmišljajo o tem, da bi se abaji v skrajnem primeru odpovedale.
Ženske v Savdski Arabiji morajo živeti in se gibati zunaj doma z moškim sorodnikom mahramom ali možem. Moški varuh igra pomembno vlogo v vseh vidikih ženskega življenja. Brez mahramskega sporazuma se ženska ne more poročiti, izobraževati, zaposliti, se gibati znotraj države, potovati v tujino, odpreti bančni račun ali celo opraviti načrtovano operacijo.
Formalno so bila ta pravila odpravljena leta 2008, dejansko pa je praksa mahrama še vedno prisotna povsod.
Poleg tega so med lokalnimi ženskami pogosto zagovorniki moškega skrbništva. Noura Aburahman, uslužbenka ministrstva za izobraževanje, je v intervjuju dejala: "Kot Savdijka zahtevam, da imam ob sebi skrbnika."
Pred nekaj leti še en podpornik ta pojav ustvarili peticijo »Moj skrbnik ve, kaj je najbolje zame«, ki je uspela zbrati več kot pet tisoč podpisov. Je pa veliko takšnih, ki so do moških skrbnikov kritični, češ da s tem ponižujejo dostojanstvo ženske, jo enačijo z otrokom ali podrejeno.
Kakor koli že, skrbništvo mahram omogoča ženskam v kraljestvu, da se izogibajo kakršnemu koli stiku z neznanimi moškimi in ohranijo svojo "žensko čistost". Kršitve načel segregacije po spolu se imenujejo "halva", kar lahko pomeni kaznivo dejanje, zlasti s strani ženske. Leta 2008 je bil 75-letni Kamisa Mohammad Sawadi obsojen na štirideset udarcev z bičem in štiri mesece zapora zaradi neznan moški prinašala kruh na njeno hišo. V nobeni drugi državi na svetu ni takšne delitve med moškimi in ženskami kot v Savdski Arabiji.
Ženske nimajo pravice do uporabe javnega prevoza, skupnih dvigal z moškimi, restavracij, kjer so posebej opremljeni ločeni vhodi in izhodi, ter ločenih dvoran za poročen par in za moške.
Večina hiš je tudi razdeljenih na dve polovici. Tradicionalno zasnova zgradb vključuje visoke stene in majhna okna, pokrita z zavesami v ženskih sobah, ki jim omogočajo, da se izolirajo od zunanji svet. Včasih segregacija vodi v nesmiselne tragedije.
Marca 2002 je v enem od dekliške šole Nekaj deset šolark je živih zgorelo samo zato, ker moški gasilci niso hoteli vstopiti v ženske prostore in učenk odnesti iz goreče stavbe. Verski policisti, ki so prišli na kraj požara, so dekletom preprečili evakuacijo iz goreče stavbe pod pretvezo, da so »neprimerno oblečene«.
Z zgodnje otroštvo dekleta učijo, da so rojena izključno za preživljanje družinsko ognjišče, roditi in vzgajati otroke. Ženska lahko dela samo z dovoljenjem mahrama in le pod pogojem, da ne zanemarja svojih družinskih obveznosti.
Po savdski zakonodaji sme ženska delati le na strogo določenih območjih, ki bi se jim stranka lahko izognila neželenega stika z moškim. Glavna področja dela savdskih žensk sta izobraževanje in medicina, redkeje je videti ženske, ki delajo v financah.
Od leta 2013 je ženskam uradno dovoljeno delati kot odvetnice. Konservativni savdski državljani, uradniki ministrstva za delo in verski voditelji soglasno vztrajajo, da je možnost dela za predstavnice šibkejšega in zelo zatiranega spola v nasprotju z njeno naravo: " Najboljše mesto za žensko njen dom."
Ženske v Savdski Arabiji predstavljajo le 17 % delovne sile. Za primerjavo: v ZAE je njihov delež več kot 40-odstoten. Vsaka druga zaposlena Savdijka ima višja izobrazba. Čeprav je treba omeniti, da je kakovost izobrazbe žensk tukaj bistveno nižja od moške.
Savdska Arabija je edina država na svetu, ki popolnoma zatira kakršne koli manifestacije ženski šport. Do leta 2008 država na olimpijskih igrah ni zastopala žensk, čeprav v kraljestvu obstajajo ženske ekipe. Šele junija 2012 je bilo savdskim športnikom dovoljeno tekmovati. olimpijske igre v Angliji. Šele pred letom dni je vlada prvič odobrila športne ure za dekleta v zasebnih šolah.
Od leta 2013 je ženskam v Savdski Arabiji dovoljeno voziti kolesa in motorje, kar je bilo prej strogo prepovedano. Ni treba posebej poudarjati, da morajo biti kolesarke v celoti pokrite z abajo in v spremstvu skrbnika.
vendar to pravilo ne velja za potovanje z avtomobilom. Lokalni predpisi ženskam prepovedujejo vožnjo, čeprav se ta prepoved v Sloveniji pogosto krši podeželje. Zaradi dejstva, da ženskam ni dovoljeno zapustiti prostorov, razen v spremstvu moža ali moškega sorodnika, je gibanje savdskih žensk po vsej državi zelo omejeno.
Ni posebnega zakona, ki bi ženskam prepovedoval vožnjo, vendar jim ne izdajo državnih dovoljenj za vožnjo avtomobilov. Kot običajno, savdski učenjaki in verski voditelji menijo, da je vožnja avtomobila ženska greh, čeprav o tem v Koranu ni nič zapisano.
Profesor Kamal Subhi dokazuje, da enkrat ženske dobijo vozniško dovoljenje, se bo Savdska Arabija približala moralnemu propadu. Po njegovem mnenju bo "ta nepremišljeni korak odprl vrata Satanu, spodbudil bo razvoj homoseksualnosti, pornografije, prostitucije in ločitve, v desetih letih pa bodo vse savdske device izumrle." Ker ženska sama nima pravice do vožnje, so mnogi prisiljeni najeti tujega voznika za prevoz žensk, kar je za njihove može zelo drago.
Včasih pride do absurda. Leta 2010 sta svetovalec kraljevega dvora in pravosodno ministrstvo izdala fatvo, po kateri je ženska dolžna dojiti. Materino mleko voznik, ki dela zanjo, da bi se z njim povezala. V tem primeru bo moški sorodnik lahko komuniciral z žensko, ne da bi kršil zakone, in ji služil kot taksist.
Morda je najslabše v življenju savdskih žensk to, da jih zakon ne ščiti pred nasiljem v družini in diskriminacijo na podlagi spola. Izjave ženske o pretepanju moža se ne štejejo za dokaz njegove krivde. Savdijka obtožuje posilstva oz spolno nadlegovanje, ne le da ne bo deležna podpore oblasti, ampak bo tudi sama obtožena izzivanja incidenta, neprimernega vedenja ali skrivnih spolnih odnosov.
Leta 2009, 23-letnik samska ženska je bila zaradi "prešuštva" obsojena na eno leto zapora in 100 udarcev z bičem, ker je bila žrtev posilstva in je neuspešno poskušala splaviti. Šeškanje so preložili na čas po porodu. Brezpravnost velja tudi za dekleta. Svetovno javnost je šokirala zgodba o savdskem pridigarju, ki je posilil in brutalno ubil svojo petletno hčerko. Za umor dekleta je al-Ghamdiju grozila smrtna kazen.
Ko pa je privolil v plačilo nekaj več kot 182 tisoč savdskih rialov (približno 48 tisoč dolarjev) materi umorjene, ga je sodišče izpustilo. Osupljivo je tudi, da je po islamskem pravu odškodnina za smrt ženskega otroka pol manjša, kot če bi bil umorjen deček.
Položaj žensk v Savdski Arabiji je predmet neskončnih razprav. Kljub dejstvu, da so javni odnosi med ženskami in moškimi v državi izjemno omejeni in imajo pripadnice lepšega spola manj pravic kot obveznosti, so mnoge med njimi s tem stanjem povsem zadovoljne.
Vse savdske ženske se nimajo za sužnje. Pod njihovimi črnimi abajami se pogosto skrivajo obleke iz najboljši modni oblikovalci in drag nakit. Njihovi možje vzdržujejo cel štab služkinj, da bi svojim zakoncem olajšali življenje. Pravilno sestavljeno poročna pogodba vam bo omogočilo, da po ločitvi ne boste v revščini, do katere lahko pride v primeru slabega ravnanja s strani vašega moža. Prepoved izobraževanja je že zdavnaj odpravljena.
Savdske ženske imajo od leta 2011 volilno pravico. Poleg tega se je leta 2013 začela aktivna kampanja za zaustavitev nasilja nad ženskami. Ministrski zbor je prvič sprejel zakon, ki prepoveduje Nasilje v družini in druge oblike slabo ravnanje z ženskami. In mimo spolne segregacije so začeli pridobivati posebno popularnost alternativni pogledi komuniciranje s pomočjo tehnologije in komunikacije. Med prebivalci kraljestva je zdaj moderno spoznavati in komunicirati prek bluetootha.
Savdske ženske se aktivno razvijajo družbeni mediji in imajo dopisne afere na Facebooku, čeprav nekateri konservativni kleriki trdijo, da Facebook spodbuja zmedo med spoloma in je "vrata v poželenje". "Naj ženske v moji državi skrijejo svoje obraze pod burko, naj bodo pod njo popoln nadzor patriarhalna družba, v kateri živimo, a verjamem: to ne more trajati večno,« je z upanjem zapisala ena izmed žensk.
Al-Mamlayaqatu al-Arabiiyatu al-Saudiiyatu - točno to je ime kraljestva, ki ga njegovi prebivalci med seboj na kratko imenujejo "al-Saudiyya".
Vera kot način življenja
Savdska Arabija je država, kjer islam ne temelji na strahu, temveč na notranjem razumevanju »Allahove besede«; leži v samem osrčju islamskega sveta in meji na Katar, Oman, Kuvajt, Irak in Emirate. . To je domovina arabskih plemen, ki so davnega leta 622, po zmagovitem pohodu otomanskega sultana Selima II., sprejela islam kot edino možno vero. Od tod se je začelo širjenje islama na vzhod, ki je izpodrinil judovsko vero.
Tu se krepijo verski pogledi zgodovinska dejstva, zagotovo se ve, da je prerok Mohamed dolga leta pridigal prav na ozemlju kalifata, med njegovo vladavino so bili neverniki pregnani iz Hidžaza. Vse do danes je nekristjanom strogo prepovedano živeti na ozemlju svete Meke in Medine.
Domačiniživijo po »črki Korana«, seveda obstaja sodna oblast, ki pa temelji na normah šeriata. Tukaj odsekajo roko za krajo, glavo za nasilje. Tukaj je verska policija, ki ne nadzoruje samo muslimanov, ampak tudi nevernike, ki jim je v državi prepovedano opravljati versko čaščenje, izkazovati svoje verske preference itd.
V tej državi čas teče počasi. Arabci so ležerni, lahko si privoščijo uro ali dve v kavarni na prostem, nato pa gredo na delo. tudi zamuda na srečanje s tujcem ni strašljiva, toda tujcu, ki zamuja na poti, tega verjetno ne bo odpuščeno.
Tudi podjetja in trgovine nimajo ustaljenega obratovalnega časa, izjema so le upravni organi in reševalne organizacije. V petek nihče ne dela - to je dan molitve.
V trgovinah verjetno ne boste našli igrač v obliki živali. Koran verjame, da jih ni mogoče ustvariti, ker bo drugače človek poskušal postati kot Allah. Smešno, ampak v mestih moški ne smejo sprehajati svojih ljubljenčkov, ženske pa lahko.
Ženske islama
O položaju žensk v Savdski Arabiji se veliko govori, opozarja se na njihovo negotovost in nemoč. Ženska je res popolnoma podrejena, a to ni tako slabo, kot se zdi, saj mu je »zaupana od Alaha«, kar za pravega vernika pomeni, da jo mora zaščititi. In moški resnično skrbijo za svoje ženske. Še posebej pred radovednimi očmi.
Vse ženske morajo pokriti glavo, zakriti obraz in nositi posebna oblačila zunaj hiše. Vsak od njih ima svojega "skrbnika" - starejšega moškega, ki spremlja pravilnost njenih dejanj; on je tisti, ki odloči, ali se varovanec lahko izobražuje, zaprosi za zdravstvena oskrba, obisk javnih mest itd.
Dekleta si ne morejo svobodno izbrati moža, izročijo ga pri starosti 10 let po predhodnem dogovoru med družinami. Ni nujno, da je nevesta na poroki.
Medtem ženske delajo, vodijo aktivno življenje, vendar le med ženskami. Prepovedano jih je obiskovati, z njimi sedeti za isto mizo, še bolj pa se spuščati v prepir.
Ženske ne smejo imeti vozniškega dovoljenja, zato vozijo samo moški. Prepovedi veljajo tudi za tujke, zato se po prestolnici ne boste mogli sprehoditi v evropskih oblekah.
