Vsak, tudi najbolj dolgotrajen in močan odnos med ljubimcema potrebuje nenehno ogrevanje. Zato je tako pomembno, da občasno poskrbite za prijetna presenečenja za svojo drugo polovico v obliki ljubkih drobnarij, vstopnic za nov film, šopka rož ali romantične večerje v dvoje. V današnjem članku vam bomo povedali, kaj pripraviti za to posebno priložnost.
Da bi šlo vse po načrtu, morate vnaprej razmisliti o možnostih menija. Ne sme vsebovati težkih ali velikih jedi. Za to priložnost so najboljše lahke dobrote, katerih priprava ne vzame preveč časa in truda.
Običajno meni za romantično večerjo vključuje solato, hladne in tople predjedi, glavno jed in seveda sladico. Ob tem pa je izredno pomembno, da izbrane jedi ugajajo ne le vam osebno, ampak tudi vašemu izbrancu.
Za pripravo romantične večerje lahko uporabite morske sadeže, pusto meso ali ribe, vse vrste zelenjave, začimbe, oreščke in čokolado. Iz tega seznama izdelkov lahko ustvarite veliko zanimivih priboljškov, ki bodo pomagali ublažiti utrujenost in vas spravili v pravo razpoloženje.
Na koncu večerje sploh ni treba jesti bogate kremne torte ali peciva. Namesto tega lahko kot sladico postrežete domač jagodni sladoled, mlečni žele ali sadni sorbet.
Pašteta iz gosjih jeter in leče
To je idealna jed za romantično večerjo. Pašteta bo odličen začetek večernega obroka in bo presenetila vašo najdražjo osebo. Za pripravo boste potrebovali:
- 200 gramov kuhane leče.
- 150 mililitrov smetane.
- šalotka.
- 300 gramov gosjih jeter.
- 30 mililitrov konjaka.
- 125 gramov dobrega masla.
- Mlet čili poper, sol in sveža zelišča (timijan, koper, rožmarin in peteršilj).
Praktični del
Ko ste se odločili, kaj boste skuhali za romantično večerjo v dvoje, morate natančno ugotoviti, kako to storiti hitro in brez napak. Oprana in narezana jetra damo v naoljeno ponev in jih popražimo skupaj s sesekljano čebulo. Po nekaj minutah popečenim izdelkom dodamo sol, začimbe in konjak. Vse dobro premešamo in nadaljujemo s kuhanjem. Po treh minutah ponev odstavimo z ognja in dodamo lečo. Vse to z mešalnikom zdrobimo v pire, združimo s smetano in ponovno stepemo. Končano pašteto damo v lepo skledo in pošljemo v hladilnik. Pred serviranjem jo pokapamo z olivnim oljem in okrasimo s popečenimi toastami.
Avokadova solata
Ta preprost recept bo zagotovo zanimal tiste, ki se še niso odločili, kaj bodo skuhali za romantično večerjo v dvoje. Seveda te solate ne moremo imenovati lahka in nizkokalorična. Odlikuje pa ga nestandardna predstavitev, kar pomeni, da bo prijetno presenetil vašo ljubljeno osebo.
Seznam živil:
- 200 gramov poljubnega kremnega sira.
- 50 mililitrov smetane z nizko vsebnostjo maščob.
- 100 gramov
- 4 velike žlice oluščenih orehov.
- Avokado - 1 kos.
- Sveže iztisnjen limonin sok.
- Sol, začimbe, solata in sveža zelišča.
Kremni sir kombiniramo s smetano in limoninim sokom. V nastalo maso dodamo sol, začimbe, sesekljano gorgonzolo in rahlo sesekljane pražene oreščke. Vse temeljito premešamo in damo v čolnčke iz polovic avokada, pokapanih z limoninim sokom. To solato postrežemo na lepem ploščatem krožniku, obloženem z zelenimi listi.
Koktajl s kozicami
Vabimo vas, da bodite pozorni na eno najpreprostejših solat za romantično večerjo. Popolnoma združuje morske sadeže in sladko sočno sadje. In pripravljena je tako preprosto, da se lahko vsaka mlada gospodinja brez težav spopade s to nalogo.
Zahtevane sestavine:
- 200 gramov olupljenih kozic.
- Steblo zelene.
- Pol manga.
- 100 gramov jagod.
- Cela pomaranča.
Torej že veste, kaj skuhati za romantično večerjo v dvoje. Naredimo oddajo. Na majhne kocke narezano zeleno in mango, jagode in kozice po plasteh naložimo v lepe sklede. Vse to prelijemo z mešanico kisle smetane, citrusovega soka in čilijeve omake ter postavimo v hladilnik. To koktajl solato postrežemo ohlajeno.
Francosko meso z gobami
V pečici lahko hitro in enostavno pripravite okusno toplo jed, idealno za poseben večer. Ker se postreže toplega, je priporočljivo, da ga pripravite malo pred serviranjem. Če želite svojo ljubljeno osebo razvajati z mesom v francoščini, boste potrebovali:
- Pol kilograma svinjske kaše.
- 300 gramov šampinjonov.
- Velika čebula.
- 100 gramov predelanega in trdega sira.
- 3 velike žlice kisle smetane.
- Par strokov česna.
- Sol, aromatične začimbe, zelišča in rastlinsko olje.
Podrobna navodila:
Korak 1. Oprano in osušeno svinjino narežemo na 10 mm debele rezine in rahlo potolčemo s kladivom.
2. korak. Tako pripravljeno meso posolimo, začinimo z začimbami in položimo v pomaščen ognjevzdržen pekač. Na vrh položimo nadev iz topljenega sira, strtega česna, popraženih s čebulo šampinjonov, kisle smetane in sesekljanega peteršilja.
3. korak. Meso po francosko z gobami pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Po pol ure skoraj končano jed potresemo z naribanim sirom in kuhamo še približno 15 minut.
Piščančje prsi s kremno gobovo omako
Perutninski file je tako enostaven za pripravo, da ga ne bo pokvarila niti mlada, neizkušena gospodinja. Ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave in je idealen za posebne priložnosti. Če želite narediti to preprosto in okusno vročo jed za romantično večerjo, morate vzeti:
- Pol kilograma piščančjega fileja.
- Par čebul.
- 200 mililitrov smetane z nizko vsebnostjo maščob.
- 6 šampinjonov.
- 50 gramov dobrega trdega sira.
- Par velikih žlic sojine omake.
- Oljčno olje, sol in aromatična zelišča.
Oprane piščančje prsi damo v globoko posodo in prelijemo z marinado iz oljčnega olja, sojine omake, soli in začimb ter pustimo pol ure. Po tem času meso zavijemo v folijo in pečemo na 200 stopinjah približno 25 minut.
Medtem ko se piščančji file kuha, lahko delate s preostalimi komponentami. V dobro pomaščeni ponvi prepražimo rezine šampinjonov in pol obročke čebule. Popečenim izdelkom dodamo smetano, vse skupaj zavremo, potresemo z naribanim sirom in odstavimo z ognja. S pripravljeno omako prelijemo pečene prsi in postrežemo.
Tunin tatarski
Klasični recept za to jed je zelo preprost. Zato ga lahko brez težav reproducira vsak začetnik, ki pozna osnove kulinarične umetnosti. Res je, da surova riba ni pridobljen okus, zato se vnaprej pozanimajte, kako se vaši dragi počutijo glede takšnih dobrot. Za pripravo te poslastice boste potrebovali:
- Pol kilograma tuninega fileja.
- Par paprik.
- Avokado.
- ½ limete.
- Par velikih žlic oljčnega olja.
- Vsak kup zelene čebule, cilantra in mete.
- Sol in poper.
Opran file narežemo na majhne kocke in damo v globoko skledo. Tja se pošljejo tudi narezane paprike in olupljena avokadova kaša. Vse to prelijemo s sveže iztisnjenim limetinim sokom in sesekljanimi zelišči. Končan tatarec solimo, začinimo z začimbami in postrežemo.
Musaka
Opozarjamo vas na še en zanimiv recept za romantično večerjo. Zelenjavna enolončnica z mesom, pripravljena z njo, je enako dobra tako topla kot ohlajena. Poleg tega je videti precej predstavljivo in lahko postane vreden okras za vašo majhno pojedino. Za pripravo grške musake boste potrebovali:
- Pol kilograma jajčevcev.
- 100 gramov dobrega trdega sira.
- Čajna žlička mletega cimeta.
- 200 mililitrov oljčnega olja.
- 300 gramov mesa.
- 400 mililitrov mleka.
- Par jajc.
- ½ čebule.
- Par polnih žlic moke.
- Sol, muškatni orešček in začimbe.
Opis postopka kuhanja
Ta okusna in dišeča jed bo zagotovo dopolnila vašo zbirko receptov za romantično večerjo in še več. Pripravljen je po izjemno preprosti shemi, po kateri se lahko hitro spopadete s to preprosto nalogo. Jajčevce operemo in narežemo na kolobarje, prelijemo s slano vodo in pustimo stati dvajset minut.
Medtem lahko naredite omako. V suhi, vroči ponvi kremasto prepražimo moko, jo zalijemo s toplim mlekom, primešamo oreščkom in začimbam ter odstavimo s štedilnika.
Jajčevce oplaknemo s čisto vodo, osušimo in prepražimo v ponvi na maslu. Posebej v ponvi prepražimo mleto meso in sesekljano čebulo. Na dno namaščene toplotno odporne posode položimo nekaj zapečenih jajčevcev in jih obložimo z mletim mesom, pomešanim z jajcem in nasekljanim sirom. Na vrh položimo preostale modre in vse skupaj prelijemo z omako. Grško musako pečemo na 160 stopinjah največ 45 minut.
Jagodni sorbet
Ta lahka sladica bo odlična alternativa vašemu običajnemu sladoledu. Je zmerno sladkega, osvežujočega okusa in je idealen za zaključek romantične večerje. Za pripravo jagodnega sorbeta morate vzeti:
- Nekaj kozarcev posnetega mleka.
- 2 čajni žlički sveže iztisnjenega limoninega soka.
- Nekaj skodelic svežih jagod.
- ½ skodelice sladkorja.
Praktični del
Oprane jagode zdrobimo s kuhalnico v pire. Dobljeno maso pretlačimo skozi cedilo, da se znebimo drobnih pečk, nato pa prelijemo v primerno posodo in primešamo mleko, sladkor in sok citrusov. Vse skupaj stepemo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Zamrznjeno mešanico damo v aparat za sladoled in dokončamo po navodilih. Popolnoma pripravljen jagodni sorbet prestavimo v lepe sklede in postrežemo.
Pistacijeva sladica
Ta preprosta in okusna poslastica ima prijeten okus po čokoladi in oreščkih. Pripravljen je po zelo preprosti tehnologiji, vendar sam proces traja nekaj časa. Zato je bolje, da to sladico pripravite za romantično večerjo doma nekaj ur pred postrežbo.
Potrebovali boste naslednje izdelke:
- 100 gramov pistacij.
- 100 mililitrov ne preveč mastne kisle smetane.
- 3 velike žlice pasteriziranega mleka.
- 10 gramov instant želatine.
- Par velikih žlic sladkorja v prahu.
- 50 gramov katere koli dobre čokolade.
Kislo smetano intenzivno stepemo s sladkorjem v prahu, nato pa ji primešamo nasekljane pistacije. V nastalo maso dodamo nabreklo in rahlo ohlajeno želatino, raztopljeno v vreli vodi. Skoraj končano sladico položimo v lepe sklede in vsaj za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik. Nato ga okrasimo s predhodno stopljeno čokolado in celimi orehi.
Ob soju sveč. Otroke je poslala prenočit k materi. Kupil sem šampanjec in pripravil lahek prigrizek - več vrst kanapejev. Nadela si je čudovito obleko, visoke pete, čipkasto perilo, se naličila in pričeskala. Z eno besedo, bil sem pripravljen. Takoj ko se je mož vrnil iz službe, je prižgala sveče in ga povabila k mizi. Mož je hitro požrl pripravljene sendviče in poplaknil s šampanjcem.
Nadaljnji dogodki se niso razvijali po načrtovanem scenariju. Ko se je spopadel s tem, je mož pogledal Lenochko z lačnim pogledom in z enim preprostim vprašanjem popolnoma ubil vso romantiko: "Kaj imamo za večerjo?" Moral sem vzeti piščanca iz zamrzovalnika in olupiti krompir.
Se sliši znano? Če da, sprejmite naše sožalje. Če se šele pripravljate na romantično večerjo ob svečah, se učite na napakah drugih. V vsakem primeru vam bo ta članek pomagal pri načrtovanju skoraj popolnega večera. Naša junakinja je naredila le dve napaki, ki pa sta ji nepreklicno pokvarili tako skrbno načrtovano večerjo ob svečah.
Prva napaka je izbira napačnega časa. Na delovni dan je načrtovan romantični tete-a-tete. Tega v nobenem primeru ne bi smeli storiti. Oba sta utrujena, v službi je prišlo do konfliktov z nadrejenimi ali podrejenimi. Doma se sproži refleks – pojejte obilen obrok, poglejte televizijo in pojdite spat. Hiter seks je možen pred spanjem. Če ne zdržiš, je bolje, da greš v restavracijo in se potem malo sprehodiš. Naj se počuti kot na zmenku.
Druga napaka je prelahka prehrana. Večerja ob svečah ne sme biti prelahka ali pretežka. V nasprotnem primeru bo moški v prvem primeru šel v hladilnik v iskanju "kaj jesti", v drugem pa bo preprosto šel v posteljo.
In na tej stopnji pridemo do glavnega vprašanja. Večerja ob svečah, kaj skuhati?
Hrana mora biti lahka, a zadovoljiva. Vprašajte partnerja, česa ne je. Na primer, nekateri ljudje ne marajo jeter, drugi pa menijo, da so ocvrte bučke ali jajčevci odvratni. Oreščki, med ali breskve lahko povzročijo alergije pri alergikih, zato ne pozabite partnerja povprašati o alergijah.
Vse jedi naj bodo porcionirane, da vam ni treba ničesar rezati ali lomiti z rokami. Ne potrebujemo mastnih rok. Pomembno vlogo igrata tudi dizajn in predstavitev. Predlagamo, da pripravite obilno, a ne težko večerjo ob svečah, ki je sestavljena iz treh hodov.
Kot glavna jed je primeren piščanec ali riba. Hitro se kuha in izpade okusno.
Če se odločite za kuhanje piščanca, boste potrebovali 2 piščančja fileja s skupno težo 500-600 gramov, začimbe za piščanca, lahko dobite sol in poper, čebulo, kivi, pomarančo, 50 gramov masla in enako količino sončničnega olja, moke.
Piščančje prsi previdno potolčemo, potresemo z začimbami in povaljamo v moki. V ponev vlijemo rastlinsko olje in na njem popečemo file z vseh strani. Ogenj je zmerno srednje močan, čas cvrtja je približno 10 minut.Medtem ko se file cvre, vzemite drugo ponev, vanjo dajte maslo, čebulo narežite na pol obročke in na majhnem ognju prepražite, dokler ni prozorna, iztisnite sok ene pomaranče ponev in vanjo stresite drobno sesekljan kivi. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 2-3 minute. Mesno-sadno omako damo v manjšo ponev, prilijemo pol kozarca vode in pustimo vreti še 5 minut, vendar ne več. Končno meso je zelo nežno, z eksotičnimi notami. Za prilogo pripravimo pire krompir. K ptiču postrežemo rdeče ali rose vino.
Piščanca postrezite s preprosto zelenjavno solato. Narežite kumare, paradižnik, papriko, nekaj zelišč, sol in poper, dodajte nekaj kapljic limoninega ali pomarančnega soka in začinite z rastlinskim oljem.
Lahko pripravite bolj zapleteno solato, oblečeno z majonezo. Zraven ponujam koruzo.
Za 2 obroka boste potrebovali: rakove palčke ali kuhane lignje - 200 gramov, pol pločevinke konzervirane koruze, 2 kuhani jajci, 1 svežo kumaro, zeleno čebulo, 2 žlici puhastega riža. Vse sestavine drobno sesekljajte, začinite z majonezo in soljo.
Solate postrežemo v ločenih solatnih skledah. Na tržnicah se prodajajo posebne košarice za vaflje. Krožnik lahko obložite z listi solate in nanje položite košarice solate.
Da nihče ne bo lačen, pripravite izbor več vrst sirov. Odlično se poda k vinu.
In kontrolni posnetek je sladica.
Sadje in čokolada sta v redu kot sladica. Če pa res želite, lahko postrežete sladoled. Kupite sladoled in pomarančo. Sladoled naložimo v posodice in postavimo v zamrzovalnik. V čisto, suho ponev vrzite kos masla, dodajte žlico sladkorja in postavite na majhen ogenj. Pomaranči odstranimo lupinico in jo prerežemo na pol. Iz ene polovice iztisnemo sok, drugo olupimo in narežemo na koščke. Ko mešanica v ponvi začne vreti, dodajte drobno sesekljano lupinico. Nato dodajte Močno premešajte in zavrite. Zdaj so na vrsti pomarančne rezine. Pustimo vreti nekaj minut in ugasnemo. Omaka mora biti srednje gosta. Toplo omako s koščki sadja prelijemo po sladoledu.
Lahko se zgodi, da po dveh hodih, narezku in vinu, sladoled ne pride na vrsto. Ne bodi razburjen. Samo njegova najlepša ura še ni prišla. Če bo večerja ob svečah dosegla svoj cilj, boste morali napolniti moči.
Ob besedni kombinaciji »romantična večerja« imam osebno vedno le najbolj prijetne zaznave. Takšen večer je vedno napolnjen z nekaj čarobnosti in skrivnosti. Dva ljubeča človeka lahko za nekaj časa pozabita na vse in se potopita v avro drug drugega.
In ni pomembno, v čast kakšnega dogodka je organiziran tak večer. To je lahko še ena obletnica poroke, rojstni dan, valentinovo, srečanje po dolgi ločitvi ali preprosto sprava po prepiru. Pomembno je, kakšno bo vzdušje tisti večer. Kako bo vse urejeno in organizirano.
In te teme smo se že dotaknili v članku. Sledite povezavi in si oglejte, kako enostavno ustvarite nepozabno vzdušje.
Danes se pogovorimo o tem, kaj lahko pripravite za tak večer.
Seveda morate razmišljati o vzdušju takšnega večera. Sveče in svečnike kupite vnaprej. Lahko jih postavite po vsej sobi, kjer nameravate imeti zmenek. Ustvarite prijetno osvetlitev, ki sprošča in poskrbi, da izginete v prostoru.
Vendar ne organizirajte večera v kuhinji, še posebej pa ne v spalnici. Vsako mesto v hiši ima svoj namen. Ker je večerja romantična, naj bo soba dnevna soba. Mimogrede, sobo lahko okrasite s kroglami ali srčki.
Vnaprej razmislite, kakšna glasba bo predvajana v vaši sobi. Pripravite ga, da vas kasneje ne bo motilo. Ustvarite približen scenarij za večer.
Pripravite prt in posodo. In razmislite o meniju vnaprej. In tukaj je približna možnost, ki vam jo lahko ponudimo.
Solate in prigrizki
Ker je večerja v dvoje romantika, bi bilo povsem primerno pripraviti predjedi in solate, ki bodo okrašene na nekoliko nenavaden način. In super je, če si lahko hkrati privoščite drug drugega z majhnimi koščki.
Izberete lahko, katera predjed najbolj ustreza vašemu razpoloženju: piščančja solata z ananasom v tartletih ali rozete iz listnatega testa. Morda pa vam bo ljubša solata z morskimi sadeži.
Solata v tartletih
Nežna in hkrati lepa solata v tartletih lahko poveča raven romantike. Še bi! Izgleda skoraj kot Raffaello, le da je namesto papirja čudovita kruhova podlaga. Želiš si ga pojesti, pa tudi udobno ga primeš s prsti, da lahko tvoj partner odgrizne to hrustljavo košarico z nežnim nadevom.
Potrebovali bomo:
- Kuhan piščančji file - 200 gr.
- Kuhano jajce - 2 kos.
- Koščki ananasa v pločevinkah - 200 gr.
- Orehi - 35 gr.
- Trdi sir - 80 gr.
- Tartleti - 1 paket.
- Majoneza, poper, sol - po okusu.
Priprava:
1. Kuhan piščančji file narežite na majhne kocke in ga v ponvi ali veliki skledi zmešajte s koščki ananasa iz konzerve. Če je ananas v kozarcu razporejen v velikih kosih ali kolobarjih, potem je bolje, da ga narežemo na enako velike kose kot piščančje meso.
2. Za sekljanje oreščkov in sira lahko uporabite strgalo ali jih z nožem nasekljate na trakove. Dodajte prejšnjim sestavinam.
3. Jajca narežemo na kocke ali jih z rezalnikom sesekljamo in dodamo v ponev k solati.
4. Začinite z majonezo po lastni presoji, dodajte sol in poper po svojem okusu in dobro premešajte.
5. Solato naložimo v tartlete in po želji okrasimo z zelišči in oreščki.
Nežna solata za lepo serviranje je pripravljena!
Listnato pecivo s sirom in klobaso (vrtnice)
Svoji ljubljeni ste podarili orhideje, ona pa obožuje vrtnice? Zato jo presenetimo s čudovitim prigrizkom v obliki vrtnice. Kombinacija listnatega testa in kuhane klobase s sirom, stopljenim v »cvetu«, spominja na hibridno dvobarvno vrtnico, hrustljavi »cvetni listi«, ki se topijo kar na jeziku, pa vas bodo zagotovo navdušili!
Potrebovali bomo:
- Kuhana klobasa - 200 gr.
- Listnato pecivo - 200 gr.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Sir - 100 gr.
- Zeleni - za okras
Priprava:
1. Kuhano klobaso narežemo na tanke kose. V idealnem primeru bi morala biti njihova debelina približno 3 milimetre.
2. Sir, ki se pri segrevanju dobro topi, narežemo na podolgovate tanke plastike.
3. V ločeni skledi stepemo sveže kokošje jajce z metlico do bele pene.
4. Listnato testo razvaljajte v pravokotno, enakomerno, tanko plast. Z nožem ga razdelite na približno 3-4 centimetre široke in 3 milimetre debele trakove.
5. Na vsak pas položite rezine klobase tako, da ovalni deli segajo čez robove testa. Nanj položite trakove sira, pri čemer poskušajte pustiti majhne razdalje med njimi, da sir ne izteče, ko se stopi, ampak ostane v prigrizku.
6. Previdno zvijte trak s klobaso in sirom, stisnite konec testa, da "polž" ne razpade. Robove testa in koščke klobase previdno zavihajte navzven, da bo videti kot vrtnica.
7. Na pekač položimo pergamentni papir in po njem razporedimo zvite "vrtnice".
Pazite, da vrtnice razporedite tako, da bo med njimi prostor – testo se bo med peko napihnilo in razširilo na stranice.
8. “Cvetne liste” premažemo s stepenim jajcem, da vrtnica v pečici dobi rdeč videz.
9. Pekač s prigrizkom za 25 minut postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.
10. Hrustljave jedilne cvetove položimo na krožnik in okrasimo z zelišči.
Naj se draga razveseli ročno izdelanih vrtnic, ki jih bo potem lahko tudi pojedla!
Morska solata
Zdaj lahko v katerem koli hipermarketu kupite vse morske sadeže, bodisi sveže, zamrznjene, posušene ali pripravljene. Najdete lahko celo celoten izbor užitnih morskih bitij.
Pravzaprav morske dobrote v predjedeh in solatah ne zagotavljajo le zanimivih okusnih kombinacij, temveč zagotavljajo popolno prehrano. Zato bi bilo super, če bi jih skuhali kot predjed za romantično večerjo.
Vsi smo se že navadili na japonske jedi, kot sta suši in... Vendar jih ne zna vsak sam kuhati. Veliko bolj izvirno je ustvariti kulinarični čudež z lastnimi rokami z uporabo istih sestavin. Na primer, pripravite solato iz morskega koktajla in je ne postrezite v tartletih, temveč v zanimivih zelenih majhnih sodih iz kumar.
Potrebovali bomo:
- Morski koktajl - 250 gr.
- Kuhano piščančje jajce - 2 kos.
- Riž - 0,5 skodelice.
- Sveža dolga kumara - 1-2 kosi.
- Čebula – 1 kos.
- Kisla smetana, kečap, majoneza - 2 žlici. l.
- Sončnično olje - 1 žlica. l.
- Začimbe, sol - po okusu.
Priprava:
1. Odmrznjen morski koktajl za 7 minut postavite v slano vrelo vodo. Nato odcedimo v cedilo, pustimo, da voda odteče in ohladimo. Če so dobrote prevelike, jih je bolje razrezati na majhne koščke.
2. Riž skuhajte v rahlo slani vodi, odcedite v cedilu in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
3. Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo na sončničnem olju.
4. Kuhana jajca narežemo na kocke in damo v večjo skledo. Dodajte jim čebulo, riž in morski koktajl. Mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne porazdelijo.
5. Združite majonezo s kislo smetano in kečapom, temeljito premešajte, dokler ni gladka. Dodate lahko svoje najljubše začimbe.
7. Oprane sveže kumare narežemo na štiri centimetrske kose.
8. Z žlico previdno izrežemo sredico, pustimo dno.
9. Kot rezultat bi morali dobiti čudovit "sod" iz vsakega segmenta.
10. Sode napolnite s solato, tako da jo na vrhu naredite cel kup.
Ali ni bilo zelo izvirno?
Enostavne in okusne glavne jedi
Glavna jed na tak večer naj razveseli brbončice. Ni vam treba znoreti in narediti super zapleteno poslastico! Jed je morda videti precej preprosta, vendar mora prinesti užitek. Na izbiro vam ponujamo tri dokaj preproste in hitre recepte, ki se bodo ljubeča srca še dolgo spominjala. Zagotovo vam bodo prišle na misel vsakič, ko boste slišali besede, povezane s tem čudovitim praznikom.
Lavaš s skutnim nadevom
Lavash je dober s katerim koli nadevom. A predvsem s skuto. Ta jed je pripravljena zelo hitro in zelo preprosto.
Potrebovali bomo:
- lavaš - 2 kos
- skuta - 200 gr
- šunka - 100 gr
- peteršilj - majhen kup
- maslo - 1 žlica. žlica
- sol - po okusu
Priprava:
1. Šunko narežemo na majhne kocke.
2. Peteršilju odrežite groba stebla in jih sesekljajte.
3. V skledi zmešamo skuto, šunko in zelišča. Po želji dosolimo po okusu.
4. Pita kruh razrežite na dve polovici. Na sredino vsakega položimo nadev in zložimo v ovojnico. Premažemo s stopljenim maslom.
5. Fry v ponvi na obeh straneh. Lahko ocvremo v suhi ponvi.
Lahko pa dodate malo olja in potem bo jed bolj nasitna in hrustljava.
6. Postrezite posuto z zelišči.
Iz te količine sestavin boste dobili štiri porcije pita kruha.
Kozica v testu iz mleka in zdroba
V Indiji so kozice v zdrobovem testu zelo priljubljene. Jed je res zelo okusna in izvirna! Za romantično večerjo za zaljubljene bodo takšni morski sadeži majhen eksotični vrhunec večerje ob svečah.
Potrebovali bomo:
- Olupljene srednje velike kozice - 0,5 kg
- Drobno mlet zdrob - 0,5 skodelice
- Mleko - 0,5 skodelice
- Moka - 80 gr.
- Sol - po okusu.
- Mleko - 0,5 skodelice
- Sončnično olje - 4 žlice.
Priprava:
1. Sol zmešamo z moko in kozice valjamo toliko časa, da so povsem prekrite s tanko mokasto skorjico.
2. Vsako kozico zelo na hitro potopimo v mleko, da se moka ne spere, ampak le zmoči.
Namesto mleka lahko uporabite limonin sok - to bo samo izboljšalo okus kozic!
3. Zdrob rahlo prepražimo v ponvi, da dobi rahlo zlato barvo. Vanjo izdatno obložimo v mleku namočeno kozico. Zahvaljujoč mokri moki se bo zdrob prijel v lepo debelo plast.
4. Na srednjem ognju segrejte ponev s sončničnim oljem in prepražite kozice do lepe rumeno rumene barve.
5. Postrezite toplo ali toplo. Priporočljivo je, da ga dodate v majhni skodelici.
Tako preprosto, okusno in lepo je!
Ribe pod zelenjavno prevleko
Obstaja veliko receptov za kuhanje rib. Toda za romantično večerjo potrebujete nekaj nežnega in dišečega.
Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da ribe in druge sestavine ne smejo vsebovati kosti in vseh vrst lusk, ki lahko pokvarijo vaše razpoloženje. Ne pozabite, da se k ribam odlično poda belo vino.
Najboljša možnost je pečenje rib v pečici. In da ne bi pripravljali ločene priloge in da bi jed izgledala izvirno, lahko naredite zelenjavni "plašč" za naše morsko meso. Tako bo zelenjavni sok prepojil file in dobili boste zelo aromatično, sočno in neverjetno okusno rahlo jed.
Potrebovali bomo:
- Ribji file brez kosti - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Limonin sok - 1 žlica. l.
- Krompir - 3 kos.
- Majoneza - po okusu
- Sončnično olje - 50 ml.
- Moka - 50 gr.
- Sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Priprava:
1. Sveže gomolje krompirja, korenje in čebulo olupimo.
2. Ribji file odmrznite, dobro sperite in osušite s papirnato brisačo. Narežite na priročne porcije. Potresemo s soljo, začinimo z najljubšimi začimbami in dodamo limonin sok. Pustimo stati 5 minut in prepojimo.
Lahko vzamete katero koli ribo brez kosti. Toda pod takim krznenim plaščem najbolje deluje telapija.
3. Majonezo zmešajte z jajcem in sesekljanimi najljubšimi zelišči. V dobljeni marinadi povaljajte koščke rib in pustite, da se marinirajo približno pol ure.
4. Čebulo narežite na pol obročke in prepražite, dokler ne postekleni. Napol kuhano čebulo vzamemo iz ponve in poskušamo v njej pustiti čim več olja za nadaljnje cvrtje rib.
5. Marinirane kose fileja povaljajte v moki in jih na obeh straneh popecite do zlato rjave barve.
6. Čebulo položite na pekač in po vrhu v enakomerni plasti razporedite ocvrt ribji file.
7. Krompir in korenje lahko nasekljate na majhne trakove, vendar je bolje, da jih sesekljate z graterjem.
8. Zelenjavo začinimo z dobesedno žlico ali dvema majoneze, rahlo posolimo in dodamo dišečo mleto papriko. Po temeljitem mešanju do gladkega, zelenjavno maso v plasti razporedite po ribah.
9. Pekač za 35 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Nato lahko dodate nariban sir, tako da se po desetih minutah peke pojavi nežna sirova skorja.
Če bomo jed postregli ohlajeno ali po segrevanju in ne takoj po kuhanju vroče, potem je bolje, da sira ne dodajamo, ker se bo ta plast strdila, se bo zlomila ali oprijela vilice na ločene koščke in povzročila neskladje v okusu. v jedi.
10. Narežite na kvadratke ali pravokotnike, položite na krožnike in po lastni presoji okrasite z zelišči in koščki sveže zelenjave.
Želimo vam, da uživate v sočni ribji jedi!
Dober tek!
Romantična sladica za vse ljubitelje
No, kaj je romantika brez sladkarij? Mora biti lahka, okusna in "malo domača" sladica.
Lahko se spomnite svojih najljubših sladkarij iz otroštva in jih pripravite, preprosto okrasite v prazničnem slogu. Okus, ki obuja spomine na otroštvo, zbližuje ljudi.
Lahko pripravite na primer svojo najljubšo torto "Krompir", vendar ne v obliki običajne klobase, ampak v obliki srca. Ali pa mehak, s smetano prepojen preprost biskvit. Tukaj je izbira vaša. Dodajte le malo ljubezni, nege in topline med kuhanjem, potem bo še tako preprosta sladica zagotovo postala mojstrovina, ki se je bodo s toplino spominjali in jo bodo v prihodnosti pripovedovali svojim otrokom in vnukom.
Najljubši recept: Krompirjeva torta v obliki srca
Se spomnite, katera je bila najljubša sladka jed prej v skoraj vsakem domu? Kako se je vsa družina zbrala za mizo, najprej sodelovala pri kuhanju, nato pa uživala ob čaju? Seveda je to vse o naši najljubši piškotni torti - "krompirju".
Potrebovali bomo:
- Krhko pecivo - 500 gr.
- Sladkor - 1 kozarec
- Jajce - 1 kos.
- Maslo – 300 gr.
- Mleko - 2 žlici. l.
- Kakav v prahu - po okusu.
Priprava:
1. Piškote zmeljemo na kakršen koli način, ki vam ustreza, dokler ne postanejo praškasti.
2. V ločeni globoki skledi zmeljemo jajce s sladkorjem. Nato dodamo zmehčano ali stopljeno maslo in po doseganju homogenosti vlijemo mleko. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne pojavijo mlečna pena in mehurčki.
3. V tekočino stresemo zdrobljene piškote in dodamo kakav v prahu. Čokoladno testo temeljito pregnetite.
Več kakava, okusnejši je "krompir"
4. Iz goste sladke mase razvaljajte velike kroglice.
5. Vsako žemljico temeljito povaljajte v dlaneh in ji dajte obliko srca. Okrasite po želji.
Naj bo ljubezen v vašem pravem srcu tako sladka kot ta poslastica!
Enostaven za pripravo in zelo okusen biskvit
Zdaj lahko v trgovinah in kulinaričnih oddelkih med ogromnim številom tort izberete tisto, ki bo izgledala in okusila po vaših željah. Toda nekoč je bila najbolj znana torta "Kijev". Ker ga niso mogli kupiti vsi in ne tako pogosto, kot bi si želeli, saj so ga v trenutku umaknili s polic. Toda naše matere in babice so se naučile peči puhaste piškote nič slabše od te klasične sladice.
Glavna skrivnost zračnosti biskvita je v penasto steptem beljaku. Ogromen biskvit lahko z nitjo ali kuharskim nožem narežete na plasti in jih premažete s poljubno kremo, da dobite pravo torto.
Potrebovali bomo:
- Piščančje jajce - 6 kosov.
- Vanilijev sladkor - 10 gr.
- Moka - 150 gr.
- Sladkor - 200 gr.
- Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- Maslo – 100 gr. +5 gr.
Priprava:
1. Piščančje beljake previdno ločimo od rumenjakov in jih damo v suho skledo. Stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane pena.
Zelo pomembno je, da v skledo z beljaki ne pride niti kapljica rumenjaka, sicer jajc ne boste stepli do želene gostote.
2. Ne da bi prenehali s stepanjem, po delih postopoma dodajte polovico navadnega in vanilijevega sladkorja. Dosezite videz stabilnega koničastega stanja beljakovinske pene.
3. V posebno skledo damo 6 rumenjakov in jih stepemo z drugo polovico navadnega in vanilijevega sladkorja. Stepamo toliko časa, da se masa približno podvoji.
4. V rumenjakovo peno postopoma dodajajte »strmo« gosto beljakovo peno in nežno premešajte.
5. Ko sta obe jajčni zmesi zmešani, postopoma vmešajte moko in jo presejte neposredno v skledo. Zgnetemo v homogeno testo brez grudic.
6. Dobiti bi morali kremasto biskvitno testo.
V nobenem primeru ne mešajte v smeri urinega kazalca ali nasprotni smeri urinega kazalca, ker lahko zračnost izgine. Bolje je mešati z vznemirljivimi gibi od spodaj navzgor.
7. Pekač namažemo z maslom. Ob straneh položite pergamentni papir in ga tudi namastite.
8. Model napolnimo s testom, ga enakomerno porazdelimo po dnu in rahlo povaljamo med dlanmi, da pride ven ves odvečni zrak in se v biskvitu ne delajo nepotrebni mehurčki.
9. Obliko s testom za pol ure postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.
Da bi bil biskvit visok in puhast, ne odpirajte vrat pečice niti med peko niti po njem, ko se ohlaja.
10. Takoj, ko se na vrhu biskvita pojavi zlato rjava skorja, zmanjšajte plin in pecite še 10 minut.Pripravljenost lahko preverite z vžigalico.
11. Pustite, da se biskvit nekoliko ohladi, nato ga odstranite iz pekača in odstranite peki papir. Pokrijte s čisto, suho brisačo in pustite stati približno 6 ur.
Biskvit je treba pustiti, da se strmi, da impregnacija ne namoči testa in da pri rezanju ne ostanejo drobtine.
12. S kuharskim nožem ali nitjo razrežite biskvit na tortne plasti.
13. Z mešalnikom stepemo kuhano kondenzirano mleko z maslom, da dobimo homogeno temno bež sladko smetano. Z njo premažemo vsako torto. Zložimo jih enega na drugega in ob straneh premažemo s kremo, da se tudi prepojijo.
14. Vrh torte lahko okrasimo z naribano čokolado, piškotnimi drobtinami, oreščki itd.
Uživajte v tem preprostem, a tako nežnem biskvitu!
S temi vzorčnimi jedilniki in recepti za vsako jed, med katerimi lahko izbirate, lahko pripravite najbolj nepozabno večerjo. Za romantično preživljanje prostega časa so dovolj samo tri jedi, da ostanete veseli in romantično razpoloženi.
Zato izberite katero koli možnost zase in kuhajte za svoje zdravje. In če želite videti druge recepte, potem. Tam boste našli enako obsežen meni za valentinovo in vse zaljubljene.
Dober tek! Ljubite in bodite ljubljeni!
Ženske obožujejo romantiko. Vsaka dama sanja o prijetnem večeru ob soju sveč, na morski obali ali v čudoviti restavraciji. Bolj ko bo večer nenavaden, bolj bo ostal v spominu, pozitivni vtisi pa se vam lahko priljubijo. Vprašanje, kako organizirati romantičen večer za dekle, je med moškimi precej pogosto. In to je dobro, to pomeni, da še vedno obstajajo vredni gospodje, ki so pripravljeni storiti vse za dobro svoje dame.
Večer doma
V nasprotju s prepričanjem, da je doma banalno, lahko ustvarite čudovit večer, v katerem bo zagotovo uživala vaša punca ali žena. Najprej bi morali svojega pomembnega za nekaj časa poslati drugam, na primer v trgovino ali k mami. Ni treba narediti skrivnostnega obraza, sicer lahko ženska vse ugane, vendar mora biti presenečenje.Zdaj razmišljamo o konceptu: kakšen večer bo, kaj bo vzelo za osnovo in s čim bo moški pogostil damo. Lahko poskrbite za presenečenje v orientalskem slogu, tradicionalno ali pa si omislite nekaj povsem eksotičnega. Samo postavitev mize je nekoliko trivialna, čeprav je sprejemljiva, če je časa zelo malo. Lahko preživite dober večer v vseh pogojih, glavna stvar je želja in malo domišljije. Finančne zmožnosti vseh so drugačne, vendar ne smete preveč varčevati, čeprav lahko kot proračunsko možnost najdete nekaj zanimivega.
Odločimo se, kaj bomo uporabili kot pijačo in prigrizke. Hrano lahko naročite v restavraciji, če pa moški zna kuhati sam, bo dekle to zagotovo cenilo. Če izberete orientalsko večerjo, bi bila dobra možnost naročiti suši. Deklica se lahko s pico znajde brez odvečnih pritožb, celo nekoliko nepričakovana. Doma je enostavno kuhati meso v pečici; večina moških to z lahkoto naredi. Restavracija ponuja lahke solate. Deklici bo zagotovo všeč sadje z jogurtom.
Kot sladico lahko naročite več vrst sladoleda, ki ga dopolnite s sadjem in oreščki. Prav tako bi delovala poslastica, kot so jagode in smetana. Če se vam zdijo jagode nepomembna rešitev, jih lahko nadomestite z drugim sadjem, na primer z rezinami banane. Ne pozabite, da mora biti hrana vedno lahka, tudi če večer organizirate doma, da boste imeli energijo za ples, ko boste želeli.
Postavljamo mizo. Če želite večer narediti malce nenavaden, lahko uporabite nizke mizice ali celo razgrnete prt na tla. Rezultat je sproščeno vzdušje, v katerem je zabavno gledati film in se pogovarjati. Poskrbite le, da boste udobno in toplo sedeli. Na tla lahko položite mehke blazine ali krzneno odejo.
Kako okrasiti stanovanje za večer
Sveče so tradicionalni atribut romantične večerje, vendar obstajajo tudi drugi dodatki. Zdaj lahko naročite balone različnih oblik, barv in z napisi. Tradicionalno mora romantični zmenek vključevati rože. Ni treba izbrati velikih šopkov. Na mizo lahko postavite majhne šopke vrtnic ali vijolic. Na vrhuncu poletja bo šopek divjih cvetov, zbranih z lastnimi rokami, dodal romantiko.
Če uporabljate dišeče sveče, izberite nevtralen vonj, da ne moti celotnega dojemanja in ne draži. Pomembno: vsi dojemajo dišave drugače in nekateri ljudje imajo lahko alergije, to je treba upoštevati. Prostor lahko odišavite tudi z aroma lučko in eteričnimi olji. Za romantične namene je primerna aroma limone, žajblja, sivke, dovolj je nekaj kapljic. Bolje je, da palčk ne prižigate – preveč dišijo in so lahko moteče.
Privoščimo si večer v naravi
Želite praznovati obletnico ali datum prvega srečanja? Za to absolutno ni treba ostati doma. Organizirajte piknik v naravi. To je enostavno storiti poleti. Vnaprej zberemo košaro s prigrizki in pijačo, obvezno vzemite odejo in se odpravite iz mesta. Za romantiko izberemo čas potovanja bližje večeru. Super bo, če bo nebo jasno in bo par lahko občudoval zvezde.
Izlet izven mesta lahko kombinirate z jahanjem. Danes je to priljubljena zabava, moji ženi bo ta sprehod verjetno všeč. Če ne želite jahati konja ali se deklica boji, najemite kočijo z dvema konjema. Peljite se po podeželju ali po mestnih ulicah, če vaše območje to dopušča.
Pozimi si lahko kljub mrazu privoščite večer tudi v naravi. Najemite hišo v turistični bazi, le najprej se prepričajte, da je ogrevanje in zabava. Noč, preživeta v hiši med snegom in naravo, vam bo zagotovo ostala v spominu. Poskrbite za topla oblačila in priboljške. Bolje je izbrati rekreacijski center z restavracijo na mestu ali majhno kavarno, kjer lahko poskusite okusen kebab.
Če imate poletno hišo, lahko tam preživite večer. Hišo je treba najprej pripraviti: okrasite verando s kroglicami, rožami, svečami, obesite zvončke na najbližja drevesa. Kot pijača je primeren šampanjec ali dobro vino. Hrano lahko prinesete s seboj, veliko bolj zanimivo pa je, če jo pripravi moški sam. Tudi ženi bo všeč takšno presenečenje, zagotovo bo cenila pozornost in izvirnost.
Nenavadne rešitve za romantičen večer
Si želite izmisliti nekaj izvirnega? Potem pa vklopimo domišljijo. Organizirajte kosilo na strehi vaše hiše. Povabite jo, naj občuduje zvezde, ali ji povejte, da jo želite presenetiti. Postavite mizo na streho. Absolutno ni treba vključiti veliko jedi, samo dobro vino in lahek prigrizek. Večer bo okrašen s svečami in tiho glasbo. Moški, ki zna igrati kitaro, lahko zapoje pesem, v kateri izpove svojo ljubezen. Damo bo presenetila tudi pesem v vaši lastni sestavi in si bo zagotovo zapomnila.Najbolj nenavaden sprehod bo večer v jami. Pozanimajte se, kje v vaši okolici so jame, v katere je dostop dovoljen, in se tja odpravite s prijateljem. Ne pozabite prinesti svetilke in ne pojdite predaleč.
Za tiste, ki radi potujejo, si lahko privoščite večer na vodnem prevozu, za ljubitelje ekstremnih športov pa na splavu. Če vam proračun dopušča, potem pojdite na polet z balonom. S seboj lahko vzamete dober šampanjec in čokolado.
Počnite lepe majhne stvari
Romantični večer ni sestavljen le iz večerje ali aktivnega počitka, ampak mora vključevati tudi presenečenja. To so lahko piškoti z željami, baloni z napisi "ljubim", "poroči se z mano" ali "hvala za sina", če je večer namenjen ženi. Za vabila lahko uporabite ljubezenska sporočila, telegrame, glasnik s šopkom rož in razglednico. Primerna darila so majhni spominki, nakit, originalni šopki ali košare s sadjem, mehke igrače.
Skupno večerjo naj spremljajo prijetne besede, deklici ne sme biti dolgčas. Večera ne morate samo preživeti skupaj, ampak ga narediti nepozabnega in ga želite ponoviti. Če ga organizirate doma, poskrbite, da vas nihče ne moti, izklopite telefon in naj vas ne motijo tuje malenkosti, kot je internet. Ne pozabite: dekle vas mora popolnoma privlačiti in biti pozorni samo nanjo.
Večer naj prihaja iz srca, to pomeni, da bi moški moral vanj vložiti željo, da bi ugajal ženski, presenetil, se dotaknil. Če to počnete brez navdušenja, je malo verjetno, da bo uspešno. Prilagodite se romantiki in pozitivnosti in takrat bo vse čim bolj prijetno, spomin pa bo ostal dolgo časa.
V divjem tempu sodobnega življenja je nujno najti čas za ljubljene in ljubljene. Tudi če svoji drugi polovici ni mogoče pripraviti neke vrste velikega presenečenja, lahko organizirate romantičen večer tako, da pripravite nekaj nenavadnega in zelo okusnega.
Pravila za pogostitev v dvoje
Seveda so same jedi in njihova količina za tete-a-tete obrok odvisni od okusa in preferenc para. Če pa nimate pojma, kaj kuhati za romantično večerjo, potem se morate spomniti nekaj neizrečenih pravil in takrat vam bo morda prišel na misel kakšen recept.
- Hrana naj bo enostavna, da zanjo ne izgubimo nekaj ur dragocenega časa. Malo verjetno je, da bo kdo potreboval kakšno romanco po več urah za štedilnikom.
- Vse jedi morajo biti dobro prebavljive in ne povzročajo nelagodja. Ko bo večer dobil povsem logično nadaljevanje, bodo teža, napihnjenost in zgaga povsem na mestu.
- Najbolje je, da ne izberete receptov, ki vsebujejo čebulo, česen in druge izdelke z močnim vonjem.
- Vsaka vroča hrana mora biti takšna, da jo je mogoče jesti z nožem in vilicami.
- Jedi ne sme biti preveč, prav tako je bolje, da njihove količine ne dosežete industrijskega obsega. Vsaka jed mora biti razdeljena na porcije, da bo večer dobil vzdušje drage restavracije.
- Miza za romantično večerjo mora biti pogrnjena glede na priložnost: sveče, rože itd. Prepričati se morate le, da ni nereda.
- Večerjo naj spremlja lahka, lepa in nevsiljiva glasba, ki jo je treba izbrati vnaprej.
Z upoštevanjem teh preprostih pravil lahko izberete čudovite recepte za romantično večerjo - preprosto in hkrati okusno.
Prigrizki
Za večerjo v dvoje lahko pripravite samo eno solato, če pa je želja (in potreba), bo šla tudi zraven. Kaj bi lahko bilo?
- kanapeji,
- zavitki in majhni zavitki,
- tartleti z nadevom,
- majhni polnjeni paradižniki itd.
Kot prigrizki so primerni tudi različni siri (samo ne pekoči in brez močnega vonja), koščki rdeče ribe, olive, kozice itd.
kanapeji
Mnoge gospodinje na splošno menijo, da so tovrstni majhni sendviči rešilna bilka za vse priložnosti. In to je res, saj se hitro kuhajo, izgledajo zelo privlačno in jih jedo z užitkom. Na seznamu, kaj na hitro pripraviti za romantično večerjo, bodo verjetno na prvem mestu kanapeji. Katere kombinacije so najbolj zmagovalne?
- majhna kozica z avokadom;
- češnjev paradižnik, prepeličja jajca in sir;
- paprika in olive ali črne olive;
- kos kuhanega piščanca ali purana in ananas.
Poleg tega lahko pripravite sladke kanapeje z jagodami in bananami. Ta mini sendvič se odlično poda k čokoladi, na primer stopljeni in preliti po vrhu.
Tartleti
Nekateri raje naredijo majhne košarice iz testa sami, vendar je bolje, da ne izgubljate časa s pripravo testa, ampak kupite že pripravljene tartlete. To morate le storiti na zaupanja vrednem mestu, kjer ste že kupili ta polizdelek, saj včasih najdete takšne, ki jih je nemogoče ugotoviti. In zlomiti si zobe na romantični večerji ni comme il faut.
S čim napolniti?
- rdeči kaviar,
- koščki kozic in avokada,
- solata z rdečo ribo,
- gobe in sir (lahko jih spečemo),
- morski sadeži,
- slanina in sir itd.
Tako kot so lahko kanapeji sladki, je lahko tudi nadev za tartlete. Ponavadi uporabiš masleno kremo in vanjo utopljeno polovico jagode.
solate
Poleg predjedi mora biti na mizi tudi solata. Koktajl solata izgleda najbolj elegantno, če jo postrežemo v lepem prozornem kozarcu ali skledi.
"Kozarec lahkotnosti"
Solata se z razlogom imenuje "Kozarec lahkotnosti". Navsezadnje so izdelki, uporabljeni v receptu, dobro kombinirani in prebavljivi:
- avokado - 1 kos,
- mehki in trdi sir - po 100 g,
- češnjev paradižnik - 4-8 kosov. (okus),
- dimljen in rahlo soljen losos - 100 gr.
Za preliv je najbolje uporabiti oljčno olje, končano jed pa lahko okrasite z zelišči. Solato položite v plasteh: avokado, mehki sir, losos, češnja, trdi sir. Pred serviranjem morate solato nekaj časa (30 minut) pustiti v hladilniku.
"Koktajl s kozicami"
K izdelku, kot so kozice, gre veliko stvari. V koktajl solati so kombinirani s sladkimi sestavinami:
- olupljene kozice - 200 gr.,
- zelena - 1 steblo,
- mango - 1/2 kos.,
- pomaranča - 1 kos,
- jagode (ali gozdne jagode) - približno 100 gr.
Za preliv uporabite mešanico kisle smetane, pomarančnega soka in nekaj kapljic čilijeve omake. Plasti: zelena, kocke manga, rezine pomaranče, jagodičevje, kozice. Na vrh prelijemo omako in pustimo jed stati. Ohladite pred serviranjem.
Glavna jed
Na splošno, ko se odločate, kaj kuhati za romantično večerjo v dvoje, lahko brez mesa, ker je težka hrana. Če pa sta eden ali oba para navdušena mesojedca, potem je bolje narediti nekaj preprostega in ne zahteva posebnih stroškov.
Puran z omako
Puranje meso je zelo dobro prebavljivo, velja za prehransko in zdravo. Samo pravilno ga morate pripraviti:
- Kos fileja je treba podrgniti s soljo in poprom (samo ne pretiravajte).
- Meso pokapljamo z oljčnim oljem.
- Postavite v rokav ali v posebno vrečko za peko.
- Pečico segrejemo na 200 stopinj.
- Purana postavite v pečico za 60-90 minut.
- Brusnice operemo in damo na ogenj.
- Ko zavre, ga pregnetemo.
- Posebej pripravimo želatino.
- V brusnice vlijemo želatino, dodamo sladkor po okusu.
Omako je treba postreči ločeno v lepem omako. Pred serviranjem je bolje, da meso narežemo na porcije. Puran mora biti mehak, zlahka se reže z nožem in žvečljiv.
Sladica
Kaj skuhati za romantično večerjo za ljubljeno osebo, če je sladkosned? Pika na i pa je seveda sladica! Čeprav včasih zaradi različnih razlogov ne pride do njega. Sladkarije, tako kot druge jedi za obrok v dvoje, naj bodo porcijske.
"Vrhunec užitka"
Ta sladica je pripravljena v visokem kozarcu in izgleda kot gorski vrh, tu in tam prekrit s snegom. Najpreprostejše sestavine za to jed so:
- jagode (jagode ali maline) - 2 pesti,
- stepena smetana,
- stopljena temna čokolada - 100 g,
- čokoladni ali ingverjev biskvit.
Biskvit je treba narezati na kocke ali ga preprosto nadrobiti. Jagode operemo in zmešamo s koščki biskvita. Polovico damo v kozarec, na vrh dodamo stepeno smetano in polovico čokolade. Nato preostanek položimo in prav tako prelijemo s smetano in čokolado.
Nekateri namesto jagodičevja raje uporabijo rezine banane ali pomaranče. Odlično se podajo tudi k smetani in temni čokoladi. Seveda lahko uporabite mlečno čokolado, vendar bo potem jed presladka.
Na splošno lahko sami pripravite recepte za romantično večerjo. Navsezadnje ni najpomembneje jesti, ampak se imeti dobro s svojo ljubljeno osebo.
