Čestitke "katoliški božič" v češčini. Tradicije in običaji praznovanja božiča na Češkem

Katoličani praznujejo božič po gregorijanskem koledarju, to je v noči s 24. na 25. december. Za zahodnjake je božič najpomembnejši praznik v letu. Vsako leto 25. decembra katoličani in protestanti sprejemajo čestitke in se obdarujejo. Noben sorodnik, bližnji prijatelj ali samo znanec ne more ostati brez darila.

Praznik božiča je povezan z evangelijsko zgodbo o rojstvu božjega sina Jezusa Kristusa iz Device Marije. Pravzaprav tako katoličani kot pravoslavni kristjani praznujejo božič na isti dan, razlika je le v kronološkem sistemu. Če katoličani praznujejo božič po gregorijanskem koledarju, potem pravoslavni kristjani praznujejo rojstni dan božjega sina po julijanskem koledarju v noči s 6. na 7. januar.

Katoličani se držijo svoje tradicije praznovanja božiča. Zahodnjaki se začnejo pripravljati na praznovanje mesec dni prej. Predbožični čas se imenuje advent. Skupaj so štirje in se praznujejo vsako nedeljo. Advent vključuje molitve, lahek post in različne dobrodelne prireditve. V adventnem času vsako nedeljo v cerkvi prižgejo svečo na venčku, ki simbolizira rojstvo Božjega sina.

Božični večer za katoličane praznujemo na božični večer 24. decembra. Na ta dan se verniki držijo strogega posta in skoraj nič ne jedo. In šele ko na nebu zasveti prva zvezda, katoličani jedo sočna zrna različnih žit, kuhana v medu. 25. decembra v cerkvah potekajo praznična bogoslužja. Po cerkvi se ljudje odpravijo domov in sedejo za mizo, na kateri so tradicionalno mesne dobrote. Glavna jed katoliškega božiča je pečena raca ali puran.

Katoličanom je vredno zaželeti vesel božič 25. decembra v poeziji ali prozi s sliko

Spet je božič -
Praznovanje nebeških sil:
Na ta dan je prišel Kristus
Da rešimo naš svet pred zlom.
Večna mu slava,
Zmagovalec teme.
Čestitamo iz vsega srca
S tem velikim veseljem.

čestitke
Na svetel božični praznik.
Podarite svojim najdražjim
Morje svetlobe in topline.
Dajanje, bomo nekoč
Vsega bomo prejeli stokrat.
Naj bodo vsi srečni
In bogat z usmiljenjem!

Na čudovit božični dan
Želim ti čarobnost
Da pade bel sneg
Tako, da je uspeh pri delu.
Tako, da je v hiši blaginja,
Tako, da je med samo sladek
In brez grenkih primesi.
Da se pogosteje veselite,
Želim vam danes.
Vesel božič!

Vesel katoliški božič!
Naj bo vaše srce napolnjeno s srečo
In udobje, nasmehi - dom.
Čestitam, želim vam bogastvo.

Naj vam Gospod vedno pomaga
V težkem trenutku. Naj pride veselje k ​​vam.
Želim vam blaginjo
In ne dovolite, da bi vas karkoli motilo.

Uresničite svoje cilje in sanje!
Naj bo okolje dobro
Naj vas vsi spoštujejo,
In naj bo vedno več zabave.

Vesel katoliški božič, čudovit in dober praznik. Želim vam udobje v vašem domu in v vaši duši, čudovit vonj smreke in iskreno upanje vašega srca, veliko sreče na poti in veliko sreče v življenju. Naj svetla zvezda na nebu vedno daje veselje in vero, naj bo usoda radodarna z darili in dobrimi novicami.

Vesel katoliški božič! Želim si, da bi bil v vsakem domu mir in tišina, harmonija in blaginja. Naj se zgodijo čudeži in čudoviti dogodki, ki življenje napolnijo s čudovitimi trenutki, srečnimi nasmehi in dobroto človeških src. Ljubezen, dobro počutje in blaginja!

Na svetel praznik božiča vam želim mir v družini, udobje, družinski mir in prave prijatelje. Naj bo v vašem življenju veliko veselih dni. Naj se to noč začne čarovnija in napolni vaša srca s toplino! Naj zimski snežni metež odnese vse nadloge in naj snežni metež prinese srečo, ljubezen in bogastvo. Vesel katoliški božič!

25. decembra povsod gorijo sveče in lučke. Božič je prišel, čas je za čarovnijo. V tej čudoviti zimski noči vam želim zaželeti srečo, nova čustva, zanimive in prijetne sogovornike in odkritja. Naj bo to leto za vas posebno, neverjetno, čutno in nepozabno. Želim vam vse najboljše, svetlo in neverjetno! Vesel božič, novo pravljico in novo življenje!

Čehi vedo veliko o počitnicah in zabavi. Splošno napačno prepričanje, da je Češka država izključno starodavnih gradov in starodavnih tradicij, je zmedeno. Nedvomno ima Češka bogato zgodovinsko dediščino in v tej državi je res veliko odmevov srednjega veka. Toda to Češki sploh ne preprečuje, da bi organizirala velika praznovanja.

Novo leto je eden največjih praznikov v republiki. Na starem mestnem jedru in trgu Vaclavske namesti vso noč grmi glasba, plešejo domače in gostujoče skupine, Čehi skupaj z gosti prestolnice pijejo šampanjec in kuhano vino pod zvončki Orloy. Ljudje si na Karlovem mostu izrekajo želje in tudi občudujejo najlepši in največji ognjemet v Evropi. Ladje restavracije utripajo z lučmi na Vltavi. Novoletna pravljica se nadaljuje do jutra.

Presenetljivo bi bilo, če se na Češkem ne bi ohranile stare novoletne tradicije. Navsezadnje se celo silvestrovanje v republiki imenuje "Sylvester" v čast starodavne legende o papežu Svetem Silvestru. Na novoletni dan na Češkem je že dolgo običajno dajati darila in pošiljati voščilnice s čestitkami. Na silvestrovo Čehi niso delali, ampak so počivali z družinami. Od takrat se ni skoraj nič spremenilo: Čehi na Silvestrov večer ne delajo, se obdarujejo in se zabavajo z družino in prijatelji. Ohranila se je tudi prikupna tradicija razglednic. Šele zdaj je dobil sodobnejši videz in zdaj se slike s čestitkami pošiljajo elektronsko.

Na Češkem, pa tudi po vsem svetu, novo leto praznujejo z ognjemetom, plesom, pesmijo in neskončnimi dobrotami. Druga značilno češka starodavna tradicija, ki je prišla do nas, je leča ali juha z drobnimi žiti na mizi na silvestrovo. Verjame se, da bo tako naslednje leto veliko denarja. Če ste ljubitelj prave zabave, čudovite pokrajine, krepkih jedi in toplega vzdušja, potem je praznovanje novega leta na Češkem ena najboljših možnosti.

Novoletne tradicije

Ugotovili smo že, da so Čehi odlični poznavalci zabave in velikih počitnic, nori pa so tudi na najrazličnejše starodavne legende in običaje. Zdaj pa ugotovimo, kakšne novoletne tradicije so prisotne v sodobnem življenju Čehov. Torej, kaj počnejo Čehi za novo leto:

• Okrasitev božičnega drevesa. Na osrednjih ulicah mest republike so božična drevesca postavljena na začetku zime. Toda v hišah so božična drevesca vedno okrašena 24. decembra: za božič, vendar božična drevesca ostajajo simboli za novo leto. Mnogi Čehi pod božično drevo postavijo jaslice (betlémek) - niz figuric, ki prikazujejo svetopisemske prizore - simbolizirajo Kristusovo rojstvo. Jaslice so praviloma lesene. Nekateri so izdelani iz papirja in poslikani ročno.

Jaslice - figurice, ki prikazujejo svetopisemske prizore. Postavljeni so pod božično drevo.

• Na novega leta dan zberejo več denarja. Napolniti vse žepe oblačil z denarjem na predvečer praznika je zanimiv in nekoliko nenavaden običaj. S tem Čehi »prikličejo« lagodno življenje za naslednje leto.
• Ne srečajo Božička! Namesto Božička prihajajo k Čehom drugi njemu podobni liki. Sveti Miklavž obišče otroke 5. decembra skupaj s hudičem in angelom. Fantje povedo Mikulasu, kako so se obnašali letos. Če je bil otrok ubogljiv, mu angel da darilo, če pa se je slabo vedel, ga hudič kaznuje z vrečo premoga in pepela. Tudi na Češkem Dete Kristus pride k otrokom in jim pusti darila pod božičnim drevesom. Vendar ga fantje nikoli ne vidijo.

Mikulaš, hudič in angel so tradicionalni božični liki na Češkem.

• Pošiljanje razglednic. Razglednice so nesmrtna tradicija, ki ji Čehi sledijo že več stoletij. Na silvestrovo (ali nekaj dni pred praznikom) si lokalni prebivalci pošiljajo razglednice z lepimi ali smešnimi slikami, skupnimi fotografijami in prijetnimi željami. Čehi v takšne voščilnice pogosto združijo božične in novoletne želje.
• Praznovanje novega leta v gorah. Pred kratkim je na Češkem postalo izjemno priljubljeno praznovanje novega leta v gorah. Družine in skupine prijateljev tam najamejo hišo za 3-4 dni. Novoletne počitnice v gorah so tako všeč Čehom in gostom države zaradi čudovite pokrajine in veliko zabave. Kaj je vredno samo deskanje na snegu ali smučanje! Poleg tega smučišča ponujajo zabaven novoletni program.
• Verjamejo v srečno število. Srečna številka novega leta na Češkem je 9. Zato se Čehi trudijo pripraviti 9 prazničnih jedi in za mizo zbrati 9 gostov.
• Gledanje televizije. Presenetljivo je, da Čehi, tako kot mi, radi gledajo pravljico Alexander Rowe "Morozko" na silvestrovo. Toda predsednikove čestitke predvajajo šele 1. januarja opoldne.
• Uživanje tradicionalnih sladkarij. Tradicionalne novoletne sladkarije na Češkem so medenjaki, žemljice in vaniljevi storžki. Nobena družina ne more brez teh dobrot, vendar jih vsi pečejo po svojem receptu.

Medenjaki so na Češkem obvezna sladica za novo leto.

• Praznujte z veliko skupino. Če je prej večina Čehov praznovala novo leto s svojo družino, je zdaj običajno praznovanje v veliki družbi. To so lahko sorodniki, prijatelji, sodelavci in samo neznanci na glavnem trgu mesta.
• Za praznično mizo pripravite posebne jedi. Na silvestrovo morata biti na mizi krap in leča, ki simbolizirata srečo in srečo. Utečena navada je tudi prodaja krapov. Prodaja krapa na Češkem se začne nekaj dni pred božičem. Kljub temu, da krap velja za božično jed, ga na ulicah in v trgovinah prodajajo skoraj do novega leta. Običajno je tudi, da na novoletni dan postrežemo jedi iz svinjine. Toda Čehi na silvestrovo ne jedo piščanca, race ali purana.

Juha iz leče je na Češkem novoletna jed. Leča simbolizira blaginjo, srečo in srečo.

Darila za novo leto: kaj in kje kupiti

Na čeških božično-novoletnih sejmih lahko najdete veliko različnih spominkov in daril. Poleg tega bodo češka darila stala precej proračuna. Torej, kaj lahko kupite na novoletnih sejmih na Češkem:

• Znani češki okraski za božično drevo iz pravega pihanega stekla. Asortiman vključuje ogromno svetlih in nenavadnih steklenih figuric v obliki ljudi, živali, rož in pravljičnih likov.
• Novoletni okraski iz buglov (majhne steklene perle). Na Češkem so se takšni okraski za božično drevo prvič pojavili v mestu Ponikla v 19. stoletju.

Kroglice iz pihanega stekla so ročno delo pravih mojstrov.

Starodavna tradicija se je ohranila do danes in jo nadaljuje podjetje Ratius. Podjetje poskuša upoštevati edinstveno tehnologijo izdelave nakita. Danes so okraski za božično drevo Ratius priljubljeni po vsem svetu.

• Hišice za svečnike so še en očarljiv novoletni okras. Izdelki so ročno izdelani iz rdeče gline v obliki miniaturnih čeških hišic. V notranjosti spominkov je sveča, v dimnik hiše pa lahko vlijete aromatično olje. Tako boste dobili popolno aroma svetilko. Če želite zadovoljiti in prijetno presenetiti svoje ljubljene, potem je takšna hiša odlična možnost.
• Lutke so tudi tradicionalne češke igrače. Izdelujejo jih ročno in jih prodajajo v trgovinah s spominki, igračami in na uličnih sejmih.

Hišica s svečniki je tradicionalno novoletno darilo na Češkem.

Če nimate veliko časa za nakupovanje in se ne želite zadrževati na sejmih, priporočamo obisk najbolj priljubljenih nakupovalnih središč v prestolnici:

• Palladium je ogromen nakupovalni center na Trgu republike. V tem nakupovalnem središču je več kot 100 trgovin z najrazličnejšimi darili, novoletnimi steklenimi okraski in tradicionalnimi spominki.
• Obchodní dům Kotva je ne tako velik, a prijeten nakupovalni center neposredno nasproti Palladiuma. Obstaja več modnih trgovin z oblačili in obutvijo, pa tudi veliko majhnih trgovin s spominki.
• Nový Smíchov je priljubljeno nakupovalno središče, ki se nahaja v bližini zgodovinskega dela mesta (naslov: Plzeňská 8, 150 00 Praha 5-Anděl). Pri nas boste našli širok izbor daril iz stekla, kristala in lesa.

Palladium in Kotva se nahajata blizu drug drugega v središču Prage. V bližini so še drugi supermarketi in trgovine, kjer lahko izberete darila. In v času božiča in novega leta je vredno kupiti darila. Poleg tega se ne odvijajo le v nakupovalnih centrih, ampak tudi v trgovinah posameznih blagovnih znamk.

Zdaj veste, da:

1. Češka slovi ne le po bogati zgodovinski dediščini, temveč tudi po obsežnih in zabavnih praznovanjih.
2. Čehi se še vedno držijo številnih starih novoletnih tradicij. Na primer, pošiljata si razglednice.
3. Dedek Mraz ne pride k Čehom.
4. Na Češkem je običajno praznovanje novega leta v veliki družbi, v nasprotju z družinskim praznikom - božičem.
5. Iz Češke lahko prinesete zanimiva in unikatna darila za novo leto (steklene igrače bema, hišice za sveče).
6. Novoletne spominke in darila na Češkem lahko kupite na uličnih sejmih ali v nakupovalnih centrih.

Novoletno razpoloženje in darila, o katerih ste vedno sanjali!

Svojim tujim kolegom in prijateljem lahko na češkem čestitate za katoliški božič. Eden glavnih krščanskih praznikov, ustanovljen v čast rojstva Jezusa Kristusa iz Device Marije. Rimskokatoliška cerkev in večina protestantskih cerkva praznujejo 25. decembra po sodobnem gregorijanskem koledarju. Opis počitnic v češčini: Jeden z hlavních křesťanských svátků, který byl zaveden na počest Panny Marie in narození Ježíše Krista. Římskokatolická církev a většina protestantských církví slaví svátek 25. prosince podle současného gregoriánského kalendáře.

Projekt prevajalske agencije Flarus je univerzalni seznam čestitk v češčini za mednarodne in državne praznike s prevodom v različne jezike sveta. Izvedete lahko tudi, kateri veliki prazniki se praznujejo v določeni državi. Če želite voščiti katoliški božič v češčini, lahko uporabite besedilo, ki ga je ustvaril profesionalni prevajalec in materni govorec češčine. Ogledate si lahko prevod čestitk v druge jezike

Na Češkem se priprave na božič - Vánoce po češko - začnejo veliko pred 25. decembrom. Na Andrejevo, 30. novembra, se Praga in trinajst čeških pokrajin potopijo v čarobno vzdušje adventa, pričakovanja Mesije. Na mestnih ulicah tu in tam v velikih cvetličnih loncih »rastejo« božična drevesca z betlehemskimi zvezdami na vrhovih, na vhodnih vratih hiš se čudežno pojavljajo šopki zimzelene omele, na oknih svetijo barvne girlande. V središču stare Prage, na Staromestnem in Vaclavskem trgu, prodajalci spominkov postavljajo svoje stojnice, veter pa na vse kotičke nosi mamljive vonjave punča, kuhanega vina, groga, pečenega kostanja in kuhane koruze.

4. decembra, na dan svete Barbare, Čehi odrežejo veje češnjevih dreves – barborke – in jih postavijo v vodo. Do božiča naj bi barborke odcvetele, kar pomeni, da naj bi prinašale srečo. Dan, ko se na ohlajenih vejah pojavi prvo zelenje, bo simbol najuspešnejšega meseca v prihajajočem letu. Po stari tradiciji začnejo gospodinje čeških hiš tri tedne pred božičem peči praznične medenjake (Zázvorky) in vanilijeve roge (Vanilkové rohlíčky). Danes se ta običaj redko drži, piškote pečemo največ tri do štiri dni pred velikim praznikom.

6. decembra, na dan svetega Nikolaja - Mikulas - na Češkem organizirajo prvo otroško matinejo. Starec Mikulash z dolgo sivo brado in palico, ki spominja na ruskega dedka Mraza, se v družbi hudiča in angela sprehaja po ulicah z veliko škatlo daril in se zanima za obnašanje lokalnih otrok. Sladka darila - bonboni (bonbóny), medenjaki (perníčky), orehi (ořechy) - gredo pridnim in lepo vzgojenim otrokom, pa tudi tistim, ki Mikulaša zabavajo s prijazno pesmijo ali šaljivo pesmico. Na ta dan na trgu Třebíč v Karlovih Varih poteka tradicionalna zabava v čast Mikulaša: prebivalci mesta prižigajo božična drevesca in pojejo pesmi.

Čehi skoraj cel teden preživijo v predbožičnem veselju, 13. decembra, na dan svete Lucije, zaščitnice pred čarovništvom in uroki, pa mlade Čehinje oblečejo bela oblačila, si pobelijo obraz s pudrom in se odpravijo na ulico. v iskanju brezskrbnih mimoidočih, od katerih lahko dobijo denar ali sladkarije.

Teden dni pred božičem se na ulicah Češke republike pojavijo prodajalci rib in vrsta tradicionalnih čehov, ki se postavijo v vrste pred velikimi kadi z vodo. V teh kadeh čofotajo izbrani krapi, ki so bili vse leto vzgojeni v posebnih ribnikih. Menijo, da na češki božični mizi ne sme biti niti enega kosa mesa, tradicionalna božična jed češke kuhinje je ocvrt krap (smažený kapr) s prilogo krompirjeve solate (bramborový salát).

Božični večer 24. decembra na Češkem imenujejo velikodušni večer. Na ta dan, imenovan tudi medvedji božič, je običajno medvede hraniti s sladkarijami. Na primer, prebivalci mesta Češki Krumlov hranijo medvede, ki živijo v jarku trdnjave.

Ko se na nebu pojavi prva zvezda, češki domovi sedejo k mizi. Eden od dobrih znakov tega večera je sodo število gostov in število pripravljenih jedi enako devet. Na božični mizi lahko skoraj vedno vidite češke pite (koláč), palačinke (lívance), polnjene moke (knedlíky) in juho iz leče. Tradicionalna božična alkoholna pijača na Češkem je Becherovka, liker iz zdravilnih zelišč, pripravljen po starem češkem receptu. V Karlovih Varih je cel muzej Becherovka, ob obisku katerega se lahko naučite zgodovine pijače, zapletenosti njene priprave in jo celo poskusite. Kar zadeva božično pivo, ga na Češkem varijo v omejenih količinah in se prodaja v barih samo kot točeno pivo. V Rusiji češko božično pivo (Pražečka Christmas) najdete v velikih supermarketih.

Za sladico na Češkem strežejo tradicionalno božično pecivo (vánočka) z mandlji in rozinami, vaflje (oplatky) z medom, torte (vánoční dortíky), medenjake in drobne piškote s premerom 2-3 cm (cukroví). Okoli božiča lahko v čeških trgovinah kupite več kot dvajset vrst te dobrote, ki se prodajajo v velikih pisanih škatlah po teži in posamezno.

V božični noči na Češkem potekajo tri maše, ki so simbol rojstva Kristusa v očetovem telesu, v maternici Božje matere in v duši vsakega vernika. Med bogoslužjem so češke ulice prazne. Bazilika svetega Jurija v Pragi, Betlehemska kapela in cerkev Gospe Zmagovalke so polne Čehov vseh starosti. Povsod, tako v hišah kot na mestnih ulicah, je moč videti tako imenovane Betleme, makete jasli s podobama rojenega odrešenika in Device Marije, ki jih obdajajo pastirji in angeli, osli, kamele in druge živali. Nekoč je vsaka češka družina izdelala svoj model jasli iz lesa, slame, papirja in gline. Danes se za izdelavo Betlemov vse pogosteje ukvarjajo profesionalni umetniki, ki svoja dela razstavljajo v cerkvah in na mestnih trgih. Takšne razstave so podobne predstavam lutkovnega gledališča, ki pripovedujejo o glavnem čudežu božiča - elegantne lutke se premikajo in pojejo, ponekod pa lahko vidite žive osle in ponije, ki lepo nosijo srečne otroke po zimskih pločnikih. Na Češkem je bil ustvarjen cel kult dojenčka Jezusa - tukaj ga ljubkovalno imenujejo Jerzyška (Ezulatko) in je upodobljen kot praznično oblečena rožnata punčka. Muzej Jesulatka v Pragi prikazuje obleke, ki so jih za otroka Jezusa izdelale kraljice in princese z vsega sveta.

Na prvi dan božiča, 25. decembra, ljudje pridejo na nabrežja Vltave - na tej reki so mesta Češki Krumlov, Češke Budejovice, Praga - z akvariji, vedri, lonci in vrečkami, napolnjenimi z vodo. Ta tradicija se je pojavila relativno nedavno, vendar vsako leto vse več dobrosrčnih Čehov pripelje krapa v reko, kar bi moralo postati božična večerja. Ribe, ki so božični večer preživele v kadeh in bazenih na mizah, že dobile imena, so slovesno izpuščene v hladne vode reke.

Češka božična pravljica se tu ne konča. 26. decembra, na Štepanovo, je navada, da Čehi pregledujejo betleme in pojejo kolednice; Na dan Janeza Evangelista, 27. decembra, poteka obred čiščenja vina, 31. decembra pa skupaj z novim letom na Češkem pride dan sv. Silvestra, na katerega je običajno obiskati sorodnike in dati darila.

Veseli hrup na ulicah Prage in trinajstih čeških regij se ne umiri niti za minuto. V oknih hiš še vedno gorijo luči, šopki omele na vhodnih vratih se lesketajo od zlatega ovojnega papirja, smreke, jelke in borovci, ki rastejo v ogromnih cvetličnih loncih, so še vedno videti prav sveže in pravljične, čez rdečo pa opečnate strehe, prekrite z belim snegom, veter piha z novo močjo, nosi mamljive vonjave ocvrtih klobas in glaziranih medenjakov, vonjave punča, groga in kuhanega vina.

Recepti

božični punč

Sestavine:
200 ml ruma
100 g rozin
½ l močnega črnega čaja
½ l rdečega vina
nekaj rezin limone
2 kosa celega cimeta
4 stvari. posušene nageljnove žbice

Priprava:
Rozine za nekaj ur namočimo v rumu. Nato zavrite mešanico čaja, rdečega vina, rezin limone, koščkov cimeta in posušenih nageljnovih žbic. V debele steklene kozarce nalijemo rum z namočenimi rozinami, na vrh nalijemo rahlo ohlajeno pijačo čaja in vina, potem ko odstranimo začimbe.

božični medenjaki

Sestavine:
225 g moke
90 g masla
90 g sladkorja
1 jajce
1 žlica mleti ingver
mleti cimet, nageljnove žbice na konici noža
1 zavitek pecilnega praška ali 1 žlička. soda, namočena v kisu

Priprava:
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem. Posebej stepemo jajce, dodamo mleti ingver, cimet, nageljnove žbice, stepeno maslo in sladkor, pecilni prašek ali sodo, namočeno v kisu, moko. Zgnetemo testo in ga za 15 minut postavimo v hladilnik. Ohlajeno testo položimo na pomokano delovno površino in razvaljamo na 3 mm debelo. Z različnimi modelčki izrežemo piškote, jih položimo na pekač, katerega dno smo predhodno obložili s papirjem za peko, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15-20 minut.

Vaniljevi polmeseci (rogovi)

Sestavine:
280 g moke
200 masla
80 g sladkorja v prahu
vanilijev sladkor
100 g mletih orehov

Priprava:
V globoko skledo presejemo moko, vanilijev sladkor in sladkor v prahu, mlete orehe. Postopoma vmešamo zmehčano maslo, zgnetemo testo, ga zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za 30-40 minut. Iz ohlajenega testa oblikujemo majhne žemljice v obliki polmeseca, jih polagamo na pekač, katerega dno smo predhodno obložili s papirjem za peko, in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, dokler se štručke ne zapečejo. Končane piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

božični medenjaki

Sestavine:
650 g moke
250 g sladkorja v prahu
50 g stopljenega masla
100 g tekočega medu
3 jajca
1 čajna žlička kakav
1 čajna žlička sol
2 žlički mešanica mletih nageljnovih žbic, pimenta, cimeta in ščepca ingverja

Za glazuro:
150 g sladkorja v prahu
1 beljakovine
1 čajna žlička škrob
Nekaj ​​kapljic limoninega soka

Priprava:
Stopljeno maslo zmešamo z medom, ohlajenemu dodamo jajca, kakav, sol in mešanico začimb. Na desko presejemo moko in sladkor v prahu, dodamo prej dobljeno mešanico, zgnetemo testo in pustimo pod folijo 24 ur. Naslednji dan testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in z različnimi rezalniki izrežemo medenjake. Če se vam zdi testo pretesno, ga nekaj časa postavite v vodno kopel. Medenjake položimo na pomaščen pekač in pečemo do konca pri temperaturi 160-190 stopinj.
Ohlajene medenjake okrasimo z glazuro iz sladkorja v prahu, stepenega z beljakom, limoninim sokom in škrobom.

Božični krap pečen v pečici z žajbljem

Sestavine:
1 krap
120 g masla
125 g smetane

Priprava:
Ribe očistite in oluščite, trup razdelite na dva dela, popoprajte, posolite in potresite z žajbljem. Na pekaču raztopimo 80 g masla, položimo krapa, ribe prelijemo s preostalim stopljenim maslom. Ribe pečemo v pečici pri visoki temperaturi, krapa občasno polivamo z ribjo juho ali vodo. Končano ribo položite na krožnik in pokrijte s pokrovom. Sok, ki ostane po kuhanju rib, zmešamo s smetano, zavremo in z njo prelijemo krapa.

Bramboran (krompirjeva) solata

Sestavine:
300 g krompirja
sok in lupina 1 limete
50 ml olivnega olja
10 g svežega naribanega ingverja
zelena čebula
mleti beli poper

Priprava:
Krompir olupimo, narežemo na 1 cm velike kocke in skuhamo v osoljeni vreli vodi. Končni krompir sperite s hladno vodo in ga položite v skledo. Za preliv zmešajte limetino lupinico in sok, ingver, drobno sesekljano zeleno čebulo, mleti beli poper in olivno olje. Z mešanico začinimo krompir in ga postavimo v hladilnik. Solato lahko postrežete s kislo smetano in sesekljano meto.

Libanonske (palačinke)

Sestavine:
½ l toplega mleka
500 g moke
2 jajci
30 g kvasa
60 g sladkorja
10 g limonine lupinice
100 g marmelade
80 g skute
sol

Priprava:
Iz kvasa, sladkorja, mleka, moke, ščepca soli, limonine lupinice in jajc pripravimo kvašeno testo na biskvit način.
Ponev namažemo s stopljeno maščobo in spečemo majhne palačinke do zlato rjave barve. Končane palačinke namažite z marmelado in potresite s skuto. Libanonce lahko postrežemo s kislo ali stepeno smetano.

Sadni cmoki

Sestavine:
250 g skute
1 jajce
2 žlici. vabe
mleti krekerji
koščki katerega koli sadja ali suhih marelic
cimet
sladkor v prahu
vanilijev sladkor
stopljeno maslo

Priprava:
Zamesimo testo iz skute, jajc, zdroba in 1 žlice. mleti krekerji. Oblikujte pogače premera 5 cm in debeline 0,5 cm, na sredino pogač položite koščke svežega sadja ali suhih marelic, potresite s cimetom in pogačice dobro zaprite ter jim dajte obliko kroglic z nadevom v notranjosti. Cmoke skuhamo v vreli slani vodi, potresemo s praženimi drobtinami, sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem ter prelijemo s stopljenim maslom.

Božična kopel

Sestavine:
1 kg moke
¼ l mleka
80 g kvasa
200 g sladkorja v prahu
2 jajci
250 g masla
vanilijev sladkor
lupina 1 limone
mandelj
rozine
sol

Priprava:
Za pripravo božične Vanochke gnetite testo iz mleka, kvasa in majhne količine sladkorja. Zmešamo moko, sladkor v prahu, vanilin sladkor, naribano limonino lupinico, ščepec soli, 1 jajce in zmehčano maslo. Pripravljenemu testu dodamo dobljeno mešanico, sesekljane mandlje in rozine (po okusu), pregnetemo testo in pustimo vzhajati 3 ure. Testo je treba dvakrat pregnesti in pustiti, da ponovno vzhaja. Iz vzhajanega testa spletemo pletenice, ki jih položimo na pomaščen pekač, namažemo s stepenim jajcem, potresemo s sesekljanimi mandlji, na več mestih prebodemo z leseno palčko in pustimo stati še 15 minut. Pito pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj, nato temperaturo zmanjšamo na 150 stopinj in pečemo še 30 minut. Pripravljenost testa ugotavljamo z leseno palčko: testo prebodemo na najdebelejšem delu in če palčka ostane suha, je pita pripravljena.