Ko se dojenček šele rodi, je ena naših najpomembnejših nalog, da ga polno in uravnoteženo nahranimo, da otroku ustvarimo takšno prehrano, da bo rasel močan in vzdržljiv. Vse to bo pomagalo vzgojiti močno in zdravo osebo.
Takšna prehrana je seveda potrebna v vseh življenjskih obdobjih, še posebej pa v prvem letu življenja, saj otroci za pravilen razvoj potrebujejo vnos vitaminov, beljakovin in maščob. Zavedanje, da mora biti prehrana otrok prilagojena starosti, vam bo pomagalo sestaviti pravo prehrano za vaše otroke.
Ko gradimo hišo, je prva stvar, ki nam je pomembna, trdna podlaga. To je osnova, ki bo omogočila izgradnjo zanesljive strukture. Enako lahko rečemo o prehrani ljudi.
Vsaka oseba mora zaužiti toliko hrane, da zadosti energijskim in hranilnim potrebam svojega telesa, odvisno od starosti, spola, telesne dejavnosti in fiziološkega stanja. V prvih letih življenja postane hrana še posebej pomembna, saj otrok, ki se običajno rodi zdrav, v prvem letu življenja hitro raste in pridobiva na teži. V tem obdobju se upoštevajo tri faze hranjenja dojenčka:
- dojenje/hranjenje s formulo,
- uvedba izdelkov, ki niso materino mleko/formule,
- odstavitev od dojenja/formule in popoln prehod na splošno prehrano.
Prsi ali steklenica
Najbolj naravna in naravna hrana za novorojenčka je materino mleko. Vsebuje vsa hranila, potrebna za to starost: mikroelemente, minerale, vitamine. Materino mleko je po naravi namenjeno hranjenju dojenčkov in ima vrsto prednosti pred katero koli drugo vrsto hrane. Naj jih naštejemo:
- vedno pripravljen;
- vedno z vami;
- vedno sveže;
- vsebuje zalogo hranil, potrebnih posebej za določenega otroka;
- zagotavlja nemoteno imunološko zaščito novorojenčka.
Človeško preživetje je bolj odvisno od razvoja možganov kot od mišične moči ali velikosti telesa. Materino mleko je bogato s hranili, ki spodbujajo rast in razvoj živčnega sistema. Po nekaterih raziskavah so otroci, ki so bili dojeni v zgodnjih letih, kasneje boljši pri testih inteligence. To je predvsem posledica prisotnosti določenih maščobnih kislin v materinem mleku, ki jih ni v adaptiranem mleku.
Beljakovine in ogljikovi hidrati v materinem mleku so "zasnovani" tako, da jih otrokovo telo zlahka in v celoti absorbira. Je najboljša hrana, ki otroku pomaga pri doseganju različnih stopenj rasti in razvoja. Poleg tega je dojenje idealno za zadovoljevanje prehranskih potreb tako novorojenčka kot dva, tri in celo šest mesecev starega dojenčka.
Medicinski strokovnjaki pravijo, da je dojenje najboljša prehrana za novorojenčka. Natančneje, Ameriška akademija za pediatrijo priporoča, da se dojenčki do 6. meseca starosti hranijo izključno z materinim mlekom. Ko so trdne snovi uvedene v dojenčkovo prehrano, se mora dojenje nadaljevati v otrokovem prvem letu življenja in celo dlje, če mati in otrok tako želita.
Vendar pa dojenje morda ni v vseh primerih zaželeno. Odločitev za dojenje ali stekleničko je običajno sprejeta na podlagi številnih dejavnikov. V nekaterih primerih dojenje morda ni primerno za mater ali otroka. Na primer, mati se zdravi in mora jemati zdravila, ki niso združljiva z dojenjem. V tem primeru bodo na pomoč priskočile mlečne formule, razvite posebej za dojenčke.
Pomembno! Če imate vprašanja o tem, kako hraniti svojega dojenčka, se o njih pogovorite s svojim pediatrom. Ne pozabite, da je tako čustvene kot prehranske potrebe vašega dojenčka mogoče zadovoljiti ne glede na to, ali se odločite za dojenje ali dajanje otroka po steklenički.
Konkretno glede režima hranjenja dojenčkov bo za dojenčke, ki se hranijo z materinim mlekom iz dojke, najbolj naraven režim: hranjenje na zahtevo. Pri hranjenju dojenčka po steklenički s posebnimi formulami, prehrana temelji na priporočilih pediatra in navodilih za uporabo začetnih formul.
Kaj je pomembno vedeti pri uvajanju dopolnilnih živil
Materino mleko spodbuja rast in skladen razvoj otroka do šestega meseca starosti. Da bi dosegli optimalno raven hranilnih snovi v otrokovem telesu, ki so tako potrebne za njegovo rast, duševni in telesni razvoj ter zdravje, je treba od 4. meseca dojenje dopolniti z drugimi izdelki.
Med 4. in 6. mesecem dojenček doseže določeno prebavno zmogljivost, ki mu omogoča prebavo hrane, ki ni mleko, in izvajanje gibov jezika, potrebnih za požiranje hrane. Prav tako se sočasno s procesom živčno-mišičnega zorenja razvija tudi ledvična funkcija, ki otroku omogoča, da prejme več beljakovin v prehrani brez negativnih posledic za zelo mlado telo.
Praviloma uvedba dopolnilnih živil poveča verjetnost prebavnih motenj, kot so zaprtje in. Obstaja tudi nevarnost zaradi uporabe nekakovostnih ali zastarelih izdelkov. A temu se je mogoče izogniti, če sledite taktiki "če voziš počasneje, boš šel naprej." V tem obdobju prevladuje mešano hranjenje. Za otroka je pomemben gladek in nenaden prehod z ene vrste hrane na drugo. Toda ne glede na to, ali je bil otrok dojen ali hranjen po steklenički, je pomembno, da vrsta uvedene hrane zagotavlja energijo, potrebno za rast, presnovne procese, termoregulacijo in aktivnost.
Tekstura prvih izdelkov mora biti mehka, tako da je hrano enostavno pogoltniti brez žvečenja, vendar mora biti tekstura drugačna od mleka. Za razvoj žvečilnih sposobnosti je treba postopoma povečevati trdoto konsistence hrane. Ko začnejo izraščati prvi zobki, naj otrok že dobi hrano z večjimi delci, ki ga bodo spodbujali k žvečenju. To so prvi koraki k prenosu otroka na skupno mizo in poznejšo odstavitev od materinega mleka ali formule.
Osnovna prehranska pravila pri uvajanju dopolnilnih živil:
- hrana mora biti lahko prebavljiva;
- postopno uvajanje novih izdelkov;
- zadostne količine hrane za zadovoljevanje potreb po hranilih po energiji;
- razumna porazdelitev skupne energijske vrednosti med zaužitimi beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati (optimalno velja, da od 7 do 16 % kalorij izvira iz beljakovin, 40 % iz maščob, ostalo pa iz ogljikovih hidratov).
Priporočamo, da svojega otroka naučite pravilne prehrane že od prvih dni dopolnilnega hranjenja. Kljub temu, da se nam morda zdi, da je to le neinteligenten dojenček in se nikamor ne mudi, vendar se že v tej starosti začnejo oblikovati vse zdrave ali, nasprotno, nezdrave navade. Če otroka navadite na sladkarije, jih bo že pri 1 letu vztrajno zahteval, tako da ga bo zelo, zelo težko zavrniti. Poleg tega, da sladkarije slabo vplivajo na rast zob in prispevajo k odvečni teži, škodijo tudi notranjim organom. Razvoj kanalov v otroštvu je posledica slabe prehrane. Zato je najbolje, da dojenčka namesto sladkarij s sladkorjem uvedete v naravno zelenjavo in sadje, ki imata več koristi za zdravje.
Pomembno! Ne dovolite, da bi bil vaš otrok len pri žvečenju hrane. Od tega je odvisen pravilen razvoj čeljustnega aparata in posledično lepota in zdravje stalnih zob.
Česa ne smete dati otroku, mlajšemu od enega leta? Prepovedani izdelki
Na žalost se je število alergijskih reakcij na določene izdelke v zadnjem času močno povečalo, pa ne v kateri koli državi, ampak po vsem svetu. Glede na trenutno realnost je zelo pomembno, da starši in pediatri pravilno ocenijo stopnjo zorenja prebavnega sistema in imunološko stanje otroka pred začetkom dopolnilnega hranjenja.
Običajno je, da se dopolnilno hranjenje začne z najmanj alergičnimi živili, pa tudi tistimi, ki nimajo izrazitega okusa. Takšni izdelki se štejejo za: bučke, cvetačo, krompir in druge.
Običajno lahko otroci do enega leta jedo skoraj vse: meso, nekatere vrste rib, zelenjavo, sadje, vendar obstaja nekaj živil, ki jih otrokom ni priporočljivo dajati, dokler ne dopolnijo enega in pol ali celo dveh let. leta starosti. In prekajena, mastna in začinjena hrana - do šest let. Mnoga od teh nepriporočenih živil lahko povzročijo želodčne bolečine, pline, nelagodje, torej so težko prebavljiva, nekatera pa preprosto težko žvečijo, pogoltnejo in so lahko zaradi tega nevarna. Naštejmo jih v tabeli.
| Otrok ne potrebuje soli med obroki, saj je njegov okus ni navajen. Preveč soli lahko preobremeni njegove ledvice. Uvajanje soli lahko odložite na kasnejše obdobje. | |
| Otroku ne ponujajte zelo sladke hrane. Res so nepotrebni in neuporabni. Mleko in sokovi že vsebujejo sladkor in ga ne želite dodati več. Poleg tega sladkor negativno vpliva na zobe in vodi v njihovo uničenje. | |
|
Mleko in mlečni izdelki |
Do enega leta starosti je otrokova edina zaloga mleka iz mlečnih izdelkov materino mleko ali adaptirano mleko. Kravje ali kozje mleko ne vsebujeta hranil, ki jih otrok potrebuje v prvem letu življenja. Poleg tega so maščobe in beljakovine v kravjem mleku lahko škodljive za otrokov želodec, ker jih je težje prebaviti in absorbirati. Kravje mleko je zelo pogosto alergen. |
| Medu ne priporočamo otrokom, mlajšim od enega leta. Lahko povzroči tudi diatezo in druge alergijske reakcije. | |
| Do 2. leta se je bolje izogibati jajcem, tudi pri drugih živilih. Ko se končno odločite, da boste jajca uvedli v otrokovo prehrano, začnite z zelo majhnim deležem, najbolje z rumenjakom. Dajte prednost prepeličjim jajcem. Alergije na piščančje beljakovine so zelo pogoste. | |
|
Rdeče jagode in sadje |
Jagode, maline in borovnice – te jagode lahko v nekaterih primerih prispevajo k alergijskim reakcijam. Rdeče sadje, jagode in zelenjava so bolj nevarni kot ista živila, ki so rumena ali zelena. |
| Tudi mandlji, arašidi, indijski oreščki, orehi in drugi oreščki niso priporočljivi za dojenčka zaradi možnih alergijskih reakcij. Bolje je, da otroka začnete zdraviti z njimi ne prej kot 2 leti. | |
| Povečajo peristaltiko, kar lahko prispeva k driski pri otroku. Pri 1 letu starosti lahko jedi iz stročnic ponudite le zmerno in v pasirani obliki. | |
|
Morski sadeži |
Ne glede na to, kako radi bi svojega otroka hitro seznanili z zelo okusnimi morskimi jedmi, se vzdržite vsaj 2 ali 3 let. Lahko povzročijo alergijske reakcije, ki vključujejo bruhanje, drisko ali madeže na koži. |
| Mandarine, grozdje, olive, črne olive in drugo | Izogibajte se živilom, ki jih je težko žvečiti ali pogoltniti in lahko povzročijo asfiksijo (zadušitev). Vedno morate biti z otrokom, ko jih poje. |
Tako kot vedno morata pri hranjenju vašega dojenčka prevladati potrpljenje in zdrav razum. Vsak izdelek, še posebej tisti z visokim alergenim indeksom, je treba začeti z najmanjšimi odmerki. Ne pozabite tudi, da se nekateri alergeni radi kopičijo v telesu in šele nato povzročijo reakcijo.
Pomembno! Preden začnete v svojo prehrano uvajati visokoalergena živila, se obvezno poučite, kako pomagati, če pride do nenadnih alergijskih reakcij.
S čim in kako hraniti otroka med boleznijo
Hrana nam zagotavlja energijo in hranila, potrebna za ohranjanje zdravja in razvoja, vendar lahko hrana povzroči tudi neprijetne bolezni, kot so rotavirusi, zastrupitve, prehladi in druge bolezni. Zdi se, da je od zgoraj navedenega lahko samo zastrupitev neposredno povezana z motnjo hranjenja, ostalo pa z drugimi vrstami bolezni. A kot vemo, dojenčki sveta aktivno ne raziskujejo le z očmi, ampak tudi z rokami, ki jih pogosto dajejo v usta. Mehanizem prenosa številnih bolezni je fekalno-oralni, torej z zaužitjem okužene hrane, vode ali preprosto z umazanimi rokami.
Kot že omenjeno, je za dojenega dojenčka najbolje, da ga nahranimo takrat, ko dojenček ali mati to potrebujeta (npr. malo izprazni dojko, ko je mleka preveč). Hkrati se dojenčki, hranjeni z adaptiranim mlekom, hranijo po navodilih na adaptiranem mleku ali po priporočilu otroškega zdravnika. Če pa otrok zboli, se običajna prehrana radikalno poruši in se lahko po bolezni močno spremeni. Med zdravljenjem je pomembno, da otroku dajemo veliko vode, da odstrani toksine iz telesa, in sledimo otrokovim potrebam: če hoče jesti, ga nahranite, če noče, ga ne silite, ponudi pa mu pogosteje tisto, kar mu je všeč (če je možno).
Otroci hitro rastejo in se spreminjajo, odrasli pa nimajo vedno časa opaziti teh sprememb in se jim prilagoditi. Hitra rast in razvoj potekata v prvem letu otrokovega življenja, zato bodite previdni in potrpežljivi in zagotovo boste razumeli, kaj je za vašega otroka najboljše.
Anton palaznikov
Gastroenterolog, terapevt
Delovne izkušnje več kot 7 let.
Strokovna znanja: diagnosticiranje in zdravljenje bolezni prebavil in žolčnega sistema.
Eno je vedeti o otrokovih prehranskih težavah »teoretično« in povsem drugo se z njimi soočiti v praksi. Kako organizirati? Ob katerem času, v kakšni obliki in v kakšni količini jih je treba ponuditi? Ta vprašanja pogosto zmedejo mame in očete. Upamo, da bodo vzorčni jedilniki za odraščajočega otroka, ki jih začenjamo objavljati v tej številki, postali model, ki vam bo pomagal sestaviti individualni jedilnik za vašega dojenčka.
TO 6 mesecev dojenček Opazno je zrasel in postal bolj aktiven in aktiven. Zanimajo ga predmeti, ki pridejo v njegovo vidno polje, jih pozorno pogleda in vse pogosteje oddaja grlene, melodične zvoke, ki jih ponavlja z različnimi intonacijami. Otrokove čustvene reakcije so postale veliko bogatejše: veselo se nasmehne materi, očetu in drugim ljudem, ki jih pogosto vidi, in je previden ob pogledu na tujce, reagira na intonacijo odraslih. Seveda še vedno dojite svojega otroka, vendar sestava materinega mleka ne more več v celoti zadovoljiti njegovih potreb. To pomeni, da je čas za razmišljanje o dopolnilni prehrani.
Jedilnik za 6-mesečnega dojenčka: nove jedi
Če se dojeni dojenček normalno razvija, potem do 4-6 mesecev ne potrebuje dodatnih živil, vključno s sadnimi pireji in sokovi. To velja tudi za tiste otroke, ki so dojeni in so nagnjeni k alergijam: če pediater ne ugotovi pomanjkljivosti. prehrana za 6 mesecev starega dojenčka, potem se dopolnilna živila uvedejo ob običajnem času, ob upoštevanju individualne tolerance izdelkov.
Umetno vzgojeni otroci hitro začnejo čutiti pomanjkanje številnih snovi, potrebnih za normalno rast in razvoj. Posledično je potrebna dodatna prehrana za otroke stare 6 mesecev. Zato se novi izdelki v obliki sokov in nato sadnih pirejev uvajajo v njihovo prehrano pri približno 3,5-4 mesecih. Otroci, ki prejemajo formule iz sojinih beljakovin ali beljakovinskega hidrolizata (to se zgodi v primeru alergije na beljakovine kravjega mleka), občutijo pomanjkanje živalskih beljakovin prej kot drugi. Zato se mesni pire iz dvakrat kuhanega mesa uvede v njihovo prehrano že pri 5 - 5,5 mesecih. Če ne prenašate govedine, teletine, katerih beljakovine so po sestavi podobne beljakovinam kravjega mleka, je priporočljivo jesti pusto svinjino, konjsko meso, kunčje, puranje ali piščančje meso, pa tudi otroško hrano, ki vsebuje konjsko ali svinjsko meso. Vendar pa je treba te izdelke otrokom z alergijami dajati previdno, ob upoštevanju individualne tolerance.
Jedilnik za 6-mesečnega dojenčka: nova prehrana
Vklopljeno 5 mesecev otrokovega življenja je treba hraniti ne 6, ampak 5-krat na dan v intervalih 3,5 ure in 10-urni nočni odmor. Dopolnilno hranjenje je najbolje dati ob kosilu (približno 13 ur), in če je to iz nekega razloga neprijetno, potem pri katerem koli drugem hranjenju, razen prvega in zadnjega. V tem primeru se bo otrok lažje odvadil od prvega podoja (ob 6. uri zjutraj), prenajedanje ponoči pa je za otroke enako škodljivo kot za odrasle.
Pred dojenjem ali hranjenjem z adaptiranim mlekom je treba ponuditi nemlečni izdelek – dokler je dojenček še lačen in ga hrana privlači. Začnite z majhno količino (nekaj kapljic soka, pol žličke pireja ali kaše). V 10-12 dneh postopoma povečajte količino hrane do želene prostornine (za dopolnilna živila je ta količina približno 150 gramov). Da bi se otrok naučil požirati gosto hrano, ga je treba hraniti z žlico potrpežljivo in previdno; Priporočljivo je, da je otrokova prva žlica mehka (na primer silikonska).
Če otroku jed ni všeč, ne vztrajajte; Prisilno hranjenje je nesprejemljivo!
Pustite, da se otrok najprej navadi na eno jed in šele nato ga seznanite z drugo. Pri uvajanju nove vrste dopolnilne hrane najprej poskusite en izdelek, postopoma povečujte njegovo količino, nato pa ta izdelek postopoma "razredčite" z novim. Na primer, zelenjavno dopolnilno hranjenje lahko začnete s pol čajne žličke bučkinega pireja. En teden dajte otroku samo ta pire, postopoma povečujte njegovo količino. Po tednu dni bučkinemu pireju dodajte pol žličke grahove kaše. Nadaljujte s postopnim povečevanjem količine mešanice bučk in graha itd.
Dopolnilno hranjenje morate začeti s kašo ali zelenjavnim pirejem. V primerih, ko ima otrok znake rahitisa, slabokrvnosti ali alergije na hrano, priporočamo, da začnete z zelenjavnim pirejem. del pire za otroke pri alergijah na hrano je treba vključiti samo zeleno in belo zelenjavo (bučke, zelje, stročji fižol, grah, krompir). Ker ima krompir precej visoke alergene lastnosti, njegova količina ne sme presegati 20% celotne količine pireja. Za pripravo pireja lahko uporabite tako naravno (vključno z zamrznjeno) zelenjavo kot konzervirano zelenjavo otroška hrana iz zgornje svetle zelenjave. Zelenjavnemu pireju dodamo rastlinsko olje (sončnično, koruzno, olivno) - po možnosti rafinirano in dezodorirano.
Jedilnik za 6 mesecev starega dojenčka tistim z nezadostno telesno težo, pa tudi otrokom, ki pogosto regurgirajo, lahko kot prvo dopolnilo damo kašo. V prehrani zdravih otrok se kaše običajno uvajajo po zelenjavi. Bolje je začeti z brezglutenskimi mlečnimi kašami (ajdova, koruzna, riževa). V tem primeru je treba dati prednost žitom za otroška hrana industrijske proizvodnje, ki so pripravljene iz okolju prijaznih surovin, obogatene z vitamini, mineralnimi solmi (vključno z železom) in ne zahtevajo kuhanja. Tudi če je vaš dojenček zdrav, nima znakov alergije in kašice raje pripravljate sami, je priporočljivo, da do 8. meseca za pripravo kašic ne uporabljate polnomastnega kravjega mleka. Lahko se kuha Materino mleko, mešanica, ki jo dojenček hrani, če je potrebno - z vodo. Veliko industrijsko pridelanih žit že vsebuje mleko v prahu, lahko jih daste tudi pri 5-6 mesecih. Prve dni pripravimo kašo s 5-odstotno močjo (5 gramov žitaric na 100 gramov tekočine): kaša naj bo tekoča - taka, da teče iz žlice. Kašo postopoma kuhamo bolj gosto. V pripravljeno kašo lahko dodate maslo (od 5. meseca) in 1/4 trdo kuhanega rumenjaka (od 6. meseca).
Za otroke, ki trpijo zaradi intolerance na beljakovine kravjega mleka, se od 5. meseca dalje uvaja druga dopolnilna hrana - kaša brez mleka. Lahko je ajda, koruza, riž, ovsena kaša, ječmenova kaša (paleta žit je izbrana posamezno). Pri nakupu že pripravljene kaše bodite pozorni, da ne vsebuje kravjega mleka v prahu. Kaše pripravimo na vodi ali s specializirano mešanico, ki jo dobi otrok (na osnovi soje ali beljakovinskega hidrolizata).
Jedilnik za 6 mesecev starega dojenčka
Možnost 1.Če je vaš dojenček do 5-6 mesecev prejemal izključno materino mleko in je normalno rasel in se razvijal, potem je zdaj čas, da začnete uvajati nova živila v njegovo prehrano. Odvisno od individualnih značilnosti otroka, priporočil zdravnika in vaših osebnih želja je to lahko sok, pire - sadni ali zelenjavni. Če je otrok nagnjen k alergijskim reakcijam, kot prvo, novo otroški izdelek v nekaterih primerih se lahko priporoča zelenjavni pire (od polovice čajne žličke postopoma povečajte količino serviranja na 150 g). 2-3 tedne po tem lahko otroku ponudite nov izdelek. Mesec dni po tem, ko je dojenček začel prejemati novo hrano, je lahko njegov jedilnik videti nekako takole:
Možnost 2. Če vaš otrok začne prejemati dodatne prehrana in dopolnilna prehrana prej (od 4 do 4,5 mesecev), kot je predpisal zdravnik, nato pa lahko do 6 mesecev njegova prehrana izgleda nekako takole:
Možnost 3. Približna dnevna prehrana za 6-mesečnega otroka, ki je hranjen po steklenički in dobiva novo hrano od 4. meseca dalje:
Možnost 4. Približna dnevna prehrana za 6-mesečnega otroka z alergijo na beljakovine kravjega mleka:
|
jaz hranim |
Materino mleko Fermentirani mlečni izdelek Mešanica soje |
|
|
II hranjenje |
8-10% kaša brez mleka z dodatkom materinega mleka, fermentiranega mlečnega izdelka, sojine mešanice ali hidrolizata Ghee (rastlinsko) olje Sadni pire (jabolko, hruška, sliva) |
3 g (1/2 čajne žličke) |
|
III hranjenje |
Zelenjavni pire Rastlinsko olje Mesni pire Sadni pire |
3 g (1/2 čajne žličke) 20 – 50 g (4 žličke) 20 g (4 žličke) |
|
IV hranjenje |
Jed iz žit in zelenjave (bučke+riž; cvetača+ajda 1:1) Rastlinsko olje Mesni pire Sadni pire |
3 g (1/2 čajne žličke) |
|
V hranjenje |
Materino mleko Fermentirani mlečni izdelek Mešanica soje Mešanica beljakovinskega hidrolizata |
Koliko sprememb se zgodi v otrokovem telesu v prvem letu življenja. Pojavijo se zobje, lasje postanejo močnejši, telesna teža se večkrat poveča, zobje postanejo močnejši. Vse te preobrazbe bi bile nemogoče brez posebne prehrane, ki se v dvanajstih mesecih močno spremeni. Režim hranjenja za otroka do enega leta je predstavljen v tabeli na koncu članka.
Prehrana za 1 mesec
V prvem mesecu življenja mora biti edina dnevna sestavina otrokove prehrane materino mleko. Novorojenček še nima razvitega lastnega imunskega sistema, zato mati svojo imunost prenaša s kolostrumom. Izključene so vse tekoče pijače: čaj, sok, voda itd. Glavni obrok naj poteka med drugo in peto uro zjutraj. V tem obdobju se proizvedejo velike količine mleka. Če fizično ne morete dojiti, boste morali otroka hraniti z mlekom druge ženske ali s posebno formulo.
Če zamenjate plenico 11-13 krat, bo imel vaš otrok dovolj mleka. Če jih dojenček zmoči 7-9 krat, je priporočljivo, da jih hranite pogosteje. Ko se norma zmanjša na šestkrat, se morate posvetovati s pediatrom zaradi težave z zmanjšanim apetitom.
V prvem mesecu življenja naj bi novorojenček pridobil približno 750 gramov in zrasel za tri centimetre.
Prehrana pri 2 in 3 mesecih
Prehrana dojenčka v drugem in tretjem mesecu se ne razlikuje od prejšnje. Zajtrk, kosilo in večerja naj bodo sestavljeni samo iz materinega mleka. V tretjem mesecu poskušajte otrokovo telo navaditi, da bo jedel po urniku. Obroke je treba razdeliti na majhne časovne intervale.
Otrok naj bi že od rojstva pridobil vsaj 7-8 cm višine in 2 kilograma. V tem obdobju je pomembno, da dojenčka čim pogosteje prilagamo dojki.
V tretjem mesecu je tako imenovana "laktacijska kriza". Pravzaprav ustvarja le učinek, da je mleka manj, ker je otrok zrasel. Pogosteje kot novorojenček stimulira prsi s sesanjem, bolj aktiven je proces laktacije v materinem telesu. V nobenem primeru ne smete paničariti in začeti uvajati dopolnilnih živil. V tretjem mesecu življenja otrokov prebavni trakt še ni popolnoma oblikovan.
Kar zadeva prehrano matere, mora ostati nespremenjena v celotnem obdobju dojenja. Izogibajte se uživanju citrusov, surove zelenjave, stročnic, kislih kumaric, predelanih pekovskih izdelkov, čebule, česna in druge težko prebavljive hrane. Izogibajte se pijačam, kot so soda, kava, dovoljen je le poseben čaj, ki poveča laktacijo - na osnovi melise, janeža, kumine.
Prehrana pri 4 mesecih
S čim lahko hranite 4-mesečnega dojenčka poleg materinega mleka? Po laktacijski krizi v četrtem mesecu lahko svojim dojkam pomagate dovajati mleko s črpalko. Pri izbiri iz velikega asortimana se lahko posvetujete z bolj izkušenimi materami ali zdravnikom. Sredi četrtega meseca lahko poskusite uvesti dopolnilno hrano.
Začnite z nekaj kapljicami naravnega sveže iztisnjenega soka na dan. Če se telo ne odzove negativno na nov izdelek, postopoma povečajte odmerek za nekaj kapljic na dan. Sokovi so lahko jagodičevje in nekaj sadja. Soka, ki ste ga pripravili za dojenčka, ne shranjujte ali pustite za naslednje hranjenje. Prav tako niso primerni sokovi iz trgovine in tekočine s kašo.
Prehrana pri 5 mesecih
V petem mesecu življenja se dojenčki pogosto nočejo več dojiti ali pa preprosto nimajo dovolj materinega mleka. Potem lahko poskusite ne iztisniti kaše, ampak jo dati otroku skupaj s sveže stisnjenim sokom. Če ni negativnih sprememb v delovanju prebavil, lahko postopoma dodajate tekoče sadne kaše v svojo prehrano. Ko je vaš otrok star 5 mesecev, se morate s pediatrom odločiti, s čim ga boste hranili, poleg materinega mleka. Vaš dojenček lahko poskusi kašice iz jabolk, banan, korenja in hrušk, izogibajte pa se kašicam iz jagodičja in citrusov. Vendar pa morate otrokovo prehrano zelo previdno spremeniti in pozorno spremljati reakcijo njegovega telesa na nove izdelke na mizi. Ne pozabite, da je otrok do šestih mesecev pod popolno oskrbo materinega imunskega sistema.
Otrokova teža se je od rojstva podvojila, stopnja rasti pa se je povečala za 15 centimetrov.
Prehrana pri 6 mesecih
Ko otrok dopolni šest mesecev, je čas, da ga varno začnete hraniti, če tega še niste storili. Prepričajte se, da so zelenjavni in sadni pireji zdrobljeni do gladkega, brez grudic ali trdih koščkov. Otroka ne smete takoj izpostaviti vsem različnim živilom. Začnite s pirejem, sestavljenim iz ene sestavine, in postopoma dodajte druge sestavine. Preden »odkrijete« novo sadje ali zelenjavo za svojega dojenčka, si vzemite presledke 9-10 dni.
S čim lahko nahranite 6-mesečnega dojenčka? Nekateri pediatri menijo, da lahko v šestem mesecu otroku poskusite ponuditi trdo kuhan rumenjak. Da se bo bolje absorbiral, lahko rumenjak razredčite z zelenjavno juho in mešajte, dokler ne postane pasta. Materino mleko še vedno predstavlja večino prehrane.
V tem obdobju se otroku začnejo pojavljati prvi zobki. V skladu s tem lahko izgubi apetit in je nagnjen k driski. Naj vas ne skrbi, to so le reakcije na draženje dlesni in prekomerno slinjenje v ustih. V tem obdobju otroku ne smete dati ničesar trdnega - tvega se zadušitev.
Prehrana pri 7 mesecih
S čim nahraniti 7-mesečnega dojenčka? V tej starosti dodajte žitarice, kuhane z mlekom, v svojo dnevno prehrano. Kaša bo telesu zagotovila potrebne beljakovine in postala dobavitelj vlaknin rastočemu telesu. Otrokovo prehrano lahko popestrite tudi z majhno količino kuhanih piščančjih prsi, sira, kruha ali piškotov. Ne pozabite, da dojenček pri tej starosti še nima dovolj zob, da bi hrano temeljito prežvečil. Zato je bolje, da piškote ali kruh predhodno navlažite v vodi ali mleku.
Poleg materinega mleka se lahko vaš dojenček seznani z okusom skute ali kefirja iz mlečnih izdelkov. Bolje je, da te izdelke naredite sami, iz domačega mleka. Vredno je dajati v majhnih porcijah, začenši z čajno žličko izdelka na dan.
V sedmem mesecu življenja otrok že precej samozavestno sedi. Hrano naj zaužije le v sedečem položaju, da se ne zaduši.
Prehrana pri 8 mesecih
Pri osmih mesecih naj bi se odstotek dojenja postopoma zmanjševal. V prehrani naj prevladujejo kaše, zelenjavni in sadni pireji, mesne juhe in sokovi. Prepričajte se, da vaš otrok ni alergičen na določen izdelek. Po želji lahko dojenčku poleg kašice postrežete tudi pusto kuhano meso, kot so puran, piščanec, govedina. Jedem lahko začnete dodajati majhne količine soli, masla ali rastlinskega olja in sladkorja.
Sokove in mleko postrezite v plastičnih posodicah, kupite osebni otroški nezlomljivi set, ki ga sestavljajo globoki in ravni krožniki ter seveda otroške vilice in žlice. Pred vsakim obrokom otroku nadenite oprsnico. Mimogrede, proces učenja vašega otroka uporabe jedilnega pribora bo postal tudi trening koordinacije, spretnosti in razvoja finih motoričnih sposobnosti.
Prehrana pri 9 mesecih
Deveti mesec otrokovega življenja lahko imenujemo ribji mesec. V tej starosti se začnejo prebavljati morski sadeži, kot so oslič, krap, polok, ščuka in druge vrste rib z nizko vsebnostjo maščob. Ribo pred kuhanjem temeljito očistite, prekuhajte in mesu previdno odstranite vse kosti. Otrok sam jih še ne more najti v ribah ali jih prežvečiti in se lahko v najboljšem primeru opraska po grlu.
Otroka je strogo prepovedano hraniti z ribjimi konzervami - samo cele kuhane ribe. Ribe, tako kot druga živila, uvajamo v prehrano postopoma in v majhnih porcijah.
Prehrana pri 10 mesecih
Jedilnik, s čim lahko hranite otroka pri 10 mesecih, je še vedno raznolik. V desetem mesecu življenja spremenite oskrbo z mesom. Namesto pireja pustega mesa mesne kroglice kuhajte na pari. To je potrebno, da se dojenček nauči žvečiti hrano - in deset mesecev ima v ustih več "orodij" za ta namen. V svojo prehrano lahko uvedete takšne dobrote, kot so mlečne juhe z vermicelli, enolončnice iz zdroba in skute, slivov in hruškov pire. Če sezona dopušča, dajte otroku nekaj majhnih koščkov lubenice, potem ko odstranite semena.
Prehrana pri 11 mesecih
Dojenje v tej starosti mora biti dvakrat na dan - zjutraj in zvečer. Dojenje postopoma zmanjšajte na »ne«, tako da ga najprej izločite iz večernega, nato pa še iz jutranjega obroka. Jedilnik temelji na kašah, skuti, zelenjavi, sadju, kefirju, kruhu in mesu. Ocvrta in konzervirana hrana ni vključena v prehrano, prav tako začimbe. Tovrstna hrana bo škodljivo vplivala na otrokov želodec zaradi še vedno občutljive in krhke mikroflore telesa. Jagodni žele lahko dodate v pijače, ki jih vaš otrok že pozna, kot so kompot, mleko, sok.
Prehrana pri 12 mesecih
Ko vaš dojenček dopolni eno leto, se proces laktacije vašega telesa konča. Otroci v tej starosti naj že jedo samo zelenjavo, žitarice, meso in druge izdelke. Na otrokov prvi rojstni dan je bolje, da ne eksperimentirate s sladkarijami in novimi okusi. Samo učinkovito postrezite isto sadje, piškote, zelenjavo in skuto na praznični mizi.
Kot lahko vidite, je treba otrokovo reakcijo na hrano v prvem letu življenja skrbno spremljati. Redno obiskujte kliniko in skupaj s pediatrom beležite vse spremembe v otrokovem telesu. Da bi otrok rasel zdrav in močan, potrebuje pravilno in hranljivo prehrano ter materino nego.
Tabela prehrane dojenčkov od 4 mesecev do 12 mesecev
V družini se je pojavil dojenček. Da bi razumeli, ali ima dovolj potrebnih snovi za normalen razvoj, obstaja prehranska norma za dojenčke, razporejena po mesecih. Podoba matere in njenih dojk sta edino znano in drago, za dojenčka je to ves svet. Otrok najprej dobi kolostrum, ki ima visoko hranilno vrednost in vsebuje maščobe. Vsebuje vitamine, antioksidante in beljakovine. Nato prehaja v materino mleko. Seveda ni tako hranljiv, vendar tudi ščiti šibko telo pred okužbami.
Med dojenjem, od trenutka rojstva do šestih mesecev, dojenemu otroku ni treba ničesar hraniti, saj ima dovolj hranilnih snovi, ki jih dobi od matere.
Od trenutka rojstva dojenček, ki se hrani s kolostrumom, ne posesa več kot 8 mililitrov naenkrat. Obroki so lahko do 12-krat na dan.
Pomembno! Interval med hranjenji ne sme biti daljši od 2 uri.
Izračun za otroka do 1 meseca
Vsak dan se vnos poveča za 10 mililitrov naenkrat.
Obstaja formula za pravilen izračun količine za 1 obrok: koliko dni je otrok *10 = potreben enkratni obrok.
Ali stehtajte otroka pred in po jedi, razlika med indikatorji bo zahtevana količina mleka za enkrat. Postopek dojenja traja do 40 minut. Kadar otrok slabo sesa dojko, noče dojiti ali poje premalo, se prehrani doda otroška hrana v obliki adaptiranega mleka.
Število hranjenja za otroka od šestih mesecev do enega leta
Z umetnim hranjenjem
Norma za otroka, hranjenega po steklenički, se razlikuje od običajnega (materino mleko). Režim je 8 ali 9 obrokov na dan. Odmor med obroki je do 3 ure. Kar zadeva odmerek (koliko otrok potrebuje za 1 odmerek), je njegov izračun podrobno naveden na embalaži mlečne prehrane. Hranjenje traja v povprečju 15 minut.
Izračun norme
| starost | Prehranska norma |
| 10 dni-1,5 meseca | 1/5 teže |
| Od 1,5 do 4 | 1/6 teže |
| Od 4 do 6 | 1/7 teže |
| Od 6 do 8 | 1/8 teže |
| Od 8 do 12 | 1/9 teže |
Dojenček je star 3,5 meseca, teža - 6000 gramov. Tak otrok potrebuje: 6000/6=1000 na dan. Nato 1000 delite s številom obrokov na dan: 1000/6 = 167 mililitrov – količina, potrebna za 1 obrok.
Značilnosti in možnosti menija za otroke, mlajše od 1 leta
Od šestih mesecev naprej se v prehrano uvajajo dopolnilna živila.
Prehranska tabela
| Ime jedi | Količina | 5 mesecev | 6 mesecev | 7 mesecev | 8-9 mesecev | 10-12 mesecev |
| Naribana zelenjava | od 100 do 150 | do 150 | do 170 | do 180 | do 200 | |
| Mleto sadje | od 40 do 60 | 60 | 70 | 80 | od 90 do 100 | |
| Krekerji, sladkarije | od 3 do 5 | 5 | 5 | do 15 | ||
| Rastlinsko olje | 3 | 3 | 5 | 5 | 6 | |
| Kruh | – | – | 5 | 5 | 10 | |
| Sadni sok | od 40 do 60 | 60 | 70 | 80 | do 100 | |
| Narezano meso | od 5 do 50 | 100 | 150 | |||
| maslo | 4 | 4 | 4 | 5 | 6 | |
| Mlečna kaša z mlekom | 50-100 | 150 | 150 | 180 | 200 | |
| Kefir | ||||||
| Izdelki iz skute | od 10 do 30 | 40 | 40 | 40 | 50 | |
| Rumenjak | četrtina | četrtina | pol | |||
| Ribja pasta | od 5 do 30 | od 30 do 60 | ||||
| Kislo mleko | 200 | 200 | Od 400 do 500 |
Značilnosti menija za dojenčke od 5 mesecev do 1 leta:
- Dopolnilno hranjenje se začne z zelenjavnim pirejem za odpravo diateze, zaprtja in drugih prebavnih motenj. Poleg tega morate začeti z uvedbo ene zelenjave: bučke, cvetača, brokoli, korenje;
- hrana je kuhana ali parjena;
- Bolje je začeti dajati brezglutensko kašo: riž, koruza, ajda. Najprej zavrite v vodi, bolje je postreči za zajtrk;
- uvajanje sadnih sokov po formuli: N x 10, kjer je N starost dojenčka v mesecih;
- rumenjak kuhanega jajca zmeljemo z materinim mlekom, mešanicami ali zelenjavnim pirejem;
- V prehrano je nezaželeno uvesti čokolado, agrume in sadje izven sezone.
Približna prehrana
Približna prehrana za dojenčka, mlajšega od 1 leta
| Po mesecih | |||||
| 6 | 6-7 | 7-8 | 8-9 | 10-12 | |
| ob 6.00 uri | Materino mleko ali otroška hrana 200 mililitrov | ||||
| ob 10.00 uri | Zelenjava od 5 gramov se postopoma poveča na 100, materino mleko | Postopoma prinesite kašo z mlekom na 100 gramov, sadje - 40-60, mleko ali mešanico - 50 mililitrov. | Kaša z mlekom 150 gramov, sadje - 80 | Kaša z mlekom 150 gramov, sadje - do 90 | Kaša z mlekom 150 gramov, sadje - 100 |
| Ob 14.00 uri | Materino mleko ali formula - 200 mililitrov | Skuto začnite z 10 grami, postopoma povečajte na 30 gramov, mleko ali mešanico 170 mililitrov | Zelenjava - 170 gramov, meso začnite s 5 grami in povečajte na 50, rumenjak - ¼, krekerji - 5 gramov. | Zelenjava - 150 gramov, meso - 50, jajčni rumenjak - 1/2, krekerji - 5 gramov. | zelenjava - 140 gramov, Meso - 60, jajčni rumenjak - 1/2, kruh - do 10 gramov. |
| ob 18.00 uri | Hrana za dojenje ali dojenčke - 150 mililitrov | Zelenjava - 150 gramov, mleko ali mešanica - 50 mililitrov | Skuta - 40 gramov, dojenje ali adaptirano mleko - 170 mililitrov | Skuta - 40 gramov, fermentirana mlečna mešanica za otroke - 160 mililitrov ali dojenje | Skuta - 50 gramov, fermentirana mlečna mešanica za otroke - 150 mililitrov |
| Ob 22.00 uri | Dojenje ali hranjenje s formulo - 200 mililitrov | Mleko ali otroška hrana - 200 mililitrov | Dojenje - 200 mililitrov | Materino mleko ali formula - 200 mililitrov | Dojenje ali hranjenje s formulo - 200 mililitrov, piškoti - 15 gramov |
| Preostala 4 podoja, od tega prvega delno nadomestimo z zelenjavo | Preostala 3 dojenja | Preostale 3 pa dojijo | Ostali 2 pa dojita | ||
Opomba:
- Pod otroško hrano razumemo prilagojeno formulo;
- zelenjava - pomeni zelenjavni pire;
- meso – pomeni mesni pire;
- sadje – pomeni sadno kašo.
Kdaj lahko dojenčka uvedemo v dopolnilno hrano:
- naučil sem se držati glavo pokonci;
- samostojno sedi v visokem stolu;
- pogoltne hrano;
- se obrne stran, ko ni lačen.
Prehrano dojenčka, mlajšega od 1 leta, je treba obravnavati odgovorno. Otroci se razvijajo različno in univerzalnih standardov, ki bi ustrezali vsem, ni.
Dojenčki rastejo in poleg dojenja jim je treba dati dopolnilno hrano. Tabela dopolnilnega hranjenja vsebuje priporočila in samo mati se lahko odloči, ali jih bo upoštevala. Navsezadnje vidi, kako se njen otrok odzove na nov izdelek.
Za pravilen razvoj, rast in oblikovanje lastne imunosti mora otrok skupaj s hrano prejeti veliko koristnih snovi, vitaminov in mikroelementov. Kljub možnosti nakupa otroške hrane v kozarcih v katerem koli supermarketu, mnoge sodobne matere raje kuhajo za svojega otroka same. To je logično - skrbna mati poskuša uporabljati samo "čiste" izdelke, pridelane in proizvedene v ustreznih pogojih brez uporabe škodljivih snovi. Naš članek vsebuje priporočila za pravilno predelavo hrane za dojenčke, pa tudi recepte za jedi, ki so primerne za njihovo hranjenje.
Začetek dopolnilnega hranjenja
Pediatri menijo, da je bolje začeti dopolnilno hranjenje z zelenjavnim pirejem ali žiti. Če želite izbrati možnost, ki ustreza vašemu otroku, je treba upoštevati več dejavnikov:
- Za velike otroke, starejše od 6 mesecev, katerih telesna teža je na zgornji meji normale ali je popolnoma prekomerna, je bolje začeti dopolnilno hranjenje z zelenjavnimi pireji (priporočamo branje:). Nasprotno, kaša je primerna za tiste s premajhno telesno težo.
- Zelenjavni pire rahlo redči blato zaradi prisotnosti vlaknin. Ta lastnost omogoča, da pireje ponudimo otrokom, ki so nagnjeni k zaprtju.
- Če se odločite začeti dopolnilno hranjenje z žiti, je priporočljivo izbrati brezglutenska žita – ajdo, riž. Če je reakcija telesa normalna, lahko po 2 mesecih uvedete kaše, ki vsebujejo gluten - ovsena kaša, pšenica.
- Zelenjavni pire naj na začetku vsebuje samo eno komponento, običajno se začne s krompirjem, cvetačo, bučkami in brokolijem.
- Sadje se ne uporablja kot prva dopolnilna hrana. Na vrsto pridejo malo kasneje, ko se otrok že seznani z zelenjavo in žiti. Dejstvo je, da lahko pire iz sladkega sadja otroku »ubije apetit« - cenil bo okusne jedi in zavrnil uživanje zelenjave in žitaric.
- V tabeli prvih dopolnilnih živil meso zaseda šele tretje mesto. Pediatri svetujejo, da ga uvedete v otrokov meni ne prej kot 7-8 mesecev in vedno po zelenjavi in žitih (priporočamo branje:). Ta izdelek je težak za želodec. Za lažjo prebavljivost mesa najprej izberite zajčjega, puranjega fileja in malo kasneje govejega.
6 mesecev – zelenjava
Ta članek govori o tipičnih načinih reševanja vaših težav, vendar je vsak primer edinstven! Če želite od mene izvedeti, kako rešiti vaš problem, postavite svoje vprašanje. Je hiter in brezplačen!
Do 6. meseca se zelenjava začne uvajati v otrokovo prehrano. Otrok naj iz njih naredi pire po tehnologiji.
Vsako zelenjavo, tudi tisto, ki jo bomo olupili, je treba temeljito oprati - to lahko storite s krtačo. Po čiščenju je treba plodove ali korenine ponovno oprati, najbolje z vročo vodo, nato pa preliti z vrelo vodo.
Po tem zelenjavo sesekljamo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo do mehkega. Poleg tega je skoraj vsako zelenjavo mogoče kuhati na pari. Dali bomo dva preprosta recepta za njihovo pripravo, ki bo otroku všeč.
Bučni pire
Potrebovali boste 100 g buče, predhodno narezane na kocke, ki jih je treba napolniti s samo vrelo vodo. Pokrito kuhamo približno pol ure. Končano bučo pretlačite s tlačilko za krompir ali pretlačite skozi sito, zmešajte s četrtino skodelice mlečne mešanice, ki jo je otrok vajen. Uporabite lahko tudi prevretek, v katerem se je kuhala buča. Ta pire lahko shranjujete pri temperaturi +4˚C največ 2 dni.
Brokoli za dojenčka
150 g brokolija je treba temeljito sprati v segreti vodi. Po tem socvetjem dodajte majhno količino vrele vode in kuhajte pod pokrovom četrt ure. Nato juho odcedite in zeleno maso pretlačite skozi sito. Zmešajte s četrtino skodelice mešanice ali decokcije. Ponovno postavite na štedilnik, zavrite, odstavite z ognja. Dodajte 1/2 žličke masla, ohladite.
7 mesecev – žita
Žita lahko skuhamo v vodi, lahko pa uporabimo tudi zelenjavno juho. Predstavili bomo dva načina priprave kaše za otroke prvega leta življenja, od katerih ima vsak svoje občudovalce:
- Prva možnost. Zrna sortiramo, operemo in nato posušimo. Nato ga zmeljemo v kavnem mlinčku do stanja prahu. Nato to moko vlijemo v vrelo vodo ali juho in mešamo z žlico, da se izognemo pojavu grudic. Kaša postane homogena in kuhana v 5-10 minutah. Ta metoda se uporablja za katero koli žito.
- Druga možnost. Če gospodinjstvo nima kavnega mlinčka, lahko žito skuhamo drugače. Najprej ga operemo, nato pa vlijemo v vrelo vodo in kuhamo toliko časa, da se kaša razkuha. Nato posodo odstranimo z ognja, maso pretlačimo skozi sito ali zmeljemo z mešalnikom. Razredčimo z vodo ali juho, ponovno postavimo na ogenj in med mešanjem kuhamo še nekaj minut.
Riževa kaša
Prva kašica na dojenčkovem jedilniku je lahko riževa, čeprav se včasih začnejo z ajdovo (podrobneje v članku :). Oplaknite 1 žlico riža, dodajte kozarec vode in kuhajte 50-60 minut. Moral bi dobiti viskozno, kuhano kašo. Če voda med vrenjem izhlapi, občasno dolijemo vrelo vodo. Odstranite z ognja in brez hlajenja zdrgnite skozi sito. Razredčite 100 ml vročega mleka ali mešanice in vrnite na ogenj. Kuhajte 5 minut, začinite z maslom (3 g).
Ajda
Ajdova kaša je največkrat izhodišče za prehrano otrok, mlajših od enega leta, s kosmiči. 1 žlica Izperite žita, večkrat zamenjajte vodo. Nato ga za nekaj minut prelijte z vrelo vodo. Odlijemo vodo, ponovno dodamo 1 skodelico vrele vode in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato posodo s kašo tesno zaprite s pokrovom, po vrhu pokrijte z brisačo in zavijte z vseh strani. Po pol ure kašo pretlačimo skozi sito, dodamo 1 čajno žličko masla.
8 mesecev - mesne jedi
Meso je najbolje uvesti na otrokov jedilnik šele po 8 mesecih (podrobneje v članku:). V tem primeru je priporočljivo, da meso takoj prelijete z vrelo vodo, nato pa ga kuhate precej dolgo (odvisno od kakovosti izdelka). Tako boste dosegli bolj občutljivo strukturo jedi in se izognili morebitni trdoti. Upoštevajte, da so dušene mesne jedi bolj sočne kot kuhane ali na pari. Lahko kuhate otroške pireje, kotlete, mesne kroglice in mesne pudinge. Ponujamo vam preproste recepte za mesne jedi za otroke.
Mesni pire
Potrebovali boste 100 g mesnega fileja, ki ga je treba narezati na majhne koščke. Nato ga je treba napolniti z vodo (0,5 skodelice) in dušiti pod pokrovom, dokler meso ne postane mehko. Meso vzamemo iz juhe, nekoliko ohladimo in dvakrat zmeljemo v mlinčku za meso. Nato prilijemo četrt skodelice juhe, v kateri se je kuhalo meso, postavimo na ogenj in zavremo. Dodate lahko malo soli in masla.
Mesne kroglice
Potrebovali boste 200 g kuhanega mesa - lahko vzamete govedino, kunca, purana. Meso 2-krat zavrtite skozi mlinček za meso, skupaj s kosom belega kruha. Pripravljenemu mletemu mesu dodamo 1 rumenjak, malo soli, dobro premešamo. Razvaljajte majhne kroglice, velikosti prepeličjega jajca ali malo manjše. Mesne kroglice vrzite v vrelo juho in kuhajte vsaj 10 minut.
9 mesecev – sadni pireji
Pediatri priporočajo, da sadje dojenčkom ponudite ne prej kot 8-9 mesecev. Sprva so to lahko jabolka, hruške, suhe slive. Hkrati morate skrbno zagotoviti, da nove jedi ne povzročajo alergij. V zvezi s tem je priporočljivo dati prednost zelenim jabolkom in hruškam. Priporočljivo je tudi, da sadne jedi pripravite neposredno pred hranjenjem, da ohranite največ vitaminov.
Pire iz suhih sliv
Te kašice ne pripravljajte za dojenčke, ki so nagnjeni k driski. Morate vzeti 50 g suhih sliv in jih večkrat sprati v topli vodi. Nato napolnite s hladno vodo. Pustite 4 ure, počakajte, da suhe slive nabreknejo. Sadje kuhajte v isti vodi, v kateri so bili infundirani, dokler niso mehki. Precedite skozi sito, razredčite z juho, dokler ne dobite želene konsistence. Če po takem pireju otrokovo blato postane preveč ohlapno, je bolje, da ga naslednji dan ne daste.
Kašica iz suhih sliv je dobra za zaprtje pri dojenčkih 2-komponentni pire – jabolko in buča
Če se je otrok že seznanil z vsaj eno od sestavin tega pireja, lahko otroku varno ponudite dvokomponentno jed. 50 g buče narežemo na kocke, prilijemo vodo, pokrito kuhamo 10 minut. Dodamo eno jabolko, narezano brez lupine, in kuhamo še 10 minut. Končane sestavine pretlačimo skozi sito, lahko dodamo malo sladkorja in masla.
10 mesecev – ribje jedi
Preden otroku ponudite ribe, morate poznati nekaj pravil za njihovo pripravo:
- Prvič, ribe se kuhajo nekajkrat hitreje kot meso.
- Drugič, da bi ohranili mikroelemente in vitamine v končni jedi, je vredno ribe napolniti z vodo, tako da pokrije koščke za največ 5 centimetrov.
- Tretjič, ta izdelek je treba takoj preliti z vrelo vodo, da se ribe ne prekuhajo. Pediatri svetujejo, da izberete sorte z nizko vsebnostjo maščob - primerni so oslič, pollock, ščuka, ostriž.
Ribje mesne kroglice
60 g rib operemo, odstranimo kožo in kosti. Dobljeni file pretlačimo skozi mlinček za meso in z njim zmeljemo 10 g belega kruha. V mleto meso dodajte 1/2 čajne žličke sončničnega olja, ¼ dela rumenjaka, dobro premešajte, stepite. Zvaljajte majhne kroglice velikosti oreha, jih vrzite v vrelo vodo in kuhajte na zelo majhnem ognju približno pol ure.
Ribji puding
100 g pripravljenega ribjega fileja dvakrat zmeljemo v mlinčku za meso skupaj s 50 g pšeničnega kruha. Nato končano maso pretlačimo skozi cedilo, dodamo rumenjak, sol in stepamo. Pripravite model s stranicami ali ponev - namažite z rastlinskim oljem in potresite z drobtinami. Model postavite v ponev z vodo, tako da voda sega do sredine stranic. Pokrijte s pokrovom, zavrite, kuhajte 40 minut.
