Kozje mleko za novorojenčke. Kozje mleko v prehrani otrok: kakšne so koristi in kdaj ga dati

Obstaja veliko zgodb in mitov o koristih in škodi kozjega mleka za dojenčke. Na ustreznih spletnih mestih najdete veliko primerov iz osebnih izkušenj, ki jih mlade mamice velikodušno delijo. Vendar, kako ločiti resnico od fikcije? Kako zdravo je kozje mleko za novorojenčke?

Argumenti

Zdravniki običajno trdijo, da je ta živalski napitek škodljiv za dojenčke in ga ne smemo dajati dojenčkom, mlajšim od enega leta. Večina formul je izdelanih iz kravjega mleka z biološkimi dodatki, ki zmanjšajo morebitno napenjanje in zaprtje. Prav na to dejstvo je poudarek.

Kljub sodobnim možnostim nekateri starši svoje dojenčke raje hranijo s kozjim mlekom. V njen prid so navedeni naslednji argumenti:

• Na žalost je kravje mleko, ki se uporablja v formulah, gensko spremenjeno. Večina kmetov hrani svoje krave s kemičnimi dodatki za povečanje proizvodnje mleka. Posledično kakovost zaradi tega močno trpi.
• Tudi soja, uporabljena v mešanicah, je GSO. Zato ne smete zaupati proizvajalcem.
• Umetne formule s kozjim mlekom so drage, kar pomeni, da niso dosegljive večini mladih družin.
• Imuniteta otroka, hranjenega s takim mlekom, je nenavadno močna, čeprav zdravniki pravijo nasprotno.

Koze, za razliko od krav, jedo vse, zato je prehrana "dobavitelja" mleka zelo pomembna

Kaj pravi znanost

Za otroke je seveda najboljše materino mleko, pravo dojenje. Vendar pa so zaradi njegove odsotnosti, kot se pogosto zgodi, starši prisiljeni iskati alternativne možnosti. Razlog za ta pojav je stres, carski rez med porodom, slabe navade, poklic itd. Žal je zdaj malo zdravih mater, ki bi lahko dojile. Torej, pogled z znanstvenega vidika.

Vsako mleko je sestavljeno iz majhnih kroglic različnih velikosti in konsistence. Najmanjši plavajo v človeškem mleku, srednji v kozjem, največji pa v kravjem mleku.

Otroško telo prve brez težav asimilira, največje težave pa nastanejo pri kravjem izdelku. V tem pogledu kozje mleko zavzema zlato sredino.

Tudi ta tabela je lahko dober primer.

Če upoštevamo koristi kozjega mleka z znanstvenega vidika, bo videti nekako takole:

• vsebuje veliko količino vitaminov in koristnega kalija;
• redko povzroča alergijske reakcije, kot v primeru materinega mleka;
• majhna količina laktoze, zato mleko dobro absorbirajo otroci s pomanjkanjem encima laktoze;
• maščobo, ki jo vsebuje ta izdelek, dojenčki lažje absorbirajo kot njen analog;
• Kozje mleko vsebuje aminokislino tavrin, ki blagodejno vpliva na razvoj dojenčkov.

Argumenti proti

Poleg predsodkov in vnaprejšnjih mnenj obstajajo naslednji argumenti proti dajanju kozjega mleka dojenčkom:

• pomanjkanje folne kisline, ki je potrebna za normalno delovanje hematopoetskih organov;
• visoka vsebnost mineralnih soli, ki negativno vpliva na ledvice;
• vsebnost beljakovin kazeina, ki slabo vpliva na gastrointestinalni trakt;
• pomanjkanje vitamina D in železa;
• vsebnost kislin, škodljivih za drobni organizem;
• V mleku je preveč maščobe, zaradi česar je preveč bogato in za otroke težko prebavljivo.

Tudi to, kar koze jedo, ni v prid kozjega izdelka. Če krava jé samo svežo zeleno travo ali posušeno seno, potem lahko koza žveči karkoli. Na primer grmovje neznanega izvora, ki raste ob avtocesti, ali posušeno listje, ki vsebuje veliko škodljivih toksinov. Zato uporaba tega izdelka strogo ni priporočljiva.

Kompromisna rešitev

Seveda nič ne more nadomestiti materinega mleka za otroke, vendar moramo iskati možnosti, če ga ni. Velika večina mladih družin poseže po izdelkih iz krav. Vendar pa včasih dojenčki postanejo alergični na to. Kaj storiti v takšni situaciji?

Navadnega kozjega mleka novorojenčkom ne smemo dajati. To lahko povzroči prebavne motnje in poslabša počutje otroka. Na internetu lahko najdete ocene izkušenih mater, ki so svoje otroke hranile s kozjimi izdelki od rojstva, vendar morate razumeti, da nimajo medicinske izobrazbe, kar pomeni, da ne morejo vedeti, kako takšno mleko dejansko vpliva na otroka.

Recept

Izdelek je treba dati otrokom, starim najmanj šest mesecev. Najprej zmešajte mleko in vodo v razmerju 1:1 in dobro premešajte. Nato segrejemo do vrenja in posnamemo peno. Nato izdelek trikrat prenesemo skozi gazo in nahranimo otroka. Mleko je treba porabiti v 24 urah. Prav tako ne eksperimentirajte z neprekuhanim mlekom.

V kateri starosti je treba dati kozji izdelek? Dejstvo je, da je encimski sistem dojenčkov v tej starosti še vedno zelo šibek in zlahka povzročite zaprtje, drisko ali bruhanje. Surovo mleko lahko otroku dajemo od enega leta dalje, ko se imunski sistem okrepi.

Vprašanje izdelkov iz kozjega mleka je zdaj zelo pereče. Na spletu vedno potekajo burne razprave med njegovimi zagovorniki in nasprotniki. Kolikor veliko ljudi trdi, da je izdelek koristen za novorojenčke, toliko jih trdi nasprotno in v podporo svojim besedam navaja znanstvena dejstva. Bodite preudarni in poiščite kompromisno rešitev. Če je vaš dojenček alergičen na kravje mleko, bo kozje mleko zagotovo vaša rešitev, vendar ne smete tvegati otrokovega zdravja brez utemeljenega razloga.

Nasveti, kako vzrejati kozje mleko za otroka.

Kakšne so prednosti kozjega mleka

Dejstvo, da večina ljudi namesto kravjega raje pije kozje mleko, ima svoje razlage:

Kozje mleko vsebuje za red velikosti manj kazeina, kar pomeni, da se lažje predela;

Maščobne kroglice, vključene v sestavo, so izjemno majhne. To omogoča, da telo lažje absorbira mleko;

Kozje mleko praktično ne povzroča alergijskih reakcij. Poleg tega zmanjšuje verjetnost diateze in atopičnega dermatitisa;

Kozje mleko vsebuje več vitaminov kot kravje mleko;

Kozje mleko je zelo bogato z mikroelementi, vključno s kalcijem.

Očitno je, da je kozje mleko zaradi svoje bogate sestave enako koristno za odrasle in otroke.

Kako vzrejati kozje mleko za otroke in odrasle

Če začne mleko piti odrasel človek, je zelo pomembno, da ga začne piti z majhno količino. Vzemite pol kozarca mleka na prazen želodec ali pred obroki 1-2 krat na dan. Po enem tednu lahko odmerek povečate na en kozarec.

Dojenčki lahko dobijo kozje mleko ne prej kot 9 mesecev, najbolje pa po enem letu. Kljub temu, da se zlahka absorbira, otrokov prebavni sistem še vedno ni pripravljen na to. V tem primeru je treba mleko razredčiti s kuhano vodo.

Za zelo majhne otroke je priporočljivo razmerje med mlekom in vodo 1:4, za starejše otroke pa ga lahko razredčite v razmerju 1:3. Če otrok jemlje mleko dlje časa, se lahko razmerje poveča na 1:2. Prvič je bolje dati otroku nekaj žlic razredčenega mleka in videti, kako se bo odzvalo njegovo telo. Če se želodec dobro odzove na nov izdelek, se lahko odmerek dopolnilne hrane po 2 tednih poveča na 100 ml.

Dajanje nerazredčenega mleka otrokom ni priporočljivo. Ne vsebuje encima lipaze, ki razgrajuje maščobe. Vendar pa je vsebnost maščobe v kozjem mleku precej visoka. Pitje nerazredčenega mleka lahko otrdi dojenčkovo blato in povzroči druge prebavne težave.

Mleko mora biti kuhano. Nekatere koristne snovi se bodo uničile, vendar boste otroka zaščitili pred raznimi bakterijami in mikroorganizmi.

Zdaj, ko veste, kako razredčiti kozje mleko in pri kateri starosti ga lahko daste otroku, lahko začnete z dopolnilnim hranjenjem. Ta izdelek bo okrepil vaš imunski sistem.

Danes se v prehrani novorojenčka poleg materinega mleka uporablja tudi formula za dojenčke, ki temelji na običajnem kravjem in kozjem mleku. Poleg tega so izdelki, ki se uporabljajo kot dopolnilna živila, pripravljeni iz kozjega mleka. Vendar pa je zelo pomembno vedeti, pri kateri starosti lahko varno uporabljate takšno mleko kot hrano za dojenčke.

Koristne lastnosti

Materino mleko je najboljša prehrana za dojenčka, zato pediatri po vsem svetu priporočajo dojenje dojenčka od prvih let življenja, s čimer v celoti zadovoljijo njegove fiziološke in psihološke potrebe. Toda pogosto so primeri, ko ta možnost hranjenja postane nemogoča. V takšnih situacijah se pogosto pojavljajo vprašanja o dostojni alternativi, kjer je kozje mleko ena od možnosti za hranjenje dojenčkov.

Nedvomno ima ta izdelek edinstvene lastnosti, saj je tveganje za alergije nanj minimalno, zaradi česar je kozje mleko osnova za pripravo formule za dojenčke za otroke, nagnjene k alergijskim reakcijam.

Poleg tega vsebuje veliko manj kazeina v primerjavi z izdelkom iz krave. Prav ta snov tvori gost strdek v otrokovem želodcu, ki ga krhko telo novorojenčka zelo težko prebavi, kar povzroča nekaj nelagodja in težav.

Kozje mleko je mehkejši izdelek, ki pozitivno vpliva na prebavo, posledično se mleko absorbira skoraj 100%.

Ugotovljeno je bilo, da je kozje mleko po kemični sestavi bližje materinemu mleku, kar ugodno vpliva na uvajanje novih živil v otrokov jedilnik. Med drugimi pozitivnimi lastnostmi mleka lahko izpostavimo dejstvo, da ne vsebuje kravjih beljakovin, ki v večini primerov izzovejo reakcijo, kot je atopijski dermatitis pri dojenčkih.

Kar zadeva kemično sestavo kozjega mleka, je treba omeniti prisotnost vitamina A, vitaminov B, pa tudi kalcija in vitamina PP. Zaradi popolne absorpcije kozjega mleka njegovo uživanje zmanjša tveganje za razvoj rahitisa. Poleg tega pijača spodbuja hitro regeneracijo kostnega tkiva. Zaradi nizke vsebnosti laktoze je kozji izdelek dovoljen za hranjenje otrok z intoleranco za laktozo.

Linolenska kislina blagodejno vpliva na imunski sistem novorojenčka, lizocim pa ima baktericidne lastnosti. Kozje mleko blagodejno vpliva na delovanje črevesja, zmanjšuje verjetnost zaprtja, kalij in magnezij, ki ju vsebuje, pa krepi otrokovo srce.

Korist izdelka je posledica njegove sposobnosti nevtralizacije klorovodikove kisline, ki se sprošča skupaj z želodčnim sokom, kar je pomembno pri težavah z gastrointestinalnim traktom.

Največja koncentracija hranilnih snovi je v svežih izdelkih, vendar kozje mleko ni primerno kot izdelek, ki bi ga uvedli v prehrano dojenčka kot glavno hrano. Običajno se na njegovi osnovi pripravljajo dopolnilne jedi, za starejše otroke pa je treba izdelek razredčiti in skuhati. Takšne spremembe konsistence in toplotne obdelave spremenijo sestavo mleka, vendar še vedno ne izgubi svojih glavnih prednosti.

Kontraindikacije in škoda

Kljub zgornjim pozitivnim lastnostim kozjega mleka lahko izdelek povzroči negativno reakcijo pri otroku, če se nepismeno ali naglo uporablja kot hrana. Izdelek redko povzroča alergije, vendar se takšne reakcije pojavijo pri novorojenčkih. Znaki alergije so kožni izpuščaji, izcedek iz nosu, kolike in regurgitacija, bruhanje, driska in težko dihanje.

Če se pojavi kateri od teh znakov, je treba mleko popolnoma izključiti iz otrokove prehrane. Vendar pa glede na ocene staršev, ki so se srečali s podobnimi situacijami, ko otrok dopolni starost treh let, alergija na pijačo pri otrocih izgine sama, brez dodatnega zdravljenja ali posredovanja zdravil.

Zaradi prisotnosti mineralnih soli v kozjem mleku lahko njegovo uživanje povzroči čezmerno obremenitev ledvic novorojenčka, zato je treba izdelek uporabljati zelo previdno, ob upoštevanju priporočil pediatrov in odmerjanja glede na starost.

Omeniti velja prisotnost minimalne količine železa v mleku, kar je pomembno za rastoče telo, pa tudi za dojenčke z nizkim hemoglobinom. Kozje mleko ni bogato z vitaminom D, zato izdelek ni dobra izbira kot glavno dopolnilno živilo. Pijača vsebuje visoko vsebnost maščob, kar kaže na njeno hranilno vrednost, vendar bo zaradi nizke vsebnosti lipaze otrokovo telo težko razgraditi za popolno prebavo.

V praksi so bile situacije, ko so bili otroci okuženi z brucelozo, zato je treba mleko pred uživanjem prekuhati.

Glede na ogromno število mnenj o izjemnih koristih kozjega mleka za dojenčke, je treba odločitev o prehodu na takšno prehrano sprejeti skupaj s pediatrom, ki lahko poda priporočila za vsakega otroka posebej glede na individualne značilnosti. otroka, še posebej, če gre za dojenčke do enega leta.

Pri kateri starosti se lahko daje?

Uvajanje kozjega mleka v dojenčkov jedilnik je omejeno s starostjo otroka. Kar zadeva mnenje strokovnjakov, dr. Komarovsky priporoča, da se začnete seznanjati s pijačo ali izdelki, ki temeljijo na njej, pri 1 letu. Toda v posebnih primerih se dojenčkovo uživanje mleka odloži do 3. leta starosti, ko bo tveganje za alergijo nanj minimalno, otrokovo telo pa bo postalo močnejše in zrelejše.

Kar zadeva primere, ko zgodnejši uvedba v prehrano postane nujen ukrep, lahko ločimo naslednje primere:

• nestrpnost do drugih formul za dojenčke in hkratno pomanjkanje materinega mleka pri materi;
• stalna dolgotrajna regurgitacija enomesečnega otroka, ki je na umetni prehrani;
• pomanjkanje teže otroka;
• splošna intoleranca telesa na mlečni sladkor.

Poleg tega nima vsaka družina, kjer dojenje iz enega ali drugega razloga ni mogoče, finančno stanje, ki bi jim omogočalo nakup drage formule za dojenčke. Vendar imate svojo kmetijo in kozo, v tem primeru postane izbira živalskega mleka najbolj sprejemljiva možnost. Poleg tega ni dvoma o kakovosti izdelka, kar ublaži nekatere pomisleke.

V obliki dopolnilnih živil se za otroke pripravi skuta ali kefir iz kozjega mleka. Po posvetu s pediatrom se otrok uvaja v prvo jed, ko dopolni 7 mesecev; od 9 mesecev lahko v jedilnik vključite skuto ali mleko, vendar ga lahko pravilno in varno pije le enoletni otrok. v razredčenem stanju.

Pravila za uvedbo v prehrano

Da bi se izognili napakam pri zagotavljanju pravilne in uravnotežene prehrane dojenčkov pri uvajanju kozjega mleka, Starši se morajo držati naslednjih priporočil.

• Najbolje je, da se odločite za domače izdelke zaupanja vrednega dobavitelja. Pomembno je, da so živali zdrave in da so o prodanih izdelkih samo pozitivne ocene.
• Če ni mogoče kupiti domačih izdelkov, lahko v ponudbi sodobnih trgovin najdete tovarniško izdelan izdelek. V tem primeru je vredno biti pozoren na sestavo in roke za njegovo izvedbo.
• Pred dodajanjem mleka in jedi na osnovi mleka na otrokov jedilnik je obvezen posvet z zdravnikom.

Uporaba izdelka v čisti obliki za otroke po enem letu in dveh letih ni dovoljena. Pijačo je treba razredčiti z vodo. Z njim se lahko začnete seznanjati tako, da mleko uporabite kot osnovo za pripravo kaš ali skute. Vendar je treba mleko pred uživanjem vedno prekuhati. Ko se dojenček prilagodi na izdelek, lahko količino dodane vode postopoma zmanjšate in po nekaj mesecih lahko preidete na običajno sestavo čistega kozjega mleka.

Zajtrk velja za optimalni čas dneva, da otrok popije to pijačo, saj bo otrokovo telo potrebovalo veliko truda, da jo prebavi.

Kako gojiti kozje mleko za dojenčke?

Prvič je treba izdelek razredčiti z vodo v razmerju 1: 4, količina pijače za prvo seznanjanje ne sme biti večja od 2 čajni žlički. Nato morate opazovati reakcijo otrokovega telesa, pri čemer bodite pozorni na otrokovo kožo in blato.

V odsotnosti kakršnih koli negativnih manifestacij vpliva mleka na otroka se dnevna norma postopoma povečuje. Priporočeni dnevni odmerek za otroka, mlajšega od enega leta, ni večji od 75 ml, ko otrok dopolni 3 leta, se dnevni odmerek podvoji. In količina vode v pijači se, nasprotno, sčasoma postopoma zmanjšuje. Za dojenčke se postopoma privede do razmerja 1: 3, od 3. leta starosti pa se lahko mleko razredči 1: 1.

Za vnos v pijačo je treba uporabiti samo toplo kuhano vodo. Vendar pa prehrana dojenčka ne sme biti v celoti sestavljena iz živalskega mleka in izdelkov iz njega, za popoln razvoj v prvih letih življenja otrok potrebuje materino mleko.

Kako ga pravilno shraniti?

Ugotovljeni rok uporabnosti svežega kozjega mleka ni več kot 3 dni, te zahteve veljajo tudi za izdelek, shranjen v hladilniku. Da bi se izognili prezgodnjemu kvarjenju mleka, kupljenega za hranjenje otroka, izdelek zavremo s segrevanjem pijače na temperaturo +72C. Podobna tehnologija se uporablja pri proizvodnji mlečnih izdelkov, ki se prodajajo v supermarketih in se imenuje pasterizacija.

Tuji proizvajalci pripravljajo izdelke iz kozjega mleka po nekoliko drugačni tehnologiji, s segrevanjem izdelka le na +56C.

Kuhano mleko je treba hraniti v stekleni ali emajlirani posodi z zaprtim pokrovom. Najboljše mesto za to je hladilnik ali kateri koli drug hladen prostor v hiši.

Izkušnje kažejo, da pasterizacija popolnoma uniči mikrofloro v pijači, zaradi česar se izdelek lahko uporablja kot hrana 10 dni.

Alternativa shranjevanju v hladilniku je zamrzovalnik. Izdelke, kupljene v večjih količinah, lahko zamrznete v isti stekleni posodi, po potrebi pa odstranite steklenico ali pločevinko pijače, jo odmrznite in zaužijte svež in naraven izdelek. Po odmrzovanju, da pijača pridobi enotno konsistenco, jo je treba pretresati. Kozje mleko lahko shranjujete tudi v keramičnih posodah.

Za več informacij o kozjem mleku za dojenčke si oglejte naslednji video.

Ali je mogoče otroka hraniti s kozjim mlekom? To vprašanje postavljajo številne matere, ki nimajo materinega mleka, poglejmo, kakšne so slabosti takšnega hranjenja in kakšne so prednosti.

Slabosti kozjega mleka

Kozje mleko v javnosti velja za zdravilni izdelek. Je po sestavi podoben materinemu mleku? Po mnenju zdravnikov je bolj mastna, kar bo vodilo do daljše prebave in obremenitve prebavnega trakta, poleg tega pa ji manjka tako imenovani encim lipaza, ki sodeluje pri procesu razgradnje maščob.

Poleg tega kozje mleko vsebuje veliko mineralne sestavine fosforja, ki dodatno obremenjuje še vedno krhko telo dojenčka, predvsem ledvice novorojenčka.

Poleg tega v kozjem mleku primanjkuje pomembne folne kisline, ki lahko pri dojenčku povzroči slabokrvnost. Ali je mogoče z njim hraniti otroka?! Očiten odgovor je, da ne, vendar ni vse tako preprosto ...

Prednosti kozjega mleka

Če imate izbiro med kravjim ali kozjim mlekom, potem je po mnenju zdravnikov bolje dati prednost kozjemu napitku, saj vsebuje manj kazeina, poleg tega pa je znano, da se dolgo prebavlja in se spremeni v gost strdek. v otrokovem želodcu.

Poleg tega kozje mleko vsebuje več različnih vitaminov, poleg tega vsebuje veliko mineralnih sestavin, kot je kalcij, ki ga otrokovo telo odlično absorbira, posledično začnejo otrokovi zobje rasti prej.

Dojenčkom, ki so nagnjeni k tako imenovani regurgitaciji, je priporočljivo jemati kozje mleko, saj se ta izdelek bolje absorbira za razliko od kravjega mleka. Omeniti velja, da kozje mleko praktično ne povzroča alergij pri otrocih, to je hipoalergena pijača, kar je pomembno za otroke, ki imajo na primer atopijski dermatitis ali druge alergijske reakcije. Kot lahko vidite, v nekaterih primerih ni le mogoče, ampak tudi potrebno dati kozje mleko dojenčku.

Kdaj lahko otroku daste kozje mleko?

Kako pravilno uvesti ta izdelek v otrokovo prehrano?

Če se odločite za uvedbo kozjega mleka v prehrano novorojenčka, se morate najprej posvetovati s svojim pediatrom, nato pa je pomembno upoštevati nekaj pravil.

Poskusite kupiti kozje mleko pri prijateljih ali po priporočilu. Vredno je pogledati, v kakšnem stanju je žival, poleg tega ne bodite preveč leni, da bi vsaj enkrat prišli na tako imenovano molžo.

Če nameravate mleko kupiti na trgu, je priporočljivo, da od prodajalca zahtevate posebno potrdilo veterinarja, ki bo navajalo zdravstveno stanje koze.

Če mleko kupite v trgovini, je pomembno natančno preučiti datum izdelave mlečnega izdelka na šivu embalaže in njegov rok uporabnosti. Če je potekel, ga nikakor ne kupujte in dajajte otroku.

Pri hranjenju otroka s takim mlekom je priporočljivo, da ga najprej razredčite s prekuhano vodo, da je manj koncentrirano, za en del izdelka pa uporabite tri dele vode. Ta postopek je treba izvesti, saj je mleko precej maščobno in lahko povzroči težave z blatom, zlasti pri otroku je možno zaprtje, zato je bolje dodati vodo.

Ne smemo pozabiti, da je treba mleko najprej zavreti, saj bo toplotna obdelava prispevala k smrti možnih bakterij. Priporočljivo je, da ga hranite v steklenih posodah, primerne pa so tudi keramične ali emajlirane posode.

Ko se otrok nekoliko navadi na uporabo novega izdelka, lahko mleko razredčite v razmerju 1 proti 2, po enem mesecu pa lahko začnete uporabljati nerazredčeno mleko.

Kot lahko vidite, so koristi kozjega mleka še vedno večje od njegovih slabosti. Seveda je za dojenčka optimalno, da uporablja materino mleko, vendar ga lahko nadomesti kozje mleko, če ga ni. Pri prenosu otroka na umetno hranjenje je priporočljivo, da se posvetujete s pediatrom.

Seveda nič ne more nadomestiti materinega mleka za otroka, včasih pa morate v njegovi odsotnosti iskati možnosti, da ga napolnite. Veliko mladih družin uporablja kravje mleko, vendar je otrok lahko alergičen nanj. V takšni situaciji pediatri priporočajo uporabo formul na osnovi kozjih izdelkov, ki so čim bližje materinemu mleku.

Ne smemo pozabiti, da se morate pred uporabo kozjega mleka posvetovati s pediatrom; morda bo zdravnik najprej priporočil nekaj mešanic za otroka, nato pa, odvisno od starosti otroka, lahko uporabite to mleko, vendar pomembno je, da ga najprej zavremo. Nato ga filtriramo skozi cedilo, ohladimo in damo otroku.

Pomembno je, da mleko porabite v 24 urah, preostanek izdelka pa je priporočljivo zavreči. Ne eksperimentirajte in ne dajajte otroku surovega mleka, saj lahko to povzroči negativne učinke na prebavni trakt, zlasti bruhanje, drisko in možne bolečine v trebuhu, poleg tega je možno zaprtje.

Sodobne matere pogosto iščejo vredno alternativo materinemu mleku za hranjenje svojega otroka, pri čemer navajajo določene razloge: pomanjkanje ali pomanjkanje lastnega mleka, zaposlitev, bolezen in ne zaupajo proizvajalcem formul za dojenčke. Pojavljajo se vprašanja: ali se kozje mleko šteje za analog materinega mleka? Ali je primeren za dojenčke? Pogovorimo se o vsem po vrsti.

Koristi in škode kozjega mleka

Priljubljenost kozjega mleka narašča, in to z dobrim razlogom. Menijo, da je absorpcija takšne hrane v otrokovem telesu veliko lažja in hitrejša kot pri kravi. To je mogoče pojasniti z očitno podobnostjo med kozjim in materinim mlekom. Vitaminsko bogata sestava kozjega mesa ne vsebuje laktoze, ki povzroča alergijske reakcije pri dojenčkih, pogosto pa je ne prebavijo niti odrasli, kar povzroča želodčne in črevesne motnje. Laktozo je ustrezno nadomestil protein beta-kazein (najdemo ga tudi v materinem mleku).

Poleg hipoalergene in obogatene sestave izdelka ima mleko visok odstotek maščobe, telo dojenčka pa še ni zrelo za proizvodnjo encimov za razgradnjo maščobnih kislin. Slabost izdelka iz kozjega mleka je nepomembna količina folne kisline, ki nadzoruje razmnoževanje in rast celic v mladem telesu. Izdelek vsebuje presežek mineralov, ki lahko poškodujejo otrokove ledvice.

Otrok, ki je polno hranjen s kozjim mlekom, tvega razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa zaradi pomanjkanja železa, ki je del hemoglobina. Zato je nemogoče popolnoma nadomestiti dojenje ali adaptirano mleko za dojenčke s kozjim mlekom. To je preobremenjeno z neprijetnimi in nevarnimi posledicami: motnje prebavnega sistema, oslabitev obrambe telesa.

Kako dajati kozje mleko otrokom pred in po enem letu

Kozje mleko ima velik odstotek kalcija, kalija, fosforja, vitaminov A, B6, njegova hranilna vrednost za telo je ogromna. Sodobni proizvajalci začetnih formul za dojenčke uspejo racionalno združiti ta izdelek v suhi obliki z dodatnimi manjkajočimi minerali. Ta mešanica bo primerna za dojenje. Zdravniki priporočajo, da dojenčki uživajo kozje mleko ne prej kot 6 mesecev kot dopolnilno hrano, ne pa kot glavno prehrano.

Ker mlečni izdelek te živali škoduje telesu nezrelega otroka, poskusite dojenčkom, starim 5-6 mesecev, uvesti mlečne dodatke, začenši z žličko. Če se po zaužitju ne pojavijo prebavne motnje, alergije, kolike ali drugi zaskrbljujoči simptomi, pogumno nadaljujte, vendar z otrokovim odraščanjem dnevni odmerek postopoma povečujte. Tako je do enega leta dnevna norma takšne prehrane enaka 150 ml, do dveh let pa je dovoljena dnevna poraba do 700 ml.

Kako vzrejati

Pravijo, da polnomastno, nekuhano mleko ohrani vse svoje vitamine. Ali morate kozji izdelek skuhati? Vse je odvisno od starosti vašega otroka. Bodite prepričani, da vre do enega leta. Tako boste nezrelo telo zaščitili pred vsemi vrstami okužb in patološke mikroflore. Dejansko v slabih pogojih za rejo koz mleko pridobi neprijeten vonj in je lahko vir razvoja črevesnih bolezni, če izdelek ni bil toplotno obdelan.

Od starosti enega leta mleka ni treba kuhati, vendar je to dovoljeno pod naslednjimi pogoji:

• Če kupite suho različico izdelka, natančno preglejte datume poteka na embalaži.
• Polnomastno mleko mora biti drugačne kakovosti. Bolje je, da izdelek naročite pri eni osebi, pri tem pa se prepričajte, da je žival v dobrih pogojih in kakovosti tekočega izdelka. Ne pozabite vprašati, s čim se žival hrani in ali dajejo kemične dodatke vprašljive kakovosti.
• Če je kakovost mlečnega izdelka v redu, ne pozabite razredčiti vsebine za hranjenje dojenčka.

Navodila po korakih za uvajanje kozjega mleka v vsakodnevno prehrano dojenčka

1. Za dojenčke do enega leta obvezno zavrite mleko in vodo: poberite peno in jo odstranite.
2. Precedite skozi dve plasti gaze in ohladite.
3. Če se dojenček od 5 mesecev šele spoznava z okusom kozjega proizvoda, razredčite vsebnost maščobe slednjega v razmerju 1x5 (en del mleka na pet delov vode).
4. Ko dojenček odrašča, mešanico razredčite v nižjih koncentracijah. Za robustnega enoletnika razredčite 1x3.
5. Od leta in pol se pijača razredči 1x2, po dveh letih pa je primerna nerazredčena.
6. Mlečno mešanico hranimo v hladilniku največ 2 dni. Po preteku tega obdobja se koristne snovi izdelka izgubijo.

Ali je mogoče za otroke z alergijami?

Atopijski dermatitis ali diateza je težava, ki jo mnogi poznajo iz prve roke in se sooča skoraj vsaka tretja novopečena mamica. Diateza se pogosto pojavi, ko dojenček uživa kravje mleko. Kozje mleko ne povzroča alergijskih reakcij, vsaj v posameznih primerih. Kozje mleko je močan antihistaminik.

Opazili so, da so se dojenčki, ki so imeli simptome dermatitisa ob pitju kravjega mleka, znebili tako, da so svojo prehrano preklopili na drugo možnost - kozje mleko. Uporaben je tudi pri pogostih prehladih in oslabljeni imunosti. Dojenčki do šestega meseca dobijo vitamine iz kozjih izdelkov v materinem mleku. To se bo zgodilo, če bo mati sama uživala zdravilno mleko omenjene živali, pri čemer bo skrbela za svoje zdravje in zdravje dojenčka.

Video: Katero mleko je bolj zdravo: kravje ali kozje - Dr. Komarovsky

Kaj pravi dr. Komarovsky o koristih kravjega in kozjega mleka za otrokovo telo, izveste v tem videu.

Kozje mleko za dojenčke: ocene

Elena, 26 let: Slišala sem, da kozje mleko dobro vpliva na oslabljeno imuniteto. Zaradi akutne oblike bronhitisa je bil moj otrok (zdaj smo stari 9 mesecev) zelo šibek. Za krepitev imunosti je pediater otroku priporočil, naj pije kozje mleko. Poskusili smo in je delovalo, nobene alergijske reakcije ni bilo opaziti. Otrok se je okrepil in dobro pridobil na teži.

Lyudmila, 35 let: Med nosečnostjo in med dojenjem je sama pila kozje mleko. Otrok se je počutil odlično, v trebuščku ni bilo napihnjenosti. Res je, kar pravijo: kozje mleko je bolj zdravo od kravjega.

Natalija, 30 let: Ko je bila moja hči stara tri mesece, je njeno mleko izginilo. Poskušali smo z različnimi formulami za dojenčke, a je delovala prehranska formula na osnovi kozjega mleka v prahu. Dojenčici je bila mešanica všeč, njeno telo je hrano sprejelo stoodstotno. Po enem letu sem se odločila za pripravo mlečnih kašic iz naravnega kozjega mleka. Z rezultatom sem bil zadovoljen: hčerka je zrasla, pridobila na teži in hitro so se pojavili zobje.

Je bil ta članek v pomoč?

Odgovorile so 3 osebe

Hvala za vaše povratne informacije!

Oseba je odgovorila

Hvala vam. Vaše sporočilo je bilo poslano

Ste našli napako v besedilu?

Izberite, kliknite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Brez dvoma je mleko iz materinih dojk najbolj koristno in dragoceno za vsakega otroka, vendar včasih pride do situacije, ko je dojenje nemogoče. V tem primeru mati razmišlja o alternativi, na primer o kozjem mleku. Ali ga je mogoče dati otroku po rojstvu? Pri kateri starosti ga je dovoljeno uvesti v dopolnilno hrano in kako to storiti pravilno? Ugotovimo.

Kako je uporaben?

• Beljakovine vsebujejo vse aminokisline, ki so pomembne za rast otrokovega telesa.
• Otrok prejme vitamine, magnezij, kalcij in druge koristne snovi.
• V črevesju otrok se lažje absorbira kot iz kravjega, saj so njegove beljakovine lažje in velikost maščobnih molekul manjša.
• V želodcu koagulira in tvori majhne kroglice, sam proces pa spominja na prebavo materinega mleka.
• Alergije nanj se pojavljajo veliko manj pogosto kot na kravje mleko, zato ga priporočajo alergikom z intoleranco na beljakovine kravjega mleka in atopijskim dermatitisom.
• Sveže kozje mleko ima antibakterijske lastnosti.
• Uživanje takšnega mlečnega izdelka pomaga odpraviti disbiozo.
• Zahvaljujoč prisotnosti tavrina je ta izdelek koristen za imunski sistem in pomaga upreti prehladu.
• Ker je vsebnost laktoze zelo nizka, je ta izdelek odobren za hranjenje otrok s pomanjkanjem laktaze.

Še več o prednostih boste izvedeli z ogledom oddaje »O najpomembnejšem«.

Od katerega meseca se lahko daje otrokom?

Večina pediatrov ne priporoča uvajanja kozjega mleka v prehrano otrok prej kot 1 leto. Ta izdelek je nesprejemljiv v prehrani dojenčka prvih 6 mesecev, zato ga tudi v razredčenem stanju ne smete dajati niti enomesečnemu dojenčku niti dvomesečnemu dojenčku. Tako majhne otroke je treba hraniti samo z materinim mlekom.

Če je v zgodnjem otroštvu treba zamenjati materino mleko, je najbolje izbrati prilagojeno formulo. Poleg tega, če je dojenček alergičen na kravje beljakovine, lahko mati izbere mešanico na osnovi kozjega mleka. Ta izdelek ga vsebuje v suhi obliki, ki je prečiščen in uravnotežen glede na potrebe dojenčkov do enega leta.

Od 9. meseca starosti lahko dojeni otroci vključijo kozje mleko v svojo prehrano kot eno od sestavin kaše. Umetnim dojenčkom lahko ponudimo kašo na njej nekoliko prej - od 7-8 mesecev. Tudi otrokom te starosti lahko dajemo izdelke iz tega mleka, na primer skuto.

Večina zdravnikov meni, da je starost 12 mesecev najnižja starost, ko se namesto adaptiranega mleka lahko daje tako kozje kot kravje mleko. Zato ga ne smete uvajati v otrokovo prehrano pred enim letom, in da ga daste enoletnemu otroku, morate najprej ugotoviti, kako tak izdelek razredčiti z vodo, mlajšim od 3 let polnomastno kozje mleko ni priporočljivo.

Zakaj ga ne smemo dajati otrokom, mlajšim od enega leta?

Kozje mleko, ki je prezgodaj uvedeno v otrokovo prehrano, lahko negativno vpliva na njegovo zdravje iz naslednjih razlogov:

• Ta izdelek vsebuje veliko več beljakovin kot materino mleko. Presežek kazeina, čeprav je lažje prebavljiv kot kravje mleko, še vedno predstavlja veliko obremenitev za črevesje dojenčkov v prvem letu življenja.
• Vsebnost maščobe znatno presega dovoljeno raven v zgodnji starosti in v njegovi sestavi ni lipaze. Zaradi tega ga je potrebno redčiti, a že v razredčenem stanju lahko povzroči prebavne težave, saj prebavila otrok, mlajših od enega leta, še niso dovolj razvita za prebavo živalskega mleka. Poleg tega se po vzreji delno izgubijo dragocene lastnosti.
• Prekomerna vsebnost kalcija in fosforja v takem izdelku izzove razvoj rahitisa pri otrocih. Otroško telo absorbira fosfor v večjih količinah, kar prisili otrokove ledvice k intenzivnejšemu delu. Posledično se kalcij, ki ga otrok potrebuje, izloči skupaj s presežkom fosforja. Obenem dojenček izgublja druge koristne snovi, tvega pa ga tudi dehidracija.
• Vsebuje zelo malo vitaminov A in D, praktično nič železa in folne kisline, Zaradi tega se lahko razvoj otroka, ki je prešel na takšno prehrano namesto materinega mleka ali starosti primerne formule, upočasni. Takšni otroci razvijejo anemijo in nekatere druge bolezni.

Kontraindikacije

Pitje kozjega mleka ni priporočljivo, če imate individualno intoleranco za tak izdelek. Alergijske reakcije so redke, vendar še vedno možne. Poleg tega se je treba njegovi uporabi izogibati, če imate bolezni trebušne slinavke.

Mnenje Komarovskega

Znani zdravnik meni, da se kozjemu mleku nezasluženo pripisuje velik pomen, v resnici pa so koristi in škode takega izdelka primerljive z lastnostmi kravjega mleka. Vsebuje tudi preveč fosforja in manjka veliko vitaminov. Edina razlika je proces strjevanja v želodcu, zaradi česar je primeren za hranjenje otrok s pogostim regurgitacijo.

Komarovsky dovoljuje hranjenje otrok s kozjim mlekom v situaciji, ko ni denarja za dobro mlečno formulo, gospodinjstvo pa ima kozo. Hkrati priljubljeni pediater svetuje, da ga dajemo le razredčenega, tako da vsebnost maščobe v končnem izdelku ne presega 2%.

Komentarju dr. Komarovskega lahko prisluhnete v spodnjem videu.

Kako izbrati in kupiti?

Dojenčkom je treba dati samo kakovostno mleko, zato je najboljša možnost izdelek iz lastne koze ali koze bližnjega prijatelja. Če je izdelek kupljen na tržnici, zahtevajte veterinarsko potrdilo.Če ga kupite v trgovini, natančno preučite rok uporabnosti izdelka.

Preden otroku ponudite mleko, ga vsekakor poskusite sami. Če ima izdelek tuj okus ali vonj, je bolje, da ga ne ponudite otrokom. Sveže kozje mleko lahko hranite v hladilniku do tri dni.

Doma pasterizirano ali prekuhano kozje mleko lahko dobro shranite v keramični ali stekleni posodi v hladilniku do 10 dni. Lahko ga tudi kuhamo in hranimo v emajliranih posodah, vendar kovinske za te namene niso primerne. Da bi izdelek ohranili dlje časa brez vrenja, lahko mleko zamrznete. Po odtajanju in temeljitem pretresanju bo izdelek skoraj tako svež.

Kako ga uvesti v svojo prehrano

Če je dojenček star eno leto in mamo zanima, kako otroka preklopiti na kozje mleko, potem je pomembno zapomniti naslednje osnovne nianse:

• Izdelek je treba uvajati postopoma, začenši z eno žlico.
• Najprej ga razredčimo v razmerju 1 proti 3, nato pa dodano količino vode postopoma zmanjšujemo.
• Priporočena količina zaužitja na dan za otroka 1-3 let je 200 ml.
• Potrebno je vrenje. Dovoljeno ga je dati brez toplotne obdelave v majhnih količinah le, če starši sami skrbijo za kozo in so prepričani v njeno zdravje.

Upoštevajte, da mnogi otroci ne marajo te vrste mleka zaradi njegovega specifičnega vonja. Otroka ne smete siliti, da poskusi izdelek, ki mu je neprijeten. Če ga dojenček kategorično noče piti, mu izdelek ponudite malo kasneje ali ga zmešajte z izdelkom, ki ga otrok že dolgo pozna in ljubi.

Kako kuhati skuto

Doma narejena skuta iz kozjega mleka je zelo zdrava in ni nič slabša od tradicionalne skute iz kravjega mleka.

Za pripravo vzemite 1 liter kozjega mleka in nadaljujte na naslednji način:

1. Ko mleko vlijete v emajlirano posodo, ga segrejte na približno +40°C.
2. Previdno dodajte 700 gramov nemastnega jogurta in premešajte.
3. Posodo odstavimo z ognja in jo zavijemo v odejo.
4. Izdelek pustite strjevati čez noč.
5. Zjutraj zbito maso premešamo in postavimo na ogenj.
6. Ko se mešanica na majhnem ognju segreva 20 minut, jo ponovno premešamo. Če skuto previdno in počasi mešamo od spodaj navzgor, dobimo velike kosmiče. Če mešanico hitro premešamo s krožnimi gibi, bo konsistenca skute postala drobnozrnata.
7. Izdelek segrejte na +80 °C in nato posodo prenesite v veliko posodo, napolnjeno s hladno vodo.
8. Počakamo, da se zmes ohladi, nato pa jo prelijemo v cedilo, v katerega najprej položimo gosto krpo, ki lahko prepušča tekočino.
9. Zavežite krpo in nato postavite cedilo v hladilnik, postavite ga v skledo, da ujamete sirotko.
10. Sirotko redno odcejamo iz cedila.
11. Čez en dan bo okusna sveža skuta pripravljena.

Za primerjavo koristnosti kravjega in kozjega mleka si oglejte oddajo Živite zdravo.

Splošne informacije

Pri pripravi prehrane za majhnega otroka se matere zelo pogosto zaradi neizkušenosti ne držijo zelo pomembnih pravil. Na primer, zelo pogosto se mati boji, da bo njen otrok ostal lačen zaradi majhne količine proizvedenega mleka. Včasih mati preprosto želi "nahraniti" otroka, saj verjame, da bo tako hitreje rasel. Kot rezultat, ne da bi vedeli, kaj lahko otroku damo, je njegova prehrana po nepotrebnem "diverzificirana" z živili, ki jih sploh ne potrebuje.

Najprej je pomembno, da se zavedamo naslednje resnice: če mati otroka pravilno doji, bo imel dojenček dovolj hrane. Vendar dojenje Tega ne izvajajo vse sodobne matere. Zato mnoge neizkušene ženske pogosto sprašujejo bolj izkušene matere, ali je mogoče otroku dati kravje mleko, ali so fermentirani mlečni izdelki zdravi za otroke, mlajše od enega leta itd. Spodaj bomo govorili o tem, ali je kozje in kravje mleko zdravo za otroke. različnih starosti in kdaj ga začeti dajati svojim otrokom.

Ali je treba dojenčku, mlajšemu od enega leta, dati kravje mleko?

Do zdaj znanstveniki izvajajo različne študije, ki poskušajo dati jasnejši odgovor na vprašanje, kdaj je otroku mogoče dati mleko. Da bi razumeli, kdaj lahko otroku daste kravje mleko in kdaj lahko daste kozje mleko, morate jasno vedeti o njegovih učinkih na zdravje dojenčkov, mlajših od enega leta, in starejših otrok. Če analiziramo podatke raziskave, je treba pozornost nameniti nekaterim pomembnim točkam, ki otrokom do neke mere pojasnjujejo, pri kateri starosti je priporočljivo dati mleko in kakšno mleko lahko dajemo otroku do enega leta.

Kravje mleko: sestava

Vsebuje veliko različnih mikroelementi in makrohranila. Vsebuje kalcij, natrij, fosfor, klor, natrij, količina teh elementov pa je približno trikrat večja kot v materinem mleku. In v tem primeru ne govorimo o koristih kravjega mleka med dojenjem. Navsezadnje presežek naštetih elementov v telesu ni nič manj škodljiv kot njihova pomanjkljivost.

V povojih otrokova funkcija izločanja še ni ustrezno prilagojena. In ko v otrokovo telo vstopi preveč beljakovin in mineralov, se obremenitev nepopolnega izločevalnega sistema in telesa kot celote znatno poveča.

Poleg tega se zaradi povečanega delovanja ledvic iz majhnega telesa odstrani več tekočine, kot bi moralo biti. Posledično je otrok žejen, joka, mati pa mu ponovno daje kravje mleko, kar še poslabša njegovo stanje.

Mleko, ki ga daje krava, vsebuje zelo malo žleza in te vrste železa otrokovo telo ne absorbira. Kot rezultat, pomanjkanje tega elementa vodi v razvoj anemija zaradi pomanjkanja železa. V obdobju aktivnega razvoja telesa je železo zelo pomembno za proizvodnjo. rdeče krvne celice in hemoglobin.

Otrok nima potrebnih encimov

Starost, pri kateri lahko otrok dobi kravje mleko, je določena tudi z vidika pomanjkanja potrebnih hranilnih snovi v otrokovem telesu. encimi. Takšni encimi so odsotni vsaj do drugega leta starosti. Zato ima dojenček pogosto driska v takih primerih. Mimogrede, včasih človeku skozi vse življenje primanjkuje encima, potrebnega za prebavo mleka.

Hkrati med dojenjem proces prebave poteka normalno, saj ima otrokovo telo za to potrebne encime. Otroško telo zlahka absorbira amino kisline materino mleko, medtem ko so kravje aminokisline majhnemu organizmu tuje in njihova razgradnja zahteva zelo veliko obremenitev. Zato kravje mleko ni tako zdravo za dojenčke. Pri kateri starosti ga dati, morajo starši skrbno premisliti.

Agresivni vpliv beljakovin

Kazein je beljakovina iz kravjega mleka. Njegove molekule so velike, poškodujejo črevesno steno in sluznico. To vodi ne samo do poškodb sten, ampak tudi do sproščanja v kri histamin, kar izzove razvoj alergijskih reakcij. Posledično lahko otrok dobi diagnozo hemokolitis. Toda krvavitve zaradi poškodbe občutljivih sten črevesja, če se pojavljajo redno, vodijo do znižanja ravni hemoglobina in manifestacije anemija zaradi pomanjkanja železa.

Če dojenček nenehno pije kravje mleko, lahko na črevesni sluznici nastanejo razjede in posledično lahko pride do krvavitev. Zato vprašanje, koliko mesecev lahko dajemo ta izdelek otrokom, ni zelo pravilno, saj je bolje, da ga otroku, mlajšemu od enega leta, sploh ne dajemo.

Povečano tveganje za alergije

Številne raziskave to potrjujejo alergija Dojenčki, mlajši od enega leta, pogosto razvijejo reakcije na ta izdelek. Tako so se po rezultatih nekaterih študij alergijske manifestacije pri otrocih, mlajših od enega leta, razvile v četrtini primerov. Na podlagi teh rezultatov nutricionisti kravje mleko uvrščajo med najbolj alergena živila. Hkrati morajo starši razumeti, da če se alergijske manifestacije ne opazijo takoj po zaužitju, to ne pomeni, da se sploh ne bodo pojavile. Navsezadnje se alergije lahko pojavijo, ko se v telesu kopiči velika količina alergena. Po tem so lahko neprijetne manifestacije zelo nasilne.

Pomembno je omeniti, da fermentirani mlečni izdelki vsebujejo manj beljakovin in laktoza, zato so manj alergeni. V skladu s tem se prej uvedejo v prehrano otrok.

Ali lahko doječa mati pije mleko?

Zanimivo je, da razprave na to temo še vedno potekajo. Zdravniki jasno pravijo, da ga v prvem mesecu otrokovega življenja doječa mati ne sme piti. Kar zadeva naslednje mesece, so mnenja o tem različna. Nekateri strokovnjaki pravijo, da ga lahko pijete v majhnih porcijah in ga do polovice razredčite s čajem ali kašo. Hkrati je treba mleko vnesti v prehrano v majhnih porcijah in skrbno opazovati otrokovo reakcijo.

Mnogi drugi znanstveniki trdijo, da je mleko koristno za mater, saj nasiči njeno in otrokovo telo s kalcijem, kar je zelo pomembno pri oblikovanju in rasti kosti.

Obstaja tudi mnenje, da je ta izdelek, ki ga zaužije mati, povzroči kolike pri otroku. Zato je priporočljivo v prehrano uvesti bolj nevtralne fermentirane mlečne jedi.

Toda soodvisnost uživanja kravjega mleka in povečane laktacije ni nič drugega kot mit. Navsezadnje lahko poraba katere koli tople tekočine pred hranjenjem povzroči enak učinek, saj poveča proizvodnjo materinega mleka.

Je kozje mleko zdravo?

Mnogi trdijo, da je kozje mleko za dojenčke veliko bolj zdravo kot kravje. Mnenja o tem pogosto najdemo na internetu in v njih matere povedo, kako dajati kozje mleko med dojenjem, kako pripraviti kašo s kozjim mlekom za dojenčka itd.

A v resnici vsebuje tudi tuje beljakovine, kot tudi kazein, ki za absorpcijo potrebuje posebne encime in energijo.

Pri odgovoru na vprašanje, ali lahko kozje mleko uživajo dojenčki, je treba upoštevati, da vsebuje veliko maščob, kar je za dojenčke nezaželeno. Bolje je, da ga ne dajemo otrokom, mlajšim od enega leta, ki imajo premajhno telesno težo, po dveh letih ga začnejo dajati postopoma in zelo previdno. Ukrep je treba upoštevati tudi pri starejših otrocih.

Količina mlečnega sladkorja v kozjem mleku je manjša kot v kravjem mleku. Zato se pogosto priporoča otrokom, ki trpijo pomanjkanje laktaze. Toda v tem primeru ne govorimo o dopolnilnem hranjenju med dojenjem, ampak o otrocih, starih 2-3 let.

V kozjem mleku je večja vsebnost mikroelementov in vitaminov. Pomembno pa je upoštevati, da se večina vitaminov uniči že pri 80C. Zato po pasterizaciji ali vrenju ta izdelek ni več tako uporaben. Če vaš otrok pije kozje mleko, je težko vprašanje, ali ga prekuhati ali ne.

Odgovor na vprašanje, ali je pri majhnih otrocih nujno vreti, je vsekakor pozitiven. Konec koncev, ne glede na to, koliko bi starši radi svojim otrokom zagotovili koristne snovi, vedno obstaja tveganje, da bo izdelek brez ogrevanja vseboval patogene mikroorganizme. Zato je za tiste, ki jih zanima, ali je mogoče kuhati kozje mleko, bolje, da to storite v vsakem primeru.

Količina fosforja in kalcija v kozjem mleku je večja kot v kravjem mleku. Vendar pa za tiste, ki verjamejo, da je kozje mleko za otroke idealno za preprečevanje rahitis, upoštevati je treba še eno stvar. Dejstvo je, da telo brez njega kalcija praktično ne absorbira vitamin D. Toda fosfor se, nasprotno, zelo enostavno in hitro absorbira. Da bi odstranili presežek mineralov, otrokove ledvice delujejo s povečano obremenitvijo. To poveča tveganje za razvoj urolitiaza. Ko pa otrok dopolni 3 leta, ta izdelek resnično pomaga krepiti skeletni sistem, pod pogojem, da ga dojenček pije zmerno. Zato je pomembno, da starši vedo, kako pravilno piti kozje mleko.

Ali naj dajemo kozje mleko otrokom, mlajšim od enega leta?

Mnoge matere kljub vsemu zanima: ali je mogoče dojenčkom čim prej dati kozje mleko in pri kateri starosti je to treba storiti? Toda v tem primeru morate biti previdni in poslušati priporočila strokovnjakov in ne postavljati vprašanja, od koliko mesecev lahko otroku dajete kozje mleko, podobno neizkušenim materam.

Navsezadnje ta izdelek, kot je navedeno zgoraj, vsebuje veliko mineralov, kazeinskih beljakovin, veliko količino trigliceridi. Posledično ga telo zelo slabo absorbira, kar potrjujejo grudice v otrokovem blatu.

Na podlagi vseh teh dejavnikov pridemo do nedvoumnega zaključka: otrokom, mlajšim od dveh let, ne smemo dajati kozjega mleka in, kot mnogi mislijo, ni primerna alternativa kravjemu mleku. Ko pa otrok dopolni 2 leti, če ni alergičen na kravje mleko, kozje mleko in fermentirane mlečne izdelke, ga lahko poskusite uvesti v prehrano.

Če dojenčka hranite s tem izdelkom, se lahko sčasoma razvije slabokrvnost. Megaloblastna anemija je možna, če se dojenček hrani izključno z mlekom, zaradi česar telesu primanjkuje krvotvornih vitaminov. Količina se postopoma zmanjšuje hemoglobin, spremeni velikost in obliko rdeče krvne celice, in delovanje vseh organov je moteno.

Toda odgovor na vprašanje, ali lahko doječa mati uživa kozje mleko, je podoben priporočilom glede kravjega mleka. Ne smete ga dajati takoj po rojstvu otroka, to je treba storiti postopoma in spremljati stanje otroka.

Ali lahko dojenčki pijejo mleko po enem letu?

Seveda, če je otrok odrasel in je že star 4-5 let, mu lahko dajemo kozje in kravje mleko v razumnih količinah. Seveda pod pogojem, da otrok nikoli ni imel alergijskih reakcij na to. Kljub temu ne smete preseči odmerka 400 g na dan.

Če pa je dojenček pravkar dopolnil eno leto, je prezgodaj za uvedbo tega izdelka v prehrano. In tudi pri dveh letih, ko so potrebni encimi že v telesu, dojenčkom ne smete takoj dati mleka v kozarcih. Navsezadnje je najpomembnejše pravilo, da je treba vse narediti počasi in postopoma.

Mamice, ki se sprašujejo, kdaj lahko dojenčku uvedejo mlečne kašice, naj upoštevajo, da naj bi bile kašice do drugega leta starosti kuhane na vodi, z dodatkom umetne formule ali materinega mleka.

In če otrokom, mlajšim od enega leta, ni priporočljivo uvajati mlečnih kaš, potem lahko otroku bližje dvema letoma postopoma začnete dajati mlečne kaše.

Kakšno mleko je najboljše za otroke?

V kontekstu razprave o nevarnostih in koristih mlečnih izdelkov za otroke se postavlja vprašanje, katero mleko je bolje kupiti za otroka - pasterizirano, "kupljeno v trgovini" ali naravno, "od krave".

Ko se prepirajo o tem, katero otroško mleko je boljše, nekateri strokovnjaki trdijo, da pasteriziran izdelek popolnoma izgubi vse svoje koristne lastnosti. In če ima dolg rok trajanja, potem to pomeni, da je izdelek popolnoma neuporaben.

Vendar je pomembno upoštevati, da se med pasterizacijo uničijo predvsem patogeni mikroorganizmi. Navsezadnje se za hitro pasterizacijo segreje na 90 stopinj, v drugih načinih pa je mleko izpostavljeno še nižjim temperaturam.

Toda pitje surovega je zelo nevarno, saj lahko vsebuje kakršne koli mikroorganizme. Poleg tega je žival lahko nosilec številnih nalezljivih bolezni, ki pri njej potekajo asimptomatsko, mleko pa je lahko nalezljivo za ljudi. In zato je uživanje surovega izdelka vedno tveganje za okužbo tuberkuloza, klopni encefalitis, bruceloza itd. Zato je treba surovo mleko kuhati.

Vendar pa tudi pasterizirana hrana ne sme veljati za popolnoma varno in zdravo. V nekaterih regijah dajejo živali antibiotiki, ki nato končajo v mleku. Prav tako se veliko živali zdravi z antibiotiki zaradi vnetnih procesov v mlečnih žlezah, ki se razvijejo zaradi uporabe sintetičnih hormonov za povečanje produktivnosti.

Skladno s tem dojenček s stalnim uživanjem takega izdelka prejme določene odmerke antibiotika, kar posledično povzroči razvoj odpornosti na antibakterijska sredstva. Poleg tega imajo antibiotiki na splošno negativen učinek na stanje telesa.

Tisti, ki se sprašujejo, ali je treba pasterizirano mleko prekuhati, morajo vedeti, da v tem primeru prekuhavanje ni potrebno. Navsezadnje antibiotikov ni mogoče "odstraniti" na ta način. In preostale koristne snovi bodo uničene z vrenjem. Zato je odgovor na vprašanje, ali je treba otroku kuhati pasterizirano mleko, negativen.

Mimogrede, nekatere ženske, ki se ukvarjajo s črpanjem, sprašujejo tudi, ali je možno zavreti materino mleko. Odgovor je podoben: izdelek bo po vrenju izgubil svoje koristne lastnosti, zato ga ne smete vreti.

Na spletu lahko najdete tudi priporočila, da je otrokom treba dati polnomastno mleko. Vsi ne vedo, kaj je to. Polnomastno mleko je izdelek, ki ni podvržen nobeni predelavi, razen filtriranja po molži. Glede na to, kaj pomeni polnomastno mleko, tega izdelka ne bi smeli dajati otrokom. Konec koncev je vsebnost maščobe v njem previsoka, pomanjkanje čiščenja pa je preobremenjeno s tveganjem za nastanek nevarnih bolezni.

Katere bolezni se lahko prenesejo na ljudi z uživanjem surovega mleka?

Če mleka ne prekuhamo, se tveganje za številne nevarne bolezni močno poveča. Možna okužba z naslednjimi boleznimi:

• ekstrapulmonalne oblike tuberkuloza;
• toksične okužbe;
• levkemija, ki jih izzove limfotropni virus;
• streptokokne in stafilokokne gastroenteritis;
• številne hude okužbe - bruceloza, antraks, slinavka in parkljevka;
• vročina Q;
• arbovirus, ki ga prenašajo klopi encefalitis.

Pred nekaj stoletji otrok niso hranili s kravjim mlekom. Če mati ni mogla nahraniti otroka, se je po pomoč obrnila na medicinsko sestro. Po zgodovinskih podatkih so kravje mleko začeli dajati dojenčkom šele v osemnajstem stoletju.

Vendar zdaj ženskam ni treba izvajati te metode hranjenja. Navsezadnje obstaja veliko posebnih prilagojenih mešanic, ki vsebujejo točno tiste snovi, ki jih otrok potrebuje. Seveda bi bilo idealno, če bi bil novorojenček popolnoma dojen. Če pa iz določenih razlogov to ni mogoče, morate izbrati primerno formulo za hranjenje.

Možna škoda mleka za odrasle in otroke

Veliko študij je bilo posvečenih posebej temi vpliva tega izdelka na zdravje otrok in odraslih. Na podlagi rezultatov tovrstnih študij so znanstveniki odkrili povezavo med uživanjem velikih količin mlečnih izdelkov in razvojem nekaterih vrst raka pri moških in ženskah.

Če človek zaužije preveč mlečnih izdelkov, raven galaktoze v telesu preseže potencial encimov, ki jo razgrajujejo. To vodi do povečanega tveganja za razvoj rak jajčnikov med ženskami.

Z razvojem je bilo povezano tudi prekomerno uživanje mleka onkologija prostate.

Znanstveniki tudi ovržejo prej razširjeno tezo, da je mleko koristno za preventivo osteoporoza.

Obstaja še vrsta drugih študij, na podlagi katerih lahko sklepamo: mleko je v zmernih količinah koristno za otroke in odrasle. Kakršni koli presežki v prehrani so nezaželeni, dojenčki naj prejemajo materino mleko ali prilagojeno formulo. Če imajo matere vprašanja, na primer, pri kateri starosti lahko otroku dajo to ali ono formulo, mleko Tema, lahko vse vprašajo pediatra.

Oznake: Novorojenček

Prednosti kozjega mleka za dojenčke: nov izdelek v otroški prehrani.

Najboljša prehrana za novorojenčke je seveda materino mleko. Toda pogosto so primeri, ko ima ženska težave z dojenjem, in potem mora iskati vredno zamenjavo za materino mleko. Praviloma pediatri priporočajo hranjenje dojenčkov s posebnimi prilagojenimi formulami iz kravjega mleka. Toda vsa "sol" je v tem, da imajo nekateri otroci individualno nestrpnost do kravjega mleka, zato so prilagojene formule zanje kontraindicirane. Kaj storiti v tem primeru? Ali je zdravo dajati kozje mleko dojenčku? Pri kateri starosti je dovoljeno uvesti takšno dopolnilno hrano?

Koristne in negativne lastnosti kozjega mleka

Ker je kozji izdelek, zlasti mleko, precej masten, pediatri priporočajo, da ga uvedete v otrokovo prehrano ne prej kot šest mesecev. Do šestih mesecev je bolje, da otroka hranite s prilagojeno formulo, razen če obstajajo posebne kontraindikacije. To je razloženo z dejstvom, da je otroštvo posebno obdobje, ko prebavni trakt novorojenčka in njegova flora še nista oblikovana in posebni encimi, ki bi lahko predelali hrano, niso bili razviti. Toda dojenčka lahko hranimo s kozjim mlekom po priporočilu pediatrov, ker:

• je hipoalergen (izjema je lahko posamezna intoleranca na izdelek);
• kozje mleko je skladišče vitaminov, kot so kalcij, folna kislina, kalij, vitamin A in B6;
• otroško telo popolnoma absorbira kalcij iz kozjega mleka, zato je kozji izdelek odlično preprečevanje rahitisa;
• kozji izdelek vsebuje minimalno količino laktoze, zato je to mleko uporabno za dajanje dojenčkom z intoleranco za laktozo;
• maščobne kisline iz kozjega mleka majhna telesa bolje absorbirajo;
• taurin, ki ga vsebuje kozje mleko, krepi imuniteto otrok (to snov najdemo v materinem mleku žensk);
• Dojenčkom, ki pogosto in obilno rigajo, je koristno dati kozje mleko - izdelek se dobro absorbira in normalizira delovanje prebavil.

Če primerjamo izdelke iz kozjega in kravjega mleka kot dopolnilno hrano za dojenčke, potem je prvo mleko veliko bolj zdravo in hranljivo. Vendar ga hranjenje otroka kot samostojnega izdelka ni priporočljivo iz več razlogov:

1. Zaradi kazeinskih beljakovin, ki jih vsebuje kozje mleko, izdelek otrokovo telo slabo prebavi. Ko vstopi v otrokov želodec, se kazein spremeni v kepo, ki spominja na konsistenco skute. Zaradi tega lahko mesečni dojenček doživi boleče kolike.
2. Izdelek iz kozjega mleka vsebuje visoke koncentracije mineralnih soli, s katerimi se otrokove ledvice težko spopadajo.
3. Zaradi pomanjkanja železa v kozjem mleku, ki ga otrokovo telo potrebuje za dobro hematopoezo, se lahko pri dojenčku razvije anemija.
4. Izdelek iz kozjega mleka praktično ne vsebuje vitamina D, zato ga novorojenčkom ne bi smeli dajati kot glavno hrano.
5. Ker je kozje mleko preveč mastno in hranljivo, se telo enomesečnega otroka z njim ne more v celoti spopasti.
6. Ta izdelek nima encima lipaze, zato se maščobe razgrajujejo zelo počasi.

Tudi ob upoštevanju vseh koristnih lastnosti kozjega mleka ni vedno zdravo, če ga dajemo dojenčku kot glavni proizvod. Pediater se mora končno odločiti, ali je vredno hraniti otroka s takšnim mlekom, ob upoštevanju otrokovega stanja, njegove starosti in pripravljenosti njegovega telesa, da se spopade s tem hranljivim izdelkom.

Kdaj naj kozje mleko uvedemo v otrokovo prehrano?

V idealnem primeru je koristno dati kozje mleko dojenčkom ne prej kot 9 mesecev. Otrok lahko poskusi polnomastno mleko od prvega leta dalje, nekateri pediatri pa priporočajo počakati do 3. leta starosti otroka.

Od šestega meseca starosti je dojenčkom koristno dati kašo s kozjim mlekom in kozjo skuto. Tako boste otrokovo telo postopoma pripravili na ta izdelek. Od 9-12 mesecev lahko dojenčku ponudimo kozje mleko v količini čajne žličke. Sprva celoten izdelek zavremo in razredčimo z vodo (tudi to je treba predhodno zavreti) v razmerju 1:3. Če ignorirate ta odtenek, lahko otrok doživi zaprtje.

Sčasoma se delež kozjega mleka poveča. Ko je otrok star eno leto, lahko mleko in vodo razredčimo v razmerju 1:2, po 1,5-2 letih pa lahko uvedemo dopolnilno hrano v obliki polnomastnega kozjega mleka.

Ko začnete otroka hraniti s kozjim mlečnim izdelkom, upoštevajte morebitno reakcijo otrokovega telesa nanj. Če vaš otrok doživi alergijsko reakcijo ali prebavne težave, takoj prenehajte z dajanjem tega dodatka. Prav tako je vredno zapomniti naslednja pravila:

1. Kupujte mleko samo od zaupanja vrednih ljudi.
2. Če kupujete na tržnici, ne pozabite vprašati prodajalca o razpoložljivosti veterinarskega spričevala za žival, ki potrjuje zdravstveno stanje koze molznice.
3. Če kupite mleko v trgovini, se prepričajte, da preučite pogoje in pogoje shranjevanja izdelka.
4. Preden daste mleko svojemu dojenčku, ga poskusite sami.
5. Mleko kuhajte samo v emajliranih posodah.

Naravno polnomastno kozje mleko je treba hraniti v hladilniku približno 3 dni. Če je bil steriliziran pri konstantni temperaturi 720C, lahko tak izdelek shranite približno 10 dni v stekleni, emajlirani ali keramični posodi.

Mešanice kozjega mleka

Če kozjega mleka ni mogoče kupiti in je kravje mleko kontraindicirano za dojenčke, lahko otroku daste formule, katerih sestava temelji na kozjem mleku. Tovrstne formule za dojenčke so čim bolj podobne materinemu mleku. Njihove prednosti so naslednje:

1. Mešanice ne obremenjujejo otrokovih ledvic in prebavil, kar prispeva k normalnemu razvoju njegovih telesnih sistemov.
2. Mešanici so dodani nukleotidi, ki oblikujejo in krepijo imunost otrok, ter probiotiki, ki pomagajo izboljšati prebavo.
3. Prilagojeno mešanico zlahka absorbira otrokovo nepopolno telo.
4. Deluje kot odlična preventiva proti debelosti.
5. Mešanica ne povzroča težav s prebavili, kot so kolike, napenjanje, driska ali zaprtje.

Dojenček je pri prehrani precej izbirčen. Vsak nov izdelek lahko pri vašem otroku povzroči kompleksne reakcije. In če je dojenje zaradi določenih nujnih razlogov nemogoče, je vredno poskusiti uvesti izdelek iz kozjega mleka kot dopolnilno hrano in glavno prehrano. Ne pozabite le, da polnomastno mleko ni priporočljivo za otroke, mlajše od 12 mesecev. Otroka je najbolje začeti navajati na kozje izdelke s skuto, ki je prav tako zdrava kot kravji sir.

komentarji, ki jih poganja HyperComments