Kakšno zelenjavo lahko jeste pri enem letu? Glavni izdelki v meniju enoletnega otroka

Do sredine 12. meseca življenja je dojenček že pridobil več in se aktivno uči žvečiti. Dojenčkov prebavni sistem začne izločati encime, ki zagotavljajo normalno absorpcijo "kompleksne" hrane. Zaradi tako hitrih sprememb v telesu in povečanih stroškov energije mali gurman potrebuje nov jedilnik.

S čim nahraniti 1 leto starega otroka

Če se otrok še vedno prisaja na materine dojke, ga k temu ne silite naglo. Fiziološko dojenček ne potrebuje več mleka, vendar mu proces hranjenja prinaša občutek zadovoljstva in varnosti ter pomaga vzpostaviti tesno psihološko povezanost z žensko. Priporočljivo je, da seje prestavite zjutraj takoj po prebujanju in pozno zvečer, preden greste spat.

Glavni seznam, s čim hraniti otroka na leto, vključuje skoraj vso "odraslo" hrano:

• zelenjava;
• mlečni izdelki;
• sadje;
• dietno meso;
• jajca;
• izdelki iz moke;
• ribe;
• maslo;
• rastlinske maščobe.

Omejitve v prehrani dojenčka veljajo samo za "težko" hrano, ki povzroča fermentacijske procese v črevesnem lumnu in druge prebavne težave. Enoletna prehrana za dojenčke izključuje:

• grozdje;
• Rženi kruh;
• mastno meso in ribe;
• čokolada;
• sladice z maslenimi in smetanovimi kremami;
• pečene dobrote.

Kolikokrat je treba hraniti enoletnega otroka?

Do 1,5-2 let pediatri dovoljujejo 5-6 obrokov na dan, vključno z občasnim hranjenjem na materinih prsih. Če dojenček redno zavrača eno od porcij hrane, je bolje razviti dieto za otroka, starega 1 leto, s 4 obroki hranjenja. Pomembno je slediti strogemu režimu in potešiti otrokovo lakoto vsakih 3,5-4,5 ure. Zahvaljujoč temu bo otrokov prebavni sistem deloval pravilno z maksimalno absorpcijo vseh hranil.

• zajtrk (prvi in ​​drugi) in večerja (vključno s pozno) - po 25%;
• kosilo - približno 35%;
• popoldanski prigrizek - ne več kot 15%.

• beljakovine - 4-4,5 g;
• ogljikovi hidrati - 14,5-16 g;
• maščobe - 3-4 g.

Popolnoma vegetarijanska prehrana za enoletnega otroka ni dovoljena - jedilnik mora vključevati beljakovine pretežno živalskega izvora (70%). Rastlinska olja naj bodo omejena na 13 % celotnega vnosa maščob. Te komponente so izjemno potrebne za nastanek in delovanje otrokovih notranjih organov in kostnih struktur.

Prehrana za 1-letnega otroka - tabela

Če želite izbrati ustrezen jedilnik za svojega otroka, morate sestaviti podroben načrt hranjenja z navedbo jedi za vsak dan. Približna prehrana za 1-letnega otroka se najprej razvije ob upoštevanju dojenja in dodatnih obrokov hranjenja. Skupaj bo 6-krat, vključno z "prigrizki" - pozni zajtrk in večerja. Spodaj je približna priporočena prehrana za 1-letnega otroka - tabelo je mogoče prilagoditi glede na dojenčkove potrebe in želje. Časi hranjenja se razlikujejo tudi glede na režim.

Jedilnik za 1-letnega otroka - recepti

Obstajajo industrijske možnosti za hranjenje otrok, ki se prodajajo v porcijskih kozarcih. Če želi mati samostojno nadzorovati prehrano svojega otroka pri 1 letu starosti, se bo morala spomniti in naučiti pripraviti več preprostih receptov. Pomembno je, da je hrana za dojenčka vedno sveža in kakovostna, brez velike količine ojačevalcev okusa (vključno s soljo in saharozo) in začimb. Jedilnik 1-letnega otroka mora biti popolnoma uravnotežen in zdrav, obogaten z vitamini (zlasti skupine B) in.

Zajtrk za enoletnega otroka - recepti

Najboljša možnost za jutranji obrok je kaša z maslom v vodi ali razredčenem mleku. Nekajkrat na teden je dovoljeno popestriti zajtrk za enoletnega otroka s parno omleto, če ima dojenček rad jajca. Bolje je uporabiti polnozrnata žita kot kosmiče, ker vsebujejo več mineralov in hranil.

Kaša za zajtrk

Sestavine:

• žita (ajda, ovsena kaša, pšenica ali drugo) - 60-75 g;
• vroča voda - 100-125 ml;
• razredčeno mleko - 80-110 ml;
• maslo - 3-6 g.

Priprava:

1. Surovino sperite, prelijte z vrelo vodo in pustite 1-3 ure.
2. Nabreklo kašo kuhamo na majhnem ognju. Uporabite lahko mleko, vodo ali mešanico obojega.
3. Končni jedi dodajte maslo.
4. Če dojenček še vedno slabo žveči, kašo zdrgnite ali pretlačite v pire z mešalnikom.
5. Za izboljšanje okusa je dovoljeno dodati zelenjavo, sadje, med (če ni negativnih reakcij) in druge izdelke.

Otroška omleta

Sestavine

• jajca - 1 kos;
• mleko - 0,2-0,25 skodelice;
• maslo - 2-3 g.

Priprava:

1. Jajce stepamo z mlekom, dokler ne nastanejo majhni mehurčki.
2. Model namažemo z mehkim maslom. Če nimate dvojnega kotla ali multicookerja, morate samo zgraditi vodno kopel.
3. Jajčno mešanico vlijemo v pripravljeno skledo.
4. Ponev pokrijemo s pokrovom in počakamo, da se omleta poveča.

Kosilo za enoletnega otroka - recepti

Najtežji otrokov obrok je lahko sestavljen iz juhe ali vroče jedi z majhno porcijo sladice. Za kosilo enoletnega otroka pediatri včasih priporočajo, da pripravimo dietno meso, ga pretlačimo ali narežemo na zelo majhne koščke. Kot sladek izdelek je priporočljivo uporabiti naravni jagodni žele brez sladil ali sadnih pirejev.

Recept za kremno juho za meni za 1 leto starega otroka

Sestavine:

• zelenjavni set - brokoli, krompir, korenje in drugi prednostni izdelki;
• voda - 300-500 ml (odvisno od želene prostornine posode);
• sol - 1-1,5 g;
• sveže iztisnjen limonin sok - 0,5-1 čajna žlička.

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in olupimo, sesekljamo.
2. Izdelke zavrite tako, da jih položite v vrelo vodo.
3. Dobljeno juho v blenderju pretlačimo v pire ali pire.
4. Dodajte malo soli in limoninega soka.

Recept za otroški mesni sufle

Sestavine:

• mleko - 0,2 skodelice;
• sveže prehransko meso (kunec, puran, piščanec) - 150-250 g;
• jajčni beljak - 1 kos;
• sol - 1-2 g;
• maslo - 2-4 g.

Priprava:

1. Meso operemo in narežemo.
2. Zmeljemo ga na dostopen način, po možnosti do gladkega.
3. Beljake stepemo s soljo.
4. Zmešajte meso in penasto jajce.
5. Posodo v multivarku, soparniku ali pekaču namažite z mehkim maslom.
6. Mesno zmes prestavimo v skledo in kuhamo toliko časa, da se zobotrebec posuši.

Popoldanska malica za enoletnega otroka - recepti

Da bi malce potešili lakoto na predvečer večerje, otroka ne smete močno hraniti z vročimi jedmi. Popoldanski prigrizek za enoletnega otroka mora biti preprost in lahko prebavljiv:

• pretlačena zrela banana;
• naribano jabolko;
• piškoti z mlekom;
• breskov pire;
• žemlja s kompotom in podobni izdelki.

Večerja za enoletnega otroka - recepti

Zvečer je treba otroku ponuditi hranljivo, a "ne težko" jed, da ne preobremenite prebavnega sistema na predvečer spanja. Pediatri svetujejo, da v jedilnik 1-letnega otroka vključite fermentirane mlečne izdelke - kefir, jogurt in skuto. So bogati viri naravnega kalcija, potrebnega za pravilno tvorbo kosti in delovanje sklepov.

Večerja za enoletnega otroka

Sestavine:

• domača skuta z nizko vsebnostjo maščob - 90-110 g;
• zrela banana ali jajčni beljak - 1 kos;
• sladkor - 0,5-1 čajna žlička.

Priprava:

1. Fermentirani mlečni izdelek združite s preostalimi sestavinami. Če uporabimo banano, sladkor ni potreben.
2. Mešanico vlijemo v model za več kuhalnikov ali posodo, primerno za pečico.
3. Skutino mešanico pečemo približno 20 minut.

Enoletni dojenček že pozna številne izdelke iz mize za odrasle. Pozna okus mesa in rib. Postopoma se je navadil na juhe in kaše, fermentirane mlečne izdelke. Vendar ima pri nekaterih otrocih materino mleko še vedno pomembno vlogo v prehrani. Med hranjenjem dojenček ne le uživa v okusni in poznani hrani, ampak tudi komunicira z mamo, čuti njeno ljubezen in se umiri. Ni ga treba prikrajšati za tako uporaben izdelek. Dojenje se lahko nadaljuje do 2,5-3 let, ko otrok popolnoma preide na prehrano za odrasle.

Vsebina:

Načela prehrane za enoletnega otroka

Hrana naj bo raznolika in zdrava. Prehrana vključuje vse sestavine, potrebne za razvoj. Pri pripravi otroške hrane se upoštevajo fiziološke značilnosti razvoja prebavnega sistema. Poleg tega dojenček še ne more žvečiti hrane, do 1,5-2 let se daje v zdrobljeni obliki. Juhe in dušeno zelenjavo pretvarjamo v pire, meso zmeljemo. Kaše lahko dajemo gostejše kot prej.

Za hranjenje otroka je priporočljivo uporabljati posodo iz posebne plastike za hrano. Prednost takšne posode je nizka toplotna prevodnost materiala. Otrok se ne bo opekel, saj se posoda ne segreje, hrana pa ostane topla dolgo časa. Če dojenček po nesreči spusti krožnik na tla, se ta ne bo razbil, ob padcu pa se ne bo bal glasnega zvoka.

Priporočljivo je, da sledite režimu hranjenja: hranite 4-5 krat na dan ob približno istem času. Takrat bo vaš apetit boljši, prebavni sistem pa bo pripravljen na predelavo hrane. Če se režim hranjenja ne upošteva, otrok ne bo razvil prehranjevalnega refleksa, ki spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in encimov za predelavo hrane. Ko se bo dojenček navadil na dieto, bo pri jedi manj muhast. Razvil bo potrebo po uživanju preprostih in potrebnih jedi. Med hranjenji ga ni priporočljivo hraniti s piškoti, žemljicami ali sladkim sadjem.

Materino mleko je najbolje dati potem, ko je dojenček zaužil trdno hrano. Priporočljivo je, da ga dojite zjutraj ali pred spanjem. V intervalih med obroki otroku ni priporočljivo dajati sokov ali sladkega čaja, da ne bi motili apetita. Hrana je pripravljena z minimalno količino sladkorja. Dojenčki se zlahka navadijo na sladkarije, potem jih je težje hraniti s preprostimi jedmi, potrebnimi za normalno prebavo.

Do 3 let je bolje, da jedi ne solite in v njih ne uporabljate začimb. Hrani lahko dodate malo čebule in česna. Vse nove izdelke uvajamo postopoma, najbolje v prvi polovici dneva, saj lahko dojenček postane alergičen nanje ali doživi črevesne motnje.

Video: Kako dolgo dojiti otroka

Katera živila vključiti v svojo prehrano

Pri starosti 1 leta lahko v otrokovo prehrano že vključite naslednja živila:

• piščanec in pusta govedina;
• jajca;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polok ali oslič);
• zelenjava in sadje, kuhano in surovo;
• polnomastno mleko;
• skuta in fermentirani mlečni izdelki. Priporočljivo je, da v otrokovo prehrano vključite samo posebne otroške mlečne izdelke (kefir, jogurt, skuto), saj je njihova kakovost nadzorovana natančneje kot pri izdelkih za odrasle.

Polnomastnega mleka ne smemo dajati dojenčkom, mlajšim od 1 leta, saj prebavni sistem ni dovolj razvit za predelavo polnomastnega mleka. Po enem letu naj otrok prejme do 0,5 litra pasteriziranega mleka, ki vsebuje kalcij, potreben za rast zob in razvoj skeletnega sistema. Vsebnost maščobe v mleku je 3,2-4%, saj takšno mleko vsebuje aminokisline, potrebne za razvoj možganov in živčnega tkiva.

Zapomniti si je treba: Kravje mleko, jajca, med, citrusi in sveže jagode pogosto povzročijo alergijsko reakcijo. Sprva se otrokom dajejo le v minimalnih odmerkih in v takšnem vrstnem redu, da je mogoče, če se pojavi alergija, razumeti, kateri izdelek jo je povzročil.

Nekateri otroci imajo prirojeno intoleranco za mleko zaradi pomanjkanja mlečnega encima v telesu. V tem primeru se v prehrano uvaja samo posebno mleko, ki ne vsebuje laktoze.

Pri enem letu je nujna jed za otroke kaša, bogata z mikroelementi. Najprej dajo instant kaše, ki ne vsebujejo grudic, nato pa postopoma preidejo na običajne, kuhane iz žit. Koristno je dati ovseno kašo, ajdo in riževo kašo. Zdrobova kaša vsebuje rastlinsko beljakovino gluten, ki jo nezreli prebavni sistem majhnega otroka slabo absorbira. Zato ga ni priporočljivo dajati pred 3. letom starosti.

Video: Kako otroka naučiti pravilno jesti

Jedilnik za 1 leto starega dojenčka

Vzorčni meni bi moral izgledati takole:
1. obrok: mlečna kaša (150 g) z dodatkom 5 g masla, 1/2 rumenjaka, sadni pire (50 g);
2.: dušena zelenjava v rastlinskem olju (150 g), 2 parjena mesna kotleta (ribe 2-krat na teden), kruh, sadni sok;
3.: skuta (30 g), sadni pire s piškoti (70 g), jogurt;
4.: kuhana zelenjava ali kaša brez mleka v rastlinskem olju (150 g), pire meso (50 g), kompot;
5.: jogurt ali kefir (1 steklo).

Nasvet: Da bi otrok jedel z apetitom, ga ne bi smeli siliti jesti proti njegovi volji. Med jedjo se ne morete zabavati. Obroki ne smejo biti dolgotrajni, trajajo naj približno 15-30 minut. Če zdrav otrok noče jesti, morate hranjenje odložiti, dokler ni lačen. Otrok se bo postopoma navadil na dieto.

Koliko naj poje dojenček star 1 leto?

Za normalen razvoj potrebuje otrok, star 1 leto (na 1 kg telesne teže) 4 g beljakovin in maščob ter 16 g ogljikovih hidratov na dan. Poleg tega mora biti večina beljakovin in maščob (70%) živalskega izvora. Treba je dati pusto meso, pa tudi jetra in druge drobovine.

Jedem dodajamo maslo (približno 12 g na dan). Sveže olje brez toplotne obdelave se v prehrano uvaja zelo previdno, sicer se lahko pri otroku pojavi črevesna motnja. Skupna vsebnost kalorij v hrani na dan je 1200-1300 kcal s skupno količino zaužite hrane 1000-1200 ml (vključno z vodo in pijačo).

Katere hrane ne bi smeli dajati otrokom?

Pri navajanju otroka na hrano za odrasle je treba zapomniti, da je treba iz prehrane izključiti mastno hrano, ocvrto hrano, klobase in klobase (vsebujejo konzervanse in druge dodatke, ki so strupeni za otroka), prekajeno hrano in gobe.

Sadje je treba olupiti in dati v obliki pireja, da se otrok ne zaduši.

Jedilnik za enoletnega otroka se bistveno razlikuje od prejšnjega. Mami ni več treba ves dan stati pri štedilniku, kuhati obroke v ločenih posodah, natančno izračunati "odmerke" izdelkov in vsakič preučiti otrokov obraz v iskanju mozolja. Otrok že pozna skoraj vso zelenjavo in sadje, žitarice, pusto meso in ribe ter fermentirane mlečne izdelke, zato je povsem pripravljen jesti jedi s skupne mize.

To pravilo velja samo za tiste starše, ki se držijo pravilne prehrane. Če vsak dan na mizi postrežejo mastne, začinjene, prekajene in preveč kalorične jedi, za sladico pa imajo prednost kremne torte, sladkarije in torte, potem priporočamo, da za zdaj odložite prehod otroka na družinsko prehrano.

Splošna načela prehrane

1. Fermentirano mleko in mlečni izdelki. Pri starosti enega leta otrok že jedo skuto, kislo smetano z minimalnim odstotkom maščobe, kefir in jogurt. Na tej stopnji je sir dovoljeno vključiti v njegov jedilnik. Pomembno je le razumeti, da mora imeti ta izdelek minimalno vsebnost soli in brez prisotnosti arom in barvil. Sorta Maasdam je idealna za te namene. Lahko ste pozorni na zaupanja vredne proizvajalce - "Ruski", "Poshekhonsky", "Ponos cesarja". Predelani siri in skuta so še vedno prepovedani zaradi prisotnosti različnih škodljivih dodatkov, arom, barvil in velike količine sladkorja v njih (poleg tega so zelo mastni). Priporočljivo je, da fermentirane mlečne izdelke kupite v mlečni kuhinji ali jih pripravite sami s pomočjo kislega testa. Enako velja za mleko. in je še vedno prepovedano (čeprav nekateri pediatri še vedno svetujejo, da jih vključite v prehrano enoletnega otroka).
2. Kaša. Otrok uživa najrazličnejše kašice. Za najbolj uporabne veljajo kaše iz ajde, ovsene kaše, ovsenih kosmičev, koruznega zdroba in riževega zdroba. Bolje je, da otroku ponudite zdrob in pšenično kašo redkeje, saj vsebujeta gluten, ki pogosto povzroča alergijske reakcije in slabo delovanje prebavnega sistema.
3. Sadje in jagode. Pri starosti enega leta je bolje dati prednost bananam, slivam, jabolkom, breskvam, marelicam in hruškam, torej tistemu sadju, ki raste na našem območju. Enako velja za jagode. Za otroka v tej starosti je koristno jesti črni in rdeči ribez, maline, robide, češnje, češnje, kosmulje, brusnice in jagode. Tuje sadje in citruse je treba otroku dajati previdno. Ne pozabite najprej odstraniti semen iz sadja in jagodičja, da preprečite, da bi se vaš otrok zadušil. Z grozdjem je treba nekaj časa počakati, saj pospešuje fermentacijo v črevesju.
4. pijače. Pri starosti enega leta je dovoljeno dajati vse vrste sadnih sokov in sadnih pijač iz jagodičja, potem ko jih razredčite do polovice z vodo. Uporaben bo žele iz brusnic in drugega sadja, kompoti iz suhega sadja, šibek čaj z rezino limone, decokcija šipka itd.. Ne pozabite na vodo.
5. zelenjava. Na jedilniku enoletnega dojenčka morajo biti buče, bučke, cvetača in belo zelje, brokoli, korenje, krompir, pesa, čebula in grah. Jajčevce je treba otroku ponuditi previdno. Pred predelavo jih je treba namočiti v slani vodi in odstraniti lupino. Iz novega lahko postrežete kumare, zrele paradižnike, koruzo in papriko. V začetni fazi je bolje olupiti kumare in paradižnik. Otroku lahko pripravite tudi juho, boršč s fižolom. Uvedba novega izdelka se mora začeti z minimalnimi odmerki. Z redkvicami, redkvicami in česnom ne smete hiteti. Grahove juhe in juhe, kuhane na mesni, ribji in gobovi juhi, ne strežemo enoletnim dojenčkom.
6. Meso in ribe. Jedilnik 1-letnega otroka mora vključevati pusto govedino, svinjino, teletino, piščančji file, kunčje meso, puranje in jetra. Še vedno so prepovedane klobase, klobase, mast, mastna svinjina, govedina, gosje meso, raca, polizdelki in mesne konzerve. Lahko jeste samo vrste rib z nizko vsebnostjo maščob - pollak, oslič, brancin, trska, ščuka. Postopoma je dovoljeno uvesti kaviar, pri čemer opazujemo reakcijo otroka.

Kaj še lahko daste enoletnemu otroku?

1. V otroško prehrano obvezno vključite zelenjavo - koper, zeleno, peteršilj. Dodajajo se juham in zelenjavnim solatam.
2. Z rastlinskimi olji (olivno, koruzno) začinimo juhe, enolončnice, zelenjavni kaviar, solate.
3. Maslo dodajamo kašam, testeninam in pekovskim izdelkom. Od enega leta naprej ga je dovoljeno namazati na rezino kruha.
4. Kar zadeva peko, je tudi ta obvezna v otroški prehrani. To velja za pšenični kruh (ne zrnat ali grobo mlet), piškote (ovsena kaša, piškoti, krhko pecivo, "Maria"). Za popoldansko malico lahko dojenčka razvajate z ocvirki z rozinami, po možnosti domačimi. Otroku ponudimo novo žemljico.
5. Za sladkarije lahko jeste marshmallows in marmelade (v minimalnih količinah, brez barvil in dodatkov). Bolje je, da v prehrano drobtin ne uvajate sladkarij, tort, kremnih pite. Prav tako je trenutno nezaželeno dajati med, saj je zelo alergen izdelek.
6. Jajce (piščanec, prepelica) je obvezen izdelek v meniju enoletnega otroka. Zdaj mu lahko poleg rumenjaka ponudite tudi beljaka. Jajca postrežemo kuhana, dodamo jih tudi sirnikom, suflejem, pekovskim izdelkom, zrazom, iz njih pripravimo omlete.

Koliko in kakšno hrano naj otrok poje?

Zelo enostavno je izračunati, koliko hrane naj bi dojenček pojedel na dan - samo njegovo težo delite z "9". Priporočeni delež tekočine na dan je prav tako preprosto določen: na kilogram teže (glede na starostne standarde) 50 ml.

Izdelek	Norma za vsak dan ali enkrat na odmerek med tednom
zelenjava	200 g
sadje	110 g
sok	110 ml
Kefir ali jogurt	180-200 ml
Kaša	200 g
Skuta (2-3 krat na teden)	50 g
Jajce (v enem tednu)	1,5 kos.
meso	80 g
Ribe (trikrat na teden)	60 g
Rastlinsko olje	5 g
Prepečenec, piškoti, kruh, žemlja	10 g
Sir (2-3 krat na teden)	10 g
Mleko	100 ml
Koper, peteršilj, zelena	5 g
Kisla smetana (trikrat na teden)	1 čajna žlička
maslo	5 g

Prehrana za otroka starega 1 leto

Tako kot prej je otrokova prehrana pod popolnim nadzorom. Jedi za zajtrk, kosilo, popoldansko malico in večerjo postrežemo ob istem času (odstopanje od norme - ne več kot četrt ure). Število obrokov - 4-5. Kar zadeva umetno formulo ali materino mleko, so tudi vključeni v glavno prehrano otroka. Preprosto ni priporočljivo, da svojega dojenčka hranite s formulo ali materinim mlekom med obroki. Bolje je, da to storite zgodaj zjutraj ali pred spanjem.

Čas hranjenja	S čim nahraniti svojega otroka
Zajtrk 8.30-9.00	Za zajtrk otroku postrežemo žitno kašo z mlekom. Izberete lahko katero koli žito. Kaši dodamo sadje, zelenjavo, jagode in maslo. Zajtrk lahko dopolnimo tudi s skuto, kislo smetano, kefirjem ali jogurtom.
Kosilo 12.30-13.00	Zelenjavna juha je obvezna za kosilo. Sledi zelenjavni pire. Kot mesno prilogo ponudimo: mesne in ribje polpete, soufflé, kotlete, mesne kroglice. Otroku lahko ponudite jajce in solato iz sveže zelenjave. Drugi obrok se konča s sadno ali jagodno sladico ali kompotom.
Popoldanski čaj 15.30-16.00	Jogurt, piškoti, žemljica, pol banane. Kot možnost - pečeno jabolko, pol jajca, mleko.
Večerja 19.00	Če otrok nima pozne večerje, je najbolje, da mu daste kašo, ki jo dopolnite s kefirjem, jogurtom, sokom ali sadnim želejem po izbiri matere.
Pozna večerja ob 22.00	Materino mleko ali fermentirana mlečna pijača.

Kaj skuhati za otroka

Zajtrk

Za zajtrk naj otrok zaužije hrano, ki mu bo dala dodatno energijo, ki bo zdržala do kosila. Hrana mora biti vroča, zadovoljiva, a hkrati lahko prebavljiva za otrokovo telo.

• Idealna možnost za zajtrk je kaša - širok izbor. Jedi obvezno dodajte košček masla. Če vaš otrok noče jesti kaše (in to je precej pogost pojav), poskusite jed popestriti s sladkim sadjem, suhim sadjem in jagodami.
• Skuta je dobra za zajtrk. V tej starosti je že dovoljeno dodati kislo smetano, sadje in jagode pa bodo izdelek dopolnile z nepozabno aromo in okusom. Na osnovi skute lahko pripravite enolončnice, sirove torte, skutne sufleje, spet z dodatkom jagodičja in sadja.
• Dobra možnost za zajtrk je parjena jajčna omleta. V omleto za otroka so dodane vse vrste zelenjave, mesa in rib.
• Dojenčku bo všeč, če na mizo postrežete sadni pire ali solato. Ko otrok vse poje, mu ponudite sok, kompot ali čaj z rezino limone.

Večerja

• Obvezna jed za kosilo je zelenjavna juha. Pripravimo ga lahko iz različne zelenjave, z rastlinskim oljem in potresemo z zelišči. Boršč je zelo zdrav in hkrati zadovoljiv. Če vaš otrok ne mara zelja, lahko namesto boršča pripravite juho iz rdeče pese s kuhanimi jajci in žlico kisle smetane. V juhe je priporočljivo dodajati mesne in ribje mesne kroglice, pa tudi koščke mesa in rib. Pred serviranjem jed pregnetemo z vilicami in meso nasekljamo.
• Dojenček se mora vsekakor navaditi na zelenjavni pire. Lahko ga pripravite iz ene kuhane zelenjave ali iz več, na koncu pa dodate malo rastlinskega olja in sesekljana zelišča. Idealna možnost za enoletnega otroka je kaviar ali enolončnica.
• Vaš otrok bo zagotovo oboževal solato iz surove zelenjave (paradižnik, kumare). Pred serviranjem jed potresemo z zelišči in začinimo s kislo smetano ali rastlinskim oljem.
• Kar zadeva mesne jedi, je njihova raznolikost preprosto izven lestvic. Kotleti, cmoki, mesne kroglice, mousse, zvitki, zrazy, soufflé, zeljni zvitki in enolončnice so pripravljeni iz mesa in rib. Mesne in ribje jedi kuhamo, dušimo, pečemo v pečici ali na pari.
• Na koncu mora otrok piti. Da bi to naredil, mu ponudijo kompot iz sadja, suhega sadja, sokov in sadnih pijač.

Popoldanska malica

Če vaš dojenček ne more čakati do večerje, si lahko privoščite prigrizek. Ne pozabite – popoldanska malica ne sme biti nasitna. Kot prigrizek lahko otroku ponudite:

• sendvič s sirom in maslom (na vrh položite sesekljano meso in ribe);
• otroška skuta;
• banana s piškoti;
• jogurt;
• kefir;
• pečeno jabolko;
• sadni pire;
• polovica testisa;
• mleko z ocvirki.

Takšen prigrizek otroka ne bo pustil lačnega in mu bo omogočil, da brez kapric zdrži do večerje.

Večerja

Če ne veste, s čim nahraniti svojega enoletnega otroka za večerjo, potem je tukaj namig: kašo. Idealno - s sadjem, suhim sadjem, zelenjavo, mesom. Po zaužitju mora dojenček piti kefir ali jogurt. Če mu ta hrana ni všeč, ji dodajte sadni sok ali pulpo ali jagode. Za večerjo lahko otroka razveselite s sadno solato ali pirejem. Na koncu vedno postrežemo pijačo v obliki želeja, kompota, soka ali sadnega napitka.

Vzorec menija za enoletnega otroka za vsak dan v tednu

Približen tedenski meni za enoletnega otroka s podrobnim opisom jedi in pijače je podan v tabeli.

Dan v tednu	Prehranjevanje	Kaj ponuditi otroku
ponedeljek	Zajtrk	Koruzna kaša z rezinami hrušk. Kruh s sirom in maslom. Skuta s kislo smetano in rezine banane. Slivov in jabolčni kompot.
	Večerja	Juha: korenje + koruza + šparglji + cvetača + krompir. Sufle iz puranjega mesa. Kos kruha. Pol jajca. Jagodni žele.
	Popoldanska malica	Žemlja. čaj.
	Večerja	Prosena kaša z bučo na mleku. Kefir. Hruškov pire. Jagodni žele.
torek	Zajtrk	Ajdova kaša z maslom. Skutine palačinke s suhimi marelicami, prelite z marmelado. Hruškovo-jabolčni sok.
	Večerja	Bučno-korenčkova juha: s čebulo, bučkami, rastlinskim oljem, posuto z drobno sesekljanim koprom. Polnjeni zeljni roladi iz mletega piščanca in riža. Kos kruha. Kompot iz jabolk in hrušk.
	Popoldanska malica	Pol jajca. Pol banane s piškoti. Mleko.
	Večerja	Riževa kaša z mlekom. Jogurt z jagodami. Bananin pire. Morse iz poljubnih jagod.
sreda	Zajtrk	Ovsena kaša z jagodami (ribez, maline). Enolončnica iz skute in banan. Kompot iz suhega sadja.
	Večerja	Juha: svež zeleni grah + cvetača + korenje + buča. Solata: paradižnik + kumare + zelenjava + koruzno olje. Ribji zrazy s prepeličjim jajcem. Kaviar iz bučk: korenje + čebula + paprika + paradižnik + bučke. Jagodni sok.
	Popoldanska malica	Jogurt s piškoti. Mleko.
	Večerja	Zdrob. Kefir. Sadna solata: banana + mandarina + jabolko + hruška + mango. Slivov in jabolčni žele.
četrtek	Zajtrk	Riževa kaša z jabolki. Skuta s kislo smetano in jagodami. Hruškov žele.
	Večerja	Ajdova juha s piščančjimi mesnimi kroglicami. Mornarske testenine s puranjim mesom. Bučni pire. Kos kruha. Pijača iz jagodičja.
	Popoldanska malica	Pečeno jabolko, kos sira, mleko.
	Večerja	Ovseni kosmiči s slivami. Sadna solata: banana + hruška + pomaranča + ribez. Jogurt z jagodami. Kompot iz hrušk in sliv.
Petek	Zajtrk	Koruzna kaša z mlekom in banano. Skutina enolončnica s sirom. Pire iz slivove kaše. Šipkov čaj z rezino limone.
	Večerja	Ribja juha z mesnimi kroglicami. Zelenjavna enolončnica. Kruh. Jabolčno-malinov kompot.
	Popoldanska malica	Jogurt s piškoti. čaj.
	Večerja	Ovsena kaša z marelicami. Kefir. Pire: banana + jabolko + sliva. Hruškov sok.
sobota	Zajtrk	Riževa kaša z rozinami in suhimi slivami. Skutini sirniki s kislo smetano. Hruškov pire. Jagodni sok.
	Večerja	Boršč s fižolom. Polnjen krompir z mesnim nadevom. Kaviar iz jajčevcev z dodatkom paprike + korenje + čebula + bučke + zelenjava. Kruh. Pol jajca. Kompot iz suhega sadja.
	Popoldanska malica	Mleko s piškoti.
	Večerja	Jogurt z jagodami. Pilaf s suhimi marelicami, rozinami in suhimi slivami. Robidni žele.
nedelja	Zajtrk	Ajdova kaša z bučo. Skutin sufle z jabolki in banano. Hruškov kompot.
	Večerja	Juha: krompir + korenje + šparglji + čebula + cvetača. Sufle iz telečjega mesa. Brokolijev pire. Kruh. Pol jajca. Hruškov žele.
	Popoldanska malica	Sendvič s sirom (mesna, ribja pašteta), maslo, mleko.
	Večerja	Ovsena kaša z jabolki in jagodami. Kefir. Jagodni sok.

Recepti za otroško hrano

Skutine palačinke s suhimi marelicami

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
• suhe marelice - 4 kosi;
• jajce;
• zdrob – 1 žlica. l.;
• jagodna marmelada - 1 žlička.

Skuto pretlačimo z vilicami, dodamo sesekljane suhe marelice, jajce in zdrob. Dobro premešaj. Kuhajte na pari največ 15 minut. Postrezite z marmelado ali kislo smetano.

Polnjeni zeljni zvitki

• 2 lista kitajskega zelja;
• pol žlice kuhanega riževega žita;
• mleto piščančji file - 80 g mesa;
• četrtina korenja in čebule;
• 1 žlica l. kisla smetana;
• vejica kopra.

Zelenjavo sesekljajte. Zmešajte sestavine. Ohrovtove liste damo v mikrovalovno pečico, da se zmehčajo (ali jih položimo v vrelo vodo). Na vrh položite mleto meso. Zložite ga v ovojnico. Zeljne zvitke položimo na dno manjše kozice. Do vrha jih napolnimo s pravkar prevreto vodo. Po vrenju kuhajte četrt ure na majhnem ognju.

Ajdova juha z mesnimi kroglicami

• mleto piščančje meso - 80 g;
• ajda - 2 žlici. l.;
• predhodno kuhan riž - 1 žlica. l.;
• krompir - 2 kosa;
• četrtina čebule in korenja.

Zmešajte kuhan riž in mleto meso. Oblikujte majhne kroglice. Krompir narežemo na kocke, korenje in čebulo sesekljamo. V ponev z vrelo vodo stresite korenje, nato pa po 5 minutah dodajte čebulo, krompir in oprano ajdo. Ko zavre, dajte mesne kroglice v vodo. Kuhajte 15 minut (ogenj zmanjšajte na nizko). Na koncu dodamo zeleno in zavremo. Pred serviranjem raztrgajte z vilicami.

Mornarske testenine s puranjim mesom

• puranji file - 80 g;
• testenine - 100 g;
• maslo – 5 g.

V vreli vodi skuhamo testenine. Čas kuhanja je 2-3 minute (lahko zavrete, izklopite štedilnik in ponev pokrijte s pokrovom 3-5 minut). Nato odlijemo vodo, dodamo maslo, premešamo. Puranji file kuhajte do kuhanja - 20 minut po vrenju. Meso zmeljemo in zmešamo s testeninami.

Ribja juha z mesnimi kroglicami

• pollock file - 50 g;
• krompir - 1 kos;
• ajda - 2 žlici. l.;
• korenje in čebula - četrtina;
• rumenjak.

File polka zmeljemo, dodamo rumenjak, premešamo in oblikujemo mesne kroglice. Na kuhalnik pristavimo ponev z vodo. Najprej dodajte naribano korenje, nato pa sesekljano čebulo. Ko voda zavre, dodamo ajdo, na kocke narezan krompir in mesne kroglice. Kuhajte 15 minut (toplota mora biti minimalna).

Zelenjavna enolončnica

• bučke - četrtina;
• cvetača - 2 socvetja;
• korenje - četrtina;
• brokoli - 2 socvetja;
• paprika - četrtina;
• paradižnik - pol;
• svež zeleni grah - 30 g;
• sončnično olje (ali katero koli drugo rastlinsko olje) - 1 tsp;
• vejica peteršilja.

Korenje zmeljemo s strgalom z drobnimi zobmi. Vrzite v kotel, dodajte malo vode, zmanjšajte ogenj. Nato zložimo na majhne kocke narezane bučke ter cvetke brokolija in cvetače. Premešamo in pokrijemo s pokrovko. Po potrebi dodamo malo tekočine. Po 5 minutah dodamo drobno sesekljano papriko, grah in pasiran paradižnik. Dušimo še 10 minut. Nato stresite drobno sesekljan peteršilj. Pustite še 2-3 minute.

Kaviar iz jajčevcev

• paprika - četrtina;
• olupljeni in namočeni jajčevci v vodi - četrtina;
• korenje - četrtina;
• čebula - četrtina;
• zelenje;
• koruzno olje.

V kotel vrzite sesekljano čebulo in korenje, dodajte malo vode, zmanjšajte ogenj. Premešamo, dušimo 5 minut, nato stresemo na kocke narezan jajčevec in drobno sesekljano papriko. Dušimo 20 minut. Nato dodamo sesekljan koper. Na ognju dušimo še 2-3 minute. Zmes zmeljemo, dodamo koruzno olje in postrežemo.

Telečji sufle

• kuhana teletina - 80 g;
• 2-3 žlice. l. voda;
• jajce - 1 kos;
• moka - 1 žlička;
• maslo – 5 g.

Meso zmeljemo. Stepite predhodno zmehčano maslo, moko in vodo (lahko uporabite zelenjavno juho). Postavite v mikrovalovno pečico, dokler se zmes ne zgosti. Mletemu mesu dodamo rumenjak in beljakovo omako. Mešajte. Beljak stepemo z vilicami (ni potrebno, da se speni). Zmešajte z mletim mesom. Kuhajte na pari v z maslom namazanih ramekih 20 minut. Postrezite s kislo smetano.

Enolončnica iz skute in banan

• skuta - 5 g;
• četrtina banane;
• jajce;
• zdrob – 1 čajna žlička;

Banane sesekljajte. Zmešajte s skuto, vnaprej pretlačeno. Beljak stepamo toliko časa, da nastane pena. Dodajte mešanici bananine skute. Vnesite zdrob. Ponovno vse premešajte. Zmes porazdelimo v modelčke, namazane z maslom. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Približen čas kuhanja je 15 minut. Postrezite z marmelado ali kislo smetano.

Ribji zrazy s prepeličjim jajcem

• pollock file - 100 g;
• eno jajce;
• kaša belega kruha (iz ene majhne rezine);
• mleko - 1 žlica. l.;
• četrtina čebule;
• 2 prepeličja jajca.

File polloka zmeljemo skupaj s čebulo. Kruh prelijemo z mlekom in postavimo v mikrovalovno pečico, pretlačimo z vilicami in dodamo mletemu mesu. Dodamo jajce in ponovno premešamo. Prepeličja jajca damo v vrelo vodo in zavremo. Vzemite nekaj mletega mesa in iz njega naredite ploščat kotlet. Na sredino položimo kuhano prepeličje jajce. Oblikujte slike. Kuhajte na pari 15 minut. Postrezite s kislo smetano.

Jedilnik za enoletnega otroka je precej raznolik. Zato vas prosimo, da pokažete svojo domišljijo in svoje kulinarične sposobnosti. Otrok bo to zagotovo cenil.

V stiku z

Vaš dojenček je pravkar praznoval svojo prvo "obletnico" - dopolnil je eno leto. Letos se je veliko naučil. Bi moral zdaj spremeniti svoj način prehranjevanja?

Morda lahko rečemo, da je vaš dojenček vstopil v prehodno fazo v prehrani. Zdaj ni več dojenček. Dojenček se bo vse bolj seznanjal s »prehranjevalnim okoljem« in se bo v svojih prehranjevalnih navadah in preferencah približal odraslim. Toda traja nekaj časa, da se dojenček postopoma prilagodi novemu načinu prehranjevanja.

Do te starosti se velike spremembe zgodijo tudi v otrokovem prebavnem sistemu. Prvič, svoje zobe je že dobil. Praviloma imajo otroci do starosti 1 leta 6-10 mlečnih zob. Dojenčkove žvečilne sposobnosti se hitro izboljšujejo. V tem procesu igra pomembno vlogo zanimanje za žvečenje hrane, ki do otroka »pride« v grobo zdrobljeni ali celo nezdrobljeni obliki. Drugič, močno se je povečala aktivnost prebavnih encimov, ki nastajajo v različnih delih otrokovega prebavnega trakta. To pomeni, da je že pripravljen na prebavo in asimilacijo veliko bolj zapletene hrane kot pred šestimi meseci. Tretjič, otrok se je že seznanil s številnimi okusi jedi, verjetno je že oblikoval določene okusne preference. Nadaljnja sprememba prehrane mora biti povezana ne le s povečanjem hranilne vrednosti prehrane, temveč tudi s širjenjem otrokovega znanja o okusu.

Praviloma se dojenje po 1 letu pojavi zgodaj zjutraj in pozno zvečer, pred spanjem. Nočno hranjenje se v tej starosti pogosto nadaljuje. S tem ni nič narobe: nemogoče se je prehranjevati z materinim mlekom. Poleg tega nam nedavne študije omogočajo, da z gotovostjo rečemo, da nočno dojenje ne samo, da ne poveča tveganja za nastanek kariesa, ampak nasprotno, preprečuje njegov razvoj. Protitelesa v materinem mleku zavirajo rast stafilokokov, ki so glavni povzročitelji kariesa.

Če je dojenček že prenehal prejemati materino mleko, vendar se ponoči še naprej »prijema« stekleničke adaptiranega mleka ali celo soka, je treba to prenehati. Na žalost se formule razlikujejo po lastnostih od materinega mleka. Zato njihovo uživanje, zlasti ponoči, bistveno poveča tveganje za nastanek kariesa. Dejstvo je, da se po njih, kot po vsakem obroku, kislinsko-bazično ravnovesje v ustni votlini močno premakne na kislo stran, kar ustvarja predpogoje za uničenje zobne sklenine. In na splošno je treba otroka do enega leta in pol odstaviti od nočnega prehranjevanja (to ne velja za dojenje), saj to moti spanec, poslabša apetit čez dan in staršem ne dovoljuje, da bi dobili dovolj. spati.

Kdaj in koliko hraniti svojega dojenčka?

Do 1,5 leta lahko otroku pustite pet obrokov na dan, če pa opazite, da otrok zavrača zadnji (peti) obrok, potem je čas, da ga prestavite na "odrasle" štiri obroke na dan: zajtrk, kosilo. , popoldanska malica in večerja. V tem primeru so intervali med hranjenji 3,5-4 ure. V tem obdobju se po raziskavah zaužita hrana izloči iz dojenčkovega želodca, torej je pripravljena za naslednji obrok. Strogo se morate držati ustaljene prehrane: poskušajte ne odstopati od "urnika" za več kot 15-30 minut. Če se upošteva režim hranjenja, celoten prebavni sistem deluje bolj jasno: prehranjevalni refleks določa nastanek dobrega apetita, prebavni sokovi se proizvajajo pravočasno in v zadostnih količinah, kar omogoča dobro prebavo in absorpcijo hrane. Pri neurejenem prehranjevanju se takšen refleks skoraj ne razvije, zmanjša se izločanje encimov in sokov, hrana se slabše predela. Poskusite, da otroku med hranjenjem ne daste ničesar - sadja, sokov, mlečnih izdelkov in še posebej sladkarij. To še posebej velja za otroke z zmanjšanim apetitom. Takšni "prigrizki" zmanjšajo otrokov apetit, motijo ​​vzpostavljen mehanizem za proizvodnjo prebavnih sokov, zato lahko med glavnimi obroki zavrne določeno zdravo hrano.

Vsebnost kalorij v dnevni prehrani otroka pri 12-18 mesecih je približno 1300 kcal, prostornina hrane je 1000-1200 ml. Porazdelitev tega zneska čez dan je precej enakomerna: zajtrk in večerja - po 25%, kosilo - 35%, popoldanska malica - 15%. Ocenjuje se, da enoletni otrok potrebuje na vsak kilogram telesne teže približno 4 g beljakovin, 4 g maščob in 16 g ogljikovih hidratov na dan. V tem primeru morajo beljakovine živalskega izvora predstavljati vsaj 70% njihove skupne dnevne količine, rastlinske maščobe - približno 13% celotne količine maščob.

Kaj postreči?

Do 1. leta se je vaš dojenček najverjetneje seznanil s skoraj vsemi vrstami hrane. Po 1 letu sprememba prehrane vključuje prehod na nove izdelke in postopno spreminjanje načina njihove priprave in stopnje mletja.

Dojka ali ne dojka?
Kljub dejstvu, da je dojenček formalno že zapustil vrste dojenčkov, je morda še prezgodaj, da bi ga odstavili, zlasti v vroči sezoni (zadnja okoliščina znatno poveča tveganje za okužbo črevesja). Mnogi pediatri menijo, da je dojenje vredno do približno 20-24 mesecev. Navsezadnje sesanje dojk otroku ne daje le priložnosti, da dobi okusno mleko, ampak vam omogoča tudi občutek materine topline in skrbi, ki zagotavlja psihološko udobje. Prav tako ne smemo pozabiti, da je mleko v tej starosti še vedno izjemno uporabno: vsebuje posebne snovi, ki spodbujajo razvoj živčnega sistema, zlasti možganov, številne vitamine, protitelesa in se zlahka in popolnoma absorbira.

Mlečni izdelki v prehrani otrok

Mlečni izdelki še vedno zavzemajo veliko mesto v prehrani. So vir dragocenega kalcija, vitaminov B, pa tudi dobavitelj beljakovin in mlečne maščobe. Po 1 letu lahko otroku ponudimo kefir (do 200 ml na dan), jogurt (200-300 ml). Bolje je, da ne presežete priporočene količine, saj so mlečnokislinski izdelki bogati s kislimi spojinami, ki lahko preobremenijo prebavni in izločevalni sistem otroka. Bolje je, da je jogurt narejen posebej za otroško hrano. Če otroku dajete "odrasle" jogurte, poskrbite, da bodo manj mastni (mlečni, ne kremasti) in da vsebujejo čim manj saharoze, konzervansov, arom in drugih umetnih dodatkov. Seveda je bolje dati prednost "živim" jogurtom - ti omogočajo ohranjanje zdrave črevesne flore. Takšni jogurti imajo omejen rok trajanja (običajno ne več kot 2 tedna), hranite pa jih lahko le v hladilniku, pri temperaturi 2-8°C. Če je na embalaži jogurta navedeno, da rok uporabnosti presega 1 mesec, je ta izdelek toplotno obdelan in ne vsebuje živih mlečnokislinskih kultur. Pomembne so tudi mlečne formule - tako imenovane »follow-up formule«, torej tiste, ki so namenjene hranjenju otrok po 6 mesecih. Zakaj se jih splača ponuditi otroku tudi po 1 letu? Dejstvo je, da se nutricionisti vse bolj strinjajo, da dojenčkovo uvajanje polnomastnega kravjega mleka odložijo vsaj na 2-2,5 leta starosti, kar je povezano z visoko pogostnostjo alergijskih reakcij na beljakovine kravjega mleka.

Druga pomembna mlečna izdelka sta skuta in sir. Dnevni odmerek skute se lahko po 1 letu poveča na 70 g na dan. Nekateri starši ga raje dajejo svojim otrokom vsak drugi dan, vendar v odmerku približno 140 g. Skuto lahko dajete v »čisti« obliki ali pa iz nje naredite puding, enolončnico ali pripravite sirove kolačke, ko je bližje leto in pol. Sir se pogosteje uporablja v naribani obliki kot dodatek k testeninam. Toda nekateri otroci radi žvečijo sir z zobmi. V tem primeru bo ta izdelek prispeval tudi k razvoju žvečilnih sposobnosti.

Maslo najpogosteje uporabljamo kot dodatek kosmičem ali namažemo na kruh. Priporočeni odmerek je približno 12 g na dan. Masla je bolje toplotno ne obdelovati (to pomeni, da ga dodajamo že pripravljenim jedem).

Po 1 letu lahko uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in smetano v majhnih količinah. Kisla smetana je najbolj primerna za začinjanje prvih jedi, smetana je najboljša za pripravo omak za druge jedi.

Sadje in zelenjava v prehrani otroka

Sadje in zelenjava naj bosta tudi v veliki meri zastopana na otroški mizi. Po 1 letu lahko dojenčka počasi navajate na nove vrste sadja in jagodičevja: jagode, češnje, češnje, kivi, marelice, breskve, ribez, kosmulje, aronija, rakitovec, maline, robide, brusnice, borovnice, brusnice in celo agrumi. Seveda je treba takšne uvode dobro premisliti, mati pa bo morala skrbno spremljati otrokovo reakcijo na vsak uveden nov izdelek. Pri otrocih z alergijskimi reakcijami je bolje, da ne naredite novih korakov brez posveta z alergologom ali pediatrom. Jagode, ki imajo precej gosto lupino, je najbolje zmečkati v pire, mehko, sočno sadje (marelice, breskve, kivi) pa lahko otroku ponudimo v rezinah. Tudi če vaš ljubljeni malček dobro prenaša eksotično sadje (agrume, kivi), ga ne dajajte veliko: to sadje vsebuje precej rastlinskih kislin, ki lahko v velikih količinah dražijo občutljivo sluznico prebavil. Grozdje pospešuje procese fermentacije v črevesju in preobremeni otrokovo prehrano z ogljikovimi hidrati. Je pa razmeroma revna z vitamini. Zato nutricionisti priporočajo, da ga začnete uporabljati v poznejši starosti - bližje trem letom. Sadje lahko dojenčku dajemo ob koncu glavnih obrokov, dodamo ga lahko tudi kašicam ali mešamo z mlečnimi izdelki. Priporočeni odmerek sadja je približno 200-250 g na dan. Tej količini lahko dodate še 100 ml sadnega soka. Če bi morali pred 1 letom raje bistriti sokove, potem je po 1 letu povsem mogoče dati dojenčku sokove in nektarje s kašo.

Otroški zelenjavni meni lahko obogatite s peso, repo, paradižnikom, zelenim grahom in fižolom. Stročnice je treba otrokom dajati v majhnih količinah in samo v dobro kuhani in temeljito zdrobljeni obliki, saj so ti izdelki bogati z grobimi vlakninami, ki povzročajo povečano nastajanje plinov v črevesju in povečajo peristaltiko, kar lahko povzroči bolečine v trebuhu in razredčeno blato. . Zelenjava se uporablja predvsem za pripravo juh in prilog k mesnim in ribjim jedem. Lahko jih ne samo kuhamo, ampak tudi dušimo. Pri starosti 1 leta se dajejo v obliki pirejev, bližje letu in pol lahko otroku začnete ponujati mehko kuhano ali dušeno zelenjavo v kosih. Bližje letu in pol lahko otroku včasih ponudite zelenjavo na vrtu - koper, peteršilj, koriander, divji česen, špinačo, solato, zeleno čebulo. Drobno sesekljano zeleno lahko dodamo juham in glavnim jedem pred serviranjem.

Rastlinska olja je bolje dodati v končni fazi kuhanja zelenjave, da bi bila čim manj izpostavljena toploti, saj v procesu segrevanja kakršnih koli maščob nastajajo rakotvorne snovi, ki škodijo zdravju ne le dojenčkov, ampak tudi odrasli.

Meso, ribe, jajca v otroški prehrani

Mesni izdelki se dajejo v obliki parnih kotletov, mesnih kroglic, mesnih kroglic, mesnega sufleja in pudinga v količini 100 g na dan. Proti sredini drugega leta lahko dojenčku ponudite dušeno meso v majhnih koščkih, a pri tem pazite, da se ne zaduši. V prehrani se še vedno uporabljajo številne vrste mesa: govedina, teletina, pusta svinjina, zajec, puran, piščanec, pa tudi drobovina - jetra, jezik, srce, možgani. Meso vodnih ptic (raca, gos) in jagnjetina sta bogata z ognjevzdržnimi maščobami, kar otežuje prebavo in absorpcijo teh vrst mesa, zato jih lahko dajemo le občasno.

Ribe ponudimo enkrat ali dvakrat na teden, 30-40 g na obrok, kot nadomestilo za mesne jedi. Pripravite lahko ribje kotlete (na pari) ali mesne kroglice ali dušite ribje fileje.

Jajca so zelo pomembna tudi v prehrani otrok po 1 letu, saj so bogata z dragocenimi hranili - lahko prebavljivimi beljakovinami, dragocenimi aminokislinami, vitamini (A, D, E), fosfolipidi, minerali, mikro- in makroelementi. Jajčni beljak se absorbira skoraj v celoti - 96-97%, maščobe - približno 95%. Za hranjenje dojenčkov se uporabljajo samo piščančja in prepeličja jajca. Jajca vodnih ptic so izključena zaradi velike nevarnosti prenosa nevarnih okužb. Prepeličja jajca se od kokošjih ne razlikujejo le po višji vsebnosti beljakovin (z veliko količino esencialne aminokisline triptofan), ampak tudi po višji vsebnosti maščob in holesterola. Otrokom, mlajšim od 1,5 leta, ponudimo jajca le kuhana (trdo kuhana) ali v obliki omlet z mlekom (lahko tudi različno zelenjavo). V svoji surovi obliki (ter poleg tega še »mehko kuhana« in »v vrečki«) so jajca slabše prebavljiva, saj vsebujejo nedenaturirane beljakovine, poleg tega pa so nevarna z vidika prenosa okužb. Primerna so za kuhanje. omleta v mikrovalovni pečici.Takrat ne bo ocvrta, kot v ponvi, ampak pečena, brez skorje.Omletno maso vlijemo v posodo za mikrovalovno pečico (brez uporabe olja) in postavimo v pečico za 2-3 minut Poleg tega se jajca dodajajo drugim izdelkom med pripravo različnih jedi (sira, palačinke itd.) Ker so jajca izdelek z visoko alergenimi lastnostmi (prepeličja jajca so še vedno veliko manj alergena kot piščančja jajca), jih ne bi smeli otrokom dajati vsak dan, bolje 3-krat na teden ali vsak drugi dan.Priporočeni odmerek jajc je % kokošjih jajc na dan ali cela jajca vsak drugi dan.Pri prepeličjih jajcih se odmerek približno podvoji.

Žita, moka in pekovski izdelki v prehrani otroka

Žita se pogosto uporabljajo v otroški hrani. Za dojenčke sta še posebej koristna ovsena in ajdova kaša, lahko pa tudi koruzo, riž, proso in druge vrste žit. Enoletni dojenček bo lažje žvečil in pogoltnil, če bo kašica enotne konsistence, zato se pogosto uporabljajo instant kašice. Bližje letu in pol lahko daste dobro kuhana žita brez dodatnega mletja.

Od časa do časa lahko testenine uporabite v otroških obrokih. Lahko jih damo kot prilogo ali začinimo z juho. Vendar jih ne bi smeli zlorabljati, saj so bogati z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati. Priporočljivo je, da jih otroku ponudite enkrat ali dvakrat na teden.

Kruh se uporablja tudi v prehrani otrok te starosti. Do 1,5 leta je bolje, da dojenčkom ponudite samo bel kruh: lažje je prebavljiv. Skupna količina kruha na dan ne sme presegati 100 g, od 1,5 leta pa lahko v prehrano drobtin vključite malo rženega kruha (do 50 g na dan). Otrokom, mlajšim od 1,5 leta, rženega kruha ne ponujamo, saj kislo testo, iz katerega je narejen, povzroča fermentacijo v črevesju.

Drugi izdelki

Pijače lahko predstavljajo čista voda (po možnosti ne kuhana, ampak ustekleničena "za otroško hrano"), mlečni izdelki, sadni in zelenjavni sokovi, kompoti (priporočljivo je, da jih kuhate brez sladil ali z dodatkom majhne količine količina fruktoze), šibko kuhan čaj, zeliščni poparki (kamilica, komarček, meta itd.). Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati gaziranih pijač (tudi mineralne vode), saj ogljikov dioksid, ki ga vsebujejo te pijače, draži sluznico prebavil. Dojenček naj uravnava količino zaužite tekočine. Seveda bo odvisno od prehrane, letnega časa, temperature okolja in telesne aktivnosti dojenčka.

Kuhinjska sol se uporablja v majhnih količinah - približno 0,5-1 g na dan.

Grozdje pospešuje procese fermentacije, zato ga je priporočljivo dati otrokom ne prej kot pri treh letih.

Sladkarije. Nekatera živila, ki jih vaš otrok ne mara posebej, lahko dodate malo sladkorja. Bolje je dati prednost fruktozi: telo jo absorbira in absorbira počasneje in enakomerneje (kar skoraj odpravi nenadne spremembe ravni glukoze v krvi), ne potrebuje insulina, da prodre v telesne celice (to pomeni, da ne povzroča preobremenitev v celicah). trebušno slinavko) in manj poruši kislinsko-bazično ravnovesje ustne votline (in zato manj ugodno za nastanek kariesa). Poleg tega je, če je pravilno pripravljen, skoraj 1,75-krat slajši od saharoze, kar omogoča uživanje v majhnih količinah. Za dodajanje okusa kaši in skuti lahko uporabite sveže sadje in jagode, pa tudi suho sadje. Poleg tega lahko otroke občasno razvajate s sladkarijami (idealno je, da so narejene tudi s fruktozo - takšne izdelke najdete na policah trgovin z medicinsko prehrano) - marshmallows, marshmallows, marmelada, marmelada in seveda , med (pod pogojem, da ga otrok nosi). Skupni dnevni odmerek sladkorjev je 30-40 g za otroke, stare 1-1,5 leta.

Diskusija

Beli kruh uničuje zobe. Ne dam!!!

01.11.2018 02:33:52, Aleksandra Zvezda

Slišala sem, da sadja ne smemo jesti po glavnem obroku, ker povzroča fermentacijo, priporočljivo ga je jesti zjutraj in kot glavni obrok.

25.10.2018 10:35:17, Olga

Prosim, povejte mi, katere skupine živil je najbolje ponuditi vašemu dojenčku ob kateri uri dneva? Na primer, kaša za večerjo je težko prebavljiva. Kdaj je najboljši čas za dajanje mesa? Otrok 1,3 leta

28.03.2018 12:56:14, Julija2007

Dober večer Moja punčka je stara eno leto in 1 mesec in ponoči še vedno zahteva hrano! Kako naj ji preprečim, da ne bo jedla ponoči????

21.02.2018 7:46:15, Ksenija

nedolgo nazaj so pisali, da njihov dojenček ne poje tako veliko, ampak to je bilo napisano s tako ogorčenim naglasom, da me je celo malo nasmejalo :) Hočem reči, da so otroci vsi različni, tudi odrasli imajo različne apetite . In otroci so enaki ljudje kot odrasli, matere, ni panike. Koliko otrok poje, toliko potrebuje. Ne bo se pustil lačnega, že od rojstva ima razvit zaščitni refleks, lakoto pa naznanja z jokom (če še ne more govoriti). Najpomembneje je, da pridobite nekaj gramov teže. Če pa, nasprotno, izgubi kilogram, potem morate zazvoniti alarm. In če je popolnoma letargičen, ne igra. Sicer pa je z vašimi otroki vse v redu! Dajmo z razumom, ne s čustvi:) no, v temo: naš sin dobro je, ničesar ne zavrača, poje 200 gramov, za zajtrk pa celo 300 (kaša 200 in skuta 100). Zdaj je star 1,4 leta in je začel pogosteje jesti prigrizke med obroki. Danes, pred zadnjim hranjenjem, eno uro prej, sem prosila za volan. Mislim, da je to posledica njegove povečane aktivnosti (več hodi zunaj).

30.07.2017 23:27:59, Anastazija Trubilina

Če je otrok praktično dojen, kaj hočeš od njega, seveda ne bo tako jedel
In članek je super!
Hvala vam!

13.7.2017 15:59:42, Tvxghd

Ali so predvidene takšne količine???? moj sin je star 1,4 leta in iz neznanega razloga sploh ne poje toliko. Ni vprašanja o 4-5 krat. Poje nekaj žlic nekajkrat na dan in ne vsak dan se strinja. Redkeje majhen košček banane ali jagode. Včasih košček piškota. Nobene 200 g porcije še ni videti niti na obzorju. Za zdaj je materino mleko glavna hrana. Redkokdaj odpre usta za kaj drugega.

6.2.2017 10:20:16, Kulibok

Najstarejšemu sinu nisem dala nič sladkega, dokler ni bil star 1,5 leta. Ni vprašal. Jedla sva nesladkane kaše, čaj in kompot brez dodanega sladkorja in medu, kupovala sva nesladkano skuto, se pravi fruktozo je dobil iz sadja in to je VSE. Vse se je zelo slabo končalo.... Nekega jutra se je ob 8.30 zgrudil in prvih 40 minut ni zajtrkoval, ob 9.20 pa ga je rešilec odpeljal nezavestnega s hipoglikemijo (sladkor 1, 7). Hvala bogu, da so ga izčrpali. Po pregledu je endokrinolog rekel, da se je to zgodilo zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov v otrokovi prehrani. Takole sem pretiravala s sladkarijami. Najmlajšim že dajemo med v čaju, pa kupimo skuto s fruktozo, pa damo piškote ... Bodite pozorni na otrokovo prehrano, otroka ne omejujte preveč.
In članek je odličen. Sodim po izkušnjah s hranjenjem dveh otrok.

31.05.2017 10:16:22, marija_moroz

No, zakaj bi vse slikali z istim čopičem? Sem vegetarijanka, vendar to nima nobene zveze s prehrano mojega otroka. In ne bom ji vsiljeval svojega stališča; sama se bo odločila, kako bo odraščala; ne bo kot njena mama, vegetarijanka ali mesojedec kot njen oče.

02.12.2017 14:13:40, Alixonetta

Hvala, zelo dober in uporaben članek. Vse je jasno, slovnično in jasno opisano.

8.5.2015 5:08:53, Natalia_Pogorneva

Komentar na članek "Razširitev prehrane. Prehrana za otroke od 1 leta do 1,5 leta"

Skuta in kefir bosta na voljo po 10 mesecih, rumenjak in riba po enem letu. Čaj, navaden in zeliščni, po dveh. Sok - hm - je dvomljive koristi, vendar ne prej kot 1,5 zagotovo. Prehrana otroka od rojstva do treh let po mesecih. Prehrana otroka po 1 letu: zdrava hrana, režim, meni.

Diskusija

Za kosilo je bolje dati meso, zvečer pa zelenjavo, da ne preobremenite otrokove prebave. No, ne nasedajte mlečnim kašam, tudi to je obremenitev za prebavo.

08.10.2016 17:12:04, Amurina

7,5 mesecev. Poje skoraj vse. No, razen medu/oreščkov/sokov/nezdravih stvari. In tako - zajec/puran/piščanec/teletina/polenovka/vsa zelenjava/vse sadje in jagodičevje/domača skuta.
No, GW - 4-5 krat podnevi in ​​2 krat ponoči.

10/02/2016 11:51:42, od yukgirl

Otrok od 1 do 3. Vzgoja otroka od enega do treh let: utrjevanje in razvoj, prehrana in Oddelek: Prehrana (katere žitarice je treba hraniti otroku pri 2 letih). In kdo je kaj hranil ali hrani? Kuham boršč in grahovo juho. poglej vrtni meni, kakšne juhe so tam...

Diskusija

Pozdravljeni, povejte mi prosim, kaj naj naredim. Moj sin star 2,5 leta ne jedo ničesar razen juh in sadnih pirejev iz kozarcev, nima več moči, povejte mi, ali je to normalno? kaj bi lahko bilo? in pri katerem zdravniku naj gredo? Hvala vnaprej

18.10.2018 13:31:03, iiiiii

Po enem letu sem jedla že vse tako kot midva, na primer pico ali buritozo (so pikantne) na polno, sploh ne razumem tvojih težav, daj otroku isto kot ti, jej - no , ne - bodi lačen, naslednjič boš pojedel več

Prehrana za polnega otroka. Delite ideje menija za otroka, ki je nagnjen k prekomerni teži, ker ni dovolj domišljije. Obe s hčerko sva nagnjeni k prekomerni telesni teži.V 1. razredu sva uspešno premagali prekomerno težo, obe.Z črtanjem žemljic in sladkorja z jedilnika ter telesno aktivnostjo.

Diskusija

Kaj jedo v šoli? Tam je ponavadi vse zelo sladko in ogljikovo hidratno... Moji so tam dobili v ogromnih količinah...

S to dieto in pristopom k prehrani naredite vse, da hčerki porušite prehranjevalno vedenje in čim bolj upočasnite že tako počasen metabolizem. Telo prejme signal lakote in shrani vse "v rezervi".
Če imate težave v endokrinologiji, se zdravite. Če ne, pojdite na posvet na Inštitut za nutricionistiko.

Prehrana otroka po 1 letu: zdrava hrana, režim, meni. Značilnosti prehrane otrok, starih od 1 do 3 let. Pravzaprav si težko predstavljamo, da po prvem letu življenja metabolizem, potrebe in fiziološke značilnosti ne bomo...

Otrok od rojstva do enega leta. Nega in vzgoja otroka do enega leta: prehrana, bolezen, razvoj. Mogoče smo mi izjema, ampak od 1 leta in 2 ali treh mesecev (se ne spomnim točno - zdaj smo 1 in 10) jemo samo vse - dovolim si tudi nekaj ocvrtih gob, ko je to vse ...

Diskusija

Mogoče smo izjema, ampak od 1 leta in 2 ali 3 mesecev (ne spomnim se točno - zdaj smo 1 in 10) jemo samo vse - dovolim si celo nekaj ocvrtih gob, ko vsi skupaj večerjamo.
In tako – jogurti, sadne skute, Danissimo in ostale dobrote, zelo mi je všeč, če dodam še rozine iz kompota – ampak! nimava alergij, pijeva pomarančni sok kot odrasla - Jay-7, seveda brez zlorabe, dam vsega po malo, sicer se ne obesim na to - otroku dam žlico, kolikor lahko poje - to je v redu, včasih pridem do kaše poberem in odložim žlico, enkrat ali dvakrat poberem skuto, poje nekaj grozdja, popije in to je to, ob kosilu pa dobi hrano, in če ob kosilu ne poje do konca, se začnejo babice prijeti za glavo - samozavestno trdim, da je danes slabo vreme, se spreminja, je kakšna nevihta ali kaj drugega, zvečer noče jesti. bodisi - no, ne, samo pijačo in sadje mu dajem v neomejenih količinah - otrok me iz nekega razloga polula ali danes ali naslednji dan, kar pomeni, da je hrana v telesu, kar pomeni, da ima dovolj. Če noče, mu ni treba, če zahteva, da poje pred časom, mu dam tisto, kar še nisem jedla, brez sladkarij, piškotov ali krekerjev, in vsekakor počakamo očeta na večerjo - to je tradicija, to moram zdržati. Edina stvar, ki me res bega je, da še vedno noče piti iz skodelice, se pravi, da bo naredil par požirkov, seveda, ampak večinoma samo iz steklenice. Pijemo - čaj z medom, s šipkom, kompote, sokove - zelo radi imamo jabolčni in brusnični sok, pijemo kefir, pitni jogurt, fermentirano pečeno mleko, Zlato kroglico z železom (imamo nizek hemoglobin), otroške smo že dolgo opustili. čaji in sokovi - včasih samo Azov Slive uporabljamo s kašo, a to je zato, ker jih imam zelo rad - in tudi on me ne moti pogledati.
In tako, predstavljajte si - na vasi jo mama hrani z materinim mlekom (tam ne morete kupiti otroške hrane in ni mlečne kuhinje), poleg tega za kosilo sedijo za skupno mizo - ona je zeljno juho!!! , zelo obožuje palačinke (moje sicer tudi) - in punčka je stara 9 mesecev, to je res nekakšna bedarija, se pravi, verjetno si ne bi upal - punčka je pa v redu - roza- lička, zdrava, že od 8. meseca lepo hodi, je pridna punčka.
Torej, ne obremenjujte se preveč s tem, kaj poje, koliko, če otrok ni letargičen, ne leži, ne omedli, ampak teka po stanovanju s šopkom šivank v zadnjici, potem je vse normalno.
Vso srečo, pišite milo, če imate kakršna koli vprašanja. Ljudmila

Naš Grisha (1g 8m) z užitkom jé mlečne izdelke - zjutraj kašo z mlekom (lahko s sadjem) in kakavom, čaj ali sok po izbiri, za kosilo juho z mesom in zelenjavo (možne so variacije), zvečer z veseljem poje skuto (kjer - cca 150 g), morda tudi jogurt, pa kefir za ponoči (tudi v steklenici, ker se s skodelico še nisva spoprijateljila) - 200 gramov. Tudi z ženo sva se borila z hranjenje dolgo časa, potem pa smo ga le zamenjali za skupno mizo - Grishka je bil zamenjan, sam proces kosila in večerje se je spremenil v razburljivo zabavo, še posebej, ko se je naučil jesti z vilicami v rokah (seveda, s stroški v obliki prevrnjenih krožnikov, skodelic in drugih presenečenj). Poleg tega smo hkrati prenehali spremljati količino hrane, ki jo hrani, prej je bil boj za vsako žlico, zdaj sam ve, koliko potrebuje, vendar ne vztrajamo. Edina stvar, ki se je držimo, je, da Grishi popolnoma odrečemo "minutne prigrizke" v obliki klobas, kosov piškotov, kruha itd. med podoji (sok ali jabolko ne šteje) - zdaj bolj ali manj pozna čas za kosilo in večerjo in se normalno prehranjuje.

Vse novopečene mamice vedo, da je v prvih šestih mesecih edina idealna hrana za dojenčka materino mleko. Prehrana v drugi polovici otrokovega življenja, to je trenutek uvajanja dopolnilnih živil, je zelo podrobno opisana tudi v priročnikih in zbirkah priporočil za mlade matere. Tudi matere predšolskih otrok, fantkov in deklic, starejših od 3 let, dobro poznajo vzorčni meni. Kaj jedo otroci od 1 do 3 let? Kje lahko najdem priporočila za to starostno skupino? »Izgubljena« leta, na katera so že vsi pozabili, so zelo pomembna za rast in razvoj otrok. Čas je, da jim posvetite pozornost!

Pri starosti enega leta tako dojenčki kot matere že poznajo pojem "interes za hrano". Otrok poseže po banani na mizi, po kruhu v posodi za kruh in po vsem, kar je na maminem krožniku. Dandanes je moderen izraz »pedagoško dopolnilno hranjenje«. Pedagoško dopolnilno hranjenje je metoda uvajanja dopolnilnih živil ne po znani pediatrični shemi, temveč metoda, ki otroku daje možnost, da malo poskusi vso hrano na krožniku staršev. Seveda, pod pogojem, da starši jedo pravilno in zdravo hrano, ne pa klobas s kečapom. Od starosti nekaj več kot eno leto je otrok čas, da postopoma preide na "skupno mizo", vendar glavno vprašanje še vedno ni starost dojenčka, ampak kaj bo hranjen za to mizo. V tem času se otrok postopoma navadi na hrano, ki jo bo jedel v prihodnosti, vendar je treba prehod iz "prehrane prvega leta življenja" na "prehrano za odrasle" pravilno organizirati, ohraniti in celo povečati (navsezadnje , vaš dojenček aktivno raste) količino zaužitih vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Celoten nabor izdelkov, ki jih otroku ponudite čez dan, mora zadovoljiti njegove potrebe po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih ter biti za otroka popolnoma varen, sicer bo tak prehod naredil več škode kot koristi. Za mnoge starše je to obdobje rasti otroka dober razlog, da ponovno razmislijo o svoji prehrani in se odrečejo ocvrti, mastni in začinjeni hrani. Tako imate priložnost ujeti dve muhi na en mah: otroka boste lažje prenesli za skupno mizo z vami, kot bonus pa boste sami začeli jesti zdravo in hranljivo hrano! Poleg tega, če je iz kakršnega koli razloga nemogoče dojiti po enem letu, je vredno pustiti specializirane formule za dojenčke za otroke, starejše od 12 mesecev, v otrokovi prehrani. Niso le pomemben sestavni del jedilnika - mlečni izdelek, ampak tudi otrokovi prehrani zagotavljajo uravnoteženo količino vitaminov in mineralov. Ni treba hiteti iz ene skrajnosti v drugo, pri prehodu na "prehrano za odrasle" je pomembno ravnotežje med tistimi izdelki, na katere je otrok že navajen, in novostmi v njegovi prehrani.Upoštevajte, da od 1. 3 leta mora otrok prejeti dovolj maščob, vendar, kar je zelo pomembno, prave maščobe. Njihove količine v prehrani dojenčka preprosto ni mogoče zmanjšati, saj so maščobe potrebne za pravilen razvoj in rast telesa. Vse je v kakovosti - v hrani je treba zaužiti lahke rastlinske maščobe, na primer oljčno ali sončnično olje, in ne težke, kot je mast. Za otroke so koristne tudi ribe, ki vsebujejo lahko prebavljive in zelo zdrave maščobe. Najpomembnejša stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da prehrana otroka od 1 do 3 let ne sme biti le raznolika, ampak seveda tudi okusna.

Koliko naj otrok poje

V prvem letu življenja otrok najbolj aktivno pridobiva težo in višino ter se prehranjuje 6-8 krat na dan. V drugem letu se otrokova rast nekoliko upočasni, število obrokov na dan se zmanjša, vendar se porcije povečajo. In prav v tem trenutku se mnoge matere sprašujejo - kolikokrat na dan naj moj otrok jedo? Pediatri skupaj z nutricionisti ob upoštevanju najnovejših raziskav o prehrani ruskih otrok menijo, da je optimalno število pet: to število obrokov vključuje tri glavne - zajtrk, kosilo in večerjo ter dva dodatna - popoldansko malico in tako imenovani "kefir" iz sovjetskih časov pred spanjem. Služijo lahko kot jogurt, specializirana mlečna formula ali sam kefir (vendar le poseben, prilagojen za otroško hrano). Edina stvar, o kateri so zdravniki enotni, je, da nikakor ne sme biti običajno kravje mleko. Mimogrede, skupna količina mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov v prehrani otroka te starosti mora biti najmanj 500 ml na dan. Medtem ko otrok, mlajši od 3 let, ne sme zaužiti več kot 50 g skute na dan in ne več kot 150-200 g jogurta (pri velikih količinah bo obremenitev otrokovih ledvic prevelika).

Toda zdravniki res ne priporočajo prigrizkov. Majhni piškoti, banane ali žemljice vam ne bodo samo pokvarili apetita, ampak lahko tudi poškodujejo vaše zobe. Poleg tega je v takšni situaciji materam težko nadzorovati količino hrane, ki jo otrok poje, saj lahko dojenček tudi po enem krekerju preprosto zavrne kosilo! A to še ni vse. Hrana, vključno s prigrizki, se izkaže za neuravnoteženo, zaradi česar otrok pogosto trpi za pomanjkanjem nekaterih vitaminov (najpogosteje železa) in mineralov.

Hrana, ki je škodljiva za otroke

Stroge zdravstvene prepovedi vključujejo tudi hitro prehrano in predelano hrano. Seveda vse matere vedo za to. A ko otrok dopolni eno ali celo dve leti, se mnogim začne zdeti, da je že tako velik, da mu en cmok ali rezina ocvrtega krompirčka ne bosta prav nič škodila. In to je velika napaka! Hitra hrana, predelana hrana in gazirane pijače so trije absolutni št za otroke, mlajše od 3 let. Polizdelki, kot so klobase in cmoki, vsebujejo ogromno živalskih maščob, ki so dovolj težke za otrokova še vedno krhka prebavila, soda pa poleg napihnjenosti in plinov ter gromozanske škode za zobe. iz telesa izpira tudi prepotrebno hrano.kalcij za krepitev kosti. Za hitro hrano, ki mimogrede ne vključuje le izdelkov podjetij s hitro prehrano, temveč tudi banalne čipse, krekerje in pokovko, je značilna zelo visoka vsebnost kalorij, ki vsebuje veliko količino sladkorja in maščob. Vse to povzroča težave ne le z želodcem, ampak tudi v prihodnosti s kardiovaskularnim in endokrinim sistemom telesa ter seveda debelostjo. Zato se je treba tem izdelkom 100% in še bolje odreči ne le do treh, ampak tudi do petih let, v idealnem primeru bi bilo super, če bi bila zgoraj prepovedana živila popolnoma odsotna iz otrokove prehrane.

Če res želite svojemu otroku dati cmoke, jih naredite sami, skupaj z dojenčkom! Samo v tem primeru boste zagotovo vedeli, da je izdelek, ki ga dajete svojemu otroku, izdelan v skladu z vsemi sanitarnimi standardi, iz visokokakovostnega mletega mesa in domačega testa. V takih cmokih ni škode.

Kako naučiti žvečiti

Ne glede na to, kaj vam pravijo izkušene matere starejše generacije, ne glede na to, kakšne zanimive informacije o najnovejših raziskavah na tem področju preberete na internetu, je proces prehoda s pasirane hrane na koščke individualen za vsakega otroka. In tega se morate vedno spomniti. Dojenček se nauči žvečiti, ko je na to pripravljen. Naloga matere je le, da stvari ne upočasnjuje, ampak ne izsiljuje. V obeh primerih lahko pride do psihične blokade. Če otroku prezgodaj ponudite velik kos, obstaja možnost, da se bo zadušil in ga bo posledično strah žvečiti. Če odložite ta proces, se lahko znajdete v situaciji, ko bo otrok preprosto len, saj je uživanje pirejev veliko bolj priročno in domače. Upoštevajte, da ko govorimo o uvajanju »koščkov« hrane v otrokovo prehrano, ne mislimo na popolno zavrnitev homogeniziranih jedi. Nutricionisti že dolgo dokazujejo, da zgornje starostne meje za uživanje pire hrane (vključno s konzervirano hrano) preprosto ni. Sadno kašo lahko uživate pri 2 letih, 20 letih in 50 letih. Zakaj so sploh uvedeni “kosi”? Dejstvo je, da se mora otrok po enem letu postopoma naučiti žvečiti, to je del procesa navajanja na hrano, ki jo bo jedel vse življenje. A tudi tu so se uspeli vključiti proizvajalci otroške hrane – omislili so si posebne kozarce in kosmiče s koščki sadja za tiste dojenčke, ki se šele učijo žvečiti. Če kategorično ne sprejemate konzervirane hrane, potem navadno hrano najprej pretlačite z vilicami, to je prvi korak pri navajanju na hrano za odrasle. Koristno je, da otroku dovolite, da poskusi odrasle priloge: kuhan riž, ajdo, ker so v resnici le zelo majhni koščki. In ne smemo pozabiti, da spretnost žvečenja sploh ni odvisna od tega, ali otroku dajete pire ali ne. Temelji na uživanju koščkov! Zato je najbolje, da otroku dajete ti dve vrsti hrane vzporedno. Prav tako je pomembno, da se matere zavedajo, da prav zato, ker sodobni otroci jedo malo trdne hrane, grizljajo, žvečijo itd., Večina od njih pozneje doživi nerazvitost zobozdravstvenega aparata ali, preprosteje, malokluzijo in druge ortodontske težave.

Otroški kosmiči

Dotaknimo se še enega spornega vprašanja pri prehrani otrok: domače kašice proti pakiranim kašicam. Obstaja veliko zagovornikov tako ene kot druge vrste prehrane. Oba bosta imela prav v svojih željah, mama se bo morala o tem vprašanju odločiti sama. Vredno je biti pozoren na dve stvari: sestavo pakiranih žit in pogoje shranjevanja običajnih žit. Kar zadeva sestavo otroške kaše, ni nobene skrivnosti, vse sestavine so navedene na embalaži, imate pravico vedeti, s čim hranite svojega otroka. In zdaj je najbolj zanimivo, da lahko v kateri koli trgovini vidite, da so navadna žita shranjena v preprostih kartonskih škatlah, kar pomeni, da se prevažajo na enak način. Nobenega zagotovila ni, da se je v času, ko kaša »potuje« iz tovarne do police v vaši omari, tam uspela naseliti kakšna ne preveč koristna bakterija, ki lahko povzroči okužbo. Specializirani otroški kosmiči so proizvedeni po visokih varnostnih standardih in so vakuumsko zaprti, dokler ne odprete škatle in vrečke prerežete s svojimi škarjami. Seveda bodo v procesu kuhanja navadne kaše, ki v povprečju traja 20-25 minut, umrli vsi mikrobi, a skupaj z njimi bodo umrle tudi koristne snovi, ki so v žitu. In zdaj kaša ni izdelek, ki ga je treba zaužiti, vsebuje vitamine in mikroelemente, ampak preprosto hrana, ki ni bolj zdrava kot sendvič s klobaso. Torej, za hranjenje otrok od enega do treh let je še vedno bolje uporabiti specializirane otroške žitarice. Proizvajalci otroške hrane vedno testirajo žita za taka žita in uporabljajo zelo visoke standarde kakovosti. Posebna pozornost je običajno namenjena vsemu, kar je povezano s težkimi kovinami ali bakterijsko kontaminacijo. Torej, ko uporabljate pakirana žita za otroško hrano, ste lahko prepričani o njihovi varnosti. In naj vas prisotnost takšnih žit v prehrani vašega dojenčka ne prestraši. Navsezadnje otroku ne zagotavljajo le kompleksa vitaminov, ampak so tudi okusen in obilen zajtrk! In to je, kot veste, ključ do dobrega razpoloženja za ves dan.

Polizdelki, kot so klobase in cmoki, vsebujejo ogromno živalskih maščob, ki so dovolj težke za otrokova še vedno krhka prebavila, soda pa poleg napihnjenosti in plinov ter gromozanske škode za zobe. iz telesa izpira tudi prepotrebno hrano.kalcij za krepitev kosti.

Polizdelki: cmoki, pomfrit, katera koli hitra hrana. Gazirane pijače, klobase, klobase, kava in kakav, čokolada, bonboni, prekajena hrana, vložena hrana in kumarice, gobe, ocvrta hrana, margarina.

Bolje je, da ti izdelki niso vključeni v prehrano otroka, starega od 1 do 3 let:

Masleni piškoti, krekerji, sladoled, mleti črni poper, sol, sladkor.

Katera živila so pomembna za otroka od 1 do 2-3 let?

Lahko in mora biti vključeno v otrokovo prehrano od 1. leta starosti.

zelenjava: paradižnik, kumare, bučke, buče, korenje, krompir, zelje, cvetača, brokoli, redkev, koper.
Sadje in jagode: jabolka, banane, breskve, hruške, pomaranče.
Meso: teletina, govedina, piščanec, puran, zajec.
ribe: trska, ščuka, roza losos, pollock.
Mlečni/fermentirani mlečni izdelki: skuta, fermentirani mlečni napitki, specializirane mlečne formule (če dojenje ni podprto po 1 letu).
Žitni izdelki: kaša (ovsena, ajdova, riževa, prosena, koruzna, pšenična), kruh.

Prehrana za otroka od 1 do 3 let - video

Prehrana dojenčka po enem letu

Prehrana za otroke od enega leta. Zdrav meni za dojenčke