Materino mleko je idealno za prvo leto otrokovega življenja. Mali je poskusil že ogromno različnih jedi. Prva obletnica je praznovana. Začenja se nov mejnik rasti in razvoja. Kakšna hrana in v kakšni količini naj bo na otroški mizi? Ali je čas za uvedbo novih izdelkov? Ali naj svojega otroka naučim bontona med obroki? Kaj naj jedo enoletni otrok?
Iz tega članka se boste naučili:
Obroki so štiri ali petkrat na dan vsakih 3,5-4 ure. V intervalih med hranjenji, ko otrok pokaže željo, mu damo pijačo. Materino mleko ali formula po hranjenju, pa tudi na zahtevo.
Bolje je hraniti po apetitu, ne po urah. Če dojenček noče jesti, je morda bolan ali še ne potrebuje hrane. Matere so običajno nagnjene k temu, da otroka prepričajo, naj poje vsaj eno žlico, nato pa naslednjo. Predstavljajte si, da bi vas silili jesti, ko tega ne bi želeli.
Zagotovo bi zasovražili prav to hrano, skupaj z vztrajnim ponudnikom. Očetje zavzemajo modro stališče glede prehrane: "Če ne je, pusti otroka pri miru, dokler ni lačen."
Količina hrane enoletnega otroka na dan je približno 1-1,2 litra hrane. To ne vključuje dodatnih pijač. S štirikratnim režimom: 300 ml zjutraj in zvečer, 380-420 ml za kosilo, 180 ml za popoldanski prigrizek. Pri petih obrokih na dan lahko najzgodnejši in tudi zadnji podoj vključujeta samo materino mleko ali formulo. Drugo hranjenje je že poln zajtrk. Na te tri obroke se porazdeli 600 ml hrane. Obstaja možnost, da se mleko ali adaptirano mleko daje pred spanjem.
Hrana naj bo grudasta, če ima dojenček vsaj en žvečilni zob na obeh dlesnih na levi in desni. Če skupina takšnih zob manjka ali so nekateri pred kratkim izrasli, je treba hrano zdrobiti v pire. Še posebej koristni so izdelki, ki vsebujejo živalske beljakovine.
Pomembno upoštevajte pripravljenost otrokovega telesa za določeno skupino živil. Ko ne mara zelenjave, ampak se zanaša na mlečne izdelke, sledite otrokovemu zgledu. Možno je, da se bodo po enem letu njegove potrebe po okusu spremenile.
Obogatitev prehrane
Predstavljajo se novi izdelki - surova zelenjava. Popestrite otrokovo prehrano s paradižniki, kumarami, svežim zeljem, korenjem, redkvico in zelišči. Iz njih pripravimo solate, začinjene z nepopolno žličko rastlinskega olja. Bolj zdravo bo laneno ali olivno olje. Majoneze ne smete uporabljati pri enoletnem otroku. Običajni nabor izdelkov je ohranjen:
- kaša;
- zelenjavni ter sadni in jagodni pire;
- sok/sadna pijača/žele/kompot/decokcija jagodičja in sadja;
- meso in ribe;
- fermentirano mleko;
- kruh, piškoti, suho blago;
- rumenjak;
- rastlinsko olje, pa tudi maslo.
Jedilnik za leto dni
| Čas prejema | Posoda | Porcija (g, ml) |
| Zajtrk | kaša s sadjem ali jagodami, majhni vermicelli s sirom | 200 |
| čaj s sladkorjem ali medom | 100 | |
| Večerja | mesna, piščančja ali ribja juha (boršč, zeljna juha) | 100 |
| pire iz kuhane ali dušene zelenjave; solata | 100 | |
| kotleti | 50 | |
| kruh | 30 | |
| sok ali sadni napitek | 100 | |
| Popoldanska malica | skuta ali jogurt, sadni pire | 80-100 |
| kompot ali žele | 80-100 | |
| piškoti ali žemljica | 30 | |
| Večerja | kaša;zelenjavni pire | 140 |
| piščančji ali prepeličji rumenjak | 0,5/1 | |
| Pred spanjem | materino mleko ali prilagojeno formulo | 200 |
Dovoljeno s prepovedanim
Nekajkrat na teden dajte testenine in ribe. Krompir ne sme predstavljati več kot polovico masnega deleža zelenjave. Bogat je s škrobom. Rezerve škroba so neuporabne za leto dni. Prehrani lahko že dodate nekaj stročnic, redkev in rdeče pese. Poleg kruha otroci radi jedo suh kruh, ocvirke in žemlje.
Če še ni sezona raznega sadja in jagodičja, raje posezite po zamrznjenem. Včasih lahko v prehrano enoletnega otroka vključite že pripravljene pireje v kozarcih. Tako lahko svojemu malemu gurmanu zagotovite poleg banan, jabolk in hrušk tudi borovnice, marelice in suhe slive.
Otroku dajte redno vodo. Pijače, ki vsebujejo kavo, in gazirane pijače pri tej starosti niso primerne. Izogibajte se dajanju enoletnega kravjega mleka. Fermentirani mlečni izdelki za odrasle so nedonošenčki za dojenčke.
Kremni izdelki zaokrožijo tudi na otroški mizi. Od sladkarij bo dovolj en kos marmelade. Klobase malčku prav nič ne koristijo. Poskusite zaužiti te izdelke manj pogosto, zlasti pred otrokom.
Kako kuhati?
Dobro je, da je hrana sveža in pripravljena za obrok. Bolje je, da so jedi vsak dan drugačne od prejšnjega. Ponovitve za nekaj dni so sprejemljive. Navsezadnje so porcije relativno majhne. Na primer, lahko pripravite drugo jed s prilogo, polovico daste otroku, polovico pa postavite v hladilnik za jutri.
Suho otroško kašico lahko razredčite z vročo vodo ali skuhate žitno kašico za vso družino. Najmanj sladkorja. Vaš otrok noče jesti "navadnih" žitaric, vi pa ste v zadregi, s čim nahraniti svojega enoletnika? Pred kuhanjem jih poskusite zmleti v mešalniku ali mlinčku za kavo. Za zajtrk in večerjo ponudite različne vrste kosmičev. Kaši in rezancem dodamo žličko masla, zelenjavi pa dodamo rastlinsko olje.
Surovo zelenjavo narežemo na rezine ali naribamo na plastičnem strgalniku. Ko se zaradi zgoščenih sokov pojavijo alergije, je dovolj, da jih razredčite z vodo v razmerju 2 proti 1.
Če je prva jed iz navadne ponve, potem izberite pusto meso. Prvo juho je bolje odcediti. Vsak naj dosoli svoj krožnik, enoletniku pa dajte porcijo brez soli.
Hrani ne dodajajte soli, saj jo vsebujejo izdelki.
Bonton za mizo
Do enega leta starosti je malček najpogosteje narekoval svoja pravila obnašanja za mizo. Zdaj je čas, da ga seznanimo s kulturo prehranjevanja. Tega verjetno ne bo mogoče doseči takoj. Vendar je vredno začeti zdaj.
- Dojenčka lahko naučite jesti sam. Sprva bo težko, a prej ko mu dovolite, da poskusi, prej se bo naučil jesti brez pomoči odraslih. Ne bodite živčni, če se vaš otrok umaže. Tako boste pozorni ne le na prehrano vašega enoletnega dojenčka, temveč tudi na razvoj njegovih sposobnosti.
- Naučite svojega otroka higiene: Vedno si umijte roke pred in po jedi. Med hranjenjem obrišite otrokov umazan obraz in roke s prtičkom. Otroci zelo hitro dojamejo bistvo dogajanja. Kmalu začnejo sami uporabljati prtiček za predvideni namen.
- Ne dovolite jim, da se igrajo s hrano. Jejte z otrokom in izkažite spoštovanje do hrane. Ne zabavajte svojega enoletnika med jedjo, bolje je, da posodo razporedite tako, da se dojenček spremeni v brutalnega jedca.
- Posode postavite eno za drugo. Navsezadnje bo dojenček verjetno izbral najbolj okusno in sladko, kar bo zaviralo njegov apetit. In potem bo zavrnil bolj hranljivo zdravo hrano.
Pridobivanje teže po enem letu je manj intenzivno kot prej. Otrok postane še bolj aktiven, porabi vedno več energije. Zato tudi pri zaužitju določene količine hrane ni verjetno, da bi opazili, da pridobiva na teži. Če vaš otrok poje 2/3 norme in se še vedno počuti odlično, potem ni razloga za skrb.
Ko otrok »zavrača« nekatere jedi, mu ponudite bolj »spoštovana« živila. Pripravite solate iz sveže zelenjave in zelišč. Nežno učite svojega enoletnega otroka bontona.
Po enem letu se otrokova prehrana bistveno poveča. V jedilnik se dodajo novi izdelki, pojavijo se nove vrste jedi. Dojenčku ni več treba dajati močno zdrobljene hrane v obliki pirejev. Pri enem letu starosti otroci jedo hrano občutljive konsistence z majhnimi koščki, ki trenirajo otrokove žvečilne sposobnosti. Svojim jedem lahko varno dodate mesne kroglice, drobno sesekljano ali grobo naribano zelenjavo in meso, žitarice in testenine v njihovi izvirni obliki.
Pri starosti 1,5-2 let lahko sestavine za jed narežemo na večje. Mnogi strokovnjaki priporočajo popolno izogibanje soufflejem, smetanam in pire jedem. Toda v tej starosti je še vedno nemogoče preobremeniti prebavo, zato morate včasih otroka hraniti s takšno hrano. Otroku dajte samo dušene ali kuhane jedi, pečeno ali kuhano hrano. V tem članku si bomo ogledali številna pravila za organizacijo otroške prehrane in sestavili podroben meni za otroka, starega 1-2 let.
Pravila prehrane za otroka 1-2 let
- Jedilnik otroka, starega 1-2 leti, mora biti sestavljen iz petih obrokov. Norma za en obrok je 250-300 gramov;
- Otrokova dnevna prehrana mora vsebovati zelenjavo in sadje, meso ali ribe, juho ali juho;
- Jedi pripravite dušene, kuhane, pečene ali na pari. Izogibajte se ocvrti hrani, saj je težko prebavljiva, povečuje težo in raven holesterola, pogosto poslabša odvajanje blata in povzroča težo v želodcu;
- Bolje je kuhati na majhnem ognju, tako hrana ohrani vitamine in hranila;
- Mesa in rib ne smete dajati na isti dan. Ribje jedi se dajejo 2-3 krat na teden, v drugih dneh - mesne jedi;
- Od mesa je bolje vzeti govedino, piščanca, purana in zajca, od rib - sorte z nizko vsebnostjo maščob (oslič, ostriž, pollock, ščuka, trska itd.). Bolje je, da otrokom, mlajšim od treh let, ne dajete mastnih rib, svinjine, jagnjetine in drugih vrst mesa;
- Iz otrokove prehrane odstranite kumarice in marinade, gobe, prekajeno in konzervirano hrano, glazirane sire in sladice, ki vsebujejo barvila, velike količine sladkarij, gazirane pijače in hitro hrano;
- Otrokom ne dajajte predelane hrane, vključno s kupljenimi cmoki, kotleti in klobasami. Včasih lahko daste naravno kuhano klobaso;
- Mesne in ribje juhe ne priporočamo otrokom, mlajšim od treh let, saj so zelo težko prebavljive in motijo delovanje še šibke prebave. Meso in ribe je bolje kuhati ločeno, nato pa izdelke vložiti v že pripravljeno juho;
- Za začinjanje jedi uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinsko olje. Ne dajajte otrokom kečapa, majoneze;
- Otroško hrano dodajte le malo soli, če je le mogoče, je bolje, da se soli popolnoma izognete. Solite hrano na koncu kuhanja;
- Pri kuhanju lahko v majhnih količinah uporabite sladkor in črni poper. Jedem ne dodajajte pekočih začimb in začimb;
- Citruse in jagode uvajajte previdno, saj lahko povzročijo alergije na hrano. Poleg že znanih živil lahko otrokova prehrana po enem letu vključuje majhne količine pomaranč, mandarin, kivijev, melon, jagod, malin, jagod;
- Zelenjavi lahko dodamo papriko, čebulo, paradižnik in sveže kumare, stročnice (grah, čičerika, fižol, fižol itd.), peso in belo zelje;
- Ko prvič uvajate nov izdelek ali jed, počakajte en ali dva dni po uvajanju in opazujte otrokovo reakcijo. Če je vaše črevesno gibanje nenormalno ali se pojavijo znaki alergije, se posvetujte z zdravnikom in za zdaj ne vključite tega živila v svojo prehrano;
- Otroka ne silite jesti in ne učite otrok jesti med gledanjem televizije ali igro. Otrok mora biti sam lačen! Preberite, kaj storiti, če noče jesti.
Kako sestaviti prehrano za otroka 1-2 let
Za zajtrk ali prvi obrok je idealna kaša, sendvič z maslom, sirom, kuhanimi jajci, skutna enolončnica. Kosilo mora vsebovati juho ali juho, katere norma za otroka, mlajšega od dveh let, je 100-130 ml na dan. Lahko je lahka zelenjavna juha, ribja, grahova ali mesna juha. Otrokom, starejšim od enega leta, lahko daste že klasične juhe z drobno sesekljanimi sestavinami. Lahko pa daste tudi pasirane juhe. Mlečne juhe je najbolje jesti za zajtrk.
Za druge jedi pripravite riž, testenine, kuhano zelenjavo ali zelenjavni pire, pa tudi mesne kroglice, mesne kroglice ali kotlete iz mesa ali rib. Med glavnimi obroki naj bodo vsekakor prigrizki. Za to sveže in pečeno sadje, zelenjavne solate, piškoti, kozarec mleka ali fermentiranega pečenega mleka, jogurt, zelenjavne solate z rastlinskim oljem,
Za večerjo lahko otroku daste dušeno zelenjavo in zelenjavne enolončnice, omleto, testenine, skuto. V tem času ni priporočljivo jesti mlečne kaše, mesnih in ribjih jedi. Zato mora biti kosilo najbolj hranljiv in zadovoljiv obrok dneva. Zajtrk in večerja naj bosta približno enako kalorična. Priporočljivo je, da vedno pripravite svežo hrano, saj med shranjevanjem izgubi svoje koristne lastnosti. Spodaj vam ponujamo vzorec menija za otroke, stare 1-2 leti.
Jedilnik za teden
| Dan v tednu | jaz | II | III |
| Prvi obrok | Ajda + sendvič s sirom in maslom + čaj | Riževa kaša + sendvič s sirom in maslom + čaj | Pire krompir + kuhano jajce + sadni sok |
| Drugi obrok | Skuta s koščki svežih jagod ali sadja + čaj | Piškoti + mleko | Banana + sveže jabolko |
| Tretji obrok | Zeljna juha s kislo smetano + kuhani vermicelli z mesnimi kroglicami + solata s svežo kumaro + kompot | Zelenjavna juha z govedino + pire krompir z mesnim kotletom + solata iz pese + kompot | Ribja juha + ajda + solata z zeljem in jabolkom + kruh z marmelado + čaj |
| Četrti obrok | Kefir + pečeno jabolko + piškoti | Skuta + sveža banana | Žemljica + kompot |
| Peti obrok | Enolončnica s korenčkom in jabolki + mleko | Dušena cvetača (brokoli) + omleta + jogurt | Skutina enolončnica + piškoti + mleko |
| Dan v tednu | VI | VII |
| Prvi obrok | Hercules ali zdrobova kaša + sendvič s sirom in maslom + čaj | Prosena kaša + sendvič s sirom in maslom + mleko |
| Drugi obrok | Kefir + sveža banana | Sveže jabolko ali hruška + piškoti + čaj |
| Tretji obrok | Grahova juha + zelenjavna enolončnica z mesnim kotletom ali zrazom + korenčkova in jabolčna solata + kompot ali sadni napitek | Juha z rezanci z mesnimi kroglicami + pire krompir s kuhano govedino + zelenjavna solata + kompot |
| Četrti obrok | Skuta + sveža breskev ali marelica | Sadna pena ali jogurt + žemljica |
| Peti obrok | Omleta + piškoti + sok | Skuta ali zelenjavna enolončnica + kuhano jajce + sadni sok |
Recepti za jedi
Zelenjavna enolončnica
- Buča - 200 gr;
- Mleko - 100 ml;
- Korenje - 200 g;
- Zdrob – 2 žlici. žlice;
- Piščančje jajce - 1 kos .;
- Sladkor – 1 čajna žlička.
Zelenjavo naribamo in dodamo v vrelo mleko. Kuhajte na majhnem ognju, dokler mleko ne izhlapi. V nastalo ohlajeno zmes vtepemo jajce, dodamo sladkor in premešamo. Dodamo zdrob in ponovno premešamo do gladkega in brez grudic. Ko voda zavre, enolončnico kuhamo v vodni kopeli 20-25 minut. Po želji lahko receptu dodate paradižnik. Zelenjavo najprej olupimo in drobno nasekljamo.
Pečena cvetača s sirom
- Cvetača - 300 g;
- Trdi sir - 100 g;
- Čebula - 1 kos;
- Kisla smetana - 100 g.
Napol kuhano zelje preložimo v cedilo in pustimo, da se ohladi. Čebulo sesekljajte in rahlo prepražite na rastlinskem olju, sir pa grobo naribajte. Ohlajeno zelje preložimo na pekač, dodamo čebulo, rahlo posolimo in premažemo s kislo smetano. Zmes premešamo in potresemo z naribanim sirom, pečemo do zlato rjave barve pri 180 stopinjah. Končano jed lahko okrasimo s sesekljanimi svežimi zelišči.
Mesni sufle za otroke
- Piščanec ali puran - 100 g;
- Riž - 1 žlica. žlica;
- Piščančje jajce - 1 kos .;
- Mleko - 2 žlici. žlice;
- Maslo - 20 gr..
Piščanca ali purana skuhamo do kuhanja, narežemo in damo skozi mešalnik. Iz riža in mleka skuhamo mehko pirino kašo, ki jo dodamo dobljenemu mesnemu pireju. Sestavine zmešajte in stepite v blenderju. V ponvi raztopimo maslo in ga dodamo zmesi, dodamo rumenjaka in premešamo. Posebej stepemo beljak, vlijemo v pire in premešamo. Zmes damo v modelčke in kuhamo v vodni kopeli ali pari 20-25 minut.
Ta sufle lahko postrežemo z zelenjavnim pirejem ali ajdovo kašo za kosilo. Jed se izkaže za nežno in mehko, zlahka prebavljivo in enostavno za žvečenje. Optimalen je za hranjenje majhnih otrok, ki se še učijo žvečiti. Mimogrede, soufflé lahko naredite tudi iz rib, sadja in zelenjave.
Skutini sirniki
- Skuta - 200 gr;
- Pšenična moka - 3 žlice. žlice;
- Kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- Zdrob – 1 žlica. žlica;
- Piščančje jajce - 1 kos .;
- Sladkor – 2 žlici.
Skuto zmešamo z zdrobom, sladkorjem in jajcem. Pustimo deset minut, nato dodamo moko in zgnetemo testo. Po želji lahko v testo dodate rozine ali sesekljane suhe marelice. Dobljeno maso razvaljamo v kroglice, ki jih pomočimo v moko, nato pa jih položimo na pekač in koščke rahlo potlačimo. Kruh po vrhu premažemo s kislo smetano in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Kremna juha s piščancem in zelenjavo
- Piščančji file - 300 g;
- Krompir - 3 gomolji;
- Paradižnik - 1 veliko sadje;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 sadje.
Piščanca posebej skuhamo, zelenjavo operemo in olupimo. Korenje in čebulo drobno nasekljamo, paradižnik olupimo in narežemo na koščke. Zelenjavo pražite na rastlinskem olju dve do tri minute. Krompir narežemo na kocke in vržemo v vrelo vodo. Deset minut po kuhanju dodamo preostalo zelenjavo in kuhamo do mehkega.
Končano ohlajeno meso narežemo na koščke, zmešamo z zelenjavo in pretlačimo skozi mešalnik. Mešanico rahlo razredčimo z zelenjavno juho in zavremo. Po potrebi dosolimo. Za starejše otroke lahko juhi dodate papriko.
Posodobitev: december 2018
Od trenutka, ko otrok dopolni eno leto, se njegova prehrana postopoma širi in spreminja. Toda to sploh ne pomeni, da je treba otroka po enem letu preklopiti na hrano za odrasle; njegov prebavni sistem še ni pripravljen za prebavo številnih živil za odrasle, encimi trebušne slinavke in žolč pa še niso popolnoma funkcionalno aktivni.
Prehrana za otroke do enega leta in pol
Po 1 letu starosti se otrokova prehrana spremeni, postopoma in gladko se približuje mizi za odrasle. Kakšne so prehranske lastnosti po enem letu:
- otroci postanejo bolj aktivni in urejeni za mizo, naučijo se uporabljati jedilni pribor, piti iz skodelice in uporabljati prtiček.
- otroci aktivno pijejo vodo in z njo poplaknejo hrano, kar počnejo večkrat med obroki
- otroci lahko jedo hrano med premikanjem, pogosto jih je težko zadržati za mizo in občasno pritečejo k materi, vzamejo koščke hrane in se še naprej premikajo, se vrtijo na stolu, mečejo hrano
- Pri prehranjevanju so izbirčni, lahko prebirajo hrano, s krožnika vržejo tisto, kar se jim zdi neokusno, »stavkajo« in zahtevajo določeno hrano.
To so značilnosti otrokovega prehranjevalnega vedenja, vsi starši gredo skozi te faze razvoja otrokovega okusa in prehranjevalnih navad.
Običajno po enem letu starosti otroci preidejo na pet obrokov na dan. Običajno je otroška prehrana videti takole:
- Zajtrk (8.00-8.30)
- Drugi zajtrk (10.30-11.00)
- Kosilo (12.30-13.00)
- Popoldanska malica (15.30-16.00)
- Večerja (18.30-19.00)
Med obroki so lahko majhni prigrizki sadja ali lahke sladice, sokovi, kompoti. Pomembno je, da otrokom med temi prigrizki ne dajemo visokokalorične hrane (sladki piškoti, žemljice, bonboni, čokolada, bonboni), da ima otrok apetit za naslednji obrok.
Običajno otroci prvega leta življenja kot glavno prehrano prejemajo materino mleko ali prilagojeno mlečno formulo. Prehrana otroka po 1 letu je podvržena nekaterim spremembam, zlasti glede na vrsto hranjenja:
- Pri dojenju Materino mleko čez dan postopoma nadomestijo dopolnilna živila in postanejo dodatna prehrana. Toda po mnenju WHO ni treba prenehati z dojenjem po enem letu, priporočljivo je, da ga nadaljujete do enega leta in pol do dveh let, otroka postopoma in gladko odvajate od dojke. V obdobju do enega leta in pol se lahko dojenje še vedno ohranja podnevi pred spanjem in kot prigrizki med obroki, postopoma se hranjenja zmanjšajo na sesanje dojke ponoči in ponoči, pa tudi ne pripenjanje dojk. za prehrano, predvsem pa za komunikacijo in pomiritev .
- Ko je otrok na prilagojenih formulah, pride do prehoda na trojne formule, posebne mlečne izdelke, ki so namenjeni nadomeščanju kravjega mleka v tej starosti, ki se zaradi visoke alergenosti ne priporoča v prehrani majhnih otrok. Mešanica se večinoma daje ponoči, čez dan pa se nadomesti z običajnimi izdelki.
Zakaj se prehrana otrok spreminja? Posebnosti prebave pri otrocih.
Razširitev prehrane in spreminjanje prehranjevalnih vzorcev določajo razvojne značilnosti otrokovega prebavnega trakta. Po enem letu se pojavi aktivno zobje žvečilne skupine (naj bi jih bilo 12), močno se poveča koncentracija prebavnih sokov in aktivnost črevesnih in pankreasnih encimov. To pomaga pri lažji prebavi nove in gostejše hrane ter njeni aktivni absorpciji.
Videz zob zahteva povečanje žvečilne obremenitve na njih za pravilno in popolno oblikovanje dentofacialnega aparata in obraznega skeleta. Otrok v tej starosti se nauči žvečiti koščke hrane, ki merijo približno 2-3 cm in imajo relativno ohlapno konsistenco. Žvečenje pomaga pri razvoju mišic in kosti čeljusti, ki tvori pravilen ugriz in popolno mletje hrane za njeno aktivno prebavo.
- Otrok začne jesti velike količine hrane zaradi povečanja volumna želodca na približno 250-300 ml, medtem ko se praznjenje hrane pojavi približno vsake 3-4 ure od trenutka prejšnjega vnosa.
- To določa oblikovanje novega režima vnosa hrane, najprej pet obrokov na dan, z odraščanjem pa prehod na štiri obroke na dan do tretjega leta starosti.
- Količina hrane na dan pri tej starosti je približno 1200-1300 ml, prostornina povprečne porcije hrane s petimi obroki na dan je približno 250 ml z majhnimi odstopanji v območju 30-50 g.
- S pojavom zob se mora konsistenca hrane postopoma zgostiti od kašaste do znane hrane z mehko konsistenco (kuhana zelenjava, kosmiči, testenine, mesni kotleti, mesne kroglice itd.), Ki jih je mogoče gristi in žvečiti.
V tem obdobju se oblikujejo prehranjevalne navade in prehranjevalne navade, zato je zdaj pravi čas, da otroku ponudite raznoliko (dovoljeno, zdravo) hrano, da jo poskusi, da se nauči jesti različno hrano. Med uživanjem hrane se aktivno proizvajajo prebavni sokovi, kar pomaga pri aktivni absorpciji hrane. V tej starosti je pomembno, da se strogo držite diete, ki pomaga "vklopiti" prebavo do določenega časa in ustrezno absorbirati vse sestavine hrane.
Značilnosti kuhanja za majhne otroke
- živila naj bodo v celoti termično obdelana, izdelki ne smejo biti razkuhani, najbolje kuhanje na pari ali na majhnem ognju
- hrana pripravljena neposredno za uživanje, je nesprejemljivo segrevati in hraniti celo en dan v hladilniku, to močno zmanjša njeno hranilno vrednost in poveča tveganje za kvarjenje, okužbo z nevarnimi mikrobi in zastrupitev s hrano, zlasti na toplem sezona
- juhe in žitarice pripravimo v pireju, zelenjavo in sadje pretlačimo z vilicami, meso in ribe damo v obliki mletega mesa, sesekljanih izdelkov ali sufleja
- jedi pripravljamo kuhane, dušene ali na pari brez dodajanja začimb, česna in popra.
Osnovne prehranske zahteve za otroke
Prehrana otroka, mlajšega od enega leta in pol, mora biti:
- pravilno in uravnoteženo v vseh glavnih komponentah
- meni naj bo raznolik, sestavljen za teden z različnimi jedmi in izdelki
- prilagojeno beljakovinam, maščobam in ogljikovim hidratom, vitaminom in mineralnim sestavinam.
To dosežemo s kombinacijo zelenjave in sadja, mesnih ali ribjih jedi, mlečnih izdelkov, izdelkov iz moke in žitaric v dnevni prehrani.
Pomembno je, da se takoj odločite, katero hrano lahko otrok jede, ob upoštevanju zdravstvenega stanja in značilnosti zgodnjega razvoja.
V prvem letu življenja ima otrok lahko alergijo na hrano ali individualno intoleranco na živila, zaradi česar bo ta živila izključena iz prehrane do dve ali tri leta. Ko odrastejo, jih lahko previdno uvedemo v prehrano pod nadzorom tolerance.
Primerjalne značilnosti prehrane do 3 let
| Glavne značilnosti | Od 1 do 1,6 leta | Od 1,6 do 3 let |
| Število zob, ki jih ima otrok | 8-12 kosov, sprednji sekalci in žvečilni premolarji. Gristi in žvečiti je mogoče samo mehko hrano. | 20 zob, vse skupine zob tako za grizenje kot za sekljanje in žvečenje hrane |
| Volumen želodca | 250-300 ml | 300-350 ml |
| Število obrokov | 5 obrokov na dan | 4 obroki na dan |
| Količina enega obroka | 250 ml | 300-350 ml |
| Dnevna količina hrane | 1200-1300 ml | 1400-1500 ml. |
| Porazdelitev kalorij v obrokih |
|
|
Prav tako je treba vedeti, kakšno hrano lahko uživa otrok, mlajši od enega leta in pol, in katere osnovne lastnosti morajo imeti otroška živila. Tukaj je vzorčni seznam teh izdelkov.
Potrebni izdelki za otroka, mlajšega od leta in pol
| Lahko | Ni priporočljivo | Približno koliko gr. v enem dnevu | |
| zelenjava |
|
|
200-300 gr. |
| sadje |
|
|
100-200 gr. |
| Mlečni izdelki |
kisla smetana, smetana, sir - za preliv v juhe, solate, priloge |
|
Vsak dan:
V enem dnevu:
Skupno mleko 400 ml. v enem dnevu |
| Žita, kruh, testenine |
|
— |
|
| ribe |
|
|
1-2 krat na teden, 100 gr. |
| Meso, perutnina |
|
|
100 gr. |
| jajce |
|
— | 1 PC. piščanec, 2 kos. prepelica |
O mlečnih izdelkih
Mlečni izdelki bi morali biti bistvena sestavina prehrane otroka do enega leta in pol. Vendar je najpomembnejše vprašanje današnjega časa? Dojenčkov prebavni trakt ne more v celoti prebaviti polnomastnega mleka do 2. leta starosti, saj še vedno ni potrebnih encimov (nekateri ljudje tega encima ne proizvajajo vse življenje). V zvezi s tem uvajanje polnomastnega kravjega mleka ni priporočljivo prej kot 2-3 leta. Poleg tega danes obstaja množična alergizacija prebivalstva, zlasti med otroki, vključno z vedno večjim številom primerov razvoja. Z mlekom morate biti še posebej previdni:
- otroci z atopijskim dermatitisom
- če otrokovi starši ne prenašajo mleka
- otroci s prebavnimi motnjami.
Dojeni otroci po definiciji ne potrebujejo polnomastnega kravjega mleka, dobijo materino mleko. Za otroke na umetnih formulah je bolje nadomestiti vnos kravjega mleka s posebnimi mlečnimi mešanicami v trojkah in fermentiranih mlečnih izdelkih.
Mlečni izdelki so bogati z lahko prebavljivimi živalskimi beljakovinami, živalskimi maščobami, pa tudi z nizom vitaminov in mineralov, potrebnih za rast in razvoj otroka. Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo koristne bakterije, ki pomagajo pri delovanju črevesja, podpirajo rast in delovanje lastne mikroflore ter spodbujajo imunski sistem.
- Vsak dan je treba v prehrano vključiti mlečne izdelke - kefir, jogurt, jogurt
- Vsak drugi dan - skuta, siri, kisla smetana ali smetana
- Otrokom z normalno telesno težo se odsvetujejo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali manj maščob.
- Dnevna količina mlečnih izdelkov, ob upoštevanju njihovih stroškov za pripravo jedi, je najmanj 400 ml.
- Upošteva se poraba mleka v kašah, skute v jedeh, kisle smetane in smetane v jedeh.
Upoštevati je treba dejstvo, da danes v Rusiji številni proizvajalci, da bi zmanjšali proizvodne stroške, v svoje mlečne izdelke vključujejo palmovo olje, ki je veliko cenejše od mlečne maščobe in ni vedno navedeno na oznaki izdelka (ali preprosto rastlinskega maščobe so navedene). Zato ga najverjetneje vsebujejo zelo poceni mlečni izdelki (maslo, sir, kisla smetana, skuta itd.). Spori o nevarnostih in koristih palmovega olja potekajo že dolgo in ni mogoče nedvoumno reči, da je neškodljivo za otrokovo telo.
Jasno je, da čim krajši je rok trajanja izdelka in bolj ko je svež (danes, včeraj), tem bolje. Poleti je veliko primerov zastrupitev otrok z mlečnimi izdelki, kot so skuta, kisla smetana, jogurt, saj v vročini zaradi malomarnosti trgovskih verig pogosto prihaja do zastojev blaga brez hladilnika (prevozi). , skladiščenje, čakanje na nakladanje, razkladanje itd.). Zato, preden otroku daste mlečni izdelek, se prepričajte, da je svež, poskusite izdelek sami.
Katere mlečne izdelke lahko jedo otroci?
Jogurt
Po enem letu starosti je treba otrokom dati posebne otroške jogurte, ki so uravnoteženi v količini maščob in ogljikovih hidratov. Pripravljeni so s pomočjo posebne jogurtove predjedi (streptococcus thermophilus in jogurtove (bolgarske) palčke). Ti jogurti niso termično obdelani in imajo zelo kratek rok trajanja (shranjeni samo v hladilniku), kar jim omogoča, da ohranijo svoje blagodejne lastnosti. Jogurti z dolgim rokom trajanja so termično obdelani ali vsebujejo konzervanse, zato naj otroci takšnih jogurtov ne uživajo. Ne vsebujejo koristnih bakterij, dodatne komponente pa lahko škodijo otrokovemu telesu.
Kefir
Ta fermentirana mlečna pijača pomaga pri delovanju srčno-žilnega sistema in črevesja zaradi vsebnosti posebnih mlečnokislinskih mikrobov in bifidne flore. Ti mikrobi pomagajo pri rasti koristne črevesne mikroflore, kar bo izboljšalo prebavo in delovanje imunskega sistema. Hkrati ima kefir visoko kislost in utrjuje blato, zlasti pri dolgotrajnem shranjevanju, njegov vnos je treba omejiti na 200-300 ml na dan.
Skuta
Skuta je za otroka vir beljakovin in kalcija, vendar je zaradi visokega deleža beljakovin zelo težko prebavljiva. Zato količina skute na dan ne sme presegati 50-100 g. Za popolno absorpcijo kalcija bo uporabna samo skuta z vsebnostjo maščobe vsaj 5-9%, skuta brez maščobe pa ni tako uporabna, saj se kalcij brez maščobe praktično ne absorbira. Skuto lahko uživamo v čisti obliki ali z dodatkom sadja, visokokaloričnih in beljakovinsko bogatih jedi ne dajemo več hkrati s skuto.
Sir, kisla smetana in smetana
Te izdelke je priporočljivo dajati otrokom v omejenih količinah ali uporabljati pri pripravi jedi za otroke. Kislo smetano in smetano pogosto dajemo kot preliv za juhe ali glavne jedi, prilogam lahko dodamo sir. Ko zobki napredujejo, lahko otroku daste za žvečenje koščke neslanega trdega sira.
ribe
Ribje jedi je priporočljivo uporabljati v prehrani otrok enkrat ali dvakrat na teden. Otrokom, mlajšim od enega leta in pol, so dovoljene takšne vrste rib, kot so trska, oslič ali pollok, ščuka, brancin, če pa je otrok alergičen, je vredno opustiti ribe vsaj do 2-3 let. Ribe lahko ponudimo v obliki otroških specializiranih ribjih konzerv, ribjega sufleja, kuhane ribe s prilogo ali parenih kotletov.
Ribe so dobre za otroke zaradi lahko prebavljivih beljakovin in nabora vitaminov in mikroelementov, joda in fluora, fosforja in kalcija, koristnih za rast okostja in zob. Toda v tej starosti so juhe z ribjo juho strogo prepovedane - ekstraktivne in škodljive snovi iz ribjega trupa med kuhanjem prehajajo v juho.
meso
- Meso je glavni vir živalskih beljakovin za dojenčka in mora biti na otrokovi mizi vsaj petkrat na teden.
- V prehrano otrok lahko uvedemo različne vrste mesa in perutnine v količini 100 g.
- Mesne jedi so lahko v obliki mletega mesa, mesnih kroglic, parnih kotletov ali mesnih konzerv za otroke.
- Pomembno si je zapomniti, da se meso prebavlja dolgo in ga je treba zaužiti v prvi polovici dneva - pri kosilu.
- Po enem letu se prehrana razširi na drobovino - jezik, jetra, srce.
- Koristni so tudi perutnina, zajec, puran in jagnjetina.
Iz prehrane majhnih otrok so izključeni mast, jagnjetina in mastna svinjina, meso vodnih ptic in divjih živali. Otrokom, mlajšim od 3 let, je strogo prepovedano uvajanje klobas in hrenovk, tudi tistih, ki so označene kot otroške (najpogosteje so imena otrok na njih triki proizvajalcev, to so navadne klobase in klobase). Otroške klobase morajo imeti napis »specializiran izdelek za otroško prehrano« in navesti starost otroka (pri klobasah je to običajno 3+).
jajce
Jajca so vir beljakovin, poleg beljakovin vsebujejo veliko koristnih aminokislin, mikroelementov in vitaminov. Jajca se otroku po enem letu dajejo vsak dan, če ni alergij ali patologij žolčnega sistema. Jajce lahko dodate jedem ali ga daste trdo kuhano ali iz njega naredite parno omleto. Majhnim otrokom je prepovedano dajati mehko kuhana jajca ali ocvrta jajca v vrečki. Če ste alergični na kokošji beljak, so lahko prepeličja jajca odlična alternativa. Zaužijete lahko do 2 kosa na dan.
Olja
Prehrana otrok naj vsebuje dovolj maščob v obliki rastlinskih olj in masla. Maslo lahko postrežemo z mehko žemljo v obliki sendviča ali ga dodamo že pripravljenim kosmičem in zelenjavnim pirejem, tako da maslo ni izpostavljeno toplotni obdelavi in ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Količina masla na dan ne sme presegati 10-15 g.
Rastlinska olja uporabljamo za kuhanje in začinjanje že pripravljenih jedi, z njimi začinimo solate in zelenjavne jedi. Bolje je uporabljati nerafinirana olja - ekstra deviško olivno, sončnično. Norma rastlinskega olja ni več kot 10 g na dan.
Žitne jedi
Po enem letu se v prehrani otrok uporabljajo tako žita brez glutena (ajda, riž in koruza) kot žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, oves, rž). Žita uživamo tako v obliki kaš in kot žitne priloge k glavnim jedem. Otrokom bodo še posebej koristile ajdove, koruzne in ovsene kaše ter žitne kaše.
Po enem letu lahko postopoma dodajate zdrob in proseno kašo v otrokov jedilnik, vendar je treba zdrob dajati redko - je zelo kaloričen. Kaše se običajno postrežejo za zajtrk, njihova količina pa ne presega 200-250 ml. Količina priloge za glavne jedi mora biti približno 100-150 g.
Kruh, testenine
Otrokom lahko skozi vse leto ponudimo kruh iz bele in ržene moke, belega kruha lahko dajemo do 40 g, rženega pa največ 10 g. Bel kruh se bolje prebavi, preveč rženega kruha lahko povzroči napihnjenost dojenčkovega trebuha.
V prehrano otrok, mlajših od enega leta in pol, lahko vključite otroške rezance, pajkove mreže ali jajčne rezance. Količina testenin ne sme presegati 100 g na dan.
Zelenjava in sadje
Zelenjava in sadje morata biti vsak dan prisotna v prehrani otrok, mlajših od enega leta in pol. So vir vitaminov in mineralov, pektinov, sadnih kislin in sladkorjev ter rastlinskih vlaknin za spodbujanje prebave. Zelenjavo in sadje lahko uporabljamo tako termično obdelano (kuhano, na pari, pečeno) kot tudi svežo.
zelenjava
Dnevna količina zelenjave in sadja naj doseže 300-400 g, od tega naj zelenjava predstavlja vsaj polovico količine.
| Lahko | Nezaželeno |
|
|
sadje
Ponudba sadja se po enem letu močno razširi, vendar je vredno uvesti lokalno sadje v sezoni in sprva v majhnih količinah, spremljati reakcije.
- Do dveh let starosti previdno ravnajte z jagodami in eksotičnim sadjem (agrumi, kivi itd.). Količina tega sadja ne sme presegati 100 g.
- Kosmulje, ribez, maline, brusnice in drugi bodo koristni po enem letu. V zanič obliki.
- Vsaj dve leti se morate izogibati uživanju grozdja, saj povzroča vrenje v želodcu in lahko povzroči prebavne motnje.
Sladkarije
Do tretjega leta starosti otrok ne smete razvajati s čokolado, slaščicami ali sladkarijami zaradi obremenitve trebušne slinavke z glukozo, presežka kemikalij v teh izdelkih, presežka kalorij in nevarnosti zobnega kariesa. Prav tako se morate izogibati uživanju kremnih tort, peciva in krhkih piškotov. Od slaščic lahko daste marshmallows, marshmallows in marmelado.
Ne spodbujajte otrokove želje po sladkem: pogosto starši, ko otroka spodbujajo, naj poje zelenjavo ali meso, kot nagrado obljubijo sladkarije. Zamenjava okusnih vrednosti se pojavi zelo hitro in otrok bo kmalu dal prednost sladkarijam namesto zdrave hrane.
V otroški prehrani se je vredno čim bolj izogibati sladkorju, nadomestiti ga z medom (če ni alergij) ali sladkim sadjem. Ja, seveda, sladkarije so dobre za možgane, so vir hitrih ogljikovih hidratov in užitka za otroke, vendar velja pomisliti na dolgoročne posledice neracionalnega uživanja sladkorja.
- Pri uživanju sladkarij se glukoza aktivno in hitro absorbira iz črevesja v kri, njena koncentracija se poveča za dva do trikrat. Tako ostra nihanja ravni glukoze v krvi povzročijo obremenitev trebušne slinavke pri proizvodnji insulina. Glukoza se aktivno uporablja v tkivih, kjer se predela v maščobe, kar vodi v prekomerno telesno težo in presnovne spremembe, zaradi katerih telo posledično deluje v "nujnem" načinu.
- Od zgodnjega otroštva je programirana nagnjenost k aterosklerozi, sladkorni bolezni in debelosti.
- Poleg tega po zadnjih študijah presežek sladkorja v hrani vodi do zmanjšanja imunosti in odstranitve koristnih mikroelementov iz telesa - kroma, magnezija in bakra.
- Sladkor tudi izzove nastanek alergij v telesu otrok s kožnimi, črevesnimi in pljučnimi simptomi.
Ne pozabite na morebitno škodo sladkorja zobem, še posebej mlečnim. Sladkarije, in sicer sladkor, bodo eden glavnih vzrokov za nastanek kariesa pri otroku. Zaradi anatomskih in fizioloških značilnosti mlečnih zob - občutljive tanke sklenine, pomanjkanja popolnih zaščitnih mehanizmov, karies bliskovito hitro napreduje in se hitro razvijejo zapleti: vnetne narave (pulpitis, periodontitis), kar pogosto povzroči prezgodnji zob. ekstrakcija - patologije malokluzije.
Karies je nalezljiv proces, glavni povzročitelji pa so nekateri streptokoki. Gnezdišče in življenjski prostor, za katerega bodo zobne obloge. Sladkorji in sladkarije, še posebej lepljivi (piškoti z visoko vsebnostjo margarine, lizike) ustvarjajo na površini zob lepljivo plast, ki se težko očisti in ostane na zobeh dolgo časa. Ti pogoji zagotavljajo razvoj kariesa in njegovih posledic.
Poleg tega so kariozni zobje stalni viri okužbe in lahko povzročijo razvoj tonzilitisa, nalezljivih bolezni ledvic in drugih notranjih organov.
Naši predniki, ki niso uživali sladkorja, temveč so kot sladkarije uporabljali med in sadje, so bili bolj zdravi od nas. To nakazuje, da je že od malih nog vredno nadzorovati vnos sladkorja, ga omejiti ali nadomestiti z bolj zdravimi naravnimi izdelki. In še bolj, otrokom ne smete dajati pijač, polnjenih s sladkorjem (gazirane sladke pijače, kola, pepsi, sokovi iz trgovine), še posebej pa jim ne dovolite, da žvečijo kos sladkorja.
Danes je izjemno težko nadzorovati uživanje rafiniranega sladkorja med družinskimi člani, saj ga najdemo v številnih pripravljenih živilih na policah supermarketov in koliko ga je v posameznem izdelku, je težko izračunati. Vendar je vredno zmanjšati porabo sladkorja, vsaj pri kuhanju doma.
Naj ponovimo, da v idealnem primeru otroku, MANJŠEM od 3 LET, ne smete dajati sladkarij. Če ne gre, pa vsaj omejite njegovo porabo na 4-5 čajnih žličk na dan, pri čemer upoštevajte sladko hrano.
Vzorčni meni za en dan za otroka, starega 1,5 leta
- Prvi zajtrk: ovsena kaša z banano, bela žemlja z maslom, čaj/z mlekom
- Drugi zajtrk: banana, jabolčni sok, suh kruh
- Kosilo: kumarična solata s paradižnikom in olivnim oljem, vegetarijanski boršč, zelenjavna enolončnica s parjenim telečjim kotletom,
- Popoldanska malica: skutna enolončnica z jabolkom, jogurt
- Večerja: pire iz cvetače in krompirja, kefir, piškoti, jabolko.
Omeniti velja, da so spodaj navedene norme le približne količine, ki jih v povprečju lahko poje otrok v tej starosti. Toda, na primer, krhke, vitke deklice (majhne deklice) jedo veliko manj kot fantje, tako da, če vaš dojenček poje manj hrane, je to normalno, brez panike. Vsak otrok je individualen in pridobivanje teže je odvisno od otrokove zgradbe in višine. Če želite nadzorovati normalno povečanje telesne mase otroka, lahko uporabite (visina fantov in deklet do 115 cm) v našem drugem članku.
| Prehranjevanje | Sestava jedi | Količina |
| Zajtrk |
Zelenjavna jed, kaša Skuta, ribe, mesne jedi, omleta Solata ali sadje Pijača: kompot, šibko kuhan čaj, sveže iztisnjen razredčen sok, mleko (vendar ni priporočljivo) |
|
| Kosilo |
Sadje, piškoti, žemljica Jogurt, skuta, kefir, sok |
|
| Večerja |
Zelenjavna predjed ali solata Prva jed (juha, zeljna juha, boršč na zelenjavni juhi) Druga jed iz perutnine, rib ali mesa |
|
| Popoldanska malica |
Jogurt, kefir, sok, kompot Skuta, kosmiči, zelenjavna jed Peka, piškoti, sušenje Sadje, jagode |
|
| Večerja |
Skuta, zelenjavna jed, kaša Kefir, jogurt |
126 komentarjev
Da bi se otrokovo telo pravilno razvijalo, mora biti otrok hranjen z zdravo hrano. Pri 1 letu je treba otroku dati mlečne in fermentirane mlečne izdelke, zelenjavo in sadje ter ne pozabiti na meso in ribe.
Ko dojenček dopolni eno leto, pride do dojenja ali dohranjevanja z mlečno formulo večinoma šele pred spanjem. In čez dan se otrok navadi na hrano za odrasle. Mnoge matere se sprašujejo: kakšno hrano lahko jedo enoletni dojenček? Pri tej starosti večina dojenčkov že pozna zelenjavne, sadne in mesne kašice. Toda meni je treba razširiti. In prehrana enoletnega otroka mora vključevati zdravo hrano, ki vsebuje vitamine in bistvene mikroelemente za rastoče telo. Ne smemo pa pozabiti tudi na osebne okusne preference vašega otroka. Konec koncev, če ni dobrega okusa, bo zavrnil jesti. V tem primeru otroka ne morete prisiliti, da bi jedel, če noče. Bolje je, da svojo neljubo hrano zamenjate z drugimi, ki ne bodo nič manj koristne.
V skladu s prehranskimi standardi za enoletne otroke sol, poper in druge začimbe ne smejo biti prisotne v njihovem meniju. Ne moremo pa več pozabiti na sladkor. Dnevni vnos sladkorja pri tej starosti je 30 gramov.
Pri starosti 1 leta naj bi otroci jedli 5-krat. To so glavni obroki, vmes pa si lahko privoščite manjše prigrizke. Na primer, lahko daste jabolko ali piškote. Količina zaužite hrane je odvisna od individualnih potreb telesa. Ne pozabite tudi, da telo potrebuje tekočino. Otrok lahko pije sokove, kompote, čaje, vendar ne pozabite na navadno vodo.
S čim nahraniti 1 leto starega otroka
Vsaka mati bi morala vedeti o seznamu živil, ki jih otrok lahko jedo na leto in katerih ne. In če poznate te izdelke, lahko ustvarite vzorčni meni ob upoštevanju okusnih preferenc vašega enoletnega otroka.
Mlečni izdelki naj bodo na otroškem jedilniku vsak dan. Nekateri otroci nočejo piti svežega mleka. Zjutraj pa skuhajte kašo z mlekom. Malo kasneje lahko daste kakav, kuhan z mlekom. Previdno izberite svoj kakav, da ne vsebuje dodanih arom.
Ne pozabite na maslo. Dojenčku lahko zjutraj daste majhen sendvič z maslom ali ga dodate v kašico.
Nič manj pomembni niso fermentirani mlečni izdelki. Kefir, naravni jogurt, skuta so obvezni za enoletnega dojenčka. Maščobe v teh izdelkih otrokovo telo zelo zlahka absorbira. Sem spada tudi sir, vendar ga dajte otroku, če ste prepričani v kakovost.
Jedilnik za vsak dan 1-letnega otroka mora vsebovati žitne jedi. V tej starosti lahko kuhate kašo v mleku ali vodi iz ajde, zdroba, pšenice, riža, ovsene kaše ali bisernega ječmena. Dojenčkom te starosti lahko dajemo stročnice, vendar redko in v majhnih količinah.
Vsak dan mora otrok jesti meso ali ribe. Toda to ne pomeni, da lahko otroku daste kupljene klobase, klobase ali cmoke. Malo je verjetno, da bodo vsebovali kakovostno meso v zahtevani količini. Kupite sveže meso in sami pripravite obroke za svojega otroka. Vsak dan naj bi enoletni otrok pojedel 70-100 g mesa. Dvakrat na teden zamenjajte meso z ribami. Ribe vsebujejo veliko koristnih mikroelementov za rast in razvoj otrokovega telesa. Če ne morete sami pripraviti mesnih in ribjih bluzov, kupite kozarce otroškega pireja v trgovinah. Vendar ne pozabite, da lahko otrok po enem letu zavrne pire hrano.
Meni 1-letnega otroka mora vključevati jajca 2-krat na teden. Pri tej starosti lahko daste beljak in rumenjak. Jajca ni treba dajati samo kuhana. Lahko kuhate omlete, enolončnice in druge jedi.
Prehrana otrok prvega leta življenja in starejših ni popolna brez sadja in zelenjave. Dojenček mora vsak dan prejeti mikroelemente, vitamine in vlaknine z zelenjavo in sadjem. Pri tej starosti je skoraj vse mogoče, če dojenček ni alergičen na določeno sadje. In ne pozabite na dodajanje zelenja vaši hrani: koper, peteršilj, zelena čebula, špinača.
Ti izdelki so glavne in glavne stvari, ki jih lahko poje 1-letni otrok. Otroka ne navajajte že od malih nog na sladkarije v obliki čokolade in bonbonov. Bolje mu dajte jabolko ali sladko korenje. Tako se bo naučil žvečiti gosto hrano. In postopoma opustite pasirano hrano.
Prehrana otrok, mlajših od enega leta, ima več stopenj. V teh fazah se otrok prilagaja ne le na prehrano, ampak tudi na okolje. Vse to je zapleten in dolgotrajen proces. Prilagajanje bo hitrejše in mirnejše, če se dojenček doji na zahtevo. Če hranite z adaptiranim mlekom, je bolje uporabiti prilagojene mlečne formule tujih proizvajalcev, kot so "Bona", "Nestozhe", "Nutrilon". Kljub visokokakovostnim formulam mora biti premor med hranjenjem vsaj 3 ure. Ker se adaptirano mleko strdi dlje kot materino mleko. Praviloma se prehrana otrok, mlajših od enega leta, določi individualno, ob upoštevanju značilnosti otroka in zmožnosti matere.
S čim hraniti otroka do enega leta
Mnogi starši postavljajo vprašanje: s čim hraniti otroka do enega leta. Super je, če je do enega leta samo dojenje. Ne bo vam treba izvajati poskusov, kupovati komercialno proizvedene otroške hrane ali kuhati ločeno. Materino mleko na zahtevo je danes najboljša izbira! Mleko je sveže, vsebuje vse potrebno za rast, vedno prave temperature, pomaga pa tudi na dolgih potovanjih.
Materino mleko se prebavlja lažje in hitreje kot druga živila. To je še posebej pomembno v obdobju novorojenčka in otroštva, ko pride do končnega razvoja vseh sistemov otrokovega telesa. Razlogov za odstavitev je kar nekaj. Potem bo uvedba dopolnilnih živil obvezna. Za prvo hranjenje se uporablja zelenjava: krompir, bučke, korenje, buča.
V majhnih količinah lahko daste zelje, peso in brokoli. Najboljše sadje za dajanje so jabolka, banane in slive. Ne dajajte grozdja in citrusov, saj lahko pride do alergijske reakcije in napihnjenosti. Kot drugo dopolnilno hrano se uvede kaša, najbolje je uporabiti ovseno kašo, ajdo in riž. Do konca leta lahko daste ječmenovo in ječmenovo kašo. Mleto meso mora biti iz pustega govejega ali telečjega mesa, lahko daste meso nekaterih ptic. Do starosti enega leta je dovoljena juha iz rib z nizko vsebnostjo maščob.
Ko se pojavijo zobki, dajte piškotke ali krekerje. Od fermentiranih mlečnih izdelkov lahko daste kefir ali skuto, ki ju je najbolje pripraviti samostojno doma. Kuhati morate v skladu s pravili tehnologije kuhanja.
Kolikokrat mora dojenček jesti
Mnogi starši pogosto postavljajo vprašanje: kolikokrat naj dojenček jedo v tej starosti? Pri tej starosti naj bi jedel vsaj 5-krat na dan. Otrok, ki je navajen dojenja na zahtevo, lahko jé, kadar hoče in kolikor hoče. Če enega od podojev zavrne, ga ni treba siliti, le počakati morate na lačni premor do naslednjega podoja. Glej, do naslednjega hranjenja bo imel odličen apetit. Režima je seveda treba upoštevati, vendar bi vseeno rad opozoril, da z nasiljem v prehrani ni mogoče doseči ničesar, razvili boste le negativno reakcijo na hranjenje. Če vaš dojenček zahteva hrano med hranjenjem, mu to dajte.
Prehrana za 1 leto starega otroka
Prehrana 1-letnega otroka ni le proces uživanja hrane, ampak tudi proces vzgoje. V tej starosti je že treba otroke naučiti jesti sami. Otrok lahko jedo z vsemi za mizo ali pa mu kupite majhen stol in mizo. Naj se nauči samostojnosti, previdno ga popravljajte, če nepravilno sedi, držite žlico in skodelico. Sčasoma se bo naučil jesti sam. To velja predvsem za tiste, ki se hranijo po steklenički, tisti, ki dojijo, pa morda ne znajo dolgo prijeti žlice. Seveda ne boste mogli takoj doseči velikih višin, a če imate potrpljenje in si postavite cilj, vam bo uspelo. Prehrana mora biti raznolika, z uporabo sprejemljivih živil za to starost.
Da bi povečali apetit, morajo biti vse jedi privlačne in kakovostne. Za najmlajše ima to pomembno vlogo. Prehrana v tej starosti je skoraj podobna prehrani odraslih, zato se morate odpovedati dudi. Prej ko to storite, bolje je, duda vam lahko popači zobe.
Prehrana za otroka starega 1 leto
V prvem letu se otrok navadi na novo hrano in se prilagodi na drugačen režim hranjenja. Praviloma tisti, ki so dojeni od rojstva, ostanejo na njem skoraj 1 leto. To dobro vpliva na zdravje matere in otroka. Za mater je to preprečevanje raka dojke in zmanjšanje telesne mase med nosečnostjo, za otroka pa je to hranljiva prehrana v obdobju rasti in prejemanje pripravljenih protiteles, encimov in imunoglobulinov.
Pri 1 letu starosti začnejo v otrokovo prehrano uvajati druga živila, še posebej za tiste, ki so že od rojstva hranjeni po steklenički ali za tiste, ki preidejo na hranjenje po steklenički. Dopolnilno hranjenje se uvaja v skladu z individualnimi značilnostmi, glavna stvar je, da ne uvedete dopolnilnega hranjenja med boleznijo in v vroči sezoni. Poskusite ohraniti dojenje čim dlje. Bolje je, če dojenček po vsakem hranjenju z drugimi jedmi pije materino mleko. Če materinega mleka ne morete ohraniti, uporabite prilagojeno. Ne morete uporabljati kozjega ali kravjega mleka zaradi nevarnosti alergijskih reakcij.
Jedilnik za 1 leto starega otroka
Ker v tej starosti otroci že začenjajo kazati svoj značaj, morate biti potrpežljivi, slediti dieti in otroka naučiti discipline. In kadar je le mogoče, naj bo hrana raznolika. Ko sestavljate jedilnik za enoletnega otroka, bodite pozorni na otrokove individualne značilnosti in na to, kaj mu je všeč. Morda sploh ne mara buče, zakaj bi mu jo torej vsiljevali? Izpljunil ga bo in to je to, še huje, jokal bo in se lahko zadušil. Pri tej starosti hrana morda ni nujno tekoča, zobje so že prisotni in zlahka prenašajo hrano.
Zaužiti mora dovolj tekočine, med hranjenjem je treba dati sok ali vodo. Skupna količina hrane na dan je 1200 gramov in 200 ml tekočine. V vroči sezoni je lahko več tekočine. Obroki naj bodo 4-krat na dan + popoldanska malica. Večje količine hrane zaužijemo pri kosilu, zajtrk in večerja naj bosta lahka. Med obroki, krekerji, piškoti, sadje, sokovi, čaji, vse to naj bo v neomejenih količinah. Med pripravo jedi ne morete dodajati začimb, začimb, ne smete dajati peciva, arašidov, slane, začinjene, ocvrte, prekajene hrane. Vse jedi morajo biti kuhane na pari.
Vzorčni meni je videti takole:
Seveda boste imeli vprašanja o vaši prehrani in režimu. Zastavite jih lahko svojemu visoko usposobljenemu pediatru, ki vam bo zagotovo vse podrobno pojasnil.
