Kdo ni kot otrok sanjal o zakladnici z neskončno količino sladkarij? Vaša poroka je odlična priložnost za uresničitev teh sanj!
S čim napolniti sladko mizo?
Bonboni, piškoti, mini torte, meringue, kolački, makaroni, krofi, čokolada - napolnite čokoladico s svojimi najljubšimi sladkarijami! Poleg tega, da so zelo okusne, so sladkarije same po sebi okras mize, saj so vse svetle in mavričnih barv.
IN Zadnje čase Vse bolj priljubljene postajajo nesladkane »sladke mize«, na primer z vsemi vrstami sirov, baget, ciabatta, kanapeji ali zelenjavne mize z okusno aranžiranimi redkvicami, korenčkom z vršički in jajčevci. Ta možnost je še posebej pomembna za poroke v rustikalnem ali ekološkem slogu. In seveda, kje bi bili brez sadja in jagodičja! Na vroč poletni dan bodo odlična popestritev vsake mize.
Ne pozabite, da morajo biti zelenjava, sadje ali kolački v skladu s slogom in barvo vaše poroke. Uporabite lahko paleto, ki dopolnjuje celotno poročno dekoracijo, ali pa se poigrajte s kontrasti, da poudarite prijetno točko.
Pijača na sladki mizi
To so lahko domače limonade in sadne pijače v velikih vrčih ali lahki koktajli ali majhne steklenice sode. Ne pozabite na navadno vodo. Pomembno je, da so pijače tudi del celotne zasnove sladkarij, vse vrste slamic in etiket, skodelic in celo barve pijač lahko poudarijo slog in paleto počitnic.
Včasih so na sladko mizo postavljene lesene ali kovinske škatle s craft pivom ali Coca-Colo, saj te svetle steklenice ali pločevinke same ustvarijo praznično razpoloženje. Da bodo vaše pijače hladne in osvežujoče, jih dajte v led.
Kako okrasiti sladko mizo?
Elegantni prtički in tekstil, klešče in drugi sladki pripomočki, čudovita steklena posoda, ki se ujema s slogom posode - vse to tvori osnovo mize. Različni papirnati okraski, girlande in vaze s cvetjem in sadjem bodo videti odlično, poročno ozadje za mizo pa bo dopolnilo celoten dekor.
Zanimiv prt, police, knjižne police - vse to je mogoče narediti v duhu romantične Francije, strastne Španije, hladne Islandije ali vroče Italije, z oceanskimi notami ali v stilu cvetočega vrta.
Namesto tradicionalne mize lahko uporabite vintage predalnike ali klubske mizice, potem bo takšno območje postalo tudi prostor za fotografiranje. In sladko točko lahko okrasite z različnimi detajli: vintage ure, vaze, mah, girlande, starane posode ali celo kozolci bodo pomagali dopolniti dizajn in ga narediti bolj zanimivega.
Čokoladni navdih
Kremasto čokoladna barvna shema je primerna tako za razkošno poroko kot za zadržano, na primer v angleškem slogu. V tej barvni kombinaciji je sladka miza videti zelo elegantna, še posebej, če ji dodate zlate odtenke.
Zlomljene čokoladne ploščice, tartufi, puhaste sladice v barvi mokke, okrašene s kavnimi zrni, in poročno navdihnjeni čipkasti piškoti z glazuro izgledajo odlično v kombinaciji s staranimi predali in okrašenimi stojali.
Svetel navdih
Svetle sladkarije so primerne za absolutno vsako praznovanje. Samo odločiti se morate za gama. Ali bo roza, lila, modra, rumena ali večbarvna.
Na svetli mizi bodo najbolje izgledale sladkarije, kot so večbarvni kolački, cake pops, makaroni, položeni v prelivu iz ene barve v drugo, pa tudi marshmallows, dražeji in marmelada. Zanimiv poudarek sladkarijam na sočni in svetli mizi bodo vesele oznake, izdelane v splošnem poročnem slogu.
- Če imate poroko na prostem in še to v vročem poletju, morate poskrbeti za pravilne pogoje shranjevanja sladkarij. Izogibajte se priboljškom s stepeno smetano in glazuro iz kremnega sira – na vročini se bodo pokvarili v nekaj urah. Da se sladkarije ne stopijo in izgubijo privlačen videz, postavite mizo v senco, za sadje lahko naredite posebne modelčke za led.
- Sladkornico lahko postavite v dobrodošlico ali v bližini foto cone, po želji pa ji lahko dodelite ločen prostor z naslanjači ali udobnimi kavči, na primer na verandi.
- Najbolje se je izogibati sadju in tortam, ki lahko hitro zastarajo, kot so narezane banane in jabolka.
- Sladka miza mora imeti prtičke in navadno pitno vodo.
- Vse sladkarije morajo biti priročne za uživanje brez uporabe dodatnega jedilnega pribora.
- Poskrbeti je treba tudi za vrečke ali papirnato embalažo, da lahko gostje ob koncu večera preostale dobrote odnesejo domov.
- Poskusite se držati istega sloga pri dekoriranju sladkega prostora, tako da bo v harmoniji s konceptom vaše poroke.
Otroške zabave so vedno vesel, zabaven, vznemirljiv dogodek, saj se starši trudijo, da bi bile svetle, zanimive in nepozabne. Vključujejo veliko dogodivščin, potegavščin in iger ter lepo okrašeno mizo. In seveda sladkarije. Brez njih ne gre, saj jih vsi otroci preprosto obožujejo.
Danes bomo govorili o tem, kako organizirati sladka miza za otroški rojstni dan v stilu Sladkarija. Ta slog je prišel k nam iz tujine in je alternativa našim sladkim mizam. Pri nas je bilo nekoč v navadi sladico postreči po glavni pojedini, pri Američanih pa so jo na primer postavili na mizo na začetku praznika, kot del izvirnega dekorja.
Sladkarija prevedeno iz angleščine kot "čokoladica". To je lepo okrašena miza s sladkimi dobrotami. Moda za takšen dekor je prvič prišla k nam na poročnih slavjih, danes pa je priljubljena tudi na otroških zabavah. Ker imajo otroci radi sladkarije, se veliko pozornosti posveča oblikovanju otroške sladke mize. Ujemati se mora s slogom počitnic. Če organizirate dogodek v slogu majhnih ponijev ali drugih pravljičnih likov, naj se miza in sladkarije ujemajo z glavno barvno shemo s tematskimi slikami.
Otroška sladka miza- sestavni del elegantnega dopusta, in če ga izvedete v obliki sladkarije, bo zagotovo postal svetel poudarek in nobenega od majhnih gostov ne bo pustil ravnodušnega.
Sestavo praviloma sestavljajo naslednji slaščičarski izdelki: medenjaki, meringue, marshmallows, kolački, makroni, piškoti, torte, krofi, marshmallowi, cake pops, košarice, kroglice za torte, eklerji in profiteroli, torte različnih oblik in polnila.
Kakšne prednosti ima Candy bar pred klasično otroško sladko mizo?
To je čudovita foto cona v kateri koli sobi in na katerem koli mestu.
Na eni mizi so lahko najrazličnejše slaščice in sladice.
Candy bar je moderen in izviren dodatek k rojstnodnevni torti.
Ta oblika je priljubljena in pritegne pozornost na vsakem praznovanju, ne le pri otrocih.
Sposobnost postrežbe velikega števila gostov.
Oglejmo si podrobneje sladice, ki naj tvorijo Candy bar za otroški rojstni dan:
1. kolački- To so majhni biskviti, bolj znani kot mini kolački ali mafini.
2. makaroni- dvoslojni piškoti z nadevom, pri katerih sta testo in krema obarvana v nežnih pastelnih barvah z barvili.
3. Marshmallow- to je zračen marshmallow.
4. Cake Pops- biskvit na palčki. Na prvi pogled se zdi preprosto, vendar so neverjetni.
5. Tortne kroglice- majhne kroglične torte.
6. Eklerji in profiteroli– torte, ki so k nam prišle iz francoske kuhinje, so pečene iz listnatega testa.
7. Za okrasitev Candy Bara lahko uporabite tudi druge sladkarije: piškote, košarice s smetano, marshmallowe, medenjake, meringe, krofe, drobno pecivo, marmelado, kandirano sadje, baklavo, šerbet, karamele, lizike, oreščke v čokoladi ali barvni glazuri. , suho sadje , sadni in mlečni žele. Vse sladkarije naj bodo takšne, da jih je enostavno vzeti v roke in pojesti v enem grižljaju.
8. Sadje in jagode v obliki kebabov, kanapejev, porcijskih sadnih solat.
9. Torta je praviloma okras celotne mize, zato je postavljena na sredino.
10. Candy bar ni omejen samo na hrano. Pomemben element so pijače. Več o tem, kakšne napitke lahko pripravite za otroško zabavo, si preberite s klikom na. Primerno je, če pijačo postrežemo v porcijah v kozarcih, steklenicah, kozarcih s slamicami.
Posoda in dodatki za Candy bar
Priporočljiva je uporaba nezlomljive posode. Konec koncev je otrokom težko sedeti pri miru, so zelo mobilni, zato jih moramo zaščititi. Dobro se obnesejo krožniki, stojala in vaze z visokimi nogami. To bo poudarilo raznolikost in lepoto poslastic, pomagalo pa bo tudi, da jih postavite v velike količine.
Dodatki morajo biti takšni, da pritegnejo pozornost in ustrezajo temi praznika. Primerne so kompozicije rož, kroglic, figuric, fotografij slavljenca, mehkih igrač, zastav, razglednic in znakov z napisi.
Ne pozabite na svetle prtičke.
Tudi pladenj z majhnimi vrečkami ali škatlami je včasih postavljen poleg Candy bara, tako da lahko vsak gost s seboj vzame nekaj priboljškov. Sladkarije lahko takoj zapakirate v majhne vrečke in jih ob koncu počitnic podarite vsem otrokom.
Če pripravljate sladkarije z lastnimi rokami, lahko za ozadje uporabite tudi okraske iz njih, tkanine, papirnate dekoracije, cvetlične aranžmaje, trakove in girlande.
Preberite, kako okrasite sobo za otroški rojstni dan. In o čem in
Praznovanje velja za sladko mizo. Za poroko jo praviloma poskušajo okrasiti čim bolj svetlo in izvirno. Vendar pa pri izvedbi takšnega dekorja obstaja en pogoj - slog mize mora biti harmonično združen s temo poroke in zasnovo celotne dvorane za praznovanje. V našem članku vam bomo povedali o pravilih za okrasitev sladke mize.
Kaj je čokoladica?
Med številnimi izrazi in pojmi v poročnem leksikonu je vse pogosteje mogoče najti ime "čokoladica". To je razvpita sladka miza za poroko. Za razliko od standardnega "sladkosneda" je ta oblika pravi hit prazničnega dekorja, saj je določena podrobnost svečane notranjosti, okrašena v ustreznem slogu in barvni shemi.
Z drugimi besedami, čokoladica je kup najrazličnejših želejev, raznih bonbonov, tort, peciva in drugih slaščic, lepo postavljenih v različne prozorne kozarce, vaze in steklenice.
Toda poleg lepih dvonadstropnih peciv in tort imajo takšne mize tudi dodatne pripomočke. Najpogosteje je to:
- originalne jedi;
- nenavadni znaki ali znaki;
- svetle zastave in napisi;
- različne figure;
- papirnati pomponi in praznične girlande;
- police za sladkarije;
- različni kozarci, steklenice in posode za sladkarije in dekor;
- predmeti v ozadju itd.
Zakaj potrebujete samopostrežno sladko mizo za poroko?
Kaj je bistvo sladkarije?
Sama ideja o ustvarjanju sladkarije je odlična ideja za okrasitev poročne mize. Po eni strani je takšna dekoracija videti ugodna z estetskega vidika in lahko dvigne razpoloženje, preseneti in razveseli vse prisotne na poroki. Po drugi strani pa takšna bifejska miza postane čudovita dekoracija in spektakularno ozadje za fotografiranje.
Poleg tega sladka miza za poroko (spodaj boste našli fotografijo) gostom omogoča, da ne le okusijo in v celoti uživajo v slaščicah, ki jih imajo radi, ampak jih tudi vzamejo s seboj domov. Poleg tega je otrokom zelo všeč ta možnost za okrasitev moke in pisanih jedi.
No, seveda, če naredite podobno dekoracijo za praznični banket z lastnimi rokami, potem je to odlična priložnost, da pokažete svoje ustvarjalne sposobnosti in pokažete nove ustvarjalne ideje svojim znancem in prijateljem.
Kakšen meni izbrati za sladko mizo?
Odvisno od glavne teme, vaše domišljije in finančnih zmožnosti lahko sladka miza za poroko vključuje naslednje sladkarije in slaščice:
- čokoladne fontane;
- kolački in muffini, prekriti z nenavadno svetlo glazuro;
- barvni bonboni najbolj bizarnih oblik, barv in velikosti;
- sadje v sladkorju in glazuri;
- čokoladne figure;
- mini sladice;
- barvna marmelada;
- datlji, suhe marelice in drugo suho sadje v čokoladni glazuri;
- sirove torte;
- košare s sladkimi jagodami;
- Turške in druge sladkarije;
- halva;
- vaflji;
- piškotek;
- sladke klobase;
- pijače;
- oreški;
- marshmallows;
- žele;
- souffle;
- druge sladice.
In vse to naj bo lepo postavljeno in okrašeno. Zato, ko razmišljate o tem, kako okrasiti sladko mizo za poroko, poskrbite za svetle in nepozabne dekorativne elemente. O njih bomo govorili kasneje.
Katere nenavadne sladkarije bi morali vključiti na jedilnik?
Poleg tradicionalnih sladkarij lahko uporabite tudi druge slaščice. To so lahko na primer:
- makroni (mandljeva sladica, ki izgleda kot manjša različica hamburgerja);
- kolački (majhne okrogle torte, okrašene s fondantom ali smetano);
- cake pops (mini pecivo na palčkah, podobno otroškim Chupa Chups bonbonom);
- malenkosti (majhne porcijske sladice s smetano, jagodami in biskvitom);
- marshmallows (marshmallows ali marshmallows na palčki ali brez nje);
- madeleine (piškoti z reliefnimi stranicami, priljubljeni v Franciji).
Na praznično mizo so postavljene tudi lične košare s koščki kandiranega sadja in barvne pokovke.
Katere pijače so primerne za sladkarijo?
Če se odločite, da boste sladko mizo za svojo poroko okrasili z lastnimi rokami, razmislite o pijači. Navsezadnje si vedno želite "sladkarije" popiti z nečim. Izbira pijač bo v tem primeru odvisna od letnega časa in vašega okusa. Na primer, poleti je bolje izbrati hladno kolo, sokove, brezalkoholne in sladke mlečne napitke ter sadne pijače. Za večji učinek je vedno smiselno dodati led in barvne slamice.
V hladni sezoni so lahko vse zgoraj navedene pijače sobna temperatura in seveda je v tem obdobju bolje brez ledu. Nasprotno, jeseni in pozimi bodo pijače, kot so vroča čokolada, kava, mamljiv sadni čaj in kapučino z nenavadno kodrasto peno, bolj aktualne kot kdaj koli prej. Mimogrede, če je mogoče, lahko s takšno peno delate ločeno. Na primer, različne risbe in figure so v njem videti impresivno.
Ne pozabite, da poročna sladka miza (fotografije in možnosti oblikovanja najdete v našem članku) ne sme biti prazna. Zato je treba pripraviti določeno število sladkarij v rezervi. In seveda mora eden ali nekaj ljudi spremljati stanje mize. Postregli bodo s pijačo in sladkarijami po potrebi.
Prijetne malenkosti pri okrasitvi mize za poroko
Da bi poudarili območje, kjer se nahaja čokoladica, mnogi oblikovalci uporabljajo svetel tekstil in sveže cvetje. Različne papirnate girlande (zanje lahko uporabite svetel valovit papir), loki, kroglice, kroglice in satenasti trakovi izgledajo izvirno.
Katere jedi naj izberem?
Pri dekoriranju mize za poroko se najpogosteje uporabljajo prozorne jedi. Pomaga poudariti bogastvo prazničnega menija in izgleda precej izvirno na ozadju svetle moke in slaščic. Zato pri dekoriranju sladke mize za poroko ne pozabite uporabiti prozornih jedi. Za ustvarjanje posebnega učinka se pogosto uporabljajo jedi različnih velikosti in vrst. Na primer, majhni "trebušasti" kozarci se dobro ujemajo s podolgovatimi, vitkimi policami. In vsestranski podstavki bodo imeli veliko skupnega z visokimi steklenimi kozarci in drugimi prozornimi posodami.
Kako okrasiti sladko mizo za poroko?
Če mizo za poročno slavje okrasite sami, si zapomnite nekaj preprostih pravil:
- izberite lepo in lično mizo (če želite presenetiti goste, potem poglejte v trgovino s starinami);
- pokrijte mizo s satenastim prtom (ali uporabite tkanino pastelnih barv);
- izberite sladkarije, ki so primerne za kraj poroke (na primer, vsi slaščičarski izdelki morajo dobro prenesti vročino, če je praznovanje načrtovano poleti in na plaži);
- zaloge sladkih in mokastih jedi;
- glede na število gostov pripravite majhne škatle ali posode (potem lahko vsak gost odnese sladkarije domov);
- izberite pravo barvno shemo za dekor (vse se mora harmonično prilegati celotni zasnovi praznovanja);
- Pripravite priložene krožnike in prtičke za nadaljnjo degustacijo slaščic s strani gostov.
Z eno besedo, ves praznični dekor in same sladkarije bi se morale prilegati celotni sliki. Zato pri izbiri na primer bele in vijoličaste barve pazite, da se z njima ujema ves vaš nakit in okrasni elementi. Ne skoparite s sladkarijami. Slaščice bodo pomagale dvigniti razpoloženje in ustvariti čudovit vtis vaše poroke na povabljene goste.
Seveda torta. Kakšna bi bila otroška zabava brez tega?! Ne smete kuhati ali naročiti ogromnih tort, saj bo poleg tega na mizi veliko različnih sladkarij in najverjetneje bodo otroci želeli poskusiti druge. Torej, na sladko mizo lahko postavite: kolačke, cake pops, marshmallows, marshmallows, marshmallows, piškote, torte, tartlete, porcijske pite s sadnim nadevom, čokoladno sadje in bonbone. Pijače vključujejo mleko, sok in brezalkoholne koktajle.
Sladka miza ali sladkarija mora biti okrašena v splošni temi praznika. Seveda svojega otroka in njegove interese poznate kot nihče drug. Za osnovo vzemite otrokovega najljubšega risanega junaka ali tistega, ki ga ima najraje, in okrasite prostor za počitnice v tem slogu. Če se otrok ne more odločiti, kaj hoče, mu ponudite svoje ideje.
1. Ti si mornar, jaz sem mornar
Foto: popsugar.com
Okrasite svojo sladko mizo v mornarskem slogu. Glavna barva mora biti modra z rdečimi in belimi madeži. Kupite vrv iz bombaža ali jute (ceneje je), poglejte, kako nastane morski vozel in ga uporabite kot okras. V trgovini z igračami kupite več ladij in sidro. Če imate doma majhen akvarij z ribami, potem ga lahko uporabite tudi za okras. Barometer lahko postavite na mizo in otrokom poveste, zakaj ga potrebujete pri ribolovu. Zanimivo in poučno bo.
2. Harry Potter in kamen modrosti
Foto: popsugar.com
Kot že razumete, bomo mizo okrasili v slogu Harryja Potterja. Mnogi otroci so brali knjige o Harryju, gledali filme in oboževali ta lik. Naročite torto v obliki knjige urokov s čarobno palico, piškote v obliki sovic in torte v obliki žab. Na mizo postavite očala z okroglimi stekli, zvitke raztrganega papirja, v kot postavite metlo. Metlo si lahko naredite sami iz lesenega ročaja in drevesnih vej ali pa jo kupite.
3. Novo leto
Foto: teacupsandtrucks.com
Če ima vaš otrok rojstni dan pred ali takoj po novem letu, potem predlagam, da sladko mizo okrasite v novoletnem slogu. Poleg tega se vam ni treba več ukvarjati s preostalim dekorjem. Drevo stoji, girlande visijo. Na mizo postavite več štorov in jih pokrijte z mahom. Na mizo postavite borove storže in postavite lepe sveče ali petrolejke. Na štore postavite torto, pecivo, sladkarije in piškote v vaze. Pripravite torte v obliki božičnih drevesc, piškote v obliki snežink in naročite torto s podobo Božička. Iz grozdnega soka pripravimo brezalkoholno kuhano vino in ga prelijemo v primerno šobo.
4. Vikinška invazija
Foto: ashevilleeventco.com
Prenesite se z otroki v 8.-9. stoletje in okrasite sobo v stilu vikinškega doma. Na stole položite krznene kože. Na stene obesite jelenove rogove. Namizno ploščo postavite na lesene sode. Na sladko mizo postavite glinen vrč, velik kamen in igračo sekiro. Vse skupaj postavite tako, da otrokom ne bo padel vrč in kamen. Naročite kolačke s "klobukom" v obliki rogate čelade in vse sladkarije položite na lesene pladnje.
Foto: blog.hwtm.com
5. Živjo!
Počitnice v piratskem slogu. Večina otrok preprosto obožuje pirate. Okrasite sladko mizo v rdeče-črnih in belo-rjavih tonih. Na primer, prt je rdeč, ladijsko krmilo je rjavo, marshmallows in torta so beli, browniji in makaroni so rjavi. Na mizo položite skrinjo s kovanci in zraven položite piratski zemljevid. Izdelate lahko tudi plastično lobanjo s križnimi kostmi in malim gostom podarite gusarske obliže za oči.
6. Drvar in gozdne živali
Foto: spaceshipsandlaserbeams.com
Naj se otroci nekoliko približajo naravi. To je zanimiva tema in izpade neverjetno lepo. Naročite ali naredite svojo torto v obliki štora. Iz kartona izrežite figure jelenčkov, medvedkov in ptic, jih nataknite na lesena nabodala in zapičite v torto in kolačke. Uporabite barvno shemo glede na vaše razpoloženje, vendar morajo biti prisotni zeleni in rjavi toni. Mizo lahko okrasimo z mahom ali senom, poleg mize pa lahko postavimo kup polen. Naredite krhke piškote v obliki božičnih drevesc, za pijačo pa v majhne rjave stekleničke nalijte jabolčni sok.
Foto: spaceshipsandlaserbeams.com
7. Ting-ding
Foto: frogprincepaperie.com
Dekleta obožujejo vse nežno in skrivnostno. Pravljična tema bo odlična izbira za okrasitev zabave v čast vaši hčerki. Mizo pogrnite s lanenim prtom in jo okrasite s pentljami iz modrega ali roza satenastega traku. Na mizo postavite velike prozorne kozarce rožnatega marshmallowa in zelene ali modro zavite bonbone. Iz kartona izrežite figure metuljev in vil, jih pritrdite na lesena nabodala in zapičite v kolačke. Tanke veje postavite v vazo in nanje obesite zvončke. Na mizo postavite čudovite sveče, sveče v steklenih kozarcih pa obesite na steno.
Foto: frogprincepaperie.com
8. Alica v čudežni deželi
Kdo ne obožuje te čudovite pravljice?! Glavna naloga pri okrasitvi sladke mize je najti primeren čajnik, veliko uro in več figuric, ki simbolizirajo pravljico. Na primer srčna kraljica, zajec, češirski maček in nori klobučar. Lahko tudi obesite girlande igralnih kart. Če imate radi svetle barve, potem pri dekoriranju uporabite svetlo roza in zeleno; če imate raje klasiko, potem izberite pastelne barve z nežnim roza odtenkom, rumeno in modro. Naredite piškotke z napisom »JEJ ME« in so v obliki ključev. Na mizo postavite majhne prozorne steklenice z mineralno vodo in jabolčnim sokom, zamašite vratove s pokrovčki.
Foto: theweddingofmydreams.co.uk
9. Snežno bela nežnost
Foto: alchemyfineevents.com
Otroci so povezani z nedolžnostjo in čistostjo. Bela barva izgleda zelo ugodno pri dekoriranju čokoladice. Na mizo položite bel prt, postavite brezove štore ali bele police in nanje položite kolačke z belo kremo, marshmallowe v sladkorju v prahu in krhke piškote z jagodno marmelado. Na mizo postavite tudi poljubne bele figure živali ali ptic (sove, konji, medvedi, zajci), v prozorne vaze pa postavite šopke kremnih potonik ali čajnih vrtnic.
Foto: alchemyfineevents.com
10. Pujsa Pepa
Foto: celebrationsathomeblog.com
To je znan lik tudi med odraslimi, kaj šele otroki. Ko okrasite sladko mizo, upoštevajte pravilo - svetlejše je bolje! Na mizo položite raznobarven prt, torto okrasite s figurico pujsa, na kolačke pa položite piškote z njeno podobo. Naredite velik "šopek" raznobarvnih balonov, napihnjenih s helijem, na koncu privežite utež in jo položite v gumijast škorenj. Ta okras lahko postavite na mizo (kot prave pujse), ali na tla poleg mize. Na mizo postavite mehke igrače v obliki Peppe. V velike prozorne vaze nalijte veliko pisanih bonbonov in otroci bodo veseli!
Ko pripravljamo sladko jed, pa naj bo to pecivo ali sladica, si vedno želimo, da izgleda ne le dobro, ampak zelo lepo in praznično. Navsezadnje je sladica praviloma zaključek in vrhunec praznične mize. In zato si dobra gospodinja prizadeva zagotoviti, da navduši in preseneti goste ne le s svojim okusom, temveč tudi z videzom in izvirnostjo predstavitve. Kakšne okraske lahko naredimo za sladke jedi?
4 172874
Fotogalerija: Okrasitev sladkih jedi
Okraski za sladice
Okraski iz karamele, glazure, masla, beljakovin, sadja ali maslene kreme, fondanta, čokolade, marcipana, sladkorja in drugih sladkih prelivov se uvrščajo med sladice.
Krema
Če je torta prekrita s smetano, potem lahko na njej naredite preprost dizajn z navadnimi jedilnimi vilicami. Rahlo jo pritisnemo na kremo in z njo narišemo valovite črte.
Kar zadeva slaščičarsko vrečko z raznimi nastavki, lahko z njeno pomočjo izdelate kakršno koli dekoracijo, tudi najtežjo za izdelavo.
Čokolada
Najenostavnejši okras so čokoladni ostružki. Čokolado postavite na toplo (približno 30-35 stopinj) mesto za 20-30 minut, nato odrežite tanke plasti z njene površine in jih zvijte v cevi.
Iz zmehčane čokolade lahko naredite poljubne modele. Stopljeno čokolado damo v slaščičarsko brizgo, iz nje na list navadnega papirja iztisnemo različne figure in ko se čokolada strdi, pripravljene sladke figure preložimo na vrh torte.
Najprej na papir s peresom narišite zapletene vzorce, ga položite pod paus papir in nanj nanesite motiv s čokolado.
Okraske iz fondanta in glazure lahko naredite na podoben način, čeprav so najbolj primerni za glazuro površine slaščic.
Marcipan
Viskozna masa mandljev, sladkorja in vode v razmerju 2: 2: 1 je odličen material za izdelavo sladkih okraskov.
Iz marcipana lahko z lastnimi rokami ali s posebnimi kalupi oblikujete gobe, sadje, jagode, zelenjavo, rože, živalske figure in jih pobarvate z jedilnimi barvami.
maslo
Maslo lahko uporabimo za izdelavo okraskov za različne jedi. Najpreprostejša stvar so kroglice, ki jih lahko iz zmrznjenega masla izrežete z zareznim nožem. Kroglice se uporabljajo za postavitev obrob ali ustvarjanje različnih kompozicij. S posebnimi modelčki iz masla izrežemo oblikovane okraske. Iz zamrznjenega kosa masla odrežite 0,5-1 cm debelo plast, z modelčki izrežite figure in jih položite v ledeno vodo. Jed z njimi okrasimo tik pred serviranjem.
Maslo lahko predhodno obarvate z živilsko barvo, potem bodo okraski, izrezani iz njega, videti še bolj zanimivi.
Maslu lahko damo zeleno barvo s špinačnim sokom, oranžno s korenčkovim sokom, rdečo pa s sokom pese. Zmehčanemu maslu je bolje dodati sok, da se enakomerno premešata, pred izdelavo dekoracije pa zmes postavimo v hladilnik, da se strdi.
karamela
Iz karamele, ki je mešanica sladkorja, vode, citronske kisline in jedilnega barvila, lahko naredite različne dekoracije.
Najenostavnejša karamelna dekoracija so vrtinci. Naredite jih tako, da ne povsem ohlajeno karamelo zvijete v klobaso in jo spiralno zvijete na leseno paličico, ki jo je najbolje predhodno namastiti z oljem. Ko se karamela strdi, jo previdno odstranite.
Za izdelavo karamelnih rož vnaprej pripravite štampiljke zanje. Naredite jih lahko iz trde zelenjave, na primer krompirja, tako da izrežete oblike, ki spominjajo na rožice. Ta štampiljko nataknemo na vilice, pomočimo v stopljeno karamelo, nato izvlečemo in položimo na desko ter previdno odtrgamo nastalo rožico.
Glede na to, kakšno kompozicijo nameravate izdelati, lahko izrežete štampiljke različnih oblik.
Posipi
Za okrasitev torte ali peciva s posipom običajno uporabljajo kartonaste ali plastične šablone, izrezane v različne oblike.Za predlogo lahko uporabite kateri koli dizajn, ki vam je všeč, pod pogojem, da ni preveč zapletene oblike (v tem primeru bo precej težko izrezati lepo predlogo).
Šablono nanesite na površino izdelka, preden ga poškropite, in jo nato odstranite. Nastalo risbo lahko pustite tako, kot je, ali pa jo okrasite po želji.
Z uporabo več šablon lahko na izdelek nanesete večbarvni vzorec. V tem primeru vnaprej izberite potrebne odtenke posipa. Rjava barva bo iz mlete kave ali kakava, bela iz sladkorja v prahu, ostale barve iz istega sladkorja v prahu, zmešanega z dodatkom jedilnih barvil.
Okraski iz testa
S figurami iz testa praviloma okrasimo pekovske izdelke: pite, žemlje, peciva, torte itd. Okraske iz testa lahko izrežemo z ostrim nožem ali različnimi modelčki. Pletenice iz tankih trakov testa so primerne tudi za okrasitev pit.
Za izdelavo okraskov lahko uporabite poljubno testo. Vendar mora biti gostejše od testa, uporabljenega za glavni izdelek.
Najenostavnejši okras iz testa so listi. Naredimo jih tako, da testo razvaljamo na 3-5 mm debelo, iz njega izrežemo podolgovate trikotnike in po robovih zarežemo. Trikotnike rahlo razširite, da ustvarite oblike v obliki listov.
Za izdelavo figur razvaljamo testo na debelino 10-15 mm in iz njega z modelčki izrežemo figure. Če nimate posebnega orodja, testo z nožem narežite na majhne koščke in iz vsakega oblikujte figuro.
Odprte in napol odprte pite lahko okrasite s trakovi testa. Testo razvaljamo na tanko, iz njega narežemo ozke trakove in jih v obliki rešetke položimo na pito.
Jelly nakit
Žele je dober material za ustvarjanje različnih elementov dekoracije jedi.
Najenostavnejši okraski so večbarvni kubični ali marmorni žele. Za prvo vrsto dekoracije na kocke narežemo žele različnih barv. V 5 mm visok krožnik vlijemo bistri žele, vanj položimo kocke želeja drugih barv, premešamo in ohladimo. Nato žele razrežemo in z njim okrasimo končano jed.
Za pripravo marmornega želeja boste potrebovali 3-4 barve želeja. Malo preden se strdi, ga premešamo in vlijemo v 1,5 cm visoko posodo, nato pa z lesenim koničastim zobotrebcem večkrat preletimo površino želeja, dokler ne dobi videza marmorja. Ko se žele strdi, ga narežemo na poljubne geometrijske ali druge oblike.
Listnati žele naredite tako, da v krožnik nalijete 2 mm debelo plast tekočega želeja in ga ohladite. Nato na vrh vlijemo žele druge barve, ponovno ohladimo itd. Plasti je lahko poljubno. Iz zamrznjenega želeja izrežemo poljubne oblike.
