Las vacaciones de Año Nuevo combinadas con unas vacaciones en la playa de calidad no sorprenden a nadie desde hace mucho tiempo. Los viajes a países cálidos, cuando en Rusia reinan las heladas y las tormentas de nieve, son muy populares entre los amantes de lo exótico y no solo entre ellos.
En invierno, todos recordamos con nostalgia los acontecimientos del verano pasado, así que ¿por qué no tomar la precaución de volver a los días soleados de verano durante la época más fría del año y celebrar el Año Nuevo en Vietnam, a orillas del cálido Mar de China Meridional, donde sopla una brisa cálida y débil y la jungla impenetrable deleita la vista con un exuberante verde esmeralda.
Navidad en Vietnam
Los residentes de diferentes regiones de Vietnam son seguidores de muchas culturas religiosas, pero prefieren rezar en los templos budistas, de los cuales hay muchos en Vietnam, a pesar del número muy pequeño de seguidores de las enseñanzas de Buda.
Diciembre está dedicado a los preparativos para la Navidad, una festividad amada por todos los vietnamitas, independientemente de su religión. Decoran sus casas, compran regalos y golosinas, y en Nochebuena, el 24 de diciembre, preparan una mesa festiva, que suele incluir pavo asado, sopa de pollo y arroces navideños.
En las calles de todos los rincones del país se puede ver a Papá Noel con un saco tradicional; en Vietnam, este personaje es amado desde la época de la colonización francesa. La costumbre de colocar zapatos en la entrada para los regalos también fue tomada prestada de los europeos, pero a diferencia de estos últimos, en la mañana del 25 de diciembre finaliza la festividad y todos se ponen a trabajar.
Los turistas suelen celebrar la Navidad en los hoteles, donde para esta ocasión se decoran árboles de mandarina y se celebran banquetes festivos con platos tradicionales navideños.
Año nuevo en Vietnam: costumbres y tradiciones
El Año Nuevo en Vietnam se puede celebrar dos veces, si el tiempo lo permite. Para los turistas se celebra una fecha internacionalmente aceptada con un banquete lujoso, abundancia de delicias, vino y alcohol fuerte. Los propios vietnamitas celebran el Año Nuevo, o Tet, como se llama comúnmente a esta festividad, según el calendario lunisolar, que es ligeramente diferente de su homólogo lunar chino. No hay una fecha fija para la celebración.
En 2018 El Año Nuevo en Vietnam comienza el 28 de enero. El Año Nuevo vietnamita difiere en una hora y, como en China, se celebra según el calendario lunar. Antes de la festividad, las calles y plazas de ciudades y pueblos, decoradas con flores e iluminación brillante, se transforman por completo, se celebran festivales y ferias, donde los vecinos compran productos necesarios para los platos de Año Nuevo y una gran cantidad de regalos.
Cada casa familiar tiene un altar dedicado a sus antepasados, a los que los vietnamitas tratan con gran respeto. En vísperas del Tet, el altar se convierte en el santuario principal, que debe ser decorado y frente a él hay que colocar un jarrón con frutas, diferentes en cada región del país: en el norte: plátano, mandarina, melocotón, granada, caqui, etc., en el sur: mango, piña, uvas, sandía, coco.
Siguiendo una antigua tradición, los vietnamitas celebran la festividad en casa, con su familia. Incluso aquellos que viven y trabajan permanentemente en el extranjero intentan no llegar tarde a la mesa festiva, decorada con pasteles de arroz banh tiung hervidos con frijoles mungo, carne de cerdo envuelta en hojas de plátano y frutas.
Destacan especialmente las procesiones de carnaval, donde animales sagrados del calendario oriental recorren toda la ciudad bailando y cantando al son de la música.
Viajar por Vietnam durante las vacaciones de Año Nuevo será extremadamente variado y rico en vívidas impresiones en cualquier lugar del país. Atrae a los turistas curiosos con sus calles estrechas y coloridos edificios en el centro histórico de Hanoi, y a sólo 10 km se encuentra la legendaria Aldea de las Serpientes, cuyos habitantes capturan y crían serpientes desde hace casi 1000 años.
El fragante río Huong fluye lentamente a través de la antigua Hue y las regiones centrales de Vietnam. A orillas de la arteria principal del país, fragante con los aromas de la raíz de cálamo y los jardines floridos, hay muchas atracciones, incluido el Palacio Real de Hue con la Ciudad Prohibida Púrpura, las Tumbas Imperiales y la Pagoda Thien Mu de la Mujer Celestial. .
Vietnam es famoso por sus magníficas playas, hermosas bahías y pintorescas islas esparcidas aleatoriamente en las aguas del Mar de China Meridional.
Vietnam no es el destino turístico más popular y aún no ha recibido una calificación decente. Los viajes a Vietnam en cualquier época del año son muy caros, por lo que, según turistas experimentados, viajar por su cuenta a este país, cuyos paisajes pintorescos no dejan indiferente a nadie, tiene muchas ventajas.
Los residentes locales son amigables y receptivos, los precios de los alimentos y bienes de consumo son agradablemente asequibles y, gracias a los esfuerzos de las fuerzas del orden vietnamitas, el país tiene una tasa de criminalidad bastante baja.
Es cierto que los turistas a menudo corren el riesgo de ser robados, pero este es el mayor problema que se puede evitar fácilmente si se cumplen ciertas reglas de seguridad que son comunes en cualquier parte del mundo: no lleve consigo grandes sumas de dinero, no haga demostraciones. su riqueza a todos los que le rodean, no deje en su habitación ni en ningún otro lugar de residencia tarjetas bancarias, dinero en efectivo ni joyas. En cuanto a las joyas, generalmente es mejor dejarlas en casa, es poco probable que haya un evento pretencioso en Vietnam para exhibirlas.
La moneda nacional de Vietnam es el dong. En los centros turísticos no es difícil encontrar cajeros automáticos donde sacar dinero en efectivo en rublos o dólares y luego cambiarlos por dong al tipo de cambio actual. Los vietnamitas desconfían del euro. Los viajeros experimentados afirman que los puntos de cambio más fiables son las joyerías.
Mucha gente prefiere llevar dinero en efectivo, pero en cualquier caso, conviene hacer un plan aproximado de sus gastos antes de viajar, incluyendo alojamiento, comidas, excursiones, compras, entretenimiento, tratamientos de salud y belleza en el spa. Es necesario incluir en esta lista una pequeña cantidad para gastos imprevistos: los países del sudeste asiático son "famosos" por todo tipo de animales que se arrastran, vuelan y muerden, cuyo tratamiento de las mordeduras requerirá algunos costos financieros.
Como resultado, puede estar seguro de que los billetes de avión son los más caros y es mejor reservarlos mucho antes del viaje previsto. Si está planeando unas vacaciones en las regiones del norte del país, debe comprar boletos a Hanoi, en las regiones del sur, a la ciudad de Ho Chi Minh, antes conocida como Saigón.
Es rentable volar con Turkish Airlines vía Estambul o coger billetes de avión a Bangkok y desde allí volar a Vietnam.
¿Donde vivir?
Los propietarios locales pueden encontrar alojamiento económico y bastante aceptable en sitios como Airbnb; también puede reservar una habitación en un hotel de 2 o 3 estrellas con antelación; en Vietnam, la calificación de estrellas a menudo no es un indicador de un alto nivel de servicio. Puedes alquilar una habitación en una casa de huéspedes o una villa completa con piscina a la orilla del mar durante tu estancia.
También debe tenerse en cuenta el hecho de que Vietnam en diciembre es especialmente atractivo para los turistas: el clima es maravilloso: seco, soleado, no caluroso, comienza la temporada turística alta, cuando los precios suben y no podrá ahorrar dinero. si de repente decides irte de viaje.
Problema de comunicación
Un problema de comunicación aparentemente complejo se puede resolver mediante aplicaciones móviles. Con el inglés en Vietnam, la situación es aproximadamente la misma que en Rusia, es decir, no importa, aunque si lo deseas, puedes explicar incluso en el nivel más primitivo, ayudándote con gestos, qué es exactamente lo que se necesita: el Los vietnamitas son pacientes y siempre están dispuestos a ayudar.
En las grandes zonas turísticas, algunos residentes locales hablan ruso, al menos si no lo hablan, lo entienden.
La cocina vietnamita es una mezcla de tradiciones culinarias orientales y europeas, en particular francesas. En general, las delicias locales pueden no ser del agrado de todos los rusos: los descendientes de los vietnamitas siguen la antigua tradición de comer todo lo que vuela, excepto los aviones, todo lo que se arrastra, excepto los trenes, todo lo que flota, excepto los barcos.
Por supuesto, nadie forzará libélulas fritas y huevos podridos a la boca de un huésped de un país extranjero, pero cabe señalar que en los bares, restaurantes o cafeterías económicos predominan los platos picantes y grasos, y además, es bastante Es caro comer en esos lugares todos los días.
La forma más económica, saludable y deliciosa es comprar la comida en los mercados locales y cocinarla tú mismo, pidiendo permiso a tus dueños. El costo de los alimentos puede aumentar inesperadamente significativamente si incluyes bebidas alcohólicas en tu dieta, por lo que es recomendable reducir al mínimo tu comunicación con la “serpiente verde” o abandonarla por completo. Aunque en las noches de Año Nuevo y Navidad podrás relajarte un poco.
Es preferible viajar por el país en trenes o autobuses interurbanos, que son económicos. Los precios de los billetes de avión en las aerolíneas nacionales vietnamitas son bastante razonables.
Hay agencias de alquiler de coches, pero para utilizar sus servicios es necesario tener una licencia internacional u obtener una licencia vietnamita temporal aprobando un sencillo examen. Depende de cada turista decidir si vale la pena cargarse con tales problemas. Además, en las carreteras reina tal caos que no será posible acostumbrarse rápidamente a las particularidades locales.
Es imposible no sucumbir al encanto de Vietnam, y habiendo celebrado el Año Nuevo en uno de los países más bellos de la península de Indochina, sin importar el calendario, definitivamente querrás regresar allí para ver lo que no tuviste tiempo. para. ¡Buen viaje, maravillosas experiencias y feliz año nuevo a todos los viajeros!
Vietnam celebra el Año Nuevo según el calendario lunar. Se llama Tet (Teth) y se celebra el primer día del primer mes lunar en la primera estación del año nuevo. La fecha del nuevo año en el calendario oriental cambia de año en año entre el 20 de enero y el 20 de febrero.
El Año Nuevo Lunar a menudo se llama Año Nuevo Chino. Esto no es sorprendente, porque las tradiciones y la cultura llegaron a los países del este de Asia desde China.
En Tet todo está lleno de alegre anticipación de una gran fiesta y tiene un carácter ritual. Incluso la limpieza banal de la casa antes del Año Nuevo no parece una carga y va acompañada del ritual de despedir al Dios del Hogar al cielo para informar al Emperador de Jade sobre los asuntos familiares durante el año pasado y el ritual de darle la bienvenida. Regresó a la tierra para celebrar el inicio de año con su familia en una casa limpia y ordenada.
En Vietnam, el papel del árbol de Año Nuevo lo desempeña solemnemente el bambú, que crece en el jardín de todos. Su baúl está decorado con papel rojo, como símbolo de prosperidad y riqueza.
Tet es también fiesta de las flores. Está prohibido el acceso en coche a los mercados de flores. Y es poco probable que a alguien se le ocurra interferir de esta manera con el bullicio del feliz Año Nuevo.
Se considera que la flor más festiva es el matcha, una flor soleada o "áster" oriental. Y estas flores, dice la sabiduría popular de Oriente, deberían ser tantas como personas en la Tierra.
Costumbres del año nuevo vietnamita
En el norte del país, en la víspera de Año Nuevo, una casa se adorna con una rama de melocotón en flor o con árboles de mandarina de los que cuelgan frutos de naranja, que simbolizan la prosperidad.
Durante este período florecen melocotoneros, albaricoqueros, mandarinas y almendros. Las calles están decoradas con ramas jóvenes en flor y simplemente ramos de flores.
En el sur del país, en Tet, prefieren decorar su casa con una rama de albaricoque en flor, y las flores de albaricoque deben tener cinco pétalos. Además, los sureños colocan sandías en el altar, cuya pulpa roja y dulce simboliza la buena suerte para el próximo año.
Independientemente de la riqueza de la familia, antes del Año Nuevo la gente intenta comprar alimentos, frutas, flores y dulces para preparar un sacrificio en el altar de los antepasados y agasajar a los familiares e invitados durante los tres días festivos.
El Tet del Año Nuevo vietnamita tiene una tradición centenaria. Al filo de la medianoche, los fuegos artificiales festivos explotan en los cielos de Hanoi y Haiphong, Da Nang y la ciudad de Ho Chi Minh. En los templos y pagodas suenan campanas de cobre y ruido de sillas de madera. Los jóvenes llevan dragones de papel y cartón pintados por calles y plazas.
En las decoraciones festivas predominan los colores rojo y amarillo.
Las mujeres vietnamitas visten los colores rojo y amarillo durante el Tet, mientras que los hombres visten completamente de negro. En las zonas montañosas donde viven minorías nacionales, la celebración es ligeramente diferente.
Al anochecer, se encienden hogueras en parques, jardines o en las calles, y varias familias se reúnen alrededor de las hogueras.
A la mañana siguiente debes ir en busca de una flor con gotas de rocío en sus pétalos, coger una rama de un melocotonero y darles regalos a los niños. Siguiendo estos rituales, el mal nunca entrará en tu hogar.
El segundo día del Tet, en el territorio del templo más antiguo de Indochina, Van Mieu, estallan las peleas de gallos más divertidas y feroces.
En el lago de la espada devuelta en Hanoi se presenta el teatro de marionetas de agua, una compañía folclórica única.
En el centro histórico de Hanoi, en la calle Hangluoc, los ancianos ofrecen amablemente largas cañas de bambú. Deben "plantarse" frente a la entrada de la casa; bloquearán el camino a los espíritus malignos.
Pero lo más importante en los días de Año Nuevo es no desearle desgracias a otro: seguir buenas reglas le dará paz y felicidad a usted y a sus seres queridos.
Platos de año nuevo en Vietnam.
Delicias especiales de arroz se cocinan sobre brasas. En el norte del país, se trata de muslos de cerdo con brotes de bambú, carne en gelatina y carpa en salsa salada.
En el sur: carne de cerdo en una olla, hervida en leche de coco con sal, mientras que la carne de cerdo se hierve entera en leche de coco, con piel, grasa y partes magras. En el plato terminado, la parte grasa se ve transparente y la parte magra se ve de color rojo brillante, con sabor a leche de coco.
Las mesas de los sureños también incluyen brotes de guisantes en escabeche con puerros, rodajas de zanahoria, nabos y melón amargo relleno de carne.
Se cree que el melón amargo tiene propiedades antipiréticas, es muy nutritivo y cura muchas enfermedades.
Un plato omnipresente, el pastel cuadrado banh chung es uno de los platos más famosos de la cocina vietnamita. Se elabora con arroz con cerdo, guisantes y cebollas encurtidas envueltas en hojas de bambú. Según la receta, se necesita mucho tiempo y cuidado: la preparación lleva más de un día.
Según cuenta la leyenda, Ban Chung apareció bajo el rey Hung, el fundador de la nación, hace 3 o 4 mil años. El príncipe Lang Lieu, uno de los hijos del rey, hizo pasteles redondos y cuadrados: el banh dai redondo simboliza el cielo, y el banh cuadrado simboliza la tierra y, juntos, el mundo bajo un techo común, y se los regaló a su padre en la ocasión. de la llegada de la primavera.
Y desde entonces, el banh ching se ha convertido en un plato obligatorio a la hora de celebrar el Tet. Todos sus ingredientes, desde las hojas verdes en las que está envuelto hasta el arroz y la carne de cerdo, los guisantes y los pimientos que contiene, son medicamentos que mantienen la armonía entre el Yin y el Yang, favoreciendo así la circulación sanguínea y previniendo enfermedades.
No hay otros pasteles en el mundo con tanta importancia cultural y beneficios médicos como los pasteles verdes vietnamitas Banh Trung.
Cómo se celebra el Tet en las familias
Por la noche, a las 12 horas, hijos y nietos felicitan a sus abuelos y padres y les desean longevidad, buena salud y prosperidad. Este tiempo se llama “Giao Thua” (que significa “encuentro de tiempos”).
Se considera honorable pasar la Nochevieja en compañía de un hombre canoso que tiene más de 70 años.
Luego los adultos felicitan a los niños y les dan dinero para que tengan buena suerte. El dinero debe ser nuevo, billetes o monedas, y estar empaquetado en bolsas nuevas de papel o tela roja con un lazo rojo.
El día siguiente suele ser el Festival Tet.
Según la tradición vietnamita, el primer invitado de Año Nuevo en una casa trae buena suerte a la casa. El huésped también puede dar y recibir dinero de los anfitriones. No se recomienda entregar dólares y billetes grandes. También creen que es necesario levantarse temprano el día de Año Nuevo. El día comienza con un viaje al templo donde los vietnamitas comen banh tring.
En las vacaciones posteriores, vienen de visita familiares adultos, amigos y conocidos de la familia que también pueden donar dinero para el bienestar de los niños.
Durante el Tet en los templos budistas, los propios monjes dan dinero a los feligreses. También ponían dinero en pequeñas bolsas rojas. Es como un regalo de prosperidad de Buda, de Dios, para la suerte. Un aforismo vietnamita dice: “Un poco de prosperidad proveniente del Buda equivale a una gran canasta de prosperidad terrenal”.
Cada año, más y más turistas extranjeros vienen a Vietnam para disfrutar del Tet. Ven que a pesar de la integración del país en los procesos y la economía mundiales, los vietnamitas preservan cuidadosamente sus tradiciones.
La festividad del Tet aparece en muchas obras de arte vietnamitas.
Se presta mucha atención a las vacaciones de Año Nuevo según el calendario lunar. La influencia del horóscopo oriental en el destino de una persona en los últimos años se percibe con menos confianza que antes.
En los últimos años, la tradición de celebrar el Tet sólo en casa ya no es tan inquebrantable como antes, y muchos vietnamitas viajan a otros lugares, incluso al extranjero.
Fechas de Nochevieja según el calendario oriental para los próximos años:
- 9 de febrero de 2016 - Año del Mono
- 28 de enero de 2017 - Año del Gallo
- 16 de febrero de 2018 - Año del Perro
- 5 de febrero de 2019 - Año del Cerdo
- 25 de enero de 2020 - Año de la Rata
tete(título completo Thet Nguyen Dan ) es el Año Nuevo vietnamita según el calendario lunar y lunisolar, la festividad más importante y popular de Vietnam.
Tet se considera el primer día de la primavera, por lo que a esta festividad a menudo se le llama "Festival de la Primavera".
Celebrado el primer día del primer mes lunar en la primera estación del año nuevo. La fecha del nuevo año según el calendario oriental pasa de un año a otro entre el 20 de enero y el 20 de febrero.
El Año Nuevo Lunar a menudo se llama Año Nuevo Chino. Esto no es sorprendente, porque las tradiciones y la cultura llegaron a los países del este de Asia desde China.
Fechas del Año Nuevo vietnamita según el calendario oriental para los próximos años:
- en 2012 - 23 de enero;
- en 2013 - 10 de febrero;
- en 2014 - 31 de enero;
- en 2015 - 19 de febrero;
- en 2016 - 9 de febrero;
- en 2017 - 28 de enero;
- en 2018 - 16 de febrero;
- en 2019 - 5 de febrero;
- en 2020 - 25 de enero.
Costumbres para celebrar el año nuevo vietnamita
En el norte del país, en la víspera de Año Nuevo se instala una rama de melocotón en flor en una casa, o la casa se decora con árboles de mandarina de los que cuelgan frutos de naranja, que simbolizan la prosperidad.
Durante este período florecen melocotoneros, albaricoqueros, mandarinas y almendros. Las calles están decoradas con ramas jóvenes en flor y simplemente ramos de flores.
En el sur del país, en Tet, prefieren decorar su casa con una rama de albaricoque en flor, y las flores de albaricoque deben tener cinco pétalos. Además, los sureños colocan sandías en el altar, cuya pulpa roja y dulce simboliza la buena suerte para el próximo año.
Independientemente de la riqueza de la familia, antes del Año Nuevo la gente intenta comprar alimentos, frutas, flores y dulces para preparar un sacrificio para el altar de sus antepasados y agasajar a familiares e invitados durante los tres días festivos.
Por la noche, en Nochevieja, se celebran danzas masivas de dragones. Las procesiones más magníficas y los eventos más coloridos tienen lugar por la noche. Al anochecer, se encienden hogueras en parques, jardines o en las calles, y varias familias se reúnen alrededor de las hogueras.
Se considera honorable pasar la Nochevieja en compañía de un hombre canoso que tiene más de 70 años. Tan pronto como llegan las doce de la mañana - esta hora se llama "Giao Thya" (que significa "encuentro de los tiempos") - los hijos y nietos felicitan a sus abuelos y padres por el Año Nuevo, deseándoles longevidad, buena salud y prosperidad. Luego los adultos felicitan a los niños y les dan dinero para que tengan buena suerte. Cuánto dinero no importa. Lo más importante es que el dinero sea nuevo (billetes nuevos o monedas nuevas). Deben estar empacados en bolsas rojas nuevas (ya sea de papel o tela) con un lazo rojo.
En las vacaciones posteriores, vienen de visita familiares adultos, amigos y conocidos de la familia que también pueden donar dinero para el bienestar de los niños. La costumbre de dar dinero a los niños para el Año Nuevo es obligatoria hoy en día, y no pasa un solo Año Nuevo en Vietnam sin observar esta costumbre. Tradicionalmente, los vietnamitas creen que dar un poco de dinero a los niños es como el comienzo del “prasadam” en el Año Nuevo, por lo que este comienzo se multiplicará muchas veces.
En los últimos años, la tradición de celebrar el Tet sólo en casa se ha vuelto menos inquebrantable que antes, y muchos vietnamitas viajan a otros lugares, incluso al extranjero.
Durante el Tet en los templos budistas, los monjes dan dinero a los feligreses, que también se guarda en pequeñas bolsas rojas. Es como un regalo de bienestar de Buda, de Dios. Este es un regalo para la suerte. Un aforismo vietnamita dice: “Un poco de prosperidad proveniente del Buda equivale a una gran canasta de prosperidad terrenal”.
El día siguiente suele ser el Festival Tet. En el territorio del templo más antiguo de Indochina, Van Mieu, estallan las peleas de gallos más divertidas y feroces. En el lago de la espada devuelta en Hanoi, se presenta el teatro de marionetas de agua, una compañía folclórica única en el mundo. En el centro histórico de Hanoi, en la calle Hangluoc, los ancianos ofrecen amablemente largas cañas de bambú. Deben "plantarse" frente a la entrada de la casa; bloquearán el camino a los espíritus malignos.
Las mujeres vietnamitas visten los colores rojo y amarillo durante el Tet, mientras que los hombres visten completamente de negro.
En las zonas montañosas donde viven minorías nacionales, la celebración es ligeramente diferente.
Tet es también fiesta de las flores. Está prohibido el acceso en coche a los mercados de flores. Y es poco probable que a alguien se le ocurra interferir de esta manera con el bullicio del feliz Año Nuevo. Se considera que la flor más festiva es el matcha, una flor soleada o "áster" oriental.. Y estas flores, dice la sabiduría popular de Oriente, deberían ser tantas como personas en la Tierra.
platos de año nuevo
Delicias especiales de arroz se cocinan sobre brasas. En el norte del país, se trata de muslos de cerdo con brotes de bambú, carne en gelatina y carpa en salsa salada. En el sur: carne de cerdo en una olla, hervida en leche de coco con sal, mientras que la carne de cerdo se hierve entera en leche de coco, con piel, grasa y partes magras. En el plato terminado, la parte grasa se ve transparente y la parte magra se ve de color rojo brillante y sabe a leche de coco. Las mesas de los sureños también incluyen brotes de guisantes en escabeche con puerros, rodajas de zanahoria, nabos y melón amargo relleno de carne.
Plato de año nuevo en Vietnam— Pastel de arroz Ban Tiung. Es un pastel de forma cuadrada envuelto en hojas de plátano y atado con varillas de bambú flexibles. A veces se añaden trozos de carne de cerdo al relleno de frijoles. Este relleno de temporada se intercala entre dos capas de arroz glutinoso. La forma cuadrada del pastel se considera un símbolo de la gratitud de los vietnamitas hacia la abundancia de la tierra, que les proporciona alimento durante las cuatro estaciones del año.
Fuentes de información:
- es.wikipedia.org - Wikipedia: Tet;
- calend.ru - proyecto "Calendario de eventos": Tet - Año nuevo vietnamita;
- vietnamnews.ru - Año nuevo en Vietnam;
tete(título completo Thet Nguyen Dan ) - Año nuevo vietnamita según el calendario lunar y el calendario lunisolar, la fiesta más importante y popular de Vietnam.
Tet se considera el primer día de la primavera, por lo que a esta festividad a menudo se le llama "Festival de la Primavera".
Celebrado el primer día del primer mes lunar en la primera estación del año nuevo. La fecha del nuevo año según el calendario oriental pasa de un año a otro entre el 20 de enero y el 20 de febrero.
El Año Nuevo Lunar a menudo se llama Año Nuevo Chino. Esto es lógico, ya que las tradiciones y la cultura llegaron a los países del este de Asia desde China.
Fechas del Año Nuevo vietnamita según el calendario oriental para los próximos años:
Costumbres para celebrar el año nuevo vietnamita
En el norte del país, en la víspera de Año Nuevo se instala una rama de melocotón en flor en una casa, o la casa se adorna con árboles de mandarina de los que cuelgan frutos de naranja, que simbolizan la prosperidad.
Durante este período florecen melocotoneros, albaricoqueros, mandarinas y almendros. Las calles están decoradas con ramas jóvenes en flor y sencillos ramos de flores.
En el sur del país, en Tet, eligen decorar su casa con una rama de albaricoque en flor, y las flores de albaricoque deben tener 5 pétalos. Además, los sureños colocan sandías en el altar, cuya pulpa dulce y rojiza simboliza la fortuna del próximo año.
Independientemente de la riqueza de la familia, antes del Año Nuevo la gente intenta comprar alimentos, frutas, flores y dulces para preparar un sacrificio para el altar de los antepasados y agasajar a los familiares e invitados durante los tres días solemnes.
Por la noche, en Nochevieja, se celebran danzas masivas de dragones. Por la noche se celebran las procesiones más magníficas y los eventos más coloridos. Con la llegada del anochecer, se encienden hogueras en parques, jardines o en las calles; pocas familias se reúnen alrededor de las hogueras.
Se considera noble pasar la Nochevieja en compañía de un hombre canoso que tenga más de 70 años. Cuando llega la duodécima hora de la noche, esta hora se llama "Giao Thya" (que significa "encuentro de los tiempos"), los hijos y nietos felicitan a sus abuelos y padres por el Año Nuevo, deseándoles longevidad, buena salud y prosperidad. Posteriormente, los adultos felicitan a los niños y les dan dinero para que tengan buena suerte. Cuánto dinero no importa. Lo más importante es que el dinero sea nuevo (billetes nuevos o monedas nuevas). Seguramente deben envasarse en bolsas nuevas de color rojizo (ya sea de papel o de tela) con un lazo rojizo.
En los siguientes días especiales, familiares adultos, amigos y conocidos de la familia vienen de visita y también pueden donar dinero para el bienestar de los niños. La costumbre de dar dinero a los niños para el Año Nuevo es indispensable hoy en día, y no pasa un solo Año Nuevo en Vietnam sin observar esta costumbre. Según la tradición, los vietnamitas creen que dar a los niños un poco de dinero es como el comienzo del “prasadam” en el Año Nuevo, por lo que este comienzo se multiplicará muchas veces.
En los últimos años, la tradición de celebrar el Tet sólo en el monasterio ya no es tan inquebrantable como antes, y muchos vietnamitas viajan a otros lugares, incluso al extranjero.
Durante el Tet en los templos budistas, los monjes dan dinero a los feligreses, que también se coloca en pequeñas bolsas de color rojizo. Esto parece ser un regalo de bienestar de Buda, de Dios. Este es un regalo para la suerte. Un aforismo vietnamita dice: “Un poco de prosperidad proveniente del Buda equivale a una gran canasta de prosperidad terrenal”.
El día siguiente suele ser el Festival Tet. En el lugar del templo más antiguo de Indochina, Van Mieu, estallan las peleas de gallos más alegres y brutales. En el lago de la espada devuelta en Hanoi, ofrece representaciones el teatro de marionetas de agua: una compañía folclórica única, única en el mundo. En el centro histórico de Hanoi, en la calle Hangluoc, los jubilados ofrecen amablemente largos postes de haya. Deben "plantarse" frente a la entrada de la casa; bloquearán el camino a los espíritus malignos.
Las mujeres vietnamitas visten colores burdeos y amarillo durante el Tet, mientras que los hombres visten de negro.
En las zonas montañosas donde viven minorías nacionales, la celebración es ligeramente diferente.
Tet es también fiesta de las flores. Está prohibido el acceso en coche a los mercados de flores. Bueno, es poco probable que a alguien se le ocurra interferir con el feliz año nuevo. Se considera que la flor más solemne es el matcha, una flor soleada o un "áster" oriental.. Y estas flores, dice la sabiduría popular de Oriente, deben ser tantas como personas en la Tierra.
platos de año nuevo
Los dulces de arroz especiales se cocinan sobre brasas. En el norte del país, se trata de muslos de cerdo con brotes de bambú, carne en gelatina y carpa en salsa salada. En el sur: carne de cerdo en una olla, hervida en leche de coco con sal, mientras que la carne de cerdo se cuece completamente en leche de coco, con piel, grasa y partes magras. En el plato terminado, la parte grasa se ve transparente y la parte magra se ve de color rojo brillante y tiene sabor a leche de coco. En la mesa sureña también hay brotes de guisantes en escabeche con puerros, rodajas de zanahoria, nabos y melón amargo rellenos de carne.
Plato de año nuevo en Vietnam- Pastel de arroz Ban Tiung. Es un pastel de forma cuadrada enrollado en hojas de plátano y atado con ramitas de haya flexibles. De vez en cuando se añaden trozos de carne de cerdo al relleno de frijoles. Este interior, según la temporada, se sitúa entre 2 capas de arroz glutinoso. La forma cuadrada del pastel se considera un emblema de la gratitud de los vietnamitas a la abundancia de tierra, que les proporciona alimento durante las cuatro estaciones del año.
Fuentes primarias:
Además en el sitio:
El Año Nuevo en Vietnam se celebra dos veces al año. Según la tradición europea se celebra la noche del 31 de diciembre al 1 de enero. El Año Nuevo vietnamita (Tet) cae el primer día del primer mes lunar, uno de los días entre el 20 de enero y el 20 de febrero.
Año nuevo 1 de enero
Las tradiciones europeas del Año Nuevo se han extendido y arraigado en Vietnam desde la colonización francesa.
Las celebraciones más animadas tienen lugar en el sur del país. En los balnearios (Phan Thiet, Vung Tau, Nha Trang, Da Nang, Do Son) reina un ambiente festivo. Los restaurantes y lugares de entretenimiento intentan complacer a los turistas: ofrecen programas y menús de Año Nuevo. Extranjeros y jóvenes locales se divierten toda la noche con los mejores DJ. A medianoche el cielo se ilumina con coloridos fuegos artificiales.
Los preparativos para las vacaciones de invierno en Vietnam comienzan a principios de diciembre. Restaurantes, cafeterías, hoteles, bares y tiendas decoran sus pasillos con árboles de Navidad artificiales, mandarinos y guirnaldas eléctricas, y colocan adornos de Año Nuevo en sus ventanas. En las calles se pueden ver palmeras decoradas o árboles exóticos locales. Los habitantes del país decoran sus hogares con árboles de Navidad, guirnaldas y figuritas de Papá Noel.
La mayoría de los vietnamitas celebran el Año Nuevo con un modesto círculo familiar durante la cena. La mesa navideña incluye pavo al horno, sopa de caldo de pollo, guarniciones de verduras y arroz, mariscos y fruta fresca.
Ciudades y centros turísticos
Las vacaciones de Año Nuevo en Vietnam son una oportunidad para divertirse en un ambiente cálido y exótico. En los meses de invierno, el sur del país disfruta de un clima soleado, sin precipitaciones y con un calor sofocante. Los precios asequibles le permitirán pasar sus vacaciones de Año Nuevo de una forma inusual, divertida y colorida.
En invierno, los populares centros turísticos de Phan Thiet y Phu Quoc. Son famosas por sus playas de arena limpia con coloridas dunas rodeadas de densos matorrales de cocoteros que crean un paisaje impresionante. Durante los meses de invierno, el viento del mar crea olas altas, que son condiciones ideales para practicar surf y kite. Los buceadores descubrirán un increíble mundo submarino con una variedad de peces exóticos y matorrales de coral.
En los alrededores de Phan Thiet hay atracciones que le ayudarán a diversificar sus vacaciones con interesantes excursiones. El más popular de ellos es la montaña Ta Cu, en la que se encuentran la pagoda sagrada de Son Tho y una estatua gigante de Buda. Las Torres Cham de Poshanu son un monumento de la antigua arquitectura india. El Templo del Pescador de Ballenas contiene el esqueleto de un animal arrastrado a la costa en 1762, que según la leyenda es el dios del mar. En el mercado de Phan Thiet, los viajeros pueden encontrar una variedad de especias, frutas exóticas, comida y ropa oriental.
En la isla de Phu Quoc, los turistas disfrutarán de entretenimiento exótico: paseos por la pintoresca jungla, visitas a granjas de perlas y plantaciones de pimienta negra. Para celebrar el Año Nuevo, puedes alquilar una villa de dos pisos en el resort. La amplia y espaciosa sala de estar será un lugar excelente para una acogedora compañía.
En la capital de Vietnam, Hanoi, podrá familiarizarse con la cultura y la historia de sus habitantes, disfrutar del color y el exotismo. Las atracciones más populares: el complejo de pagodas del Templo de la Literatura, el Museo de Etnología de Vietnam, el Museo de la Prisión de Hoalo, el conjunto arquitectónico del Mausoleo de Ho Chi Minh. Monumentos naturales de la ciudad: lagos Hoan Kiem (“espada devuelta”) y Tay. En las cercanías de la capital se encuentra el legendario pueblo de serpientes Le Mat, cuyos habitantes se dedican a la captura y cría de serpientes.
