Как мужу отметить юбилей 45 лет. «Герой вечера»

Всегда хочется выбрать на юбилей 45 лет мужчине сценарий прикольный, веселый, интересный и оригинальный. Однако большинство агентств, организующих празднование, предлагает только шаблонные, скучные варианты для конкурсов, услуги ведущих и украшение помещения гирляндами из воздушных шариков.

Именно по этой причине многие занимаются организацией празднований самостоятельно. Тем более что это совсем несложно, достаточно лишь найти подходящий сценарий и скорректировать его для конкретного празднования юбилея.

Для домашнего веселья

Сценарий домашнего юбилея 45 лет мужчине, прикольный и запоминающийся, кроме тостов и разговоров должен включать в себя и конкурсы.

Разнообразить праздник можно, проведя конкурс «Рисуем юбиляра». Для его воплощения потребуются:

два больших листа бумаги;
фломастеры или маркеры;
шарфики;
свободный участок стены.

Принять участие могут двое из приглашенных либо же все гости, разделившись на команды или по очереди.

Суть в том, что участникам завязывают глаза и дают в руки фломастер. Им будет нужно нарисовать портрет именинника. Если хозяйка дома беспокоится за сохранность стен, то под бумагой можно закрепить большой лист поэтиленовой пленки или же клеенку.

Разумеется, портреты вручаются празднующему юбилей, а он, в свою очередь, выбирает победителя.

Для празднования с размахом

Сценарий юбилея мужчины 45 лет, с конкурсами и призами для гостей необходим при празднованиях в ресторанах или кафе. Если гостей не очень много, человек двадцать, то можно провести шуточную лотерею «Чего и Вам желаем».

Для такого конкурса потребуются:

большие нарядные коробки;
смешные медали в качестве призов;
двое ведущих;
записки с пожеланиями.

Суть лотереи в том, что:

ведущие обходят присутствующих или вызывают их по очереди в центр зала;
участники вытаскивают записку и выразительно зачитывают текст шуточного поздравления;
после чего один из ведущих произносит: «Чего и Вам желаем», затем вручает потешную медаль.

Чтобы разнообразить сценарий юбилея мужчины «45 лет» такой лотереей, реквизит нужно подготовить заранее.

Потешные медали можно приобрести в сувенирных магазинах или изготовить самостоятельно. На медали следует написать фразу «Самому остроумному гостю». Разумеется, на каждой медали характеризующее прилагательное должно быть разным. Заранее пишутся и пожелания, которые участники конкурса станут зачитывать.

Для развлечения за столом

Когда воплощается сценарий юбилея мужчине 45 лет дома или в небольшом зале кафе, он часто включает в себя лишь застольные конкурсы. Объясняется это отсутствием свободного пространства, необходимого для подвижных забав.

Развлечься, не вставая из-за стола, можно с помощью конкурса поздравлений «Ромашка пожеланий». Для этой игры потребуются:

бумажная большая ромашка, сделанная самостоятельно;
фломастер.

Суть развлечения в том, что гости передают друг другу цветок из бумаги и пишут на его лепестках забавное пожелание юбиляру. Конечно же, оставляя под ним собственную подпись. Юбиляр зачитывает вслух содержание лепестков и, разумеется, определяет победителя, а ромашку оставляет себе.

Чтобы разнообразить сценарий юбилея мужчины 45 лет этой игрой, особой подготовки не требуется. Нужно только сделать большую ромашку, количество лепестков которой будет равным числу приглашенных на застолье.

Для активных гостей

Сценарий юбилея (45 лет) мужчины, с юмором и шутками, подразумевает и активные развлечения. Вместо уже приевшихся многим конкурсов, подразумевающих исполнение ламбады или иных танцев, отжимания и забеги в мешках, можно устроить сценку-экспромт.

Тему для сценки нужно выбрать узнаваемую. То есть хорошо знакомую всем присутствующим, к примеру, песенку крокодила Гены или что-то подобное.

Суть в том, что участвующим нужно исполнить по строчке или их паре из текста. Но не просто так. Первый участник, спев свою строчку не замолкает, а продолжает ее повторять, просто делает это на тон тише. Вторая строчка звучит уже под такой своеобразный аккомпанемент звука первой. И так далее.

В итоге получается нечто, напоминающее горное хоровое пение. Это очень необычно и интересно. Предварительной подготовки не требуется, за исключением распечатки текстов песни. Гостям праздника будет удобнее, если на руках у каждого окажется не весь текст, а только нужные конкретному участнику слова из него.

Хоровое исполнение можно дополнить внешними атрибутами, например, раздать участникам маски из бумаги, изображающие персонажей мультфильма, из которого взята песенка.

Для открытия празднования

Каждый сценарий юбилея мужчины 45 лет не только должен быть наполнен интересными конкурсами, но еще и содержать вступительную и завершающую части. Без них не будет ощущения целостности праздника.

Право произношения вступительной речи, открывающей празднование и одновременно являющейся первым тостом, принадлежит его организаторам, которые и ведут все торжество. Разумеется, только в тех случаях, когда не нанимают ведущего со стороны.

Открыть праздник можно простым тостом, кавказской притчей или стихотворной речью. Выбор жанра зависит исключительно от вкусов и предпочтений именинника и его гостей.

Пример открытия юбилея в стихотворном жанре:

Добрый вечер, юбиляр!

Добрый вечер, гости!

Первый тост - всегда «За дам»,

Но сегодня просим

Подождать прелестниц милых,

И не хмуриться на нас.

Повод праздника - не хилый,

Юбилей идет сейчас.

45 - прожитых зим,

Весен, листопадов,

Долгих лет. Нескучных к ним

Тостов сказать надо.

Первый тост, он - за тебя

(имя), за твое здоровье.

И за долгие года,

Не звучит в безмолвье.

Поддержите, гости, тост!

Поднимитесь, встаньте!

И за юбиляра свой

Бокал поднимайте!

Будь здоров, красив, силен.

Будь богат, успешен.

Ну а мы пока начнем

Праздновать неспешно.

Вступительная речь на празднике, независимо от его тематики, должна быть лаконичной, незатянутой. В ней следует упомянуть повод празднования, поздравить именинника, высказать ряд пожеланий и призвать приглашенных поднять их бокалы.

Для завершения празднования

Сценарий юбилея мужчины 45 лет нужно не только открыть и провести, но еще и завершить. Нельзя забывать о том, что заключительный тост, после которого выносится большой торт со свечами и устраивается пиротехнический фейерверк или салют из хлопушек, завершает только сценарий, а вовсе не само гулянье.

То есть заключительную речь нужно произнести минимум за пару часов до фактического окончания праздника. Тост, завершающий программу дня рождения, может прозвучать в любом жанре.

Пример завершения празднования в стихах для двух ведущих:

Дорогие гости, и ты (имя) виновник торжества!

Последний раз внимания мы просим,

Ведь праздник завершить пора.

Но только лишь - его программу,

Мы все гуляем допоздна,

А может даже и продолжим

Веселье вовсе до утра.

Мы все попили и поели,

Шутили много и тебе

Желали все, что для себя хотели.

Позволь (имя) сказать тебе еще одно,

Совсем коротенькое пожеланье.

(выносят торт)

Дуй, что есть сил, и загадай желанье!

Играет музыка, именинник задувает свечи, и после этого начинается фейерверк или салют из хлопушек.

Если все вышеописанные элементы сценария для празднования дня рождения соединить вместе, то получится цельный, насыщенный и интересный вечер, который обязательно оценит как сам юбиляр, так и приглашенные на мероприятие гости.

К сожаленью, день рожденья только раз в году. Для кого - к сожалению, а для кого и к радости. Одни люди любят веселье и праздники, дай только повод. А другим хочется покоя и тишины. Сколько людей, столько и мнений.

Жизнь настолько быстротечна, поэтому нужно ценить каждую минуту, каждый день, и надеяться, что будущий день придёт, и он будет ещё лучше.

Иногда сомнения посещают человека: «А правильно ли он делает?», «А можно ли так делать?», «А стоит ли так поступать?»

Почему нельзя отмечать 45-летие мужчине?

Например, у любимого мужчины приближается 45-летие. Он весь в предвкушении праздника. Уже строит планы насчёт шашлычков с выездом на природу, а тут вдруг тёща возьми и скажи ему о том, что мужчинам нельзя отмечать 45-летие. Возникает естественное сопротивление - «Почему?! Нельзя?!» Да ладно бы жена сказала, или мать, а то - тёща! Возмущению нет предела, а в душе зреет страх. А что, вдруг тёща сказала правду? Но почему нельзя отмечать 45-летие мужчине? В чём причина?

Давайте разберёмся в этом. Начнём с того, что 40, 45 лет не является юбилейной датой. Юбилей отмечают обычно в 50 лет. Скажем, нет особого повода для большого праздника.

Но существует ещё и такое мнение, пришедшее к нам с давних давен, что после 40 лет от человека отступается его ангел-хранитель. То есть, с наступлением 40 летнего возраста человек сам строит свою жизнь без подстраховки с божьей стороны. Поэтому требуется быть более внимательным в словах и поступках, сосредоточенным в передвижении, чтобы не навредить своему здоровью. Суеверие это или нет, скорее всего, да. Ведь мы же уже в 21 столетии живём, с каким уровнем прогресса в науке, технике, медицине и т.д.

Согласно другому суеверию, если мужчина отмечает 45-летие, то это может стать его последним днём рождения. Но такое же говорят и про 40 лет.

Опираясь на современные данные о состоянии здоровья сегодняшнего 45летнего мужчины, психологического и физического, следует отметить, что активные мероприятия могут навредить мужчинам в этом возрасте. Возраст 40-45 лет у мужчин считается критическим. Это - не климакс, как у женщин, и близко ничего не имеет общего. Проблема больше психологического характера. Мужчины переносят его очень болезненно и порой доводят себя до инфарктов. Чем? Тем, что не могут смириться с возрастом, с неизменным старением и наступлением старости. Снижение мужской потенции является дополнительной проблемой.

Женщины более практичные и выносливые, они покупают себе новые наряды, красят волосы, наращивают ресницы и ногти, подкачивают ботокс, они маскируются. Причём делают это с самой молодости. Так что, определить, сколько ей лет в действительности, порой с первого раза не получится. А вот мужчины лишены такой возможности приукрасить или омолодить себя.

Какая разница - 30 или 45 лет? Если есть с кем провести этот день, что поставить на стол, есть идеи как это сделать, а главное, есть желание, то грех провести этот день скучно. Важно ничего не принимать близко к сердцу. 45 лет - это не старость, а начало нового этапа в жизни, где есть место знаниям, опыту, успеху, а также новым возможностям и достижениям.

Юбилей – это большой праздник. Многие стараются отметить его масштабно. Подразумевается широкое застолье и множество гостей. Здесь не только родственники, но также друзья юбиляра с детьми и супругами, его коллеги, сослуживцы, начальство. Получается очень разнообразная компания – по возрасту, увлечениям, интересам. Чтобы гости не скучали, нужно заранее продумать, какие развлечения можно им предложить. Лучше всего для этого подойдут сценки, которые будут периодически «разбавлять» застолье, веселить гостей и радовать самого юбиляра. Сценки могут быть очень разными – костюмированными и нет, короткими и длинными, с одним «актером» и более масштабные. Идей для них также множество. Подойдет любой сюжет от уже существующих книг, фильмов и где-то подсмотренных мини-постановок, до придуманных самостоятельно. Однако все они должны иметь одну общую черту – быть смешными.

Костюмированные постановки

Главным отличием их от остальных будут только костюмы, в которые для правдоподобности переодевают участников-актеров. Обычно актерами выступают сами гости. Их участие согласовывают заранее родственники юбиляра, которые занимаются подготовкой праздника и хотят сделать дополнительный подарок.

Инспектор ГИБДД и охотники

Участвуют трое мужчин. Нужно подобрать соответствующие костюмы – форма работника ГИБДД для одного и ружья, сапоги и патронташи для двух других. «Охотников» можно поменять на рыбаков, болельщиков или кого-нибудь еще. Это зависит от интересов юбиляра.

Ход сценки

В зал, где идет застолье, входят двое друзей-охотников в сопровождении работника ГИБДД. Они как раз ехали на сегодняшний юбилей, чтобы поздравить своего друга, но нарушили правила дорожного движения и были остановлены инспектором. Объяснили ему ситуацию – ну вот никак нельзя не поздравить хорошего человека! Конечно, инспектор согласился доставить их на место празднования. После поздравления друзей и вручения подарков, инспектор выходит вперед и сам присоединяется к поздравлениям. Он зачитывает, а после и вручает супруге юбиляра справку о прохождении техосмотра особого транспортного средства – сам именинник (озвучивается его фамилия и имя) по случаю 50-тилетия (цифра может быть любой) и соответствующее заключение.

Техосмотр

Заключение ГИБДД

Состояние – великолепное.
Владелица утверждает, что на этом транспортном средстве еще можно ездить и ездить.

Заправка только качественным горючим – октановое число не менее 40. Если октановое число меньше, необходимо большее количество горючего.
Смазка заливной части показана регулярная: на отдыхе, после охоты и бани, в дни рождений и прочее.
Не разрешено пользование транспортным средством по доверенности.
Владелица должна помнить, что для нормальной работы транспортному средству необходима ласка, любовь и регулярная смазка.
Прохождение следующего техосмотра рекомендовано через 50 лет.

Итальянские гости

Для этой сценки также нужно трое участников – двое мужчин, которые будут итальянскими гостями, и женщина-переводчица. Костюмы довольно просты, можно даже не переодевать актеров полностью, а просто подобрать соответствующие аксессуары – темные очки, черные парики и усы, шляпы с полями. Для переводчицы – зрительные очки и стопка бумаги. В качестве подарков – паста, оливки, вино. В разгар веселья в зал стремительно входят актеры сценки и направляются к юбиляру. Они по очереди поздравляют именинника, а переводчица повторяет каждую фразу на русском языке. 1-й гость : Нашенте здравижиленто юбеленто и друзенте – любенте алкоголенто выпивенто! Переводчица : Мы хотим поприветствовать нашего юбиляра, а также его дорогих друзей. 2-й гость : Приезденте к чертенте на куличкенте рассказанте хоть чтототенте! Переводчица : Мы приехали в ваш чудесный город, чтобы присоединиться ко всеобщим поздравлениям. 1-й гость : Пожеланто не глотанто таблетанто и не знанто врачеванто! Переводчица : Хотим пожелать вам крепчайшего здоровья. 2-й гость : Пускаенто деньженто много-много в кошелькенто и животто было всегденто наполненто! Переводчица : Пусть вас сопровождает по жизни финансовое благополучие и непреходящее счастье. 1-й гость : Пускаенто друзиленто никогденто на крысенто! Переводчица : Пусть рядом будут надежные друзья. 2-й гость : Мы хотетто вручиленто фигинетто и юрунденто! Переводчица : Эти прекрасные подарки из солнечной Италии для Вас. 1-й гость : Не обжиранте и не бливанте, пузенто не лопненто. Переводчица : Кушайте на здоровье и наслаждайтесь. 2-й гость : Воспоминенте нашенте приезденте – итальяно подаренте. Переводчица : Вспоминайте нас, всегда ваши итальянцы.

Странные зарплаты

Небольшая костюмированная сценка, которая должна сопровождать, а, возможно, и открывать церемонию вручения подарков. Актеров двое. Желательно, чтобы это были женщины – худенькая, маленького роста и высокая плотная:

Маленькую «обвешивают» небольшим количеством денег – это могут быть как монеты, так и купюры небольшого достоинства. Их можно просто нарисовать на больших листах, чтобы было хорошо видно.
Высокую женщину одевают богаче – монеты отсутствуют вовсе, зато много крупных купюр.

Перед вручением подарков они по очереди подходят к юбиляру и поздравляют его.

Поздравление Маленькой Зарплаты

Не смотри, дорогой именинник, что я пока такая маленькая. Я желаю тебе всего самого прекрасного на свете. Пусть с моей помощью ты сможешь обеспечить себе жизнь, достойную самого короля! Чтобы это осуществилось, я пригласила сюда мою старшую сестренку. Надеюсь, что вместе мы сможем тебе угодить.

Поздравление Большой Зарплаты

Может быть, я не очень похожа на счастливый выигрыш в лотерею, зато вдвоем с младшей сестренкой мы – лучший подарок, который пригодится тебе в любой ситуации, свозит в отпуск и принесет много приятных минут! Поздравляем! После этого выступления все гости, которые решили в качестве подарка выбрать конверт с деньгами, вручают их имениннику. Можно заранее подготовить большой конверт и сложить в него всю сумму сразу.

Мини-постановки

Такие сценки обычно не занимают много времени. Они ставятся с помощью одного – двух актеров. Очень редко требуется больше.

Удобно вставлять их перед очередным тостом, чтобы как-то разнообразить привычный ход застолья и развлечь юбиляра с его гостями.

Срочный медицинский осмотр

В зал входит человек, полностью одетый как врач. На нем очки, белый халат, стетоскоп, бахилы. В руке он держит небольшой «медицинский чемоданчик». Врач : Позвольте, позвольте! Прежде чем прозвучат поздравления, я вынужден осмотреть нашего сегодняшнего героя. Он проходит прямо к юбиляру и начинает осмотр: осматривает лицо, уши, зрачки, просит дотронуться до кончика носа, слушает дыхание с помощью стетоскопа и совершает прочие медицинские манипуляции. Во время этого импровизированного медосмотра доктор комментирует свои действия различными замечаниями: «Так-с», «поглядим, что тут у нас», «ага, ага», «так я и думал» и тому подобное. После этого он произносит небольшую речь.

Речь доктора

Я провел полный осмотр нашего пациента и уже готов сделать полный отчет о его здоровье! Итак…

Юбиляр (фамилия, имя, отчество).
Возраст – в самом расцвете сил, то есть цветущий.
Пульс – прям настоящий фонтан, нет возможности измерить.
Группа крови – одни только красные тельца, иногда встречаются и белые (в строго отмерянном количестве). Это настоящая «кровь с молоком»!
Сердечный ритм – как положено на собственном юбилее – то скачет вприпрыжку, то замирает от полного переизбытка чувств.

Жизненный тонус – совершенно разносторонний.
Зрение – идеальное. Таким можно подметить любую мелочь.
Слух – настоящий универсальный, а это большая редкость.
Обоняние – очень тонкое, с вероятностью ошибки в 3% может определить, с кем же общалась сегодня супруга. Такая острая реакция возникает только на особей мужского пола.
Хронические болезни – необъяснимая спячка после вкусного обеда, с любовью приготовленного ужина. Чаще это проявляется рядом с работающим телевизором.
Режим дня – смешанный: ходяче-сидяче-лежачий.
Общее заключение – это только начало жизни данного организма. Рекомендуется брать от жизни все, чего хочется, и что было недополучено.

Срочная телеграмма

В зал входит человек с сумкой через плечо, шапке-ушанке и приклеенными усами. Он изображает всем известного персонажа – почтальона Печкина. Здравствуйте! Это я – почтальон Печкин. Принес Вам срочную телеграмму. Она должна быть прочитана вслух. Для этого мне нужно обязательно промочить горло. Требует наполненный бокал, выпивает, затем читает телеграмму. Ее можно записать на настоящем бланке.

Текст телеграммы

Мечтала приехать тчк не смогла гастроли тчк сердечно поздравляю зпт желаю здравствовать тчк мечтаю быть рядом тчк ваша Алла Пугачева Эта сценка может быть поставлена вместо очередного тоста. И в заключение вас ждет одна прикольная сценка-сказка про лесных зверей, охотника и влюбленных стрекозок – смотрим видео: http://www.youtube.com/watch?v=XGYrT25fwqc

Конкурсы на юбилей мужчине
Если на юбилеи нет конкурсов, тогда ваш праздник скучный и унылый. Мы предлагаем вам конкурсы на юбилей мужчине прикольные и смешные. Конкурсы на юбилей мужчине для разных возрастов, таких как 45, 50, 55, 60 и 65 лет. С этими конкурсами вы сможете посмеяться от души, и ваш праздник будет самым веселым.

Конкурс 1 - накорми своего мужа.

Для участия в конкурсе нужны семейные пары. Мужчины садятся на стул и им завязывают руки за спину. А женщинам завязывают глаза, дают в одну руку рюмки водки, а в другую руку ложку с закуской. По команде женщины подходят к своей половинки, и сначала дает ему выпить рюмку водки, а потом закусить. Кто сделает это более быстро, и самое главное не пролив и не уронив закуску, тот и победил.

Конкурс 2- урок рисования.

Участвует несколько участников, которым завязывают глаза. Дают в руки фломастер и подводят к листку бумаги. По команде ведущего они начинают рисовать то, что говорит им ведущий. Например, глаза юбиляра, уши юбиляра, голова юбиляра и так далее пока не нарисуют лицо. У кого получится лучше портрет, тот и победит.

Конкурс 3 - Здравствуйте, я ваша... мама!

Вызывается несколько мужчин и предлагается им почувствовать себя мамой юбиляра. Да не просто мамой, а мамой в "интересном" положении. Для этого им на живот крепят воздушные шарики, а на пол рассыпаются спички. Участникам предстоит как можно быстрее собрать больше спичек, не лопнув при этом шарик.

Конкурс 4 - поздравления юбиляра.

Для этого конкурса заранее на небольших листочках записывается 3-5 интересных слов. Далее эти листочки раздают гостям и они должны за определенное время придумать поздравление юбиляру, содержащее в себе все слова с листочка. Например: стена, твердый, кирпич, счастье, Китай.
"Желаю тебе счастья длиною с китайскую стену и твердость духа, как настоящий закаленный в пламени кирпич." Побеждает тот, кто придумает самое оригинальное и веселое поздравления. А это уже будет определять сам юбиляр.

Конкурс 5 - Поцелуй на удачу.

В конкурсе участвуют две женщины. Их задача как можно больше поцеловать мужчин, находящихся на празднике. Что бы ни у кого не было приступа ревности, поцелуи производятся непосредственно в щеку. А чтобы лучше было определить победительницу, мужчины, которых поцеловала та или иная участница встают по правую или левую сторону. Сторону выбирает участница. В последствие считается количество мужчин с той и другой стороны. Выигрывает та, с чьей стороны больше мужчин.

Конкурс 6 - Руки прочь!

Вызываются две пары - мужчина и женщина. На одежду женщины крепятся прищепки, а мужчинам выдаются боксерские перчатки. Выигрывает та пара, у которой мужчина быстрее снимет прищепки с одежды женщины боксерскими перчатками. Женщинам помогать нельзя!

Конкурс 7 - Эй, шофер!

В этом веселом конкурсе участникам предстоит примерить на себя роль шофера. Для этого берутся игрушечные машинки, к которым привязывается длинная нитка, другой конец которой привязывается к карандашу. Новоиспеченные "шоферы", а их может быть от 2х до 5и человек, по команде ведущего наматывают нитку на карандаш. Побеждает тот, чья машинка придет к финишу целой и невредимой. Перевернувшиеся машинки выбывают из участия, так как это авария!

Конкурс 8 - Принцесса на горошине.

Для этого конкурса на несколько стульев, по количеству участников, ложится по одному предмету. Желательно, чтобы этот предмет был небьющимся: например, брелок от ключей, сами ключи, маленький резиновый шарик, карандаш и так далее. И этот предмет накрывается тонкой тканью. Участников, так чтобы они не видели, что находится на стуле, усаживают на него. И участник своей попой должен будет определить, что это за предмет. Побеждает самый быстрый. Но для интереса, остальных участников тоже можно спросить, что, же они почувствовали под тонкой тканью.

Конкурс 9 - пожиратели конфет или толстощекий губошлеп

Для этого конкурса вызываются двое добровольцев. Выносится тарелка с леденцами. Каждый из участников по очереди берет одну конфетку, засовывает ее в рот и произносит: толстощекий губошлеп. Потом еще одну и снова произносит, и так до тех пор, пока не кончатся конфетки или у кого-то не хватит места этим конфеткам во рту. Побеждает тот, у кого более четче произносится фраза или по количеству запичканных в рот леденцов.

Конкурс 10 - Братья-близнецы

Для этого конкурса участников делят на пары. Каждого из участников в паре привязывают к своему напарнику так, чтобы у каждого была свободна только одна рука, у одного левая, у другого правая. И каждой паре дается определенное задание: очистить апельсин, развернуть конфету, завязать бантик на подарке. Выигрывает та пара, которая быстрее справится с заданием.

Конкурс 11 - Топни, лопни, сохрани!

Вызывается несколько желающих. И каждому участнику к одной ноге привязывают воздушный шарик. Суть конкурса заключается в том, чтобы лопнуть шарик соперника и сохранить свой. У кого лопнули шарик, выбывает. Побеждает тот, у кого шарик остается не лопнутым.

Приглашение получили самые близкие друзья, родственники, избранные коллеги по работе, в итоге собралось 22 человека. Сказать, что было тяжело, это ничего не сказать, но дорогу осилит идущий и чтобы угодить своему любимому, я старалась изо всех сил. Надеюсь мои советы будут полезными, предлагаю обсуждать в комментариях.

После составления списка приглашенных, в первую очередь нужно подумать, как вы рассадите своих гостей, на чем и за чем они будут сидеть. Идеально когда стол длинный и ширину имеет 90 см, но таких столов в большинстве домов нет, приходится собирать из нескольких столов, тут загвоздка может быть в ширине и в высоте. Для большого торжества можно вынести часть мебели и столы поставить в виде буквы «Г». Не забудьте подумать о скатерти. Если со столом более менее понятно, можно попросить на время у соседей например, то вот со стульями может оказаться совсем непросто. Было бы красиво, если бы гости сидели на стульях, покрытыми расшитыми чехлами с бантами и вензелями, но пусть это останется в мечтах, у нас задача стоит сделать экономичный вариант застолья, сделать акцент на веселом душевном празднике, а не на его помпезности и вычурности. Раньше вообще не было стульев, все сидели на лавках, для домашнего большого праздника самое оно, тем более что выходить с лавочек удобнее, спинок же нет. Здесь надо сказать, что как бы гостям не было тесно, после первых двух рюмок становится сидеть комфортнее и уже не так заметна разница по ширине или высоте столов, все внимание гостей отвлечено на дегустацию закусок и алкогольных напитков.

Во вторую очередь нужно проверить наличие посуды под ваше меню, чтобы было достаточно не только той посуды, из которой будут кушать и пить гости, и которая стоит с закусками на столе (на 22 человека я делала 3 комплекта холодных закусок), но и той, в которой будете готовить.

Теперь согласно меню, составляем список необходимых продуктов, сюда же не забудьте включить товары бытовой химии (салфетки бумажные, мыло, освежитель воздуха, туалетная бумага, средства для мытья посуды, другие чистящие средства и т.д.).

В свое время я работала довольно продолжительно в сфере общественного питания, мне приходилось не раз обсчитывать банкетные меню, поэтому рекомендую вам на мясное ассорти покупать каждого вида мяса по 30-35 гр., рыбы каждого вида по 20-25 гр. филе на человека. Салатов в готовом виде и в общей сложности не более 300 гр. на человека будет достаточно. Для того чтобы приготовить 50 гр. мяса, это стандартная порция на человека, нужно взять 80 гр. сырой мякоти без косточек. Безалкогольные напитки нужно брать в расчет не менее литра на человека + минералка.

Далее расскажу о хитростях, как можно удешевить застолье. Предлагаю использовать разного рода корзиночки, тарталетки, закусочные эклеры, они быстро насытят ваших гостей и в то же время сделают праздничный стол красивым и эффектным. Например, я делала в большой корзиночке рыбное ассорти, внутри промазала плавленым сыром, положила по кусочку белой рыбы, красной рыбы и черной икры палтуса, украсила зеленью по веточке укропа и петрушки. Так же очень красиво смотрятся такие корзинки с салатами, не проигрывают им и закусочные эклерчики. Представьте себе, человек съел такую небольшую корзиночку с салатом и он уже сыт. Хорошо сделать канапе с тонкими прослойками хлеба, например с сельдью. На кусочек ржаного хлеба намазываем немного майонеза, затем сельдь, сверху тонкий кусочек лимона, оливка и все посадить на шпажку. Нарядно смотрятся разного рода рулетки. В тонкий кусок ветчины завернута сырная острая закуска, попробуйте поменять сыр на творог, добавьте в него чеснок, зелень и майонез, такая закуска получается нежнее, ее же можно завернуть в тонкий лаваш. Правда она суховата получается на мой вкус, мне больше нравится в лаваше закуска с семгой. Намазываем весь лист лаваша плавленым сыром, посыпаем укропом, раскладываем тоненькие кусочка семги или форели, заворачиваем и нарезаем поперек.

В итоге вот так выглядело мое меню:

Мясные блюда. На ассорти использовала 3 вида мяса: грудинка в луковой шелухе собственного приготовления, в/к шейка свиная, с/к колбаса, паштет печеночный в виде рулета с морковью и яйцом, курица жареная, салат мясной (любимый моего мужа - не могла не сделать), салат с курицей, рулеты из ветчины с творожной закуской.
Рыбные блюда. Тарталетки с рыбным ассорти, рыба жареная с луком, салат из кальмаров, украшенный красной икрой, канапе с сельдью.
Овощные блюда. Салат греческий с брынзой, ассорти-разносол (квашеная пластовая капуста, корнишоны маринованные, черри соленые, грибочки консервированные), морковка корейская, имбирь маринованный, лечо, маслины, оливки на украшения.
Солянка.
На горячее подавала свинину по-степному, это блюдо имеет уже гарнир в виде «шубки», украшала горстью салатного микса (белая дача), черри и маслины (предпочитаю с косточкой, они более сочные).
На сладкое племянница мужа приготовила для всех гостей десерт, ей всего 14 лет, но все настолько просто, что она без труда справилась. Этот десерт не имеет никакого названия, либо я его просто не знаю, готовится без выпекания. Правда имеется один минус, идеально было подавать его порционно в вазочках, но на 20 человек ваз не напасешься, мы сделали в противне и при подаче просто разрезали его и раскладывали на тарелке, в таком исполнении не было эстетической красоты, т.е. не выглядело как банкетное блюдо, но было очень вкусно. Гости даже не до конца поняли каким образом был приготовлен этот десерт.

Последний час перед приходом гостей - это самое волнительное время, заканчиваются последние приготовления, все члены семьи прихорашиваются, приводят себя в порядок и во всей красе предстают перед гостями. Наконец-то все расселись, познакомились, определились с напитками, начинается торжественная часть. Все приглашенные начинают чествовать юбиляра, поздравлять, дарить подарки.

Мое меню не блистало изысканностью блюд и дороговизной продуктов, но даже в таком незатейливом исполнении, мне доставило много хлопот, к тому же кроме стола нужно было подумать и о развлечении гостей.