Varje person för normal existens måste ingå i dess kost av fetter. Med fetter i rätt mängd kan du skydda kroppen, aterosklerosen och, fantastiskt, från utvecklingen av fetma. Fetter - inte ett gift alls, ju mer man rör sig, desto större näringsämnen måste han absorbera med mat.
Läkare hävdar att de djurfettbrist som negativt påverkar den mänskliga psyke, förvärrar irritabiliteten, vilket framkallar utvecklingen av depressiva tillstånd.
Vad är mjölk med låg fetthalt
Avfettade mejeriprodukter idag är lätta i alla stormarknader. Men inskriptionen på förpackningen introducerar konsumenterna till illusion. Eftersom mejeriprodukter med lågt eller alls nollfettinnehåll innehåller mycket kalorier. Detta beror på tillverkarens önskan att göra sina produkter läckra. Efter att ha räddat samma kefir från fett, kan du förstöra sin smak attraktivitet. För att undvika detta läggs tillverkare till socker socker mejeriprodukter, stärkelse, vilket tilläggs kilo inte värre än skadligt kolesterol."Lätta" mejeriprodukter gör det möjligt att minska risken för att erhålla och andra sjukdomar på grund av ett litet innehåll av kolesterol. Men de behöver använda dem i ett rimligt belopp, bygga en diet inte bara på stugor och mjölk med ett minimum av fetter. Endast i det här fallet kommer lågfettiga produkter att medföra otvivelaktiga fördelar.
Om du inte vill vägra med lågfettiga mejeriprodukter, använd vitaminkomplex, som möjligt, äta färska grönsaker, frukter. Detta kommer att göra en smal figur utan att det påverkar hälsan.
Säkerhetsprodukter och viktminskning
Animaliskt fett bidrar till att stärka immuniteten, den korrekta assimileringen av de användbara substanserna från mat, bevarande av lipidmetabolism. Idag är de många dieterna inbyggda i att äta låg fetthalt ". Det är omöjligt att äta exklusivt icke-feta produkter om du strävar efter. Allt för att du kommer att uppleva en känsla av hunger, ger avfetten inte känslan av mättnad under lång tid. Som ett resultat äter en bantningsperson mer och mer ljus yoghurt, dricker kefir, fyller kroppen med kolhydrater. Denna obalans kommer att leda till en ökning av trötthet, uppkomsten av problem med metabolismen. Överfördrift av kolhydrater gör också huden torr, trög, vilket leder till bildandet av celluliter. Därför, om det finns fettiga mejeriprodukter, bör du inte hoppas bara för deras magiska handling. Var noga med att betona och fysiska övningar.Begreppet skummade produkter
Den övergripande idén är enkel: från produkter av animaliskt ursprung på olika sätt (tekniskt eller kemiskt), tas de fetter som finns i dem. Avfettning är partiell, då är produkterna kallade oskyldiga. I andra fall är avlägsnande av fetter nästan färdig - då är produkten avtagna och markera varumärket "0% fettinnehåll". Felaktig: Minsta procentandel av fett (0,5-0,05%) i någon produkt förblir även med "full" avfettning. Oftast avlägsnas fetter från mejeriprodukter. Med utvecklingen av tekniker började fetter att avlägsna från bröd och korv, men devesteringen, till exempel ägg, färskt kött och naturligt smör har ännu inte lyckats.
Vad lockar amerikanska lågfettiga produkter?
Först och främst är de utformade för att gå ner i vikt, och vi har fler och fler sådana människor: att skämma bort dig själv och deras barn Metabasia under de senaste decennierna av mat "överflöd" har lyckats. Kvinnor bland konsumenterna av sådan mat är en överväldigande majoritet: I någon diet för viktminskning finns det rekommendationer - det är lågt fetthalt och skummade. Var finns det? Du kan naturligtvis göra en balanserad kost, använda produkter med negativ (noll) kalorihet, men för detta behöver du tid, och i butiken kan allt köpas i det färdiga formen: varför stör, om den kloka tillverkaren redan har övervägt allt? Mode på "avfettas" spred sig snabbt. Dessa produkter köper regelbundet inte bara vikt, men också de som vill bibehålla vikt i normen, liksom mödrar som följer barnens näring - det verkar som "så mer användbart." Många lockar förpackningar och annonseringssamtal: Marknadsförare vet hur man gör produkter så att de inte kan ignoreras - till exempel placeras på förpackning bilder av favorit Slank Kinhero.
Hur påverkar defödande produkter kroppen?
Varför rekommenderar nutritionists att byta till skumma produkter? Först och främst beror det på minskningen av kaloriinnehållet i de produkter som konsumeras genom att vägra fettmat. Därför konsumerar kvinnor aktivt fetthaltiga yoghurt och stallost, mjölk med den minsta fetthalten, vägrar alla stekt. Detta är en specifik logik: 1 gram innehåller 9 kilokalorier och i 1 gram kolhydrater eller proteiner - endast 4 kilokalorier. Ur synvinkeln är övergången till avfettade produkter tydlig och fungerar verkligen, men är allt så felfritt? Det största problemet med lågfettiga produkter är att sådan mat inte mättar kroppen. Och eftersom lågprodukter inte skadar figuren börjar kvinnor äta dem utan begränsningar. Men vad är det - de försämrade produkterna kan inte kallas riktigt lågkalori, eftersom tillverkarna kompenserar för bristen på fetter genom att lägga till stärkelse och socker. Detta är, som du vet, kolhydrater. Och vad vet vi om kolhydrater? Det är rätt, de älskar att skjuta upp på olämpliga platser för kvinnor silhuett: på buken, höfter och skinkor.
Därför ger en diet på lågfettiga produkter inte bara det önskade resultatet i form av viktminskning, men ökar också de cyokalorias du konsumerar. Och det händer bara på grund av att fettiga produkter inte kan ge en känsla av mättnad. Extra kilo i förbrukningen av lågfettiga produkter kan också uppstå på grund av ökningen av insulinnivån i blodet, vilket är oundvikligt när fetter misslyckas. Alla metaboliska processer i kroppen är störd, och vikt läggs till. Från brist på fetter i kroppen börjar med försämring av hud och hår, vitaminer A, D, E och K som kommer in i kroppen med mat kan endast lösas om det finns fett i kosten.
Hur många fetter behöver vi "för lycka"?
Det optimala dagliga behovet av animaliska fetter, som undviker problem med ateroskleros och övervikt, måste bestämmas efter ålder och kön.
För barn:
- yngre skolålder kräver 50-60 g fetter per dag;
- mellanskoleåldern - 60-70 g;
- senior skolålder - 70-75
För personer från 18 till 40 år:
- i medelålders män med en normal massa av kroppen (utför arbete som inte är relaterad till fysiskt arbete) - 1-1,3 g per 1 kg kroppsvikt;
- hos kvinnor - inte mer än 1 g / kg;
- hos män i medelålders med en normal massa av kroppen (utför arbetet i samband med fysisk arbetskraft eller ökad motoraktivitet) - 2 g per 1 kg kroppsvikt;
- hos kvinnor - inte mer än 1,3 g / kg.
För personer över femtio år gammal:
- hos män, 0,5-0,6 g per 1 kg vikt;
- kvinnor har inte mer än 0,4-0,5 g per 1 kg. Därför är det under perioden från fyrtiofem år nödvändigt att gradvis minska andelen fetter i kosten.
Fördelarna med låga fettiga mejeriprodukter
Avfettade produkter har lågt kaloriinnehåll på bekostnad av ett minimum av fetter, vilket har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemets tillstånd - nivån av dåligt kolesterol i blodet. Skovedprodukter är inte upptagna i motsats till exempelvis från smör eller fet gräddfil.
När du organiserar lossningsdagar uppmärksammar nutritionists exakt på skummade mejeriprodukter: Kefir, Cottage Cheese, Yoghurt. Veckovis användning av sådana dagar hjälper inte bara att hålla vikt i ultraljudet, utan också bli av med extra till minimala ansträngningar.
Detta, om du tror reklam - den största fördelen med låga fettiga mejeriprodukter. Dessutom ger skummade produkter lätthet, förbättra matsmältningen, normalisera lipid (fett) utbyte i kroppen. Är det inte en anledning att gå till skummiga produkter, helt vägrar fettstuga ost och smör?
Praktiken visar dock att vid användning av fetthalt är inte så enkelt. Förenta staterna, där det finns en kult av fettfria produkter, och där de producerar mest av all skummjölk, är det kvar bland världsledarna i antalet personer som lider av fetma.
Nyligen orsakar de ovillkorliga fördelarna med lågfettiga mejeriprodukter tvivel. Studier har uppstått, inte bara tvivel om postulatet om fördelarna med fettiga mejeriprodukter, men också i direkt beroende av hälsoförstöring med regelbunden användning av fetthalt.
Vad är skadan för lågfettiga mejeriprodukter
Minsta näringsvärde leder till hunger
Avfettade mejeriprodukter, som nämnts ovan, har låga kalorier, vilket hjälper till att gå ner i vikt. Men i praktiken visar det sig att personer som regelbundet äter mejeriprodukter med noll eller nära nollfettlighet, äter i genomsnitt för 200-300 Kokilorius, om de inte specifikt beräknar den allmänna kaloriinnehållet i kosten. Varför?
Faktum är att den subjektiva känslan av mättnad ger exakt fett. Om det inte finns några fetter i kosten, eller deras nummer är minimal, upplever en person ständigt en känsla av hunger, även omedelbart efter att ha ätit. Om det här är resultatet av en riktad diet, under vilken en person kontrollerar sin kost, i princip, kan du lägga upp med det här. Många människor som har en långvarig karaktär är redo i namnet på en smal midja för att uthärda en känsla av hunger, eller ha teknikerna, eftersom den här känslan av hunger att drunkna ut (till exempel dricker ett glas varmt vatten).
Men de flesta som äter med låg fetthalt ost känner inte igen om sin listning - oförmågan att ge en känsla av mättnad under lång tid, och i slutändan, som nämnts ovan, ätit som ett resultat mer än planerat.
Kosttillskott i mager yoghurt
Delvis är det högre kaloriinnehållet i den dagliga kosten på grund av det faktum att många mejeriprodukter försöker förbättra smaken av en skummig produkt. Om hela fettet är ur yoghurt, kommer det att vara en liten produkt av obehaglig konsistens. Särskilda tillsatser ger smaken och nödvändig konsistens.
Som sådana tillsatser utskjuter stabilisatorer (d.v.s. stärkelse), socker och Saham-innehållande produkter. Dessa tillsatserivå är alla fördelar som lågkalori-mat kan ge sådana yoghurt med mer kalorier, mer karviskt och inte bara mindre användbara och osäkra för hälsan.
Socker och stärkelse läggs också till dietfall med fett ca 0 procent, i "diet" stugaost och andra mejeriprodukter. Innan du köper en lågfettlig produkt, bör du noggrant läsa kompositionen.
Separerad mjölk med nollfett - det här är en vattenbärande vätska nästan liten mot smak från vanligt vatten, något blekning. Med sådana produktegenskaper är det svårt att föreställa sig vem som ska besluta att dricka en sådan dryck även i namnet på en hälsosam livsstil.
De som åtminstone en gång försökte butiksmjölk med noll fett är redo att argumentera: även skummjölk har smak och färg av mjölk. Faktum är att det är ett knep av tillverkare. För att ge mager mjölkmjölksmak, tillsätts tillverkare till det pulverkoncentrat.
Denna prestation av avfettade mjölkproducenter kan knappast kallas en produkt för hälsa. Pulvermjölkkoncentrat - produkt av hög temperatur denaturering av proteiner. Denaturerade proteiner absorberas allvarligt av kroppen, faller tillsammans med en extra belastning på mag-tarmkanalen.
Hoppad över mjölk och avitaminos
Mjölk, avfettas även - källa till kalcium. För att assimera kräver kroppen vitamin A och D. i fast, det vill säga kojölk med en naturlig fraktion av fett, är dessa vitaminer närvarande i tillräckliga kvantiteter för att absorbera kalcium från mjölk. Om den avfettade mjölken ständigt används, kommer kroppen att spendera reserverna av vitaminer A och D, vilket skapar därigenom brist i kroppen.
Avfettad mjölk ger därför inte kroppen: Smaken är falsk på grund av koncentratet, är proteinet nästan inte absorberat, känslan av mättnad uppträder under en kort tid.
Inga djurfetter och intelligens
Några hälsosamma matkammare ger sin idé till absurditeten, med ett minimum, nästan till noll, mängden djurfetter som ätas. Detta leder till en minskning av intelligens, eftersom hjärnan är nödvändig för normala driftdjur fetter.
Frånvaron av animaliska fetter påverkar också det psyko-emotionella tillståndet hos en person: irritabilitet, humörsvängningar, federation eller aggressivitet visas.
Så verkligen skummade produkter - ondska, vilket leder till dålig hälsa? Läkare och nutritionists är United - allt är bra i måttlighet. Det är inte nödvändigt att engagera sig, försöker minska innehållet i fetter som kommer med mejeriprodukter till ett minimum. Avlastningsdagar, en kort diet baserad på lågfettiga mejeriprodukter hjälper till att minska vikten utan att skada. Permanent användning i mat av mejeriprodukter med fetthalt på 0% kan förstöra hälsan.
Välj avfettade produkter korrekt
När du väljer en produkt bör du inte bara förlita dig på reklam, utformad för att presentera någon produkt i det mest lönsamma och inte alltid sanningsenliga ljuset. För att undvika misstag, noggrant studera etiketten på den inköpta produkten. Minsta procentandel av fett är ofta intill socker eller sockersubstitut, kemiska konserveringsmedel och smaker och andra osäkra tillsatser - än dem i produkten mindre, desto bättre för vår hälsa.
Till exempel kan kostgränser vara en ganska kalori-produkt, de innehåller torrmjölk, salt och en betydande mängd enkla kolhydrater som inte mättar kroppen under lång tid, därför är bröd mer lämpligt för en kostprodukt, bakad från grov slipning , från vilken kroppen kommer att få det nödvändiga är det vitaminer och vegetabiliska fiber.
Inkludera inte i dina kostprodukter och frukostflingor (snabb matlagning). Ja, det finns inga fetter i dem, men är närvarande: samma enkla kolhydrater, smaker, kan också ingå i kompositionen och transfat. Att observera kosten bättre föredra den vanliga gröt: bovete, brunt ris, havregryn och andra kokta på vattnet. Avfettad stugaost, märkligt nog, kan ofta ha samma och ännu större kalorihet, vilket är lite mer fet, var noga med att läsa vad som skrivs på förpackningen. Förklaring av detta enkla: A-ämnen som förbättrar smakkvaliteten hos produkten tillsätts ofta till avfettande stugaost.
Mjölk försämrade produkter kan endast köpas av de, hållbarhetslivet och genomförandet av vilket är minimalt. Och jämför kalorierna - energivärdet av lågfettiga mejeriprodukter är lite annorlunda än liknande produkter med en liten andel fett. Yoghurt värda att köpa bara naturliga, utan tillsatser och osötade.
Om du köper kött extra halvfabrikat, läs kompositionen på förpackningen, ofta i dem, lägg till transfetter, betraktas som synderna för att öka nivån på "dåligt" kolesterol i blodet. Detsamma kan hänföras till margarin och spredes. Naturligtvis, när du kan välja mer eller mindre icke-stora produkter av naturligt ursprung, måste du köpa mindre fett. I kostdiet måste vara närvarande: kanin, vit fjäderfäkött, kalvkött, nötkött. När det gäller fisken är det värt att införlivas i kosten och fett och fetthaltiga sorter av fisk och skaldjur.
Vetenskaplig forskning
I slutet av 2010 visade sig forskare från det brittiska kraftcentret för Sheffield University och American Dietological Association att regelbunden användning av lågfettiga produkter allvarligt bryter mot metabolismen, och orsakar också attacker av depression och irritabilitet.
Dessutom, enligt amerikanska forskare, kan låga fettiga produkter ge ett allvarligt hot mot det kardiovaskulära systemet: regelbunden användning av lågfettlig mat minskar blodkärlens elasticitet och påverkar blodkoagulering negativt. I stormarknader från lågfettliga produkter kan du oftast hitta mejeriprodukter.
I allt du behöver veta åtgärden - det här är den gyllene regeln. Det är nödvändigt att övervaka mängden förbrukade fetter, men det är omöjligt att helt utesluta dem från deras kost. När allt kommer omkring är fetter det viktigaste byggmaterialet i kroppen, vilket ger mekaniskt skydd och värmeisolering av celler, säger Tamara vanzova. Först och främst är fetterna nödvändiga för att vi ska behålla immunitet, och så att vitaminer och näringsämnen är fullt absorberade. Därför bör de äldre människorna äta minst 15-30 g grönsak eller 20-25 g smör dagligen.
Det är bättre att äta fetter som ingår i mejeriprodukter. När allt kommer omkring innehåller de också protein, mjölksocker, vitaminer, spårämnen (särskilt kalcium och fosfor), enzymer. Därför är det på morgonen mycket mer användbart att äta en oljessås, snarare än en dietlök eller avfettad stugaost.
Mjölk avfettad Särskilt populär bland människor som vill vara smala och vackra. Hittills är det helt motsägelsefulla åsikter om fördelarna med sådan mjölk för kroppen. Under återvinningen av slutprodukten förlorar den kemiska kompositionen de flesta av sina komponenter. Fetter avlägsnas från produkten till pasteurisering.
I allmänhet, låg fetthalt mjölk - Detta är en produkt med låga mjölkfetter..
Gynnsamma funktioner
Fördelarna med skummjölk består huvudsakligen i sin låga kaloriess, vilket gör det möjligt att användas under en period av viktminskning och överviktiga människor.Trots motstridiga åsikter i denna produkt finns det fortfarande användbara ämnen.Till exempel, holin, tar en aktiv del i kolhydratutbytet och reducerar kolesterolnivåerna i blodet. Den är en del av mager mjölk och klor, vilket är nödvändigt för vatten och elektrolytmetabolism. Dessutom innefattar denna produkt svavel, som tar en aktiv del i många metaboliska processer. Också i denna lågfettliga produkt finns kalium, som behövs för normal aktivitet hos kardiovaskulärsystemet. Även i denna produkt finns fosfor och kalcium, som är involverade i regenerering och förstärkning av benvävnad.
Använd i matlagning
Säkerhetsmjölk kan användas i matlagning som ett vanligt alternativ. Till exempel, laga cocktails på grund och andra drycker, lägg till gröt och andra sidrätter, användning för bakning etc.
Delikat mjölksäkerhet och kontraindikationer
Mjölkmjölk Kära kan ta med människor med individuell intolerans för produkten. Dessutom finns det mycket information som denna produkt orsakar brist på fördelaktiga ämnen i kroppen med regelbunden användning.. Hoppad mjölk rekommenderas inte till barn, eftersom det inte finns några fördelar alls.
M ode på skummade produkter kom till oss från USA. Efter på 1950-talet var det bevisat att fettmat ökar risken att utveckla kardiovaskulära sjukdomar (som förresten ren sanning), yoghurt och stugor med märket "Light" översvämmade stormarknader. Men 2000 började nutritionists slå larmet: den regelbundna användningen av lågfettiga produkter leder till ett brott mot metabolism. Beautyhack demonteras varför 9 procent stuga ost är den perfekta produkten för huvudets adepter.
Och vad verkligen?
- Med ett otillräckligt antal fetter i kosten börjar vår kropp att "skjuta upp om leveransen" av alla lipider som kommer från mat. Och det här är en direkt väg till övervikt.
- I slutet av 2010 höll specialisterna i den amerikanska föreningen av dietologer och det brittiska matcentret för Sheffield University ett antal studier under vilka det visade sig att närvaron av skumma produkter i en daglig diet stör ämnesomsättningen.
- Överdriven kärlek till yoghurt på 1% kan orsaka depression och överdriven irritabilitet.
- Fetter är det viktigaste "byggmaterialet" i kroppen. De skyddar cellerna från mekanisk skada. De är ansvariga för värmeisolering och underhåll av immunitet.
- För att assimera kalcium, fetter, proteiner och vitamin D behövs. I 100 g stekt ost, ca 95 mg kalcium. För hans absorption behövs 9,5 mg fett. Om du gör enkla matematiska beräkningar visar det sig att den idealiska fettheten för stallost är 9%. Men om du gillar att lägga till honung, gräddfil, yoghurt eller till och med nötter, ta en produkt med 5 procent.
- Avfettade produkter skiljer sig inte i god smak. Tillverkare kompenserar för detta genom att lägga till socker och andra inte de mest användbara ämnena.
Nutritionists säger att det borde finnas en åtgärd i allt. Självklart, för att följa mängden fetter i kosten, är det nödvändigt, men samtidigt glöm inte observationen av KBJ (kalorier, proteiner, fettkarbohydrater).
Åsikt
Mikhail Gavrilov, en psykoterapeut, författare till den patenterade tekniken korrektion matbeteende och viktminskning, medlem av institutet för funktionell medicin (Ifm., USA) :
"Säkerhetsprodukter kan kallas hälsosam och kost med en stor stretch. Att ta bort fett från fermenterade mjölkprodukter är det nödvändigt att ersätta det. Annars kommer deras konsistens och smak att lida. Vad ersätter fett vanligtvis? Eller raffinerat socker, vilket ger ytterligare kalorier eller av ett socker-substitute - substans, "lura" vårt endokrina system och en ökning av begäret för enkla kolhydrater.
Och en mer nyans. Avfettade produkter implementeras ofta i stora förpackningar - inte 100 g, men till exempel med 200. Därför finns det risk för att man äter en chockdos av sockersubstitut, konserveringsmedel, färgämnen och andra livsmedelstillsatser som är rika på yoghurt, ostmassa och andra mejeriprodukter. Jag råder dig om att skaffa gräddfil 10-15%, stektost - 5%, mjölk och kefir - 1,5-2,5%. "
Text: Natalia Kapitsa
Liknande material från rubriken
Många tjejer ser i lågfettiga produkter, inklusive mejeri, - en panacea från alla kalorier. Kommer av Farm Milk Farm Cottage Ost, de slutar sitt val på förpackning med märkning "0% fett". Men vet vi hur tillverkaren tar bort överskott av fett från mejeriprodukter? Avfettande mejeriprodukter kan betraktas som kost? Och i allmänhet är de användbara för hälsan? Vi bad experter att svara på dessa frågor.
Skummadhistoria, och alla andra mejeriprodukter börjar med vanlig mjölk, vars fettinnehåll kan vara ganska högt beroende på tid på året, kosens ras och hälsa, användbarheten av dess näring. Men i genomsnitt varierar fettinnehållet i rå mjölk från 2,5 till 4%.
Hur uppnår tillverkarna önskat fettinnehåll som anges på det mjölkpaket som vi köper i butiken?
"Den råa mjölken är placerad i separatorn", förklarar Alexey Babenko, deposition generaldirektör för livsmedelsproduktion av mjölk OJSC "Ruzskoy mjölk", och under påverkan av centrifugalkrafter, är mjölkfraktionerna separerade på den lätta fettdelen (Cream) och tungt protein (skummjölk). Det finns ingen kemisk inverkan på produkten, det är en rent fysisk process som kallas "normalisering".
Därefter returneras en del av grädden till skummjölk, men redan i en strängt definierad proportion. Så vi får mjölk nödvändig fetthet. Det finns inga styva standarder - varje tillverkare har sin egen linjal. Du kan hitta mjölk med fetthalt på 3,5%, 3,2%, 2,5%, 1,5%, eller till och med 0,1%. Du kan se "hela" mjölk som inte var föremål för normalisering. Tillverkaren på sådana paket skriver en möjlig plugg - till exempel, "3,2-4%" - eller skriver ut den hittills feta tillsammans med tillverkningsdatumet. "
Krämen som erhölls i normaliseringsprocessen används för att producera andra mejeriprodukter - smör, gräddfil. Och från skummjölken gör de skummade mejeriprodukterna du är intresserad av - yoghurt, stallost, ost och andra.
Överraskande, även under det senaste århundradet, rekommenderade läkare sina patienter varje dag att äta en bit av hälsobryggan. Men idag har inställning av läkare till mjölkfett förändrats mycket. Under det 21: a århundradet lider miljarder människor av fetma och kardiovaskulära sjukdomar som orsakas av en förhöjd nivå av kolesterol.
"Rationaliteten att minska fetten av mejeriprodukter är uppenbart, säger Ekaterina Belova, en nutritionist doktor, chef för Power Palette Power Dietology Center. - Således minskar vi inte bara kaloriinnehåll, utan minskar också mängden mjölkfett - källan till dåligt kolesterol. Men i helt avfettade mejeriprodukter (speciellt för stallost) finns det ingen mening. Först och främst äter vi dessa produkter på grund av en stor mängd kalcium, som finns i en mycket lätt ogillad form.
På grund av bristen på fett i lågfettiga mejeriprodukter absorberas inte kalcium av vår organism. Det är därför det inte är solidt och fett, men missförståndsprodukterna - mjölk 1,5%; Cottage ost 5-9%. Så vi minskar kaloriinnehållet i kosten och samtidigt hindrar inte absorptionen av kalcium. "
Faktum är att hela mjölk, som Farm Cottage Ost, är inte hemskt. Problemet med den moderna mannen är inte så mycket i oljig mat som i sin kvantitet. De flesta leder idag en livsstil med låg slitage och förbrukar samtidigt en enorm mängd icke-organismprodukter. Om du är måttlig i mat och gör fitness, kan du enkelt ha råd på morgonen en kopp cappuccino med fast mjölk.
Dessutom följer vissa experter till de åsikter som skummade produkter härrör från att komma in i att äta mer än du behöver. "Avfettade mejeriprodukter innehåller olika fällor", säger Ivan Dubkov, en hälsosam näringspecialist, en kockkafé "KM20". - Om du har drack fast mjölk under lång tid eller, låt oss säga, med ett fettinnehåll på 3,5%, och sedan byts till 1% - din kropp kommer att känna sig lurad. Omedvetet kommer du att sträva efter att bryta detta oselektade fett.
Som ett resultat, under lunchen håller du inte på och i stället för bakade grönsaker, kommer du att beställa stekt potatis eller någon slags kaloriborts efterrätt. Dessutom är du inte mycket välsmakande, så tillverkare "förbättrar" dem med socker, sockersubstitut, smakförstärkare och andra inte för användbara tillsatser. Det verkar som om du äter en användbar produkt, men det är inte så. "
Det är därför det är nödvändigt att lära dig att läsa etiketten för varje produkt som du lägger i din korg. När allt kommer omkring, förutom socker i det kan det finnas andra skadliga ingredienser. Till exempel, i de senaste tiderna uppstår faller när tillverkare läggs till mejeriprodukter med lågkvalitativ palmolja och andra hydrerade fetter. Detta gör det möjligt för dem från samma volym rå mjölk för att producera fler mejeriprodukter som inte är sanna för användbara för din hälsa.
En annan fråga som oroar många tjejer som följer figuren - är det möjligt att överväga kostprodukten av oskyldiga yoghurt med bär och frukter? "Om du tar en icke-offentlig naturlig yoghurt och lägger till färska eller frosterade bär i det, bitar av frukt, till och med en sked av sylt eller honung - allt är i ordning, förklarar nutritionist Ekaterina Belova- Det visar sig en användbar, utsökt och ganska diet efterrätt. Om du helt enkelt köper en färdig frukt yoghurt i affären, kan den här produkten inte kallas användbar, eller diet eller ens yoghurt.
En riktig naturlig yoghurt är en känslig och mild produkt. Han lever en begränsad tid och tolererar inte tillägg eller kemi eller socker. 95% av de söta "yoghurt" som säljs i butiken har en lång hållbarhet, innehåller socker (eller sockersubstitut, vilket är ännu värre) och olika kemiska tillsatser som garanterar produkten korrekt bagage, färg och lukt.
Detta är inte längre en användbar yoghurt, eftersom tillverkarna försöker övertyga oss, men bara en söt produkt - som kakor eller godis. Naturligtvis är det bättre att äta en sådan "frukt yoghurt" än skumpotatis, men om du följer din hälsa och figur, bör du föredra naturliga salta yoghurt med kort lagring. "
Texten har förberett Ekaterina Maslov.
