Hur man förvarar grönsakspuré för spädbarn. Den första kompletterande maten enligt alla regler: hälsosam grönsakspuré för barnet

Faller under vintermånaderna, det är värt att förbereda sig för det i förväg. Frysning är det enklaste sättet att bevara vitaminer i grönsaker.

Hur man fryser kompletterande grönsaker för vintern

Du kan ofta höra att när de utsätts för temperatur finns inte vitaminer och näringsämnen kvar i frysta grönsaker. Dessutom är det absolut nödvändigt att tillsätta konserveringsmedel för att bevara maten. I själva verket är detta en myt.

I frysta grönsaker finns samma vitaminer och mineraler kvar som i färska. Den enda skillnaden är att bakterier som orsakar ruttnande när temperaturen ändras plötsligt upphör deras liv.

Därför, så snart du tinar grönsakerna, skjut inte upp beredningen av potatismos länge.

Om frysta grönsaker för vintermatning lagras ordentligt i frysen, är de lika bra för barnets hälsa som färska.

För att grönsaker för matning av barn ska behålla sina fördelaktiga egenskaper, följ några enkla frysregler:

Grönsakerna som du planerar att frysa för att mata ditt barn för vintern måste vara mogna, färdiga att äta, utan fläckar, sprickor eller andra defekter.
Livsmedel måste tvättas noggrant och torkas före frysning. Den återstående fukten förvandlas till is och den frysta maten "klibbar" fast vid varandra.
Vilka livsmedel kan frysas för kompletterande livsmedel. Frys inte grönsaker som kan lagras färska utan problem - till exempel kål, rödbetor, morötter etc. Bättre att fylla det lediga utrymmet i frysen med blomkål etc.
och broccolikål måste demonteras till blomställningar och zucchini skärs i ringar eller kuber.
Förbered påsarna där du ska lägga grönsakerna för frysning.
Vanliga fryspåsar av plast är inte lämpliga!
Det är bäst att frysa i speciella behållare eller täta fryspåsar (med ett speciellt fästelement). När du väljer behållare för att frysa färdiga måltider, använd dem som kan läggas i ugnen eller mikrovågsugnen direkt.
Lägg färdiga, tvättade och torkade grönsaker i påsar i en sådan mängd att efter att du tagit ut påsen, använd allt innehåll på en gång.
Efter att ha lagt grönsakerna i påsarna, pressa ut luften därifrån och stäng dem ordentligt (för detta behöver du påsar med ett fästelement, eller använd speciella clips eller tejp).
Alla frysgrönsaker som du lägger i frysen måste vara märkta - skriv vilken sorts grönsak det är och ställ in frysdatumet.
Detta kan göras med en markör (skriv direkt på förpackningen) eller självhäftande etiketter. Räkna inte med att du kommer ihåg allt ändå, eftersom produkterna ändrar utseende efter frysning och med tiden glömmer du vad som exakt lagras i frysen.

Video hur man fryser grönsaker, frukter och örter ordentligt

Frysning av grönsaker för utfodring

Till skillnad från bär och frukt måste grönsaker blancheras före frysning.

Blanchering- Detta är behandlingen av frukt med kokande vatten eller ånga i flera minuter för att döda bakterier, samt stoppa verkan av enzymer som leder till förlust av smak och färg.

Efter blancheringen måste grönsakerna genast nedsänkas i kallt vatten så att de inte kokas helt.

Hur man blancherar grönsaker:

Sparris: skär till önskad längd och blancher i 2-4 minuter
Broccoli: demontera till blomställningar och blancher i 3 minuter
Brysselkål: tvätta väl och blanchera i 3-5 minuter
Vitkål: vanligtvis inte fryst för vintern
Blomkål: Blötlägg i 30 minuter i saltat vattenlösning och blanch i 1-3 minuter i saltat kokande vatten
Spenat: separera bladen från svansarna och blancher i 2 minuter. Tvätta med mycket vatten och torka före frysning
Zucchini: skala, tärna och blanchera i 3 minuter
Gröna ärtor: skala, ta isär kärnorna och blanchera i 3-4 minuter

Börjar vanligtvis med en produkt, så det är bekvämt att frysa in en grönsak i små påsar.

Hur man förvarar frysta kompletterande grönsaker för vintern

Introduktionen av vegetabiliska kompletterande livsmedel startas en grönsak i taget med små portioner för att ta reda på hur barnet tål en viss produkt. Därför är det värt att frysa små portioner (i små proportioner) separat zucchini, blomkål, broccoli.

Sedan börjar barnet förbereda blandade grönsakspuréer för kompletterande livsmedel - för detta kan du frysa små påsar med en blandning av grönsaker: zucchini, lök, morötter, blomkål, potatis, broccoli.

Fryst blandning av grönsaker för barnmatning

Det är viktigt att packa väl och försegla de frysta grönsakspåsarna ordentligt. Det är bäst att placera dem på botten av frysen eller nära bakväggen. Om du förvarar frysta grönsaker nära dörren kan de mjukna när temperaturen ändras.

Barnet växer väldigt snabbt. Och förr eller senare, men mamman har en fråga: "Var ska man börja med kompletterande livsmedel och vilka grönsaker kan man använda för att förbereda det?"

Barnläkare tror att grönsakspuré är lämplig för den första matningen för ett barns kropp. Denna produkt innehåller fiber, som bryts perfekt ner i tarmarna, förbättrar dess peristaltik och är praktiskt taget fri från allergener.

Mammor ska inte oroa sig för smaken av grönsakspuré. Det viktigaste för föräldrar är att lära din baby rätt mat vid rätt tidpunkt. Detta gör att du kan undvika fetma och problem i mag -tarmkanalen i framtiden.

Utfodringsschemat för spädbarn är detsamma. Endast tiden för dess introduktion är särskiljande.

För en baby som ammas är den optimala perioden det ögonblick barnet är sex månader gammalt. Detta förklaras av det faktum att barnets mag -tarmkanal är helt obekant med annan mat än bröstmjölk.
Magtarmkanalen hos barn med formelmatning är van vid att hantera svårigheter i form av modersmjölksersättning. Och i det här fallet kan barnet prova den första maträtten från fyra månaders ålder.

Valet av livsmedel beror på rätt kompletterande mat som erbjuds. De bästa potatismosen är zucchini och broccoli. Dessa produkter innehåller inga allergener och absorberas perfekt av barnets kropp.

Man måste komma ihåg att inte alla barn kommer att äta den första skeden med puré och smaka på läpparna med glädje. Här krävs uthållighet, men om barnet envist vägrar, är det bättre att vänta en stund och försöka igen. Det är bättre att ge grönsakspuré innan du ammar eller formelmjölk.

Hur man gör babypuré

På butikens hyllor är utbudet av potatismos varierat. Det finns grönsaker, frukt och olika rätter. Ljusa paket med glada leenden av barn lockar köparen att göra ett köp. Men vad ska du välja? Köp eller gör potatismos själv? Här väljer varje mamma den mest praktiska lösningen för henne.

Men receptet för att göra potatismos är inte komplicerat och även en nybörjad hemmafru klarar det. Om grönsaker används tvättas de först, sedan skalas, tvättas igen och kokas först.

Den bästa lösningen vid tillagning av grönsaker är att använda en dubbelpanna. Grönsaker beredda på detta sätt behåller sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer. Kokta grönsaker, även om de inte är kalla, hackas med en mixer eller med en kross. Du kan smaksätta det med smör, smör eller grönsaker, men här måste barnets ålder beaktas. Ett sådant tillskott kommer inte bara att förbättra skålens smak, utan också förse barnets kropp med vitaminer och förbättra matsmältningen. Salt och socker är helt uteslutna. Purén ska inte innehålla klumpar, annars spottar smulan dem åt alla håll.

Grönsakspuré för spädbarn är de bästa grönsakerna

Grönsaker som är neutrala i smaken anses lämpliga för beredningen av den första kompletterande maten. Dessa inkluderar:

zucchini;
broccoli;
morot;
beta;
spenat;
rova;
pumpa;
blomkål;
potatis.

Fördelen med kompletterande livsmedel tillverkade av dessa grönsaker är frånvaron av allergier och utmärkt absorption av alla komponenter.

Fördröj inte tiden med att införa kompletterande livsmedel för mycket. Ju äldre barnet är, desto svårare är det för honom att uppfatta den nya produkten.
Du bör börja kompletterande mat med en grönsak. Även om barnet vägrar även efter 10 försök, inte förtvivla. När allt kommer omkring är inte alla vuxna villiga att ge upp en söt maträtt och prova något mer intetsägande. Så uppfattar barnet en helt ny smak för honom.

Huvudregeln när du börjar kompletterande livsmedel är gradvishet. För första gången ska portionen inte överstiga 10 gram, med den efterföljande ökningen i varje steg om 10 gram. Var noga med att övervaka barnets tillstånd. Om utslag uppträder på huden ska produkten kastas omedelbart. Först efter att alla tecken på allergi försvunnit kan du prova grönsaker igen, men den här gången ett nytt slag.

Det är inte tillåtet att ge kompletterande livsmedel efter förebyggande vaccinationer eller under förkylning. Först efter att barnet återhämtat sig kan du börja komplettera maten igen.

Du kan börja den första utfodringen med frukt. Men i framtiden kommer det att bli problem med att vänja sig vid grönsaker. Frukt har naturligt socker, så det blir svårt för ett barn att bevisa fördelarna med grönsaker.

Vi presenterar potatismos: fördelarna med varje grönsak

Varje grönsak har vissa åtgärder och effekter på barnets kropp.

Zucchini. Det absorberas perfekt av barnets kropp och har inga allergener. Brist, innehållet i mängden vitaminer.
Broccoli. En enorm mängd vitaminer och mineraler. Normalisering av barnets avföring på grund av mängden fiberinnehåll.
Potatis. Mättar snabbt kroppen, accepteras väl av barn. Nackdelen är en liten mängd vitaminer.
Blomkål. Den är rik på vitaminer, absorberas väl av kroppen medan den har måttlig gasbildning. Nackdelen är negativ smak för barnet.
Morot. Det smakar sött, men inte alla barn äter det med nöje. Bäst för kompletterande mat, injicerad med andra grönsaker.
Majs. Den optimala ingångsperioden för kompletterande utfodring är 9-10 månader. Vid den här tiden innehåller tarmen en tillräcklig mängd enzymer, så det kommer att klara tung mat.

Införandet av puré i form av kompletterande livsmedel bör tas på allvar. Om en av produkterna orsakar en allergisk reaktion eller leder till missfärgning av huden, bör den överges till förmån för puré som inte orsakar någon negativ reaktion.

Potatismos för spädbarn

Potatismos anses vara den bästa kompletterande maten för spädbarn. Att göra potatismos till spädbarn är väldigt enkelt.

Skalade potatisar kokas tills de är kokta.
Medan det är varmt måste det knådas ordentligt, tillsätt antingen bröstmjölk eller buljongen där det tillagades. Olja och salt används inte alls vid beredningen av skålen.

På grund av den höga stärkelsehalten är det inte värt att hacka potatis i en mixer. Purén blir viskös, och detta påverkar smaken. Det är osannolikt att ett barn kommer att gilla en sådan maträtt.

Zucchinipuré för spädbarn

Zucchini är en allergivänlig produkt. Dessutom förbättrar grönsaken matsmältningsprocesser utan att orsaka uppblåsthet och förhindra förstoppning. Zucchinipuré för spädbarn bereds enligt följande:

Zucchini måste skalas och kokas i en liten mängd vätska tills det är helt mjuknat. I genomsnitt tar detta femton minuter.
Gnugga sedan grönsaken genom en sil eller passera genom en mixer.

Kom ihåg att kokta puréer inte kan förvaras under lång tid, inte ens i kylskåpet. Helst bör måltider tillagas och matas omedelbart.

Pumpapuré för spädbarn

Pumpapuré är bäst begränsad och ges i små mängder. Även om det absorberas perfekt av kroppen och normaliserar tarmmotilitet. Bland nackdelarna är belastningen på levern. Den dagliga normen för maträtten bör inte överstiga 50 gram. Ren pumpapuré tillagas relativt sällan i sin rena form. Det är bäst att använda grönsaken som en del av en multikomponentpuré.

Införandet av nya livsmedel i barnets kost måste vara konsekvent. För varje grönsak finns det en specifik tid när matsmältningssystemet är redo att acceptera det. Potatismos för spädbarn är en av de första som läggs till på menyn. Dess förberedelse tar inte mycket tid. Men för att rätten ska vara så användbar och säker som möjligt måste du känna till några enkla rekommendationer. Det är viktigt att välja och bearbeta rotfrukterna korrekt, samt bestämma tillagningsmetoden.

Potatisens fördelar och skador

Potatis innehåller en stor mängd kolhydrater och proteiner. Som ett resultat är rätter gjorda av det kaloririka och svåra att smälta. Det är därför det inte rekommenderas att ge ditt barn potatismos för tidigt.

Fördelarna med denna produkt beror på innehållet av organiska syror, kalium, fosfor och vitamin A, C, B1, B2 och B6. Alla dessa element är nödvändiga för att barnet ska växa och utvecklas. Rotfrukten innehåller fibrer, vilket har en gynnsam effekt på matsmältningsprocessen.

Med tanke på fördelar och nackdelar bör man komma ihåg att ordentligt förberedd potatismos för spädbarn inte bara kommer att vara användbart, men de kommer också att tycka om deras smak och konsistens.

När man ska införa en maträtt i kosten

Först och främst bör det noteras att potatismos bara kan ges till ett barn om det redan har "provat" lättare smältbara grönsaker - blomkål, zucchini, broccoli, pumpa.

Vid vilken ålder du kan ge en maträtt till en baby beror på den huvudsakliga matningen:

Du kan införa potatismos i kosten för ett konstgjort barn tidigast 5 månader.
För barn som ammas höjs lägsta ålder till 6 månader.

Viktig
Du behöver inte rusa. Du kan vänta upp till 7-8 månader, särskilt om barnet ofta har förstoppning och matsmältningsproblem.

Du måste börja med en eller två teskedar om dagen och observera reaktionen. Vid allergi eller pallfördröjning hos barnet är det värt att ge upp potatisen ett tag. Detta är inte en mycket värdefull produkt när det gäller innehållet av näringsämnen, så dess frånvaro kommer inte att ha någon effekt på barnets hälsa. Barnet kommer att kunna få de nödvändiga vitaminerna från andra grönsaker, som måste finnas i kosten efter 6 månader.

Om det inte uppstod några problem efter den första utfodringen av potatismos, kan du fortsätta ge det till ditt barn. Men det är lämpligt att laga en sådan kalorirätt för ett barn inte mer än 1-2 gånger i veckan.

En rotfrukter kan bidra till viktökning om den är underviktig. I det här fallet kan du laga potatismos till spädbarn lite oftare. Det är dock viktigt att inte överdriva det för att inte provocera problem i matsmältningssystemet.

Hur man väljer potatis

Innan du börjar laga mat måste du välja rätt grönsaker. Smidig, medelstor ungpotatis är bäst. Knölar bör inte ha följande egenskaper:

sura områden;
grönt skal;
nedskärningar och andra skador;
Ett stort antal "ögon";
för stor.

Det är lämpligt att använda potatis från din trädgård: den köpta kan innehålla mycket nitrater och andra skadliga ämnen. Grönsaken kommer att ge mindre skada och mer nytta under hösten och vintern.

På våren rekommenderas att använda potatis till spädbarn så lite som möjligt - vid denna tid ökar koncentrationen av det giftiga ämnet solanin i skalet på grund av lång lagring.

Första utfodring

Hur man gör potatismos till din baby? En välkänd maträtt som många förbereder för varje dag kommer inte att fungera. Det finns några funktioner som du behöver känna till för att inte skada den ännu inte fullt bildade kroppen.

Viktig
Det är nödvändigt att förbereda mat för spädbarn strax före utfodring. Under lagring förloras produkternas fördelaktiga egenskaper och skadliga mikroorganismer utvecklas. Barnets kropp kan ännu inte bekämpa bakterier, till skillnad från vuxna.

För att göra potatismos kan potatis kokas i skalet eller skalas. Skalet innehåller många näringsämnen. Därför måste du klippa av ett tunt lager så nära ytan som möjligt. Den skalade grönsaken skärs i kuber och hälls med kallt vatten i en dag. Detta kommer att bli av med överskott av stärkelse och nitrater. Därefter dräneras vattnet och potatisen tvättas.

Resten av matlagningsreceptet är ganska enkelt. Den beredda produkten läggs i en kastrull och hälls med rent vatten så att potatisen förblir några millimeter över ytan. Det rekommenderas inte att använda salt i rätter för spädbarn. Som en sista utväg kan du tillsätta lite salt, men ju mindre desto bättre.

Du måste laga mat på låg värme i högst en halvtimme. Potatis bör inte kokas längre för att förhindra nedbrytning av vitaminer och andra näringsämnen. Om rotgrödan efter denna tid inte har kokats, är detta en sort som inte är avsedd som livsmedel. Dessutom kan du inte ge det till spädbarn för kompletterande mat.

I slutet av tillagningen hälls potatisbuljongen i en annan behållare och grönsaken hackas, gnider den genom en sil eller knådar den med en kross.

Du kan också göra potatismos genom att ånga grönsaken eller baka den i ugnen. Sådana metoder anses vara mer skonsamma för den första utfodringen, eftersom de behåller de flesta vitaminerna och andra viktiga element.

Potatis eller annan grönsaksbuljong tillsätts i purén och bringas till önskad konsistens. Det är bättre att göra det tunnare för att göra det lättare för barnet att äta. Du kan lägga till bröstmjölk eller formel för att mjukna. Det är viktigt att knåda potatisen väl så att det inte blir några hårda klumpar kvar. Annars kan barnet kvävas. Tillsätt lite smör för smak om så önskas.

Puré för äldre barn

Efter 8 månader kan barnet matas med flera komponenter. Potatis blandas med blomkål, morötter eller zucchini, och kyckling eller kalvkött tillsätts också. Detta gäller särskilt om barnet vägrar rena rotfrukter.

Potatismos och blomkål

Grönsaker tvättas väl och skalas. Du kan ta dem i alla proportioner. Om barnet inte gillar potatis kan de ta ganska mycket, varje gång de ökar mängden.

Produkterna läggs i en kastrull och hälls över med vatten. Du kan lägga till dillgröna. Allt kokas tills det är mjukt och hackas sedan. För att göra detta, använd en mixer, krossa eller sikta. Puré görs på basis av grönsaksbuljong, mjölk kan tillsättas om så önskas. Olivolja tillsätts till den färdiga skålen om så önskas - 1 tesked per portion räcker för barnet.

Andra potatismos med flera komponenter

Receptet på potatismos med andra grönsaker kommer att likna det föregående. Använd alla livsmedel som redan har införts i barnets kost tidigare. Proportionerna har inte heller några ramar. Med hjälp av sådana rätter kan du vänja ditt barn till grönsaker som han inte gillar, gradvis öka mängden i purén. Potatis i flerkomponenträtter kommer att ge näringsvärde och förbättra smaken.

Potatismos är näringsrikt och gott. När det ska införas i barnets kost är det upp till föräldrarna att bestämma. Det är lämpligt att samordna detta beslut med barnläkaren. Han kommer att kunna berätta hur många månader det är bättre att ge en rotgröda och bedöma matsmältningssystemets beredskap för en ny produkt. Efterlevnad av alla rekommendationer kommer att undvika eventuella problem eller minska deras manifestation.

Härliga bedårande varelser kräver särskild omsorg och uppmärksamhet från sina föräldrar. De vill ge allt det bästa, men ibland vet du inte vems råd att följa: barnläkare eller föräldrar. Många mormödrar hävdar att de introducerade potatismos till spädbarn från 3 månaders ålder och köttprodukter från sex månader. Till skillnad från dem rekommenderar barnläkare inte att bestämma sig för att prova nya produkter tidigare än sex månader. Du vet inte vilken av dem du ska tro. För att bestämma vad som passar barnet på bästa sätt är det värt att ta reda på värdefull information och använda några av dem, till förmån för ditt barn.

Puré för spädbarn: den första kompletterande maten

Enligt barnläkare är grönsakspuré det mest optimala för barnets kropp. Den innehåller praktiskt taget inga allergener, och enzymerna i tarmarna kan redan bryta ner lättmat med ett överflöd av fibrer. Oroa dig inte för att smaken av grönsakspuré för spädbarn kommer att verka obehaglig. Det är nödvändigt att vänja sig vid rätt mat i tid och för detta behöver inte ett enda tillvägagångssätt göras.

När det gäller tiden för introduktion av kompletterande livsmedel - det är nästan samma för alla barn. Den enda skillnaden är om han är konstgjord eller inte. Det är ganska normalt att konstgjorda människor börjar introducera potatismos vid fyra månaders ålder. Spädbarns mag -tarmkanal används redan för att klara sådana svårigheter som barnmat, så potatismos kommer att kunna göra det även i en tidigare ålder. Men för barn som ammas bör du inte bekanta dig med kompletterande mat tidigare än 6 månader. Deras tarmar har aldrig utsatts för något annat än bröstmjölk. Detta innebär att du måste vara mycket försiktig med kompletterande livsmedel.

Det är mycket viktigt att erbjuda kompletterande livsmedel korrekt. Valet av produkten är viktigt. Därför bör den första potatismosen till spädbarn vara zucchini eller broccoli. De innehåller praktiskt taget inga allergener och absorberas väl av barnets kropp. Hoppas inte att barnet kommer att acceptera kompletterande mat positivt. Du kan ständigt erbjuda honom den första skeden, upp till 10 gånger. Det är bäst att göra detta strax innan mjölkintaget. Efter en sötaktig måltid, som är mer bekant i utvecklingsstadiet, vill barn helt enkelt inte äta en smaklös, grötig massa. Låt inte den första dagen, men resultatet kommer att uppnås. Du ska inte kräva mycket av barnet. De försöker redan efter bästa förmåga.

Hur man gör babypuré

Varje omtänksam mamma vet hur man gör potatismos till en bebis. Det finns inga hemligheter i detta. Om vi pratar om grönsaker är det värt att förkoka dem tills de är helt kokta. Därefter används en mixer eller en kross som alla har glömt. Det är mycket viktigt att det inte finns några klumpar kvar i purén. Barn gillar dem inte särskilt mycket, så de spottar dem lätt åt alla håll. Otillräckligt kokt potatismos kan avskräcka ett barn från att äta rätt mat under lång tid.

Med fruktpuré, avsedd för äldre barn, är situationen mycket enklare. Det är värt att koka frukten i förväg. Undantaget är äpplen som kräver bakning. När det gäller dem vägrar vissa mödrar i allmänhet att använda en mixer, men helt enkelt skrapa bort den utsökta bakade massan med en sked och ge den till barnen. Även om spädbarn lättare uppfattar en blandning av frukt (banan och äpple, aprikos och päron). Endast sådana experiment bör göras för barn från 9 månader, när de redan har klarat frukttestet för en disposition för allergiska reaktioner och de inte kommer att orsaka hudutslag. Sådana potatismos till spädbarn tillagas enligt samma princip: med hackning.

För många är det fortfarande ett mysterium hur man gör potatismos till spädbarn: tillsätt olja eller salt till det, eller vägra sådana överskott. Både smör och vegetabiliska oljor är viktiga för barnets kropp. Beroende på barnets ålder är det värt att tillsätta den mängd olja som krävs. De stärker inte bara kroppen med de nödvändiga vitaminerna, utan underlättar också matsmältningen. Dessutom, när du lägger till oljor i maten, blir den mer mättad och näringsrik. När det gäller tillsats av salt till babymos finns det en dubbel uppfattning. Vissa barnläkare hävdar att sådana kosttillskott inte är tillrådliga och leder till snabbt beroende och vätskeretention. Enligt andra, tvärtom, införandet av salt i kosten gör att du kan berika det med viktiga mineraler.

Första purén för spädbarn

Alla mammor vet vad den första potatismoset ska vara för spädbarn: allergenfritt och lättsmält. För att uppnå detta mål är det värt att börja med grönsaker. På grund av sin neutrala smak absorberas de dessutom bättre och bidrar till normal tarmmotilitet. Det faktum att du först bör fylla på zucchini och broccoli är klart för alla. Men tyvärr introducerar inte alla korrekt kompletterande mat, försöker mata smulorna så mycket som möjligt och omedelbart vänja honom till det rätta livet. Och detta är huvudfelet. I inget fall ska du öka portionerna och experimentera med grönsaksblandningen. Den första purén för spädbarn bör strikt bestå av en grönsak. Ange dagligen inte mer än en tesked. Öka din portion med exakt en tesked varje dag. Grönsakspuréer för spädbarn är mycket användbara och med tiden kommer han att vänja sig vid dem. Oroa dig inte om ditt barn vägrar att äta. Samtidigt kommer han att börja äta grönsaker i rätt mängd. Och även om ett lyckligt försök att mata ett barn inte händer den första dagen, kommer det fortfarande att ge sina resultat.

Om det finns en önskan att börja mata med frukt, så finns det inget onaturligt i detta. Det enda som är värt att komma ihåg är svårigheten att ytterligare introducera grönsaker. Efter den söta smaken av modersmjölk och frukt blir det mycket svårt att "bevisa" fördelarna med grönsaker för barnet.

Som redan nämnts är det att föredra att börja laga grönsakspuréer för spädbarn från neutrala grönsaker. Dessa inkluderar squash, zucchini, broccoli och, mindre vanligt, potatis. Den största fördelen med en sådan kompletterande mat är frånvaron av allergener och en gynnsam uppfattning av grönsakskomponenterna i kroppen. Förtvivla inte när en sådan användbar och nödvändig grönsak finns på barnets haklapp. Detta är naturligt. Få vuxna går med på att konsumera sådan "ambrosia" av sig själv. Lägg inte grönsakspuré för spädbarn på bakbrännaren. Kompletterande utfodring bör börja i tid. Och ju äldre barnet blir, desto svårare är det för honom att uppfatta den nya produkten. Så, i tid, är det värt att erbjuda honom denna delikatess. Om han vägrar spelar det ingen roll. Allt går att fixa och även om en seger vinns på tionde försöket förtjänar det en belöning.

En annan viktig punkt i introduktionen av en produkt är gradvishet. Inte bara bör den första provningen inte överstiga 10 gram och den dagliga ökningen per portion är exakt 10 gram, du bör noggrant övervaka barnets tillstånd. Det minsta hudutslaget indikerar att denna grönsak bör skjutas upp för tillfället. Men det är inte värt att ta en till direkt. Det är trots allt väldigt viktigt att manifestationerna av allergier försvinner och först då provar en ny produkt. Det är värt att överväga en nyans till när grönsakspuréer för spädbarn introduceras. Kompletterande livsmedel ska under inga omständigheter ges efter förebyggande vaccinationer, under svaghet eller förkylning. Om barnet har de minsta avvikelserna i hälsa, bör det väntas och botas, och först sedan fortsätta att smaka på den nya produkten.

Vi presenterar potatismos: fördelarna med varje grönsak

Det är värt att sammanställa en gradering av grönsaker och avgöra vilken effekt de har och hur de påverkar barnets kropp.

Zucchini. Ledaren inom smältbarhet och frånvaro av allergener. Uppfattas positivt av nästan alla barn. Den enda nackdelen med en sådan puré för spädbarn är den lilla mängden vitaminer.
Broccoli... Rikheten av vitaminer och mineraler i grönsaken är obestridlig, och fiberns överflöd gör att du kan etablera normal avföring. Nackdelarna inkluderar en specifik smak som barn sällan åtnjuter.
Potatis. Trots den lilla mängden vitaminer, på grund av dess smak, uppfattas den perfekt av barn. Och på grund av dess näringsvärde mättar det snabbt kroppen.
Blomkål. Det absorberas perfekt, och på grund av rikedom av vitaminer är det mycket användbart för spädbarn. En annan fördel är måttlig gasproduktion, som inte stör barn. I extremt sällsynta fall är sådan potatismos inte för din smak för spädbarn.
Morot. Trots den söta smaken som barn bör njuta av, äter de inte alltid det med nöje. Därför bör morotspuré införas med andra grönsaker för att berika kroppen med användbara komponenter.
Majs. Det accepteras med en smäll av varje barn. Trots detta bör antagningen skjutas upp till månader 9-10. Vid den tiden finns det redan tillräckligt med enzymer i tarmarna som enkelt kan hantera så tung mat.

Trots alla fördelar med potatismos till spädbarn, bör introduktionen av nya produkter behandlas särskilt noggrant. Om produkten inte är lämplig och orsakar allergiska reaktioner eller missfärgning av huden, bör den kasseras till förmån för mer lämpliga grönsaker.

Potatismos för spädbarn

Om vi pratar om potatismos till spädbarn, kan ett obestridligt faktum noteras - han äter det med nöje. Den trevliga smaken av potatis bidrar till det faktum att barnet stödjer en sådan kost och ofta kräver tillskott. Trots att det finns ganska många vitaminer i grönsaken och den stärks bra reagerar barnen med våldsam glädje på just denna kompletterande mat.

Att göra potatismos till spädbarn är ganska enkelt. För detta ändamål är det värt att koka potatisen tills den är färdigkokt, hacka dem med en pusher och tillsätt olja. När det gäller salt är det bäst att minska på saltet. Det är inte värt att vispa potatismos i en mixer, eftersom stärkelse ger potatismos en speciell viskositet, vilket påverkar smaken och barnet snart kommer att tappa lusten att njuta av den nya kompletterande maten.

Pumpapuré för spädbarn

Barn älskar denna soliga grönsak väldigt mycket. Trots att pumpapuré för spädbarn är kontraindicerat i stora mängder, absorberas det perfekt av kroppen och bidrar till utmärkt tarmmotilitet. Den enda nackdelen är stressen på levern. Därför rekommenderas det inte att ge mer än 50 gram. Det är att föredra att simma pumpan på låg värme med andra frukter. Efter kylning, slå ordentligt och ge barnet utan onödiga tillsatser. Han kommer att acceptera en sådan delikatess med fördel.

Om vi pratar om att det är enkelt att introducera nya produkter, kommer frukter att ta en ledande position. Fruktpuré för spädbarn är gott och hälsosamt. Småbarn tycker om att äta det och kräver ofta tillskott. Efter introduktionen av grönsaker i kosten hade de äntligen möjlighet att prova något mycket gott. Därför bör mödrar förbereda sig för att inte njuta av sina små busiga folks nycker. För dessa ändamål är det värt att förbereda potatismos till spädbarn i enlighet med de fastställda normerna.

De säkraste frukterna för introduktion inkluderar banan, äpple och päron. På grund av sina neutrala färger har de ingen allergisk reaktion på kroppen, de har blivit ledare. Det enda som bör övervägas noggrant är stolen. Om störningen inte uppstod och hudutslag inte uppträdde kan du efter några dagar gå vidare till mer vågade experiment. Den första fruktpurén för spädbarn bör vara enkomponent, men efter ett par veckor kan du säkert blanda olika frukter.

Införandet av bär i barnets kost bör skjutas upp ett tag på grund av deras lite sura smak, vilket inte alltid uppfattas positivt av spädbarn. Men med tio månader kommer de att behandla en sådan förändring av kosten med fördel.

Trots att exotiska frukter presenteras i ett brett spektrum i vårt hemlands storhet riskerar de flesta föräldrar inte att ta dem. Ibland förgäves. Så mangofruktpuré för spädbarn är ett oersättligt lager av vitamin K. Det är mycket nödvändigt för spädbarn i spädbarn och ingen frukt kan längre fylla sin norm. Det är mycket bra att göra flerkomponentmospotatis av denna frukt, i kombination med andra frukter. Barnet kommer att bli jätteglad.

Äppelpuré för spädbarn

Äpplet är ledare för den första barnmat bland frukter. Rikheten av vitaminer gör att du kan förse barnets kropp med alla användbara ämnen, och den enkla assimileringen hjälper till att övervinna dålig absorption. Äppelpuré för spädbarn är väldigt lätt att förbereda. Du måste ta ett par gröna äpplen, skölj väl och skala dem. Skär i små bitar, lägg dem i en kastrull och häll tillräckligt med vatten för att täcka ytan. Så fort vattnet kokar bör du minska värmen och låta äpplena koka i 5-10 minuter. När äpplena kokats, låt dem svalna. Äpplen tillagade på detta sätt hackas perfekt både med en gaffel och med en mixer. Om purén visade sig vara väldigt sur kan du tillsätta lite fruktos eller socker. Även om livsmedelstillsatser bör skjutas upp till bättre tider, eftersom barnets kropp måste vara mättad med omättade fettsyror och sina egna sockerarter, av vilka det finns tillräckligt med äpplen själva.

Äppelpuré för spädbarn kan också göras av bakade frukter. I detta fall kommer mängden vitaminer som lagras i frukten att vara många gånger större, och mättnad av kroppen med användbara ämnen är många gånger mer effektiv.

Bananpuré för spädbarn

En av de enklaste och mest favoriträtterna för barn. Bananpuré för spädbarn kan tillagas på några minuter och ätas ännu snabbare. För att göra potatismos behöver du bara skala en banan och mala den i en mixer. Barnet kommer glatt att äta denna delikatess. Banan är idealisk för fruktpuré med flera komponenter och är helt ofarlig för små busiga människor.

Plommonpuré för spädbarn

Om du vill göra en plommonpuré till en bebis, bör du komma ihåg att den kan introduceras först efter att barnet har uppfattat grönsaks- och de flesta fruktpuréer positivt. Plommon kräver ingen värmebehandling. Därför, efter att ha rensat dem från frön och tillsatt lite naturlig juice, kan du slå dem bra i en mixer, ge sådana potatismos till spädbarn. En annan obestridlig fördel är att den kan förvaras i kylskåp i två dagar.

Plommonpuré för spädbarn bör ges mycket noggrant, eftersom det har stor effekt på avföringen. Därför ska du inte bli förvånad över vad som finns i barnets blöja. Om potatismoset orsakade honom diarré, är det värt att ge upp användningen under en viss tid.

Päronpuré för spädbarn

På grund av innehållet i många vitaminer, pektiner, tanniner, karotener, fibrer samt mineraler är päronpuré praktiskt taget ersättbar för spädbarn. Bland fruktmat kommer det först. Gröna, men samtidigt söta frukter är perfekta för att förbereda en hälsosam och god maträtt. Efter väl sköljning och skalning måste päronet skäras i bitar och fyllas med filtrerat vatten. Koka på svag värme i 10 minuter, låt svalna och vispa sedan i en mixer. Päronpuré behöver inga tillsatser, även om det ibland är värt att tillsätta lite citronsaft för att förbättra smaken.

Puré soppa för spädbarn

Om vi pratar om puré soppa för spädbarn, innehåller den bara ett lager av vitaminer. Den innehåller trots allt många grönsaker som kan ha en underbar effekt på smulornas kropp och mätta den med de nödvändiga elementen. Om vad som kommer att ingå i puré soppan kan du säga: "Det är det!". Och det är inte ett skämt. En sådan soppa är mycket trevlig för smaken och innehåller inte bara grönsaker, utan också kött och ibland fisk (allt beror på vad som läggs på bordet idag).

Så du kan göra potatismos till spädbarn av potatis, morötter, zucchini, broccoli, lök, blomkål och naturligtvis kött. Det är värt att lägga till några köttbullar beredda i förväg till filtrerat kokande vatten. För detta ändamål är det först nödvändigt att vrida det magra köttet och frysa i portioner. Det är mycket bekvämt och sparar mycket tid. Efter att köttet ångats i 7-10 minuter kan du tillsätta grönsaker och koka tills det är helt klart. Låt soppan svalna när alla ingredienser är klara. När soppan når rumstemperatur bör du använda en mixer och mala alla ingredienser mycket noga.

En sådan puré soppa för spädbarn kommer att vara i din smak i alla fall. Det är mycket gott och näringsrikt, och viktigast av allt - hälsosamt.

Köttpuré för spädbarn

Vid 7-8 månaders ålder har barnet all rätt att bekanta sig med köttpuré. Vid den här tiden är hans kropp redan redo för mer komplexa komponenter och kan smälta kött. För att förbereda moskött för spädbarn är nötkött, kalvkött, kyckling- och kalkonfiléer samt en kanin fullt lämpliga. De absorberas mycket väl av barnets kropp och mättar. Det är värt att komma ihåg att köttpuré aldrig ska tillagas i reserv. Och det betyder att du bara behöver laga en sådan köttbit som en baby kan äta idag. Som med grönsaker bör du börja ta potatismos med en tesked. Mest troligt blir det inga problem med potatismos, eftersom barn absorberar det med nöje. Du ska under inga omständigheter ge barn fet kött. Det är mycket tungt och absorberas dåligt av kroppen.

Köttpuré för spädbarn är väldigt lätt att förbereda. Du bör noggrant koka en kostbit, skär den i små bitar och mala den i en mixer. Det är mycket viktigt att barnet inte får stora fibrer, eftersom reaktionen på sådan mat är välkänd. Köttpuré kan läggas till grönsaker, eller genom att hälla i lite vegetabilisk olja, ge i denna form. Barnet kommer definitivt att smaka på denna delikatess och be om mer.

Kaninpuré för spädbarn

Dietkaninpuré för spädbarn indikeras för spädbarn från 8 månader. Det är absolut nödvändigt att bekanta barnets kropp med detta kött. Det finns inga svårigheter att laga mat. Till skillnad från andra typer av kött har kanin inget fett och säljs utan skinn, vilket innebär att du kan ta nästan vilken kaninbit som helst för att laga mat och laga mat tills den är öm. När köttet är väl tillagat, separera det från benen och mal det mycket väl i en mixer för att undvika små bitar.

Baby kaninpuré kan blandas med potatis eller blomkål. Om du inte vill förstöra köttsmaken med andra produkter kan du lägga till en tesked solros eller olivolja.

Turkietpuré för spädbarn

Alla vet att kalkonpuré för spädbarn är en av de hälsosammaste kostmåltiderna i kosten. Trots köttets torrhet äter barnen gärna kalkon. Det är sant att det är värt att lägga till lite grönsaker eller olja till den. Som med alla beten bör du inte ge mer än en sked första gången. Trots att det är allergivänligt kanske köttet inte är lämpligt för en barns bräckliga mage. Därför, som med alla kompletterande livsmedel, bör kalkon behandlas med försiktighet. Receptet är detsamma som för andra potatismos.

Kycklingpuré för spädbarn

Som alla kötträtter är kycklingpuré mycket användbar för spädbarn. Barn stödjer mycket denna kompletterande mat. För att göra potatismos måste du välja en filé, skölja den väl i rinnande vatten och koka tills den är öm. Den kokta filén kan blandas med både grönsaker och en sked olivolja. För självmatning är det väldigt torrt, även om vissa barn verkligen gillar det även utan ytterligare tillsatser.

Puree för spädbarn, en oersättlig komponent i kosten. Det viktigaste är att laga det korrekt och ange det i tid. Det är mycket viktigt för bedårande lekfulla att äta rätt och omtänksamma föräldrar, de kommer att göra allt för att barnet ska få maximal nytta av maten som konsumeras.

Hälsosam och välsmakande handgjord puré för spädbarn är en fråga om glädje och stolthet för varje mamma. Dessutom är det en källa till vitaminer och mineraler som är nödvändiga för barnets hälsa och utveckling. Idag lär du dig om beprövade recept på frukt- och grönsakspuréer som din lilla kommer att älska.

En av de mest populära och hälsosamma godis som du kan förbereda inför vintern för spädbarn är äppelmos. Dess recept är inte alls komplicerat och kräver inte stora kulinariska färdigheter. Det kommer att älskas inte bara av barn, utan också av vuxna som en fyllning för pajer.

Ingredienser

färska mogna äpplen - 3-4 kg;
brunt socker - 100 g;
vatten - upp till 1 liter;
lite citronsaft.

Äpplen används bäst lokalt, hemodlade, grönhudade äpplen, eftersom de är mindre benägna att orsaka allergiska reaktioner.

Viktig! Glöm inte att de första kompletterande livsmedlen bör introduceras med en halv tesked. Om barnet inte visar några negativa reaktioner kan mängden kompletterande livsmedel gradvis ökas.

Steg för steg recept

Päronpuré

Ett annat alternativ för barnmat tillagad för vintern med egna händer är en utsökt och aromatisk päronpuré. Päron absorberas väl av kroppen, förbättrar tarmfunktionen, normaliserar ämnesomsättningen och orsakar nästan aldrig allergiska reaktioner.

Ingredienser

färska mogna päron - cirka 1,5 kg;
vatten - 0,5 koppar;
citronsyra - på knivspetsen.

Steg för steg recept

Tvätta päron, skala, skär försiktigt ut kärnorna och alla skadade områden.
Skär dem i små kuber, lägg dem i en emaljgryta och tillsätt lite vatten.
Koka upp och låt sjuda på svag värme tills den är mjuk (vanligtvis 15-20 minuter).
Mosa väl eller vispa med en mixer tills den är slät, koka i ytterligare 3-5 minuter.
Tillsätt citronsyra och koka upp igen.
Lägg allt i tidigare steriliserade behållare, täck med lock och sterilisera i 12 minuter.
Rulla ihop burkarna, vänd dem och låt dem stå under en varm filt tills de svalnat helt.

Plommonpuré

Bland de många fruktpuréerna för barn finns också en favorit bland många - plommon. Dess enkla recept för konservering och skörd för vintern kommer att tilltala många mödrar. Dessutom är plommon mycket fördelaktigt för njurarna, det förbättrar tarmfunktionen och stimulerar aptiten.

Ingredienser

plommon - 1 kg mogen färsk frukt per 800 g färdig puré;
vatten - ca 1 kopp per 1 kg plommon.

Oftast används denna puré med andra sötare frukter eller i form av utspädd juice, så socker finns inte i receptet.

Steg för steg recept

Tvätta plommonen, skala dem, ta bort frön och alla skadade områden.
Lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten, koka upp och koka på svag värme i 8-10 minuter.
Det är bra att knåda allt, slå med en mixer eller slipa genom en sil.
Koka i ytterligare 3-5 minuter, lägg i försteriliserade burkar.
Lägg burkarna i en kastrull med vatten, täck dem med 3/4 av höjden, täck med lock och sterilisera i 10 minuter.

Visste du?Tyska barnläkare, till skillnad från inhemska, rekommenderar att morötter introduceras som den första kompletterande maten, inte märg eller kål. De tror att dess fördelar överväger de potentiella farorna med allergier.

Pumpapuré för vintern

Pumpapuré för spädbarn anses vara en av de mest utsökta och hälsosamma kompletterande livsmedel. Dessutom är det väldigt ljust och lockar barn med sitt utseende, vilket gör att de vill prova detta orange mirakel.

Och receptet på pumpapuré för vintern är ganska snabbt och enkelt att göra. Det är bäst att använda en multikokare för att maximera hälsofördelarna med denna underbara grönsak.Vi rekommenderar att du läser om hur du lär ditt barn att sitta, krypa, gå på grytan och prata.

Ingredienser

1 mogen medium pumpa;
1 glas vatten.

Du behöver inte tillsätta salt och socker, du kan använda dem strax före servering. Viktig!Som behållare för hemlagad puré kan du använda burkar med butikspuré, senap eller såser, du behöver bara tvätta dem noggrant med bakpulver och sterilisera dem först.

Steg för steg recept

Tvätta pumpan, skala, ta bort den inre delen med frön och alla skadade områden, skär massan i små kuber.
Lägg pumpan i ångmunstycket med flera kokare för tillagning av grönsaker och frukt.
Häll vatten i multikokerskålen och ställ in "ånga" -läget i 15 minuter.
Efter beredskap, knåda väl eller vispa med en mixer tills den är slät och lägg i försteriliserade behållare.
Lägg burkarna i en kastrull med vatten, täck dem på 3/4 av höjden, täck med lock och sterilisera i 10 minuter.
Rulla ihop, vänd på burkarna och låt dem ligga under en varm filt tills de svalnat helt.

Squashpuré

En av de första grönsakspuréerna som barnen provar är squashpuré. Det är allergivänligt, har en mild smak och är mycket användbart för spädbarn, det är bra att använda det inte bara under den varma årstiden, utan också att skörda det för vintern. Detta är särskilt viktigt om perioden för introduktion av kompletterande livsmedel är under den kalla årstiden.

Ingredienser

1,5 kg små, tunnhyade unga zucchini;
0,5-1 glas vatten.

Steg för steg recept

Tvätta courgetterna, skala, ta bort frön och skär i små bitar.
Lägg bitarna i ett durkslag, lägg dem i kokande vatten och koka i ca 10 minuter.
Ta ut ett durkslag, vänta på att vattnet rinner ut, knåda väl eller vispa med en mixer tills det är jämnt.
Koka i ytterligare 3-5 minuter, lägg i tidigare steriliserade behållare, täck över och sterilisera i 10 minuter.
Rulla ihop och vänd på burkarna, låt dem stå under en varm filt tills de svalnat helt.

Istället för att tillaga zucchinin i ett durkslag kan du gryta den i 10 minuter i en kastrull med lite vatten. Då blir purén lättare.

Morotpuré

Morotspuré innehåller många element som är användbara för spädbarn, men som andra färgglada frukter och grönsaker kan det orsaka en allergisk reaktion. Du bör inte börja introducera kompletterande livsmedel med denna puré, men detta är en mycket viktig och nödvändig produkt, och dess recept för vintern presenteras nedan.

Ingredienser

1,5 kg färska mogna rotfrukter;
1 glas vatten.

Steg för steg recept

Du ska inte ge barnet råa grönsaker och frukter, för det är en för tung produkt som kan orsaka magbesvär. Vänta tills barnet växer upp lite.

Följ reglerna för införande av kompletterande livsmedel - varje ny produkt bör börja med en halv tesked. Om det inte finns någon allergisk eller annan negativ reaktion kan produktens mängd ökas något vid nästa utfodring.

Du ska inte äta en grönsak eller frukt hela tiden, försöka ta pauser eller varva.

Vattnet där grönsakerna kokades kan användas för att göra babysoppor och mos.

Äldre barn kan börja kombinera olika grönsaker och frukter, tillverka potatismos med flera komponenter, använda dem till spannmål eller kött.

Dessa underbara recept på babypuré, förberedda för vintern av pumpa, äpplen och andra grönsaker och frukter, kommer definitivt att vara till nytta för mödrar till spädbarn som kompletterande mat för sina barn. Visste du?Studier har visat att vissa livsmedelsfärger som vanligtvis används vid produktion av barnmatsprodukter kan orsaka hyperaktivitet hos barn. Oftast är dessa färgämnen av röda och gula färger. Tvivla inte på dina förmågor, denna enkla bevarande är tillgänglig för alla. Och kokta puréer kommer att diversifiera din kost och glädja dina små med nya färger och smaker!