Hrana za otroke od 0 do enega leta. Kdaj uvesti dodatno prehrano za otroka, mlajšega od enega leta?

Majhen otrok je veliko bolj občutljiv na pojav novih izdelkov v meniju, naloga staršev pa je, da pravilno organizirajo njegovo prehrano. Vsak starš si prizadeva, da bi svojega otroka kar najbolje nahranil, vendar brez potrebnega znanja vsi ne morejo razumeti, kaj točno bo koristilo otroku in kaj lahko negativno vpliva na njegovo zdravje.

Prehrana otrok, mlajših od enega leta, se bistveno razlikuje od prehrane odraslih. Če je prehrana pravilno organizirana, dojenček:

• izpolnjuje standarde teže in višine;
• razvija se pravočasno;
• ima dober apetit;
• črevesje deluje pravilno;
• ni bolan.

Kaj potrebuje otrok, mlajši od enega leta?

Dojenje

WHO priporoča le dojenje otrok do 180. dni starosti.
Materino mleko je preprosto idealno prilagojeno presnovnim značilnostim in prebavi otroka. Vsebuje vse potrebne snovi za normalno rast in razvoj otroka. V obdobju dojenja in skrbite za pravilno in zadostno prehrano matere - problem pravilne prehrane otroka do enega leta bo rešen.

Dnevna prehrana doječe matere mora vsebovati:

• 180-200 g mesa;
• 500 ml mleka;
• 1 jajce;
• 50 g skute in sira;
• 600 g zelenjave;
• 200 g sadja;
• 400 g kruha.

Iz prehrane je treba popolnoma izključiti začimbe, ekstrakte in alkohol. Pomanjkanje stresa, zmerna telesna aktivnost, sprehodi na svežem zraku in dober spanec bodo pomagali vzpostaviti laktacijo in dojenček bo prejel zadostno količino materinega mleka.

Urnik hranjenja za otroke, mlajše od enega leta, je lahko brezplačen ali ob strogo določenih urah. Praviloma zdravega in donošenega otroka pristavimo na dojke 6-12 ur po porodu. Kasneje se hrani vsake 3-3,5 ure (tj. 6 ali 7-krat na dan) s 6-7 urnim nočnim odmorom.

V prvih 1-2 dneh otrok izpije približno 20 ml mleka na obrok, 3-5 - 30-50 ml, 5-7 - 50-90 ml.

Za določitev dnevnega vnosa mleka za otroka, starejšega od 7 dni, se uporablja formula n*70 (za telesno težo do 3200 g) in n*80 (za telesno težo nad 3200 g), kjer je n starost otroka. v dneh. Količina mleka na hranjenje se lahko določi tako, da se dnevna potreba po hranjenju deli s številom hranjenja.

Za oceno ustreznosti krmljenja lahko pred in po krmljenju opravimo kontrolna tehtanja.

Prehrano otrok je priporočljivo oceniti ne le po količini, temveč tudi po vsebnosti kalorij (vsebnost kalorij v 100 ml materinega mleka je 70 kcal). Prehrana otroka do enega leta mora zadostiti potrebam po osnovnih hranilih (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, mikroelementi in vitamini). Prehranska tabela za otroke, mlajše od enega leta, bo staršem pomagala ugotoviti norme porabe osnovnih hranil.

Umetno ali mešano hranjenje

Če je nemogoče vzpostaviti naravno hranjenje in ni zadostne količine materinega mleka, je treba otroka prenesti na umetno ali mešano hranjenje. Pri umetnem hranjenju in dopolnilnem hranjenju je izjemno pomembno izbrati pravo formulo, ki bi bila idealna za otroka.

Prebavljivost nekaterih formul je bistveno nižja od prebavljivosti materinega mleka. Pri nekaterih se zdi, da je beljakovinska komponenta kazeinska frakcija, pride do pomanjkanja nekaterih aminokislin, zmanjšana je količina maščob in polinenasičenih maščobnih kislin, pride do neravnovesja v spektru maščobnih kislin in vsebnosti ogljikovih hidratov. se poveča. Takšne mešanice je treba opustiti v korist bolj sodobnih in uravnoteženih, katerih sestava je čim bližje materinemu mleku. Takšne prilagojene mešanice vključujejo: "Malyutka", "Detolakt", "Malysh", "Similak".

Pri mešanem hranjenju se dopolnilno hranjenje uvaja postopno in se daje po dojenju. Uporablja se lahko po vsakem hranjenju ali po nekaj hranjenjih. Tehtanje pred in po dojenju bo pomagalo določiti količino dodatnega hranjenja - manjkajoča količina mleka se daje v obliki mešanic. Za ohranitev laktacije je priporočljivo vzdrževati vsaj 3 dojenja. Dojenčku je bolje dati dodatno hranjenje z žlico ali iz tesne bradavice - tako ne bo zavrnil sesanja.

Prehrana otrok, mlajših od enega leta, z umetnim hranjenjem pomeni zgodnejšo uvedbo dopolnilnih živil - otrok prejme prvo dopolnilno hrano v obliki mlečne kaše en mesec prej. Uvedba dopolnilnih živil med mešanim hranjenjem se izvaja na enak način kot pri umetnem hranjenju. Takšni otroci so že pri 4,5 mesecih preneseni na 5 obrokov na dan.

Pravila za uvedbo dopolnilnih živil

Otroška prehrana ne more biti sestavljena samo iz mleka - od starosti 4 mesecev lahko otroka začnete uvajati v dopolnilno hrano.

Dopolnilna živila uvajamo postopoma in pred dojenjem, v času uvajanja novih dopolnilnih živil mora biti otrok popolnoma zdrav.

Zgodnje uvajanje dopolnilne hrane lahko povzroči alergijske reakcije in slabo prebavo hrane pri otroku ter nezadostno laktacijo pri materi. Prepozno dajanje prispeva k hipovitaminozi in zaostanku v telesnem in duševnem razvoju. Priporočljivo je, da se posvetujete s svojim pediatrom o datumu uvedbe dopolnilnih živil. Za hranjenje otrok se uporabljajo samo sveži in kakovostni izdelki.

Dopolnilna živila:

• naribano jabolko - pri 4 mesecih, začenši s ½ žličke. in postopoma povečujte količino na 2 žlici. l.;
• sadni sok - priporočljivo je začeti z jabolčnim sokom, začnite z 0,5 žličke. in povečajte na 70 ml v dveh odmerkih;
• zelenjavni pire - od 5,5 meseca, začenši z 1-2 žlički. in postopno povečanje količine na 150 g, najprej pripravljeno iz ene zelenjave;
• jajčni rumenjak - lahko se uvede po vnosu zelenjavnega pireja, začenši z 1/10 kos. postopoma povečujemo na ½ kosa, lahko dodamo zelenjavnemu pireju, jajčnega beljaka ne dajemo otroku, mlajšemu od 1,5 leta;
• mleko ali kaša brez mleka - od 6,5 meseca, začenši z 1 žličko. in postopno povečanje količine na 150 g, bolje je začeti z ovseno kašo, nato pa uvesti ajdo, riž in koruzo;
• skuta - dana po uvedbi kaše ali zelenjavnega pireja, lahko jo uporabite samo doma, pripravljeno po posebnem receptu, začenši z 0,5 žličke. in postopno povečanje količine na 50 g;
• mesni pire - od 8-9 mesecev je priporočljivo začeti s puranjim ali zajčjim mesom, dodanim zelenjavnemu pireju, začenši z ¼ žličke. postopno povečanje prostornine na 50 g;
• juha z mesno juho - od 11 mesecev, kuhana s pustim mesom brez kosti, začenši z 1 žličko. in postopno povečanje količine na 50 ml;
• mlete ribe - od 11 mesecev, sorte z nizko vsebnostjo maščob, začenši z ¼ žličke. in postopno povečanje na 50 g, priporočljivo je enkrat na teden.

Kako pravilno pripraviti hrano za dopolnilno hranjenje, se lahko naučite v ambulanti v ordinaciji zdravega otroka. Podrobnejša priporočila o uvedbi novih izdelkov bo podal lokalni pediater ob upoštevanju splošnega zdravstvenega stanja otroka.

6. mesec
Kdaj je čas za uvedbo dopolnilnih živil?

Nekateri pediatri zavzemajo precej strogo stališče glede začetka uvajanja goste hrane v otrokovo prehrano in menijo, da je to mogoče storiti ne prej kot 6 mesecev (če govorimo o otrocih, hranjenih izključno z materinim mlekom). Svetovna zdravstvena organizacija je namreč oblikovala to načelo, vendar je pojasnila, da lahko uvedba dopolnilne hrane od 6. meseca vodi do pomanjkanja železa, obstaja pa tudi tveganje za morebiten zastoj v rasti in razvoj nekaterih prehranskih pomanjkljivosti.

Mimogrede, za Rusijo so značilni poznejši dejanski datumi uvedbe dopolnilnih živil v primerjavi z Evropo: po statističnih podatkih pri nas kaša pride na otroško mizo pri približno 4,5-5,5 mesecih, v Evropi - pri 3,5-4 mesecih.

Kje začeti?

Prej so pediatri priporočali začetek uvajanja dopolnilnih živil s sokovi. V zadnjih letih je bilo dokazano, da uvedba sokov v otrokovo prehrano praktično ne vpliva na obogatitev hrane, zato lahko začnete uvajati dopolnilna živila z zelenjavnim pirejem, še posebej, če je otrok nagnjen k zaprtju ali ima znake diateze (pordelost, luščenje kože lic, okončin, zadnjice) Otrok se je rodil prezgodaj in hitro raste.

Bolje je začeti s pirejem iz ene vrste zelenjave: to vam omogoča, da se izognete alergijam na hrano, ki se lahko pojavijo pri uporabi pireja iz več zelenjave, in če pride do alergije, boste lažje prepoznali izdelek, ki jo je povzročil. Za »prvenec« je primeren industrijsko pridelan zelenjavni pire - posebna otroška hrana v kozarcih - ali zelenjavni pire, pripravljen doma. Sami izberite, katero zelenjavo boste ponudili najprej: bučke, cvetača, brokoli, buča, korenje. Krompir vsebuje preveč škroba, kar povzroča alergije na hrano. Zato, kljub dejstvu, da je pire krompir najlažje narediti doma, ga dodamo v otrokovo prehrano pozneje in ne več kot 1/3 celotne količine zelenjavnega pireja.

Če želite sami narediti zelenjavni pire, morate vzeti eno vrsto zelenjave, na primer cvetačo, jo temeljito sprati, dodati majhno količino vode in kuhati v zaprti emajlirani posodi 15 minut. Pripravljeno vročo zelenjavo zmešajte skupaj z juho, dokler ne dobite homogene mase.

Ne pozabite, da mora biti otrok v obdobju uvajanja dopolnilnih živil zdrav in dobre volje (malo verjetno je, da je muhast ali bolan dojenček sposoben pozitivnega dojemanja novega okusa). Za "seznanitev" z novimi izdelki izberite čas v prvi polovici dneva, da boste lahko spremljali reakcijo telesa: opazujte stanje kože (ali postane rdeča, ali se pojavi izpuščaj), naravo blata (ali postane pogostejše, ali je v blatu primesi sluzi, zelenja, grudic itd.).

Prvo spoznavanje "odrasle" hrane

Tako je prišel slovesni trenutek: zelenjavni pire je pripravljen ali kozarec končnega izdelka odprt. Dojenčka oblečemo v lep in še čist predpasnik ter ga položimo v sveže kupljen stolček za hranjenje ali v naročje. Žlico še enkrat splaknemo z vrelo vodo in ohladimo. Koliko lahko po tako dolgih pripravah pojeste prvi dan? Precej - samo 1-2 žlički pireja (5-10 g). Nato otroku ponudite dojko ali stekleničko z mešanico (odvisno od vrste hranjenja), kot pri običajnem hranjenju.

To pomeni, da meni prvi dan uvajanja pireja izgleda nekako takole:

14.00 – zelenjavni pire 5-10 g + mešanica 180,0 ali materino mleko;

22.00 – formula 200.0 ali materino mleko.

Drugi dan (če se stanje kože in narava blata nista spremenila) lahko otrok že dobi 30-40 g zelenjavnega pireja.

Do konca tedna je prehrana videti takole:

6.00 – formula 200.0 ali materino mleko;
10.00 – formula 200.0 ali materino mleko;
14.00 – zelenjavni pire 150 g + mešanica 50,0 ali materino mleko;
18.00 – formula 200.0 ali materino mleko;
22.00 – formula 200.0 ali materino mleko.

Ves ta čas smo otroku ponujali samo eno vrsto zelenjave. Naslednji teden ne morete ničesar spremeniti v svoji prehrani, opazujte absorpcijo nove hrane (blato, koža, povečanje telesne mase).

V naslednjih dveh tednih lahko na jedilnik uvajate nove vrste zelenjave, vedno enako POSTOPNO.

Na primer, otrok že jedo bučke, uvedite bučo (pazite na kožo in blato):

6.00 – formula 200.0 ali materino mleko;
10.00 – formula 200.0 ali materino mleko;
14,00 – bučkin pire 130,0 + bučni pire 20,0 + mešanica 50,0 ali materino mleko;
18.00 – formula 200.0 ali materino mleko;
22.00 – formula 200.0 ali materino mleko.

Če zelenjavni pire pripravljate doma, po dodajanju polne prostornine (150 g) dodajte 5 ml rastlinskega olja (najbolje olivnega olja, pridobljenega s prvim hladnim stiskanjem brez uporabe kemikalij, v tem primeru je na etiketi označeno “Extra Virgin” «). Pri uporabi industrijsko proizvedenih izdelkov natančno preberite sestavo pireja: če ne vsebuje rastlinskega olja, ga lahko dodate sami. Bolje je izbrati industrijsko proizvedene pireje brez dodajanja soli, začimb ali škroba (zlasti krompirjevega).

Če kaj ne gre ....

Spoznavanje nove hrane za dojenčka ni vedno zaželeno: lahko izpljune pire, se obrne stran od žlice ali joka. Za te primere ni pripravljenih receptov. Lahko poskusite narediti premor do naslednjega podoja ali dan ali dva, po nekaj dneh ponudite drugo vrsto kašice (npr. dojenčku dajte bučke namesto brokolija), kašici dodajte materino mleko (morda znani in najljubši okus materinega mleka bo otroka "potisnil" k nečemu novemu). Glavna stvar je, da se ne jezite in ne pokažete otroku, kako nesrečni ste: nič slabega se ne zgodi.

Naslednjo vrsto dopolnilne hrane - kašo - lahko uvedete približno mesec dni po uvedbi zelenjave.

Otroški meni po mesecih. 7. mesec

Naslednja je kaša. Odložimo tradicionalno priljubljeno zdrobovo kašo do enega leta, saj vsebuje gluten (pri nekaterih otrocih lahko ta beljakovina povzroči celiakijo enteropatijo) in se posvetimo brezglutenskim različicam: riževim, ajdovim in koruznim (mi govorimo o posebni otroški koruzni kaši). Poleg tega, če je dojenček nagnjen k zaprtju, začnite z ajdo; če obstaja eksudativna diateza, začnite z riževo ali koruzno kašo. V prvem letu otrokovega življenja sploh ni treba preiti na mlečno kašo (s kravjim mlekom), še bolj pa kaše ne kuhajte s polnomastnim mlekom. Bolje je uporabljati formule, namenjene otrokom od 6 do 12 mesecev.

Kako kuhati kašo?

Kosmiče razvrstite in dobro sperite, kašo skuhajte – najbolje na vodi, nato pa lahko dodate iztisnjeno materino mleko. Če je otrok hranjen po steklenički, lahko kuhani kaši dodate adaptirano mleko, ki se uporablja v prehrani. Potem je bolje, da kašo pretlačimo skozi sito in ponovno zavremo. Druga možnost je, da zrna vnaprej zmeljemo v kavnem mlinčku (pod pogojem, da je slednji dobro opran in v njem ni ostankov kave). Razmerje med žiti in vodo za domačo pripravo se postopoma spreminja: v prvih 2-3 tednih otrok prejme 5% kaše (to je 5 g žit na 100 ml vode), nato pa, če izdelek dobro prenaša, 10. % (to je 10 g žitaric na 100 ml vode).

Kupite lahko tudi že pripravljeno industrijsko pridelano kašo. Izberite tiste, ki ne vsebujejo sladkorja - otrokov okus je drugačen od vašega in otroka ne učite prezgodaj na sladkarije.

Sprva kašo redčite natančno po navodilih, kasneje pa ste lahko manj natančni, s starostjo postopoma povečujete gostoto kaše. Toda tudi zelo tekočo kašo je treba dajati z žlico in ne s steklenico.

Kašo uvajamo v jedilnik na približno enak način kot zelenjavni pire. Toda za razliko od zelenjave je kaša dana za zajtrk:

6.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 g)
10.00 – brezmlečna kaša (10-15 g) plus materino mleko ali formula (185-190 g)

Pri 10-urnem hranjenju postopoma povečajte količino kaše na 150 g in zmanjšajte količino mešanice na 50 ml.

Do konca tedna imate naslednji meni:

6.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 g)
10.00 – brezmlečna kaša (150 g) plus materino mleko ali adaptirano mleko (50 g)
14.00 – zelenjavni pire (150 g) plus mešanica (50 g)
18.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 g)
22.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 g)

Tako kot pri uvajanju zelenjavnega pireja morate spremljati, kako dojenček asimilira nov izdelek. Bodite pozorni na stanje vaše kože, blato in povečanje telesne mase. Po vnosu celotne količine kaše (150 g) v prehrano končni jedi dodamo maslo (5 g masla na 150 g kaše).

In ne pozabite: da ponoči lahko naravnemu dojenčku damo dojenje, hranjenemu po steklenički pa le vodo, ne pa adaptiranega mleka.

S skrajno previdnostjo

Nekateri starši že v starosti 3-4 mesecev začnejo v dojenčkovo prehrano uvajati sokove in celo sadne pireje. Malo verjetno je, da se ta pristop k prehrani lahko šteje za pravilnega, če pa se to zgodi in telo normalno absorbira sadje,

meni bo izgledal takole:

6.00 – materino mleko (200 g formule)
10.00 – brezmlečna kaša 150 g plus materino mleko (sok ali sadni pire – 30 ml)
14.00 – zelenjavni pire 150 g plus materino mleko (sok ali sadni pire – 40 ml)
18.00 – materino mleko (200 g formule)
22.00 – materino mleko (200 g formule)

Dnevno količino soka in sadne kaše izračunamo po naslednji formuli: N x 10 ml, kjer je N starost otroka v mesecih. Tako lahko sedemmesečni otrok prejme 70 ml soka ali 70 ml sadne kaše na dan.

Še en izdelek, ki ga je mogoče uvesti v otrokovo prehrano v tej starosti, je rumenjak, trdo kuhana. Je dragocen vir zdravih maščob, vitamina A, pa tudi železa, fosforja in nekaterih drugih mineralov, a otroku dajemo sprva le nekaj zrnc, če pa ni alergijske reakcije, lahko količino povečamo. do polovice 1 rumenjaka 2-krat na teden, do enega leta pa do 1 rumenjaka vsak drugi dan (ali polovico rumenjaka vsak dan). Rumenjak zmeljemo z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom, dajemo ga s kašo ali zelenjavnim pirejem.

Glutenska enteropatija je črevesna bolezen, povezana z nezadostno proizvodnjo encimov, ki razgrajujejo gluten - rastlinsko beljakovino, ki jo najdemo v nekaterih žitih: rži, ječmenu, ovsu, pa tudi v pšenici, iz katere je narejen zdrob.

Otroški meni po mesecih. 8. mesec

Meso za dojenčka

Meso je dragocen vir živalskih beljakovin in mineralov (fosfor, kalij, železo). To je lahko pusta govedina ali teletina, pusta svinjina, konjsko meso, divjačina, kunec ali piščanec in jezik.

POZOR. Teletina in piščanec zahtevata previdnost. Če ima otrok intoleranco za kravje mleko, se je bolje izogibati teletini, piščanec pa lahko v nekaterih primerih povzroči alergijsko reakcijo.

Kuhajte doma.Če mesni pire pripravite doma, ne pozabite, da mora biti zelo dobro sesekljan, saj dojenček še ne zna pravilno žvečiti. Meso skuhajte brez maščobe, očiščeno žil in filmov, dvakrat obrnite skozi mlinček za meso, nato pretlačite skozi sito. Toda tudi v tej obliki otroku morda sprva ne bo všeč, saj se njegova konsistenca razlikuje od običajne kašaste hrane. Da bi otroku preprečili negativno reakcijo na ta nepogrešljiv izdelek, lahko v prvih dneh zmešate mleto meso z zelenjavnim pirejem. Po tednu ali dveh ga poskusite ne mešati z zelenjavo, ampak ga dajte ločeno. Da mleto meso ne postane suho, ga pretlačimo z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom, pire pa položimo na stran krožnika kot prilogo.

Pri 9 mesecih lahko otroku ponudite mesne kroglice, pri enem letu pa parne kotlete. Mesne juhe se ne uporabljajo v prehrani otrok prvega leta življenja - vsebujejo snovi, kuhane iz mesa, in lahko negativno vplivajo na otrokovo telo. Za pripravo mesnih jedi je veliko bolj zdravo uporabljati zelenjavne juhe brez soli in začimb (zelo koristne bodo tudi za mlado mamico, ki se pogosto spopada s prekomerno telesno težo, nakopičeno med nosečnostjo). Vse pripravljene mesne jedi uporabite takoj, ne shranjujte.

Pire iz trgovine.Če raje kupujete že pripravljeno otroško hrano, izberite pire iz ene vrste mesa (monoizdelek) brez dodajanja začimb ali krompirjevega škroba. To je še posebej pomembno, če je vaš otrok nagnjen k alergijam na hrano. Zanj morate izbrati mesni izdelek ob upoštevanju individualne tolerance. V prihodnosti lahko razširite ponudbo mesnih jedi z uvedbo konzerviranega mesa in zelenjave, vendar morate še vedno paziti na njihovo sestavo in stopnjo mletja (starost, pri kateri se ta izdelek lahko uporablja, je navedena na embalaži). Številni mesni in zelenjavni izdelki v pločevinkah vsebujejo korenje in so pogosto vključeni v različne sokove - te izdelke zdravim otrokom lahko dajemo največ 1-2 krat na teden, sicer se bo presežek beta karotena odložil v kožo in lahko porumeni.

Sprva je priročno uporabljati kozarce otroške hrane z oznako "1. stopnja". V njih je prostornina izdelka majhna, mesni pire pa je podvržen največji stopnji mletja.

Vsebina kozarcev je sterilna, pripravljena za uporabo in ne glede na sezonskost vsebuje potrebna hranila.

Pri izbiri pireja za svojega otroka bodite pozorni na navedena starostna priporočila, to je čas, od katerega lahko ta izdelek uvedete v otrokovo prehrano. Na žalost ta navodila ne sovpadajo vedno s priporočili domačih pediatrov in nutricionistov. Zato se morate najprej posvetovati s strokovnjakom, preden kupite ali še posebej daste otroku kaj novega.

Učimo vas postopoma

Mesni pire lahko začnete uvajati v otrokovo prehrano dobesedno s polovico čajne žličke, nato pa naslednji dan, če izdelek dobro prenaša, vzemite čajno žličko (5 g). V naslednjem tednu se količina dopolnilnih živil prilagodi na 5-6 čajnih žličk (25-30 g). Polna porcija mesa v 9., 10. mesecu je 40 g, do 11-12 mesecev pa 50-70 g na dan.

Jedilnik za 8-mesečnega otroka je lahko videti nekako takole:

6:00 – materino mleko ali formula (200 g);

10:00 – brezmlečna kaša (150 g), ½ rumenjaka (po uvedbi mesa je priporočljivo rumenjak prenesti na zajtrk), materino mleko ali adaptirano mleko (50 g);

14:00 (kosilo) – zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (30 g), materino mleko ali mešanica (50 g). Seveda lahko daste ne samo juho, ampak dejansko zelenjavno juho (zelenjavna juha in nekaj pire zelenjave);

18:00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 g);

22:00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 g).

Če so bili sokovi in ​​sadni pireji uvedeni prej (pri 3-4 mesecih), potem je lahko meni drugačen:

6:00 – materino mleko (200 g formule);

10:00 – brezmlečna kaša (150 g), ½ rumenjaka, sok (20-30 ml), sadni pire ali materino mleko (30-40 ml);

14:00 (kosilo) – zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (30 g), sok ali materino mleko (30-40 ml);

18:00 – materino mleko ali adaptirano mleko (160-170 g), sadni pire (30-40 ml);

22:00 – materino mleko (200 g formule).

Naj vas spomnimo, da je prostornina vsakega hranjenja približno 200-250 ml. Tako na dan (s petimi hranjenji na dan) otrok prejme približno 1000 ml hrane.

Ko kupujete meso v pločevinkah za prihodnjo uporabo, bodite pozorni na rok uporabnosti: mora biti "z rezervo" do enega leta in pol.
Konzervirano meso pogrejte neposredno pred uporabo.

Odprt steklen kozarec z neuporabljenim pirejem lahko shranite v hladilniku, vendar ne več kot en dan.

Vsebino odprtega pločevinastega kozarca je treba prenesti v stekleno posodo s pokrovom in shraniti tudi v hladilniku. Obstaja še ena rešitev: nezaužito hrano bo pojedel eden od članov gospodinjstva.

Otroški meni po mesecih. 9. mesec

Skuto, v skladu z uradno obstoječimi metodološkimi priporočili v naši državi, lahko uvedemo v prehrano od 5-6 mesecev. V praksi tako zgodnja uvedba skute v jedilnik zdravega otroka ni vedno upravičena: presežek beljakovin v otroški prehrani v zgodnjem otroštvu ima lahko neprijeten učinek v odrasli dobi - zvišan krvni tlak in presnovne motnje. Nekateri pediatri vztrajajo, da se morate vzdržati skute, dokler otrok ne dopolni 1 leta. Toda najpogosteje se otroku ponudi, da se "seznani" s tem beljakovinskim izdelkom od približno 8-9 mesecev (po uvedbi kaše, zelenjavnega in mesnega pireja).

Tudi uvedba kefirja zahteva posebno pozornost. Raziskave v zadnjih letih so pokazale, da se tega ne sme početi, dokler dojenček ne dopolni 9 mesecev. Dejstvo je, da lahko njegova zgodnja uporaba škodljivo vpliva na otrokovo telo: pitje 400 ml kefirja na dan lahko povzroči krvavitev v črevesju z razvojem anemije.

Pri uvajanju fermentiranih mlečnih izdelkov je pomembna tudi vrsta hranjenja otroka. V zadnjem času publikacije domačih nutricionistov priporočajo naslednji vrstni red uvajanja dopolnilnih živil. Za naravnega otroka: zelenjavni pire, nato meso, kaša, skuta, kefir itd. Za otroka, hranjenega z umetnim mlekom, lahko postopek dajanja dopolnilnih živil ustreza tradicionalnim priporočilom: zelenjavni pire, kosmiči, meso, skuta itd.

Skuta

Skuta, tako kot kateri koli fermentirani mlečni izdelek, se otroku daje enkrat na dan. Bolje ga je uvesti pri 18-urnem hranjenju: prvi dan ne smete dati več kot ½ čajne žličke. Povečanje naj poteka čim bolj počasi: najprej količino povečamo na 20 g, nato na 30-35 g in šele do enega leta lahko količino skute povečamo na približno 50 g na dan.

Seveda pri hranjenju drobtin ni dovoljeno uporabljati skute, kupljene v običajni trgovini - za te namene je primerna le posebna otroška skuta. Lahko pa skuto pripravimo doma (v hladilniku jo hranimo največ 24 ur). Domači nutricionisti ponujajo dve možnosti kuhanja: svežo (kalcinirano) in kislo (kefir).

Žgano skuto pripravimo z raztopino kalcijevega klorida, kupljeno v lekarni. 3 ml tega zdravila dodamo 300 ml mleka, ki ga predhodno zavremo in ohladimo. Nastalo mešanico premešamo, zavremo (priporočljivo je uporabiti emajlirane posode), nato ohladimo na sobno temperaturo. Nastalo skuto stresemo na cedilo, prekrito s čisto gazo, iztisnemo in prestavimo v sterilno posodo.

Za pripravo kisle skute se uporablja otroški ali enoodstotni kefir. Vlije se v kozarec, ki se postavi v ponev z vodo. Na dno pekača najprej položimo prtiček iz blaga (da kozarec ne poči). 5 minut po tem, ko voda zavre, strdek, ki je nastal v kozarcu, odvržemo na čisto gazo. Takoj, ko se skuta ohladi, jo lahko daste otroku. Za 50 gramov skute boste potrebovali približno 100 gramov. kefir

Kefir

Kefir, tako kot skuto, običajno ponudimo za "večerjo" - ob 18. uri hranjenja. Prav tako začnite z majhnim volumnom (20-30 ml) in ga postopoma povečajte na 200 ml. Ne smete preseči priporočene količine. Bodite prepričani, da hranite iz skodelice.

Seveda to ne sme biti "odrasla" fermentirana mlečna pijača, ampak njena otroška različica ("Tema", "Agusha" itd.), Katera sestava in kakovost najbolj ustrezata potrebam vašega otroka.

Možna je uporaba fermentiranih mlečnih formul, namenjenih otrokom od 6 do 12 mesecev. (še posebej, če otrok ne mara okusa tradicionalnega kefirja). Kot velja za drugo hrano, otroka ne hranite na silo. Vendar je bolje, da porcije ne pustite nedokončane (v skrajnem primeru, če ni nikogar, ki bi porcijo do konca, lahko skodelico pustimo v hladilniku do naslednjega dne).

Ko so fermentirani mlečni izdelki v celoti uvedeni, je meni lahko videti takole:

6.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 ml)

10.00 – kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), materino mleko ali adaptirano mleko (50 ml)

14.00 – zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 ml), mesni pire (35-40 g), materino mleko

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (170-180 ml), skuta (20-30 g)

Druga možnost menija je za otroka, ki že pozna sokove in sadne pireje:

6.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 ml)

10.00 – kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), sadni pire (30-40 ml), sok ali materino mleko (20-30 ml)

14.00 – zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (35-40 g), sok ali materino mleko (60-70 ml)

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (150 ml), skuta (20-30 g), sadni pire ali materino mleko (50-60 ml)

22.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 ml)

Po vsakem obroku, če otrok želi, mu lahko daste materino mleko.

Kruh in drugi izdelki

Če ima vaš dojenček že sprednje zobe (do te starosti jih je lahko štiri ali pet), mu lahko skupaj s kefirjem ponudite posebne otroške instant piškote. Ko pridejo v usta, se takšni piškoti zlahka raztopijo pod vplivom sline, tako da je nevarnost zadušitve praktično odpravljena. Otrok pa naj je zgodaj le v vaši prisotnosti. Začnite z majhnimi, dobesedno s 3-5 g piškotov, nato povečajte na 10-15 g.

Od trenutka, ko so dojenčka začeli uvajati nova živila, ki niso materino mleko ali formula, je bila večina časa porabljena za postopno uvajanje novih živil in spremljanje njihove absorpcije. Zato praktično ni bilo možnosti za raznolikost jedi. Ko pa se prepričate, da otrok dobro prenaša kefir in skuto (brez bolečin v trebuhu, brez kožnih izpuščajev, normalno blato), poskusite uvesti nove vrste žit, zelenjavnih in mesnih pirejev. In ne pozabite: vse se mora zgoditi postopoma. Na dan lahko uvedete samo en nov izdelek, nič več, začeti pa morate z majhnimi odmerki.

Anemija je anemija, stanje, za katero je značilno zmanjšanje vsebnosti hemoglobina v krvi. Ker hemoglobin prenaša kisik, njegovo pomanjkanje povzroči boleče spremembe, povezane s slabo oskrbo telesa s kisikom.

Otroški meni po mesecih. 10. mesec

Sokovi in ​​sadni pireji

Če je v preteklih mesecih uvedba novih izdelkov v otrokovo prehrano potekala brez zapletov in bolečih reakcij telesa, če vam ni bilo treba prekiniti procesa, odložiti nadaljnjo širitev jedilnika, potem je vaš dojenček pripravljen na sokove in da se na njegovem jedilniku pojavijo sadne kašice. Do danes med strokovnjaki ni soglasja o času njihove uvedbe. Vendar se strinjajo o eni stvari: sokovi in ​​sadni pireji se lahko pojavijo na jedilniku prvega leta veliko pozneje, kot je bilo prej priporočeno (pri 3-4 mesecih kot prvi dopolnilni izdelek). Konec koncev je glavni namen uvajanja nove hrane v otrokovo prehrano zagotoviti otrokovemu telesu več energije in hranilnih snovi, potrebnih za aktivno rast in razvoj, medtem ko materino mleko ali formula ne more več zadovoljiti potreb dokaj velikega otroka po osnovnih. prehranske sestavine. Ugotovljeno je bilo, da hranilna vrednost sadnih sokov in kašic ni velika, saj telesu zagotovijo le 2 % drobtin v vitaminih, poleg tega pa lahko delujejo dražilno na črevesje, povzročajo napenjanje, kruljenje, bolečine v trebuhu in nestabilno blato ali alergijske reakcije. Takšni pojavi odložijo uvedbo novih dopolnilnih živil in dojenček ostane »poraženec«. Na podlagi tega pediatri in otroški nutricionisti najprej priporočajo obogatitev otrokove prehrane z izdelki, ki imajo dejansko hranilno vrednost: zelenjavni pireji, žitarice, mesni pireji. Pojav sadnih sokov in pirejev v otroškem meniju lahko štejemo za prijeten dodatek. Zato bi lahko bila ena od možnosti časovnega uvajanja sokov: uvajanje po vseh glavnih dopolnilnih živilih, približno pri 10 mesecih. Seveda, če je otrok prenesen na umetno hranjenje, je povsem mogoče uvesti sokove in sadne pireje na zgodnejši datum (pri 4-5 mesecih; verjame se, da ima prebavni trakt dojenčka, hranjenega po steklenički, čas, da do tega trenutka prilagodite "tuji" hrani), kar ustreza trenutno obstoječim metodološkim priporočilom Ministrstva za zdravje in socialni razvoj Rusije. Običajno se seznanitev začne z dobesedno nekaj kapljicami jabolčnega soka (kot najmanj alergenega, z dobro prebavljivostjo in nizko kislostjo) v enem od jutranjih hranjenj. Če je otroku sok všeč, se blato ni spremenilo in na koži ni izpuščajev, potem naslednji dan lahko povečate delež pijače na čajno žličko in nato postopoma povečate na 100 ml. Sploh ni treba dati celotne porcije naenkrat: razdelite jo na dva odmerka (za zajtrk in kosilo; odprt kozarec hranite v hladilniku). Ko uporabljate komercialno proizvedene otroške sokove, izberite bistre sokove brez dodanega sladkorja. Za domačo pripravo soka boste potrebovali sokovnik in sterilizirane posode (za končni sok), lahko pa uporabite tudi plastično strgalo (dobro oprana zelena jabolka prelijte z vrelo vodo, olupite, naribajte, položite v sterilno gazo in iztisnite sok). Nastali sok obvezno razredčite s kuhano vodo (v razmerju 1:1).

Po navadi na jabolčni sok lahko drobtinam ponudimo druge vrste sokov: hruške, slive, češnje, marelice, breskve, črnega ribeza; pa tudi zelenjava: korenje, zelje, pesa. Grozdni sok je priporočljivo odložiti na poznejše obdobje (po enem letu), saj poveča nastajanje plinov v črevesju, kar povzroča napenjanje in bolečine v trebuhu.

Ker je otrok že seznanjen z gosto hrano, lahko po uvedbi celotne količine jabolčnega soka (in če ga dobro prenaša) ponudite tudi jabolčno omako (začenši s 5-10 g in dobesedno v nekaj dneh povečajte dnevno količino na 100 g).

Tako lahko otroški meni izgleda takole:

10.00 – kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), jabolčna kaša (30-40 ml), jabolčni sok (20-30 ml);

14.00 – zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (35-40 g), jabolčni sok (60-70 ml);

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (150 ml), skuta (20-30 g), jabolčna kaša (50-60 ml);

Toda uvajanje novih vrst sokov in sadnih pirejev mora biti spet postopno (s spremljanjem blata in kože).

Opomba: Nekatere vrste sokov in pirejev imajo fiksacijski učinek - lahko povzročijo zaprtje (borovničev, črni ribez, granatno jabolko, češnjev sok, jabolčni in bananin pire), zato so koristni za otroke z nestabilnim blatom (seveda brez nadomestitve potrebnega zdravljenja za možna patologija). In jabolčni in marelični pire, pire iz suhih sliv, sokovi zelja in pese se lahko dajejo otrokom, ki so nagnjeni k zaprtju.

Mesne jedi

Kaj se bo še spremenilo v prehrani desetmesečnega dojenčka? Mesni pire lahko zamenjate z mesnimi kroglicami, suflejem ali mesnimi kroglicami. Trgovine ali oddelki za otroško hrano prodajajo pripravljene puranje ali telečje mesne kroglice v juhi, proizvedene posebej za otroke (brez dodatkov začimb, konzervansov ali drugih dodatkov, škodljivih za otrokovo telo). Vendar jih ni težko kuhati sami.

Mesni recepti

mesne kroglice: meso očistimo iz filmov in maščobe, preidemo skozi mlin za meso skupaj s pšeničnim kruhom, namočenim v mleku, in drugič preidemo skozi mlin za meso. Dodamo malo mleka (zmesi), masla in rumenjaka, dobro premešamo, oblikujemo polpete in kuhamo v vreli vodi 10-15 minut.

Sufle iz živalskega ali perutninskega mesa: meso, očiščeno filmov in maščobe, dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso, dodamo mleko (mešanico), moko, rumenjaka in dobro premešamo, nato dodamo stepen beljak. Zmes damo v namaščene modelčke in pečemo v pečici do konca, približno pol ure.

Nevarnost alergij

Če je imel dojenček alergijske reakcije na katero koli hrano, potem je vredno počakati z uvedbo piščanca in rib v prehrano (vsaj do starosti 1-1,5 leta). Za takšne otroke se priporoča kunčje meso, konjsko meso, puran, pusta svinjina in govedina. Opozarjamo vas, da visoko alergene izdelke (torej tiste, ki najpogosteje povzročajo alergijske reakcije) vključujejo polnomastno mleko, ribe, jajca, morski sadeži (kozice, školjke, lignji itd.), korenje, paradižnik, jagode, maline, pomaranče, mandarine. , kivi , ananas, granatna jabolka, mango, melona, ​​kaki, čokolada, gobe, oreščki, med, pšenica, rž.

Med izdelki z zmerno alergenostjo (vendar tudi pogosto povzročajo alergijske reakcije) je treba opozoriti na banane in piščančje meso. Praviloma se takšni izdelki priporočajo za uporabo v otroški hrani, ko je otrok star eno leto (in oreščki, gobe, morski sadeži - po 3 letih).

Ne smemo pozabiti, da je za zdravega desetmesečnega otroka potrebno do 100-150 ml dodatne tekočine (lahko jo ponudimo med hranjenji): to je lahko kuhana voda, prevretek šipka ali jabolčni poparek. na dan in v vročem vremenu - do 180-200 ml. Priprava šipkovega prevretka sploh ni težka: šipek operemo in osušimo, nasekljamo, damo 10 minut v vrelo vodo, nato pustimo 3-4 ure (najbolje v termosu). Po tem precedite in dodajte malo fruktoze. Infuzijo jabolk pripravimo na približno enak način: jabolka temeljito operemo, narežemo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti 10 minut, nato pa pustimo 24 ur. Končni infuziji lahko dodamo fruktozo.

Otroški meni po mesecih. 11. mesec

Kaj, kako in koliko nahraniti dojenčka je ena najljubših tem dolgih pogovorov in razprav med mladimi mamicami na igrišču. Navsezadnje je zdravje otroka neposredno odvisno od pravilne prehrane. Seveda je o tem mogoče soditi le po številnih dejavnikih. Če dojenček dobro pridobiva na teži in raste v višino (in teža otroka ustreza njegovi višini - ni presežka ali primanjkljaja telesne teže glede na višino), če je dojenček vesel, ni razdražljiv, mirno spi, zobje potekajo pravočasno, psihomotorični razvoj je skladen s starostjo, krvni izvid je normalen (število rdečih krvničk in raven hemoglobina sta normalna, tj. ni znakov anemije) in se držite priporočenih količin hranjenja in nastavljenega. živil, potem je najverjetneje otrokova prehrana pravilna.

Enajst mesecev je starost, ko je dojenček po eni strani že toliko zrasel, da lahko dobi skoraj vse vrste hrane (kaše, zelenjava, meso, skuta in drugi fermentirani mlečni izdelki, pecivo, sadje), po drugi strani pa ima njegova prehrana svoje značilnosti.

Naj vas spomnimo:

– priporočljivo je uvesti nekatere vrste živil v starejši starosti (1-3 leta), na primer živila, ki imajo visoko sposobnost povzročanja alergij: eksotično sadje, citrusi, oreški, polnomastno mleko, ribe itd.;

– stopnja mletja hrane je še vedno drugačna od »odrasle«;

– pomanjkanje začimb, krompirjevega škroba in drugih dodatkov v hrani;

– hrana je kuhana na pari ali kuhana. Ocvrte hrane ali hrane na žaru ne smete ponuditi vsaj do 3. leta starosti.

Torej, meni otroka v starosti enajst mesecev izgleda nekako takole:

6.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 ml);

10.00 – kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), sadni pire (30-40 ml), sadni sok (20-30 ml);

14.00 – zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (35-40 g), sadni sok (60-70 ml);

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (150 ml), skuta (20-30 g), sadni pire (50-60 ml);

22.00 – materino mleko ali adaptirano mleko (200 ml).

Po vsakem hranjenju (in kadar koli - na zahtevo otroka) lahko ponudite materino mleko.

Kako diverzificirati otrokovo prehrano?

Kaj mu lahko ponudite na primer za kosilo kot mesno jed? To vključuje parni kotlet, sufle iz različnih vrst mesa in mesne kroglice. Okras: zelenjavni pire (krompir, bučke, buče, korenje itd.). Kot "prigrizek" za zdrav otrokov rojstni dan so dovoljene solate iz surove zelenjave (na primer korenje, prelito z rastlinskim oljem ali solata iz kumar in paradižnika z rastlinskim oljem ali naravnim jogurtom ali otroško smetano). Zelenjava je naribana. Na koncu kosila otroku ponudite sok, žele, sadni kompot in poparek iz šipka.

Postopen prehod na "odraslo" prehrano bo privedel do oblikovanja zajtrka, kosila, popoldanske malice in večerje ter kozarca otroškega kefirja (otroški pitni jogurt) pred spanjem.

Zajtrk– kaša, rumenjak, sadni pire.

Večerja– zelenjavna solata, juha, zelenjavni pire, mesni pire (kolet, mesne kroglice itd.), sok.

Popoldanska malica– kefir (otroški pitni jogurt), skuta (skutin sufle), sok.

Večerja– zelenjavni pire, mesna ali žitno-zelenjavna jed, sadni pire ali sok.

Pred spanjem- fermentirana mlečna pijača.

Nekatere mame se morda počutijo, kot da morajo zdaj ves dan preživeti v kuhinji. Ampak to ni tako strašno. Domačo pripravo otroške hrane zlahka kombinirate z industrijsko proizvedenimi izdelki. Na primer, pripravite zelenjavno juho in ji dodajte že pripravljeno otroško hrano - puranje ali goveje mesne kroglice. Mimogrede, takšne mesne kroglice lahko pripravite sami iz svežega mesa, nato oblikujete porcije (na primer 8-10 kosov, odvisno od njihove velikosti in starosti otroka). Te polizdelke lahko shranite v zamrzovalniku in jih uporabite po potrebi. V kozarcu korenja, bučk ali buče lahko zmešate »domači« pire krompir s pripravljenim pire krompirjem. Tudi ponudba industrijsko pridelanih kosmičev v otroških trgovinah je zelo široka. Zajtrke si lahko popestrite tako, da mešate različne kaše (na primer ovsene z mlekom in breskovo ter ajdovo kašo).

In ne pozabite, da morate hrano kuhati le v dobrem razpoloženju, da ne omenjam, da mora biti proces hranjenja vesel in prijeten tako za vas kot za otroka

Otroški meni po mesecih. 1 leto

Če ste ena od mater, ki je še vedno ohranila laktacijo, ne hitite, da svojega ljubljenega otroka odstavite od prsi. Raziskave potrjujejo pomen že občasnega dojenja za otroka v drugem letu življenja. Tako zjutraj in zvečer (ali kadar koli in kjer koli) otroku še naprej dajemo ne samo prehrano, ampak tudi občutek miru, varnosti in zaupanja v materino ljubezen.

V tem času se je tudi dojenčkova prehrana močno razširila: zdaj ni samo materino mleko ali formula, ampak tudi druge vrste izdelkov. Pa poglejmo pobliže.

Torej, za zajtrk Lahko ponudite kašo plus pol rumenjaka, sadno kašo (v kašo lahko dodate sadje). Enoletnemu dojenčku lahko dajemo tako kašo brez glutena (koruza, ajda, riž) kot kašo, ki vsebuje gluten (pšenica, ovsena kaša, zdrob). Količina kaše ostane enaka - 150 - 200 ml. Kaši ne pozabite dodati masla (5 g). Pijače vključujejo čaj, sadni poparek, sok. Druga možnost zajtrka je parna omleta, narejena iz rumenjakov in beljakov. Dnevni vnos jajc je ½ kosa, a ker omleto daste le 2-3 krat na teden, se bo posamezna porcija ustrezno povečala. Za omleto - kos kruha z maslom (od enega do enega leta in pol lahko dojenček prejme do 15 - 20 g masla na dan) ali sir in pijačo (kompot, žele). Za otroka te starosti je bolje izbrati bele sorte kruha, saj je lažje prebavljiv (prostornina - do 40 g na dan).

Večerja lahko začnete z zelenjavno solato - kumare, paradižnik ali korenje, drobno sesekljane ali naribane na grobo Rende, z dodatkom rastlinskega olja (5-7 g) ali kisle smetane (5-10 g). Možnosti za juhe: mleko z rezanci (opomba: testenine se ne dajejo pogosto - približno enkrat na teden, v majhnih količinah 30-35 g), zelenjava (iz cvetače, zeljna juha, boršč itd., Vključno s pire juhami). Za drugo - zelenjavni pire (po dvanajstih mesecih že porabljeni zelenjavi dodamo repo, peso, redkvico, zeleni grah, fižol) in mesno jed (opomba - meso kuhamo ločeno, ne v juhi) - pire, soufflé ali mesne kroglice. S krompirjem ne smete pretiravati, saj vsebuje veliko količino škroba, ki lahko povzroči alergije, pogosto blato, povečano nastajanje plinov in prekomerno kopičenje maščobnega tkiva). Zato je bolje, če količina krompirja ne presega 1/3 celotne količine zelenjavnega pireja. Po enem letu se otrokova prehrana razširi na drobovino (jezik, srce, jetra) in piščančje meso. Maščobne sorte svinjine, jagnjetine, pa tudi težko prebavljivo račje in gosje meso niso priporočljive za takšne dojenčke. In seveda otroku ni treba ponuditi klobas, klobas ali klobas. 1-2 krat na teden namesto mesa dajte sorte rečnih ali morskih rib z nizko vsebnostjo maščob (če ni alergijske reakcije) - na primer oslič ali pollok. Pri uvedbi rib v prehrano je treba upoštevati vsa pravila za uvedbo novih dopolnilnih izdelkov: od majhnih količin (5-10 g), postopno povečanje količine, spremljanje tolerance (blato, stanje kože). Dnevni vnos rib za otroka te starosti je približno 25–30 g, kar pomeni, da lahko s ponudbo rib nekajkrat na teden otroku daste približno 70–80 g rib naenkrat. Za pijačo pripravite žele, kompot, sadni poparek ali otroku ponudite sok (tako sveže iztisnjen kot industrijsko proizveden, vendar vedno specializiran za otroke).

Za popoldanski čaj(razen otroške skute in kefirja, ki jih dojenček že pozna), je mogoče pripraviti jedi iz skute (skutni sufle, skutne torte s kislo smetano, bližje letu in pol (srečni lastniki velikega števila zobje) - palačinke s skuto (seveda ne pogosto - enkrat na teden).Poleg tega dajte sok ali sadni pire, pa tudi nizko vsebnost maščob sort piškotkov (na primer vsak drugi dan). pozornost na potrebo po uporabi samo specializiranega otroškega kefirja in skute v prehrani dojenčka (kontrola kakovosti izdelave in sestave otroške hrane je višja kot pri "odraslih" izdelkih. Lahko pa naredite skuto in sufleje iz navadne trgovine- kupljeno skuto (to pomeni, da morate otroku ponuditi "odraslo" skuto šele po toplotni obdelavi).

Večerja enoletni dojenček je lahko sestavljen iz zelenjavno-mesne ali zelenjavno-žitne jedi (možnosti domačih nutricionistov - bučkin sufle z mesnim pirejem, ovsena kaša z bučo, pesa, dušena z jabolki, zelenjavna enolončnica z mesnim pirejem) in sok ali sadni pire. Paleto ponujenega sadja (pa tudi pirejev in sokov) v tej starosti dopolnimo z uvedbo tako imenovanega eksotičnega sadja (na primer kivija), pa tudi citrusov (pomaranč), jagod in drugih vrst (če jih otrok še ni poskusil) - kosmulje, maline, robide, češnje in brusnice. Običajno otroku ne ponudimo več kot 100 ml soka in ne več kot 100 g sadne kaše na dan.

Pred spanjem – materino mleko ali fermentirani mlečni napitek (otroški kefir).

Otrokova prehrana ne sme vključevati(ne glede na to, kako zelo bi si to želeli mami in predvsem stari starši) torte, peciva in predvsem čokolade. Če želite svojega malčka res razvajati s sladkim, izberite marshmallows, marmelado, konzerve (bolje je, če vsebujejo fruktozo) in marmelado.

In zapomnite si osnovna pravila: Dojenček, star od enega do enega leta in pol, se hrani štiri do petkrat na dan, to je s premorom med hranjenjem približno 4 ure. Poskusite dovolj strogo slediti prehrani, da bo otrok razvil pogojni refleks (to je, da bo prebavni sistem do določenega časa pripravljen sprejeti in prebaviti hrano). Vsebnost kalorij v obrokih je različna: kosilo naj bo najbolj kalorično, nato v padajočem vrstnem redu - večerja, zajtrk, popoldanska malica. Dnevna količina hrane (brez štetja tekočine) je 1000-1200 ml (takšna priporočila veljajo približno eno leto in pol).

Upoštevajte pravila za uvajanje novih izdelkov, spremljajte svežino hrane in čistočo otrokove posode (pa tudi njegovih in vaših rok), da se izognete črevesnim okužbam.

Gluten je rastlinska beljakovina, ki jo najdemo v nekaterih žitih: rži, ječmenu, ovsu, pa tudi v pšenici, iz katere je narejen zdrob, ki lahko pri majhnih otrocih povzroči poškodbe celic tankega črevesa - celiakijo in alergijske reakcije, saj otroci imajo pomanjkanje encima peptidaze, ki razgrajuje gluten.

Dojenčki rastejo zelo hitro in matere imajo naravno vprašanje: kdaj naj začnejo uvajati dopolnilno hrano poleg materinega mleka in kakšen je najboljši način za to? Položaj je zapleten zaradi dejstva, da ima absolutno vsaka ženska svoje poglede na to težavo, pri čemer je starejša generacija še posebej uspešna. Prizadevajo si, da bi svoje dojenčke nahranili čim prej in pripovedujejo, kako so njihovi otroci že jedli cmoke, ko so bili stari eno leto. Kako se ne zmotiti pod pritiskom bolj izkušenih ljudi in ustvariti pravilno prehrano za dojenčka do enega leta? Danes bomo govorili o mnenju sodobnih pediatrov.

Najprej je treba povedati o zgodnji uvedbi sokov kot dopolnilnih živil. Seveda govorimo le o sveže stisnjenih sokovih, dodatno razredčenih z vodo. Že dolgo so pediatri priporočali dajanje sokov od enega meseca starosti, navajajoč potrebo po obogatitvi otrokovega telesa z vitamini. Danes je dokazano, da zgodnja uvedba sokov na noben način ne vpliva na zdravje otroka, lahko pa povzroči alergije. To lahko varno povemo predstavnikom starejših generacij.

Kdaj uvesti dopolnilna živila in kje začeti?

Jedilnik dojenčka, ki ima dovolj mleka, je treba obogatiti že od šestega meseca dalje. Če je otrok hranjen po steklenički ali mešano (če mati nima dovolj mleka), se lahko dopolnilna živila uvedejo mesec dni prej. Najnižja sprejemljiva starostna meja, od katere po potrebi lahko otroka dopolnjujete z drugimi živili, je starost 4 mesecev.

Kje začeti z dopolnilno prehrano? Tu so možne tri rešitve:

• Zelenjavni pireji;
• Brezglutenske kaše;
• Otroški kefir, pripravljen v specializirani mlečni kuhinji.

Potrebo po tretji možnosti praviloma določi pediater, ki mamici izda napotnico za mlečno kuhinjo, starši sami pa običajno izberejo eno od preostalih možnosti na jedilniku za dojenčke. Kakšno zelenjavo izbrati za prvo spoznavanje »hrane za odrasle«? Za otroke so najbolj primerne naslednje možnosti:

• bučke;
• buča;
• cvetača;
• Brokoli;
• korenček.

Pire lahko pripravite sami, ga previdno pripeljete do homogenega poltekočega stanja ali kupite končne izdelke v kozarcih. Začeti morate z zelo majhno količino - eno ali dve čajni žlički in skrbno spremljati reakcijo otroka. Kožni izpuščaji ali spremembe v blatu so razlog, da tega izdelka za zdaj ne uvedete v dojenčkov meni.

Bolje je, da se začnete seznanjati s kašami z rižem, koruzo ali ajdo. Zdrobova kaša vsebuje gluten, ki lahko povzroči disbiozo pri dojenčkih. Pomembno je, da tudi najredkejšo kašo dajemo iz žlice in ne iz stekleničke, tudi če vam je bolj priročno.

Jedilnik za dojenčke po mesecih

Kako povečati delež novih živil v prehrani? Uvedba vsakega novega izdelka naj traja približno 10 dni, vendar ne manj kot en teden, da bi razumeli reakcijo otrokovega telesa. Ne poskušajte za vsako ceno intenzivno obogatiti njegovega jedilnika in mu vsakič dodati novo zelenjavo, sadje ali žitarice. To bo povzročilo le prebavne motnje.

Če ste pri 6 mesecih v dojenčkovo prehrano uvedli eno ali dve vrsti zelenjavnega pireja in kašice, potem lahko pri 7 mesecih dodatno dodate jajčni rumenjak (malo po malo, opazujte, ali se pojavi alergija). Dvakrat na teden lahko damo polovico trdo kuhanega rumenjaka. Rumenjak lahko razredčimo z materinim mlekom ali dodamo kašam in pirejem. Sadni pireji in sokovi so še en okusen in prijeten dodatek k prehrani. Uvedete lahko tudi mehko otroško skuto.

Pri 8 mesecih se meso pojavi na dojenčkovem jedilniku. Nekatere mame ga poskušajo uvesti že prej, vendar ni treba hiteti. Otrok lahko dobi tako mesni pire kot juho. Težko je odgovoriti, katero meso je bolje dati prednost, saj je možna individualna reakcija na hrano, najpogosteje pa se alergija pojavi na piščancu. Meso naj bo pusto. Z mesno juho lahko pripravite polno zelenjavno juho, ki je še vedno pasirana.

Pri 9 mesecih lahko mesu dodate ribe. Če skute in kefirja še niste uvedli, je čas, da to storite. In če ima vaš dojenček že zobke, mu lahko predstavite otroške piškote.

Otrok pri 10 mesecih že pozna skoraj vse vrste hrane. Obogatite ga lahko s sokovi in ​​sadnimi kašicami, glavno pa je, da poskusite spremeniti konsistenco hrane. Namesto mesnih in ribjih pirejev je čas, da poskusite nežne kotlete in mesne kroglice, zelenjavo v juhi pa raje drobno nasekljajte.

Pogovarjali smo se o tem, kako organizirati meni za dojenčke po mesecih. Pri 11 in 12 mesecih je prehrana že oblikovana, spremeni se le količina in način priprave hrane. V tem času lahko otroku ponudite nenasekljano sadje – jabolko, hruško ali banano, pripravite zelenjavne in skutne enolončnice ter dodate kompote iz suhega sadja.

Katerih živil še ne bi smeli dodati v prehrano dojenčkov? Ne uvajajte polizdelkov in konzervirane hrane, gob, morskih sadežev (razen rib) in ne ponujajte otroku klobas. Izogibajte se sladkarijam, tako da se omejite na suhe otroške piškote.

Zdravje otroka je neposredno odvisno od njegove prehrane. Želimo vam dosledno dober apetit in brez diateze!

Besedilo: Olga Pankratieva

4.92 4,9 od 5 (24 glasov)

Pravilno uravnotežena prehrana otroka je ključ do njegovega dobrega zdravja, normalnega telesnega in duševnega razvoja, rasti, oblikovanja zob in kostnega skeleta. Skrbne matere jemljejo vprašanje hranjenja svojega otroka zelo resno in z dobrim razlogom, kajti kaj bi lahko bilo pomembnejše od njegovega zdravja. Samo zahvaljujoč njihovim prizadevanjem bo otrok lahko postal močan. Zelo pomembno je razmisliti o prehrani vašega dojenčka, ga navaditi na dieto in natančno izračunati količino in deleže zaužite hrane. Pomembna naloga je sestava dnevnega jedilnika za otroka do enega leta. Vključevati mora zdrave jedi, biti raznolika in ustrezati željam otroka. Oglejmo si približen mesečni prehranski meni za dojenčke do enega leta.

Jedilnik za otroka do 6 mesecev

Jedilnik za otroke, mlajše od 6 mesecev, vključuje samo eno vitalno sestavino – materino mleko, ki se prilagaja značilnostim presnove in prebave dojenčka. Vsebuje vsa potrebna hranila v optimalnih količinah in pravilnih razmerjih. Polnijo zaloge energije in prispevajo k normalni izgradnji celic in tkiv. Zahvaljujoč posebnim snovem, ki jih vsebuje materino mleko - hormonom in encimom, dojenčki hitro rastejo in pridobivajo moč. Mnoge mlade matere začnejo hraniti svoje otroke v starosti 3-4 mesecev, vendar pediatri ne delijo takšnih odločitev.

Dojenček, star 1-2 meseca, se hrani samo z mlekom ali posebno formulo, če ga mati iz takšnih ali drugačnih razlogov ne more dojiti. Pri 3 mesecih otrokov meni ostane nespremenjen. Prva dopolnilna živila se uvajajo v prehrano 4-5 mesecev starega umetnega otroka. Do 6 mesecev dodatne jedi niso vključene v jedilnik za dojene otroke.

Otroški meni od 6 mesecev do enega leta

Prehrana za otroke od 6 mesecev do enega leta je razvita ob upoštevanju njihovih naraščajočih potreb. V tej starosti otrok postane bolj aktiven. Njegove potrebe po energiji se povečajo, zaloge hranilnih snovi pa materino mleko ne more v celoti napolniti. Zato je treba otroka pri 6-7 mesecih navaditi na 4-5 obrokov na dan in imeti pester jedilnik. Videti je nekako takole:

6.00 – mleko ali adaptirano mleko;

10.00 – kaša z maslom – 170 gramov, sadni pire – 30 gramov;

14.00 – zelenjavni pire z rastlinskim oljem – 150 gramov, sadni sok;

18.00 – skuta – 40 gramov, mleko, sadni pire – 30 gramov, piškoti;

21.00 – kefir, materino mleko.

Od 8. do 9. meseca starosti otroci začnejo žvečiti hrano, zato se njihov jedilnik razširi z mesom, skuto in ribami. Uvajati jih je treba postopoma in počasi.

Optimalni meni za otroke 8 - 9 mesecev:

6.00 – formula ali mleko;

10.00 – kaša -200 gramov, pol rumenjaka, sadni pire - 50 gramov;

14.00 – zelenjavna juha ali zelenjavni pire z rastlinskim oljem – 200 gramov, mesni ali ribji pire – 50 gramov, kruh – 5 gramov;

18.00 – skuta – 50 gramov, mleko, piškoti, sadni pire – 50 gramov;

21.00 - kefir ali mleko.

V otrokovi prehrani je treba omejiti živila s prekomerno količino sladkorja.

Pri 10-11 mesecih se količina materinega mleka znatno zmanjša. V tem obdobju je treba otroka odstaviti od dojke in nadomestiti večerno hranjenje s kefirjem. Jedilnik za otroke, stare 10-11 mesecev, mora vsebovati formulo ali materino mleko, mlečno ovseno kašo, riževo ali ajdovo kašo, zelenjavno juho, mesne jedi, zelenjavno pire ali vermicelli, jajčni rumenjak, mleko ali kefir.

Pri enem letu starosti mora biti otrok prilagojen na vso zelenjavo, sadje, žitarice, meso in ribe.

-

Vsaka mati ve, da dojenček do enega leta potrebuje pravilno prehrano, prejeti mora zadostno količino vitaminov, mineralov, hranil in elementov v sledovih.

Materino mleko je seveda dobro, vendar za dojenčka, od 6. meseca dalje, postane premalo. Zato je treba od te starosti dojenčka seznaniti z zelenjavo in sadjem v obliki pireja, skute, kaš iz različnih žit, mesnih in ribjih jedi. Najbolj v celoti izpolnjujejo potrebe otrok v drugi polovici življenja.

Danes številne mlade matere, kljub raznolikosti industrijske - konzervirane - hrane za otroke, raje naravne izdelke. To pomeni, da najdejo recepte za otroke, mlajše od enega leta, in jih pripravijo sami.

Kakšne so prednosti naravne prehrane?

1. Nekatere matere ne zaupajo hrani v pločevinkah in raje same kupujejo hrano za svoje dojenčke in s tem nadzorujejo njihovo kakovost. Toda tu obstaja velik "ampak": ni vedno mogoče razumeti, ali sta sadje in zelenjava, ki se prodajata v najbližjem supermarketu, dobra, da ne omenjam mesa. Zato je priporočljivo nabaviti tester nitratov za sadje in zelenjavo. In če so vaši, na dachi, potem je to na splošno idealna možnost. Z mesom je bolj zapleteno: kupujte le pri prodajalcih, ki jim zaupate.
2. Drugo dokazano dejstvo je, da so doma pripravljene jedi veliko boljše. Včasih lahko prehod novorojenčka na naravno prehrano reši problem slabega apetita in rednega zavračanja hrane.
3. Domača hrana izgleda bolje. In to je zelo pomembno, saj mora otrok pri hranjenju razviti pravi odnos do hrane.
4. Otroku lahko vedno pokažete in poveste, kako se pripravljajo jedi, kako nastaja hrana, ki jo jedo. Tako je hranjenje lažje, brez prisile.

Naravna domača hrana ima svoje prednosti: lahko nadzorujete kakovost izdelkov. Jedi, ki jih kuha mama, imajo boljši okus. Hrano lahko kuhate tudi skupaj z dojenčkom

Značilnosti menija za otroke do enega leta

Jedilnik za otroka, mlajšega od enega leta, ima svoje značilnosti.

• Novorojenčki in otroci do 3-4 mesece se običajno hranijo samo z materinim mlekom ali formulo.
• Začnejo prejemati 4-5 mesečne umetne dojenčke in mešano hranjene dojenčke. Praviloma so to zelenjavni in sadni pireji ter kaše. Otroci, ki so popolnoma dojeni, se začnejo hraniti ne prej kot pri 6 mesecih.
• Od 6-7 mesecev postane otrokova prehrana bolj raznolika. Njegova kosila in večerje bodo »bogatejša«: poleg zelenjavnih in sadnih pirejev mu lahko ponudite mesni pire, nekatere fermentirane mlečne izdelke (skuto) in piškote. Širi se tudi ponudba pijač - sokovi, kompoti, sadne pijače, otroški čaji, želeji.
• Ribe, kefir, kruh in jajčni rumenjak so dodani prehrani 8-9 mesečnega otroka. Za vašo informacijo, mnogi pediatri priporočajo prepeličja jajca namesto kokošjih jajc za otroke, mlajše od enega leta. Dokazano je, da so bolj zdravi in ​​redkeje povzročajo alergije (vendar te težave še vedno ni mogoče izključiti). Otrokom te starosti ponudimo samo rumenjak.
• Opomba! Dojenček še vedno dobiva materino mleko ali formulo ob jutranjem in večernem hranjenju.
• 10-11 mesečni dojenčki se postopoma odvajajo od dojk. Otroku pred spanjem ponudite kefir namesto mleka. Sedaj lahko tudi vermicelli dodate na jedilnik skoraj enoletnega otroka.

In zdaj, če poznate nabor izdelkov, ki so dovoljeni za dojenčke v določenem obdobju njihovega življenja, lahko ustvarite individualni meni za otroka (ob upoštevanju značilnosti njegovega telesa in seveda preferenc okusa).

Recepti za okusne jedi za dojenčke do enega leta

Hranjenje vašega malčka je okusno in zdravo! Spodaj vam predstavljamo preproste recepte za jedi za dojenčke do enega leta, ki so jih preizkusile številne matere.

Riževa kaša z bučo

Žitne jedi (kaše) vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov in mineralov, ki jih otroci potrebujejo za pravilno tvorbo prebavnega trakta. Kašo običajno postrežemo za zajtrk, primerna pa je tudi za večerjo.

Zahtevani izdelki:

• Kratkozrnati riž - 30 g;
• mleko + voda - 300 ml;
• buča - 50 g;
• maslo;
• sol;
• sladkor (del čajne žličke).

Riževa kaša z bučo je čudovit zajtrk za dojenčka. Je zelo enostavna za pripravo, všeč pa je vsem otrokom brez izjeme.

Kako kuhati:

1. Žito je treba oprati pod hladno tekočo vodo.
2. Zavremo 150 ml vode in ji dodamo na kocke narezano bučo. Buča je lahko sveža ali zamrznjena. Kuhajte 5 minut, kuhajte skoraj do konca. Nato preložimo na krožnik.
3. V nastalo zelenjavno juho dodajte riževe kosmiče. Po vrenju kuhajte 5-10 minut.
4. Dodamo mleko, premešamo in zavremo, nato pa kuhamo 10-15 minut.
5. Položite bučo. Dodamo sladkor in malo soli.

Ovsena enolončnica z jabolkom

Enolončnice so popoln zajtrk in večerja za novorojenčke. Z ljubeznijo pripravljeni s strani skrbne mame bodo postali priljubljena poslastica izbirčnih malčkov.

Zahtevani izdelki:

• ovsena kaša št. 2 (srednje ali fino mletje) - 4 žlice. l.;
• mleko - 150 ml;
• sladkor - ½-1 tsp. l.;
• jajce - 1 kos .;
• jabolko - pol.

Pripravite svojemu dojenčku enolončnico iz ovsene kaše z jabolkom za zajtrk - tudi najbolj izbirčni ljudje si ne bodo mogli odreči užitka v tej jedi.

Kako kuhati:

1. Skuhajte gosto ovseno kašo. Če želite to narediti, dodajte ovseno kašo v vrelo mleko in kuhajte 5 minut pod pokrovom. Dodajte sladkor. Odstavimo s štedilnika in ohladimo.
2. Jabolko narežite na majhne kocke (bolje je odstraniti lupino).
3. V kašo položimo jabolčne kocke in premešamo.
4. V ohlajeno ovseno-jabolčno zmes vmešamo rumenjaka, nato pa dodamo beljak, ki smo ga predhodno penasto stepli v blenderju. Beljakovine bodo naredile enolončnico mehko.
5. Pekač namažemo z maslom in stene potresemo z zdrobom, da enolončnico zlahka odstranimo.
6. Postavimo v pečico na 180° za 30 minut.
7. Jed je treba ohladiti in razrezati na porcije.

Ribja juha z rižem in krompirjem

Juhe za otroke, mlajše od enega leta, so zelo pomembna jed, zato je ne izključujte iz otroške prehrane, temveč otroku za kosilo ponudite zdravo juho. Tekočina je potrebna za pravilno oblikovanje novorojenčkovega prebavnega trakta.

Zahtevani izdelki:

• trska -100 g (ali katera koli druga bela riba - oslič, pollak. Te ribe vsebujejo najmanj beljakovin, na katere so otroci alergični);
• krompir - 1 kos;.
• korenje - ¼ kos .;
• čebula - ¼ kos.;
• riž - 2 žlici. l.;
• sol (po okusu).

Ribe so zelo zdrav izdelek, vendar morate biti previdni pri otrocih, mlajših od enega leta. Uvaja se šele v starosti 8-9 mesecev otrokovega življenja, ribja juha pa se kuha v sekundarni juhi. To bo pomagalo zmanjšati količino alergenov v beljakovinah.

Kako kuhati:

1. Ribo operemo in damo v ponev s 600 ml vode (dobili boste 2 porciji). Zavremo.
2. Olupljen krompir narežemo na majhne kocke, korenje naribamo, čebulo nasekljamo. Pri šestmesečnih dojenčkih bo juha še vedno pasirana, zato v tem primeru ni pomembno, kako jo narežete.
3. Ko juha zavre, ne pozabite odstraniti pene. To so beljakovine. Sledi dodajanje zelenjave.
4. Ko juha zavre, dodamo riž.
5. Pokrijte s pokrovko in kuhajte juho do konca.

Pozor: zelenjave za otroško juho ne dušimo in ne pražimo. Tudi popra ne dodajamo.

Nasvet: pri prvem hranjenju takšne juhe je treba kuhati v sekundarni juhi, saj se koncentracija beljakovin v tem primeru zmanjša, kar pomeni, da se zmanjša tveganje za alergije. Krompir je treba tudi predhodno namočiti v vodi, da odstranite odvečni škrob.

Piščančje mesne kroglice na pari

Meso je nujen izdelek v prehrani majhnega človeka. Če ste meso v obliki pireja uvedli v dopolnilno hrano pri 6 mesecih, potem lahko do 8-9 mesecev ta izdelek pripravite v obliki suflejev in mesnih kroglic.

Zahtevani izdelki:

• piščančji file - 150 g;
• zelenjava po lastni presoji: lahko vzamete 20-30 g brokolija, cvetače, korenja, čebule;
• kisla smetana - 1 tsp. l.;
• zdrob - 1/3 delov l.;
• sol.

Naredite mesne kroglice za svojega malčka za kosilo. Priloga je lahko vermicelli ali zelenjava

Kako kuhati:

1. Piščanca narežemo na manjše kose in damo v blender.
2. Tja smo dali tudi zelenjavo, potem ko smo jo sesekljali. Če so zamrznjeni, jih je treba najprej prekuhati.
3. Vse zmeljemo do mletega mesa.
4. Nastalemu mletemu mesu dodamo kislo smetano, ki bo polpetom dala mehkobo, in zdrob.
5. Z rokami, namočenimi v vodo, oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo v soparnik, multikukalnik (v posodo za kuhanje na pari) ali v mantilo. Čas kuhanja - 30 minut.
6. Polpete po vrhu okrasimo z vejico kopra in dodamo žlico kisle smetane.
7. Piščančje mesne kroglice lahko postrežete z zelenjavno prilogo ali rezanci (pri 10-11 mesecih).

Klasičen jabolčni kompot

6 in 7 mesecev stari dojenčki lahko pijejo okusen kompot iz svežega sadja, jagodičja in suhega sadja. Kompoti so vir vitaminov, zato jih je jeseni in pozimi zelo dobro kuhati za krepitev imunskega sistema.

Zahtevani izdelki:

• jabolko - 1 kos,
• voda - pol litra.

Kompot ni le okusna pijača, ampak tudi zelo zdrava: krepi imunski sistem in iz telesa odstranjuje škodljive snovi.

Kako kuhati:

1. Jabolko nasekljajte in vrzite v ponev. Za polnjenje z vodo.
2. Zavremo in takoj odstavimo z ognja. Pustite stati 1 uro.

Nasvet: V tej uri ne odstranjujte pokrova s ​​ponve. Če želite kompot s kašo, ga samo stepite z mešalnikom ali mešalnikom.

Jogurt v termovki

Kot veste, tako imenovano mleko ni priporočljivo za otroke, mlajše od 6 mesecev, da ne bi povzročilo alergij pri novorojenčku. Toda do 6 mesecev lahko svojega otroka razvajate z jogurtom. Bolje je, da jogurt naredite sami, saj so kupljene različice dvomljive kakovosti, roki uporabnosti pa se pogosto ne upoštevajo.

Svojim najmlajšim ponudite piškote k domačemu jogurtu. Ta "par" je primeren za drugi zajtrk ali večerjo.

Pomembno! Piškoti niso tako neškodljiva »dopolnilna hrana«, kot se morda zdi. Bolje se je izogibati uvajanju te poslastice do šestih mesecev. Prvič zaradi sladkorja, ki moti absorpcijo hranil, drugič pa zaradi glutena, ki ga vsebujejo. Gluten lahko pri nekaterih novorojenčkih povzroči intoleranco za določena živila.

Zahtevani izdelki:

• mleko - 1 l;
• suho kislo testo (lahko ga kupite v lekarni).

Priprava domačega jogurta je enostavnejša, kot se morda zdi na prvi pogled. To lahko storite v navadnem termosu. In edini sestavini, ki ju potrebujete, sta mleko in suho kislo testo. Jogurt, pripravljen doma, je neverjetno okusen in zdrav!

Kako kuhati:

1. Termovko prelijemo z vrelo vodo.
2. Dodajte mleko. Predhodno ga je treba skuhati in rahlo ohladiti.
3. Dodajte mu kvas.
4. Vse premešajte in nalijte v termos. Pustite 5-9 ur. Dlje kot je mleko v termosu, svetlejša bo kislost v okusu.
5. V hladilniku lahko hranite 2 dni.

Kot lahko vidite, se ni treba potruditi, da bi otroku zagotovili okusno in zdravo hrano. Preprosta hrana je najbolj okusna. Naj vaš dojenček raste zdrav, hranjenje pa naj postane vsakodnevni dopust!