Izobraževalni program »Pogovor o pravilni prehrani. Nestlé je izvedel kulinarični mojstrski tečaj za odrasle in otroke v okviru programa »Pogovor o pravilni prehrani« Strani, ki jih zunanji viri največkrat omenjajo

Program Pogovor o pravilni prehrani združuje prizadevanja staršev in učiteljev pri oblikovanju zdravih navad pri otrocih.

Moskva, 29. september 2016 − Podjetje Nestlé Rusija je organiziralo tiskovno konferenco »Partnerstvo med družino in šolo pri oblikovanju prehranske kulture otrok in mladostnikov«, na kateri so obravnavali vprašanja skupnega sodelovanja družin in šolskih učiteljev pri oblikovanju prehranske kulture. obravnavali so načela zdravega načina življenja pri otrocih in mladostnikih.otroci in mladostniki.

V okviru tiskovne konference so prek telekonference govorili predstavniki teritorialnih centrov za izvajanje programa »Pogovor o pravilni prehrani« v Kazanu in Orelu. Delili so izkušnje dela s šolarji in njihovimi starši v procesu razvijanja zdravih prehranjevalnih navad, vključno z nasveti za organizacijo skupnih dogodkov in predavanj.

Po besedah ​​vodje zdravstvenega oddelka Inštituta za razvoj izobraževanja regije Oryol Inne Potapove program »Pogovor o pravilni prehrani« pomaga uresničevati naloge, oblikovane v Zveznem državnem izobraževalnem standardu za predšolsko vzgojo: razvijanje vrednot ​​zdravega življenjskega sloga otrok in povečevanja usposobljenosti staršev v zadevah varovanja in krepitve zdravja otroka. V vrtcih v regiji se starši z veseljem udeležujejo različnih oblik skupnih dejavnosti s svojimi otroki, ki jih ponuja program, družine kažejo zelo visoko tekmovalno aktivnost.

Starši igrajo pomembno vlogo pri izvajanju programa v Kazanu. »Z uvedbo programa »Pogovor o pravilni prehrani« smo bistveno spremenili sistem šolske prehrane, starši pa nam ga pomagajo izboljšati. Zaposlimo jih kot skrbnike v šolski restavraciji. Spremljajo, kako otroci jedo in kako je hrana pripravljena. Z analizo podatkov, ki smo jih prejeli od njih, izboljšujemo sistem dela šolske restavracije,« pravi direktorica šole št. 146 Dilyara Karimova.

Pomen tovrstnih dogodkov so ocenili neodvisni strokovnjaki – predstavniki javnopolitičnega sektorja na področju splošnega izobraževanja in zdravstvenega varstva otrok.

»Otrokove preference glede hrane se ne oblikujejo takoj - to je dolg sistemski proces, ki zahteva aktivno sodelovanje družine. Za privabljanje staršev k programu se uporabljajo različni načini: tekmovanja, kulinarični mojstrski tečaji, počitnice za otroke in odrasle,« komentira Maryana Bezrukikh, direktorica Inštituta za razvojno fiziologijo Ruske akademije za izobraževanje.

Pravilna prehrana je osnova zdravega načina življenja. Na žalost se danes kaže trend zmanjševanja kakovosti prehrane otrok in mladostnikov. To potrjuje Adilya Safronova, višja raziskovalka zvezne državne proračunske ustanove "Zvezni raziskovalni center za prehrano in biotehnologijo", kandidatka medicinskih znanosti: "Obstajajo dokazi, da približno 45% 11-letnih otrok ne zajtrkuje ob doma, za prigrizke pa uporabite ne najbolj zdrava živila. Tako po podatkih Rosstata približno 20 % otrok, starih 12-13 let, pije sladke gazirane pijače, čips, krekerje in izdelke hitre prehrane pa približno 18 % otrok, medtem ko le 40 % otrok dnevno uživa fermentirane mlečne izdelke (podatki iz Inštitut za nutricionistiko). Zato verjamemo v pomoč otrokom pri sprejemanju zdravih odločitev in razvijanju dobrih navad.«

»Študij po programu omogoča otroku, da se ne le poglobi v pravilno prehrano, ampak se nauči tudi zdravih navad, povezanih s skrbjo za lastno zdravje. Kot kažejo naše raziskave, otroci, ki sodelujejo v programu, bolj sledijo svoji prehrani in pogosteje izbirajo zdrave jedi za svojo prehrano. Hkrati se šolarji ne naučijo samo pravilno prehranjevati sami, ampak tega učijo tudi svoje starše,« je povzela Alexandra Makeeva, vodja programa »Pogovor o pravilni prehrani«.

Povezave do spletnih strani in prisotnost na družbenih medijih

Skupno je bilo najdenih 3 povezav z drugih spletnih mest do spletnega mesta Prav-pit.ru. Ključne besede, kot so program, Šola, prehrana in pravilno, se zelo pogosto uporabljajo pri povezovanju na spletno stran. Najpomembnejše povezave do spletne strani prihajajo iz Nestle.ru in Dou246.ru. Najpogosteje sta Prav-pit.ru in stran povezana z glavno stranjo druge spletne strani.

Pomembne povezave do te strani

Strani, ki so najpogosteje povezane iz zunanjih virov

V tabeli so prikazana spletna mesta Prav-pit.ru, ki so zelo pogosto povezana z drugimi spletnimi mesti in so zato pomemben del njegove vsebine.

komentar: Analiza zunanjih povezav temelji na zadnjih pridobljenih podatkih.

Tehnične informacije

Spletni strežnik Prav-pit.ru se nahaja v Veliki Britaniji in ga uporablja Incapsula. Ta spletni strežnik služi 2 drugim spletnim mestom, kjer je prevladujoči jezik angleščina.

Spletni strežnik Nginx služi spletnim stranem Prav-pit.ru. Trenutni standard se uporablja za označevanje vsebine HTML 5. Metapodatki spletnega mesta ne dajejo navodil glede tega, ali bodo iskalniki našli njegovo vsebino. Zato bo vsebina registrirana v iskalnikih.

Nestlé prehrana: zdrava in okusna

Sistem Nestlé Nutritional Profiling je bil razvit za oceno hranilne vrednosti živil in pijač. Nestlé nenehno optimizira hranilno sestavo svojih izdelkov.

Ker si prizadevamo nenehno izboljševati hranilno vrednost izdelkov Nestlé, že vrsto let zmanjšujemo vsebnost sladkorja. Med letoma 2000 in 2014 smo zmanjšali skupno vsebnost sladkorja v naših izdelkih za 34 %. Ta številka temelji na skupni količini sladkorja, ki smo ga kupili, in naši skupni prodaji v tem obdobju.

Leta 2007 smo uvedli obvezno politiko stalnega zniževanja ravni sladkorja, zlasti v izdelkih, ki pomembno prispevajo k skupni porabi sladkorja. To vključuje popolne obroke, prigrizke in pijače ter izdelke, namenjene predvsem otrokom, kot so kosmiči za zajtrk.

Uporabljamo omejene količine sladil, da zmanjšamo vsebnost sladkorja in zagotovimo sladek okus, na primer v pijačah, brez ogrožanja kakovosti izdelkov, skladnosti z zakonskimi zahtevami ali upoštevanja preferenc potrošnikov.

Sol

Zavezani smo k nenehnemu izboljševanju hranilne vrednosti naših izdelkov, hkrati pa zagotavljamo odličen okus.

Natrij je sestavni del mnogih elementov v hrani, ki jo uživamo. Sol je glavni vir natrija v naši prehrani. Epidemiološke študije so čezmerni vnos natrija (ali soli) povezale z visokim krvnim tlakom. Obstajajo znanstveni dokazi, da lahko znižanje krvnega tlaka z zmanjšanjem vnosa natrija (ali soli) zmanjša tveganje za prezgodnjo smrt zaradi bolezni srca in kapi ter bolezni ledvic.

Leta 2005 je Nestlé kot del naše zavezanosti nenehnemu izboljševanju izdelkov za izboljšanje zdravja potrošnikov uvedel politiko za znatno zmanjšanje vsebnosti soli v svojih izdelkih. Do konca leta 2007 smo zmanjšali vsebnost soli v naših izdelkih za 10 %. Do konca leta 2014 smo znižali vsebnost soli na 75 % prvotnih receptov. Na splošno smo v zadnjih 14 letih zmanjšali uporabo soli v našem portfelju izdelkov za več kot 12.000 metričnih ton.

Zavezani smo k temu, da ne bomo povečali vsebnosti soli v naših izdelkih in da bomo zmanjšali vsebnost soli v izdelkih, kjer je to mogoče. Nutricionisti so si enotni v mnenju, da ima zmanjšanje vnosa soli pozitiven učinek.

Transmaščobne kisline (TFA)

Od leta 1999 vzdržujemo politiko, da ob običajnem uživanju raven TMK v naših izdelkih ne sme preseči 3 % skupne vsebnosti maščob v živilih ali 1 % dnevnega energijskega vnosa (kot priporoča Svetovna zdravstvena organizacija). . Še posebej zagovarjamo zmanjšanje vsebnosti transmaščobnih kislin v otroški hrani in živilih, ki vsebujejo visoke vsebnosti transmaščobnih kislin, kot so juhe, prigrizki, pice in pripravljene jedi.

TFA so naravno prisotne v mlečni maščobi. Široko ga uporabljamo v proizvodnji. Ostaja sporno, ali imajo enake učinke kot TFA iz rastlinskih olj. Tako naša politika ne velja za mlečno maščobo. Da bi zadovoljili različne prehranske potrebe, Nestlé ponuja izdelke z nizko vsebnostjo maščob, manj maščob in polnomastnega mleka.

Nasičena maščoba

Naša politika je znižanje ravni nasičenih maščobnih kislin, kjer je to mogoče, namesto povečanja obstoječih ravni. Podpiramo znanstveni napredek pri raziskavah prehranskih nasičenih maščobnih kislin in njihovih učinkov na zdravje.

Organska hrana

V nekaterih državah Nestlé poleg svoje običajne ponudbe ponuja ekološke izdelke, če je to komercialno smiselno in tehnično izvedljivo.

V mnogih državah morajo vse zdravstvene trditve registrirati in odobriti lokalni organi, preden se izdelki dajo na trg. V drugih državah (kot sta Združene države in Evropska unija) postopki odobritve veljajo samo za nekatere kategorije živil, zlasti če so nova ali kadar proizvajalci podajajo zdravstvene trditve. Menimo, da morajo vse trditve temeljiti na znanosti in dobrodošlih predpisih, ki pomagajo varovati zdravje in varnost.

Podjetje Nestlé poskuša promovirati načela zdravega prehranjevanja na živilskem trgu, saj v svojem oglaševanju potrošnike opozarja na potrebo po aktivnem življenjskem slogu z uporabo najcenejših načinov gibanja, kot je npr.

25.09.2015

Največji projekt družbe Nestlé v Rusiji na področju družbenega razvoja je program »Pogovor o pravilni prehrani«.

»Pogovor o pravilni prehrani« je edinstven vseslovenski izobraževalni program za otroke, katerega glavni cilj je pri otrocih razvijati kulturo prehranjevanja kot sestavino zdravega načina življenja.

* Program poteka v šolah in vrtcih v Rusiji od leta 1999.

* Trenutno se programa letno udeleži več kot 1,1 milijona šolarjev iz 52 regij Rusije.

* Skupno je v letih izvajanja programa vanj sodelovalo 6,5 milijona otrok in mladostnikov.

* Vsa izobraževalna gradiva se delijo brezplačno.

* Med izvajanjem programa je Nestlé v njegov razvoj vložil več kot 380 milijonov rubljev.

Razvoj programa je potekal na Inštitutu za razvojno fiziologijo Ruske akademije za izobraževanje - vodilni ruski znanstveni ustanovi, ki se ukvarja z razvojem otrokovega telesa, ohranjanjem in krepitvijo zdravja mlajše generacije.

Vodja avtorske skupine je direktor inštituta, akademik Ruske akademije za izobraževanje M.M. Brez rok. Udeleženci programa so šole in vrtci v 52 regijah Rusije. Izvajanje "Pogovora o pravilni prehrani" poteka v tesnem sodelovanju z obema regionalnima oddelkoma za izobraževanje in Ministrstvom za izobraževanje in znanost Ruske federacije.

Inštitut za razvojno fiziologijo Ruske akademije za izobraževanje zagotavlja stalno znanstveno in metodološko podporo programu. Od leta 2012 program podpira tudi predstavništvo Mednarodne atletske zveze (IIAF), ki pomaga pri promociji idej zdravega načina življenja in prehrane.

V okviru programa so bili pripravljeni 3 izobraževalno-metodični sklopi, ki vključujejo delovne zvezke za otroke različnih starosti, učne pripomočke za učitelje, plakate in brošure za starše:

* "Pogovor o pravilni prehrani" - za otroke 6-8 let,

* "Dva tedna v zdravstvenem taboru" - za otroke 9-11 let,

* "Formula pravilne prehrane" - za najstnike, stare 12-14 let.

Od leta 2013 je tretji del programa Pogovor o pravilni prehrani dopolnjen z interaktivnim multimedijskim vodnikom.

Vadba v programu je strukturirana na igriv, za otroke zabaven način, ki jim omogoča enostavno usvajanje pravil zdravega načina življenja. Vsebina programa zajema različne vidike, povezane s pravilno prehrano: otroci se ne le seznanijo z osnovnimi pravili prehrane in prehrane, temveč se seznanijo tudi s kulinaričnimi tradicijami in običaji prebivalcev svoje in drugih držav, obvladajo osnove kulinaričnih veščin, naučiti se lepo pogrniti mizo itd.

Med udeleženci programa niso le dijaki srednjih šol, ampak tudi učenci sirotišnic, dijakov internatov itd. Usposabljanje po programu je zanje še posebej pomembno, saj jim omogoča pridobivanje pomembnih praktičnih znanj in prispeva k njihovi učinkovitejši socialni prilagoditvi.

Za »Pogovor o pravilni prehrani« učitelji uporabljajo razredne ure, izbirne predmete, razredne počitnice, gradivo pa vključujejo tudi v vsebino osnovnih učnih predmetov.

V programu najbolj aktivno sodelujejo starši šolarjev. Kot je pokazala raziskava, opravljena v okviru projekta, je več kot 70 % očetov in mamic ugotovilo, da je seznanjanje s »Pogovorom o pravilni prehrani« bistveno razširilo njihovo znanje o zdravem načinu življenja.

Številne šole imajo klube staršev in predavanja, kjer se razpravlja o vprašanjih, povezanih s pravilno prehrano. V okviru projekta redno potekajo trije natečaji - natečaj metodikov za učitelje, natečaj otroških ustvarjalnih del in natečaj družinskih fotografij.

Zmagovalci tekmovanj iz regij so vabljeni v Moskvo, da sodelujejo na letni konferenci "Vzgajanje zdrave generacije". Od leta 2013 poteka tudi internetni natečaj za otroke, ki se izobražujejo po programu Mesto zdravja.

V 16 letih programa smo ponosni na njegove rezultate. Glede na zadnje spremljanje učinkovitosti programa je skoraj 90% staršev ugotovilo, da jim je študij programa pomagal pri organizaciji prehrane njihovih otrok; 87 % jih je poročalo o pozitivnih spremembah v prehranjevalnem vedenju otrok; več kot 94 % staršev želi, da bi njihovi otroci nadaljevali s študijem programa; več kot 96 % otrok je izjavilo, da jim je bil program všeč.

V šolah, kjer program izvajajo že več let, se organizacija šolske prehrane izboljšuje - povečuje se število šolarjev, ki zajtrkujejo in kosijo v jedilnici (in ne suhe malice med odmori), povečuje se ponudba šole. bife postaja vse bolj pester in zdrav.

Glede na ogromen prispevek programa k oblikovanju kulture zdravja otrok ga je Ministrstvo za izobraževanje in znanost Ruske federacije priporočilo za široko uporabo v praksi izobraževalnih ustanov.

Podrobnejše informacije o programu »Pogovor o pravilni prehrani« najdete na spletni strani: www.prav-pit.ru.

Amina Dibirova, FleishmanHillard Vanguard

V Moskvi je potekal kulinarični mojstrski tečaj izobraževalnega programa šole Nestlé »Pogovor o pravilni prehrani«. Konferenca poteka vsako leto v Moskvi in ​​služi kot platforma za razpravo o uspehih in dosežkih programa. V njem sodelujejo vodilni ruski strokovnjaki s področja pravilne prehrane in zdravega načina življenja ter učitelji iz 58 regij države, ki izvajajo program »Pogovor o pravilni prehrani«.

Novinarji in blogerji, povabljeni na mojstrski tečaj, so se skupaj z otroki naučili izdelovati palme, živalske figurice in še marsikaj iz sadja in zelenjave. Gostitelji mojstrskega tečaja so z udeleženci delili pedagoške skrivnosti in se pogovarjali o tem, kako otroke naučiti voditi zdrav način življenja in vzbuditi ljubezen do zdrave in okusne hrane.

Program »Pogovor o pravilni prehrani« je leta 1999 na pobudo Nestlé Rusija razvil Inštitut za starostno fiziologijo Ruske akademije za izobraževanje.

Že več kot 18 let se uspešno izvaja v Rusiji v tesnem sodelovanju z regionalnimi upravami in oddelki za izobraževanje po vsej državi. »Pogovor o pravilni prehrani« je edinstven vseslovenski izobraževalni program za otroke, katerega glavni cilj je pri njih razviti kulturo prehranjevanja kot sestavino zdravega načina življenja.

Vadba po programu je zgrajena v igrivi, zabavni obliki za otroke, ki jim omogoča enostavno učenje pravil zdravega načina življenja

V programu najbolj aktivno sodelujejo starši šolarjev.

Kot je pokazala raziskava, opravljena v okviru projekta, je več kot 70 % očetov in mamic ugotovilo, da je seznanjanje s »Pogovorom o pravilni prehrani« bistveno razširilo njihovo znanje o zdravem načinu življenja.

Številne šole imajo klube staršev in predavanja, kjer se razpravlja o vprašanjih, povezanih s pravilno prehrano. V okviru projekta redno potekajo trije natečaji - natečaj metodikov za učitelje, natečaj otroških ustvarjalnih del in natečaj družinskih fotografij. Zmagovalci tekmovanj iz regij so vabljeni v Moskvo, da sodelujejo na letni konferenci "Vzgajanje zdrave generacije". Leta 2016 se je začela spletna kulinarična šola, v kateri se učijo otroci iz različnih regij Rusije - več kot 1,5 tisoč razredov (30 tisoč otrok).

Ob upoštevanju pozitivnih izkušenj pri izvajanju programa ga je Ministrstvo za izobraževanje in znanost Ruske federacije priporočilo za široko uporabo v praksi izobraževalnih ustanov.

»Od začetka programa je v njem sodelovalo več kot 7,5 milijona najstnikov. Programa letno sodeluje več kot milijon otrok, starih od 6 do 14 let. Konferenca je ponovno pokazala, kako pomembno delo opravljamo skupaj. Vidimo, da je naš program potreben in povpraševan.", - je opozorila vodja oddelka za izobraževalne programe Nestlé Rusija, kandidatka pedagoških znanosti Alexandra Makeeva.

V okviru programa je promocija kakršnih koli izdelkov Nestlé popolnoma izključena. To je modularni izobraževalni projekt, ki lahko deluje v različnih izobraževalnih ustanovah: vrtcih, šolah, ustanovah dodatnega izobraževanja. Učitelj samostojno izbere obliko njegove izvedbe, zaporedje in trajanje študijskih tem. Vsebina programa temelji na ruski kulinarični tradiciji in upošteva različne dohodkovne ravni družin študentov.

Podrobnejše informacije o programu »Pogovor o pravilni prehrani« najdete na spletni strani: www.prav-pit.ru