To se mi je zgodilo. Pred nekaj leti sem našel mačko v zaprti nosilki v podzemnem prehodu. Kot neizkušena oseba v takšnih situacijah nisem vedela, kaj naj storim, zato sem se najprej usedla k nosilki, v kateri je tlela mačka, napisala objavo na facebooku in se grenko zjokala nad surovostjo in krivico tega, kar se je zgodilo mačka. Tako sem preživel uro in pol. Potem jim je mačka uspelo namestiti in z enim dobro živi čudovita ženska. Toda od takrat se je marsikaj spremenilo.
Tudi jaz bi mislil, da se delfini smejijo, ker takrat še nisem prebral besedila, da je taka zgradba njihovega gobčka Spoznala sem ljudi, ki se poklicno ukvarjajo z brezdomnimi živalmi. Spremenil sem svoj odnos do številnih vprašanj, povezanih s tem. Zdaj vem na primer, da je domače mačke bolje sterilizirati, ker so zavetišča polna lepih mačjih mladičev. Vem, da živali ne moreš kupovati, ker s tem zmanjšaš že tako majhne možnosti, da zavetiščne živali pridejo iz zavetišč v lastne hiše. In vem, da se podobne – in veliko hujše – situacije dogajajo večkrat na dan tistim, ki delajo z živalmi. Toda pred nekaj leti tega nisem vedel, nisem čutil in dojemal dogajanje kot nekakšno tragično izjemo. Nič nisem vedela o zavetiščih za živali. Sama sem iskala mačko za svojo mačko, ko je želela mladiče. Še na misel mi ni padlo, da je s tem kaj narobe.
Pred nekaj leti sem morda z veseljem šel plavat z delfini, ker nisem vedel, v kakšnih razmerah so. Tudi meni bi se zdelo, da se delfini nasmihajo, ker takrat še nisem prebral teksta, da je to le struktura njihovega obraza, v resnici pa zelo trpijo zaradi teh plavanj za denar.
Še pred kratkim sem se smejal in prijatelju rekel: »Pusti me s svojo politiko, nimam nobene. državljansko stališče, delam glasbo." In zdaj si ne morem predstavljati, kako lahko rečeš "pusti me pri miru" o nečem, kar je prišlo v spalnice mojih gejevskih prijateljev, to je pobijanje otrok, ki to opravičuje z "zakonom Dime Jakovljeva", ki poskuša izstopiti. vizumi in tako naprej. Kako lahko zdaj o tem rečeš "pusti me pri miru"? Zdaj je to nemogoče.
V tej besedi "zdaj" zame ni rezultat, ampak proces. To je proces prebujanja. Življenje med različna mesta, včasih zjutraj, takoj ko se zbudim, ne razumem takoj, v katerem mestu sem. Toda postopoma, z vsako sekundo, se vračam iz sanj, v katerih nimam civilnega položaja, v katerih rečem "pusti me pri miru", v katerih plavam z delfinom ali v katerih mi je vseeno, če še kakšen otrok umre, v resničnost. To traja nekaj časa. Kar nekaj časa je trajalo, da me je skrbelo.
Še pred nekaj leti nihče od mojih prijateljev ni bil vpleten v to, čemur se v ruščini reče precej pompozna beseda »dobrodelnost«. Zdaj to počnejo vsi, s katerimi sem prijatelj. Ne zato, ker sem nenadoma zamenjal vse prijatelje. Vsi imamo ta proces v teku. Nekdo zbira denar, nekdo je prostovoljec v hospicu, nekdo organizira dobrodelne akcije, vsak dela, kar hoče in zmore. Ampak je.
Veste, na Facebooku je gumb "Ne želim videti tega". Nekateri se v življenju skrivajo za tem gumbom Zgodba Umaralija Nazarova, ki je umrl povsem sam, ločen od staršev, v bolnišnici, v nejasnih okoliščinah, nas je seveda vse šokirala. Enostavno jo je nemogoče spraviti iz glave. Pred dvema dnevoma sem napisal objavo na Facebooku, ki je spremljala to zgodbo. Ta objava je vsebovala stavek "Jaz sem Zarina." To objavo je kopiral moj dober prijatelj Alexey Agranovich in mu priskrbel precej sarkastične komentarje, vendar ljudje niso mislili, da gre za šalo, temveč so Aljoši dali kup všečkov in naredili kup ponovnih objav. Tako se je v nekaj urah po Facebooku kot nekakšen manifest razširil stavek "Jaz sem Zarina". Zame to ni bil manifest, a koga zdaj briga?
In potem je vse kot ponavadi. Novinar Aleksander Gorbačov je napisal objavo o tem, kako gnusno je to in "razvrednoti idejo" fraze "Je suis Charlie." Kopici prijateljev je bil všeč, novinarka Bella Rapoport je napisala fantastičen komentar: “Ni dobro, da si nalagaš stigmo nekoga drugega” (po tej logiki bi morala takoj odstraniti križ s sebe, nisem bila jaz tista, ki je bila križana na križ), ampak Katja Gordeeva, ki jo imam zelo rad in jo cenim, sem napisal komentar o "psevdo-empatiji" in "psevdo-toleranci". Potem Katya ta stolpec. Katji želim odgovoriti, da so empatija, strpnost, sočutje in sočutje proces.
Tistim, ki so polni jeze, želim odgovoriti, "zakaj niste že prej prebarvali svojih avatarjev", da so empatija, toleranca, sočutje in empatija proces. Prej je nismo prebarvali, zdaj pa jo prebarvamo. Pa ne zato, ker bi mi bilo bolj žal za ljudi, ki so umrli v Parizu, ampak zato, ker prej te možnosti na Facebooku ni bilo, potem pa se je pojavila. Ali pa zato, ker prej nismo našli moči za empatijo, se zapirali in skrivali pred njo. Veste, na Facebooku je gumb "Ne želim videti tega". Nekateri se v življenju skrivajo za tem gumbom. In celo precej uspešno. Ne morejo najti moči, da bi to videli. In zdaj so ga našli. Našli so ga in jokali. Ker je proces.
Besedna zveza "Jaz sem Zarina" pomeni: "Poskušam občutiti njeno bolečino kot svojo."Želim povedati, da zame ni razlike med besedno zvezo »Je suis Charlie« in besedno zvezo »Jaz sem Zarina«, saj je empatija poskus, da se postavite v kožo druge osebe. Poskus. Ne moremo biti na mestu drugega človeka, ne vemo, ne čutimo in ne čutimo tega, kar čutijo bližnji umrlih v Franciji ali na letalu, ne čutimo tega, kar čuti Zarina, naše uredništvo ni bilo ustrelila množica verskih fanatikov (po vsajše), in ne vemo, kako se je počutilo uredništvo Charlie Hebdo, vendar pišemo besedno zvezo "Je Suis Charlie", da bi svetu in sebi pokazali, da smo solidarni z žrtvami tega gnusnega zločina. Z žrtvami, ne z morilci.
Ne morete nikogar ubiti za kakršne koli oglede, ne morete ustreliti urednikov niti za najbolj idiotske risanke, preprosto ne morete - to je vse. To smo, no, vsaj jaz sem rekel s stavkom "Je Suis Charlie." Ni ga mogoče odnesti jokajoči dojenček iz rok matere, razen če mati ogroža njegovo življenje. Po tem je ne moreš mučiti, iz žrtve narediti osumljenca, je izgnati iz države, ne da bi opravil normalen pregled in ne da bi dokončal preiskavo smrti njenega otroka - to pravim s frazo "Jaz sem Zarina." Tako kot Katja se poskušam postaviti na Zarinino mesto. In seveda nisem na njenem mestu. In upam, da ne bom nikoli končal tam. Se pa strinjam z njo. Z njo, ne z morilci. Besedna zveza "Jaz sem Zarina" pomeni: "Poskušam občutiti njeno bolečino kot svojo."
In tudi če Zarina nikoli ne izve za moj nespreten poskus, da bi bil z njo, se mi zdi, da je ta poskus pomemben. Menim, da je to še en korak v procesu, imenovanem "skrb". Mogoče bom čez nekaj let našel bolj natančno, dobro besedilo izraziti to skrb. Morda je sedanji stavek »Jaz sem Zarina« neroden, primitiven in premalo eleganten. Ampak ona je proces. In cenim ta proces.
Cenim neumne sveče, ki jih ljudje postavijo na Facebook, ko pride do nesreče. Cenim banalne besede "drži tam" in "s tabo sem." Cenim vse, tudi najbolj nespretne in neumne načine izkazovanja sočutja, empatije, skrbi in empatije. Ne psevdo. In najbolj prava empatija.
Jaz sem Zarina, jaz sem Charlie, letela sem na letalu nad Sinajem
"Imeli smo zelo težki dve leti. Ogenj. Poplava. Odsotnost alkoholno dovoljenje(ni naša krivda). Razbit pločnik. Potem pa zasut pločnik. Potem so pločnik spet razkopali. Zdaj je stavba v gozdu. Nekatere dni ljudje fizično niso mogli priti do nas. Nato program "Revizorro" in prihodki so po njihovem obisku padli trikrat. Nato so novinarji programa "Revizorro" napisali izjavo proti nam Rospotrebnadzorju (to je očitno njihova misija - rešiti meščane pred nami). In tako naprej. Sploh smo propadli in zapiramo.”...
To je že tretji klub, ki sta ga ustvarila in zaprla glasbenik, gledališki režiser in pesnik Aleksej Paperni ter pevka, družbena aktivistka Varvara Turova. Tam je bila »Delavnica«, kjer so imeli priložnost nastopiti tisti umetniki, pesniki in javne osebnosti, ki si iz več razlogov niso želeli videti na drugih moskovskih prizoriščih; tam je bila »Lady Jane«, kamor so prinašali donacije ljudem, ki potrebujejo pomoč, in kjer so premrzlim udeležencem akcije »Vrnitev imen« pri Soloveškem kamnu delili brezplačen čaj. Zdaj "bil" in "Rayok" ...
Sergej Nevski, skladatelj:
Ekipi "Delavnice" in "Otroci raja" je uspelo ustvariti ne samo mesta "za naše ljudi", mesta, kamor so ljudje privzeto hodili. To so bile točke, kjer so se začela mnoga dobra in dobra dela, od organizacije znamenitega opozicijskega pohoda 24. decembra 2011 na Aveniji Saharova do neštetih dobrodelnih akcij, branj in predstavitev knjig. Zelo sem hvaležen Vari Turovi in Alexeyju Papernyju, da sta podprla nekatere zelo pomembne projekte zame osebno, in mislim, da bodo ti kraji ostali v spominu mesta kot neverjetni otoki človeštva v anonimnem sterilnem svetu nove Moskve.
Ljubov Arkus, direktorica, Glavni urednik Revija "Seance". Ustanovitelj in predsednik fundacije "Exit v Sankt Peterburgu", ustvarjalec Centra za izobraževanje, socialno rehabilitacijo in ustvarjalnost oseb z avtizmom "Anton je tukaj":
Leta 2014 je Varvara Turova dobesedno rešila center »Anton je tu blizu« - z besedami. Pisala jih je in pisala na facebooku, postavljala povezave do našega množičnega financiranja, prosila, obljubljala, podarjala, grozila, zvabila. In - formulirala je - kako, zakaj, zakaj, takoj, takoj, takoj sekundo, vsi skupaj, vsak posebej mora takoj pomagati Centru in ne pustiti, da izgine. Oh, kako se je izrazila! Kje je našla te besede in misli v takih količinah? Kako ji je to uspelo? Dejstvo je, da je bil denar zbran v najtežjem, najbolj kritičnem trenutku. In zdaj se Varjini "Otroci raja" zapirajo. In ne morem ji pomagati. Nimam denarja, nobenih zvez v županskem kabinetu in nič se ne razumem v gostinstvu. Lahko se samo spomnim tistega aprila 2014, znova reči "hvala" Varji in jo spomniti, da če ve, kako lahko pomagamo, smo tukaj, blizu. Ljuba in Zoja
Anna Narinskaya, literarna kritičarka:
Orhan Pamuk, subtilni raziskovalec interakcije duše in spomina, govori o povezavi med nasiljem nad mestom in nasiljem nad našim »jaz«: »Vsakič, ko se v mestu nekaj uniči, se moramo soočiti z grenko resnico: skupaj s tem tudi del naših spominov Ko se uniči pogled, ki ga zakriva nova stavba, ali se za vedno zapre trgovina, ki deluje na enem mestu. dolga leta- del našega spomina umira." Spomin na Moskovčane se nenehno ubija. V našem mestu se ves čas nekaj uničuje. In ne le zgodovinske stavbe, ampak tudi kraji, ki so koncentrirali energijo mesta. Vse ustanove Varvare Turove in Alekseja Papernega je bilo posebno vzdušje, popolnoma posebno človeški značaj. Zdaj pa navzdol od Okhotny Ryad od Otroški svet proti Bolšoj teatru se namenoma obrnem stran, ne pogledam na dvorišče, kjer je bila nekoč »Delavnica«, nočem priznati, da ne obstaja več - ne zato, ker sem tako pogosto hodil tja, ampak zato, ker mi je bilo všeč živi v mestu, kjer je ta kraj. In sploh ne vem, kako bom zdaj hodil po Nikitskem, kjer ne bo več poslikanih plošč "Otroci raja". Bilo je posebno mesto, stičišče - moskovskega in evropskega, boemskega in domačega, umetniškega in veseljaškega. V pametnem mestu se s takim mestom pomagajo, jih pretresejo, potegnejo iz težav. V neumnem mestu ga brezbrižno pustijo zapreti. Živimo v neumnem mestu.
Viktor Šenderovič, pisatelj:
"Otroci raja" na Nikitskem bulvarju so zaprti. Tako izgine duša, tako postane domača pokrajina zemljevid in topel kraj postane poštni naslov; Nenavadno je, da takšne meje merijo spremembo časov ... Varya Turova in Lesha Paperny, hvala - bilo je dobro! Za nebo v diamantih ne morem jamčiti, a kaj dobrega bomo gotovo videli; Verjetno se boste sami domislili te dobre stvari. Toda to se bo očitno zgodilo kdaj drugič. Vendar upam, da kmalu.
Ekaterina Margolis, umetnica, publicistka:
Zdaj se težko spomnim, kdaj je to bilo. Govorimo o skorajšnji otvoritvi, naključno videnih delčkih skic ... To je eden tistih krajev, ki je bil vedno tam. To se zgodi z resničnimi knjigami, srečanji, pesmimi, filmi. Kot da so nekje že obstajale, potem pa so z navdihom in delom umetnika priklicane iz prisilnega neobstoja in v trenutku postale klasike. To se zgodi tudi ponekod, ko je subtilen prirojen občutek, ki so ga absorbirale generacije domače mesto križa z ustvarjalnostjo prijateljstva. "Otroci raja" vse našteto. In veliko več. To ni samo ena od novodobnih "establišmentov". To mesto. Kraj, v hipu prežet z milijoni srečanj, nasičen s spomini, osvetljen z mislijo in ustvarjalnostjo, ozvočen z brnenjem tolikih glasov in živo, neskončno glasbeno potjo, ki se bo vila in vila še generacije. Kako si predstavljati vogal bulvarja brez tega znaka, kako iti mimo, ne da bi pomahal prijateljem v oknu. To je tkivo mesta, tkivo življenja, ki ga zdaj zobje bagrov živo trgajo in valijo pod nagrobnike in granit.
Maria Shubina, prijateljica in obiskovalka:
V "Otrocih raja", s svojo neverjetno, redko fasado, se je zgodilo toliko pomembnih in dobrih stvari, da je zelo, zelo škoda. Tukaj bi lahko delali nekaj ur ob skodelici kave ali pa praznovali veliki rojstni dan. Tu je bilo vedno mogoče komu pomagati – odzivnost lastnikov »Rajskih otrok«, njihovo sodelovanje pri dobrodelni projekti dala priložnost, da se pridružimo in pomagamo bolnim, potrebnim in zapornikom vesti. Škoda, da bo z zaprtjem "Children of Paradise" v Moskvi manj posebnega mesta, za razliko od katerega koli drugega.
Peter Seybil, antikvar:
“Children of Paradise” je na nenavaden način zbral vse, kar mi je ljubo, in kot prizma to prelomil in povečal. Stvari, prijatelji in udobje v samem središču Moskve. Vse se je začelo, preden so odprli, ko me je Lesha Paperny poklicala iz oglasa na Avitu in me prosila, naj prinesem nekaj lepih svetilk, ki sem jih prej prinesla iz Lvova. Svetilke so našle svoje mesto na steni, zraven so herbariji iz Kijeva in police iz Moskve, za mizami so stoli iz Sankt Peterburga, v moji duši pa »Otroci raja«. Prvi večer srečanja z Lesho smo se dogovorili za koncertMonica Santoro (in koliko večerov sva z Mašo razbijali glavo, komu bi še povedali o našem novo dekle), Monin prijatelj Stefano je prišel iz Italije in takoj stopil v kuhinjo "Raike", nekaj mesecev kasneje pa sem že delal pri "Lady Jane" - prijateljici Lešina in Varje. Včasih služba ni samo služba, kavarna ni samo kavarna in znanci niso samo znanci. Zgodi se, da vsak majhen dogodek v vašem življenju, ki pritegne nove ljudi in se zdi, da razkrije in izkristalizira nekaj v vas. In tukaj so »nebesa«, kamor si hotel priti brez razloga, ne da bi se z nekom dogovoril, ampak da bi se slučajno srečal, kamor si hotel utrujen ali moker v dežju. Že zdavnaj je postalo jasno, da se v Moskvi premikate v pomišljajih od naslovnice do naslovnice. Od OGI do "Bilingua", od "Bilingua" do "Delavnica", od "Delavnica" do "Apartma 44", od "Apartma 44" do "Raika". Zdaj je eno mesto manj. Ravno takrat, ko to najbolj potrebujete. In seveda tudi zelo osebno. Nekaj, zaradi česar je vaše mesto popolnoma vaše. Izmerite lahko mesta, kjer so vaši otroci utrujeni zaspali (in izkaže se, da so odrasli). En dan po koncertu Nalicha. Šli smo v "Raek" s petletno Varjo. Varja se še vedno spominja, kako ni dočakala palačink in je zaspala kar na kavču. Medtem ko sva z Mašo klepetali s prijatelji, ki sva jih (seveda!) srečali po naključju.
Draga Varya Turova in Lyosha Paperny, hvala, ker sta to toliko let odlašala. Objem vama obema.
Vladimir Mirzoev, režiser, državni nagrajenec:
Tu so se dogovarjali za prijatelje in prijateljice, prihajali so se ogrevat med snemanjem pozimi ali pa so se samo oglasili zaradi zabave; rojstni dnevi ali poslovna srečanja v "Otrocih raja" so zaradi posebnega vzdušja postali tradicija - demokratičen, inteligenten, domač. In, seveda, zahvaljujoč genijem mesta Lyosha in Ira Paperny ter Varya Turova. Škoda, da se to v Moskvi ne bo več dogajalo. Morda pa se bodo "Otroci raja" ponovno rodili na kakšnem drugem območju ali v drugem mestu ali na drugem planetu. Želim verjeti v to, res si želim.
Alexandra Astakhova, fotograf:
Prvič sem šel v "Otroke raja" pred petimi leti. Nisem vedel, da ima moj ljubljeni Papernys kaj opraviti s tem klubom. Zelo mi je bila všeč poslikana fasada. Nato smo tam okusno pojedli prijetno vzdušje. S sinom sva sedela pri oknu in gledala na Nikitsky Boulevard, ki še ni bil prekopan. Ujel sem se pri misli, da nisem ravno v sodobni Moskvi, kjer moram nujno nekam teči, se mučiti - šel sem na dopust, na primer v Pariz, nimam nobenih nujnih zadev, lahko ure in ure sedim z knjiga in čaj ali jabolčnik, srečanje s prijatelji, poslušanje glasbe in odhod samo ponoči.
Potem smo začeli redno zahajati v Rayok, praznovali rojstne dneve, prihajali po shodih in prihajali posebej na intimne, elegantne koncerte. In občinstvo me je vedno razveselilo, notranjost pa mi je postala še bolj všeč: če sem nenadoma prišel pred prijatelji, sem lahko začel gledati slike na stenah in poslušati nevsiljiv francoski šanson. Ampak to ni glavna stvar. Glavna stvar je vzdušje, duh Moskve, ki mi je všeč. Evropska, kulturna, inteligentna Moskva, kjer se vsi poznajo, če ne po enem stisku roke, pa zagotovo po dveh. To je vsa moja družina. Moj domači klub. In zato zdaj tako boli, da tega kraja ne bo več, da bo po kliniki na Arbatu nemogoče naleteti na Rayok.
Verjetno bo več okusnih kavarn in cenejših, zdaj pa verjetno obstajajo ljudje, ki nekako uspešneje vodijo posle, ki znajo barantati z moskovskimi sobjaninovimi oblastmi, ki ne dajejo popustov vsem svojim prijateljem (in Otrokom iz Rajk je imel veliko prijateljev ), na splošno so poslovneži, ki ne zapirajo klubov. A vse to niso moji prostori, v teh uspešnih prostorih se ne počutim dobro, gre za neko drugo Moskvo, zame tujo. In "Otroci raja" so bili MOJI. In sram in užaljen sem, da obiskovalci in občudovalci tega čudovitega kluba-kavarne nismo mogli prihajati pogosteje, nismo mogli finančno braniti Raeka. Spet lahko samo moralno podpiramo ...
Elena Koreneva, gledališka in filmska igralka, režiserka, scenaristka:
Obstajajo hiše, kjer te čakajo. Zaenkrat se tega preprosto ne zavedaš. Kar z vrat vstopite in spregovorite svoj zadušljivi monolog: o vremenu, o ploščicah, o prometnih zastojih, o krizi v žepu in krizi v duši. Poslušali vas bodo in vas celo potrepljali po rami: vsak v tej hiši prej ali slej izgovori svoj monolog. In če se tja priplaziš kot senca, te bodo zgrabili za komolec in te odpeljali v skrajni kot - sedi neopažen od nikogar, bodi žalosten, pij svoj grenak kozarec, postrani gledaj na tiste, ki so srečnejši od tebe. Plešejo kot da odprto polje, – svobodno in brezskrbno, ob spremljavi kitare in pesmi tanek človek pri mikrofonu. Njegova glava je srebrna, telo pa vitko in gibčno, glas in obraz dečka. Ne pevec, ampak šaman. Besede njegove pesmi so zadele v bistvu Vaše srce, - to so besede, ki si jih skrival globoko, globoko, strah jih je izgovoriti na glas, zdaj pa jih ta sivolasi poje ob brenkanju kitare - zate. Preden se zaveš, nenadoma vstaneš s stola in se splaziš iz kota. Ni važno, da si zdaj viden vsem, plešeš in poješ s tistim s kitaro za mikrofonom, zdaj si tudi na odprtem polju. In ljudi, kot si ti, je vedno več. Pojejo besede pesmi, kot prisego: vedno bodite otroci, umaknite se iz sence, izpostavite obraz in prsi svetlobi, smejte se do solz, hrupite in jokajte, skupaj, skupaj, skupaj - ste ne sam, rešen si, ni te strah. Kako se imenuje ta hiša? Ta fatamorgana? Je bil res tam? Priče pravijo, da se zadnja taka hiša imenuje "Otroci raja". In kmalu bo izginil. Drugi govorijo o "Delavnici" in "Lady Jane", kjer so vedno ogreli mraz - tisti, ki so prišli na sivi kamen na trgu glasno izgovorite imena žrtev strašnega časa. V teh hišah se je zbiral denar za najbolj obupane in obupane. Tam so v sporih iskali resnico, jo našli in spet izgubili, a se nato spet prepirali, da bi jo oživili, prenovili. In prav tako sta v »Delavnici« dala zatočišče dvema izobčencema, pred katerima so bila vsa druga vrata zaprta, da sta praznovala njuno poroko in slavila nekonvencionalno ljubezen. Nikoli niso dvignili roke za ljubezen tukaj. V našem zelo starem in čudnem mestu je veliko hiš, v katerih še vedno slišite odmev nekoč živečih glasov in sporov - morda jih zato porušijo v temni noči, zaklenejo vrata s težko ključavnico, izbrišejo njihova imena po vrsti. da preglasim te glasove. A najmodrejši med nami pravijo, da »hiše so fatamorgane« ne izginejo, samo za nekaj časa jih nehamo videti. In spet jih moramo iskati, da lahko nadaljujemo pogovor.
Od urednika
Najlažje je lastnikom Raika očitati, da so poskušali združiti nezdružljivo - gostinstvo s humanitarno pomočjo v vseh nekomercialnih oblikah in zato, pravijo, šli v stečaj. Vendar pa najpreprostejša analiza pokaže, da je gostinstvo v Moskvi najbolj ranljiv posel v zadnjih 30 letih - od trenutka, ko se je v prestolnici odprla prva zadružna kavarna.
Vsa Moskva je hitela tja, k Fedorovu, tja so peljali tuje turiste in ministre, ki so z barbarskim začudenjem pokazali: v ZSSR kot celoti obstaja EN kraj, kjer lahko jeste okusno hrano!
Pozabi. Ko je zaslužil denar, je Fedorov odšel v Ameriko ...
In za njim se je lotilo na stotine in tisoče gostincev, starih in mladih, ki so se znali pogajati z vsemi in bili v komunikaciji z oblastjo in banditi popolni naivneži. Minilo je leto ali dve – in na mestu njihovih projektov se je odprlo nekaj drugačnega in novega. Kakor koli že, predstavljati si, da v Moskvi obstajajo ustanove, ki se prenašajo po dedovanju, v katerih mož in žena, njuni otroci in vnuki vsak dan in več desetletij služijo istim strankam - to je nemogoče, nepredstavljivo! Vse je začasno, najeto, na tanki niti in do prvega jeznega revizorja...
Kot da mesto zavrača prave lastnike, gospodarje česar koli - pa naj gre za stanovanja in hiše, ki se rušijo, ali podjetja, ki živijo le do prvega krika šefa ... In samo uradniki v Moskvi sedijo dolga desetletja. . Lužkov je vladal 18 let, Sobjanin 7 let in zdi se, da bo na stolu sedel do konca 20-letne prenove. In nekdanji šef gostinstva in trgovine vsega kapitala, Vladimir Malyshkov, je vladal najbolj "žitnim" mestom kar 26 let - od leta 1987 do 2013!!
Na koncu predstavljamo glavne poudarke iz martirološkega članka moskovskega gostinstva o rezultatih leta 2016.
Leto 2016 se je, tako kot prejšnje, izkazalo za bogato z žrtvami - vse je bilo zaprto.
Leto 2016 je leto smrti mnogih ustanov Kirilla Guseva. Nekoč je ta poslovnež moskovsko mast pogostil z odlično super-toskano, japonske bike Tajima s čilskim wagyujem, a oligarhi z dolarskimi kotleti so preteklost in zdi se, da je Gusev sam svetlo znamenje tista leta - nisem imel časa za prilagajanje. Ni upanja, da bi se naselil nekje v bližini Forte dei Marmi - restavrator je zaman poskušal vdahniti življenje mrtvim območjem z mrtvorojenimi idejami. Dolgovi so rasli, vlagatelji so postali napeti, nismo se imeli časa spomniti imena naslednje gostilne - njihovo življenje je bilo kratko in dolgočasno. Tukaj je samo najnovejši od grozljivih: B.I.G.G.I.E. na lokaciji Beefbar Junior v hotelu Ukrajina; Funky Food v partnerstvu s Ksenijo, drugič, Borodino, namesto "Turškega gambita" (namesto "Kebaberia" oziroma "Kazan"); "Walking Walking" namesto "Golden Kid". Vsega tega ni več.
Kar daj. Majhen nagrobnik: "Race in vaflji" kuharja Dmitrija Shurshakova (in Co.) na mestu dobre Osterie Montiroli. Malokdo je uspel pogledati "Race", preden so odletele v daljne dežele in se je na vratih pojavila ključavnica.
Poslovimo se - s salvo državnega vojaškega orkestra - od uradno ljube restavracije Beefbar. Tam vam ne bodo več postregli redkih zrezkov. In solate z rakovicami v spodnjem nadstropju v Nabiju ne strežejo. Dvorec na Prechistenskaya je zavzel Ginza, premoženje pa so zasegli Čečeni.
Še en mojster pretekle dobe, Andrei Dellos, je zaprl Orange Tree in Manon. In slavne obrabljene žametne zofe "Manon" so odšle na zaslužen počitek (na mestu nekdanjih plesov na mizi je odlična restavracija "Kaz Bek"). "Pomaranča" je postala simbol nordijske kuhinje, ki se ni uveljavila na moskovskih tleh.
Gremo naprej po aleji gostinskega pokopališča. Desno od vas je par gomil. Pa poglejmo pobliže. Kaj je na lesenih tablah? En lonec na Bolshaya Dmitrovka (znan tudi kot "Hryuchevo iz lonca") ni preživel poletna sezona. Niso ga rešile niti zelene goščave ob vhodu, niti nadležni PR, niti založba Condé Nast na sosednjem dvorišču. .
Kaj pa tržne pošasti, kot je Ginza? Vse leto je Ginza zavzemal prevelika mesta in jih oplojeval in vitro. Ni se vse ukoreninilo. Tukaj je Mad Cook z mladim, a že norim kuharjem. Na vprašanje, zakaj je trideset metrov od kanonično slastne Probke potrebna še ena italijanska restavracija, nihče iz toka neskončno bliskajočih piarovcev ni znal odgovoriti. No, odgovor so bile prazne mize in žalostne hostese.
"Ginza" je sedel tudi na trgu pokojne "Yulina's Kitchen" na Bolshaya Gruzinskaya. Poslovneži v bližini Beloruskega trga niso želeli jesti eklerjev v obliki labodov in značilnega pireja voditelja oddaje Jejmo doma. Še ena medijska osebnost, Elena Chekalova, je letos prav tako utrpela izgubo. Restavracija »Gremo« na Petrovki, ki jo je s prizadevanji družine Leonida Parfenova brez pretiravanja obiskala vsa moskovska inteligenca, zaprta do velike noči.
Simbol moskovske gastronomske revolucije - Ragout na Bolshaya Gruzinskaya - nas je zapustil na prvi dan novega leta. Kavarna in šola z istim imenom na Olimpijskem prospektu sta ostali odprti do poletja. Razlogov za zaprtje je veliko. Ekipa gastrorevolucionarjev se je razkropila po mestih in vaseh, o dolgovih in težavah pri upravljanju projekta so se spletale legende, v odsotnosti šefa pa enostavno ni bilo treba jesti.
Če povzamem: v letu dva tisoč šestnajst smo zamudili veliko projektov. Vlomili so zaprta vrata"Piazza Rossa" v "National" (kmalu bo tam bar "Beluga"). Z apetitom smo naročili najboljši tatar v mestu v Max's Beef for Money na mestu pokojne "Kladovaya".Skomignili smo z rameni, ko je Ah!Beatrice ukazala živeti dolgo (z vsem našim sočutjem do lastnikov in nasploh vseh, ki naredi vsaj nekaj v gostinstvu v Moskvi, smo mu pred enim letom napovedali smrt - pa so bili užaljeni nad nami. Zaman). Zavzdihnili smo, ko so napis picerije Montalto spremenili v Corner Burger. Ponižno smo šli na bananin puding. na Upside Down, ko je Magnolia Baker prenehala delati na Kuznetskyju. Potočili smo solzo, ko se je "Rulet "na Trubnaya spremenil v Pipe.
Varvara Turova, solastnica kluba in gledališča Workshop, je povedala, kako se je vse začelo in kaj se bo zgodilo.
Kako ste prišli na idejo, da ustvarite obrat s tako nenavadnim konceptom – »Delavnica«?
Zgodba je taka: moj prijatelj in kolega, gledališki režiser in dramaturg Aleksej Papernij, si je že dolgo želel narediti klub, v katerem bi bilo v neki obliki prisotno gledališče – bile so na primer ideje, da bi naredili samo kavarno, v kotu pa tam bi bil majhen, majhen oder, na katerem bi se enkrat na uro nekaj dogajalo: klovni, operni pevec, žongler, pripovedovalec ... Za to ni bilo mogoče najti prostora. Čeprav ne gre za to, da smo aktivno iskali: bil sem novinar, Alyosha je imel "kitajskega pilota Zhao Da", glasbena skupina, gledališče. Ne gre za to, da smo, veste, restavratorji, poslovni morski psi, kot je Mitja Borisov.
In potem je k Aljoši prišel njegov prijatelj, ki je imel klub, ki mu iz več razlogov ni bil všeč, in prosil Aljošo, naj preuredi to sobo. Bilo je čudovito mesto – okna so bila zabita z deskami, na tleh je bilo nekaj stranišč, vse je bilo pobarvano s fluorescentnimi barvami. Počutil sem se kot v 90. letih. Tam je bil tudi gledališki oder, kjer so se odvijale čudovite predstave: človek na primer spije grozno kemično sranje in na koncu predstave bruha barvo.
Vse je bilo treba obnoviti, od tal do stropa. In prvotno so bile tukaj kopeli. Iz tistih časov so ostale ploščice, ki so zdaj na stenah. In tam, kjer je bila gledališka dvorana - kot so mi povedali - je bila VIP parna soba, ki naj bi pripadala Furtsevi. Skupaj z umetnikom Petjo Pasternakom smo začeli ugotavljati, kaj narediti na tem mestu. Petya je pogledal ta čudovita dolga okna, visok strop in nam ponudil, kot za notranjo uporabo, tako igro - kot da bi nekje v gorah ali sredi gozda našli zapuščen grad, ki je bil nekoč razkošen. Nekoč, davno tega. Ta grad smo našli v ruševinah, z nekaterimi starimi žametnimi zavesami, posodo, starimi mizami, ki so jih lastniki pozabili, in ostali smo v njem, v tem gozdu, živeti. Smešno je, da se naš gozd nahaja na energetsko najbolj zahtevnem območju Moskve - Lubyanka, vendar nam uspe vse to ignorirati. Iz naše gošče Lubyanka ni zelo vidna. In nasprotno, tu se skrivamo. V tem domišljijskem svetu. Celo v notranjosti imamo mešanico vsega na svetu. Tukaj je na primer kolovrat. Nekdo nam ga je prinesel, češ da nam zelo ustreza. In to je pošastni ponaredek, ponaredek. Naslednji dan sem jo prosil, naj ga odnese v smeti. Čez dva dni so nam ga vrnili z besedami: »Kako čudovito! Našli smo jo v bližini! Tako je tvoja! Spet so ga vrgli stran. Ko so nam ga pripeljali tretjič, sem ugotovil, da spada sem. Nekako sem se celo zaljubil vanjo, kljub njeni pošastnosti.
Kdo izbira repertoar za »Delavnico«?
Sprva sva to počela sama - jaz in Aljoša. Zdelo se nam je, da če imamo dva dogodka na teden, je to veliko. Zdaj jih imamo več na dan: gledališka dvorana, otroška predavanja, razprave, kino, koncerti, opera, diskoteke, eksperimentalni jazz, večeri poezije ... Zagotovo sem kaj pozabil. In zdaj imamo umetniško direktorico Anno Hein in gledališkega producenta Stasa Shapovalova. Seveda imam grozen značaj, in se vmešavam v vse. Vmešavam se v njihova življenja. Kar zadeva tujo glasbo, je to večinoma moja. Potujem po Evropi, se dogovarjam z glasbeniki in jih pripeljem na nastope.
Ali obstajajo težave z uvozom izvajalcev?
Dovolj je. Zelo drage karte, zelo daleč, mnogi se bojijo priti sem. Ampak najbolj velik problem- to je moskovska javnost. Nikogar nič ne zanima razen promoviranih zvezd, ki so že zdavnaj izpuhtele. Ljudje 500-krat pripeljejo iste glasbenike - sproščeno, niti ne poskušajo se pretvarjati, da jih zanimajo - plačajo jim trikrat višje honorarje kot v Evropi, jih strašno razvajajo. Pride množica ljudi, kupijo vstopnice za 2000 rubljev - in vsi so zadovoljni.
Prineseš res zanimivo glasbo, podreš se z nog, oglašaš se povsod, kjer se da - pride 30 ljudi, od katerih vsak potem na Facebooku napiše, da je bilo "čudovito, škoda, da nisi prišel." Seveda si po vsakem takem koncertu želiš odnehati. Sploh ne gre za denar. Neprijetno pred glasbeniki. V dvorani je 30 ljudi, ki delajo kot na stadionu – s tako energijo, strokovnostjo in talentom! In odgovor je bil nič. To je najbolj žaljiva stvar. Vendar poskušamo rešiti ta problem.
Kaj pa glede tega gledališki prostor?
Gledališko dvorano je lažje napolniti – je zelo majhna. In predstave niso vsak dan.
Ali še imate sodobno gledališče?
Imamo zelo različno gledališče. To je eno redkih zares neodvisnih gledališč v državi. To je živahno gledališče. Živ, zagotovo. Včasih operno. Včasih za otroke. Včasih najdemo predstave, ki so nam všeč, in jih povabimo, da nastopijo z nami. In včasih ljudje sami pridejo in rečejo: "Hočemo narediti predstavo." Če so nam všeč, smo jih veseli, najemnine ne zaračunavamo, a jih takoj opozorimo, da ne moremo ničesar vlagati. Sami to zmorejo. Tako smo dobili čudovito, zelo priljubljeno igro Lafcadio Svetlane Ivanove.
Povejte nam, kaj se bo zgodilo, kakšni so vaši načrti ...
Načrtov je morje. Imam idejo, ki se počasi začenja uresničevati - zelo je dolga in težka - ustvariti festival držav, tako da bo skozi vse leto, enkrat na mesec, vikend posvečen določeni državi: glasbi te države. , kino, pesniki - vse, kar je zanimivo. Zdaj se skoraj vsak dan srečujemo z različnimi ambasadami, saj brez njihovega sodelovanja ne gre.
Obstaja ideja o ustanovitvi festivala malih oper. To je zelo modna smer v Evropi zdaj uprizarjajo opere za dve kopejki v majhnih sobanah. Dandanes ni več mogoče priti do dna, od kod pravilo, da mora opera stati milijon dolarjev, v Bolšoj teater, s stolpci, v večerne obleke. Toda to je treba popraviti, ker velik znesekčudovita glasba, duhoviti libreti, čudovite zgodbe, zelo dobri pevci! Imam idejo z lutkovna gledališča... Na splošno veliko stvari.
Mislite, da se bo vaša javnost oblikovala in rasla?
Seveda se že razvija. Samo moj karakter je, da nimam dovolj časa, vse okrog se mi zdi prepočasno, hočem še hitreje, še bolj kul. Še enkrat, prisežem vam, ne v smislu denarja - s tem je vse v redu. In sicer v zvezi z zanimivi programi, koncerti, turneje. Ljudem okoli sebe želimo predstaviti tisto, kar nam je všeč, in drug drugega. Zato imamo npr. tedenska zabava»Friend of a Friend«, v katerem kot DJ-ji nastopajo ljudje, ki tega še nikoli niso počeli, mi pa svoje prijatelje predstavljamo prijateljem naših drugih prijateljev, poskrbimo za tak socio-kulturni zvarek, sistematično in dosledno ustvarimo kontekst, v katerem potem , kot nenadoma, pravzaprav sploh ni nenadoma - rojevajo se predstave, skupine in zanimivi projekti.
Ali lahko Delavnico imenujete modno mesto?
ljubim dobra glasba in gledališče, to me zanima. In čisto vseeno mi je, ali je glasba modna in ali se bo splačala. In popolnoma sem prepričan, da je vsak model, tudi poslovni, uspešen le takrat, ko je oseba, ki se vanj ukvarja, zainteresirana za to.
V Moskvi so res modni kraji, Solyanka, Gipsy, na primer, so super kraji! Ali "Aldich" - eden od najboljši projekti v zadnjih nekaj letih izjemno spoštujem ljudi, ki ustvarjajo te kraje, in se rad hodim tja zabavat, vendar to ne pomeni, da mora biti Delavnica enaka.
katyadunaevaV Moskvi se zapira kavarna Children of the Paradise, ki je obstajala 6 let. V zadnjih letih ga je preganjala vrsta neuspehov: požar, poplava, uradniki, vdor v program Revizorro (končal se je s pritožbo pri Rospotrebnadzorju) in zadnja kaplja - rekonstrukcija Nikitskega bulvarja, ki je zato so se vsi pristopi do kavarne izkazali za . Varvara Turova, solastnica Children of the Paradise, je za Inc. povedala, zakaj je opustila množično financiranje, kako je obdržala restavracijo pri življenju in zakaj odvrača od poslovanja v Rusiji.
"V zadnjem letu kot delničar nisem prejel niti centa"
- Kaj se je zgodilo zadnja slama, po katerem ste se odločili zapreti kavarno Children of Paradise?
Bilo jih je toliko, da se sploh ne spomnim več. Ko so po mesecih razrite ceste, gorah zemlje in peska (do nas je bilo nemogoče) razširili pločnik na Nikitskem bulvarju, smo bili veseli in smo mislili: končno bomo lahko dobili dovoljenje za polno -razvita veranda, ki je nismo imeli že 6 let. Toda dobesedno naslednji dan so celotno hišo naložili na odre in začeli popravljati fasado, tako da nas z ulice ni bilo več videti. Smo na dokaj dostopnem mestu, vendar zaradi obnove objekta in razkopane ceste v zadnjih tednih Dnevno nas je obiskalo okoli 30 ljudi. Tako ne moreš preživeti.
- Koliko ljudi je prišlo "z ulice"?
Dovolj. Vedno se mi je zdelo, da če imaš samo »svoje« občinstvo, si obsojen na propad. Število gostov naj se ves čas povečuje. Ni se zmanjšalo, je pa bilo ogromno težav. Spomladi smo imeli požar, nato poplavo. In ves ta čas smo imeli s sosedi zgoraj shizofreno vojno: sovražili so nas do te mere, da so jim v stranišče natlačili cunje, pesek in druge smeti ter vse skupaj odplaknili z vodo – posledično je vodovodar prišel do nas kot bi bil v službi .
"Otroci raja" so odprli aprila 2011 novinarka Varvara Turova in glasbenik Alexey Paperny. Do zaprtja je kavarna zaposlovala 25 ljudi. Leta 2014 se je v Sankt Peterburgu odprla podružnica "Children of the Paradise" - in zaprta v začetku leta 2016.
Po podatkih SPARK so imeli do 6. junija 2017 25-odstotni delež v Boulevard LLC (pravna oseba kavarne Children of the Paradise) v lasti Alexeyja Papernyja, Liane Zeynalove in Yuliane Slashcheve, nekdanje generalne direktorice holdinga STS Media in njegova žena generalni direktor TASS Sergeja Mihajlova. Drugih 15% je pripadalo Turovi in 10% Nataliji Sichkar. Junija letos je Slashcheva zapustila podjetje. Prihodki Boulevard LLC za leto 2015 so znašali 10,5 milijona rubljev, dobiček pa 15 tisoč rubljev.
- Kako se je začel ta niz neuspehov?
Od začetka vojne v Ukrajini je bilo nekaj kriznih trenutkov, ko smo razmišljali – ali naj zapremo? Toda vsakič, ko so izplavali, so se oprijeli v upanju, da bo lažje. Ampak samo še slabše je bilo. Zaradi sankcij so cene močno narasle - dražji so bili ne le tuji, ampak tudi ruski izdelki. Naši stroški so se podvojili. Vendar si nismo mogli privoščiti toliko dviga cen.
- Koliko si jih dvignil?
Malo, a ne toliko, da bi postalo dobičkonosno. V nasprotnem primeru bi izgubili zvestobo občinstva. Z enakim številom ljudi smo začeli zaslužiti veliko manj kot pred 4 leti. Potem sem živel samo od svojega deleža dobička od "Rajskih otrok", kar mi je omogočilo normalno potovanje in obstoj. In za Lansko leto Jaz kot delničar nisem prejel niti centa. IN najboljši mesecišli smo v nulo ali majhen plus.
- Je k vam prišlo manj ljudi?
Ne, ravno nasprotno, razvili smo se in postali precej priljubljen kraj. Toda gospodarstvo restavracije je strukturirano tako, da je treba upoštevati veliko stvari: plače, najemnino, javne službe. Da ne omenjam dejstva, da se pravila igre ves čas spreminjajo, včasih uradniki to počnejo tudi za nazaj. Na primer, lani so prišli k nam in rekli: "Ne podaljšamo vam najema, ker nimate ločenega prostora za shranjevanje vina." Odgovorili smo: "Oprostite, zadnjih 5 let smo se zadovoljili z vinskimi regali in omaro in ni bilo nobenih pritožb." Toda izkazalo se je, da so bila uvedena nova pravila - in morali so zgraditi particijo, narediti ločena soba. Uradniki teh stroškov seveda ne plačajo. Zaradi množice takih malenkosti se posel spremeni v boj za preživetje.
- Kdaj ste se odločili zapreti?
Do zadnjega smo švigali in poskušali kot miška v prispodobi stepati maslo, da se ne bi utopili. Poskušali smo najti investitorja in nekaj spremeniti, se obrnili na različne gostinske verige in poslovne morske pse, a ni šlo nič. Samim gre slabo (kar me je zelo presenetilo). Nihče ni hotel tvegati, ker je bilo vsem zelo težko.
- Kakšno vlogo je imel program Revizorro pri vašem zaprtju?
Po njihovem obisku so naši prihodki padli za 2-3 krat. Obnova je trajala mesec in pol. Tisti dan, ko sem bil doma, so me poklicali zaposleni in s tresočim glasom rekli: »Revizorro« je prišel k nam. Pravim: zakaj ste jih spustili noter? Vendar jih je bilo nemogoče ustaviti - filmska ekipa je prišla z vklopljeno kamero in brez oklevanja za sekundo takoj odšla v kuhinjo. Še enkrat bom rekel: ni jih zanimala umazanija, ampak škandal, in vse, kar je bilo tam prikazano, je bila laž. Lahko greš v najčistejšo operacijsko sobo in v mračni komori ob mračni glasbi posnameš takšno grozo, da se ti zdi, kot da tam lezejo kače. Poleg tega so novinarji petkovega televizijskega kanala napisali izjavo Rospotrebnadzorju, ki je k nam prišel z izrednim pregledom. No, lahko ugibate, kako smo rešili zadevo z inšpektorji. Pravzaprav nihče ne rešuje teh vprašanj drugače. Tako so bili, recimo temu, dodatni stroški.
- Koliko so lani zaslužili Children of Paradise?
Ne morem navesti številk, vendar vam bom dal primer: pred tremi leti je bil prihodek ob petkih in sobotah 280-300 tisoč rubljev na dan. In v zadnjem letu je bilo 130 tisoč rubljev na dan - z enakim številom ljudi. Povprečni račun se je znižal skoraj za polovico: cene naših dobaviteljev so se zvišale, ljudje so postali veliko bolj varčni – manj so naročali in puščali manj napitnin. Za zaprtje ne krivim samo zla zunanje sile. Če želite razmišljati o gospodarstvu v teh novih okoliščinah, morate biti super profesionalci. Niti jaz niti Alexey Paperny nisva taka. Ukvarjam se z gledališčem, Alexey je glasbenik in dramatik. Za "Rajske otroke" smo vložili veliko truda, vendar to ni bilo naše življenjsko delo. Za razliko od kolegov poklicnih restavratorjev ves svoj čas posvečajo poslu in zato obstanejo.
- Ali je zaprtje "Otrokov raja" povezano z odhodom Juliane Slashcheve?
Nismo imeli opravka z njo, ampak z njenim možem, ampak ne - to nikakor ni povezano. Ker niti Yuliana niti njen mož Sergej Mikhailov že vrsto let nista imela nič opraviti z vodenjem "Otrokov raja". Nekoč so bili naši prvotni investitorji.
-Ali so v zadnjih letih vlagali v kavarno?
št. Že vrsto let nimamo nobenih delovnih odnosov - samo prijateljskih. (Yuliana Slashcheva je v komentarju za Inc. opozorila, da je pred letom in pol zapustila ustanovitelje podjetja, vendar so bili podatki o njenem izstopu objavljeni v Enotnem državnem registru pravnih oseb šele 6. junija letos).
- Zakaj so se odločili prenehati poslovati?
To je vprašanje zanje.
- Ali vam je žal, da se "Otroci raja" zapirajo?
Kako naj ti razložim? Ne morem živeti brez operna hiša, vendar brez "Otrokov raja" - lahko. Ampak seveda sem žalosten - za to sem porabil 6 let svojega življenja in precej energije. Seveda je škoda.
"Odprite podjetje kjer koli, le ne tukaj"
Pred kratkim ste zapisali, da vaš posel nikoli ni uspel, vendar se je izkazalo, da je "kraj, kjer so se mnogi počutili dobro, pomembno in toplo." Ali ni to dovolj, da bi bila kavarna dobičkonosna?
Mora biti jasna prednostna naloga – zakaj to počnete? Prepričan sem: naš tako imenovani kolega Mitya Borisov (restavrator, "Jean-Jacques", "John Donne", "Mayak" - Inc.) odpre absolutno vse svoje lokale, da zasluži denar. On to zmore. In ko smo odprli kavarno, smo v ospredje postavili druge stvari – na primer vzdušje. Ne gre za to, da smo tako brezskrbna, lirična inteligenca - želeli smo zaslužiti in nam je uspelo. Toda bolj pomembno nam je bilo, da pogostimo svoje prijatelje, ki so prišli na obisk, kot da se temu odrečemo zaradi dodatnega prihodka. Nisem komercialno usmerjen človek in nimam poslovnega razmišljanja - zato nismo mogli znižati stroškov, nikogar odpustiti, ostro ukrepati ... Vedno nam je bilo pomembno nekomu pomagati, nekoga zdraviti. brezplačno organizirajo različne dobrodelne akcije. Posledično smo brez denarja in nikakor nas ne odvezujem kolektivne odgovornosti. Če želite biti balerina, morate biti prilagodljivi, za poslovanje pa morate biti vzdržljivi. Nisem trd človek, Aleksej tudi ne.
- Ko ste ustanovili "Children of the Paradise", kakšno ste si zamislili, da bo ta ustanova?
Nismo imeli ambicij postati trendovski DJ bar. Želeli smo odpreti lepo kavarno, kamor lahko pridete po službi ali naporni vaji. Da bo prijetno, okusno in brez neupravičenega bahanja - to je, ko te dekleta že na vratih vprašajo: "Ali te pričakujejo?", nato pa te spremljajo po celotni dvorani. Z eno besedo - da se počutite kot doma. V tem smislu nam je uspelo – če ne govorimo o poslu, ampak o izvedbi ideje. »Otroci raja« so postali pomembno mesto za mnoge: število ljudi, ki so zapisali, da je naše zaprtje zanje osebna izguba, me je šokiralo. Tega absolutno nisem pričakoval in sem zelo hvaležen.
Ekaterina Zaklivenets/Inc.
- Zakaj se niste obrnili na vse te ljudi za pomoč in množično financiranje?
Bila je taka misel. Poleg tega bi verjetno zbirali zahtevani znesek- Imamo velik kredit zaupanja. Toda moj partner in kolega Alexey (Paperny, glasbenik in solastnik Children of Paradise - Inc.) je bil proti. Rekel je, da je to posel, v poslu pa nikogar ne morete ničesar zahtevati - sami smo bankrotirali in sami smo krivi.
-Ste poskusili najeti upravitelja?
To smo storili v "Delavnici" - najeli smo družba za upravljanje, ki je za dobro plačilo vodil naše zadeve. Toda začela je tako, da je ponudila, da vse ponovi. Na primer, v "Delavnici" je bilo veliko različnih senčnikov, ki so viseli v eni liniji, in bilo je zelo lepo. In upravitelj pravi: senčniki niso modni, to je kot dacha in vse jih morate odstraniti, da naredite modno mesto. Povem mu: obstajajo različni kraji in dobri smo v ustvarjanju domačega vzdušja - kar pomeni, da moramo delati s tem izdelkom. Tako zadnji poskus najema vodje ni privedel do ničesar (klub Workshop, ki sta ga odprla Varvara Turova in Alexey Paperny, je bil zaprt novembra 2016. - Inc.)
- Kaj bi zdaj naredili drugače?
Otroci raja ne bi odprla. Če jutri nekdo pride k meni in reče: "Tukaj je veliko denarja zate, odprimo Children of Paradise!", bom rekel ne. IN sodobna Rusija Moraš biti nor, da si v poslu. Mislim, da bi moral vsak, ki ima denar, investirati v posel v tujini. To je posledica mojega občutka zraka okoli mene. Niveliranje, privijanje vijakov itd. se bo nadaljevalo in iz tega ni izhoda. Enostavno ni bilo bolj neugodnega trenutka za ustanovitev podjetja v Rusiji. Pogosto mi pišejo: »Želimo odpreti majhna kavarna, kaj nam svetujete? Odvrnem jih in jim svetujem, naj odprejo kavarno v Berlinu, Tel Avivu – kjerkoli, samo ne pri nas.
- Ali želite končati restavracijski posel?
Popolnoma bom končal poslovanje v Rusiji. Rada hranim ljudi, rada imam, ko pridejo k meni gostje, rada sem hostesa - to je moje. A v Rusiji, dokler se ta oblast ne zamenja, nima smisla niti poskušati. To govorim, ne da bi se odpovedal odgovornosti za to, da smo propadli. Toda vse, kar se dogaja naokoli, ubija posel. In majhna, srednja in katera koli.
- In v tujini?
Zaenkrat živim tukaj in nimam posebnega načrta za selitev. Zdaj me zanima opera, tja sem usmerjena že 4 leta. Študiram v Sankt Peterburgu, junija sem šel v pisarniško delo v Moskvi - od nečesa morate živeti. Zelo mi je žal, da rajskih otrok ne bo več, ampak v nekem smislu je prav – ne moreš narediti vsega.
Kako ste se želeli naseliti pri »Rajskih otrocih« v Sankt Peterburgu?
Ljubim Petra. In potem je "Children of Paradise" zelo uspešen projekt, zakaj ga torej ne bi razvili? V Sankt Peterburgu je za razliko od Moskve ogromen sklad lepi prostori: starinska vrata, velika okna s čudovitimi razgledi. V Moskvi ste odkrili čudovit kraj - in sedite v njem in gledate skozi okno na nekaj, oprostite, ITAR-TASS. Dolgo smo iskali prostor za kavarno in ko smo ga našli - na ulici Rubinshteina, 20, poleg gledališča Dodin - smo takoj ugotovili: to je naše mesto in preprosto ne moremo oditi od tu.
Na kratko, kakšna je ideologija »Rajskih otrok«?
Skratka – v njegovi odsotnosti. Pred dnevi sem prebral besedilo mojega ljubljenega in cenjenega restavratorja in kuharja Alekseja Zimina, posvečeno njegovemu novemu projektu, in tam je vse tako podrobno opisano, v vseh podrobnostih tako stilsko, tako modno, da tja ne bom nikoli šel. Obstajajo te pesmi Walterja De La Mera: »Ogromna krila,« je rekla Susie. "Ladja," je rekla Helen. "Želim si, da bi se lahko brez naglice peljala z vozičkom," je rekla Jen z vzdihom. Ne gre za pomanjkanje ambicij, ambicij imamo veliko, le drugačnih. Želimo, da ljudje pridejo k nam in se počutijo kot doma – v smislu miru. Da ne bi bili modni, ampak topli. Priti sem na poroke in pogrebe. Da se včasih igra tiho glasba v živo, hrana pa je bila okusna.
Je restavracija za vas način zaslužka?
V naši državi zakonodajni okvir, vsa pravila in predpisi so zasnovani tako, da pri odpiranju restavracije ali kavarne porabite več energije, kot zaslužite. V kateri koli svetovni prestolnici bi bila jaz, solastnica več restavracij, zelo bogata ženska, tukaj pa tega ne morem trditi zase. Kdor se pri nas ukvarja z gostinstvom, porabi ogromno časa in energije za absurdne stvari, kot je komuniciranje z najrazličnejšimi inšpektorji. Zakaj še nisem vsega opustil, je uganka; nimam logične razlage.
Pred nekaj leti ste bili slavni glasbeni kritik, zdaj pa študirate operni vokal pri Larisi Gogolevskaya. Kaj se je zgodilo?
Nekega dne sem zaradi službe odšel v Sankt Peterburg gledat predstavo Dmitrija Černjakova »Tristan in Izolda«. Sovražil sem opero, nisem prenesel Wagnerja in nisem vedel ničesar o Černjakovu - in sem si mislil: kam grem, zakaj, naj pobegnem med odmorom? Potem sem se usedel v dvorano Mariinsky, nastop se je začel in čez nekaj časa sem ugotovil, da manjkam. Sedel sem in mučila me je misel, da medtem nikomur nič ne storim prava služba kritike druge ljudi ponesejo resne in pomembna zadeva. Dala sem odpoved in šla študirat petje. Potem se je vse nekako zgodilo po naključju: srečal sem Černjakova, spoprijateljila sva se, čez nekaj let sem postal predrzen do te mere, da sem ga prosil, naj vpraša Gogolevsko, ki je v tisti predstavi, ki me je šokirala, pela Izoldino, če lahko zavzame njeno mesto. posluša. Strinjala se je, očitno sem dobro pela, in me je vzela v svoj razred.
Vodili ste gibanje v obrambo profesorja Anatolija Rjabova, lažno obtoženega pedofilije. Zakaj ste se vi, nezainteresirana oseba, vpletli v to zadevo?
Poslušajte, no, pravzaprav to ni prvi in upam, da ne zadnji tak primer v mojem življenju. Samo beseda "pravičnost" mi veliko pomeni. Ko je bila protigruzinska kampanja, sem sodeloval pri organizaciji gruzijske zabave na Winzavodu. Ali pa na primer, ko je bil mladi pianist Aleksander Lubjancev nezasluženo odrezan na tekmovanju Čajkovskega, sva z novinarko Julijo Bederovo uspeli doseči, da so mu podelili prvo nagrado strokovne glasbene kritike v zgodovini naše države. Zgodba z Ryabovom je verjetno najbolj živa, zato je ostala v spominu. Jezi me, ko se zgodi kaj nepoštenega.
Z režiserjem in glasbenikom Aleksejem Papernijem sta partnerja ne le v poslu, ampak tudi v umetnosti. Ali nameravate še naprej igrati v njegovih predstavah?
Alexey zdaj piše novo igro, vendar ne vem, ali bo na njeni podlagi nastala predstava, in nimam pojma, ali je v njej kakšna vloga zame. Mislim, da je bolje vprašati njega. On je direktor, ne jaz. Njegove predstave so vedno narejene z velikim trudom, zdi se, da so zunaj »modnega« gledališkega konteksta. Paperny nima nobene državne podpore, nobenega kul producenta. Hkrati pa je njegovo gledališče edinstveno in iskreno. Saj imam veliko prijateljev režiserjev, rad imam različne predstave. Toda Paperjevi so globoki in resnični. Na primer, v gledališču zdaj ni običajno govoriti o ljubezni v resnem tonu. Toda z Lesho poskušamo zbrati pogum, da bi "o tem spregovorili."
