Tartleti so oblikovani kot krona. Ni zaman, da so jih imenovali "princeske na sketih". Krompirjeve tartlete so v primerjavi z navadnimi (mokinimi) ugodne, lahko jih polnimo s hladnimi in toplimi nadevi. K nevtralnemu okusu krompirja se odlično prileže veliko živil: meso, ribe, gobe, zelenjava, sir in še marsikaj. To jed lahko pripravimo za praznična miza ali ga jejte vsak dan.
Klasični krompirjevi tartleti
Sestavine:
- Krompir - 4-6 kosov
- Trdi sir - 100-200 gramov
- Jajce - 1 kos
- Sol - po okusu
Način kuhanja:
- Krompir je treba olupiti, oprati in naribati na grobem ribežu. Nato stisnemo krompirjev sok, bo samo motil našo jed.
- V skledo s krompirjem razbijte 1 jajce in dodajte nariban sir. Solimo in potresemo z začimbami, dobro premešamo. Jaz kot začimbo običajno uporabim samo mleti črni poper, saj gre k vsakemu nadevu, lahko pa izberete tiste začimbe, ki se bodo vašemu nadevu še posebej prilegle.
- Zdaj krompirjevo zmes vlijemo v modelčke. Plasti ne smete narediti predebele, če pustite majhne luknje, boste dobili čudovite odprte tartlete.
- Tartlete pečemo v pečici, predhodno segreti na 180 stopinj, pol ure. Počakamo, da se ohladijo in jih vzamemo iz modelčkov. In zdaj jih lahko napolnite z nadevom po lastni presoji. Tokrat sem samo položil solato Olivier, a želeni učinek je bil dosežen.
Krompirjevi tartleti s sledom
Sestavine:
- 3-4 srednje velike krompirje;
- eno jajce;
- kos masla za pire;
- 300 g mehke skute;
- 3-4 žlice kisle smetane;
- en rahlo nasoljen sled;
- 2-3 vložene kumare;
- sol, mleti črni poper po okusu;
- za dekoracijo - koper, kos sladke paprike.
Način kuhanja:
- Krompir smo kot običajno olupili, oprali, narezali na koščke in dali kuhati v slano vodo.
- Sam sem se lotil sleda. Seveda lahko kupite že pripravljene fileje ali konzerve, vendar jih osebno ne maram.
- Ne glede na to, koliko različnih sem kupil, niso imeli enakega okusa, to je vse. Raje bi vzel dober sled, se malo poigral z njim, si umazal roke, a prigrizek v tartletih bo okusen - garancija.
- Sled sem filetirala in narezala na majhne kocke.
- Krompir skuhamo, naredimo običajen pire - odlijemo vso vodo, dodamo košček masla, z vilicami rahlo stepeno jajce, solimo in popramo po okusu ter dobro pretlačimo. Če se pire izkaže za voden, lahko dodate malo moke.
- Recept še pravi, da silikonski kalupi mora biti dobro namazan maslo. Pomislila sem - zakaj bi se mučila z mazanjem silikona, itak se nič ne prime. Za poskus sem namazala vse modelčke, dva pa ne - bomo videli kaj bo.
- Pire nadevam v modelčke (desertno žlico naenkrat) in ga z mokrimi rokami gnetem po stenah.
- Takoj bom rekel, da plast ne sme biti pretanka, vendar ne debelejša od 5 mm - krompir se bo dobro spekel.
- Imam jih par, ki so izpadli točno tako.
- Pečem v vroči pečici toliko časa, da se robovi košaric dobro zapečejo.
- in pripravimo skutno maso. Tokrat sem naredila takole: mehki skuti sem dodala nekaj žlic kisle smetane in jo dobro pretlačila, da je nastala mehka masa.
- Dodajte sled, kumare, premešajte - nadev za tartlete je pripravljen.
- Svetujem pa vam, da skutno maso naredite sami, zelo preprosto je. Larisa jo je poimenovala "ricotta", vendar sem po branju Wikipedije izvedel, da se ricotta pripravlja malo drugače.
- Ne vem, kako naj rečem tej maši, povejte mi, če kdo ve. Aleksej Onjegin bi vsekakor moral vedeti.
- Vzamem litrski paket kefirja in ga zvečer (ali zjutraj) dam v zamrzovalnik.
- Zjutraj (zvečer) sem razrezal paket,
- Zamrznjen kefir zavežem v platneno brisačo ali več plasti gaze in obesim na skledo.
- Po 8-10 urah ostane sirotka v skledi, v brisači pa je zelo občutljiva masa, nekaj med kislo smetano in skuto, le 200 gramov.
- Zelo okusna stvar, super za polnjenje današnjih krompirjevih tartletov, hvala Larisi za recept.
- Tartleti so bili pečeni in takrat sem ugotovila, da moram še namastiti modelčke - tartleti so ob obračanju varno sami padli iz vseh celic in sem jih morala pobrati iz dveh nenamazanih.
- Ostane le, da nadev nadevamo v košarice, potresemo s sesekljanim koprom (jaz sem uporabila zamrznjenega)
- in okrasite z majhnimi kockami sladke paprike. Predjed za tartlete je pripravljena, ko so tartleti še vroči - so hrustljavi, ko se popolnoma ohladijo - pa še niso.
- Poskusite, prijatelji, hkrati je okusno in lepo, zagovorniki domovine bodo dvignili roke pred takšno "silo".
Krompirjeve tartlete
Sestavine:
- pripravljena listnato testo– 250 g
- velik krompir - 500 g
- mleko - 100 ml
- Gruyere sir - 300 g
- česen – 1 strok
- sol - po okusu
Način kuhanja:
- Testo na pomokani površini tanko razvaljamo. Izrežemo 6 krogov s premerom 5–6 cm, naložimo v modelčke za tartlete, obložimo s pergamentnimi krogi, dodamo suh fižol in postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 15 minut. Pustite, da se ohladi, odstranite fižol in pergament. Ne ugasnite pečice.
- Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke in kuhamo v vreli slani vodi 15 minut. Vrzite v cedilo. Česen olupimo in sesekljamo. Sir naribamo na grobo strgalo. Krompir pretlačimo z mlekom, dodamo česen, sir, malo soli in popra. Nadev vlijemo v tartlete in jih vrnemo v pečico za 7-10 minut.
Sestavine:
- 4 veliki krompirji
- 4 slani fileji sleda
- 1 srednja pesa
- 1 žlica l. smetana 35% maščobe
- 1 velika čebula
- 1 žlica l. namizni kis
- 1 žlica l. Sahara
Način kuhanja:
- Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke. Sladkor raztopimo v kisu, vlijemo v čebulo, premešamo in pustimo sobna temperatura za 30 min.
- Ločeno skuhamo krompir in peso v lupini. Naj se ohladi. Peso olupimo in zmeljemo v pire. Dodamo smetano, sol, premešamo.
- Krompir olupimo in narežemo na kroge debeline približno 1 cm.File sleda narežemo na kose širine 1,5 cm.Na vsak krog krompirja damo 1 žličko. pesni pire. Vrh s kosom sleda. Okrasite s kislo čebulo.
Krompirjeve tartlete s piščancem
Sestavine:
- Piščančji file - 700 g
- Majoneza - 200 g
- Česen - 3 stroka
- Velik krompir - 6-8 kosov.
- Sir - 100-200 gramov.
- Zelena čebula.
- Sol po okusu.
Način kuhanja:
- Piščančji file narežemo na kocke. V ponev nalijemo kozarec vode, dodamo majonezo in koščke piščanca ter solimo. Dušimo približno trideset minut. Nato dodamo česen.
- Krompir naribamo in posolimo. Modelčke za mafine namastimo z maslom.
- Najprej naložimo nariban krompir, na sredino pa koščke piščanca s česnom.
Pečemo na 200 C 25 minut. - Potresemo z naribanim sirom in drobno sesekljano zeleno čebulo. Pečemo še 5 minut!
Krompirjeve tartlete s piščančjim filejem
Pred kratkim mi je en prijatelj rekel: »Len, zakaj si vse kompliciraš? Jedla bi piščanca in krompir posebej in to je to!« No, ne morem kar ... "ocvrti" piščanca. Danes bomo pripravili predjed iz krompirja in piščanca. Ta recept je za tiste, kot sem jaz, ki ne marajo samo krompirja. Pa začnimo!
Sestavine:
- piščančji file,
- krompir,
- jajce,
- sol,
- limona,
Način kuhanja:
- Piščanca drobno narežemo. Popečemo ga v ponvi. Prilijemo nekaj vode, solimo in dušimo 20 minut.
- Krompir olupimo in mu dodamo limonin sok, da ne potemni. Nato dodajte jajce in sol. Krompir bo dal sok. Iztisnemo ga iz soka.
- Pripravimo modelčke, boljši so silikonski.
- Položite krompir. Če naredite gosto, boste dobili mehke tartlete. Če ga položite tanjše, bo hrustljavo.
- Na vrh položite piščanca. Postavimo v pečico za 25 minut na 200°C.
- Naribajte sir in dodajte poljubno zelenje, lahko tudi zeleno čebulo. In po 25 minutah na vrh položite sir in pecite še 10 minut.
- Vzamemo in pustimo, da se ohladi v modelčkih.
Sestavine:
- Piščančji file - 500 gramov
- Sol - po okusu
- Poper - po okusu
- Česen - po okusu
- Krompir - 8 kosov
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Krema - 100 mililitrov
- Sir - 150 gramov
- Zelena čebula - 1 kup
Način kuhanja:
- Najprej morate poskrbeti za piščanca.
- V receptu za pripravo krompirjevih tartletov z nadevom lahko uporabite ne samo file, ampak tudi gobe, zelenjavo in mesne delikatese.
- Torej, piščanca operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke.
- V ponvi segrejte rastlinsko olje in na srednjem ognju prepražite do zlato rjave barve.
- Dodajte sol, poper, najljubše začimbe.
- Česen stisnite skozi stiskalnico in dodajte v ponev. Pražimo par minut.
- Prilijemo smetano in file dušimo do konca.
- Istočasno olupite in operite krompir. Naribajte na srednjem strgalu.
- Modelčke za mafine temeljito namastimo z oljem in vanje položimo krompir v košarice. Na sredino položite piščančji nadev.
- Modelčke za 20 minut postavimo v ogreto pečico.
- Naribajte sir in sesekljajte zeleno čebulo.
- Čebulo zmešajte s sirom in po želji dodajte malo majoneze.
- Pekače vzamemo iz pečice, po vrhu razporedimo sir in ponovno zapečemo do konca.
- Všečkaj to preprosta možnost, kako kuhati krompirjeve tartlete z nadevom.
Krompirjeve tartlete
Sestavine:
- Krompir - 3-4 kosi
- Jajce - 1 kos (majhno)
- Nariban sir - 2 žlici. žlice
- Maslo - 1 čajna žlička
- Sol - po okusu
Način kuhanja:
- Vklopite pečico in pustite, da se ogreje.
- Krompir operemo, olupimo in naribamo na srednje velikem ribniku.
- Postavite v manjšo skledo in dodajte sol po okusu. Dodate lahko tudi ščepec mletega črnega popra ali druge začimbe po vašem okusu.
- Stepite v jajce, mešajte do gladkega.
- Za bolj zlato rjavo in hrustljavo skorjo dodajte receptu za pripravo krompirjevih tartletov malo naribanega trdega sira.
- Ko so vse sestavine pripravljene, vse temeljito premešajte.
- Pripravimo modelčke tako, da jih temeljito namažemo z maslom.
- Krompir zajemajte z žlico in ga ne pritiskajte samo na dno, ampak tudi na stene pekača.
- Napolnjene modelčke postavimo v ogreto pečico in pečemo pri povprečna temperatura približno 20 minut.
- Ko se pojavi zlato rjava in okusna skorja, so domači krompirjevi tartleti pripravljeni.
- Previdno jih vzamemo iz oblik in pustimo, da se dobro ohladijo.
- Nato ga lahko po okusu napolnite s solatami, kaviarjem, rahlo nasoljenimi ribami itd.
- Izkazalo se je zelo okusno in lepo.
Krompirjevi tartleti z gobami
Za te tartlete sem uporabila zamrznjene šampinjone. Lahko pa izboljšate recept in nadev spremenite po svojem okusu, z lisičkami bodo tudi takšni tartleti zelo okusni. Da bi tartletom dali posebno aromatično noto, predlagam uporabo zelišč. Mislim, da bi bil pravšnji peteršilj, koper ali bazilika. Poskusite pripraviti to elegantno in preprosto predjed za svoje goste in družino. Ne bodo ostali ravnodušni.
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos
- krompir - 6 kosov
- čebula - 2 kosa
- sir - 150 gramov
- sol - po okusu
- gobe - 300 gramov
- kisla smetana - 100 gramov
Način kuhanja:
- Piščančje prsi operemo na obeh straneh. Odstranite kožo in kosti. Piščanca narežemo na kocke ali trakove. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da je to nadev v majhnih tartletih in mora biti njegova velikost primerna Krompir olupite in operite. Nastrgamo ga na grobo strgalo in rahlo posolimo.
- Čebulo narežemo na majhne koščke. Segrejte ponev in jo izdatno namastite z oljem. Popecite piščanca, gobe in čebulo. To bo trajalo približno 10-15 minut. Mešajte in ne pustite, da se piščanec zažge. Dodamo kislo smetano, pražimo še 2-3 minute. Nato ugasnemo plin in pustimo nadev pokrito stati približno 10 minut.
- Medtem segrejte pečico na 180 stopinj. Vzemite svoje modelčke za mafine. Namažemo jih z oljem in nanje v tanki plasti položimo krompir. V pečici ga pečemo približno 15 minut.
- Ko je krompirjeva košarica pripravljena, vanjo dodamo nadev. Po vrhu potresemo nariban sir. Tartlete postavite v pečico za 3-5 minut, dokler se sir ne stopi. Krompirjevi tartleti z gobami so pripravljeni.
Krompirjeve košare
Kot ste morda uganili, lahko krompirjeve košarice pripravite s čimerkoli. Kar je tako super pri tej predjedi, je to, da lahko v košarice vstavite poljuben nadev. Hrustljave in zadovoljive domače krompirjeve košare bodo pravi vrhunec vsake praznične pojedine!
Sestavine:
- Krompir - 0,5 kg
- Koruzni škrob - 1 žlica. žlica
- Rastlinsko olje - 2 skodelici
- Svinjina - 1 kilogram
- Čebula - 2 kosa
- Moka - 1 žlica. žlica
- Juha - 1,5 litra
- Rumenjak - 1 kos
- Sol in poper - Po okusu
Način kuhanja:
- Krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo, nato pa ga dobro ožamemo. Dodamo škrob in premešamo.
- Ogrevanje veliko število olja Nekaj krompirja dajte v kovinsko cedilo ali široko cedilo.
- V vrelo olje položimo krompir in košarice pražimo nekaj minut.
- Košarice previdno vzemite iz cedila in jih položite na papirnato brisačo.
- Moko rahlo prepražimo in nato prilijemo juho. Skupaj kuhamo 7-8 minut. Rumenjak stepemo s soljo in dodamo omaki.
- Meso narežemo na koščke in prepražimo s čebulnimi obročki v rastlinskem olju. Sol in začimbe - po okusu.
- Meso zmešamo z omako in odstavimo z ognja.
- Krompirjeve košarice napolnimo z mesnim nadevom, lahko tudi okrasimo z zelišči in zelenjavo.
Krompirjevi tartleti z nadevom
Sestavine:
- Pire krompir - 400 gramov
- Trdi sir - 50 gramov (polovica za testo, polovica za nadev)
- Čebula - 1 kos
- Jajce - 1 kos (potreben je samo rumenjak)
- Moka - 3 žlice. žlice
- Šampinjoni - 150 gramov
- Začimbe - po okusu
- Zeleni - po okusu
Način kuhanja:
- Krompir skuhamo in pretlačimo do pireja. Sedaj v pire dodamo rumenjak, polovico sira, moko in začimbe po okusu.
- Pekače za mafine obložimo s folijo ali kosi vrečke za peko in vanje z mokrimi rokami nadevamo pire: tako se ne bo lepil na roke. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
- Medtem naredimo nadev. Če želite to narediti, sesekljajte gobe in čebulo, vse prepražite v rastlinskem olju. Začimbe - po okusu. Tukaj dodajte nariban sir. Vse premešamo in naložimo v košarice.
- Krompirjeve rezine pečemo še malo, dokler se sir na vrhu ne stopi. Potresemo z zelišči in postrežemo!
Krompirjevi tartleti z mletimi gobami
Sestavine:
- Gobe - 200 gramov
- Šunka - 100 gramov
- Čebula - 1 kos
- Krompir - 500 gramov
- Sir - 70 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Jajčni rumenjak - 4 kosi
- Sončnično olje - po okusu
- Sol, poper - po okusu
- Peteršilj - po okusu (za dekoracijo)
Način kuhanja:
Sestavine:
- Krompir - 4-5 kosov
- Sir - 100 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Rumenjak - 4 kosi
- Sol - 1 ščepec
- Rastlinsko olje - 1-2 žlici. žlice
- Gobe - 250 gramov
- Čebula - 1 kos
Način kuhanja:
- Krompir olupimo, narežemo na srednje velike kose in damo v vrelo slano vodo. Kuhamo do konca.
- In hkrati lahko naredite polnjenje. V ponvi s majhna količina na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, gobe in malo šunke (odličen je tudi piščančji file). Solimo in popramo po okusu ter pražimo na zmernem ognju do konca.
- Krompir odstavimo z ognja, odlijemo vodo in ga pretlačimo v pire. Dodamo maslo in rumenjake. Naribajte malo sira (peščico pustite). Vse skupaj dobro premešamo.
- Pripravite pekač, ga obložite s pergamentom in namastite rastlinsko olje. S slaščičarsko brizgalko oz plastična vrečka pire nadevamo v košarice. Postavimo jih v ogreto pečico za 12-15 minut.
- Vzamemo iz pečice, na sredino previdno položimo nadev, potresemo s ščepcem sira. Ponovno pečemo 15-20 minut. To je vsa skrivnost, kako kuhati krompirjeve košare z gobami. Upam, da vam bodo všeč.
Hrustljavi krompirjevi tartleti
Sestavine:
- krompir 6 kosov.
- sir 30 g
- jajce 1 kos.
- file sleda 250 g
- skuta "rama" "karat" 150 g
- jabolko 1 kos.
- modra čebula 1 kos.
- kumarice
- majoneza 1 žlica. l.
- koper
- brusnice, pesa, peteršilj za dekoracijo
Način kuhanja:
- Krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo. Sok temeljito iztisnite. Naribajte sir, zmešajte s krompirjem in jajci. Dobljeno maso v ne predebeli plasti razporedimo po silikonskih modelčkih. Če kalupi niso silikonski, jih je treba namazati z oljem.
- Pečemo na 200* 20 minut. Kul. Iz jabolka, kumaric (kisle kumare) in čebule naredimo tatar. Lahko v sekljalniku, ampak jaz sem ga pravkar zelo drobno sesekljala. Začinimo z mešanico skute in majoneze, dodamo koper ali peteršilj. Dobili boste drobno sesekljano solato.
- File sleda narežite na majhne rezine. Na dno vsakega tartleta položite tri rezine sleda, na vrhu pokrijte s "solato" in okrasite z brusnicami, brusnicami ali kockami rdeče pese in peteršiljem.
Krompirjevi tartleti s sledom
Sestavine:
- veliki sled - 2 kos.
- krompir - 8 kosov.
- sirna masa - 250 g.
- hren – 1 žlička.
- jabolka - 2 kos.
- 1 šopek kopra
Način kuhanja:
- Krompir dobro operemo in skuhamo z lupino. Koper operemo in pustimo, da se posuši, nato pa ga drobno sesekljamo. Zmešajte sir, hren in koper. Preberi več:
- Sledu odstranimo glavo in odstranimo drobovje. Ko naredite rez vzdolž grebena, odstranite tanek zunanji film.
- S prsti potisnite rez narazen in sled razdelite na enake dele. Odstranite hrbtenico in previdno odstranite vse majhne kosti. Ribji file narežemo na majhne rezine (širine približno 2 cm).
- Pustimo, da se krompir ohladi, ga olupimo in narežemo na kolobarje. Jabolka dobro operemo in narežemo tako kot krompir. Nato ga razpolovite in izrežite sredino. Dobljene jabolčne rezine položimo v vodo, ki jo zavremo. Kuhamo največ 3 minute, nato z žlico z režami preložimo na posodo.
- Krompirjeve kroge namažemo s sirno mešanico, na vsak krog položimo rezino jabolka in kos sleda. Nastale "sendviče" lepo položimo na krožnik.
Če ste naveličani navadnih krompirjevih jedi, predlagam, da svojo družino in goste presenetite z nečim novim, in sicer s pripravo krompirjevih tartletov s piščančjim filejem in česnovo-sirno omako. Rezultat je tako okusen, da si lahko preprosto obliznete prste - jed je neverjetna - krompirjeve košarice so dobesedno prepojene z nadevom v obliki piščanca, kisle smetane, sira in česna - samo gastronomski okus, vse se zdi tako preprosto, a hkrati elegantno, nenavadno. Te tartlete lahko postrežemo kot dodatek zelenjavna solata ali sveža zelišča, lahko dodate tudi omako po lastni presoji. Ker so tartleti majhni, jih lahko enostavno postrežemo kot prigrizek. Z eno besedo, recept je zelo okusen, zato poskusite, ne boste zgrešili! Pripravite tudi te. 
- krompir - 2-3 kosi,
- piščančja jajca - 1 kos,
- piščančji file - 200 g,
- trdi sir - 60 g,
- kisla smetana - 2 žlici,
- česen - 2 stroka,
- voda - 2 žlici,
- sol, poper - po okusu,
- rastlinsko olje - za mazanje kalupov.
Kako kuhati s fotografijami korak za korakom
Krompir olupimo, operemo in osušimo. Nato gomolje krompirja naribamo na srednje velikem ribežu. Če je krompir voden, iztisnite odvečno vlago. Krompir začinimo s soljo in mletim poprom. 
Krompirju dodamo en rumenjak piščančje jajce. Vse sestavine zelo temeljito premešajte. Pečico prav tako vključimo in segrejemo na 180 stopinj. 
Pripravite silikonske modelčke - rahlo jih namažite z rastlinskim oljem. Modelčke napolnimo s krompirjem - v vsak modelček damo žlico krompirja, ki ga razporedimo po stranicah modela, da bo notri prostor za nadev. Kose postavite v pečico za 20 minut. 
Piščančji file vnaprej skuhajte, dokler popolna pripravljenost. Po fileju narežemo na zelo majhne koščke. 
Krompirju dodamo kislo smetano in trdi sir, ki ga naribamo na srednjem ribniku. 
Začinimo s soljo in mletim poprom. 
Vsem sestavinam dodamo dobesedno nekaj žlic vode, iztisnemo olupljene stroke česna in premešamo. Opravite test soli. 
Pripravljene tartlete napolnimo z nadevom in postavimo v pečico še za 10-12 minut. Čez nekaj časa tartlete previdno odstranite iz modelčkov in postrezite. Rad bi vas opozoril na to
Pozdravljeni, dragi bralci spletnega mesta!
Ravno zdaj sem se potepal po internetu in mi je bil všeč en recept - prigrizek v krompirjevih tartletih, zato sem se odločil, da ga preizkusim v kuhinji.
Še en praznik je pred vrati - Dan branilca domovine. Brez druženja v prijateljski družbi in dobrega prigrizka enostavno ne gre. Tako imajo dame priložnost, da svoje moške razveselijo z izvirno jedjo.
Recept sem vzela od Larise (Larek) na Povarenki. Tam sem se tudi sama naučila pripraviti najnežnejšo skutno maso za nadev – berite dalje, izvedeli boste tudi vi.
Predjed je preprosta, vendar bo še vedno vzela več časa kot samo kuhanje krompirja in rezanje sleda. Prav tako boste morali pripraviti krompirjeve tartlete.
Vzemimo vse po vrsti, začenši z izdelki:
- 3-4 srednje velike krompirje;
- eno jajce;
- kos masla za pire;
- 300 g mehke skute;
- 3-4 žlice kisle smetane;
- en rahlo nasoljen sled;
- 2-3 vložene kumare;
- sol, mleti črni poper po okusu;
- za dekoracijo - koper, kos sladke paprike.
Prigrizek v krompirjevih tartletih
Krompir smo kot običajno olupili, oprali, narezali na koščke in dali kuhati v slano vodo.
Sam sem se lotil sleda. Seveda lahko kupite že pripravljene fileje ali konzerve, vendar jih osebno ne maram.
Ne glede na to, koliko različnih sem kupil, niso imeli enakega okusa, to je vse. Raje bi vzel dober sled, se malo poigral z njim, si umazal roke, a prigrizek v tartletih bo okusen - garancija.
Sled sem filetirala in narezala na majhne kocke. Če koga zanima, kako sem ga razklal, si lahko pogleda, tam so fotografije, pa tudi video, kako to dela profesionalec.
Krompir je kuhan, morate narediti običajen pire - odcedite vso vodo, dodajte kos masla, z vilicami rahlo stepeno jajce,
sol in poper po okusu ter dobro pregnetite. Če se pire izkaže za voden, lahko dodate malo moke.
Nato v receptu piše, da je treba silikonske modelčke dobro namazati z maslom. Pomislila sem - zakaj bi se mučila z mazanjem silikona, itak se nič ne prime. Za poskus sem namazala vse modelčke, dva pa ne - bomo videli kaj bo.
Pire nadevam v modelčke (desertno žlico naenkrat) in ga z mokrimi rokami gnetem po stenah.
Takoj bom rekel, da plast ne sme biti pretanka, vendar ne debelejša od 5 mm - krompir se bo dobro spekel. Če naredite plast predebelo, krompirjevi tartleti med pečenjem narastejo. Imam jih par, ki so izpadli točno tako.
Pečem v vroči pečici toliko časa, da se robovi košaric dobro zapečejo. Vmes imam čas - kumare narežem na kocke (recept za vlaganje)
in pripravimo skutno maso. Tokrat sem naredila takole: mehki skuti sem dodala nekaj žlic kisle smetane in jo dobro pretlačila, da je nastala mehka masa.
Svetujem pa vam, da skutno maso naredite sami, zelo preprosto je. Larisa jo je poimenovala "ricotta", vendar sem po branju Wikipedije izvedel, da se ricotta pripravlja malo drugače.
Ne vem, kako naj rečem tej maši, povejte mi, če kdo ve. Aleksej Onjegin bi vsekakor moral vedeti.
Vzamem litrski paket kefirja in ga zvečer (ali zjutraj) dam v zamrzovalnik.
Zjutraj (zvečer) sem razrezal paket,
Zamrznjen kefir zavežem v platneno brisačo ali več plasti gaze in obesim na skledo.
Po 8-10 urah ostane sirotka v skledi, v brisači pa je zelo občutljiva masa, nekaj med kislo smetano in skuto, le 200 gramov.
Zelo okusna zadeva, odlična za polnjenje današnjih krompirjevih tartletov, hvala Larisi za recept.
Tartleti so bili pečeni in takrat sem ugotovila, da moram še namastiti modelčke - tartleti so ob obračanju varno sami padli iz vseh celic in sem jih morala pobrati iz dveh nenamazanih.
Ostane le, da nadev nadevamo v košarice, potresemo s sesekljanim koprom (jaz sem uporabila zamrznjenega)
in okrasite z majhnimi kockami sladke paprike. Predjed za tartlete je pripravljena, ko so tartleti še vroči - so hrustljavi, ko se popolnoma ohladijo - pa še niso.
Poskusite, prijatelji, hkrati je okusno in lepo, zagovorniki domovine bodo dvignili roke pred takšno "silo".
Od prigrizkov na moji strani predlagam tudi čudovitega s kislim brusničnim želejem, poskusite.
Bodite zdravi, vse dobro in se vidimo spet!
večina lep dopust za vsakega človeka je Novo leto. Dejansko to praznovanje čakajo vsi prebivalci našega planeta. Novo leto 2017 je treba praznovati na velik način. Na ta dan ne pozabite povabiti prijatelje in postaviti veliko mizo s poslasticami. In ne pozabite razveseliti svojih najdražjih s čudovitimi darili, ki jih lahko naredite z lastnimi rokami. Seveda največ lepo darilošteje - sladko darilo. In v tem primeru lahko bonbone uporabite za ustvarjanje čudovitih obrti. V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti novoletne obrti iz bonbonov z lastnimi rokami. Tukaj boste našli mojstrski tečaj z navodili in fotografijami.
Sladke novoletne obrti iz bonbonov
Novoletna torta iz Kinder Surprise.
V veliko veselje bo prejeti tako čudovito torto kot darilo za vašega dojenčka. predšolska starost. Tudi odrasla oseba bo vesela takšnega darila. Za pripravo takšne torte morate pripraviti:
- karton,
- valovit papir,
- toplotna pištola,
- dvostranski lepilni trak,
- satenasti trakovi,
- čokoladno prijaznejše presenečenje,
- Škatla Rafaelo.
Napredek:
- Najprej morate iz kartona oblikovati osnovo za torto. Vendar pa morate pred organizacijo baze izračunati število bonbonov. Naredite krog in ga povežite z lepilno pištolo. V tem primeru morate krog zmanjšati.
- Vzemite rdeč valovit papir. Kartonsko dno je vredno prilepiti na podlago. Še vedno so vredne vse osnove valovit papir. Hkrati ga je vredno pritrditi na podlago le na nekaterih mestih.
- Zdaj je čas za čokolade. Pritrjevanje na podlago je zelo preprosto. Na zadnjo stran čokoladne ploščice nanesite lepilo in jo pritisnite na podlago. Sledite tem korakom, da celotno podlago prekrijete s čokolado.
- Ko ste 2 podlagi prekrili s čokolado, ju morate zavezati s satenastimi trakovi.
- Na to torto položite škatlo bonbonov Rafaelo.
Ura iz bonbonov.
Za novo leto lahko naredite veliko število zanimive obrti. Vredno je reči, da lahko postanejo novoletne obrti iz bonbonov, ki jih lahko naredite z lastnimi rokami čudovito darilo za vsakogar. Zdaj bomo ponudili fotografijo še ene takšne obrti.
Poskusite narediti podoben izdelek. To bo zelo enostavno narediti. Vzemite karton in iz njega izrežite krog. V tem primeru so bili za to čudovito obrt izbrani bonboni "Ptičje mleko". Višina teh bonbonov je 3,5 cm.
Iz kartona izrežemo še en trak, ki bo višji od 2 cm kartona. V ta trak zavijte poljuben sijoč papir.
Vzemite penasti krog in na obeh straneh prilepite kartonske kroge. Nastala praznina mora biti prekrita s sijočim trakom.
Nato na ta trak nalepite bonbone. Pri svojem delu uporabljajte kul pištolo. Najbolje je, da na bonbon stisnete lepilo in ga pritisnete ob obdelovanec.
Če želite bolje pritrditi bonbone na obdelovanec, uporabite trak. Konce takega traku povežite s spenjalnikom.
Da bo vaša ura videti lepa, obložite prazno z barvnimi testeninami, ki jih lahko pobarvate z lakom. Nalepite lahko tudi kavna zrna. To bo zadnja stran ure.
Sprednji del okrasite z zlatimi perlicami, ki so razporejene v krog. Narišite številčnico z rdečimi perlami in kavnimi zrni. Okrasite uro z nekaj dekorativne kompozicije.
Venček sladkih bonbonov.
Še naprej vam prikazujemo novoletne obrti iz bonbonov. V tem članku boste našli njihov opis in fotografijo. Zdaj vam bomo ponudili, da naredite novoletni venec, ki bo okrašen z bonboni. Za ustvarjanje venca boste uporabili:
- penasta guma in debel karton,
- bonboni s tartufi, ki bodo imeli sijoč ovoj,
- Novoletne bleščice,
- lepilo, beli trak in dvostranski trak.
Napredek:
- Iz penaste gume in kartona izrežite podlago v obliki obroča. Penasto gumo prilepite na karton in počakajte, da se popolnoma posuši.
- Nastali obroč ovijte s povojem ali belim trakom.
- Dvostranski lepilni trak narežite na majhne kvadrate, ki jih je treba prilepiti na vsak bonbon.
- Te bonbone je treba prilepiti na okvir precej tesno. Pri delu ne smete imeti prostega prostora na obdelovancu.
- Okrasite venček z bleščicami ali perlicami. Za to delo so primerni tudi trakovi z igračami.
- Z hrbtna stran Na vencu naredite zanko, na katero bo obešena ta obrt.
Božično drevo iz bonbonov.
Iz sladkarij lahko ustvarite marsikaj zanimivega. božična drevesca. Toda v tem članku vam bomo ponudili preprost postopek ustvarjanje izvirno božično drevo. Zagotovo se boste spopadli s tem delom. Pri svojem delu boste uporabljali:
- škarje in list kartona,
- dvostranski trak ali lepilo,
- bonboni v zlati ali srebrni foliji,
- kroglice.
Napredek:
- Najprej naredite stožec za božično drevo. Če želite to narediti, izrežite del kroga in ga zavrtite.
- Zdaj z dvostranskim lepilnim trakom ali lepilom prilepite bonbone s tartufi. Bolje je, da začnete delati od zgoraj navzdol. Sladkarije se morajo tesno prilegati skupaj. Morajo se skriti praznih sedežev na stožcu.
- Po lepljenju bonbonov lahko na stožcu ostanejo vrzeli, ki jih je treba prekriti s kroglicami, ki bodo imele barvo vaših bonbonov.
- Za okrasitev obrti lahko naredite tudi zvezdo, ki jo pokrijte s folijo ali barvo.
Stroj za sladkarije.
Zelo enostavno je izdelati različne novoletne obrti iz bonbonov z lastnimi rokami. Poleg tega je takšne obrti zelo lepo podariti svojim ljubljenim. Naslednje darilo Ne le otrok, tudi odrasel ga bo z veseljem prejel. Zdaj je vredno govoriti o tem, kako narediti takšno obrt.
Napredek:
- Vredno je začeti pri osnovah. Lahko je izdelan iz kartona ali kosa polistirenske pene.
- Zdaj naredite kolesa s tanko peno ali kartonom.
- Nato začnite lepiti avto z bonboni. Najprej prilepite kolesa. Mimogrede, za takšno obrt lahko uporabite popolnoma drugačne bonbone. V tem primeru je okrogel bonbon postavljen na sredino kolesa, navadni pa so prilepljeni na robove.
- Nato pritrdite kolesa na pravem mestu. Nato bomo celoten del avtomobila prekrili z bonboni. V tem primeru se stekla ni treba dotikati.
- Ko je avto polepljen, morate Vetrobransko steklo lepite ali narišite oči.
Lepa kompozicija od sladkarij.
Če želite narediti to kompozicijo, morate kupiti cvetlični lonec v cvetličarni.
Napredek:
- Najprej ga pokrijte z ovojnim papirjem.
- Nato izrežite oazo zahtevana velikost in tesno pritrdite v lonec.
- Od ovojni papir drugačna barva izrežite kvadrate različne velikosti. Zložite jih enega na drugega. V njih naredite luknjice in vanje zapičite zobotrebec.
- Če želite ustvariti tak šopek, morate uporabiti različne bonbone. Zaviješ jih v ovojni papir in natakneš na nabodala. Bonbone lahko zavijete v mrežo za rože in jih na dnu zavežete s trakom. Bonbone lahko okrasite tudi v obliki stožca.
- Na naslednji stopnji vstavite okrašene bonbone v lonček.
- Na koncu se lotite okraševanja lončka. Zelo lepo bo videti, če enega od teh vstavite v lonček v mrežico in ga zavežete s trakom.
Košarica s sladkarijami.
Če želite ustvariti svojo naslednjo izvirno obrt, kupite dolge bonbone. Upognite repke teh bonbonov.
Napredek:
- Košara potrebuje podlago iz kartona. Uporabite lahko tudi že pripravljena škatla. Če uporabljate kartonsko podlago, izmerite dolžino bonbonov. Nato na kartonu izmerite pravokotnik, ki bo višina sladkarije. Če želite oblikovati stožec, zvijte papir in zlepite robove skupaj. Ne pozabite prilepiti kartonskega dna na dno valja.
- Od zdaj kartonska osnova lepite 2 trakova dvostranskega lepilnega traku.
- Nato začnite lepiti en bonbon na valj.
- Za okrasitev košare uporabite lep trak.
Prenosni računalnik iz sladkarij.
Takšna izvirna obrt je lahko unikatno darilo za vsakogar. Za izdelavo tega izdelka boste potrebovali škatlo čokolade. Okrasili ga boste po zunaj sladkarije. Dobro je uporabiti takšnega, ki ima škatlo za zaklepanje in odpiranje.
Napredek:
- Če takšne škatle nimate doma, potem lahko kos pene postane pokrov prenosnika. Iz tega kosa morate izrezati dva enaka pravokotnika, ki ju je treba zaviti v sijoč papir.
- Zdaj vzemite prvi del, ki bo monitor. Nanj prilepite ohranjevalnik zaslona računalnika.
- Ploščate in dolge bonbone položite po celotni dolžini škatle.
- Bonbone je treba prilepiti tudi na drugo prazno, ki bo tipkovnica.
- Bonboni se prilepijo tudi na zunanjo stran računalnika. Prav tako je vredno lepiti stranice plovila z bonboni.
Končno
V tem članku smo govorili o tem, kakšne obrti lahko naredite iz sladkarij. Takšne obrti so lahko čudovito darilo za vsakogar. Lepo jih je podariti in prejemanje takšnih daril je dvojno veselje.
Sladko oblikovanje za novo leto. Mojstrski razred
Mojstrski razred "Sladke ure"
Dumler Tatjana Petrovna, učiteljica umetnosti na gimnaziji MAOU št. 56 v Tomsku
Opis: ta mojster Predavanje je namenjeno otrokom, staršem, učiteljem.
Namen: praznično darilo, dekoracija praznične mize.
Cilj: Ustvarjanje novoletnih obrti iz odpadnega materiala.
Naloge:
- razvijati spretnosti pri delu z razpoložljivimi materiali;
- razvijati domišljijo in ustvarjalno pobudo;
- gojiti ljubezen in zanimanje za dekorativno umetnost.
Materiali:
- Prazen kozarec (škatla)
- papir (valovit)
- pletenica
- bonboni
- škarje
- lepilo
- urni mehanizem
Po prazniku v hiši ostane veliko stvari, od katerih se ne želite ločiti, in potem se pojavi vprašanje: "Kaj se še lahko naredi iz tega?" Predlagam, da naredite uro iz kozarca, jo lepo okrasite in darilo je pripravljeno!
Začnimo z oblikovanjem pokrova. Če imate delujoč urni mehanizem, ga lahko pritrdite. Na sredini pokrova naredite luknjo.
Vstavite urni mehanizem, bolje je, da ga prilepite (kasneje vstavite baterijo).
Izberite barvni papir, prerisajte pokrov, izrežite in prilepite.
Tudi rob pokrova je treba zatesniti s papirjem.
Konec pokrova okrasimo s pletenico in jo prilepimo.
Ugotovite, kako označiti številčnico. Prilepila sem drugo vrsto pletenice.
Po obodu pokrova lahko dodate tudi dekor v obliki plastičnih kroglic.
Na številčnico dodamo perle.
Zdaj je na vrsti banka. Pokrijte s papirjem.
Zložite robove papirja v kozarec in ga zlepite.
Nato okrasimo z bonboni.
Prilepila sem ga z lepilom, lahko ga nadomestite s trakom, ali pa bonbone pritrdite na rob kozarca in ga zavežite kot pas, potem bodo bonboni zagotovo pojedli na praznični mizi!
Ker pločevinka ni kvadratna ampak okrogla, ni stabilna. Za stojalo vzamem katerokoli škatlo.
Pokril ga bom s papirjem.
Preostanek pletenice uporabim za dekoracijo stojala.
V uro vstavite baterijo, v kozarec dajte sladka presenečenja, zaprite pokrov, uro in stojalo povežite ter ju zlepite.
Dodamo nekaj potez in prilepimo okrasni ročaj iz penastih kroglic, žice in pletenice.
Na stojalo postavite nekaj novoletnega.
Ne zavrzite prazne škatle, iz njih lahko naredite zelo luštno darilo za novo leto!
Vklopljeno glavni praznik dedek mraz
Prinesel sem čarobno uro!
Imamo uro z bonboni,
lepa! Za vsako uro.
Puščice bom obrnil gladko
Odvila bom naslednji bonbon.
In mama je uganila to presenečenje!
Ura s skrivnostjo! bravo Bis!
