Božič v Avstriji
Božič je eden najpomembnejših praznikov v Avstriji. Lokalni prebivalci s tem praznikom povezujejo številne običaje, na primer, vsak domačin te države vam bo povedal, da daril otrokom ne prinaša Božiček, temveč dojenček Kristus.
Adventni čas
Ameriška carina je dosegla tudi Avstrijo. Že oktobra se zdi, da je božič pred vrati: komaj so velikonočni zajčki izginili s polic, že se je pojavil Nikolaus. Konec novembra je čas za pletenje adventnih venčkov iz pravih smrekovih vej, ki jih običajno okrasimo s svečkami in pentljami. Prvo nedeljo od štirih adventov prižgejo na venčku prvo svečo od štirih. Otroci prejmejo koledarje kot darilo. Z njihovo pomočjo otroci krajšajo dneve čakanja na otroka Kristusa tako, da odprejo okence v koledarju, za katerim se skriva čokoladica.
4. decembra goduje sveta Barbara. Na ta dan Avstralci režejo češnjeve veje in jih postavljajo v vaze z vodo. Po ljudskem verovanju, če češnje zacvetijo za božič, počakajte na poroko naslednje leto.
Znanilec Kristusovega otroka
5. decembra zvečer na vrata potrka sveti Miklavž in pride v spremstvu Krampusa. Otroci starcu z osebjem recitirajo pesmi, za kar prejmejo darila. In Krampus, ki je videti kot hudič, z verigami in metlo pride k porednim otrokom, da bi kaznoval predrznike. 
Pogosto pred in po 5. decembru so ljudske veselice s povorko kumerov - Perchten. Perchts so lahko prijazni, lepi in zlobni.
Svetel božični praznik
Božič začnemo praznovati 24. decembra, imenujemo ga tudi »sveti večer«. Kaj se zgodi čez dan pred začetkom razdeljevanja daril?
24. decembra poteka tradicionalna prireditev Luč v temo, ki se je začela leta 1973. V okviru akcije se zbirajo donacije za socialno ogrožene družine in invalide.
V tem času večina prebivalcev okrasi božično drevo, največkrat pravo. Tradicionalno je božično drevo okrašeno s svečami, pisanimi kroglicami, slamnatimi zvezdami, sladkarijami in iskricami. Otroci se tokrat preživljajo ob televiziji ali v celonočni cerkvi. Nekateri malčki pokukajo skozi ključavnico na delo »deteta Kristusa«, ker verjamejo, da je čudovito božično drevo njegovo delo.
Ko "Kristus" konča z okraševanjem božičnega drevesa, vse o tem obvesti z zvokom zvonca. In tukaj ne sije samo božično drevo, ampak tudi oči otrok!
Med delitvijo daril se predvaja najbolj znana pesem Tiha noč, sveta noč.
V tem trenutku je na mizi praznična večerja: pečen krap ali puran. Po končani razdelitvi daril je običaj obisk cerkve. Naslednji dan sprejemajo goste. 
Kdaj se konča božič?
Božični čas se v Avstriji konča 6. januarja, na praznik svetih treh kraljev. PRED začetkom tega praznika se mladi oblečejo v noše in hodijo od hiše do hiše ter po njih pišejo s kredo. Napišejo blagoslov - C+M+B (Christus Mansionem Benedicat - Kristus, blagoslovi to hišo), ki naj družino te hiše varuje pred vsemi zlimi duhovi.
Večina prebivalcev se je v tem času že znebila božičnih drevesc. Nekateri pustijo svoja božična drevesca do 2. februarja - dneva Marije Lichtmess, pravega konca božičnega časa. Vendar se mora tudi teh nekaj vztrajnih do februarja posloviti od božiča, saj je to čas velikonočnih zajčkov!
Ste vedeli, da se novo leto v Avstriji imenuje Silvesterabend? Tradicije praznovanja novega leta v Avstriji nekoliko spominjajo na ruske: Avstrijci pripravijo veliko ognjemetov, miza je polna raznolike hrane, vse restavracije, kavarne in hiše so okrašene z venci znotraj in zunaj. Tu se verjetno konča podobnost praznovanja. Kako torej praznujejo novo leto v Avstriji?
Ne glede na simbol novega leta imajo Avstrijci na praznično noč vedno na mizi odojka, ki po domačem verovanju prinaša srečo. Mizo okrasijo tudi prašički iz čokolade, testa ali marcipana, za sladico pa postrežejo zelen sladoled, okrašen z lističem mete v obliki štiriperesne deteljice.
Božič v Avstriji
Večina Avstrijcev je katoličanov in zanje je glavni zimski praznik božič, ki ga pri nas praznujejo v noči s 24. na 25. december. Z začetkom počitniškega meseca Avstrijci začenjajo adventni čas. Po vsej Avstriji prebivalci svoje domove okrasijo z adventnim venčkom in štirimi svečami.
Adventni venec je razmeroma mlad simbol glavnega praznika Avstrijcev, ki so si ga izposodili od Nemcev. Sveče na vencu predstavljajo nedeljo. Ob koncu prvega tedna prižgejo prvo svečo, ob koncu drugega - drugo, tretjo nedeljo - tretjo svečo in že na predvečer božiča prižgejo zadnjo.
Če imate srečo, da ste decembra na Dunaju, potem poleg najbolj slikovitih sejmov, ki ustvarjajo praznično razpoloženje in vse obiskovalce napolnijo z najprijetnejšimi čustvi, obvezno obiščite mestno hišo. Cel mesec (od 25. novembra do 24. decembra) tu nastopajo najboljši evropski in ameriški pevski zbori in prirejajo brezplačne koncerte.
V adventnem času se večina trgovin zapre kasneje kot običajno. To je bilo storjeno, da bi lahko vsi razveselili svoje prijatelje in ljubljene z božičnimi darili. Lokalni prebivalci spoštujejo božično-novoletne običaje v Avstriji in se trudijo, da ne bodo nikogar prikrajšali, tudi tistih, ki so daleč. V tem primeru darila pošljejo vnaprej po pošti.
Kje se splača obiskati?
- Teden dni pred začetkom adventa se po vsej Avstriji odprejo tržnice in božični sejmi. Ta tradicija izvira iz časa Albrechta I., ki je tu vladal leta 1298. Glavni in najstarejši sejem se nahaja na Dunaju. Obišče ga ogromno ljudi, saj vlada čudovito vzdušje, v katerem se potopijo tako odrasli kot otroci.
- Vsekakor morate obiskati avstrijsko opero in si ogledati produkcijo »Die Fledermaus« - že nekaj sto let se tradicionalno izvaja 31. decembra in 1. januarja. Brez tega dogodka si je težko predstavljati dan svetega Silvestra (tako se pri nas imenuje novo leto). Dogodek je postal tako priljubljen, da se upravičeno šteje za simbol prazničnega praznovanja.
- Obisk bolšjega trga Naschmarkt je še ena novoletna tradicija, ki je Dunajčani nikoli ne zanemarijo.
- Na Dunaju je čudovita novoletna pot - dvokilometrska pot po starodavnih ulicah prestolnice: tu se lahko sprehodite ob zvokih tradicionalnega valčka in okusite lokalne dobrote.
Krampus dirka
Marsikdo dobro ve, kdo je Grinch, malokdo pa pozna njegovega evropskega »kolega« Krampusa, čeprav je predstavnik alpske folklore znan že od sredine 17. stoletja. Krampus je nasprotje svetega Nikolaja Čudodelnika, vendar delujeta skupaj. Nikolaj obdaruje dobre otroke, slabe pa Krampus vzame s seboj, da jih poje za praznično večerjo.
Slovesnost obhoda poteka v noči s 5. na 6. december. Toda Avstrijcem je ta ideja tako všeč, da se ritual razteza na cele 4 dni, od 5. do 8. decembra, in se imenuje "Krampus Races". Moški se oblečejo v kostume hudiča (Krampusa pogosto upodabljajo kot zle duhove), s seboj vzamejo najrazličnejše predmete, ki lahko oddajajo grde in glasne zvoke ter strašijo poredne otroke.
Po tem, ko so se zli duhovi potrudili, stopi na plano Nikolaj Čudežni delavec, ki prestraši vse hudiče in spodbudi dobre otroke s sladkarijami in drugimi dobrotami. Vse to se dogaja v zabavnem in sproščenem vzdušju. To je že precej stara tradicija praznovanja božiča v Avstriji, zato si obvodni obred brez Krampusa težko predstavljamo.
Sveta noč
V noči s 24. na 25. december, ko na vseh božičnih venčkih gorijo štiri sveče in se je v hiši zbralo vse sorodstvo (božič v Avstriji običajno praznujejo v veliki družini), postrežejo krapa in veliko peciva. mizo, tudi slavni dunajski štrudelj. Sam Stefan Zweig ni mogel z besedami prenesti udobja in prazničnega vzdušja.
V praznični noči so mestne ulice prazne. Z oken hiš, kjer vsi sorodniki jedo praznično večerjo, se sliši le vesel smeh na ozadju puhasto zelenega božičnega drevesa, okrašenega ne le z igračami, ampak tudi s piškoti, bonboni in drugimi sladkarijami, kar daje tej noči neprimerljiv okus.
Enostavno je nemogoče ne opaziti bližanja katoliškega božiča v Avstriji (25. decembra). Prve čokoladne božične in božične pripomočke boste videli v trgovinah skoraj takoj po začetku prodaje jesenske ponudbe. Toda prava priprava in verjemite mi, najbolj čaroben čas v Avstriji nastopi približno štiri tedne pred božičem. Takrat se začne adventni čas - obdobje jasličnega posta, na prihod katerega se Avstrijci skrbno pripravljajo.
Advent je res čaroben čas
Prvi adventni dan je opredeljen kot četrta nedelja pred božičem in pade konec novembra/začetek decembra. Takrat se v avstrijskih družinah pojavi simboličen adventni venec, v mestih pa zgradijo božični sejem. Adventni venček okrašene so štiri sveče, na vsako od štirih nedelj pa se prižge še ena sveča.
Avstrijci včasih svoja vhodna vrata okrasijo z božičnim venčkom, vendar ta tradicija ni zelo razširjena. Za božično cvetje ljudje kupujejo »božično zvezdo« (Weihnachtsstern). Svetlo zeleni in svetlo rdeči listi te rože bodo okrasili vsak prostor, v vaš dom pa bodo vnesli barvo in božični občutek.
Pred nastopom adventa se otroci podarijo Adventni koledar s 24 "vrati". Vsak dan se odprejo ena "vrata" z darilom - na primer čokoladnim bonbonom. Koledarji so najrazličnejši - od kartonske embalaže s čokolado Milka do cele lesene hišice s predali ali celo rdečih nogavic, ki krasijo ograje, ki vodijo v zgornja nadstropja hiše.
božične tržnice
Kateri advent bi bil popoln brez božičnih sejmov, tradicionalnega kuhanega vina, punča in cerkvenega petja? Na božičnem sejmu se radi srečajo skoraj vsi – študenti po pouku na fakulteti, sodelavci ali družine z otroki. V nekaterih mestih so na tržnici postavljena drsališča, tako da se otrokom ni treba dolgočasiti, medtem ko odrasli uživajo v kuhanem vinu ali punču. Lepota avstrijskih božičnih sejmov je njihova edinstvenost. V vsakem mestu boste našli edinstvene izdelke, značilne za to regijo. Pri nas lahko izberete tudi adventni venček, okraske za jelko ali božične lesene skulpture. Med katoliškimi verniki so zelo priljubljene božične jasli, izrezljane iz lesa. Božička na takšnih trgih ne boste našli, v Avstriji ima lepe "namestnike" - prijazne angele.
V pekarni dunajske mestne hiše je živahno. Vsako leto več kot 10 tisoč otrok tukaj speče svoje najljubše piškote.
Dunajski božični sejem je čudovit kraj. Tukaj so celo angeli!
Božični sejem pred gradom Schönbrunn na Dunaju.
Kakšno je božično drevo v Avstriji?
V Nemčiji imenujem božično drevo Weihnachtsbaum, v Avstriji je običaj uporabljati drugačen izraz - Christbaum- Kristusovo drevo. Ne verjemite zgodbam, da je avstrijsko božično drevo okrašeno 
izključno v določenih barvah. Verjetno, kolikor je božičnih drevesc v Avstriji, toliko je možnosti za njihovo okrasitev. Uporabljeno je skoraj vse – od običajnih raznobarvnih kroglic, mašnic, girland do bolj tipičnih avstrijskih okraskov – jedilnih medenjakov in suhega sadja, lesenih angelčkov, hrestačkov, slamnatih figuric in celo pravih sveč. Eden najljubših simbolov praznika v katoliški Avstriji je božične jaslice– pomanjšana kopija Kristusovega rojstnega kraja. Najpogosteje so iz lesa izrezljane figure Marije, Jožefa, Jezusa, pastirjev, modrecev in živali. Takšne jasli je mogoče videti tako na božičnih sejmih kot pod božičnim drevesom v avstrijskih domovih.
Sveti božični večer 24. decembra
24. decembra zvečer prihaja težko pričakovani sveti večer – der Heilige Abend. Tradicionalno ta večer preživite z družino. Otroci z darili pričakajo prihod Kristusa, po zvonjenju iz dnevne sobe pa se vsa družina zbere ob božičnem drevescu. Imena na paketih ali voščilnicah označujejo, komu točno darilo pripada. Na sveti večer tako otroci kot odrasli pojejo tradicionalne božične pesmi, npr. Stille Nacht, Heilige Nacht(“Tiha noč”) oz O du frohliche. Čudovita različica pesmi "Tiha noč" v izvedbi Zbor Dunajskih dečkov lahko slišite v tem videu:
Božična večerja v Avstriji je izjemno skromna – navsezadnje je bilo življenje Marije in Jožefa v noči Kristusovega rojstva revno. Ne glede na regijo lahko z gotovostjo trdimo, da 24. decembra Avstrijci svojo skromno večerjo pripravijo doma. Po uradnih raziskavah le 0,1 odstotka avstrijskih družin ta večer praznuje v restavracijah. Kaj torej lahko vidite na božičnih mizah 24. decembra zvečer? Nocoj poglejmo malo v okna avstrijskih hiš!
Na Dunaju in Štajerskem imajo raje drugače ribje jedi, krapa najpogosteje kuhamo. Na drugem mestu so vse vrste klobas in klobas. Torej, v Salzburgu postrežejo božično mizo klobasa in krompirjeva juha. Na Koroškem velja za prednostno prekajena klobasa, kislo zelje in prekajeno meso, medtem ko vas bodo v Zgornji Avstriji najverjetneje pogostili ocvrte klobase.
Toda v najzahodnejši regiji Avstrije, Vorarlbergu, so kulinarične božične tradicije zelo drugačne. Prebivalci te dežele cenijo odlične domače sire in jim dajejo prednost fondi in raclette.
Pozdravljena Deduška Moroz…
nehaj! Ali v Avstriji obstaja Božiček in kdo prinaša darila otrokom? Izkazalo se je, da avstrijski otroci ne pričakujejo obiska dobro hranjenega starca, ki se prebija skozi dimnik kamina - Božička. Avstrijska legenda je bolj skrivnostna in je seveda tesno povezana z vero. 24. decembra zvečer (der Heilige Abend) vsi pričakujejo prihod dojenček kristus(Christkind), ki se spušča z nebes z darili. Nenavadno mu uspe izkoristiti že najmanjšo odsotnost otrok v dnevni sobi, da pod smrečico pusti darila. Zasliši se rahlo zvonjenje zvonca in ... lahko stečete do drevesa in pod njim poiščete darila s svojim imenom. Kar konča v darilni embalaži, včasih sovpada z " seznam želja«(Wunschzettel), ki so ga napisali otroci pred božičem.
V Avstriji velja še ena prikupna tradicija: otroci lahko pošljejo svoje pismo otroku Kristusu po pošti. In to ni šala. Mestece Steyer v Zgornji Avstriji je postalo znano po vsem svetu po mestni četrti Christkindl in istoimenski pošti, ki sprejema božično pošto na Pošta A-4411 Christkindl v Oberösterreichu. Bistvo storitve je, da majhni pošiljatelji, ki pošljejo pismo na poštni naslov, zagotovo prejmejo odgovor na dopisnico na svoje sporočilo. Danes je v Avstriji in Nemčiji veliko pošt, ki sprejemajo božične želje otrok. Po besedah poštnih uslužbencev otroci ne samo prosijo za darila, ampak tudi prenašajo pozdrave sorodnikom, ki "živijo v nebesih".
Obstaja še ena priljubljena storitev na pošti: ko pošljete pismo prijateljem ali družini prek pošte Christkindl, bo na ovojnicah in voščilnicah edinstven božični žig. Tako lahko prejemnik prosim s pismom "z neba". Božična znamka velja za redkost in vsak božič izgleda popolnoma drugače. Da so pisma s takimi oznakami in znamkami za zbiratelje posebna vrednost, ni treba posebej poudarjati. Skupaj vsako leto avstrijska pošta v mestu Steyer pošlje več kot 2 milijona (!) voščilnic in pisem z božično znamko.
Napačno bi bilo reči, da Avstrijci tako zelo cenijo svojo tradicijo, da pri nas še nihče ni slišal za Božička. Tako imenovanega Weihnachtsmanna (božiček, zelo podoben ameriškemu Božičku) boste videli v nakupovalnih centrih in na razglednicah ne samo v Nemčiji, ampak tudi v Avstriji. Mimogrede, lahko pošljete tudi pismo dedku Mrazu. Samo pošta ni v Steyerju, ampak v nemških mestih.
Kdo sta - Miklavž in Krampus?
Ti liki igrajo pomembno vlogo tudi v avstrijskih tradicijah. Nikakor se Nikolaj ne sme imeti za Božička. On ima popolnoma drugačno zgodbo. 6. december V Avstriji praznujejo Miklavževo 
(Sv. Nikolaj) - Nikolaj Čudotvornik, škof mesta Mura (sodobna Turčija). Zaslovel je s svojimi čudežnimi dejanji, ljubeznijo in velikodušnostjo do otrok in revnih. 6. decembra zjutraj sveti Miklavž poslušnim otrokom v Avstriji podari sladkarije – v nogavicah, vrečkah ali celo čevljih.
Miklavžev praznik je v Avstriji tesno povezan s prihodom zime in zlimi duhovi. In po izročilu spremlja tega visokega, suhega starega moža v obleki in mitri zlobni Krampus. V začetku decembra si mladi nadenejo grozljive kostume in maske ter se spremenijo v Krampuse – nekakšne hudiče. Številna avstrijska mesta gostijo celo Krampusovo parado. Nevarnosti takih pohodov ne gre podcenjevati. Preoblečeni fantje z biči v rokah so pogosto pijani in se predobro vživijo v vlogo "hudičev". Njihovi udarci niso nenevarni, modrice "kot darilo" pa so prave. Zato se je bolje izogniti srečanju s Krampusom na ulici in se pravočasno odmakniti.
Video parade krampusov v avstrijskem mestu Gradec jasno pove, da se s krampusi ne gre šaliti:
Kaj podarijo za božič v Avstriji?
Pri tej zadevi sem se odločil, da se ne bom zanesel samo na lastna dolgoletna opažanja, temveč sem pritegnil tudi podatke iz uradnih virov v Avstriji.
Vse več Avstrijcev se v predbožičnem času izogiba natrpanim nakupovalnim središčem in darila išče v spletnih trgovinah. Trgovalna platforma eBay je delila nekaj zanimivih podatkov: izkazalo se je, da kar 78 % Tirolcev kupuje božična darila prek spleta!
Avstrijci v povprečju kupijo približno šest daril, ki stanejo od 50 do 70 evrov. Moški po poročanju portala News za darila porabijo celo več kot ženske.
Kaj najpogosteje kupujejo? Eno najbolj priljubljenih daril so se izkazale knjige - niso predraga darila in jih je mogoče izbrati za vsak okus. Na seznamu božičnih daril je pogosto dodan tudi nakit: prstani, uhani, zapestnice - vse to lahko razveseli Avstrijko (verjetno so vse ženske na svetu enake :)). Moški najraje prejmejo za darila opremo za zabavo in pripomočke – mobilne telefone, tablice, računalnike. Tradicionalno veliko povpraševanje po darilnih bonih in počitnicah v SPA hotelih.
Avstrijci niso reven narod, a kljub temu zelo cenijo čas, ki jim ga namenjajo družina in prijatelji. Ročno izdelana darila prinašajo veliko veselje, še posebej otroške obrti.
No, katerih daril si Avstrijci ne želijo videti pod božičnim drevescem? Situacija pri nas je verjetno enaka kot v mnogih drugih državah. Vsekakor se ne splača zapravljati denarja za nogavice, deseto pižamo in moško spodnje perilo!
Kako bližanje božiča vpliva na pisarniško delo?
Pred božičem je treba v službi marsikaj postoriti – poleg nalog, ki se v podjetjih porajajo ob koncu delovnega leta, je pomembno imeti čas za pošiljanje voščilnic ali elektronske pošte strankam in partnerjem ter udeležite se poslovnih božičnih zabav. Nekatere pisarne so adventno okrašene, vendar je za to običajno premalo časa. Ne pozabite, da večina zaposlenih v avstrijskih podjetjih v decembru sploh ni v službi – razmišljajo o iskanju svojih povprečnih šest daril za družino in prijatelje. Če podjetje ni preveliko in so sodelavci prijatelji zunaj službe, je možno, da si bodo pred božičnimi prazniki izmenjali manjša darila. Avstrijska podjetja praviloma dajejo svojim zaposlenim zelo velikodušna darila in jim nakazujejo tako imenovano trinajsto plačo ali "božični denar" - Weihnachtsgeld (kar pogosto ustreza mesečni plači). Poleg tega je organizirana korporativna božična zabava - Weihnachtsfeier. Načrtovanje zapletenega programa ali naročanje storitev animatorjev v Avstriji ni tako pogosto, najpogosteje gredo Avstrijci skupaj v restavracijo ali imajo zabavo v pisarni - s toplim kuhanim vinom, bifejem in v sproščenem vzdušju.
Na božičnem sejmu v Salzburgu
Odlično zimsko darilo!
V avstrijskih mestih je v adventnem času slišati očarljivo božično petje.
Mesto diha z božičem!
Tradicionalne dobrote na božičnem sejmu
Hrenovke so že dolgo del tradicionalnih avstrijskih božičnih sejmov.
Svoje božično drevo lahko okrasite z izdelki iz lesa!
Zabave za otroke na sejmih je na pretek!
Dedek Mraz ni zaobšel niti najbolj tradicionalnih avstrijskih božičnih sejmov.
Avstrija med zimskimi počitnicami? Čestitam, imate okus. Decembra se vsa država iskri od razkošno okrašenih božičnih drevesc - prava božična pravljica za otroke in romantike. No, za tvegane pragmatiste - smučišča, pa tudi ne brez novoletnih bleščic.
Baby Fair
Vsekakor pa vas pred dnevniki in smučišči čaka Dunaj, ki je decembra čudežno lep! Prispeli smo, se namestili in z glavami v božičnem duhu odšli naravnost v mestno hišo na Kriskindlmarkt (tako se v Avstriji imenujejo božični sejmi na trgih). Christkindlmarkt prevaja kot "sejem dojenčka Kristusa" - on je, in ne Božiček, tisti, ki je v Avstriji odgovoren za obdarovanje otrok ob božiču.
Dunajski božični sejem sega v srednji vek in je najstarejši v nemško govorečih državah. Pravico do posesti je meščanom leta 1298 podelil vojvoda Albreht. Po obisku sejma si oglejte še mestno hišo: od 25. novembra do 24. decembra v njej potekajo brezplačni božični koncerti, na katerih nastopajo najboljši pevski zbori iz Evrope in ZDA. Koncerti potekajo ob petkih, sobotah in nedeljah; za otroke iste dni, le nekaj ur prej, se predvajajo brezplačne lutkovne predstave. V bližini palače v Schönbrunnu se ob praznikih odpre tudi čudovit sejem.
Pijana Jaga
Sejmi so čudoviti: na desetine lesenih hišic s klopi za orehe, svečami in okraski za božično drevesce; ponve s pečenim kostanjem; neverjetne vrste sladkarij iz nugata in čokolade; jedi iz kuhinj skoraj celega sveta - in kuhano vino, kuhano vino, kuhano vino. Kar hočeš: češnja, jabolko, jagoda.
Porcijo obvezno natočite v čudovit keramični vrček s sliko točno tistega sejma, kjer ste se odločili poskusiti pijačo. Če se boste uprli želji, da bi vrček pustili kot spominek, boste zanj dobili nekaj evrov nazaj (zato se cene kuhanega vina na prvi pogled zdijo vse prej kot božanske: vrček je vključen). Čisto avstrijska različica kuhanega vina je jaga-tee, čaj z začimbami, žganjem in rdečim vinom.
Poleg božičnih sejmov so ograde, kjer prodajajo božična drevesca. Joj, kakšne uhojene zelene lepotce ponujajo pri nas naprodaj in kako malo spominjajo na plešaste in ukrivljene sipe, ki smo jih vajeni. Res je, cene se bistveno razlikujejo od ukrajinskih - božično drevo lahko stane 100 evrov. Proračunska možnost je par borovih vej z borovimi storži, naivno pobarvanimi v svetle barve. Takšna sentimentalna ikebana bo stala le nekaj evrov.
K hudiču s tvojimi šapami
Če imate srečo, da ste od 5. do 8. decembra v Avstriji, imate priložnost videti Krampusove dirke, ki potekajo po vsej državi. Odrasli moški se oblečejo v hudiče (krampus je v alpskih deželah nečist) in tekajo po ulicah z ropotuljami in drugimi glasno in opolzko zvenečimi predmeti. Njihova naloga je strašiti mimoidoče, še bolje pa poredne otroke. Ali so starši celo leto svojega muhastega otroka zaman strašili s krampusom? Sveti Miklavž razganja hudiče, otrokom pa deli tudi sladkarije.
Če ne želite vrveža prestolnice, ampak avstrijski vaški pridih, lahko poiščete gasthof (gostilna, vedno lesena ali izrezljana) v eni od majhnih vasic Waldviertel in uživate v krepki avstrijski kuhinji. Dunajski šnicle, kremne juhe, Sachertorte, štruklji - porcije v Avstriji so velikodušne in kuhinja je okusna.
Kulinarično staranje
Kot v večini evropskih držav tudi v Avstriji 25. decembra ne pričakujte javnih praznovanj. Božič je tukaj tradicionalno družinski praznik. V adventnem času (štirje tedni pred božičem) v mnogih domovih obesijo zimzeleni venec s štirimi svečniki. Na prvo postno nedeljo se prižge prva sveča, na drugo pa druga itd. Zadnja sveča zasveti na predvečer božiča.
Gospodinje praznične slaščice pečejo vnaprej, le redkokdo pa bo lahko poskusil kaj pečenega pred 25. decembrom. Vse pecivo je zapakirano v železne škatle in skrito pred očmi: receptura je takšna, da se okus piškotov popolnoma razkrije v nekaj tednih.
Na božični večer so na mizi krapi, gosi in klobase. Včasih - fondue. Darila družini in prijateljem so nujna, Avstrijci so pri tem pogosto presenetljivo potratni. Vse adventne sobote so avstrijske trgovine odprte dlje kot običajno: vznemirjenje in predpraznična histerija ne bosta ušla nikomur. Med najbolj standardnimi božičnimi darili je dobra čokolada.
Božični Mozart
V Salzburgu se tudi ob navadnih dneh ne morete izogniti marcipanovim Mozartkugeln (»Mozartovim kroglicam«), na božič pa vas bo portret briljantnega skladatelja preganjal v živo rdečih škatlah povsod. Na Mozartplatzu je obvezno drsališče, ki deluje tudi pri temperaturi zraka +10 stopinj. Tukajšnji sejem je vredno iskati na trgu pred katedralo, ob vikendih pa na dvorišču gradu Hohensalzburg.
Če vaše potovanje v Salzburg med zimskimi počitnicami ni v vaših načrtih, a se želite pridružiti tradiciji tega mesta, si oglejte trgovino Dunajski božič v Salzburgu na ulici Judengasse. Deluje vse leto in nenehno ohranja božično vzdušje: čakajo vas tri nadstropja zimske sreče.
Hren z grahom
Novo leto se v Avstriji, tako kot v nekaterih sosednjih državah, imenuje dan (natančneje večer) svetega Silvestra. Tega svetnika pozdravijo s pikico rdečega vina s cimetom, pogosto je na mizi tudi odojek, če že ne mlečni prašiček, pa vsaj marcipan.
Na splošno se figure pujsa v tem času najdejo povsod, tudi na prazničnih voščilnicah: prašiček tukaj simbolizira srečo. Pogost gost je tudi hren – odgovoren je za zdravje. In zeleni grah je za bogastvo. Na silvestrovo se začne pustni čas, ki traja vse do pusta. In v Dunajski operi 31. decembra in 1. januarja uprizarjajo »Die Fledermaus« Johanna Straussa - ta tradicija je prisotna že več desetletij.
Božične tradicije so tukaj zelo udobne in sentimentalne: ni običajno prevzeti običajev drugih držav, hkrati pa se sveto ohranjajo lokalni simboli svetega praznika, ki so pri srcu. Na novoletnih ulicah ne boste videli niti tradicionalnega Božička - otroku Jezusu je zaupano čestitanje otrokom, obdarovanje in ustvarjanje čarovnije - tako Avstrijci svoje otroke od otroštva učijo o pravem pomenu božiča. Da bi prejeli dragoceno darilo, otroci napišejo pismo in ga skupaj s sladkarijami pustijo na okenski polici.
Nedolgo nazaj je dojenček Kristus dobil celo svoj poštni naslov, na katerega prihaja na milijone pisem iz vse države.
Advent – adventni mesec
Z začetkom prvega zimskega meseca v Avstrijo prihaja praznično vzdušje. 6. december je dan svetega Miklavža, ki prihaja v domove otrok in obdaruje tiste, ki so se vse leto lepo obnašali. Njegov spremljevalec, hudič Krampus, ima opravka z porednimi otroki. Po legendi odnese vse, ki se slabo obnašajo v njegovi kadi ali pa jih kaznuje z vejico. S tem dnem se začne katoliški post - advent. Njen najbolj izrazit simbol je bil venec iz jelkovih vej in štirih sveč.
V tej majhni, prijetni državi ne boste našli veliko hrupa na božični večer ali vrst v velikih nakupovalnih središčih. Avstrijci namreč tradicionalno verjamejo, da je najboljša rešitev nakup daril na božičnih sejmih. Mali podjetniki ponujajo unikatne spominke in ročno izdelana darila, ki so v državi cenjena veliko višje od blaga, kupljenega v trgovinah brez obraza. Poleg tega že njihovo vzdušje z aromami pikantnega punča, medenjakov in vaniljevega peciva veliko bolje pripravi razpoloženje za pravi praznični »val«.
Božič v avstrijskih domovih
Na božični večer se v hiši dogajajo pravi čudeži - Jezus ves dan krasi drevesce in pod njega postavlja darila. Tudi pri okrasitvi se Avstrijci držijo svojih pravil - ne sprejemajo neokusnih bleščic in popolnega prekrivanja drevesa z iskricami. Pri tem sta pomembni mera in harmonija, nanjo praviloma obesijo nekaj rdečih in zlatih kroglic, namesto električnih girland pa orehe, suho sadje, sladkarije in voščene sveče. Takoj ko zazvonijo, otroci stečejo k smrečici, da jo vidijo v vsej njeni veličini in končno razpakirajo svoja darila.
Sveti večer se nadaljuje s praznično pogostitvijo, ki tradicionalno vključuje odojka, pečenega krapa ali pečeno gos. Alkohol vključuje rdeče vino, punč s sadjem in začimbami, a glavna dekoracija jedi so pekovski izdelki: pecivo, piškoti, kolački in seveda slavni avstrijski jabolčni zavitek.
Ko se bliža polnoč, večina prebivalcev zapusti svoje domove, da bi se udeležila božične službe v cerkvi. Kljub temu, da mnogi od njih v vsakdanjem življenju niso preveč pobožni, ostaja tradicija obiska templja na to noč nespremenjena.
Novo leto na melodije Straussa
Novoletna praznovanja so bolj bučna in zabavna – velja, da več kot je izstreljenih ognjemetov in konfetov, manj je možnosti, da vas bodo v prihajajočem letu spremljali neuspehi in težave. Pravi avstrijski simbol tega praznika lahko zlahka imenujemo Straussovo opereto "Die Fledermaus", ki je nujno uprizorjena v dunajski operi od 31. do 1.
