Mnoge ženske so nenehno v procesu izgube odvečne teže. Da bi to naredili, uporabljajo različne diete in stroge omejitve hrane. Vendar te manipulacije niso vedno učinkovite in vredne. Dejansko je v večini primerov dovolj, da preprosto ponovno razmislite o svoji prehrani. Nekateri nutricionisti priporočajo uporabo oljčnega olja za hujšanje. Ta metoda je pridobila največjo priljubljenost v Grčiji, saj je tam ta izdelek posebne vrednosti.
Oljčno olje za hujšanje: koristi
Vsebuje ogromno količino vitaminov in mikroelementov. In maščobne kisline rastlinskega izvora pomagajo aktivirati presnovne procese v telesu. Seveda ne boste mogli hitro izgubiti teh osovraženih kilogramov, če preprosto dodate to olje glavnim jedem. Treba je uvesti nekaj osnovnih omejitev, na primer zmanjšati količino popitega alkohola, prenehati kaditi, ne piti gazirane vode, ne jesti predelane hrane in drugih škodljivih izdelkov. V Grčiji so ženske že od antičnih časov uporabljale oljke za hujšanje. Poleg tega se ne izboljša samo postava, ampak tudi stanje telesa, vključno z delovanjem srčne mišice in živčnega sistema. Poleg tega strokovnjaki pravijo, da je ta izdelek odlična preventiva proti razvoju raka. Z redno uporabo postanejo nohti in lasje občutno močnejši.
Kako jemati oljčno olje za hujšanje?
Najprej se morate pred postopkom posvetovati z zdravnikom. Potreben je predhodni pregled pri specialistu, saj če imate gastritis ali drugo želodčno težavo, zlasti v akutni fazi, ne morete uporabljati predlaganega programa. Seveda oseba prejme največjo količino koristnih snovi z uživanjem izdelka v čisti obliki. Lahko pa ga dodamo tudi solatam kot preliv, v omake za meso in ribe. Torej, zdaj morate vsako jutro pred zajtrkom popiti čajno žličko oljčnega olja, po enem tednu lahko odmerek povečate na žlico. Po študijah se lahko v samo enem mesecu uniči do pet kilogramov. Glavna razlika med to metodo in napornimi dietami je v tem, da se izgubljena teža ne povrne takoj po vrnitvi k prejšnjemu življenjskemu slogu. Oljčno olje za hujšanje se v naši državi uporablja zelo redko, saj se ženskam ne mudi z uporabo ljudskih zdravil, raje imajo specializirana zdravila ali post. Vendar je olje naravni izdelek, kar pomeni, da ne bo škodovalo zdravju. Načelo delovanja metode temelji na lastnostih oljk, da zadušijo občutek lakote, kar vam omogoča zmanjšanje količine zaužite hrane.
Oljčno olje za hujšanje: ocene
Večina žensk opazi pojav rezultatov že v prvem tednu jemanja olja. K izbiri izdelka je treba pristopiti odgovorno. Kakovostne rezultate lahko dosežete le, če kupite nerafinirano, hladno stiskano oljčno olje.
Olivno olje je pravi zdravilni eliksir za naše telo. Njegove koristne lastnosti je omenil že oče medicine Hipokrat. Oljčno olje ima sestavo, bogato z vitamini in mikroelementi. Lahko zniža holesterol in ima protivnetne lastnosti. Strokovnjaki svetujejo uporabo oljčnega olja pri boleznih prebavil in živčnega sistema. Poleg tega lahko ta zdravilni izdelek upočasni proces staranja v telesu, saj vsebuje antioksidante. Oljčno olje izboljšuje imuniteto, izboljšuje spomin in pospešuje celjenje različnih kožnih lezij.
Oljčno olje se pogosto uporablja tudi v kozmetologiji. Na njegovi osnovi so narejeni visokokakovostni izdelki za ohranjanje lepote kože in las: kreme, losjoni, balzami itd. Doma, ko pripravljate domače maske, lahko njihovo sestavo obogatite z olivnim oljem – nekaj kapljic zadostuje za povečati učinkovitost katerega koli kozmetičnega izdelka. Tudi preprosto drgnjenje kože z oljem je izjemno koristno: ta postopek bo odstranil luščenje in vnetne procese. Poleg tega se olivno olje lahko uporablja za kateri koli tip kože.
Da bi oljčno olje ohranilo vse svoje koristne lastnosti, ga je treba pravilno uporabljati. Najprej morate vedeti, da je hladno stiskano olje najbolj dragoceno. Na embalaži tega olja boste našli napis "Extra Virgin". To olje se proizvaja mehansko. To pomeni, da ni podvržen nobenemu kemičnemu vplivu. "Extra Virgin" je popolnoma naraven izdelek. To olje je najvišje kakovosti, vendar je tudi dražje od drugih sort.
Oljčno olje lahko uporabite za preliv solat in ga uporabite za pripravo katere koli jedi, vključno z zamenjavo običajnega rastlinskega olja za cvrtje. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov olivno olje pri segrevanju ne sprošča rakotvornih snovi. Vendar je treba zapomniti, da med toplotno obdelavo olje še vedno izgubi ne le številne koristne lastnosti, ampak tudi okus. Zato, če želite uporabiti oljčno olje za cvrtje, ga poskusite ne segreti nad 180 stopinj. Za toplotno obdelavo lahko uporabite cenejši izdelek. Ekstra deviško olje Sotra ima zelo nežen okus, ki se pod vplivom temperature popolnoma spremeni. To olje je najbolje uživati v naravni obliki. Za cvrtje se dobro obnese rafinirano oljčno olje ali mešanica obeh vrst. Na splošno velja, da je najbolje imeti doma različna olja in jih uporabljati glede na situacijo. Bolje je, da solate, testenine ali pripravljate omake začinite s kakovostnim oljem, srednje kakovostno olje pa hranite doma za kuhanje.
Pri izbiri olja se ne smete osredotočati na barvo izdelka. Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da le temna in bogata barva olja kaže na visoko kakovost. Pravzaprav je barva olja odvisna od časa obiranja oljk. Zgodnja letina oljk daje svetlo olje. Kakovostna sta lahko tako temno zelena kot svetlo rumena olja. Vse je odvisno od vrtenja. Zato je glavno merilo, na katerega se morate osredotočiti, stopnje in kategorije olja.
Da bi ohranili vse koristne lastnosti olja, je pomembno, da ga pravilno shranjujete. Oljčno olje je treba zaščititi pred izpostavljenostjo svetlobnim žarkom in visokim temperaturam. Zato ga je treba hraniti v temnih omarah in stran od virov toplote. Olja nikoli ne hranite v bližini štedilnika. Mnoge gospodinje olje postavijo blizu štedilnika, da je vedno pri roki. Ni prav. Tako bo kakovost olja brezupno izgubljena. Ne bodite leni in pospravljajte oljčnega olja v kuhinjsko omarico.
Bodite pozorni tudi na embalažo. Izdelek kupite v keramični, stekleni ali inox steklenici. Plastične posode niso najboljša izbira za oljčno olje.
Bodite pozorni na rok uporabnosti izdelka. Ne pozabite, da oljčno olje ne traja dlje kot 24 mesecev. Če opazite, da je olje spremenilo barvo ali ima žarek okus, tega izdelka ne smete več uporabljati.
Človeštvo že dolgo uporablja oljčno olje v kulinariki, medicini in kozmetologiji. Njegove blagodejne lastnosti so odkrili že stari Grki. Oljčno olje imenujemo "tekoče zlato". Kakšna je njegova uporaba? Kako izbrati in kakšne vrste oljčnega olja obstajajo?
Kakšne so prednosti oljčnega olja?
Oljčno olje ima številne koristne lastnosti. Deluje preventivno proti srčno-žilnim in rakavim obolenjem:
- bori se s "slabim" holesterolom v krvi;
- ščiti pred aterosklerozo;
- normalizira krvni tlak;
- je naravni imunostimulant;
- zmanjšuje tveganje za nastanek rakavih celic v telesu.
Dobro vpliva tudi na delovanje želodca, črevesja in žolčnega sistema:
- izboljša delovanje črevesja, želodca, jeter;
- zdravi razjede na želodcu in dvanajstniku;
- pomaga pri hemoroidih;
- se spopada z zaprtjem;
- ima choleretic učinek.
Oljčno olje se uporablja v kozmetologiji:
- ima pomlajevalni učinek, saj vsebuje vitamin E;
- vključena je v maske in druge negovalne izdelke za obraz, telo in lase;
- ima zdravilni učinek na rane, ureznine in razjede.
Oljčno olje vsebuje elemente v sledovih, večkrat nenasičene maščobne kisline, fosfolipide in druge koristne snovi.
Vrste oljčnega olja in njihova uporaba
Od načina stiskanja surovin je odvisna fizikalna in kemična sestava končnega izdelka ter vsebnost uporabnih elementov v njem. V skladu s tem kazalnikom je v evropski zakonodaji oljčno olje razdeljeno na kategorije:
- naravno oljčno olje (Extra Virgen in Virgen, špansko);
- oljčno olje (Aceite de Oliva, špansko);
- ekstra deviško oljčno olje (Romase ali Aceite de orujo de oliva, špansko).
Ekstra deviško (nerafinirano, prvo hladno stiskano)
Ekstra deviško je najbolj dragocena in najdražja vrsta olja. To je praktično sveže stisnjen oljčni sok, ustekleničen. Tehnološki proces - od mesta pridelave in zbiranja do sortiranja in stiskanja - je reguliran in nadzorovan.
V državah proizvajalkah kakovost oljčnega olja preverja komisija, ki jo sestavljajo strokovni degustatorji. Ta postopek je zakonsko določen in obvezen. Vsak od desetih članov komisije mora vzorcu dodeliti naziv Ekstra deviško. Samo v tem primeru imajo proizvajalci pravico prodajati olje pod tem imenom. Če vsaj en član komisije "zavrne" izdelek, se proizvajalec kaznuje z globo in olje pošlje v revizijo.
Ta vrsta olja vsebuje največjo količino koristnih snovi. Njegov okus je bogat, vendar z grenkobo. Bolj ko je olje grenko, bolj je sveže. Priporočljivo je, da ga uporabljate brez toplotne obdelave:
- Za prelivanje solat in hladnih jedi.
- V dietni prehrani. Za ljudi, ki so nagnjeni k boleznim srca in ožilja, je oljčno olje nepogrešljiv pomočnik v boju proti "slabemu" holesterolu. Uporablja se v dietah za bolezni prebavil in žolčnega sistema.
- Za hranjenje otroka. Dojenčke od šestega meseca dalje uvajamo v dopolnilno hrano z ekstra deviškim oljčnim oljem. Prvi odmerek je 2 kapljici, do enega leta pa se poveča na čajno žličko. Maščobne kisline v tem oljčnem olju se povezujejo skoraj tako kot tiste v materinem mleku. Dobro pomaga otrokom z zaprtjem.
Ekstra deviško olivno olje
Virgin (nerafinirano, hladno stiskano)
Tudi to olje je naraven proizvod, vendar je kakovost oljk, iz katerih je narejeno, nižja. Zanj se uporabljajo nizki standardi kakovosti. Okus deviškega olja ni tako prefinjen kot okus ekstra naravnega olja. Kozmetologi svetujejo, da ga dodate maskam za obraz, lase in nohte. Pri uporabi deviškega olja pri kuhanju ni priporočljivo, da ga segrevate, da ohranite njegove koristne lastnosti.
Rafinirano hladno stiskano
Ta vrsta oljčnega olja je pridobljena z mešanjem rafiniranega ekstra deviškega oljčnega olja z nerafiniranim ekstra deviškim oljčnim oljem v razmerju 85%/15%. Ima tudi odlične lastnosti, vendar je odsoten bogat okus in vonj oljčnega olja in ni značilne grenkobe. Primeren za toplotno obdelavo, med cvrtjem v njem ne nastajajo rakotvorne snovi.
Rafinirano ekstra deviško oljčno olje
To olje se pridobiva iz oljčnih tropin, ki ostanejo po prvem stiskanju. Med proizvodnim procesom se uporabljajo organska topila, surovine pa so izpostavljene visokim temperaturam. Olje ohranja nabor vitaminov in mikroelementov, vendar v manjših količinah. Idealen je za globoko cvrtje hrane.
Ekstra deviško oljčno olje iz oljčnih tropin
Države izvoznice izdelkov
Katera država proizvaja najboljše oljčno olje? Spor traja že več stoletij. V vsaki državi so vredni proizvajalci, ki ponujajo zdravo in okusno olje.
Levji delež oljčnega olja pridelajo v Evropi. Po obsegu je na prvem mestu Španija, na drugem Italija, na tretjem Grčija. Oljčno olje izdelujejo tudi v Turčiji, Tuniziji in Siriji, Maroku, na Portugalskem, v ZDA in Franciji. Količina nafte, ki jo proizvedejo te države, predstavlja majhen delež celotne količine. Zato se glavni spor o kakovosti, okusu in koristih "tekočega zlata" razplamti med Španijo, Italijo in Grčijo. Vsaka država »navija« za svoj izdelek in ga ima za najboljšega. Ali obstajajo razlike v okusih in koristnih lastnostih oljčnega olja iz teh držav?
Kakovosten izdelek iz Španije
V Španiji je proces proizvodnje "tekočega zlata" dobro uveljavljen in avtomatiziran do popolnosti. To dejstvo pomaga državi na prvem mestu po obsegu nabave izdelkov. Okus oljčnega olja iz Španije je bližje naravnemu okusu oliv kot drugi. Je oster in grenak.
Okus španskega olja je blizu naravnemu okusu oliv
Pravo oljčno olje iz Italije
V Italiji je veliko podjetij za proizvodnjo oljčnega olja. V Italiji je več kot 400 sort oljk, iz katerih nastajajo bogati šopki okusa. Večja konkurenca na domačem trgu le spodbuja izboljšanje nastajajočih oljčnih olj.
Kakšen je okus italijanskega oljčnega olja? Italijani svoje oljčno olje radi začinijo z zelišči in začimbami, kot so česen, čili poper ali rožmarin. Zaradi tega je okus olja nekoliko pikanten. Oljčno olje iz Italije odlikuje blag okus, sladkast in komaj zaznaven zeliščni vonj.
Olje v Italiji izdelujejo iz 400 vrst oljk
Kakšno olje se proizvaja v Grčiji
Prav v Grčiji se je proizvodnja oljčnega olja začela že v starih časih. Grki bolj polnijo domači trg, ne težijo k primatu v izvozu. Tu spoštujejo starodavno tradicijo, jo prenašajo iz roda v rod in so občutljivi na pridobivanje olja. Ta postopek je najmanj avtomatiziran. Okus olja je bogat in svetel, vsebuje sadne in medene note.
Grčija ima primerno podnebje za gojenje oljk. Na tisoče grških družin z domačimi, konzervativnimi metodami pridobi največjo količino ekstra deviškega oljčnega olja (80 % svetovne količine).
Če govorimo o koristih oljčnega olja, potem za države proizvajalke obstaja poseben zakon, ki določa merila kakovosti. Zato že ime ekstra deviško zagotavlja, da je to olje najboljše, ne glede na to, iz katere države je pripeljano.
Oljčno olje iz Grčije ima bogat okus z medenimi in sadnimi notami
Kako izbrati pravo oljčno olje na trgovskih policah
Ko kupujete oljčno olje, morate jasno razumeti, čemu je namenjeno? Če nameravate z njim začiniti solate in hladne jedi, ga uporabljati kot dopolnilo, v medicinske ali dietetične namene ali v kozmetologiji, potem izberite olje z oznako Virgin ali Extra Virgin.
Če želite za cvrtje uporabiti olje, izberite oljčno olje z oznako Aceite de Oliva. Pečete lahko tudi v cvrtniku z oljem z oznako "Romase" ali Aceite de orujo de oliva.
Mnogi izkoriščajo neznanje kupcev in preprosto rafinirano oljčno olje prodajajo po ceni ekstranaravnega olja. Zato morate pogledati ne le na ceno, ampak tudi preučiti podatke na embalaži.
Širok izbor oljčnih olj
O stroških
- Ekstra deviško oljčno olje ima najvišjo ceno, saj se za njegovo pridobivanje uporabljajo le najkakovostnejše surovine. Iz enega kilograma oljk dobimo le 250 ml olja. Zaradi visokih zahtev glede kakovosti je ta izdelek dražji.
- Razlika je tudi v ceni ekstranaravnih olj. Olja z oznako DOP/IGP/PDO ali oznako »biološko« (BIO) so bistveno dražja od ekstra deviškega olja brez take oznake.
- Oznaka BIO zagotavlja, da pri proizvodnji olja niso bile uporabljene kemikalije ali gensko spremenjeni organizmi;
- DOP (ZOP) - garancija, da je bilo olje pridelano na določenem ozemlju, vpisano v poseben register, celoten proces od pridelave do pakiranja poteka na enem mestu;
- IPG je oznaka, ki pove, da je bilo olje pridelano na določenem ozemlju, ki je vpisan v kmetijski register (ena ali več stopenj pridelave je reguliranih, kar pozitivno vpliva tudi na kakovost olja).
- Razlika v stroških je odvisna od vrste vrtenja, uporabljenega v proizvodnji. Ekstra deviško oljčno olje bo vedno stalo večkrat več kot drugo (vroče) oljčno olje.
- Nerafinirano oljčno olje bo vedno dražje od rafiniranega oljčnega olja.
Kako kupiti dober izdelek v trgovini
Ne glede na to, katero vrsto oljčnega olja izberete, upoštevajte naslednje točke:
- Oljčno olje se ne proizvaja v Rusiji, zato izdelek kupujte samo v originalni embalaži. Nakup takšnega olja za stekleničenje pri nas ni varen.
- Embalaža mora biti steklena (temno steklo) ali pločevinasta.
- Na embalaži mora biti navedena vrsta oljčnega olja in država izvoznica.
- Oznake DOP/IGP/PDO ali naziv »biološko« (BIO) so zagotovilo kakovosti ekstra naravnega oljčnega olja. Takšne oznake so pogosto ponarejene, da se ne zmotite pri izbiri, v trgovinah zahtevajte posebno potrdilo o poreklu.
- Kislost olja je vedno navedena na embalaži: številka ne sme biti večja od 3,3%, če je olje ekstranaravno, potem ne več kot 1%.
- Bodite pozorni na datum proizvodnje in rok uporabnosti po odprtju. Običajno lahko olje v neodprtih posodah hranimo do 18 mesecev. Od trenutka odprtja - en mesec, pod pogojem, da je steklenica tesno zaprta in postavljena v temen prostor, kjer sončni žarki ne dosežejo.
Če imate možnost poskusiti ekstra deviško olje, potem so njegove lastnosti naslednje.
Oljčno olje že dolgo slovi po svojih zdravilnih lastnostih. Do danes ima ta izdelek izjemno vrednost in veliko povpraševanje. Prebivalci Sredozemlja, območja, kjer se prideluje, slovijo po odličnem zdravju, mladosti in dolgoživosti. To je posledica hranilne sestave olja. Je zelo bogat s snovmi, koristnimi za telo, zato je njegova uporaba še posebej učinkovita v medicinske in kozmetične namene.
Oljčno olje zaradi visoke kakovosti po vsem svetu imenujejo "tekoče zlato". Izdelek se pogosto uporablja v kuhanju, kozmetologiji in alternativni medicini. Nadalje bomo preučili, kako vzeti olje za namene zdravljenja, pa tudi, kako ga uporabiti za pripravo učinkovitih mask.
Naravna sestava in vsebnost kalorij
Koristne lastnosti oljčnega olja so posledica njegove bogate naravne sestave. Ta izdelek vsebuje veliko uporabnih sestavin.
Kemična sestava je predstavljena:
- vitamini - C, A, K, B3, D;
- makro- in mikroelementi - kalcij, natrij, fosfor, kalij, železo;
- oleinska kislina;
- stiren in β sitosterol;
- linolna kislina;
- skvalen in skvalan;
- nasičene maščobe - omega 3,6,9;
- terpenski alkoholi, tokoferoli, retinoli;
- polifenoli, fenoli in fenoli.
Kalorična vsebnost oljčnega olja je 898 kalorij na 100 gramov izdelka. Hranilna vrednost:
- 99,9 g maščobe (178 % DV);
- 16,8 g nasičenih maščobnih kislin;
- 0,2 g vode;
- 13.2 nenasičene maščobne kisline.
Uživanje olja človeku zagotovi vse potrebne snovi, ki blagodejno vplivajo na delovanje celotnega telesa.
Koristne lastnosti oljčnega olja
Oljčno olje velja za skladišče koristnih lastnosti. Uporablja se v medicinske namene kot zdravilo za številne bolezni. Prednosti oljčnega olja so posledica njegove sestave. Vsebuje predvsem nenasičene maščobe, rastlinske maščobe, ki so za razliko od maščob živalskega izvora zelo koristne za telo.
Uporaba "tekočega zlata" v prehrani pomaga zniževati slab holesterol, preprečuje razvoj sladkorne bolezni, debelosti in bolezni srca in ožilja. Olivno olje je še posebej koristno za prebavni sistem. Deluje odvajalno, kar preprečuje zaprtje. Olivno olje tudi normalizira delovanje prebavil in pomaga izboljšati prebavljivost hrane.
Olivno olje pomaga telesu pri:
- zmanjšanje slabega holesterola;
- normalizacija srčno-žilnega sistema;
- preprečevanje debelosti in sladkorne bolezni;
- izboljšanje ostrine vida;
- preprečevanje zaprtja in slabe prebave;
- preprečevanje bolezni prebavil;
- celjenje razjed v prebavnem sistemu;
- zdravljenje patologij jeter in žolčnika;
- znižanje krvnega tlaka s hipertenzijo;
- krepitev krvnih žil in izboljšanje krvnega obtoka;
- zmanjšanje tveganja za nastanek krvnih strdkov;
- preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in drugih kognitivnih motenj.
Vitamin E, ki je del izdelka, velja za odličen antioksidant. Preprečuje staranje kože, izboljšuje polt in spodbuja rast las. Ta vitamin spodbuja mladost, dolgoživost in dobro zdravje. Skvalen, s katerim je bogato olivno olje, preprečuje nastanek raka. Oleinska kislina, ki je glavna sestavina oljčnega olja, upočasnjuje rast rakavih celic in zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Steroli, ki jih najdemo samo v olivnem olju, so odlična preventiva pred nastankom holesterolnih oblog.
Koristi za ženske
Prinaša posebno korist olivno olje za ženske. Redno uživanje blagodejno vpliva na žensko telo: izboljša se stanje kože, las in nohtov. Ženska je videti mlajša, spočita in zdrava.
Oljčno olje je koristno tudi za ženski reproduktivni sistem. Izboljša reproduktivno funkcijo, normalizira menstrualni ciklus in hormonsko raven. V menopavzi olje zmanjšuje razdražljivost ter lajša bolečine in splošno slabo počutje.
Pomembno je upoštevati prednosti oljčnega olja med nosečnostjo. Dnevna količina v majhnih odmerkih pomaga pri oblikovanju ploda (maščobne kisline so potrebne za pravilno tvorbo kosti in živčevja), krepi posteljico in zmanjšuje tveganje za njeno odtrganje.
Poraba majhne količine med dojenjem Pomaga vašemu otroku olajšati kolike in različne alergijske reakcije.
Kako jemati na prazen želodec?
Na kakovost olja in prisotnost koristnih lastnosti v njem vpliva sorta in način njegove pridelave.
Zgodi se:- prvo hladno stiskano (ekstra deviško oljčno olje);
- drugo hladno stiskano (deviško oljčno olje);
- in v obliki kemične ekstrakcije (oljčno olje, čisto oljčno olje, olje iz tropin).
Olje ekstra razreda velja za najbolj zdravo in kakovostno. Praviloma vsebuje veliko koristnih lastnosti in snovi za telo in se izvaja brez kemične obdelave. Za proizvodnjo oljčnega olja se vzamejo le sveže oljke, za drugo vrsto pa se uporabijo proizvodi, ki ostanejo po prvi predelavi. Visoka cena in povečano povpraševanje sta posledica visoke kakovosti »tekočega zlata«. Ekstra deviško oljčno olje je primerno za uporabo v zdravilne namene za telo.
Za zdravljenje je treba uporabiti olje ekstra razreda ob upoštevanju odmerjanja in pravil uporabe. Najpogosteje se olivno olje vzame zjutraj. Bolje je, da ga vzamete na prazen želodec, eno žlico naenkrat.
Olje zaužijte na prazen želodecše posebej koristno pri gastritisu. Jutranje uživanje oljčnega olja zagotavlja zdravo delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema. Alternativna medicina priporoča preventivno čiščenje telesa enkrat letno. Če želite to narediti, dnevno zaužijte žličko olja na prazen želodec. Postopek se razlikuje od prejšnjega: olja ne smemo takoj pogoltniti, ampak ga sesati in ga premikati po ustni votlini. Potek zdravljenja je dva tedna.
Če je vaš cilj shujšati, potem je bolje, da olje uporabite tako, da ga razdelite na dva odmerka. Bolje je, da začnete prvi odmerek zjutraj, s pitjem oljčnega olja na prazen želodec, eno čajno žličko naenkrat. In drugi odmerek je zvečer, eno uro pred zadnjim obrokom. Ta postopek je treba izvajati tri tedne, podprt s posebno dieto.
Aplikacija
Blagodejne lastnosti oljčnega olja so omogočile njegovo uporabo na različnih področjih. Izdelek se pogosto uporablja v kuhanju, kozmetologiji in ljudski medicini.
Kuhanje uporablja oljčno olje za pripravo različnih kulinaričnih jedi in dobrot. Olje je vključeno v številne solate, priloge, omake in juhe. Ima nenavaden, rahlo grenak okus, v kombinaciji z drugimi izdelki daje zelo svetel, pikanten okus vsaki jedi.
Ena najbolj priljubljenih panog, ki uporabljajo oljčno olje, je kozmetologija. Ta koristen in dragocen oljni izdelek velja za odlično negovalno sredstvo za ohranjanje zdravja, mladosti in lepote vaše kože. Oljčno olje se uporablja za izdelavo različnih kozmetičnih izdelkov za nego kože in las (kreme, geli, šamponi, balzami itd.).
Oljčno olje zavzema posebno mesto v alternativni medicini. Olivno olje že od antičnih časov slovi po svojih čudežnih močeh za telo. V stari Grčiji so ga imenovali »dar bogov« in »zdravilo narave«. V nadaljevanju si oglejmo, kako uporabiti oljčno olje v medicinske namene.
Medicinska uporaba
Že od antičnih časov so olivno olje uporabljali za zdravljenje različnih bolezni. Alternativna medicina ga uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni. To zdravilno sredstvo ob pravilnem jemanju pomaga pri zdravljenju bolezni kože in notranjih organov.
DlNormaliziram krvni obtok in izboljšam stanje krvnih žil Priporočljivo je zaužiti 1 žlico na dan. l. sušilnega olja in dodajte nekaj kapljic kremi za zunanjo uporabo (dvakrat na dan). Ta metoda zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in izgubo elastičnosti žil.
Za razjede dvanajstnika in želodca Priporočen recept:
- Zmešajte kozarec s kozarcem oljčnega olja.
- Vztrajamo tri dni.
- Dodajte 1 žlico. l. naravni med.
- Dobljeno konsistenco kuhajte v vodni kopeli (na majhnem ognju) dve uri.
- Končnega izdelka morate vzeti 1 žlico. l. štirikrat na dan. Potek zdravljenja je en mesec.
Za pogosto zaprtje in za izboljšanje prebave je treba olje za sušenje jemati zjutraj in zvečer deset dni, 1 žličko.
Za vnetje dlesni V vodni kopeli segrejte malo sušilnega olja, z njim navlažite mehko zobno ščetko in jo vtrite v dlesni. Če se pojavi bolečina ali nelagodje, je priporočljivo vsako jutro splakniti usta s toplim oljčnim oljem.
Čiščenje jeter Uporaba oljčnega olja poteka na naslednji način:
- Dan pred posegom jemo samo rastlinsko hrano in pijemo jabolčni sok.
- Po šestih urah prenehamo jesti, nato naredimo standardni klistir.
- Naslednji dan zmešajte limonin sok in olivno olje v enakih količinah.
- Uporabljamo ga 1 žlico. l. vsakih 15 minut.
- Med postopkom poskušamo ležati, pri čemer na območje jeter položimo toplo grelno blazinico.
Za zdravljenje gastritisa Zjutraj morate piti kozarec čiste vode 2,5 meseca. Po tem, po 20 minutah, vzemite 1 žlico. l. olivno olje. Zajtrk lahko začnete šele pol ure po zaključku postopka.
Za holecistitis 10 dni uporabljamo 25 ml sušilnega olja. Bolje je jemati zjutraj na prazen želodec. Če vnos postane neznosen, lahko olje popijete s kozarcem citrusovega soka.
Za pankreatitis in za odpravo neprijetnih simptomov morate zaužiti 1,5 žličke. sušilna olja 30 dni. Pri tej bolezni oljčnega olja ni mogoče uporabiti kot hrano v čisti obliki, zato ga je bolje uporabiti kot preliv za različne jedi.
Za parodontalno bolezen potrebujete 1 žlico. l. Sušilna olja zmešajte s 30% tinkturo celandina (lahko kupite v lekarni). Obe sestavini zmešajte do gladkega. Z nastalo mešanico namažite dlesni. Postopek izvajamo dvakrat na dan.
Za sklerozo recept pomaga:
- Vzemite stroke ene glave česna in jih zmeljemo v pire.
- Postavite v stekleno posodo in napolnite s kozarcem sušilnega olja razreda Extra.
- Čez noč postavimo v hladilnik.
- Zjutraj vzamemo 1 žličko. infuzirano česnovo maso in jo zmešajte z 1 žličko. limonin sok.
- Zdravilo jemljemo 30 dni.
- Vzemite enkrat na dan, pol ure pred obroki. Po tridesetih dneh zdravljenja naredimo tedenski odmor in ponovimo kuro.
Oljčno olje v kozmetologiji
Oljčno olje je našlo široko uporabo v kozmetologiji. Ta izdelek se aktivno uporablja za proizvodnjo naravne kozmetike za nego kože in las. Številna podjetja, ki temeljijo na oljčnem olju, se razvijajo:
- krema,
- geli,
- losjoni,
- šamponi,
- maske,
- pilingi itd.
Za visokokakovostne izdelke se uporablja olje Extra-class, saj vsebuje vse hranilne snovi in lastnosti, ki blagodejno vplivajo na našo kožo.
Oljčno olje že dolgo slovi po svojih čudežnih lastnostih za telo. Pred nekaj stoletji so jo uporabljali za lepoto, sijaj kože, gostoto in zdrav sijaj las. Danes olivno olje pomaga v domači kozmetiki. Obstaja veliko uporabnih in učinkovitih receptov za pripravo naravnih mask za obraz, telo in lase.
Izdelki za obraz
Olivno olje, bogato z vitaminom E, pospešuje rast las in nohtov, upočasnjuje staranje ter poskrbi za čisto, gladko in napeto kožo.
Pomaga proti gubam in starostnim pegam z olivnim oljem. Kožo predhodno naparite in jo očistite s pilingom. Nato z rahlimi gibi nanesite na kožo obraza in predel okoli oči. Pustite, da se olje vpije 15-20 minut. Po preteku časa obrišite odvečno olje z vatirano palčko.
Maska je odlična za starajočo se, utrujeno kožo. Kožo obogati z vitamini, nahrani in izenači njeno barvo. Recept za vitaminsko masko:
- 1 žlica l. zmešajte suhi kvas z 1 žličko. korenčkov sok (lahko kumar ali krompir).
- Dodajte 1 žličko. olivnega olja, kisle smetane in limoninega soka.
- Sestavine zmešajte in nanesite na obraz.
- Nato sperite s hladno vodo.
Oljčno olje je zelo koristno za kožo okoli oči. Priporočljivo je, da nekaj kapljic dodate kremam in z rahlimi tapkajočimi gibi nanesete na kožo.
Maska za kožo okoli oči. Vzemite čajno žličko sesekljanega avokada, dodajte malo olivnega in limoninega olja za sušenje ter nekaj kapljic palisandra. Nanesite na kožo okoli oči 15 minut. Sperite z vodo.
Maska za čiščenje in zoženje por pripravljeno z oljčnim oljem na naslednji način:
- Vzemite 2 žlici. l. kozmetične gline in jo zmešajte z 2 žlici. l. olive.
- Dovedite do homogene konsistence.
- Z nastalo maso zmešajte 1 žlico. l. limonin sok in 1 žlička. peteršiljev sok.
- Dobljeno mešanico nanesite na obraz za 20 minut.
Koristen kozmetični izdelek pomaga očistiti in pobeliti kožo, oži pore in odpravi manjše izpuščaje in neravnine.
Pomaga hranilna in tonična maska. Vzamemo kašo katerega koli jagodičja ali sadja. Vzemite 1 žlico. l.sadje in ga sesekljajte. Zmešajte z 1 žličko. sušilno olje in nanesite na kožo. Nato sperite z vodo. Maska obogati kožo z blagodejnimi snovmi in se bori proti prvim znakom staranja in utrujenosti.
Čistilna maska pripravljen na osnovi 1 žlica. l. riževe ali ovsene moke in 1 žličko. olivno olje. Dobro premešajte in nanesite na kožo 15-20 minut. Nato sperite s toplo vodo.
Za sijočo in žametno kožo manjšo kumaro naribajte, iztisnite sok, preostalo lupino pa zmešajte z oljčnim oljem in 3 kapljicami olja sandalovine. Dobljeno masko nanesite na kožo 20 minut.
Maska proti aknam. Zmešajte limonin sok z 1 žličko. medu in nekaj kapljic oljčnega olja. Nanesite na kožo 20 minut. Nato sperite. Postopek ponovite dvakrat na teden.
Maske za lase
Oljčno olje je še posebej blagodejno za lase. Je pomožno sredstvo za krepitev lasnih mešičkov in spodbujanje njihove rasti. Več uporabnih, učinkovitih mask.
Maska za krepitev las(Primerno za vse tipe kože). V enakih količinah vzamemo sušilno olje in naravni med, sestavine zmešamo z enim jajcem. Nanesite po celotni dolžini las in na vrh namestite kapo za tuširanje.
Znebite se mastnih las Druga maska bo pomagala. V enakih razmerjih vzamemo oljčno olje in vodko. Vse premešajte in nanesite na lase 20 minut. Nato sperite. Med zadnjim izpiranjem vodi dodajte limonin sok.
Za razcepljene konice in lomljive lase Zmešajte olivno, kokosovo in mandljevo olje v enakih razmerjih. Dobljeno mešanico vtrite v konice las. Počakajte 15 minut, nato sperite. Postopek ponovimo 2-3x tedensko.
Za rast las Drugo zdravilo zelo pomaga. Zmešajte 1,5 žlice. l. gorčica, 1 žlica. žlica oljčnega olja in žlica. l. majoneza. Vse poskušamo spraviti v stanje homogenosti. Mešanico nanesite na lase 15-20 minut. Na vrh položimo plastično vrečko in jo zavijemo z brisačo. Maska lahko povzroči rahlo mravljinčenje in pekoč občutek.
Olivno olje pri kuhanju
Oljčno olje je skoraj najbolj priljubljeno olje v kuhinji večine držav. Poleg številnih koristnih lastnosti za telo ima ta hranljiv izdelek nenavaden okus. Odlično dopolnjuje vse mesne jedi, solate in priloge.
V kombinaciji z drugimi sestavinami olivno olje razkrije svoje najboljše lastnosti in vsako jed naredi zelo dišečo in okusno.
Olivno olje se odlično ujema s pikantnimi začimbami, zelišči, limonino lupinico, česnom itd. Zmešajte olivno olje, balzamični kis in sesekljan česen, da ustvarite popoln preliv za solate in različne jedi.
Klasično oblačenje
Klasični solatni preliv iz olivnega olja je narejen iz naslednjih sestavin:
- Ekstra deviško olje - 0,5 l;
- gorčični fižol - 2 žlici. l;
- česen - 3 stroka;
- limona - 1 kos;
- mleti črni poper - 1 ščepec.
Iz limone iztisnemo sok in ga zmešamo z gorčico. Česen stremo skozi stiskalnik za česen in ga zmešamo z ostalimi sestavinami. Dodamo mleto papriko in vse skupaj dobro premešamo. Vse sestavine dodajte v steklenico z oljčnim oljem. Tesno zaprite pokrov. Za 5 minut postavimo v hladilnik. Pred uporabo dobro pretresite. Ta obloga pomaga ohranjati zdravo telo.
Pesto iz maslenih orehov
Pesto na osnovi oljčnega olja pomaga spodbujati prebavne procese in podpira telo. Za pripravo pesta iz orehov in olivnega olja boste potrebovali sestavine :
- orehi - 200 g;
- nerafinirano ekstra deviško oljčno olje - 200 ml;
- nariban pecorino sir - 60 g;
- nariban parmezan - 60 g;
- sol;
- mleti črni poper.
Marinirani ovčji sir
Zanimivo predjed za mizo pripravimo iz ovčjega sira, mariniranega v oljčnem olju. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje komponente:
- sveži ovčji sir - 100 g;
- česen po okusu;
- rožmarin - dve sveži vejici;
- timijan - dve sveži vejici;
- lovorjev list - 1 kos;
- olivno. hladno stiskano olje.
Spustite 3-5 minut. rožmarina, timijana in lovorovih listov v vrelo vodo. Položimo jih v stekleno posodo in ohladimo. Nato damo na kocke narezan sir in strok česna. Vse skupaj do roba zalijemo z oljem sobne temperature. Pokrijte in pustite marinirati en teden. Ta jed se dobro ujema s solatami in krompirjem, hkrati pa pomaga nasičiti telo z bistvenimi hranili.
Kontraindikacije za uporabo
Kljub svojim koristnim lastnostim ima oljčno olje tudi številne kontraindikacije. Ne smemo pozabiti, da je ta izdelek zelo kaloričen, zato ga ni priporočljivo zaužiti več kot dve do tri žlice na dan.
Glavne kontraindikacije:
- individualna nestrpnost;
- nagnjenost k hudim alergijskim reakcijam;
- prisotnost stroge diete, ki ne vključuje uporabe tega izdelka;
- žolčni kamni;
- kalkulozni holecistitis;
- debelost;
- driska;
- Otroci, mlajši od 5 let, so prepovedani.
Za pravilno delovanje telesa je norma za ženske 2-3 žlice. l. na dan. Dnevna norma za moške je 3-4 žlice. l. v enem dnevu. Otroci, starejši od 8 let - ne več kot 1 žlica. l. na dan. Preseganje norme lahko povzroči številne neželene učinke: omotico, nizek krvni tlak, glavobol, drisko itd.
Kako izbrati in kako shraniti?
Najbolj kakovostno oljčno olje je nerafinirano, nefiltrirano sušilno olje. Ta uporaben izdelek se proizvaja v: Španiji, Grčiji, Tuniziji, Italiji itd. Grško oljčno olje se praviloma šteje za najbolj dragoceno.
Kakovost kupljenega izdelka lahko preverite na preprost način. Olivno olje postavite v hladilnik. Naravno olje mora postati motno in če ga vrnemo v prostor (pri temperaturi 25 stopinj), se bo povrnilo v prejšnjo barvo. Posoda, v kateri se olje prodaja, mora biti temna.
Najboljše oljčno olje, ki vsebuje največ koristnih lastnosti, je ekstra deviško oljčno olje. Kakovosten izdelek mora biti gost in homogen. Okus ima praviloma rahlo, prijetno grenkobo.
Izdelek je treba hraniti v temnem, hladnem prostoru (ne več kot 15 stopinj). Posoda mora biti zaprta in ne sme prepuščati zraka.
V starih časih so verjeli, da so oljke božanskega izvora. Stari Grki so olje iz sadežev teh dreves poimenovali "tekoče zlato", kar je bilo posledica ne le globoke zlate barve, temveč tudi njegovih edinstvenih blagodejnih lastnosti, ki so bile cenjene enako kot zlato. Danes je oljčno olje še vedno priljubljeno in cenjeno po vsem svetu. Uporablja se ne le pri kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji in dietetiki. Poleg tega je odličen način za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni.
Koristne lastnosti.
Dandanes lahko pogosto slišite o koristnih lastnostih oljčnega olja. Priporočljivo je, da se uporablja v obliki solatnih prelivov, dodatkov k zelenjavi itd. Prednosti tega izdelka so posledica njegove sestave, ki vsebuje vse vitamine in mikroelemente, ki so vitalni za naše telo, ki jih popolnoma absorbira. Naravno olje iz plodov oljke s hladnim stiskanjem je odlična preventiva pred boleznimi srčno-žilnega sistema, vključno s srčnim infarktom in možgansko kapjo, pa tudi pred sladkorno boleznijo in debelostjo. Ne vsebuje holesterola, ki je škodljiv za naše telo, zahvaljujoč maščobnim kislinam, ki jih vsebuje, pa ta izdelek ob redni uporabi občutno zniža njegovo raven v krvi. Hkrati pa ne vpliva škodljivo na tako imenovani dobri holesterol, s čimer ohranja optimalno ravnovesje najpomembnejših elementov v telesu.
Oljčno olje je odličen pomočnik našemu prebavnemu sistemu. Pomaga pri boljšem delovanju želodca in črevesja ter ima zdravilni učinek pri razjedah na dvanajstniku. Poleg tega je ta izdelek učinkovit pri ljudeh s hemoroidi in pogostim zaprtjem, saj ima blag odvajalni učinek.
Za razliko od živalskih maščob, oljčno olje našemu telesu nenehno koristi - preprečuje razvoj ateroskleroze, krepi kostno tkivo, je odlično holeretično sredstvo, koristne kisline, ki jih vsebuje veliko, pa so gradbeni material celičnih membran. . Ta izdelek velja za prehranskega zaradi vsebovane oleinske kisline, ki ugodno vpliva na absorpcijo in predelavo maščob. Zato je ta izdelek sestavni del skoraj vsake diete. Poleg tega ta kislina pomaga krepiti stene krvnih žil in povečati njihovo elastičnost.
Oljčno olje ima regenerativne lastnosti, kar pomaga pospešiti proces celjenja različnih ran. Snov oleokantal, ki je vključena v njegovo sestavo, zagotavlja temu izdelku analgetični in protivnetni učinek. Po svojih učinkih je olje podobno ibuprofenu in drugim podobnim zdravilom, ki delujejo protivnetno. Poleg tega se zaradi vsebnosti linolne kisline v njem bistveno izboljšata vid in koordinacija gibov.
Oljčno olje ima tudi imunostimulativne lastnosti. Redna vključitev tega izdelka v vašo prehrano pomaga okrepiti vaš imunski sistem. Poleg tega to olje zdravi in pomlajuje naše telo, kar je posledica prisotnosti vitaminov, antioksidantov in maščobnih kislin. Poleg tega olivno olje preprečuje zgodnje staranje telesa. Mimogrede, znanstveno je dokazano, da maščobne kisline tega izdelka zadušijo človekov občutek lakote, kar znatno zmanjša količino zaužite hrane.
Po zadnjih raziskavah olivno olje preprečuje nastanek kožnega raka, zato ga je priporočljivo uporabljati po sončenju. Oleinska kislina, ki jo vsebuje, normalizira presnovo lipidov v koži, zaradi česar je ta izdelek učinkovit pri preprečevanju celulita.
Olivno olje je učinkovito pri negi suhe in občutljive kože, saj zadržuje vlago v kožnih celicah in jo mehča. Koristno ga je dodati različnim maskam za obraz. Poleg tega je olje uporabno pri negi las in lasišča, odstranjuje odmrle celice, preprečuje izpadanje in videz las ter se bori proti prhljaju. Posledično se bistveno izboljša dihanje kože in normalizira izločanje žlez lojnic. Uporaba olja lahko navlaži suhe lase in zmanjša njihovo krhkost.
Nedavno so znanstveniki ugotovili, da se oleinska kislina, ki je v velikih količinah v olivnem olju, učinkovito bori proti najbolj agresivni obliki raka dojke. Če želite to narediti, morate slediti posebni dieti, ki vključuje zelenjavne solate, zelišča, ribe, oreščke, sir z nizko vsebnostjo maščob, sadje in vedno olivno olje kot omako in preliv.
Prednosti oljčnega olja.
Kot smo že omenili, je korist oljčnega olja v vsebnosti velikega števila maščobnih kislin in vitaminov. Stalno uživanje tega olja v hrani, vsaj žlička na dan, ne le splošno krepi organizem, vključno z imunskim sistemom, ampak je tudi preventivno sredstvo za različne bolezni, predvsem bolezni srca in ožilja, debelost in sladkorno bolezen. Oljčno olje je še posebej koristno za ljudi z boleznimi prebavil, jeter in žolčnika. Poleg tega je učinkovit pri zdravljenju bolezni, ki so kronične in jih povzročajo vnetni procesi.
Olivno olje je zelo koristno za kožo. Popolnoma ščiti kožo pred škodljivimi učinki negativnih okoljskih dejavnikov. Poleg tega ta izdelek služi kot odličen emolient in vlažilec, ki odpravlja draženje in luščenje kože, hkrati pa ne maši por. Antioksidativne lastnosti tega izdelka preprečujejo prezgodnje staranje kože.
Zelo koristno je vključiti oljčno olje v prehrano otrok. Prvič, spodbuja rast kostnega tkiva, in drugič, maščobne kisline, ki so v tem izdelku v izobilju, so zelo blizu maščobam, ki sestavljajo materino mleko. Ta izdelek tudi uravnava fiksacijo skeletnega sistema, preprečuje izgubo kalcija ter oblikuje in krepi kostno tkivo pri odraslih in otrocih.
Vendar se s tem izdelkom ne smete navdušiti, še posebej, če ste na dieti, saj je olje še vedno visokokalorični izdelek. Vse zahteva zmernost. Zato sta dve žlički na dan povsem normalni za zdravje telesa in lepoto kože.
Ta izdelek blagodejno vpliva tudi na lase, jih naredi goste in sijoče. Zato španska in italijanska dekleta slovijo po svojih razkošnih gostih in sijočih laseh.
Oljčno olje pomaga pri bolečinah v hrbtu. Njegova zunanja uporaba v kombinaciji s staljenim voskom znatno ublaži te bolečine. Poleg tega ta izdelek pozitivno vpliva na moško moč in zdravi duševne bolezni. Prav tako povečuje verjetnost zanositve, pomaga zniževati krvni tlak, zdravi mišično-skeletni sistem (zlasti pomaga pri artritisu, artrozi, protinu, osteohondrozi) in pozitivno vpliva na stanje naših notranjih organov.
Uživanje olivnega olja preprečuje nastanek bolezni, kot so razjede in gastritis. To je zato, ker lahko ta izdelek zmanjša raven želodčne kisline. Poleg tega aktivira proces izločanja žolča, normalizira proces sproščanja žolčnika in zmanjša tveganje za nastanek kamnov tam. Koristni mikroelementi, ki jih vsebuje ta dragocen naravni izdelek, izboljšajo delovanje ledvic in olajšajo proces čiščenja telesa toksinov. Mimogrede, pred kratkim je postalo znano, da oljčno olje blagodejno vpliva na krvne žile v možganih. Prav tako je koristen za mišični tonus, normalizira delovanje vezivnega tkiva in sodeluje pri procesu obnove celic sklepnega hrustanca. Zaradi vsebnosti vitaminov C in E v oljčnem olju se prosti radikali ne kopičijo v obolelem sklepu, posledično se prepreči razvoj bolezni sklepnega tkiva.
Uporaba oljčnega olja.
Oljčno olje je našlo svojo uporabo v kozmetologiji, kuhanju, industriji konzerviranja itd. Ta izdelek je pogost sestavni del kozmetičnih izdelkov (kreme, maske, geli za prhanje, balzami za lase, emulzije, mila, šamponi itd.), Uporablja se v medicini za izdelavo vitaminskih raztopin in injekcij. Med drugimi rastlinskimi izdelki ima najvišjo hranilno vrednost. Je popolnoma prebavljiv in ga dobro prenašajo tudi tisti, ki imajo prebavne težave, bolezni jeter in žolčnika. Mimogrede, stari Grki so na prazen želodec zaužili majhno količino olivnega olja z žlico medu, da bi genitalije napolnili z moško močjo.
Oljčno olje so v srednjem veku uporabljali za razsvetljavo. V tradiciji krščanstva se je (olje) uporabljalo v obredih čaščenja. Zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščobnih kislin in polifenolov v svoji sestavi velja za najdragocenejši prehranski izdelek. Uporablja se pri vlaganju, ohranja prvotni okus marinade. Olivno olje se uporablja tudi pri pripravi toplih in hladnih omak.
Zahvaljujoč pomlajevalnemu učinku ob vsakodnevni uporabi gladi gube in preprečuje nastanek novih. Kozmetika na osnovi oljčnega olja vsebuje veliko količino antioksidantov in vitaminov. Zlasti vitamin E pomaga koži bolje absorbirati vitamine A, D, K in preprečuje staranje celic, povečuje tonus in zaščitne lastnosti kože.
Kot smo že omenili, je to olje še posebej uporabno za suho in občutljivo kožo, poleg tega pa je odličen izdelek za masažo. V ta namen lahko olje uporabite v čisti obliki ali pa ga obogatite z nekaj kapljicami eteričnega olja, ki je najbolj primerno za vašo kožo. Po mnenju strokovnjakov ima takšna masaža kompleksen učinek na celotno telo. Kožo neguje, mehča in vlaži, blaži pa tudi osteohondrozo in usedline soli. Poleg tega ima ta masaža pomirjujoč učinek na živčni sistem in izboljša prekrvavitev.
Izkazalo pa se je, da ima vse zgoraj opisane lastnosti samo ekstra deviško oljčno olje.
Kontraindikacije.
Zaradi holeretskega učinka se ne priporoča za uporabo pri bolnikih s holecistitisom. Poleg tega tega olja ne bi smeli segrevati, temveč uporabljati izključno sveže, saj pri segrevanju izgubi svoje koristne lastnosti in postane škodljivo za naše telo.
Nakup. Katero olje je boljše?
Pri nakupu oljčnega olja izberite ekstra deviško oljčno olje ekstra razreda. Ta kategorija velja za najboljšo in najdražjo. Vsebnost maščobnih kislin v njem ne sme presegati 1% (nižja kot je ta številka, višja je kakovost olja). Ta izdelek je nerafiniran in se pridobiva s hladnim stiskanjem. Ni toplotne obdelave, zato to olje ohrani vse vitamine in koristne lastnosti, zlasti polifenole in skvalen, ki določajo njegove edinstvene lastnosti. V tem olju ni primesi, ima nežno rumeno-zeleno barvo in prijetno aromo. Okus lahko primerjamo z okusom svežih oliv. Pri nakupu je zelo pomembno paziti na rok uporabnosti, saj sčasoma olje izgubi svoje lastnosti. Zato je priporočljivo, da ga porabite v enem letu. Oljčno olje hranite v suhem, hladnem (vendar ne v hladilniku, sicer se zgosti), temnem prostoru, dobro zaprto, saj lahko absorbira vse tuje vonjave.
Poleg ekstra razreda obstajajo tudi druge vrste oljčnega olja:
- Deviško oljčno olje je olje, pridobljeno z drugim hladnim stiskanjem brez uporabe kemikalij ali iz pulpe – substrata za pridobivanje ekstra deviškega oljčnega olja. To olje je bistveno slabše od olja, pridobljenega s prvim hladnim stiskanjem.
- Oljčno olje - pridobljeno s kemično ekstrakcijo olja, destiliranega iz pulpe. Da bi povečali vrednost, mu nekateri proizvajalci dodajajo ekstra deviško oljčno olje ali deviško oljčno olje. Vendar pa nima niti okusa niti hranilne vrednosti, ki sta značilni za prvi dve vrsti olja.
- Čisto oljčno olje je drugo ime za običajno oljčno olje. Zelo pogosto proizvajalci navedejo to ime na steklenicah navadnega olja, ki je bilo pridobljeno z drugim hladnim stiskanjem ali s kemikalijami ali destilirano iz pulpe. To ime lahko pomeni le, da to olje ne vsebuje primesi drugih olj (repično, sončnično itd.). Ne razlikuje se po posebnih lastnostih ali okusu.
- Olje iz tropin je olje, ki je enako olivnemu olju. V to kategorijo olj nikoli ne prištevamo kakovostnega oljčnega olja. Njegova glavna uporaba je osvetlitev svetilk, proizvodnja mila in uporaba v tehnični industriji.
Olivno olje ni le okusen in zdrav izdelek, ampak pomaga tudi pri zdravljenju različnih bolezni, služi kot odličen izdelek za nego kože in preprečuje njeno staranje. Vključite ta izdelek v svojo prehrano in bodite zdravi in lepi!
