ОСТАВЬТЕ «РЕЗЕРВНЫЙ ФОНД»
Это первое, с чего консультанты по финансам рекомендуют начать прикидывать новогодний бюджет. Гулянья гуляньями, но на что-то надо будет жить, когда праздники закончатся. В январе из-за длинных каникул доходы у всех падают. Кроме того, и в сами праздники может случиться что-то непредвиденное.
ДАРИТЕ НЕ ДОРОГОЕ, А НУЖНОЕ
Каждый раз опросы, которые проводят под Новый год социологические службы, показывают одно и то же: россияне хотят получить одни подарки, а дарят им совсем другие. В списке самых распространенных презентов из года в год лидируют косметика, духи и шоколадные конфеты. Но реально мало кто им радуется. Спрашивается, зачем тратить деньги на отнюдь не дешевые подарки, если вы не уверены, что они доставят удовольствие? Тем более когда на дворе кризис и деньги пригодятся на действительно необходимое.
На Западе принято составлять так называемый wish list - список желаемых подарков. Друзья и родственники, ознакомившись с таким списком (его отправляют заранее по почте, эсэмэской или выставляют в соцсетях), будут понимать, что вам действительно нужно, - говорит независимый финансовый советник Елена Красавина.
При этом эффект неожиданности все равно остается - вы ведь не знаете, что именно из списка вам подарят.
Сейчас, ввиду кризиса, «в тренде» тенденция заменять подарки своими услугами, - продолжает Елена. - Можно это оформить в виде красочного сертификата, в соответствии с которым вы беретесь, скажем, посидеть вечером с детьми ваших друзей, которым вы хотите сделать подарок, а их отпустить в театр. Или, например, погулять с их собакой. Это и будет подарком, которому во многих случаях будут рады куда больше, чем коробке дорогих конфет. И вам никаких затрат.
И вообще психологи напоминают: в празднике главное - настроение, а не количество потраченных на него денег. А хорошее настроение - оно совершенно бесплатное.
В конце концов, и настоящие друзья любят вас не за подарки и не за красную икру на вашем столе.
СОСТАВЛЯЕМ СПИСОК, НА ЧТО УЙДУТ ДЕНЬГИ
Совет неприятный, но действенный: составьте список всех новогодних трат, начиная от подарков и кончая развлечениями для себя и детей. Не забудьте затраты «на красоту» в виде парикмахерской и нового платья или рубашки, новогодние костюмы для детей, такси в новогоднюю ночь (если вы празднуете не дома) и т. п.
Скорее всего, выяснится, что на все никакой зарплаты и сбережений не хватит. Поэтому оставляем главное, урезаем второстепенные расходы, без которых в принципе можно обойтись. Например, маникюр вполне и дома можно сделать. Но главная экономия - даже не на этом. Вспомните, сколько денег вы обычно тратите под Новый год по мелочам и насколько «нужными» и «выгодными» эти покупки реально оказались. Планирование позволит же потратить деньги именно на то, что необходимо и порадует, а не на то, что вам пытаются сбагрить под видом «праздничной распродажи»
СПИСОК ЛИШНИХ РАСХОДОВ
1. Шоколадные конфеты. Обычно к концу праздников у всех дома скапливается целый шоколадный склад. О том, можно ли съесть столько сладкого без риска для здоровья, никто не думает.
2. Билеты на десяток елок для детей. Пощадите себя и отпрысков: от слишком большого количества праздничных мероприятий, даже самых распрекрасных, устанете и вы, и тем более малышня.
3. Символы года. Возможно, без сувенирной Козы нынешний Новый год никак встретить нельзя. Но где у вас сейчас стоит Лошадь, символ уходящего года? И в каком углу пылятся «хозяева» предыдущих десяти лет? Словом, не тратьте деньги на чепуху.
4. Продукты «с запасом». Считается, что в Новый год стол должен ломиться от яств. Он и ломится. 10 кг салата оливье, столько же заливной рыбы... Напрасные траты, особенно если вы собираетесь встречать Новый год в узком семейном кругу. Подсчитано: более килограмма еды в день человек съесть не в состоянии! Пожалейте деньги, желудок и обреченные испортиться продукты. Деньги - на ту же еду - вам еще очень пригодятся после Нового года.
5. Красная икра - и побольше. Почему-то она считается у нас символом изобилия. Но посмотрите на цены и прикиньте здраво: вы уверены, что от поедания икры действительно получите удовольствие, адекватное этой сумме? Может, те же деньги лучше потратить на что-то более полезное?
6. Еще пять гирлянд и мешок мишуры. Каждый год большинство из нас не в состоянии удержаться от покупки новых новогодних украшений, хотя на антресолях мишуры и шариков уже столько, что можно пять елок украсить. Это не более чем дань покупательскому ажиотажу.
7. «Милые» безделушки для дома. Недорогие полотенчики, салфеточки и прочая мелочовка часто покупаются только потому, что кругом все что-то покупают, а тут - приемлемая цена да еще распродажа. Вдруг для подарков пригодится... Фишка в том, что на такие недорогие мелочи обычно и расходится большая часть отложенных на праздники денег. А потом купленные салфеточки совершенно забываются и неожиданно находятся где-то через полгода при очередной генеральной уборке квартиры.
8. Второй предмет «по акции», который надо купить, чтобы получить третий бесплатно. На самом деле ни второй, ни третий предмет вам не нужен, нужен был только самый первый. И посчитайте, сколько вы в итоге переплатили за нужную вещь, польстившись на «довески».
9. Косметика в подарок. Такой подарок имеет смысл, если вы точно знаете вкусы тех, кому хотите сделать приятное. Иначе деньги будут просто выброшены зря.
10. Покупки в кредит, «не отходя от кассы». Практически всегда, оформляя кредит в самом магазине в предновогодние дни, вы получите его по завышенной ставке.
Среднестатистический россиянин потратил на подарки к праздникам 6,5 тыс. руб. Однако большая часть получателей не оценили старания, свидетельствуют данные экономистов. Что дарить в следующем году?
По данным исследовательского холдинга «Ромир», россияне собирались потратить на подарки к прошедшим праздникам в среднем 6,5 тыс. руб. — в эту сумму входят подарки для шести человек. Самыми популярными предновогодними покупками стали бытовая техника и электроника, ювелирные украшения и бижутерия, товары для дома, косметика, книги и детские товары, аналитики сервиса «Яндекс.Деньги».
В этом исследовании учитывались данные об оплате через платежное решение «Яндекс.Касса», с помощью которого платежи принимают около 75 тыс. интернет-магазинов и сервисов. При этом многие россияне решили купить праздничные подарки в кредит: в декабре оборот платежей по займам по сравнению с ноябрем вырос на треть, а в годовом выражении — почти в пять раз. Однако с экономической точки зрения праздничные хлопоты были напрасны.
Вредные подарки
Экономист Шон Снейт из Университета Центральной Флориды утверждает , что подарки на Новый год и Рождество — это совершенно неэффективное размещение ресурсов. Покупая подарки, люди тратят деньги на товары, которые редко отражают потребности или желания людей, которым их дарят, объясняет экономист. А профессор Йельского университета Джоэль Вальдфогель и вовсе считает, что новогодние подарки приносят экономике вред. В своем исследовании , опубликованном в 1993 году, он доказал, что они сводят на нет положительное влияние на экономику от роста потребительских расходов, поскольку подарки покупают не те люди, которые будут их конечными потребителями. В итоге для экономики в целом новогодние траты становятся «мертвым грузом».
Работает это следующим образом. Когда человек получает подарок, он определяет его ценность для себя. Возможен случай, когда, по мнению получателя, подарок стоит гораздо больше, чем на самом деле заплатил даритель. В этом случае подарок не превратится в «мертвый груз». Но чаще возникает иная ситуация: человек оценивает стоимость подарка ниже его реальной стоимости, что и приводит к экономическим потерям.
Вальдфогель подтвердил эту теорию с помощью необычного эксперимента. Он попросил 86 студентов старших курсов, изучавших микроэкономику, оценить, сколько, по их мнению, стоили полученные подарки на Рождество и сколько они готовы были за них заплатить. Студенты получили подарки на сумму $438, но, по их мнению, они бы за них заплатили не больше $313. То есть оценочная стоимость подарков составила лишь 71% от их реальной стоимости. Если же исключить из исследования подарки наличными, то потери составили более трети.
Свою теорию Вальдфогель развивал в книге «Почему мы не должны покупать подарки на праздники», опубликованной в 2009 году. В ней он посчитал, что в мире экономические потери от подарков составляют порядка $25 млрд в год.
В 2009 году экономисты из Университета Ниагары опубликовали доклад , в котором усовершенствовали метод Вальдфогель. В него они включили рыночные оценки цен на подарки, а также различные подарочные карты. В основе исследования оказались все те же опросы студентов. Согласно этому исследованию, «мертвый груз» подарков составляет примерно 7% их стоимости. Подарочные карты оказались еще более неэффективными. Причины в том, что часто карты дарят на покупку в конкретном магазине, который не очень интересен получающему сертификат. По оценкам Вальдфогеля, примерно 10% карточек никогда не обналичиваются.
Что дарить
Экономисты, опрошенные The Wall Street Journal, объясняют, что люди продолжают дарить подарки из-за традиций и эмоций, связанных с ними. Даже многие из тех, кто доказывает неэффективность подарков, продолжают их дарить. Это касается и Вальдфогеля, который в ряде интервью признавался, что до конца от этой привычки он так и не отказался.
Вальдфогель отмечает, что в ходе его исследования самые неэффективные подарки участники получали от родственников. Лидерами по неэффективным подаркам стали бабушки и дедушки, а затем идут тети и дяди. Родители, а также братья и сестры обычно дарят более подходящие подарки. Согласно расчетам Вальдфогеля, эффективность подарков также зависит от их стоимости. Дешевые и слишком дорогие подарки не очень эффективны. А вот разрыв между реальной стоимостью и полезностью был наименьшим в средней ценовой категории — $51-100. Наименее эффективными оказались подарки за $25-50.
Согласно рейтингу, составленному на основе исследования экономистов из Университета Ниагары, самым худшим подарком стали домашние животные — обычно их оценивают лишь в 67% их рыночной стоимости. В список плохих подарков также вошли инструменты, аксессуары, книги, музыкальные инструменты, кухонные принадлежности и одежда.
Если вы совсем не можете отказаться от подарка на Новый год, экономисты советуют дарить деньги. По мнению Снейта из Университета Центральной Флориды, деньги являются лучшим новогодним подарком, так как это — прямой способ передачи доходов и повышения потребления. Помимо наличных эффективным подарком можно назвать различные финансовые активы. Главный экономист Национальной ассоциации промышленников США Чад Мутрей как-то на Новый год подарил своей жене акции компании по добыче алмазов, приводит историю The Wall Street Journal. Он пояснил, что этот подарок экономически эффективен: это ликвидный актив, стоимость акций росла, а сама жена любила бриллианты.
Кроме этого, согласно данным экономистов Университета Ниагары, самыми эффективными подарками являются путешествия: их обычно оценивают на 58% выше их реальной стоимости. Также в число эффективных подарков вошли билеты, компьютеры, элементы декора, ювелирные украшения и услуги.
Приближается Новый Год и новогодние праздники, а с ними и новогодние траты, которые могут нанести ощутимый удар по семейному бюджету.
Как сэкономить на Новый год и не ограничивать себя и своих близких, сделать новогодние праздники яркими, вкусными, интересными и запоминающимися без ущерба для кошелька?
Прежде всего нужно заранее оценить предполагаемые доходы и спланировать свои расходы.
А для этого нужно знать сколько стоит Новый год. Из чего состоят основные новогодние расходы? И сколько денег в среднем тратят россияне на новогодние праздники.
Ответы можно найти в инфографике от Риа-медиа.
Это данные опроса, проведенного исследовательским центром Deloitte в 18 странах Западной и Восточной Европы за 2010 год. Этот Новый год россиянам обошелся в среднем в 15865 рублей.
По данным аналогичного опроса этого же центра в 2012 году жители России готовы потратить на новогодние расходы по 15260 рублей.
Из общей суммы новогоднего бюджета около 7 тыс. рублей жители России готовы потратить на , 5,7 тыс. рублей – на и 2,5 тыс. рублей – на развлечения.
А по данным исследований, отраженных в инфографике от Риа новости за 2011 год, россияне больше всего денег тратят на новогодний стол и празднование Нового года в ресторанах и кафе, а некоторые на Новый год планируют отправится в путешествия.
Нажимайте, картинка увеличивается.
Итого, для Нового года необходимо иметь примерно 15000 рублей. А если вы будете следовать советам данного сайта, то сможете значительно сэкономить на Новый год и потратить гораздо меньше денег
Это, конечно, очень усредненные цифры, но исходя из всех полученных данных можно выделить основные виды расходов в Новый Год.
- Расходы на новогодние подарки.
- Расходы на новогодний стол
- Расходы на новогодние развлечения и украшения.
- Расходы на путешествия
И каждую из этих статей расходов можно оптимизировать и значительно сократить если заранее продумать, спланировать и рассчитать свои траты так, чтобы праздник принес вам только радость и удовольствие, а не сожаления о потраченных деньгах.
1. Готовьтесь к будущему празднику заблаговременно.
Желательно запланировать новогодние расходы еще при составлении годового бюджета и откладывать деньги на Новый год понемногу в течении года, тогда к празднику у вас соберется необходимая сумма. Как планировать семейный бюджет читайте .
А начинать готовиться к празднику также лучше заранее, не дожидаясь новогоднего ажиотажа.Чем ближе к Новому году, тем дороже вам обойдутся необходимые покупки, несмотря на многочисленные распродажи и акции. Новогодние скидки - это обычный маркетинговый ход, стимулирующий покупки и отличный способ ь на наивных покупателях.Чаще всего никаких скидок нет, цены заранее поднимаются, а перед праздником перечеркиваются, а внизу проставляется «новая цена».
Как правило, цены на большинство продуктов и потребительских товаров перед всеми праздниками увеличиваются примерно на 20%. Поэтому намного выгоднее будет заранее купить долгохранящиеся продукты, консервы, спиртное, подарки и украшения.
2. Часть подарков и украшений можно сделать своими руками заранее.
Есть множество замечательных сайтов " hand-made " с пошаговыми инструкциями. Например, мне очень понравился этот или этот . Используя идеи и советы с таких сайтов можно значительно сэкономить на украшениях к Новому году и решить проблему с подарками, которые обойдутся вам значительно дешевле и будут уникальными и неповторимыми.
3.Покупайте подарки в интернет магазинах онлайн.
Почему выгодно покупать подарки онлайн читайте
Обязательно учитывайте, что перед всеми праздниками, особенно перед новогодними, очень активизируются маркетологи, завораживающие рекламные предложения, всевозможные скидки, бонусы и акции будут атаковать вас со всех сторон.
Известно, что правильно подготовленная рекламная компания может повысить продажи в 3-5 и более раз. В ход идут все способы: рекламные ролики, разукрашенные витрины и торговые залы, всевозможные акции: подарок за покупку, раздачи подарочных образцов, розыгрыши, лотереи, конкурсы и, конечно, скидки. Будьте осторожны, все эти приемы обладают гипнотическим действием и могут заставить вас купить множество ненужных и бесполезных вещей ивы зря потратите деньги.
5.Ходите в магазины только с заранее подготовленным списком и запланированной суммой денег и постарайтесь не реагировать на рекламу, это поможет вам избежать незапланированных покупок и спасти свои деньги!
6.Планируйте.
Составьте список всех необходимых дел и покупок и распределите их на каждый оставшийся до Нового Года день. Заранее составьте меню и список необходимых продуктов для новогоднего стола. Это поможет вам сэкономить время и нервы и все успеть. Пример предновогоднего тайм-менеджмента можно посмотреть
Кроме того, обязательно заранее отложите деньги, необходимые на жизнь после новогодних праздников, ведь в этом году, так же как и в предыдущем праздники растянутся на 10 дней.
А о том как еще можно сэкономить в Новый год мы поговорим в дальнейших постах. Следите за обновлениями блога.
Современный человек начинает осознавать весь вред, который наносят его организму продукты с вредными добавками. Вкусные, ароматные и притягательные на вид продукты на поверку оказываются столь ядовитыми, что от них можно ожидать самых различных неприятностей, от расстройства пищеварения и аллергических реакций, до нарушений мозговой активности и развития раковых заболеваний!
В связи с этим все больше людей стремится узнать, в каких именно продуктах содержатся вредные добавки и чем они угрожают организму человека? Опишем их, а заодно расскажем, чем можно заменить эти опасные для организма продукты.
Практически все мясо, которое продается в супермаркетах, содержит нитрит натрия (добавку E250) – мощный консервант, который постепенно накапливаясь в организме, разрушая иммунитет и грозит другими страшными последствиями для человека, включая аутоиммунные заболевания и рак. И даже сырокопченое мясо не может похвастаться натуральностью, ведь в коптильном дыме присутствует формальдегид – ядовитое канцерогенное вещество! По словам американского ученого Глена Налла в корм животных, которых откармливают на убой, добавляют транквилизаторы, антибиотики, гормональные препараты и еще более 2700 других вредных добавок, которые затем попадают в человеческий организм.
Чем заменить:
Чтобы оградить себя от этих вредных веществ, стоит сократить потребление мяса до 1-2 раз в неделю, ведь ежедневно есть мясной стейк или рубленые котлеты не рекомендуют даже врачи. Более того, выбирать мясо нужно исключительно на рынке, у фермеров, которые выращивают животных на экологически чистом корме.
2. Мясные полуфабрикаты
К мясным полуфабрикатам относятся столь любимые всеми колбасы, сосиски и сардельки, пельмени и ветчина. Общество полюбило эти продукты за легкость и быстроту приготовления, однако мало кто задумывался о риске для здоровья, которому подвергает себя человек, употребляя такие «деликатесы».
Готовятся мясные полуфабрикаты из мясного фарша, вот только натурального мяса в таком фарше не более 10%, а остальные 90% – генномодифицированная соя, костная мука, нутряной жир, сухожилия, шкурки и хрящи! Безусловно, такой состав имеет неприятный запах и непрезентабельный вид. Чтобы исправить положение, производители добавляют в фарш красители, ароматизаторы, стабилизаторы, а также усилители вкуса, к примеру, глутамат натрия (добавка E621). Эта опасная пищевая добавка отличается токсичным действием на мозг, что особенно опасно для детишек и беременных женщин!
Чем заменить:
От полуфабрикатов стоит отказаться или хотя бы сократить их употребление до минимума. Заменить их можно приготовленной в домашних условиях ветчиной, для этого продаются специальные ветчинницы. Можно запечь в духовке рулет из различных сортов мяса, отварить или запечь целый кусок мяса, предварительно нашпигованный специями и чесноком. Получается хорошая закуска, которую также можно использовать вместо колбасы для бутербродов.
Куриное мясо – самый популярный мясной продукт, продающийся в магазине, а потому на него производители делают особую ставку. Клинические исследования не раз подтверждали, что в корм фабричных кур добавляют гормоны роста и синтетические витамины, а самой птице регулярно колют антибиотики. В результате на стол потребителя попадает очень опасный продукт, который способствует повышению массы тела, поражает печень и эндокринную систему.
Чем заменить:
Диетологи рекомендуют отказаться от покупки куриных окорочков и бройлерных цыплят в супермаркетах. Лучше приобретать домашнюю курицу в фермерских хозяйствах, которые выращивают птицу на натуральном корме. Если такой возможности нет, снизить концентрацию вредных веществ в курином мясе можно прокипятив куриную тушку в кастрюле в течение 10 минут и вылив вредный бульон. Полностью избавиться от гормонов и антибиотиков таким способом не удастся, однако вредных компонентов в курице станет меньше.
Фото: «Фотобанк Лори»
4. Филе сельди
Радующее глаз филе сельди, продающееся в красивой пластиковой упаковке в различных соусах или масле, не должно вводить покупателя в заблуждение. Достаточно взглянуть на состав, чтобы убедиться, что здесь полно вредных добавок: загуститель (добавка E1442), консерванты (бензоат натрия), регуляторы кислотности и усилители вкуса (глутамат натрия). Такой продукт едва ли можно назвать натуральным и полезным для здоровья.
Чем заменить:
Лучше покупать неразделанную соленую или малосоленую селедку и разделывать ее дома самим. Но более предпочтительной альтернативой такому продукту может стать малосольная сельдь, приготовленная своими руками. Для этого свежую селедку нужно почистить, промыть, оставить на 30 минут, чтобы стекла ввода, а затем на сутки поместить в литровую банку с рассолом. Рецепт приготовления рассола такой: в 1 л воды разводим 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. соли (не йодированной), лавровый лист и душистый перец. Вскипятив такую смесь, в нее добавляют 30 г уксуса и дают остыть. Малосольная селедка, приготовленная в домашних условиях, избавит вас от вредных компонентов покупного продукта и в то же время обогатит организм витамином B12 и ценными жирными кислотами Омега-3, полезными детям и женщинам «в положении».
Сельдь можно солить и сухим способом. Для этого размороженную и очищенную рыбу натирают смесью соли и сахара, в соотношении 2:1, с добавлением небольшого количества растительного масла и лимонного сока, добавляют лавровый лист, черный и душистый перец, можно добавить чеснок (для любителей). Обработанную таким образом рыбу складывают в емкость под груз, через сутки рыба готова. Таким же способом можно солить скумбрию. Для засолки лососины используют только соль и сахар.
5. Майонез и кетчуп
Эти вредные соусы богаты жирами и углеводами, консервантами и усилителями вкуса. Более того, подавляющее большинство таких соусов содержат генномодифицированные добавки, которые и вовсе способны влиять на ДНК человека, приводя к аллергическим заболеваниям, патологиям желудка и даже онкологическим опухолям. Особенно опасен майонез в пластиковых пакетах, ведь находящий в нем уксус разъедает стенки упаковки, высвобождая тем самым сильнейшие токсические вещества. Все они неминуемо попадают в организм!
Чем заменить:
Выход здесь очевиден – полностью отказаться от покупных соусов, готовя их самостоятельно.
Рецепт приготовления домашнего майонеза
В 200 мл оливкового масла добавляем 1 яйцо, 2/3 ч.л. соли, столько же сахара, 1 ч.л. горчицы и 2 ст.л. яблочного уксуса (или лимонного сока). Все перемешиваем в блендере. Вкусный, а главное, полезный майонез готов!
Рецепт приготовления домашнего кетчупа
2 кг отборных помидоров бланшируем, чтобы с легкостью избавить от кожуры. Пропустив их через мясорубку, отправляем томатное пюре в кстрюльке на огонь, не забыв добавить 4 зубчика измельченного чеснока, и увариваем до половины от первоначального объема. Добавляем к томатной пасте соль, сахар, гвоздику и 10 мл уксуса, другие специи по вкусу, после чего варим еще 10 минут. Полезный кетчуп готов!
6. Чипсы и картофель «фри»
Дети просто обожают чипсы и картофель «фри». Однако вред от этих продуктов многократно превышает удовольствие от их потребления. Дело в том, что эти продукты – даже не ломтики картофеля, а особая субстанция, приготовленная из картофельного пюре, которое перед приготовлением разогревают до 80ºC, уничтожая все полезные вещества, а затем жарят на масле. Масло для этих целей используется многократно, что приводит к накоплению в нем опасных канцерогенов – акриламида и бензопропилена, повышающих риск развития онкологических заболеваний. Добавьте к этому огромное количество легкоусвояемых жиров, соли, а также синтетических добавок и усилителей вкуса, которые и придают чипсам аромат бекона, сметаны или сыра, и вы поймете, что от этих продуктов стоит держаться подальше.
Чем заменить:
Готовим чипсы самостоятельно. Для этого тонко нарезаем картофель, добавляем к нему измельченный чеснок, перец и соль, а также сбрызгивает оливковым маслом. Выложив ломтики картофеля на противень, предварительно застеленный пергаментом, отправляем наши чипсы в духовку на час, выставив температуру 100ºC. Вкуснейшие чипсы готовы!
Полезное кисломолочное лакомство под названием йогурт не имеет ничего общего с тем продуктом, которые продаются на прилавках супермаркетов. В отличие от натурального йогурта, «магазинные» имеют длительные сроки хранения, а все благодаря облучению, которому подвергаются входящие в него фрукты. К тому же в покупных йогуртах содержится вредный регулятор кислотности (добавка E331), повышающий кислотность желудка, а также опасный загуститель – оксипропилированный дикрахмалфосфат (добавка E1442), вызывающий острые заболевания поджелудочной железы.
Чем заменить:
Магазинные йогурты лучше не покупать совсем, заменив их самостоятельно приготовленным продуктом. Для этого достаточно взять кислую сметану, простоквашу или любую другую закваску, а также пастеризованное молоко. В 1 л молока следует развести 2 ст.л. закваски, плотно закрыть миску, укутать ее и поместить в теплое место. Через сутки йогурт будет готов. Остается лишь добавить к нему ягоды, мед, измельченные орехи или варенье и можно употреблять его с пользой для здоровья!
Фото: «Фотобанк Лори»
8. Лапша быстрого приготовления
Статистика говорит о том, что за год население Земли съедает более 80 млрд. быстрых завтраков, таких как «Роллтон» или «Доширак». Это недорогая пища, приготовление которой занимает минимум времени. Однако этим все преимущества данного питания и ограничиваются. Тесто с высоким содержанием белка, из которого и производится лапша, имеет высокое содержание глутамата натрия, который не только создает и усиливает вкус, но также вызывает привыкание. Длительное употребление лапши быстрого приготовления вызывает ожирение, диабет, аллергию и заболевания желудка.
Чем заменить:
Откажитесь от перекусов такими сомнительными продуктами. Лучше замените их яблоками, орехами, сухофруктами или различными кашами из злаков.
Фото: «Фотобанк Лори»
9. Шоколадные батончики
Рекламные слоганы уверяют нас, что шоколадный батончик является лучшим перекусом в дороге, он быстро возвращает силы и «заряжает мозги». Вот только производители умалчивают, что высокое содержание глюкозы в таком продукте может стать причиной диабета, а большая концентрация легкоусвояемых жиров приводит к поражению стенок артерий, что повышает риск развития атеросклероза. Кроме того, в шоколадные батончики добавляют сатурированные жиры, тормозящие деятельность мозга, а также вредные красители, стабилизаторы и консерванты.
Чем заменить:
В любой аптеке можно приобрести батончики мюсли или фруктовые батончики, которые изготавливаются на основе меда и натуральных фруктов. К тому же, альтернативой шоколадному батончику может стать темный плиточный шоколад, который является отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Хлеб – ценный источник углеводов, растительного белка и витаминов. К тому же хлеб не приедается, а потому присутствует в рационе человека практически постоянно. Вот только для улучшения вкусовых качеств, производители добавляют в него клейковину (глютен), который и так присутствует в пшенице. Повышенное содержание этого вещества может стать причиной аллергии и проблем с желудочно-кишечным трактом. Еще опаснее в этом плане белый хлеб, ведь для отбеливания муки производители используют химикаты.
Чем заменить:
Выбирайте для себя хлеб из твердых сортов пшеницы или цельнозерновой хлеб, а лучше покупайте муку грубого помола и готовьте вкусный и ароматный хлебушек самостоятельно. Учитывая, что хлеб – это источник быстрых углеводов, диетологи рекомендуют употреблять его исключительно на завтрак. Можно также пойти на хитрость, превратив «быстрые» углеводы хлеба в «медленные». Для этого достаточно лишь подсушить порезанный на кусочки хлеб.
Фото: «Фотобанк Лори»
11. Замороженные овощи
Замороженные овощи – отличный способ порадовать себя сочной зеленью в зимние холода. При этом производители уверяют, что глубокая заморозка продукта позволяет сохранить в нем все ценные витамины. Однако полезные вещества сохраняются в замороженных овощах лишь в том случае, если они ни разу не размораживались, к примеру, при транспортировке или перед продажей в магазине. Более того, замороженный продукт разлагается намного быстрее, чем свежий, то есть сгнивает в желудке быстрее, чем переваривается. В результате организм получает целую гамму ядов и токсинов.
Чем заменить:
Если нет возможности употреблять свежие овощи, сведите к минимуму употребление замороженных перцев, брокколи, моркови и горошка, а также постарайтесь выбирать продукцию одного производителя, который вызывает у вас доверие.
12. Сладкие газированные напитки
Газировка является самой вредной жидкостью, которую употребляет человек. Взгляните сами: в одной миниатюрной баночке или «Пепси» 0,33 л содержится 16(!) ложек сахара в виде кукурузного сиропа с повышенным содержанием фруктозы. Эти напитки резко повышают уровень глюкозы в организме, грозя человеку ожирением и развитием сахарного диабета. К тому же такие напитки содержат ортофосфорную кислоту (добавка E338) которая приводит к выщелачиванию кальция из костей и разрушению зубной эмали. Отметим также, что уровень pH газированных напитков равен 2,5, то есть аналогичен уксусу! Недаром же при помощи «Кока-колы» и «Спрайта» растворяют ржавчину.
Чем заменить:
Понятно, что от газированных напитков лучше держаться подальше и ни в коем случае не давать их детям. Альтернативой таким напиткам станут вкусные и полезные домашние компоты и морсы. Они прекрасно утоляют жажду и наполняют организм массой необходимых ему витаминов и минералов.
13. Фруктовые соки
Фруктовые соки, в изобилии представленные на полках магазинов, совсем ненатуральные. Для хранения сока в производственных масштабах из него удаляют большую часть жидкости и хранят в замороженном состоянии. Перед фасовкой по пакетам, такой концентрат разбавляют водой и пастеризуют, дабы предотвратить размножение микробов. А с этим процессом сок лишается больше части витаминов, которые разрушаются под действием температур. К тому же, в покупных соках содержится больше количество кукурузного сиропа и практически отсутствуют ценные пищевые волокна.
Чем заменить:
Откажитесь от употребления покупных соков. Лучше приобретите соковыжималку и готовьте самостоятельно, выбирая для этой цели натуральные фрукты.
14. Конфеты «Чупа-чупс» и жевательный мармелад
Детишки просто обожают жевать мармеладки и лизать сладкие конфеты на палочке. И, кажется, что в этом плохого, ведь основу мармелада составляет пектин, а «Чупа-чупс» изготавливается из патоки. Вот только компоненты эти чаще не натуральные, а синтетические. Более того, вспомогательные вещества этих сладостей – красители или ароматизаторы, также имеют пометку «идентичные натуральным». Однако самая большая опасность в том, что, и леденец на палочке, и жевательный мармелад в большом количестве содержит сахар, который резко повышает уровень инсулина в крови.
Чем заменить:
Не приобретайте своим детям конфеты и мармеладки сомнительного содержания. Лучше научитесь готовить их самостоятельно.
Рецепт приготовления леденца на палочке
В металлическую емкость наливаем 150 мл воды и разводим в ней 200 г сахара. Поместив емкость на медленный огонь, постоянно помешиваем сироп, не допуская вскипания. Как только сахар полностью растворится, а на поверхности появятся мелкие пузырьки, разливаем сироп по формочкам и даем застыть. Натуральный леденец готов!
Рецепт приготовления мармелада
20 г желатина заливаем 100 мл апельсинового сока и оставляем до набухания. В кастрюлю высыпаем 2 стакана сахара, заливаем его 100 мл воды и добавляем 1 ст.л. лимонной цедры. Отправляем кастрюлю на огонь буквально на 3–5 минут, медленно помешивая смесь до полного растворения сахара. Как только образуется золотистый сироп, снимаем его с огня, добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Остается лишь пропустить полученную массу через тонкое ситечко, залить мармелад в формочки и отправить застывать в холодильник. Жевательный готов!
Вывод
Многие перечисленные выше продукты присутствуют в рационе человека практически ежедневно, становясь нормой питания. При этом далеко не все осознают вред, который таят в себе такие продукты, а многие и вовсе считают их полезными. Возможно, данная статья заставит людей задуматься о своем питании и поспособствует появлению полезных пищевых привычек. Здоровья вам!
Новый год все без исключения люди ждут с особым трепетом. Однако нередко преддверие главного праздника страны превращается из доброй сказки в финансовую драму. Ежегодно россияне тратят в среднем 5-7 тысяч рублей на товары, которые впоследствии оказываются совершенно ненужными. По официальной статистике, этому предновогоднему вирусу подвержен каждый третий россиянин. О том, как сберечь семейный бюджет и оградить себя от чрезмерных предновогодних трат, рассказывает психолог, парапсихолог Сергей Шевцов-Ланг.
Финансовая драма
Многочисленные предновогодние акции, скидки, распродажи подавляют в потребителе разум и пробуждают азарт. Этому подвержены все слои населения вне зависимости от финансового благополучия и социального статуса.Психолог Сергей Шевцов-Ланг также отмечает, что ежегодно потребительские возможности наших соотечественников растут, а следом на 1-2 % увеличивается и сумма, спущенная на бессмысленные покупки. При этом около 60 % людей, поддавшись на уловки маркетинговых стратегий, сначала покупают товар, а лишь потом думают. «Когда человек оказывается в магазине или торговом центре, он имеет возможность не только посмотреть на товар, но и потрогать его, подержать в руках. Это дарит человеку такое чувство полета, что он забывает о реальности, о том, что эта вещь ему совершенно не нужна; что он откладывает деньги на покупку машины и пр.» — комментирует Сергей Шевцов-Ланг. Осознание того, что под Новый год было слишком много ненужных и неразумных трат, приходит к людям после праздников. Треть покупателей и вовсе не могут ответить на вопрос, зачем приобрели ту или иную вещь. Однако Сергей Шевцов-Ланг успокаивает: бездумной траты денег избежать можно, достаточно соблюдать несколько несложных правил.
Планирование расходов
Самый эффективный способ оградить себя от потребительского азарта — составить максимально точный план расходов, которые предстоят перед Новым годом.
Списков может быть несколько: подарков, праздничного застолья, одежды, украшений квартиры и пр. Психолог Сергей Шевцов-Ланг советует: «На каждую статью расходов можно завести отдельные конверты, заранее отложить в них планируемую сумму. Лучше, отправляясь за покупками, иметь наличные средства. С кредитной картой очень легко выйти за рамки намеченного бюджета. Кроме этого, начинать покупки нужно с товаров первой очереди, в противном случае в вашей корзине вновь может оказаться слишком много ненужных вещей. А денег на самое необходимое будет уже недостаточно».
Эмоции — главный враг
Для большинства россиян новогоднее чудо — это возможность реализовать мечту. Психолог Сергей Шевцов-Ланг комментирует: «Люди весь год мечтают, скажем, о новом сотовом телефоне. И Новый год для большинства из них становится прекрасным поводом получить вожделенную вещь. Однако дав волю эмоциям, человек уже не может остановиться и начинает набивать корзину товарами, которые ему вовсе не нужны. Нужно держать эмоции под контролем. Если у кого-то это вызывает сложности, можно пойти на хитрый ход: использовать шпаргалку. На ней нужно предварительно написать все свои долговые обязательства: плату за квартиру, кредит на машину и пр. В момент, когда на человека нахлынет желание что-то купить, ему будет достаточно взглянуть на список. Это станет сильным сдерживающим фактором для человеческих эмоций». Кроме этого, рекомендует Сергей Шевцов-Ланг, избежать предновогоднего ажиотажа помогут четкие временные рамки, которые ограничат время шопинга. Конечно, трудно не поддаться искушению поблуждать по торговым центрам, созерцая великолепно украшенные елки и красочные витрины. Однако нужно помнить: чем больше времени человек проводит в магазине, тем больше рискует опустошить семейный бюджет.
